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第3頁共3頁2024年酒店月度工作總結(jié)參考模板各位同仁:我于____年____月就任凱瑞食神府總經(jīng)理助理一職,至今已履職超過____月。今日,我謹向本次會議匯報過去一個多月的工作進展,并就未來工作方向提出若干建議,懇請各位審議,并歡迎各位同仁提出寶貴意見。自凱瑞啟動工程改造以來的這一個月,是一段極不尋常的歷程。改造初期,我們面臨效益增長放緩與內(nèi)部矛盾凸顯的雙重挑戰(zhàn)。在董事長的英明領導下,全店上下團結(jié)一心,奮勇拼搏,成功克服了種種困難,凱瑞的發(fā)展取得了有目共睹的成就。我們已圓滿達成五年目標,并正穩(wěn)步邁向下一個三年規(guī)劃的新征程。在此期間,經(jīng)濟效益持續(xù)保持良好增長態(tài)勢,我們向“三高一貴”的戰(zhàn)略性調(diào)整邁出了堅實步伐。在質(zhì)量管理方面,我們進一步優(yōu)化和完善了酒店的規(guī)章制度,加快了調(diào)整步伐,顯著增強了控制力,為經(jīng)濟發(fā)展與品牌擴張奠定了堅實基礎。在客戶服務方面,我們?nèi)嬲归_了三樓客戶拜訪工作,服務質(zhì)量顯著提升,主動性顯著增強。菜品創(chuàng)新不斷深化,客源市場加速拓展,有效溝通與營銷策略不斷創(chuàng)新。在工程領域,我們針對工程收尾階段進行了專項整治,確保了項目的圓滿完成。在廣告宣傳方面,全店上下齊心協(xié)力,開展了聲勢浩大的全員發(fā)店報活動,對外開放的廣度和深度均得到拓展。近十日內(nèi),客流量與營業(yè)額均實現(xiàn)了顯著提升。我們積極實施“走出去”戰(zhàn)略,對外宣傳與合作不斷擴大。尤為值得一提的是,經(jīng)過長期努力,我店昨日終于成功掛上了門面廣告,標志著對外開放進入了新階段。建店一年來,我們始終信守承諾,認真履行義務,積極行使權(quán)利,贏得了良好的社會聲譽,促進了客戶群體的不斷增長。過去一個月里,我們的菜品創(chuàng)新能力顯著增強。昨日舉行的廚師大比武活動,更是推動了凱瑞菜品的蓬勃發(fā)展。同時,凱瑞在精神文明建設方面也取得了顯著成效。員工食堂中的標語彰顯了領導層對基層員工的深切關(guān)懷。各班組自覺接受同級監(jiān)督,加強與質(zhì)檢部的溝通聯(lián)系,認真聽取各方意見?;鶎用裰鞯玫竭M一步擴大,財務公開制度逐步推行。我們堅持依法治店的基本方略,依法行政水平不斷提高。酒店治安狀況明顯改善,員工的安全感顯著增強。此外,我們還深入開展了學習宣傳董事長“765321____”的活動,堅持依法治店與以德治店相結(jié)合的原則,思想道德建設不斷加強。下一個三年計劃的創(chuàng)立,更是激發(fā)了全店上下的工作熱情,增強了凱瑞人的自豪感和凝聚力。各位同仁!過去一個月里,“傳單宣傳”、“門面廣告”計劃圓滿完成,“熱情迎賓”的良好氛圍已經(jīng)形成。“拜訪客戶”計劃也實現(xiàn)了良好開局。這個月是我們在董事長會議精神指引下,沿著凱瑞特色道路闊步前進的一個月;是凱瑞面貌日新月異、各項事業(yè)蓬勃發(fā)展、菜品質(zhì)量顯著提升的一個月;也是我們店鋪保持穩(wěn)定、團結(jié)、市場影響力日益擴大的一個月。我將繼續(xù)認真履行職責,為促進酒店繁榮、增進員工福祉而不懈努力!2024年酒店月度工作總結(jié)參考模板(二)回顧過去一年,酒店全體員工面對初創(chuàng)階段所遇到的種種挑戰(zhàn),包括經(jīng)驗匱乏等難題,以堅韌不拔的精神,成功應對了各類大型會議和重要VIP賓客的接待考驗。從初創(chuàng)走向成熟,我們?nèi)〉昧肆钊瞬毮康某煽儯粌H在經(jīng)營模式上初步實現(xiàn)了從探索向?qū)I(yè)的轉(zhuǎn)型,在管理機制上也實現(xiàn)了由人為管理向制度管理的跨越,同時在經(jīng)營效益層面,實現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的深刻轉(zhuǎn)變。在短短八個多月的時間里,酒店共接待賓客XX人次,創(chuàng)造營業(yè)收入XX萬元,實現(xiàn)凈利潤XX萬元(不含對外承包收入)。為達成此等成就,酒店進行了以下工作:一、精心籌備,確保酒店如期開業(yè)。自XXXX年XX月XX日市局黨組決定籌建酒店至XX月XX日正式開業(yè),籌備時間僅有XX余天。在此期間,酒店面臨員工招聘、物資采購、規(guī)章制度及工作流程建立等多重任務,且籌建團隊經(jīng)驗有限,時間緊迫,任務繁重,人員短缺。然而,酒店領導層堅定信念,將市局黨組的決定視為最高指令,即便面臨重重困難,也誓要按時完成開業(yè)目標。為此,酒店領導層積極謀劃,深入研究籌備方案,帶領臨時招聘的團隊成員加班加點,夜以繼日地投入工作。首先,成立了籌建領導小組,并多次召開會議,制定了詳盡的籌建工作方案、采購物品計劃、臨時用工人員招聘和培訓方案,以及臨時用工人員的工資標準,明確了當前階段的工作重點與思路。同時,將各項任務細化至每日,確保按計劃推進,最終保障了酒店的如期開業(yè),并贏得了省市局領導的高度評價。二、強化物品采購管理,確保物資到位。為落實采購方案,酒店成立了物品采購領導小組,專門負責采購工作的執(zhí)行。在董事會的鼎力支持下,我們與機關(guān)監(jiān)察、計財?shù)炔块T緊密合作,在短短十多天內(nèi)完成了對XX類、兩千多個品種的籌建物品的集體采購。對于需政府采購和控辦批辦的大宗商品,我們嚴格遵循廉政規(guī)定,實行招標采購,確保采購過程的公正透明。同時,組織人員及時將采購物品到位,為酒店的順利開業(yè)提供了堅實的物質(zhì)保障。三、高效完成人員招聘工作,為酒店發(fā)展奠定人才基礎。人員招聘是酒店籌建工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。為確保招聘到高素質(zhì)的人才并及時到位,我們采取了以下措施:一是充分利用報紙、廣播、電視等媒體進行廣告宣傳,擴大招聘信息的覆蓋面;二是成立招聘工作小組,嚴格把關(guān)應聘人員的基本條件;三是組織體檢,確保受聘人員身體健康;四是對新聘人員進行軍訓和崗前業(yè)務培訓,強化其整體觀念和組織紀律性,提升工作能力。整個招聘培訓過程歷時三十多天,共招聘培訓各類員工XX余人,為酒店的開業(yè)及后續(xù)發(fā)展奠定了堅實的人才基礎。2024年酒店月度工作總結(jié)參考模板(三)我代表聯(lián)盟,向各位表達最誠摯的歡迎。以下,我將對過去____月份的工作進行總結(jié),并對即將來臨的____月份工作進行規(guī)劃。一、____月份工作概述在過去的____月份,我們的收入保持穩(wěn)定,截至昨天,酒店總收入達到____元,其中房務部貢獻了____元,餐飲部貢獻了____元,這兩個主要部門均成功完成了當月的營業(yè)目標。同時,各部門的日常運營也取得了顯著的成效。行政辦公室完成了優(yōu)秀員工和最佳員工的評選,采購了相應的獎品,并堅持執(zhí)行了每月一次的員工大會制度。本月,我們進行了積極的招聘,補充了大量員工,盡管目前仍有少量的人員空缺。我們還為員工宿舍加裝了門鎖和插銷,有效提升了員工的生活條件。餐飲部本月推出了野山菌滋補自助火鍋,增加了服務項目。樓梯文化走廊的裝飾方案已粉刷完畢,即將開始裝飾。248餐廳的地毯已更換,優(yōu)化了經(jīng)營環(huán)境。新菜譜的培訓工作已完成,正在逐步被客人接受。餐廳衛(wèi)生狀況顯著改善,自助餐廳的布局調(diào)整后顯得更加美觀。盡管出現(xiàn)過兩次員工情緒波動的情況,但大部分員工仍能積極工作,以大局為重,確保了餐廳的正常運營,____次婚宴均順利接待,獲得了客人的高度評價。客房部制定了優(yōu)惠合作協(xié)議書,確定了大客戶和常客名單,簽訂了優(yōu)惠協(xié)議,為下一步客房價格調(diào)整奠定了基礎。樓層人員穩(wěn)定,工作穩(wěn)定,實施了多項計劃衛(wèi)生項目。工程部也取得了顯著的成果,包括維修鍋爐、電梯,改造餐廳自動玻璃門,粉刷了大堂天花板、樓層走廊頂和餐廳樓梯間,更換了餐廳的燈泡,重做了248的地板,這些工作都極大地提升了酒店的面貌。二、現(xiàn)存問題分析目前,我們面臨一些挑戰(zhàn),主要體現(xiàn)在個別部門員工情緒不穩(wěn),影響了酒店的正常運營。關(guān)于工資構(gòu)成,我將進行如下說明:1.我們的工資方案包括500元基礎工資,增加了____元全勤獎,餐飲和客房部門增加了____元固定工資,所有部門均增加了10-____元的浮動工資。大部分員工都能達到____元以上。關(guān)于績效工資,一些員工可能存在誤解,認為酒店在設定任務時有不公,但我要強調(diào),經(jīng)營指標是根據(jù)前六個月的平均數(shù)設定,不會隨意變動,這完全取決于大家的努力程度。2.與太康賓館相比,我們的服務員工作量相對較小,有專門的傳菜生協(xié)助,且每半個月才上一次早餐,上完早餐還可以調(diào)休半天。此外,我們還提供專門的員工宿舍、員工餐和員工澡堂等福利。3.祥和的工資雖然也是____多元,但半年發(fā)放一次,員工在未滿半年離職的情況下可能無法全額領取工資。4.湘江紅美食城的工資標準較低,且處罰制度較嚴格,導致員工實際到手的工資較少。5.海底撈火鍋店的工資調(diào)整是針對我們和中州酒店的,但這種特殊待遇是否能持續(xù),以及是
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