勞動項目四洗蘋果 教案

勞動項目四洗蘋果教案授課內(nèi)容授課時數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時間教學(xué)內(nèi)容勞動項目四：洗蘋果

本節(jié)課我們將依據(jù)教材《小學(xué)勞動與技術(shù)》四年級下冊第四章“健康生活小助手”中的內(nèi)容，開展洗蘋果的勞動實踐活動。教學(xué)內(nèi)容主要包括：

1.認(rèn)識蘋果的種類及營養(yǎng)價值；

2.學(xué)習(xí)正確洗蘋果的方法與步驟；

3.掌握如何挑選新鮮、優(yōu)質(zhì)的蘋果；

4.培養(yǎng)學(xué)生在生活中養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要包括：培養(yǎng)學(xué)生健康生活與自我管理的意識，提高實踐操作與問題解決的能力。通過洗蘋果的實踐活動，使學(xué)生能夠：

1.形成對食物營養(yǎng)價值的認(rèn)識，增強(qiáng)健康飲食的觀念；

2.學(xué)會正確的洗蘋果方法，培養(yǎng)生活自理能力；

3.在挑選蘋果過程中，鍛煉觀察、分析、判斷的能力；

4.增強(qiáng)環(huán)保意識，養(yǎng)成節(jié)約用水、減少浪費(fèi)的良好習(xí)慣。重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法重點(diǎn)：

1.正確掌握洗蘋果的方法和步驟；

2.學(xué)會挑選新鮮、優(yōu)質(zhì)蘋果的技巧。

難點(diǎn)：

1.對蘋果種類及營養(yǎng)價值的記憶；

2.實際操作中如何做到既洗凈蘋果又節(jié)約用水。

解決辦法及突破策略：

1.通過多媒體展示不同種類蘋果的圖片和營養(yǎng)成分表，輔助學(xué)生記憶；

2.教師示范洗蘋果的正確方法，并讓學(xué)生現(xiàn)場操作，互相觀摩學(xué)習(xí)，加強(qiáng)記憶；

3.設(shè)計“挑選蘋果小能手”游戲，增強(qiáng)學(xué)生對蘋果外觀、手感等特征的認(rèn)知；

4.引導(dǎo)學(xué)生思考如何在洗蘋果過程中節(jié)約用水，分享節(jié)水小竅門，培養(yǎng)環(huán)保意識。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：

-確保每位學(xué)生都提前準(zhǔn)備好《小學(xué)勞動與技術(shù)》四年級下冊第四章“健康生活小助手”的相關(guān)內(nèi)容，以便在課堂上及時查閱。

-準(zhǔn)備學(xué)習(xí)資料，包括蘋果種類及營養(yǎng)價值的科普資料，供學(xué)生課前預(yù)習(xí)和課中參考。

2.輔助材料：

-準(zhǔn)備蘋果種類圖片、營養(yǎng)成分圖表、洗蘋果步驟圖解等，以多媒體形式展示，增強(qiáng)視覺效果，幫助學(xué)生記憶。

-收集并剪輯洗蘋果的正確方法視頻，包括不同步驟的細(xì)節(jié)展示，以便于學(xué)生模仿學(xué)習(xí)。

-設(shè)計并打印“挑選蘋果小能手”游戲卡片，用于課堂活動。

3.實驗器材：

-準(zhǔn)備新鮮蘋果若干，供學(xué)生實踐操作使用。

-準(zhǔn)備洗蘋果所需的清水、洗潔精、刷子等清潔用品，并確保其安全性。

-準(zhǔn)備實驗用盆、水槽或洗滌臺，方便學(xué)生進(jìn)行洗蘋果操作。

4.教室布置：

-將教室劃分為學(xué)習(xí)區(qū)、實驗操作區(qū)、討論區(qū)等，確保每個區(qū)域都有足夠的空間進(jìn)行活動。

-在實驗操作區(qū)設(shè)置水槽或洗滌臺，并配備必要的清潔工具。

-在討論區(qū)設(shè)置卡片、白板或黑板，供學(xué)生記錄和分享學(xué)習(xí)成果。

-確保教室光線充足，多媒體設(shè)備正常工作，以便于展示輔助材料。

5.其他準(zhǔn)備：

-提前與學(xué)生溝通，確保他們知道本節(jié)課需要帶的學(xué)習(xí)材料。

-與學(xué)校相關(guān)部門協(xié)調(diào)，確保實驗器材的借用和歸還流程順暢。

-考慮到環(huán)保和衛(wèi)生，準(zhǔn)備垃圾袋和干燥毛巾，用于清理實驗后的垃圾和擦拭操作臺。教學(xué)流程（一）課前準(zhǔn)備（預(yù)計用時：5分鐘）

學(xué)生預(yù)習(xí)：

發(fā)放預(yù)習(xí)材料，引導(dǎo)學(xué)生提前了解蘋果的種類及營養(yǎng)價值，標(biāo)記出有疑問或不懂的地方。設(shè)計預(yù)習(xí)問題，如“蘋果有哪些種類？”“蘋果的營養(yǎng)價值有哪些？”激發(fā)學(xué)生思考，為課堂學(xué)習(xí)洗蘋果內(nèi)容做好準(zhǔn)備。

教師備課：

深入研究教材，明確教學(xué)目標(biāo)和重點(diǎn)難點(diǎn)。準(zhǔn)備教學(xué)用具和多媒體資源，確保教學(xué)過程的順利進(jìn)行。設(shè)計課堂互動環(huán)節(jié)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)洗蘋果的積極性。

（二）課堂導(dǎo)入（預(yù)計用時：3分鐘）

激發(fā)興趣：

回顧舊知：

簡要回顧上節(jié)課學(xué)習(xí)的健康飲食內(nèi)容，幫助學(xué)生建立知識之間的聯(lián)系。提出問題，檢查學(xué)生對舊知的掌握情況，為學(xué)習(xí)新課打下基礎(chǔ)。

（三）新課呈現(xiàn)（預(yù)計用時：25分鐘）

知識講解：

清晰、準(zhǔn)確地講解洗蘋果的方法和步驟，結(jié)合實例幫助學(xué)生理解。突出重點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)難點(diǎn)，通過對比、歸納等方法幫助學(xué)生加深記憶。

互動探究：

設(shè)計小組討論環(huán)節(jié)，讓學(xué)生圍繞如何正確洗蘋果展開討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和溝通能力。鼓勵學(xué)生提出自己的觀點(diǎn)和疑問，引導(dǎo)學(xué)生深入思考，拓展思維。

技能訓(xùn)練：

總結(jié)歸納：

在新課呈現(xiàn)結(jié)束后，對洗蘋果的知識點(diǎn)進(jìn)行梳理和總結(jié)。強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)和難點(diǎn)，幫助學(xué)生形成完整的知識體系。

（四）鞏固練習(xí)（預(yù)計用時：5分鐘）

隨堂練習(xí)：

設(shè)計隨堂練習(xí)題，讓學(xué)生在課堂上完成，檢查學(xué)生對洗蘋果知識的掌握情況。鼓勵學(xué)生相互討論、互相幫助，共同解決問題。

錯題訂正：

針對學(xué)生在隨堂練習(xí)中出現(xiàn)的錯誤，進(jìn)行及時訂正和講解。引導(dǎo)學(xué)生分析錯誤原因，避免類似錯誤再次發(fā)生。

（五）拓展延伸（預(yù)計用時：3分鐘）

知識拓展：

介紹蘋果的種植、儲存等拓展知識，拓寬學(xué)生的知識視野。引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注學(xué)科前沿動態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和探索精神。

情感升華：

結(jié)合洗蘋果內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生思考學(xué)科與生活的聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感。鼓勵學(xué)生分享學(xué)習(xí)心得和體會，增進(jìn)師生之間的情感交流。

（六）課堂小結(jié)（預(yù)計用時：2分鐘）

簡要回顧本節(jié)課學(xué)習(xí)的洗蘋果內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)和難點(diǎn)。肯定學(xué)生的表現(xiàn)，鼓勵他們繼續(xù)努力。

布置作業(yè)：

根據(jù)本節(jié)課學(xué)習(xí)的內(nèi)容，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。提醒學(xué)生注意作業(yè)要求和時間安排，確保作業(yè)質(zhì)量。知識點(diǎn)梳理1.蘋果的種類：

-我國常見蘋果種類及其特點(diǎn)：紅富士、黃元帥、國光、喬納金等。

-不同種類蘋果的上市時間及分布地區(qū)。

2.蘋果的營養(yǎng)價值：

-蘋果富含的營養(yǎng)素：維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等。

-蘋果的營養(yǎng)價值對人體的好處：降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病、促進(jìn)消化等。

3.洗蘋果的正確方法與步驟：

-洗蘋果前的準(zhǔn)備工作：選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的蘋果，檢查有無損傷、病蟲害等。

-洗蘋果的具體步驟：用流動水沖洗，加入適量洗潔精，用刷子輕輕刷洗，再用清水沖洗干凈。

-注意事項：避免使用過多洗潔精，以免殘留；洗蘋果時不要用力過猛，以免損傷蘋果。

4.挑選新鮮、優(yōu)質(zhì)蘋果的技巧：

-觀察外觀：顏色鮮艷、光滑、無病斑、無蟲蛀。

-聞氣味：具有蘋果特有的清香味。

-摸手感：果實結(jié)實、有彈性，無軟爛現(xiàn)象。

-詢問產(chǎn)地和上市時間：選擇當(dāng)季、當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的蘋果。

5.健康飲食與生活自理能力：

-增強(qiáng)健康飲食意識，養(yǎng)成每天吃水果的好習(xí)慣。

-學(xué)會生活自理，掌握洗蘋果等基本生活技能。

6.環(huán)保意識與節(jié)約用水：

-在洗蘋果過程中，注意節(jié)約用水，避免浪費(fèi)。

-了解洗蘋果廢水的處理方法，如用作澆花、沖廁所等。

7.課堂實踐與拓展：

-課堂實踐：分組進(jìn)行洗蘋果實踐活動，體驗洗蘋果的全過程。

-拓展知識：了解蘋果的生長、儲存、加工過程，以及蘋果文化等。

8.課后作業(yè)與評價：

-課后作業(yè)：設(shè)計關(guān)于蘋果種類、營養(yǎng)價值和洗蘋果方法的作業(yè)，鞏固所學(xué)知識。

-評價方式：課堂表現(xiàn)、小組合作、課后作業(yè)等，全面評價學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。板書設(shè)計①重點(diǎn)知識點(diǎn)：

-蘋果種類及其特點(diǎn)

-蘋果的營養(yǎng)價值

-洗蘋果的正確步驟

-挑選蘋果的技巧

②關(guān)鍵詞：

-紅富士、黃元帥

-維生素、膳食纖維

-流動水、洗潔精

-顏色、氣味、手感

③重點(diǎn)句：

-"蘋果種類多，營養(yǎng)價值高。"

-"洗凈蘋果，健康每一天。"

-"挑選蘋果，一看二聞三摸四問。"

板書設(shè)計示例：

```

勞動項目四：洗蘋果

┌───────────┐

│蘋果種類│

│1.紅富士│

│2.黃元帥│

│3.國光│

│4.喬納金│

└───────────┘

▼

┌───────────┐

│營養(yǎng)價值│

│1.維生素│

│2.膳食纖維│

│3.礦物質(zhì)│

└───────────┘

▼

┌─────────────────┐

│洗蘋果步驟│

│1.流動水沖洗│

│2.加洗潔精刷洗│

│3.清水沖洗干凈│

└─────────────────┘

▼

┌─────────────────┐

│挑選蘋果技巧│

│1.看：顏色、外觀│

│2.聞：清香味│

│3.摸：手感│

│4.問：產(chǎn)地、上市時間│

└─────────────────┘

```

板書設(shè)計要求條理清晰，重點(diǎn)突出，簡潔明了，同時采用圖形、色彩等元素增加藝術(shù)性和趣味性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動性。作業(yè)布置與反饋作業(yè)布置：

1.請根據(jù)課堂所學(xué)，描述蘋果的種類及其特點(diǎn)。

2.請總結(jié)蘋果的營養(yǎng)價值，并舉例說明。

3.請按步驟描述洗蘋果的正確方法。

4.請分享挑選新鮮、優(yōu)質(zhì)蘋果的技巧。

5.請結(jié)合生活實際，談?wù)勅绾闻囵B(yǎng)健康飲食的習(xí)慣。

作業(yè)反饋：

1.對于描述蘋果種類及其特點(diǎn)的作業(yè)，教師應(yīng)關(guān)注學(xué)生是否能準(zhǔn)確描述每種蘋果的特點(diǎn)，如顏色、口感等，并及時給出指導(dǎo)意見。

2.對于總結(jié)蘋果營養(yǎng)價值的作業(yè)，教師應(yīng)關(guān)注學(xué)生是否能全面總結(jié)蘋果的營養(yǎng)成分，如維生素、膳食纖維等，并及時給出補(bǔ)充建議。

3.對于描述洗蘋果步驟的作業(yè)，教師應(yīng)關(guān)注學(xué)生是否能按照課堂所學(xué)步驟進(jìn)行描述，并及時指出錯誤或遺漏之處。

4.對于分享挑選蘋果技巧的作業(yè)，教師應(yīng)關(guān)注學(xué)生是否能從顏色、氣味、手感等方面進(jìn)行描述，并及時給出改進(jìn)建議。

5.對于結(jié)合生活實際談?wù)撆囵B(yǎng)健康飲食習(xí)慣的作業(yè)，教師應(yīng)關(guān)注學(xué)生是否能從自身實際出發(fā)，提出具體可行的建議，并及時給出鼓勵和肯定。反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.在教學(xué)過程中，我采用了多媒體資源和實物操作相結(jié)合的方式，讓學(xué)生在視覺和觸覺上都能有直觀的感受，這有助于提高他們對蘋果種類和洗蘋果步驟的記憶。

2.我還嘗試了通過小組合作游戲的形式，讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)如何挑選蘋果，這種互動式學(xué)習(xí)激發(fā)了學(xué)生的興趣，也增強(qiáng)了他們的團(tuán)隊協(xié)作能力。

（二）存在主要問題

1.在教學(xué)組織方面，我發(fā)現(xiàn)課堂時間安排上有些緊湊，導(dǎo)致學(xué)生在實際操作環(huán)節(jié)顯得有些匆忙，可能影響他們對洗蘋果步驟的掌握。

2.在教學(xué)方法上，我意識到對于一些理解能力較弱的學(xué)生，需要更多的個別輔導(dǎo)和重復(fù)示范，以確保他們能夠跟上課程的進(jìn)度。

（三）改進(jìn)措施

針對上述反思，我計劃采取以下改進(jìn)措施：

1.在今后的教學(xué)中，我會更加注意時間的分配，確保每個環(huán)節(jié)都有足夠的時間讓學(xué)生充分理解和實踐。

2.我會增加課堂上的互動環(huán)節(jié)，特別是在操作步驟講解時，鼓勵學(xué)生提問，及時解答他們的疑惑，確保每個學(xué)生都能跟上教學(xué)進(jìn)度。

3.對于理解能力較弱的學(xué)生，我會安排課后輔導(dǎo)時間，提供更多的個性化指導(dǎo)，幫助他們鞏固所學(xué)知識。

4.我還會加強(qiáng)與家長的溝通，鼓勵家長在家中也能夠支持孩子練習(xí)洗蘋果等生活技能，形成家校共育的良好氛圍。重點(diǎn)題型整理題型1：描述蘋果的種類及其特點(diǎn)。

答案：蘋果的種類繁多，常見的有紅富士、黃元帥、國光、喬納金等。紅富士蘋果色澤鮮艷，口感脆甜；黃元帥蘋果色澤金黃，口感酥軟；國光蘋果色澤紅綠相間，口感酸甜適中；喬納金蘋果色澤紅黃相間，口感鮮甜多汁。

題型2：總結(jié)蘋果的營養(yǎng)價值，并舉例說明。

答案：蘋果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。其中，維生素C有助于增強(qiáng)免疫力，鈣和鉀有助于維持正常的生理功能，膳食纖維有助于促進(jìn)消化和預(yù)防便秘。

題型3：按步驟描述洗蘋果的正確方法。

答案：洗蘋果的正確方法包括以下幾個步驟：1.用流動水沖洗蘋果，去除表面的污物；2.加入適量洗潔精，用刷子輕輕刷洗蘋果；3.用清水沖洗干凈，直至沒有泡沫。

題型4：分享挑選新鮮、優(yōu)質(zhì)蘋果的技巧。

答案：挑選新鮮、優(yōu)質(zhì)蘋果的技巧包括以下幾點(diǎn)：1.觀察蘋果的外觀，選擇色澤鮮艷、無病斑、無蟲蛀的蘋果；2.聞