大數(shù)據(jù)背景下管理會(huì)計(jì)在企業(yè)中的應(yīng)用-以星巴克公司為例

第1章緒論1.1背景分析1.1.1為財(cái)務(wù)工作的轉(zhuǎn)型創(chuàng)造條件傳統(tǒng)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)面對(duì)的是單一類型的數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)收集的渠道和來(lái)源相對(duì)狹窄，主要是結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)。而在大數(shù)據(jù)背景下，企業(yè)搜索數(shù)據(jù)類型更豐富，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作中所含互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)也相對(duì)比以往高，這為傳統(tǒng)財(cái)務(wù)工作者轉(zhuǎn)型提供了很大的平臺(tái)。PeterK.Ghavami,PeterK.Ghavami,PhD.TheHumanElementofBigData:Issues,Analytics,andPerformance[J].2016(1):23-24YangQ,HuJ,XiaW.MobilitymanagementandresourcemanagementofInternetofvehiclesinconvergedheterogeneousnetworksscenario[J].TelecommunicationScience.2015(234):1-6.1.1.2使管理會(huì)計(jì)有所創(chuàng)新大數(shù)據(jù)背景下，新的思維方式拓寬了我們的視野。管理會(huì)計(jì)的分析方法和技術(shù)也隨之突破發(fā)展，善于利用這些新的分析方法和新的思路有利于企業(yè)的發(fā)展。李義梅.《大數(shù)據(jù)與管理會(huì)計(jì)相關(guān)問題研究》《財(cái)會(huì)審計(jì)》2014年第8期應(yīng)用大數(shù)據(jù)能夠產(chǎn)生新的管理方法，讓信息、資金等方面進(jìn)行有機(jī)融合，符合信息化潮流的發(fā)展趨勢(shì)，使業(yè)務(wù)全球化，管理會(huì)計(jì)的傳統(tǒng)概念和形式發(fā)生改變，使得管理會(huì)計(jì)有所創(chuàng)新，增強(qiáng)企業(yè)之間的聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)科學(xué)的全面管理，提高企業(yè)管理水平。李義梅.《大數(shù)據(jù)與管理會(huì)計(jì)相關(guān)問題研究》《財(cái)會(huì)審計(jì)》2014年第8期1.2大數(shù)據(jù)背景下企業(yè)管理會(huì)計(jì)的意義有效提升企業(yè)的工作效率。BartDierynck,ArntVerriest.Financialreportingqualityandpeergroupselection[J].ManagementAccountingResearch,2019為確定企業(yè)健康穩(wěn)健發(fā)展方向，管理會(huì)計(jì)道路會(huì)偏向于戰(zhàn)略預(yù)測(cè)，制定企業(yè)戰(zhàn)略方針，要對(duì)企業(yè)管理會(huì)計(jì)進(jìn)行優(yōu)化改革，掌握市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，有效提升企業(yè)的工作效率，進(jìn)一步使企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力得到切實(shí)提升，穩(wěn)固實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值最大化。BartDierynck,ArntVerriest.Financialreportingqualityandpeergroupselection[J].ManagementAccountingResearch,2019建立高效的內(nèi)部考核制度和促進(jìn)管理會(huì)計(jì)的發(fā)展。在大數(shù)據(jù)的背景下，對(duì)員工的工作評(píng)估通常從交互數(shù)據(jù)，交易數(shù)據(jù)和感知數(shù)據(jù)等方面著手，通過數(shù)據(jù)收集和處理，管理會(huì)計(jì)可以評(píng)估公司員工的績(jī)效和公司的綜合效益，對(duì)市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的業(yè)務(wù)水平有一定了解，再進(jìn)行比較研究以找出問題所在。丁潔涵.中國(guó)新式茶飲能否走出星巴克之路——丁潔涵.中國(guó)新式茶飲能否走出星巴克之路——新式茶飲營(yíng)銷策略分析[J].現(xiàn)代營(yíng)銷旬刊,2019(04):100.1.3文獻(xiàn)綜述李義梅在《大數(shù)據(jù)與管理會(huì)計(jì)相關(guān)問題研究》中主要講述了大數(shù)據(jù)背景下,對(duì)于公司發(fā)展有重要作用的職位——管理會(huì)計(jì),受到企業(yè)與會(huì)計(jì)行業(yè)的高度重視,當(dāng)下我國(guó)企業(yè)紛紛力求更為精細(xì)和有效的管理方法，創(chuàng)造出好的管理能力會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)能夠助力中國(guó)企業(yè)成功實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)價(jià)值革新創(chuàng)造。該論文在深入分析了企業(yè)大數(shù)據(jù)融合管理會(huì)計(jì)的重要意義的基礎(chǔ)上,提出以如何構(gòu)建大數(shù)據(jù)融合的會(huì)計(jì)信息化服務(wù)平臺(tái)來(lái)加快推動(dòng)企業(yè)財(cái)務(wù)人員向資產(chǎn)管理者和會(huì)計(jì)人員轉(zhuǎn)型。李賽楠在《大數(shù)據(jù)時(shí)代企業(yè)管理會(huì)計(jì)應(yīng)用措施》中主要講述了在大數(shù)據(jù)時(shí)代下，企業(yè)管理會(huì)計(jì)的現(xiàn)狀和應(yīng)用措施。文章提出企業(yè)應(yīng)深入了解并熟練應(yīng)用大數(shù)據(jù)信息的存儲(chǔ)功能、完善財(cái)務(wù)信息管理平臺(tái)并用于財(cái)務(wù)管理分析等措施。文章最后總結(jié)了大數(shù)據(jù)時(shí)代企業(yè)管理會(huì)計(jì)的未來(lái)展望，即要把握大數(shù)據(jù)應(yīng)用的優(yōu)點(diǎn)，未來(lái)企業(yè)管理會(huì)計(jì)與業(yè)務(wù)發(fā)展將依靠大數(shù)據(jù)技術(shù)從而進(jìn)行融合，是企業(yè)走向未來(lái)的途徑李賽楠.大數(shù)據(jù)時(shí)代企業(yè)管理會(huì)計(jì)應(yīng)用措施[J].納稅，2019年12期李賽楠.大數(shù)據(jù)時(shí)代企業(yè)管理會(huì)計(jì)應(yīng)用措施[J].納稅，2019年12期姜峰在《大數(shù)據(jù)時(shí)代企業(yè)管理會(huì)計(jì)發(fā)展創(chuàng)新》中主要分析了大數(shù)據(jù)時(shí)代企業(yè)管理會(huì)計(jì)的重要作用，從多方面分析了企業(yè)管理會(huì)計(jì)應(yīng)用大數(shù)據(jù)技術(shù)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展的策略，如樹立大數(shù)據(jù)管理會(huì)計(jì)發(fā)展意識(shí)、完善應(yīng)用大數(shù)據(jù)處理平臺(tái)、加強(qiáng)管理會(huì)計(jì)信息的安全管理，這對(duì)于企業(yè)的大數(shù)據(jù)管理會(huì)計(jì)的發(fā)展具有積極的推動(dòng)作用姜峰.大數(shù)據(jù)時(shí)代企業(yè)管理會(huì)計(jì)發(fā)展及創(chuàng)新[J].山西農(nóng)經(jīng)，2018年09期。姜峰.大數(shù)據(jù)時(shí)代企業(yè)管理會(huì)計(jì)發(fā)展及創(chuàng)新[J].山西農(nóng)經(jīng)，2018年09期1.4課題研究方法及其內(nèi)容1.4.1研究方法本論文在撰寫過程中運(yùn)用的研究方法有：1、文獻(xiàn)研究法：通過調(diào)查文獻(xiàn)來(lái)獲取關(guān)于管理會(huì)計(jì)的資料，結(jié)合所學(xué)理論相關(guān)文獻(xiàn)的理論支承，從而全面正確地了解、掌握所要研究關(guān)于企業(yè)管理會(huì)計(jì)的問題及其應(yīng)對(duì)策略。2、調(diào)查法：有目的、有計(jì)劃、有系統(tǒng)地搜集有關(guān)管理會(huì)計(jì)的現(xiàn)實(shí)狀況和歷史狀況的材料，比如上各類網(wǎng)站搜尋店內(nèi)產(chǎn)品資料，企業(yè)的歷史發(fā)展等，了解在大數(shù)據(jù)背景下星巴克公司在管理會(huì)計(jì)上存在的問題及其優(yōu)化的建議。3、定量研究法：對(duì)星巴克公司關(guān)于管理會(huì)計(jì)現(xiàn)狀的數(shù)據(jù)進(jìn)行歸納和分析，對(duì)這些獲得的材料進(jìn)行思維加工，從而去粗取精認(rèn)識(shí)本質(zhì)，概括出企業(yè)存在的管理會(huì)計(jì)方面的弱點(diǎn)及其對(duì)策。1.4.2研究?jī)?nèi)容第一部分：緒論。主要介紹本論文的研究背景，寫出大數(shù)據(jù)對(duì)管理會(huì)計(jì)的意義。結(jié)合當(dāng)今大數(shù)據(jù)信息化社會(huì)的背景下對(duì)企業(yè)管理會(huì)計(jì)存在的問題進(jìn)行研究和分析。同時(shí)，對(duì)企業(yè)管理會(huì)計(jì)的相關(guān)文獻(xiàn)資料進(jìn)行綜述及闡述本論文的研究意義、研究?jī)?nèi)容與方法。第二部分：企業(yè)管理會(huì)計(jì)的現(xiàn)狀及對(duì)策。主要講述企業(yè)管理會(huì)計(jì)的現(xiàn)狀及存在的問題，并提出對(duì)策，加強(qiáng)管理會(huì)計(jì)在企業(yè)日常中的應(yīng)用，優(yōu)化并促進(jìn)企業(yè)的管理與發(fā)展。第三部分：星巴克公司管理會(huì)計(jì)問題及現(xiàn)狀分析。主要對(duì)星巴克公司管理會(huì)計(jì)進(jìn)行研究，了解及分析其現(xiàn)狀。第四部分：星巴克公司管理會(huì)計(jì)對(duì)策分析。探討相關(guān)問題并針對(duì)問題提出相應(yīng)對(duì)策，促進(jìn)該企業(yè)健康發(fā)展。第五部分：結(jié)束語(yǔ)。對(duì)上述部分的總結(jié)，簡(jiǎn)述管理會(huì)計(jì)在企業(yè)中的重要性，在管理會(huì)計(jì)上有效運(yùn)用大數(shù)據(jù)，對(duì)企業(yè)而言能適應(yīng)外部環(huán)境對(duì)其的要求，實(shí)現(xiàn)管理會(huì)計(jì)在企業(yè)中應(yīng)有的效益。

第2章企業(yè)管理會(huì)計(jì)的現(xiàn)狀及對(duì)策2.1企業(yè)管理會(huì)計(jì)的現(xiàn)狀2.1.1大數(shù)據(jù)和管理會(huì)計(jì)缺乏融合度大數(shù)據(jù)在企業(yè)中的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，一些企業(yè)還沒有意識(shí)到大數(shù)據(jù)時(shí)代已經(jīng)到來(lái)，還沒能充分認(rèn)識(shí)到大數(shù)據(jù)帶給企業(yè)的積極影響。很多企業(yè)因?yàn)樽陨硪?guī)模問題，缺乏技術(shù)和資金，往往對(duì)大數(shù)據(jù)技術(shù)不夠重視，忽略了對(duì)大數(shù)據(jù)下管理會(huì)計(jì)的探索和研究；對(duì)于管理會(huì)計(jì)中應(yīng)用大數(shù)據(jù)，仍然認(rèn)識(shí)得不夠明確，實(shí)施得不夠全面，不足以能把大數(shù)據(jù)技術(shù)有效發(fā)揮出來(lái)，降低了管理會(huì)計(jì)在企業(yè)中的效率，使得會(huì)計(jì)信息存在缺乏有效性和部分失真等問題，導(dǎo)致企業(yè)整體運(yùn)行受到阻礙。大數(shù)據(jù)的背景下企業(yè)管理會(huì)計(jì)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存,由于數(shù)據(jù)來(lái)源之廣、信息量之大、種類之多等顯著特點(diǎn)，企業(yè)需要管理會(huì)計(jì)人才對(duì)信息進(jìn)行收集，分析和處理，所以對(duì)企業(yè)管理會(huì)計(jì)也提出了更高的要求。目前我國(guó)在管理會(huì)計(jì)方面的人才仍然很缺乏。2.1.2管理會(huì)計(jì)缺乏安全保障管理會(huì)計(jì)缺乏安全保障由以下方面造成：一方面是管理會(huì)計(jì)還沒有形成完善的理論體系和標(biāo)準(zhǔn)，沒有可靠的安全保障；另一方面是互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)挖掘等技術(shù)自身的先進(jìn)性、智能性，使用不當(dāng)便會(huì)給管理會(huì)計(jì)信息帶來(lái)了威脅性。大數(shù)據(jù)技術(shù)為企業(yè)管理會(huì)計(jì)工作帶提供便捷，但同時(shí)也伴隨著一定的麻煩與風(fēng)險(xiǎn)，如可能讓人員無(wú)法主觀辨識(shí)信息，很可能會(huì)泄露公司某些機(jī)密信息，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，這將是致命的打擊，損失也無(wú)法估計(jì)；也有可能是客戶在網(wǎng)站上存儲(chǔ)個(gè)人信息，由于現(xiàn)在的技術(shù)發(fā)展得不夠成熟，數(shù)據(jù)很可能隨時(shí)泄露。保障企業(yè)信息的安全十分重要，如何防范信息泄露也是企業(yè)不可忽視的一大難題。2.1.3管理會(huì)計(jì)的信息技術(shù)分析能力需提升企業(yè)想充分利用大數(shù)據(jù)技術(shù)來(lái)分析市場(chǎng)信息并得出一系列的市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)和目標(biāo)客戶需求趨勢(shì)，則需要進(jìn)行長(zhǎng)期的市場(chǎng)觀察和分析。企業(yè)擁有不可比擬的信息量，但是許多企業(yè)無(wú)法充分地篩選、整理、分析這些信息。主要的原因有如下，其一是當(dāng)數(shù)據(jù)庫(kù)中的信息被長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)時(shí)，大多數(shù)公司中就現(xiàn)有的設(shè)備及其有限的存儲(chǔ)空間往往不足以支撐這種龐大的數(shù)據(jù)量，以至于企業(yè)面臨大量數(shù)據(jù)及其潛在價(jià)值時(shí)不知所措，很難應(yīng)對(duì)，管理會(huì)計(jì)工作也不能有效進(jìn)行；其二是在于這些海量數(shù)據(jù)中大多數(shù)為非結(jié)構(gòu)性數(shù)據(jù)，非結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)主要存在于各種類型的應(yīng)用程序中，例如互聯(lián)網(wǎng)、博客、微博、論壇等物聯(lián)網(wǎng)上的應(yīng)用，音頻和圖像。但目前企業(yè)對(duì)數(shù)據(jù)的分析還達(dá)不到足夠高的水平，對(duì)于信息的處理還是沿用傳統(tǒng)方法，這將導(dǎo)致轉(zhuǎn)化數(shù)據(jù)過程中用時(shí)長(zhǎng)，分析數(shù)據(jù)效率低，從而阻礙了信息的時(shí)效性，但是傳統(tǒng)方法無(wú)法處理非結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)劉鴦.大數(shù)據(jù)時(shí)代管理會(huì)計(jì)的機(jī)遇、挑戰(zhàn)與應(yīng)對(duì)[J].中國(guó)經(jīng)貿(mào)，2016.14。另外，即便是非結(jié)構(gòu)性數(shù)據(jù)在轉(zhuǎn)化過程中也會(huì)丟失一些重要信息。劉鴦.大數(shù)據(jù)時(shí)代管理會(huì)計(jì)的機(jī)遇、挑戰(zhàn)與應(yīng)對(duì)[J].中國(guó)經(jīng)貿(mào)，2016.142.2針對(duì)企業(yè)管理會(huì)計(jì)的現(xiàn)狀提出對(duì)策2.2.1建立企業(yè)會(huì)計(jì)信息保護(hù)機(jī)制在任何時(shí)候，保障會(huì)計(jì)信息的機(jī)密性和安全性一直是會(huì)計(jì)工作中的重要任務(wù)。在大數(shù)據(jù)時(shí)代，隨著云數(shù)據(jù)和云計(jì)算等現(xiàn)代技術(shù)的應(yīng)用，會(huì)計(jì)信息的安全性對(duì)于企業(yè)而言扮演著更為關(guān)鍵的角色。為了使用大數(shù)據(jù)開展管理會(huì)計(jì)工作，保護(hù)信息安全和隱私防護(hù)的要求非常高，因此企業(yè)必須注意在收集的信息中保護(hù)有關(guān)客戶的隱私安全。在獲取大量客戶數(shù)據(jù)信息之后，企業(yè)若對(duì)信息進(jìn)行過濾，選擇對(duì)其有用的部分，企業(yè)應(yīng)該開發(fā)一種過濾服務(wù)器，該服務(wù)器可以自動(dòng)過濾機(jī)密的客戶信息，同時(shí)建立多重加密存儲(chǔ)空間來(lái)存儲(chǔ)機(jī)密的客戶數(shù)據(jù)或自動(dòng)攔截的信息，以保證此過程中的信息不外泄。在購(gòu)買相關(guān)技術(shù)應(yīng)用產(chǎn)品時(shí)，選擇與有信譽(yù)的運(yùn)營(yíng)商合作，并與之簽署保密協(xié)議，以確保信息不會(huì)從運(yùn)營(yíng)商處泄漏。公司還需要擁有自己的數(shù)據(jù)加密系統(tǒng)，以進(jìn)一步保證數(shù)據(jù)和信息的安全性，還需要在備份數(shù)據(jù)安全性的同時(shí)做好企業(yè)數(shù)據(jù)隔離的工作，以確保企業(yè)數(shù)據(jù)的安全性和獨(dú)立性。公司應(yīng)建立強(qiáng)有力的信息保護(hù)機(jī)制并加強(qiáng)信息安全保護(hù)功能，實(shí)施行業(yè)和部門監(jiān)督并確?？蛻艉推髽I(yè)信息本身的安全。2.2.2加強(qiáng)管理會(huì)計(jì)人才隊(duì)伍建設(shè)首先，有關(guān)部門可適當(dāng)與企業(yè)、院校合作，汲取管理會(huì)計(jì)應(yīng)用于大數(shù)據(jù)時(shí)代的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并組織研討會(huì)探討大數(shù)據(jù)與管理會(huì)計(jì)的協(xié)調(diào)發(fā)展。企業(yè)首先要樹立先進(jìn)的管理理念，真正認(rèn)識(shí)和理解大數(shù)據(jù)在管理會(huì)計(jì)中的應(yīng)用。另外，企業(yè)對(duì)人才隊(duì)伍的建設(shè)要分為兩方面，其一，企業(yè)要將管理會(huì)計(jì)人員和傳統(tǒng)會(huì)計(jì)人員的職位區(qū)分開，并使管理會(huì)計(jì)人員和傳統(tǒng)會(huì)計(jì)人員在自己的崗位上充分施展自己的才能，各司其職，以充分發(fā)揮管理會(huì)計(jì)在企業(yè)中的作用。其二，企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)內(nèi)部人才培訓(xùn)，鼓勵(lì)他們自覺學(xué)習(xí)，不斷提高專業(yè)知識(shí)和技能，職位相關(guān)員工必須認(rèn)識(shí)到大數(shù)據(jù)在管理會(huì)計(jì)應(yīng)用中的重要性，以此來(lái)彌補(bǔ)管理會(huì)計(jì)存在的不足，提高企業(yè)會(huì)計(jì)人員的整體素質(zhì)李明軒.快消行業(yè)的數(shù)字傳播解析——李明軒.快消行業(yè)的數(shù)字傳播解析——兼以星巴克為例淺議數(shù)字傳播策略[J].新聞傳播,2016(18):7-10.2.2.3創(chuàng)新管理會(huì)計(jì)體系當(dāng)前的管理會(huì)計(jì)體系尚未完善和成熟，大部分的管理會(huì)計(jì)制度都處于初級(jí)建設(shè)階段，管理會(huì)計(jì)體系也僅執(zhí)行最基本的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)處理功能，當(dāng)管理會(huì)計(jì)系統(tǒng)尚未完全建立時(shí)，又引入大數(shù)據(jù)，云計(jì)算和其他技術(shù)生態(tài)系統(tǒng)，因此，應(yīng)當(dāng)在現(xiàn)有的管理會(huì)計(jì)系統(tǒng)中添加更多的新元素，但與此同時(shí)，管理會(huì)計(jì)必須注入新的專業(yè)技術(shù)，搭建新的專業(yè)結(jié)構(gòu)來(lái)滿足該體系結(jié)構(gòu)系統(tǒng)的要求。只有儲(chǔ)存到不同專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)的人才才能提供更多滿足企業(yè)需求的管理方法，應(yīng)對(duì)企業(yè)在國(guó)際上遇到的挑戰(zhàn)。一方面，可以將不同專業(yè)的人才引入管理會(huì)計(jì)體系，以便他們從不同的角度看待問題，并從中獲得更多有益的管理經(jīng)驗(yàn)。另一方面，還需要引進(jìn)既具有管理會(huì)計(jì)專業(yè)知識(shí)又具有計(jì)算機(jī)、大數(shù)據(jù)和云計(jì)算專業(yè)知識(shí)的多方面人才，從而建立更完善的管理會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)。隨著管理會(huì)計(jì)在國(guó)際地位的提升，許多研究人員都致力于這一領(lǐng)域的研究和思考。企業(yè)有了新的管理體系支撐，對(duì)管理會(huì)計(jì)工作人員來(lái)說(shuō)提高工作效率同時(shí)也增強(qiáng)了數(shù)據(jù)的有效性和可靠性。2.2.4提高企業(yè)管理會(huì)計(jì)信息儲(chǔ)存和分析水平大數(shù)據(jù)背景下，企業(yè)將需要大量的財(cái)務(wù)信息，對(duì)于信息儲(chǔ)存也是一大問題。因此，對(duì)于未來(lái)的發(fā)展前景，在注重建設(shè)管理會(huì)計(jì)系統(tǒng)的同時(shí)，還要注重對(duì)于企業(yè)管理會(huì)計(jì)信息存儲(chǔ)問題的研究。為此，企業(yè)需要更好的存儲(chǔ)工具并充分利用云計(jì)算平臺(tái)。企業(yè)借助云計(jì)算，可以將大量數(shù)據(jù)存儲(chǔ)在數(shù)據(jù)云存儲(chǔ)平臺(tái)中，在云平臺(tái)上進(jìn)行處理數(shù)據(jù)，因此大數(shù)據(jù)不會(huì)占用本地計(jì)算機(jī)的存儲(chǔ)空間郭瀚文.基于大數(shù)據(jù)對(duì)“郭瀚文.基于大數(shù)據(jù)對(duì)“萌寵經(jīng)濟(jì)”引發(fā)的IP化休閑市場(chǎng)研究——以星巴克為例[J].經(jīng)濟(jì)師,No.368(10):68-69.

第3章星巴克公司管理會(huì)計(jì)問題及現(xiàn)狀分析3.1星巴克企業(yè)介紹及現(xiàn)狀1971年，星巴克在美國(guó)西雅圖成立，起初星巴克是一個(gè)以銷售咖啡豆、香料和茶葉為主的小零售商。在約短短的50年間，星巴克從小小的零售商發(fā)展到現(xiàn)今在全球咖啡行業(yè)處于頂尖地位，已在77個(gè)國(guó)家開設(shè)了約30000家門店，其中，在中國(guó)內(nèi)地177個(gè)城市已開設(shè)門店超過了4000家?？Х刃袠I(yè)在中國(guó)的發(fā)展前景可觀，幾年來(lái)也有不少新的品牌誕生，其中一款名為瑞幸咖啡的品牌發(fā)展十分迅猛，甚至被稱為“中國(guó)星巴克”。2017年在中國(guó)成立的瑞幸咖啡，至今已在中國(guó)開設(shè)了4500以上家門店，隨之成為中國(guó)最大的咖啡連鎖品牌，經(jīng)營(yíng)情況與前景都十分可觀。瑞幸咖啡的出現(xiàn)，給予了星巴克在中國(guó)的地位一次巨大的沖擊，星巴克在中國(guó)地區(qū)若想繼續(xù)穩(wěn)固前行，在管理會(huì)計(jì)方面必然也是企業(yè)不可忽視的問題。星巴克的主營(yíng)項(xiàng)目是咖啡，而且越來(lái)越多的人群也逐漸開始喜歡喝咖啡，主要消費(fèi)人群是25歲以上的都市白領(lǐng)，即使一些人群不喜歡喝咖啡，但也喜歡咖啡店的氛圍，這些都可作為未來(lái)公司進(jìn)行開發(fā)和發(fā)展的方向。信息技術(shù)的加入使星巴克的管理效率得到進(jìn)一步提高，從而在短時(shí)間內(nèi)把握全球門店的現(xiàn)狀，并提供行之有效的方案，使問題得到快速解決。因此，大數(shù)據(jù)對(duì)公司的發(fā)展具有積極的推動(dòng)作用。3.2大數(shù)據(jù)背景下星巴克管理會(huì)計(jì)面臨的問題3.2.1缺少具有管理經(jīng)驗(yàn)的人才隨著當(dāng)今企業(yè)的管理意識(shí)的逐漸增強(qiáng)，越來(lái)越多的企業(yè)意識(shí)到大數(shù)據(jù)在管理會(huì)計(jì)方面顯得至關(guān)重要，但就目前情況而言，我國(guó)在管理會(huì)計(jì)專業(yè)的人才仍然十分匱乏。究其原因，主要是我國(guó)在管理會(huì)計(jì)方面的認(rèn)識(shí)和理解還不夠全面，且不能熟練運(yùn)用，大多數(shù)企業(yè)和財(cái)務(wù)人員對(duì)于管理會(huì)計(jì)的概念還不夠了解和熟悉。對(duì)于星巴克的管理人才需求亦是缺乏。在大數(shù)據(jù)背景下，星巴克在中國(guó)乃至全球的門店開設(shè)越來(lái)越多，隨著科技的發(fā)展，容易忽視大數(shù)據(jù)在管理會(huì)計(jì)中的重要性，在統(tǒng)計(jì)與處理產(chǎn)品數(shù)據(jù)、顧客數(shù)據(jù)中及時(shí)性與準(zhǔn)確性低下，跟不上該企業(yè)的應(yīng)有的發(fā)展。信息化為星巴克這樣的管理企業(yè)提供了便利，給競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手帶來(lái)的壓力和市場(chǎng)的多樣性，日益劇增產(chǎn)品類型和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)使原本簡(jiǎn)單通常的管理會(huì)計(jì)工作復(fù)雜起來(lái)。同時(shí)在非本土地區(qū)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的差異，沒有及時(shí)融合大數(shù)據(jù)、更新管理會(huì)計(jì)專業(yè)技術(shù)，會(huì)給企業(yè)帶來(lái)挑戰(zhàn)，如何讓企業(yè)融入互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代，是每一位公司管理層乃至企業(yè)員工應(yīng)該考慮的問題，如果沒有及時(shí)跟上時(shí)代的腳步，會(huì)產(chǎn)生怎樣的后果？若是未充分利用好大數(shù)據(jù)的應(yīng)用，就不能及時(shí)準(zhǔn)確分析競(jìng)爭(zhēng)者等相似企業(yè)、外部環(huán)境的數(shù)據(jù)變化，以至于管理會(huì)計(jì)不能做出相對(duì)應(yīng)的決策。通過傳統(tǒng)分析手段對(duì)各門店銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，在產(chǎn)品、數(shù)量、金額等方面進(jìn)行多維度分析，可以做的相對(duì)精細(xì)，但對(duì)于后續(xù)的問題溯源分析，卻只能進(jìn)行粗略地定性判斷，具有決策風(fēng)險(xiǎn)，不利于企業(yè)健康發(fā)展梁寧寧.《開啟會(huì)計(jì)大數(shù)據(jù)應(yīng)用新時(shí)代》，《中國(guó)會(huì)計(jì)報(bào)》2013年6月7日。梁寧寧.《開啟會(huì)計(jì)大數(shù)據(jù)應(yīng)用新時(shí)代》，《中國(guó)會(huì)計(jì)報(bào)》2013年6月7日3.2.2定價(jià)管理不合理星巴克是看似與管理會(huì)計(jì)無(wú)非常緊扣的服務(wù)性行業(yè)，其管理會(huì)計(jì)的應(yīng)用最為明顯的就是在咖啡的定價(jià)中，星巴克咖啡如果單單按傳統(tǒng)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)方法核算成本，一杯星巴克咖啡的成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其標(biāo)價(jià)，然而星巴克采用的是顧客價(jià)值定價(jià)法，是基于顧客愿意為此付出的價(jià)格作定價(jià)，顧客除了為產(chǎn)品消費(fèi)，也熱衷于星巴克的環(huán)境、服務(wù)等，所以是一個(gè)大成本的概念。星巴克在定價(jià)上與普通咖啡做出的不同，以至于星巴克要在除咖啡的其他方面也要與眾不同，這也導(dǎo)致星巴克逐步走向多元化。表1星巴克拿鐵咖啡的成本構(gòu)成設(shè)備成倍稅收勞動(dòng)成本店鋪運(yùn)營(yíng)成本其他管理費(fèi)用一般管理費(fèi)用原材料利潤(rùn)房租4%5%9%15%5%6%13%18%25%表2星巴克價(jià)目表單位：元系列中杯大杯超大杯冰焦糖瑪奇朵313437冰拿鐵273033冰摩卡303336熱巧克力273033抹茶拿鐵303336咖啡星冰樂262932香草星冰樂283134從表1和表2中我們可以看出，一杯飲品的成本大約在5元以內(nèi)，而售價(jià)卻是成本的5-7倍不等。在成本差不多的情況下，顧客卻選擇價(jià)格昂貴的星巴克，主要是因?yàn)樾聲r(shí)代下，人們對(duì)于品質(zhì)的追求高于價(jià)格，在星巴克買一杯咖啡，不僅能夠品嘗到世界頂級(jí)咖啡，還能有更高的消費(fèi)體驗(yàn)，從而星巴克被賦予“時(shí)尚、成功、地位”的象征，這種價(jià)值認(rèn)知無(wú)形中給星巴克帶來(lái)了巨大的收益。

第4章星巴克公司管理會(huì)計(jì)對(duì)策分析4.1注重企業(yè)管理會(huì)計(jì)的人才培養(yǎng)管理會(huì)計(jì)的應(yīng)用是一項(xiàng)綜合應(yīng)用，對(duì)于管理會(huì)計(jì)人才的要求也極為嚴(yán)格，且還要具備綜合素養(yǎng)。如何更好地應(yīng)用管理會(huì)計(jì)，首先要對(duì)管理會(huì)計(jì)的知識(shí)結(jié)構(gòu)有充分的認(rèn)知體系；其次，要熟練運(yùn)用管理會(huì)計(jì)的工具，并擁有新的思維方式；另外，還要加強(qiáng)企業(yè)對(duì)于管理會(huì)計(jì)人才在管理方面的培養(yǎng)，如強(qiáng)化管理會(huì)計(jì)意識(shí)、實(shí)行專人轉(zhuǎn)崗、利用輪崗制度。為了提高企業(yè)的管理會(huì)計(jì)的綜合素養(yǎng)，企業(yè)應(yīng)對(duì)管理層進(jìn)行知識(shí)培訓(xùn)。另外，應(yīng)在企業(yè)內(nèi)部專門設(shè)立管理會(huì)計(jì)崗位或獨(dú)立的管理會(huì)計(jì)部門，以實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)和管理會(huì)計(jì)職能的真正分離，使財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)和管理會(huì)計(jì)能夠共同為企業(yè)效力鄧國(guó)清.《以大數(shù)據(jù)之“鄧國(guó)清.《以大數(shù)據(jù)之“道”踐管理會(huì)計(jì)之“變”》，《中國(guó)會(huì)計(jì)報(bào)》2013年8月2日4.2充分重視大數(shù)據(jù)在管理會(huì)計(jì)的應(yīng)用在信息化的時(shí)代企業(yè)若想要發(fā)展，必須要考慮長(zhǎng)遠(yuǎn)，以適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展和變化。大數(shù)據(jù)的應(yīng)用是不可避免的趨勢(shì)，因此企業(yè)需要緊跟著大環(huán)境變化，管理會(huì)計(jì)在企業(yè)中的主要任務(wù)是完善企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理制度，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，直接參與大數(shù)據(jù)時(shí)代的決策控制過程。因此，要充分認(rèn)識(shí)到大數(shù)據(jù)的重要性，只有從龐大的數(shù)據(jù)中提取有價(jià)值的信息，企業(yè)才能及時(shí)做出準(zhǔn)確的經(jīng)營(yíng)決策毛華揚(yáng)、楊潔.《讓管理會(huì)計(jì)信息化插上大數(shù)據(jù)‘毛華揚(yáng)、楊潔.《讓管理會(huì)計(jì)信息化插上大數(shù)據(jù)‘翅膀”》，《中國(guó)會(huì)計(jì)報(bào)》2014年4月11日表3星巴克2018-2019年財(cái)務(wù)報(bào)表2018年一季報(bào)2018年中報(bào)2019年一季報(bào)2019年中報(bào)營(yíng)業(yè)收入（億元）60.74121.0666.33129.39營(yíng)業(yè)成本（億元）25.0350.1927.5953.63營(yíng)業(yè)利潤(rùn)（億元）11.1618.8910.1618.73毛利（億元）35.7170.8738.7475.76凈利潤(rùn)（億元）22.5029.107.6014.19流動(dòng)資產(chǎn)（億元）68.8356.5776.7649.52圖12016年—2019年星巴克總收入由上圖可知，星巴克從2016年到2019年總收入呈快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，其中從17年到18年的增長(zhǎng)速度最快。隨著經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大，星巴克的總收入也逐漸達(dá)到平穩(wěn)階段，2019年總收入高達(dá)265.09億美元，同比增長(zhǎng)7.2%。星巴克運(yùn)用大數(shù)據(jù)分析消費(fèi)者需求，從而設(shè)計(jì)出一系列產(chǎn)品來(lái)適應(yīng)消費(fèi)者的習(xí)慣，在生產(chǎn)擴(kuò)大的同時(shí)，還能吸引消費(fèi)者，為星巴克帶來(lái)更多利潤(rùn)。4.3優(yōu)化管理系統(tǒng)有必要對(duì)企業(yè)內(nèi)部現(xiàn)有的各種信息管理系統(tǒng)進(jìn)行分類和全局標(biāo)準(zhǔn)化，制定全球業(yè)務(wù)信息建設(shè)計(jì)劃，并要目光長(zhǎng)遠(yuǎn)和開放，防止企業(yè)的資源堆積和浪費(fèi)，還要做好管理信息系統(tǒng)的統(tǒng)籌工作，加強(qiáng)并優(yōu)化管理系統(tǒng)，使之能夠更好地在企業(yè)中應(yīng)用。為了能夠更好的在已建立的體系中有效應(yīng)用，應(yīng)改善系統(tǒng)之間的數(shù)據(jù)共享。合理利用大數(shù)據(jù)，通過分析同類行業(yè)的企業(yè)可以及時(shí)優(yōu)化組織架構(gòu)并做出對(duì)應(yīng)調(diào)整戰(zhàn)略。此外，企業(yè)必須不斷更新和引進(jìn)新的科學(xué)技術(shù)力量，以發(fā)展和完善現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)運(yùn)行模式。表4星巴克與喜茶的管理制度比較分類星巴克喜茶員工管理制度工資福利制度薪酬福利政策股票期權(quán)制度相關(guān)晉升考核制度股票投資計(jì)劃數(shù)字化人員管理“智能排班”股票期權(quán)獎(jiǎng)勵(lì)與員工分錢出謀劃策有公平公正公開的績(jī)效制度供應(yīng)鏈管理庫(kù)存生產(chǎn)模式與世界各地優(yōu)質(zhì)茶葉、鮮果供應(yīng)商獨(dú)家合作全球采購(gòu)與當(dāng)?shù)夭少?gòu)結(jié)合與原產(chǎn)地茶園建立合作關(guān)系從上表可以得出以下結(jié)論，如何做到在眾多奶茶飲品店脫穎而出，就要在企業(yè)管理制度上勝于其他企業(yè)。讓員工參與企業(yè)股票投資，有工資福利，擁有穩(wěn)定的供應(yīng)鏈，對(duì)供應(yīng)商實(shí)施了完整的評(píng)量系統(tǒng)和數(shù)據(jù)庫(kù)。如今，奶茶頗受年輕人的喜愛和追隨，獨(dú)特的運(yùn)營(yíng)模式和產(chǎn)品會(huì)吸引更多人的目光。還要運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)的流量思維，增加品牌的商業(yè)價(jià)值，在消費(fèi)者心中形成品牌質(zhì)感。

第5章結(jié)束語(yǔ)管理會(huì)計(jì)是企業(yè)會(huì)計(jì)工作重要的組成部分，合理地應(yīng)用大數(shù)據(jù)，高級(jí)管理層和技術(shù)人員應(yīng)該加大研究力度，公司也應(yīng)該對(duì)數(shù)據(jù)開發(fā)方面增加資金投入，跟上互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的步伐，與高科技接軌有利于優(yōu)化內(nèi)部管理，提高企業(yè)的經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)能力和核心競(jìng)爭(zhēng)力，在面對(duì)巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力下，可以多一個(gè)籌碼，多一分勝算，學(xué)校應(yīng)該注重對(duì)管理人才的綜合培養(yǎng)?；ヂ?lián)網(wǎng)是一個(gè)龐大的網(wǎng)絡(luò)體系，互聯(lián)網(wǎng)通過一組通用的協(xié)議相互關(guān)聯(lián)，因此各個(gè)行業(yè)的發(fā)展與互聯(lián)網(wǎng)的聯(lián)系密不可分，企業(yè)應(yīng)抓住大數(shù)據(jù)帶來(lái)的機(jī)遇，應(yīng)更加重視管理會(huì)計(jì)的應(yīng)用，與時(shí)俱進(jìn)，保證企業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值的最大化。

參考文獻(xiàn)[1]PeterK.Ghavami,PhD.TheHumanElementofBigData:Issues,Analytics,andPerformance[J].2016(1):23-24[2]YangQ,HuJ,XiaW.MobilitymanagementandresourcemanagementofInternetofvehiclesinconvergedheterogeneousnetworksscenario[J].TelecommunicationScience.2015(234):1-6.[3]李義梅.《大數(shù)據(jù)與管理會(huì)計(jì)相關(guān)問題研究》《財(cái)會(huì)審計(jì)》2014年第8期[4]BartDierynck,ArntVerriest.Financialreportingqualityandpeergroupselection[J].ManagementAccountingResearch,2019[5]丁潔涵.中國(guó)新式茶飲能否走出星巴克之路——新式茶飲營(yíng)銷策略分析[J].現(xiàn)代營(yíng)銷旬刊,2019(04):100.[6]李賽楠.大數(shù)據(jù)時(shí)代企業(yè)管理會(huì)計(jì)應(yīng)用措施[J].納稅，2019年12期[7]姜峰.大數(shù)據(jù)時(shí)代企業(yè)管理會(huì)計(jì)發(fā)展及創(chuàng)新[J].山西農(nóng)經(jīng)，2018年09期[8]胡明明.大數(shù)據(jù)時(shí)代管理會(huì)計(jì)的機(jī)遇、挑戰(zhàn)與應(yīng)對(duì)[J].財(cái)會(huì)學(xué)習(xí)，2018年19期[9]劉鴦.大數(shù)據(jù)時(shí)代管理會(huì)計(jì)的機(jī)遇、挑戰(zhàn)與應(yīng)對(duì)[J].中國(guó)經(jīng)貿(mào)，2016.14[10]李明軒.快消行業(yè)的數(shù)字傳播解析——兼以星巴克為例淺議數(shù)字傳播策略[J].新聞傳播,2016(18):7-10.[11]郭瀚文.基于大數(shù)據(jù)對(duì)“萌寵經(jīng)濟(jì)”引發(fā)的IP化休閑市場(chǎng)研究——以星巴克為例[J].經(jīng)濟(jì)師,No.368(10):68-69.[12]梁寧寧.《開啟會(huì)計(jì)大數(shù)據(jù)應(yīng)用新時(shí)代》，《中國(guó)會(huì)計(jì)報(bào)》2013年6月7日[13]鄧國(guó)清.《以大數(shù)據(jù)之“道”踐管理會(huì)計(jì)之“變”》，《中國(guó)會(huì)計(jì)報(bào)》2013年8月2日[14]毛華揚(yáng)、楊潔.《讓管理會(huì)計(jì)信息化插上大數(shù)據(jù)‘翅膀”》，《中國(guó)會(huì)計(jì)報(bào)》2014年4月11日

致謝大學(xué)的四年時(shí)光匆匆離去，在臨近畢業(yè)之際，我要借此機(jī)會(huì)感謝我的指導(dǎo)老師對(duì)我論文的完成給予了莫大的幫助。從一開始課題的選取到論文的寫作，每一過程都在您的悉心指導(dǎo)下完成的，凝聚了您大量的心血和汗水。在寫作過程中我經(jīng)常遇到各種各樣的困難，每當(dāng)遇到困惑，您給我種種專業(yè)知識(shí)上的指導(dǎo)，提出了很多針對(duì)性的建議。您一絲不茍的教學(xué)作風(fēng)，精益求精的精神激勵(lì)著我，使我深受感動(dòng)，也給予了我無(wú)盡的收獲。今后我會(huì)腳踏實(shí)地、勤勞刻苦地工作，向未來(lái)交上一份滿意的答卷。在此向大學(xué)、向您致以衷心的謝意。

修改畢業(yè)論文常用方法一、論文修改的方法畢業(yè)論文的修改方法有多種,且因人因文而異.但根本方法只有一種,即由學(xué)生自己進(jìn)行認(rèn)真修改,所謂具體的方法也就是在學(xué)生自己進(jìn)行認(rèn)真修改的基礎(chǔ)上多借助于一些外在的力量而已.(一)讀改式所謂讀改式,是指修改文章時(shí)邊讀邊改的修改方式.這是論文修改的主要方式.完成論文初稿后,由作者自己認(rèn)真通讀全文,并放聲地讀,多讀幾遍.這樣,憑借語(yǔ)感的作用就能發(fā)現(xiàn)問題.語(yǔ)感與人們平時(shí)的讀書或談話聯(lián)系緊密,語(yǔ)感對(duì)檢查語(yǔ)病、缺字錯(cuò)別字十分有效,也能使語(yǔ)句噦嗦、語(yǔ)句不通暢等問題隨時(shí)被發(fā)現(xiàn).所以,初稿寫出來(lái)后,自己要大聲讀上幾遍,邊讀邊改,這是人們常常采用的一種修改方法.(二)冷改式所謂冷改式,是指初稿完成后.先擱置一段時(shí)間再修改的一種方法.許多人常有這種情況,有時(shí)初稿寫好了,也很想馬上把它修改好,可是自己怎么也發(fā)現(xiàn)不了毛病,自我感覺相當(dāng)不錯(cuò),不愿修改或不知怎么修改.這時(shí)候,可以采取冷改式,把初稿放一段時(shí)間再修改,就會(huì)發(fā)現(xiàn)要修改的地方還很多.這種拉開時(shí)間距離的閱讀與修改,容易使作者心明眼亮.此時(shí)作者的思維比較容易跳出原有的圈子,從另外一種角度冷靜地審視自己的論文.只要時(shí)間允許,改好的論文可以擱一擱再進(jìn)行修改,如此反復(fù)數(shù)次,有益于提高論文質(zhì)量.(三)熱改式所謂熱改式,是指初稿完成后.趁熱打鐵,立即對(duì)論文進(jìn)行修改的方法.這種方法的優(yōu)點(diǎn)是作者對(duì)論文記憶清晰,印象深刻,修改及時(shí),避免遺忘.缺點(diǎn)是作者還處于論文寫作的興奮狀態(tài),不夠冷靜、清醒,思想和情緒還難以從論文中超脫出來(lái),還不能擺脫原來(lái)的寫作思路,難以發(fā)現(xiàn)初稿中存在的問題,難以判斷論文寫作的成敗,即使發(fā)現(xiàn)了問題,也舍不得修改.(四)求助式所