2024年酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)樣本（三篇）

第4頁(yè)共4頁(yè)2024年酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)樣本在遵循領(lǐng)班的指導(dǎo)和資深同事的悉心教導(dǎo)下，我們新入職的員工受到了老員工的友善對(duì)待。領(lǐng)班還為每位新人指派了一位導(dǎo)師，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在他們耐心且專注的指導(dǎo)下，僅僅一周后，我們就正式獨(dú)立承擔(dān)崗位職責(zé)了。初次單獨(dú)進(jìn)行服務(wù)時(shí)，難免會(huì)感到緊張。有時(shí)甚至不敢直視客人的目光，上菜時(shí)也常常忽略報(bào)菜名的環(huán)節(jié)，幾乎都是悄無(wú)聲息地完成服務(wù)。隨著時(shí)間的推移，我們逐漸適應(yīng)了工作，服務(wù)時(shí)的膽量也逐漸增大，能夠自信地回答客人在用餐過(guò)程中遇到的問(wèn)題。在同事忙碌時(shí)，我們也能主動(dòng)抽空提供援助。實(shí)際上，看到客人在我們的服務(wù)區(qū)域內(nèi)用餐，而我們能從容應(yīng)對(duì)，確實(shí)是一件令人愉悅的事情。在這個(gè)過(guò)程中，我們接觸到了形形色色的客人，既受到過(guò)客人的贊揚(yáng)，也因?yàn)榉?wù)的不足而受到過(guò)領(lǐng)班的批評(píng)。有一次，四位客人用餐，其中一位客人可能因?yàn)榭诳?，大杯的水很快就喝完了。我立即為他添滿，但沒(méi)過(guò)多久他又喝完了。我微笑著走過(guò)去再次為他添滿，前后加了幾次水?？腿穗x開(kāi)時(shí)微笑著對(duì)我說(shuō)：“小姑娘，今天謝謝你，你很有耐心，也很細(xì)心。”盡管只是幾句普通的感謝，但我的內(nèi)心感到非常開(kāi)心，因?yàn)槲业墓ぷ鞯玫搅丝腿说恼J(rèn)可，這也是對(duì)我個(gè)人能力的肯定，讓我對(duì)工作充滿了信心。下半年，酒店的生意非常興隆，尤其是婚宴和接待活動(dòng)頻繁。主管特意抽出時(shí)間對(duì)我們新員工進(jìn)行婚宴相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)。雖然講解的內(nèi)容看似簡(jiǎn)單，但實(shí)際操作時(shí)，一些細(xì)節(jié)問(wèn)題并不那么容易處理。因?yàn)樵诨檠缟?，新人雙方的親戚素質(zhì)各異，身份不同，經(jīng)歷也有所區(qū)別，因此在處理某些事情時(shí)可能會(huì)讓人感到棘手。在十月的一天，酒店的婚宴接待量達(dá)到了歷史最高點(diǎn)，可以說(shuō)能接待的地方都被充分利用了。我們江南食府的客流量相比其他區(qū)域來(lái)說(shuō)是最多的，這就意味著我們需要在不同區(qū)域之間進(jìn)行調(diào)配。很“榮幸”，我和其他兩位同事被選中去其他區(qū)域幫忙。由于之前沒(méi)有接觸過(guò)，再加上是去陌生的區(qū)域，我內(nèi)心有些擔(dān)憂，害怕自己無(wú)法勝任。然而，到了那里后，我發(fā)現(xiàn)一人負(fù)責(zé)三桌的難度并不小。我查看了菜單，確保沒(méi)有問(wèn)題，心中的緊張感才稍稍緩解。然而，在接近尾聲時(shí)，主管嚴(yán)厲地對(duì)我說(shuō)，我沒(méi)有經(jīng)過(guò)客人的允許就將撤下的菜品倒掉。我愣住了，不知道如何回應(yīng)，其他兩位同事也不敢出聲。眼淚在我的眼眶里打轉(zhuǎn)，主管接著解釋，在婚宴中，有些客人會(huì)要求打包，而未經(jīng)客人同意就倒掉菜品，會(huì)讓客人感到不悅，一旦投訴，要求全場(chǎng)打折，酒店的損失會(huì)很大，大家的努力也會(huì)大打折扣。主管的這番話讓我們警醒，也給我們上了深刻的一課，讓我意識(shí)到自己在處理婚宴方面還存在不足，這遠(yuǎn)不止是上菜和收臺(tái)那么簡(jiǎn)單，而是需要考慮到許多其他因素。漸漸地，無(wú)論是服務(wù)本區(qū)域的客人，還是在其他區(qū)域協(xié)助婚宴，甚至是關(guān)注重要客人，或是在我空閑時(shí)幫助其他同事，我都變得游刃有余。面對(duì)客人的小投訴，我也能更好地解決，膽量變大了，人也變得更加耐心和細(xì)心。在酒店工作了一段時(shí)間后，我發(fā)現(xiàn)自己的個(gè)人素質(zhì)也有所提升，懂得如何恰當(dāng)?shù)乇磉_(dá)，如何處理人際關(guān)系，如何調(diào)整心態(tài)，以及如何更好地與人交流。八個(gè)月的實(shí)習(xí)期就這樣結(jié)束了，這段時(shí)間我學(xué)到了很多。除了掌握中式餐飲的服務(wù)流程和技巧，我還學(xué)到了課堂上難以學(xué)到的東西，如如何平衡個(gè)人利益和酒店利益，如何處理同事間的人際關(guān)系，如何調(diào)整心態(tài)，更讓我明白了作為一個(gè)員工應(yīng)有的執(zhí)行力。餐飲部經(jīng)理特意參加了有關(guān)執(zhí)行力的培訓(xùn)，然后在休息時(shí)間向我們餐飲部全體員工傳授他所學(xué)到的內(nèi)容。執(zhí)行力體現(xiàn)了一個(gè)個(gè)體的能力強(qiáng)弱，而在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中，它更能體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)的精神和能力素質(zhì)。執(zhí)行力與規(guī)章制度或薪酬無(wú)關(guān)。后來(lái)，經(jīng)理將我們分成幾個(gè)小組進(jìn)行游戲，輸?shù)男〗M組長(zhǎng)必須接受相應(yīng)的懲罰，其他組員無(wú)法分擔(dān)，這是一個(gè)相當(dāng)殘酷的結(jié)果。我們的組長(zhǎng)因?yàn)槭д`需要做一百二十個(gè)俯臥撐，當(dāng)他做到八十歲時(shí)，我們所有人都為他加油，直到他完成最后的幾十個(gè)。看到組長(zhǎng)因堅(jiān)持而通紅的臉，我們組員都流下了感動(dòng)的淚水。正如經(jīng)理所說(shuō)，作為一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者，他必須承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，盡管這個(gè)道理大家可能還無(wú)法完全接受，但這并不影響它的道理。只有這樣，你才能成為一個(gè)真正的管理者。這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我收獲頗豐。我不僅學(xué)到了餐飲服務(wù)的流程和技巧，更學(xué)到了如何在實(shí)際工作中處理各種情況，如何提升自己的執(zhí)行力2024年酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)樣本（二）實(shí)習(xí)的經(jīng)歷短暫而深刻，如同白駒過(guò)隙，瞬息即逝。在這段期間，我體驗(yàn)了宛如五味瓶般豐富的情感，經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)八個(gè)月的實(shí)習(xí)期，其中的挑戰(zhàn)與收獲交織，令我心潮澎湃，感慨萬(wàn)千。我在客房部實(shí)習(xí)，期間的教育與學(xué)習(xí)讓我受益匪淺。每個(gè)部門在上崗前都會(huì)進(jìn)行培訓(xùn)，客房部也不例外。我們的培訓(xùn)主要圍繞如何規(guī)范地鋪床，包括甩單、套被、三線合一和套枕套等步驟。其中，三線合一要求被子、床單的中線保持一致。每一步都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，床單需平整地包裹住床墊，被子和被套的角需對(duì)齊，用力抖動(dòng)以確保平整；套枕套時(shí)，要確保枕頭充滿枕套。此外，還需清理房間，包括除塵、吸地、清理衛(wèi)生間等。每次進(jìn)入客人的房間，都需先敲門，然后整理床鋪，細(xì)致地擦拭塵埃，將物品歸位，吸塵時(shí)確保每個(gè)角落都清潔到，包括床下。衛(wèi)生間的工作包括更換毛巾，清潔馬桶和衛(wèi)生間地面，最后補(bǔ)充客用品。我們還有檢查房間和洗衣的職責(zé)，檢查房間的物品是否缺失，客人是否有遺留物品，同時(shí)處理客人的洗衣需求。這些構(gòu)成了客房服務(wù)員的主要工作，每日的計(jì)劃衛(wèi)生同樣不可或缺。作為一名初涉社會(huì)的實(shí)習(xí)生，我深感自己需要學(xué)習(xí)的還有很多，而對(duì)即將從事的工作崗位充滿了好奇與敬畏。這種矛盾的心理驅(qū)使我以信心和期待去面對(duì)。在酒店開(kāi)始工作，我意識(shí)到自己并無(wú)太多優(yōu)勢(shì)，因?yàn)閷?duì)酒店管理一無(wú)所知，一切都需要從零開(kāi)始學(xué)習(xí)，這為我提供了寶貴的鍛煉機(jī)會(huì)。從第一天開(kāi)始，我就堅(jiān)定地告訴自己，必須全力以赴，不留遺憾。在這段八個(gè)月的工作中，我領(lǐng)悟到，無(wú)論工作繁忙還是輕松，我們都應(yīng)以積極的態(tài)度去完成每一項(xiàng)任務(wù)。不應(yīng)過(guò)于消極地看待事情，而應(yīng)保持樂(lè)觀的心態(tài)面對(duì)每一天，因?yàn)榉e極的心態(tài)能幫助我們抵御工作的疲憊和單調(diào)?！拔ㄓ姓嬲\(chéng)的服務(wù)，才能換來(lái)客人的微笑?！蔽覀円晕⑿Υ?，收獲的不僅僅是微笑，更是客人對(duì)我們酒店的肯定，對(duì)我們工作的支持和贊賞。八個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我更直觀地了解了企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式，認(rèn)識(shí)到實(shí)踐在學(xué)習(xí)中的重要性。這為我未來(lái)的理論學(xué)習(xí)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。實(shí)習(xí)期間，我也在人際交往中積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)了如何靈活應(yīng)對(duì)問(wèn)題，做事要懂得變通，不能過(guò)于固執(zhí)。在酒店這樣的服務(wù)業(yè)，需要的人才不僅需要專業(yè)知識(shí)，更需要懂得人際交往和待人接物的技巧，以及對(duì)客戶的耐心和責(zé)任心。實(shí)習(xí)期間，英語(yǔ)口語(yǔ)得到了鍛煉，更加明白英語(yǔ)的重要性，但我也意識(shí)到自己的英語(yǔ)水平還需提高。這次實(shí)習(xí)是一次寶貴的人生歷練，我在處理人際關(guān)系和解決問(wèn)題方面有了新的認(rèn)識(shí)，鍛煉了我在社會(huì)中的初步經(jīng)驗(yàn)和應(yīng)變能力。同時(shí)，它也提醒我，不斷學(xué)習(xí)和提升自我是至關(guān)重要的。2024年酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)樣本（三）時(shí)間飛逝，我已完成長(zhǎng)達(dá)____個(gè)月的實(shí)習(xí)任務(wù)。回顧這段時(shí)光，我深感感慨、深思熟慮，同時(shí)充滿了感激。此刻，我想分享一下我在實(shí)習(xí)期間的難忘經(jīng)歷和成長(zhǎng)歷程。首先，我要向?qū)W校表達(dá)由衷的謝意，感謝為我們提供的寶貴實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。這使我們有機(jī)會(huì)與社會(huì)無(wú)縫對(duì)接，將理論知識(shí)付諸實(shí)踐，允許我們?cè)阱e(cuò)誤中學(xué)習(xí)，更早地理解社會(huì)，明確個(gè)人發(fā)展路徑，從而更好地提升自我，以更充實(shí)的狀態(tài)迎接實(shí)習(xí)后的大學(xué)生活。帶著期待與一絲激動(dòng)，我踏入了____的____星級(jí)酒店。經(jīng)過(guò)初步的介紹、考核，我有幸被分配到客房部擔(dān)任客房文員，這與我期望的增強(qiáng)人際交往、提升應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況的能力以及學(xué)習(xí)他人優(yōu)點(diǎn)的愿望不謀而合。在這樣的感激與幸運(yùn)中，我開(kāi)始了我的職業(yè)生涯。在實(shí)習(xí)期間，我遇到了各種情況，這些經(jīng)歷讓我收獲頗豐，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，積累了知識(shí)。通過(guò)與客人的互動(dòng)和解決他們的問(wèn)題，我深刻認(rèn)識(shí)到優(yōu)質(zhì)服務(wù)的關(guān)鍵性。優(yōu)質(zhì)服務(wù)不僅能給客戶留下深刻印象，為他們?cè)俅喂忸櫟於ɑA(chǔ)，還能讓他們感到尊貴，有助于塑造企業(yè)的良好品牌和形象。通過(guò)酒店的培訓(xùn)和部門的日常練習(xí)，我強(qiáng)化了服務(wù)意識(shí)，掌握了標(biāo)準(zhǔn)化的待客禮儀，也明白了掌握外語(yǔ)的重要性。經(jīng)過(guò)____個(gè)月的實(shí)習(xí)，我對(duì)酒店的基本運(yùn)作和業(yè)務(wù)有了深入的理解。在酒店行業(yè)中，禮貌是個(gè)人綜合素質(zhì)的體現(xiàn)。我學(xué)會(huì)了主動(dòng)向人問(wèn)好，確保在問(wèn)候時(shí)做到口、眼、神三到。對(duì)于客人的需求，我會(huì)盡力轉(zhuǎn)達(dá)，即使遇到不合理的要求，也會(huì)以委婉的方式拒絕，并尋求替代解決方案。在與同事共同學(xué)習(xí)和工作的過(guò)程中，我意識(shí)到我不僅僅是一名實(shí)習(xí)生，而是與所有酒店員工緊密合作的團(tuán)隊(duì)一員。我需要與各部門的同事密切協(xié)作，維護(hù)酒店的形象，共創(chuàng)最大利益。我不會(huì)因?yàn)槭菍?shí)習(xí)生而受到特殊待遇，而是像其他新員工一樣，從基礎(chǔ)的酒店知識(shí)和本職工作開(kāi)始學(xué)習(xí)，即使犯錯(cuò)也不會(huì)有人偏袒。因此