DB21T 3639-2022刺參良種生態(tài)適應(yīng)性評價(jià)方法

I

DB21/T3639—2022

刺參良種生態(tài)適應(yīng)性評價(jià)方法

1范圍

本文件規(guī)定了刺參（Apostichopusjaponicus）良種生態(tài)適應(yīng)性評價(jià)方法的術(shù)語定義、評價(jià)指標(biāo)、試

驗(yàn)設(shè)置、評價(jià)方法和評價(jià)結(jié)果的相關(guān)技術(shù)要求。

本文件適用于在海域池塘、圍堰養(yǎng)殖、工廠化推廣刺參良種養(yǎng)殖的生態(tài)適應(yīng)性評價(jià)工作。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T32756刺參親參和苗種

NY5362無公害食品海水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件

DB21/T1879農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全刺參池塘養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

環(huán)境耐受能力environmentalstresstolerance

刺參良種在某一種不良環(huán)境因子脅迫培養(yǎng)條件下，能正常生長發(fā)育的環(huán)境因子的限值。

3.2

生態(tài)適應(yīng)性ecologicaladaptability

刺參良種生長發(fā)育的環(huán)境要求與特定區(qū)域環(huán)境因子相適應(yīng)的能力。

3.3

應(yīng)激反應(yīng)stressreaction

刺參良種機(jī)體對環(huán)境中異?；虿涣嫉拿{迫因子所引起的非特異性、生理性緊張狀態(tài)的反應(yīng)，包括排

臟、肉刺萎縮、軀體僵硬、化皮等。

4評價(jià)指標(biāo)

刺參良種創(chuàng)制和引進(jìn)推廣使用之前，進(jìn)行生態(tài)適應(yīng)性評價(jià)需通過試驗(yàn)獲取評價(jià)指標(biāo)。試驗(yàn)分為環(huán)境

耐受試驗(yàn)和養(yǎng)殖中試試驗(yàn)。

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評價(jià)指標(biāo)包括環(huán)境耐受指數(shù)、生長指數(shù)、抗病害指數(shù)3個(gè)一級指標(biāo)。其中：

環(huán)境耐受指數(shù)包括低鹽耐受能力、高溫耐受能力和酸堿度耐受能力3個(gè)二級指標(biāo)，通過環(huán)境耐受試

驗(yàn)獲得。

生長指數(shù)包括成活率和個(gè)體增重2個(gè)二級指標(biāo)評價(jià)，抗病害指數(shù)包括病害發(fā)生率和病害死亡率2

個(gè)二級指標(biāo)，通過養(yǎng)殖中試試驗(yàn)獲得。

5試驗(yàn)設(shè)置

5.1環(huán)境耐受試驗(yàn)

5.1.1環(huán)境耐受試驗(yàn)設(shè)置

環(huán)境耐受試驗(yàn)包括：低鹽耐受試驗(yàn)、高溫耐受試驗(yàn)和酸堿度耐受試驗(yàn)。環(huán)境因子耐受試驗(yàn)梯度設(shè)置，

見表1。

表1環(huán)境因子耐受試驗(yàn)梯度設(shè)置

環(huán)境因子梯度1梯度2梯度3梯度4梯度5

水溫（℃）2325272931

鹽度1820222426

pH7.07.58.08.59.0

5.1.2試驗(yàn)材料

選擇具有穩(wěn)定遺傳的優(yōu)良性狀的刺參良種，規(guī)格為5g/頭-6g/頭。選取活力良好、健康的個(gè)體，在

經(jīng)過砂濾的自然海水中暫養(yǎng)7d。暫養(yǎng)條件為水溫16℃-18℃，鹽度30-鹽度32，pH7.5-pH8.5，溶解氧大

于5.0mg/L。

5.1.3低鹽耐受試驗(yàn)

低鹽耐受試驗(yàn)共設(shè)置5個(gè)鹽度梯度（表1），試驗(yàn)設(shè)置3個(gè)平行組，每組放置30頭刺參良種。其他環(huán)

境參數(shù)與暫養(yǎng)條件相同。試驗(yàn)所用不同鹽度海水為砂濾后的自然海水添加淡水調(diào)配至相應(yīng)鹽度備用。按

照每天降低1個(gè)鹽度對刺參良種進(jìn)行馴化，以鹽度降至相應(yīng)鹽度梯度作為試驗(yàn)起始點(diǎn)。

5.1.4高溫耐受試驗(yàn)

高溫耐受試驗(yàn)共設(shè)置5個(gè)水溫梯度（表1），其他設(shè)置同5.1.2。試驗(yàn)所用不同溫度海水為砂濾后的

自然海水經(jīng)加熱棒加熱至相應(yīng)溫度備用。按照每天升溫1℃對刺參良種進(jìn)行馴化，以水溫升至相應(yīng)水溫

梯度作為試驗(yàn)起始點(diǎn)。

5.1.5酸堿度耐受試驗(yàn)

酸堿度耐受試驗(yàn)共設(shè)置5個(gè)pH梯度（表1），其他設(shè)置同5.1.2。試驗(yàn)所用不同pH的海水為砂濾后的

自然海水使用1mol/L的HCL和1mol/L的NaOH調(diào)節(jié)至相應(yīng)pH備用。按照每天pH降低或升高0.5個(gè)單位對刺參

進(jìn)行馴化，以pH降至相應(yīng)梯度作為試驗(yàn)起始點(diǎn)。

5.1.6日常管理

刺參良種置于30L-40L塑料水槽中培養(yǎng)，在試驗(yàn)期間24h充氣，投喂人工配合餌料，每日投喂1次，

每天采用虹吸的方法吸底清污并且換水，日換水量為總水量的1/3左右。

5.1.7結(jié)果判定

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試驗(yàn)周期30d。每日觀察刺參良種的生理狀態(tài)，發(fā)生吐腸、化皮等應(yīng)激反應(yīng)或死亡的刺參良種頭數(shù)。

以刺參良種出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)或死亡作為環(huán)境因子耐受能力標(biāo)志，刺參良種發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)或死亡時(shí)的環(huán)境因

子梯度值代表刺參良種對該環(huán)境因子的耐受能力限值。

5.2養(yǎng)殖中試試驗(yàn)

5.2.1養(yǎng)殖中試試驗(yàn)周期

養(yǎng)殖中試試驗(yàn)，試驗(yàn)周期為365d。用以統(tǒng)計(jì)刺參良種養(yǎng)殖成活率、個(gè)體增重、病害發(fā)生率和病害死

亡率。

5.2.2養(yǎng)殖中試的環(huán)境選擇

養(yǎng)殖中試場地選擇刺參養(yǎng)殖池塘，水質(zhì)要求應(yīng)符合GB/T11607的規(guī)定，養(yǎng)殖場地應(yīng)達(dá)到NY5362

的要求。

5.2.3試驗(yàn)刺參良種選擇

刺參良種選擇與5.1.2同一批苗種，試驗(yàn)苗種規(guī)格個(gè)體鮮重10g/頭-20g/頭，質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法和

運(yùn)輸要求等按GB/T32756的要求執(zhí)行。

5.2.4刺參良種的養(yǎng)殖與管理

刺參良種投放到網(wǎng)箱中進(jìn)行養(yǎng)殖試驗(yàn)，選用長寬高1m×1m×0.5m的網(wǎng)箱20個(gè)，投放苗種前10d~15d

將附著基懸掛在網(wǎng)箱內(nèi)，待底棲硅藻在附著基和網(wǎng)箱上大量繁殖后再投苗。投放密度在20頭/m2-30頭/m2。

每20d更換1次附著基，每30d更換1次網(wǎng)箱。苗種的放養(yǎng)時(shí)間、日常管理等均按照DB21/T1879要求執(zhí)行。

5.2.5中試試驗(yàn)結(jié)果判定

苗種投放前進(jìn)行數(shù)量統(tǒng)計(jì)。對每個(gè)個(gè)體用吸水紙吸干表面水分進(jìn)行稱重，稱完后立即放入網(wǎng)箱中。

刺參良種養(yǎng)殖過程中如果有病害發(fā)生，要對病害發(fā)生期間發(fā)病個(gè)體數(shù)量和死亡個(gè)體數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，對死

亡個(gè)體及時(shí)清除。試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，再次進(jìn)行個(gè)體稱重和數(shù)量統(tǒng)計(jì)。統(tǒng)計(jì)結(jié)果按公式（1）-（4）計(jì)算：

……………………（1）

……………………（2）

……………………（3）

……………………（4）

式中S表示成活率（%），Wt表示個(gè)體增重（g），F(xiàn)表示病害發(fā)生率（%），Dr表示病害死亡率（%），

N1為試驗(yàn)開始時(shí)個(gè)體總數(shù)量（頭），N2為試驗(yàn)結(jié)束時(shí)個(gè)體總數(shù)量（頭），W1為試驗(yàn)開始時(shí)個(gè)體平均重量

（g），W2為試驗(yàn)結(jié)束時(shí)個(gè)體平均重量（g），S1為發(fā)生病害個(gè)體數(shù)量（頭），S為病害死亡個(gè)體數(shù)量（頭）。

6評價(jià)方法

3

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刺參良種生態(tài)適應(yīng)性計(jì)算公式按（5）計(jì)算：

3

AAiBi

i1……………………（5）

式中，A表示刺參良種生態(tài)適應(yīng)性指數(shù)，數(shù)值越高表明適應(yīng)能力越強(qiáng)；Ai表示第i個(gè)評價(jià)指標(biāo)的權(quán)

重值，Bi為第i個(gè)評價(jià)指數(shù)的評價(jià)值，見表2。

各指數(shù)計(jì)算公式按（6）計(jì)算：

2

BnaiFi

i1……………………（6）

式中，Bn表示B1（環(huán)境耐受指數(shù)）、B2（生長指數(shù)）、B3（抗病害指數(shù)），數(shù)值越高表明適應(yīng)能力越

強(qiáng)；ai表示第i個(gè)評價(jià)內(nèi)容的權(quán)重值，F(xiàn)i為第i個(gè)評價(jià)內(nèi)容的賦值，見表2。

表2刺參良種生態(tài)適應(yīng)性評價(jià)指標(biāo)權(quán)重及賦值

權(quán)重權(quán)重賦值Fi

評價(jià)指標(biāo)評價(jià)內(nèi)容

Aiai123

低鹽度耐受（‰）C10.3C1≥2420≤C1＜24C1＜20

環(huán)境耐受指數(shù)

0.3高溫耐受（℃）C20.4C2＜2323≤C2＜27C2≥27

B1

酸堿度耐受C30.38.0≤C3≤8.57.5≤C3≤8.57.0≤C3≤9.0

生長指數(shù)成活率（%）C40.6C4＜5050≤C4＜70C4≥70

0.4

B2個(gè)體增重（g）C50.4C5＜5050≤C5＜70C5≥70

抗病害指數(shù)病害發(fā)生率（%）C60.5C6＞7030＜C6≤70C6≤30

0.3

B3病害死亡率（%）C70.5C7＞5030＜C7≤50C7≤30

7評價(jià)結(jié)果

當(dāng)2.5＜A≤3時(shí)，生態(tài)適應(yīng)性強(qiáng)；

當(dāng)2＜A≤2.5時(shí)，生態(tài)適應(yīng)性適中；

當(dāng)1＜A≤2時(shí)，生態(tài)適應(yīng)性弱。

生態(tài)適應(yīng)性強(qiáng)的刺參良種可在全省海域范圍內(nèi)推廣養(yǎng)殖；生態(tài)適應(yīng)性適中的刺參良種適合在大連海

域推廣養(yǎng)殖；生態(tài)適應(yīng)性弱的刺參良種不宜進(jìn)行推廣養(yǎng)殖。

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前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任。

本文件由遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。

本文件起草單位：遼寧省海洋水產(chǎn)科學(xué)研究院。

本文件主要起草人：宋廣軍、宋倫、董穎、孫紅娟、劉桂英。

本文件發(fā)布實(shí)施后，任何單位和個(gè)人如有問題和意見建議，均可以通過來電和來函等方式進(jìn)行反饋，

我們將及時(shí)答復(fù)并認(rèn)真處理，根據(jù)實(shí)際情況依法進(jìn)行評估及復(fù)審。

歸口管理部門通訊地址：遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳（沈陽市和平區(qū)太原北街2號），聯(lián)系電話

文件起草單位通訊地址：遼寧省海洋水產(chǎn)科學(xué)研究院（大連市沙河口區(qū)黑石礁街50號），聯(lián)系電話：