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2024年?duì)I銷總監(jiān)工作總結(jié)7篇2024年?duì)I銷總監(jiān)工作總結(jié)篇1營(yíng)銷總監(jiān)的管理和考核營(yíng)銷總監(jiān)是根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況,分析和制定出企業(yè)商業(yè)運(yùn)作模式、企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)及實(shí)施戰(zhàn)略決策,為大家制定合理的目標(biāo)計(jì)劃與任務(wù)指標(biāo),使大家能按照企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃順利開(kāi)展日常工作。對(duì)營(yíng)銷總監(jiān)的考核指標(biāo)是多方面的,但歸結(jié)為一條就是銷售業(yè)績(jī)與利潤(rùn)率!一),打造一支能勝任的、穩(wěn)定的、高效的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì),并將團(tuán)隊(duì)的市場(chǎng)開(kāi)拓能力、執(zhí)行力發(fā)揮到極致,嚴(yán)格控制營(yíng)銷成本,促進(jìn)銷售利潤(rùn)的最大化。作為銷售最高管理者講究的是心懷格局、德行要大于實(shí)際業(yè)務(wù)能力,制定團(tuán)隊(duì)的銷售目標(biāo),幫助下屬明確方向、調(diào)整情緒、確定銷售目標(biāo)和計(jì)劃督促其行,協(xié)助談判和協(xié)調(diào)各部門關(guān)系等是營(yíng)銷總監(jiān)的主要工作內(nèi)容。二),營(yíng)銷總監(jiān)的工資體系制定應(yīng)該為;基本工資+團(tuán)隊(duì)管理提成+績(jī)效。1,營(yíng)銷總監(jiān)的基本工資是應(yīng)得的、等級(jí)確定的、相對(duì)稱的勞動(dòng)報(bào)酬。2,營(yíng)銷總監(jiān)是管理者而非實(shí)際業(yè)務(wù)開(kāi)拓者,是協(xié)助團(tuán)隊(duì)成員開(kāi)展業(yè)務(wù)工作,所以,營(yíng)銷總監(jiān)個(gè)人名下盡量不劃定具體客戶或只有3到5個(gè)大的、專項(xiàng)客戶(此按實(shí)際回款額的2%計(jì)取提成,但不再享受團(tuán)隊(duì)管理提成)。團(tuán)隊(duì)管理提成分為完成既定目標(biāo)和未完成目標(biāo)兩種情況,相應(yīng)管理提成的標(biāo)準(zhǔn)也分為兩級(jí),帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員完成團(tuán)隊(duì)銷售任務(wù),按團(tuán)隊(duì)銷售額的1%提成,未完成團(tuán)隊(duì)銷售任務(wù)按團(tuán)隊(duì)銷售額的.0.5%提成。3,績(jī)效工資主要依據(jù)利潤(rùn)率來(lái)核定,說(shuō)白點(diǎn)就是作為營(yíng)銷總監(jiān)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員為公司創(chuàng)造的利潤(rùn)率,相應(yīng)的創(chuàng)造的利潤(rùn)高了,績(jī)效工資就高;利潤(rùn)低了績(jī)效工資就低或沒(méi)有!三),營(yíng)銷總監(jiān)向公司承諾季度和銷售目標(biāo)任務(wù)的完成和特殊任務(wù)的完成,做到對(duì)銷售工作的全面負(fù)責(zé)。對(duì)此項(xiàng)考核只能用稱職與適合不適合此崗位來(lái)衡量,未能達(dá)標(biāo)或公司滿意,公司有權(quán)第一時(shí)間通知當(dāng)事人交接工作停職離崗!2024年?duì)I銷總監(jiān)工作總結(jié)篇2回顧過(guò)去一年的工作,其工作的成績(jī)是在俱樂(lè)部領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,在各部門同事的協(xié)力幫助和支持下,與部門人員的共同努力中是分不開(kāi)的,本人嚴(yán)格要求自己,按照公司的要求,較好地完成了自己的本職工作,在圍繞俱樂(lè)部長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略和目標(biāo),打響俱樂(lè)部品牌的影響力和提升服務(wù)品質(zhì)為重點(diǎn),工作模式上有了新的突破,工作方式有了較大的改變,本年度個(gè)人主要重點(diǎn)工作有以下方面:一、完善制度管理因俱樂(lè)部在短期內(nèi),內(nèi)部管理人員及員工不斷更新,每一位管理者都有在原有的基礎(chǔ)上不斷完善和創(chuàng)新,員工在跟著制度或流程完善時(shí)接受程度也相應(yīng)受些影響,根據(jù)目前的工作狀態(tài),結(jié)合具有可執(zhí)行制度和流程再次進(jìn)一步完善和改變不足之處,具體有:1、改變球童獎(jiǎng)罰方式及球童維護(hù)場(chǎng)地責(zé)任制,2、完善接包處、出發(fā)臺(tái)、練習(xí)場(chǎng)崗位制度及流程,3、健全管理人員崗位職責(zé),4、完善更衣室、車庫(kù)衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn),二、加強(qiáng)督導(dǎo)執(zhí)行力度在每項(xiàng)工作安排與落實(shí)中,采用上傳下達(dá)的原始模式,一級(jí)管一級(jí)的方式,安排事情到個(gè)人,責(zé)任到個(gè)人的原則,誰(shuí)領(lǐng)導(dǎo)誰(shuí)負(fù)責(zé)督導(dǎo)落實(shí)與檢查。執(zhí)行每周球童場(chǎng)地服務(wù)總結(jié)例會(huì),每周總結(jié)管理者工作例會(huì),每月不定期其它崗位工作總結(jié)例會(huì),認(rèn)真總結(jié)找出問(wèn)題并及時(shí)解決問(wèn)題。三、抓培訓(xùn)落實(shí),提升服務(wù)品質(zhì)根據(jù)各崗位工作性質(zhì),重新制定培訓(xùn)計(jì)劃,并按照計(jì)劃進(jìn)行實(shí)施,培訓(xùn)中不采取照本宣科的培訓(xùn)模式,而是結(jié)合實(shí)際工作中的經(jīng)驗(yàn)不足之處加以強(qiáng)化,舉事例及模擬示范。培訓(xùn)后加強(qiáng)督導(dǎo)力度及跟蹤輔導(dǎo),廣泛收集客人反饋寶貴意見(jiàn),將反饋意見(jiàn)不好方面再次進(jìn)行培訓(xùn)。經(jīng)過(guò)反復(fù)的加強(qiáng),在服務(wù)的規(guī)范與專業(yè)知識(shí)及質(zhì)量上有了明顯的提高。四、建立資產(chǎn)管理責(zé)任制為了有效地管理好部門資產(chǎn),建立了部門物品管理第一責(zé)任人及崗位物品管理第二責(zé)任人,做到每月定期盤點(diǎn)并備案,在實(shí)際工作中做到有損必賠的.原則,制定了《客人及內(nèi)部員工物品賠償規(guī)定》,五、儲(chǔ)備多元化人才根據(jù)現(xiàn)狀為公司盡量減少招聘難的問(wèn)題,我們堅(jiān)持以一人多能,一人頂多崗的方式培養(yǎng)人才,以開(kāi)展部門崗位人員11人進(jìn)行兼職球童培訓(xùn),以球童為主部分人已參與車庫(kù)、接包員、出發(fā)臺(tái)崗位培訓(xùn)工作。六、工作中的不足雖然在實(shí)踐工作中努力地做了不少工作,也改變了些現(xiàn)狀的提升,但任然存在著很多問(wèn)題和不足,工作中的問(wèn)題:1、加強(qiáng)員工的自覺(jué)性還不夠,2、崗位管理人員工作計(jì)劃性、組織性有待提高,3、個(gè)人主人翁意識(shí)淡薄,自身的不足:1、創(chuàng)新思路匱乏,2、執(zhí)行力度偏差,七、總結(jié)經(jīng)驗(yàn):通過(guò)制度修訂、流程整改、執(zhí)行力度加大及增加培訓(xùn)學(xué)習(xí)等方面工作,大家也能認(rèn)真接受與執(zhí)行,通過(guò)整體的改變。這讓我有所體會(huì)的是:只有嚴(yán)格才能有規(guī)范,只有不斷完善才有提升,只有不斷創(chuàng)新才有進(jìn)步。八、下步工作計(jì)劃:針對(duì)今年工作中存在的不足,為了做好新的一年里的工作,突出做好以下幾個(gè)方面:1、制定管理人員職責(zé)工作主要體現(xiàn):1)制定全年月工作計(jì)劃,詳細(xì)表述每月執(zhí)行工作重點(diǎn),2)制定每月工作問(wèn)題總結(jié),如何解決問(wèn)題,落實(shí)的情況,3)制定每周工作會(huì)議,協(xié)調(diào)事務(wù)和解決問(wèn)題的情況,4)制定每天工作檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,糾正問(wèn)題的情況,2、崗位工作安排與督導(dǎo)執(zhí)行1)安排月工作固定事項(xiàng),月培訓(xùn)內(nèi)容并落實(shí)檢查培訓(xùn)實(shí)施效果,2)安排周工作量,督導(dǎo)執(zhí)行完成情況,3)安排日工作,執(zhí)行檢查工作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,3、樹(shù)立員工主人翁的思想1)加強(qiáng)員工責(zé)任感,認(rèn)真執(zhí)行制度,不要流于形式,2)多傾聽(tīng)員工建議和意見(jiàn),發(fā)揮員工的想象力,有效建議及時(shí)采納,4、加強(qiáng)自身提高:1)加強(qiáng)管理知識(shí)學(xué)習(xí),提升管理能力,2)創(chuàng)新工作方式方法,提高工作效率,總結(jié)過(guò)去的不足和吸取的經(jīng)驗(yàn),為此在20__年里,我將以嶄新的精神狀態(tài)投入到工作當(dāng)中,嚴(yán)格要求自己,努力學(xué)習(xí),提高工作效率,積極響應(yīng)公司加強(qiáng)管理的措施,遵守公司的規(guī)章制度,做好本職工作。2024年?duì)I銷總監(jiān)工作總結(jié)篇3光陰荏苒、時(shí)光飛逝,20__年轉(zhuǎn)眼就成為過(guò)去。在過(guò)去的一年里,我認(rèn)真按照總部的指示和公司的年度工作目標(biāo),在廣大同事的大力支持和配合下,認(rèn)真履行職責(zé),取得不錯(cuò)的營(yíng)銷業(yè)績(jī)。現(xiàn)將20__年履職情況報(bào)告如下,如有不當(dāng),請(qǐng)批評(píng)指正:一、愛(ài)崗敬業(yè),勤奮工作作為營(yíng)銷總監(jiān),我主要負(fù)責(zé)門店的生日文化開(kāi)展工作,收集客戶資料,及協(xié)調(diào)門店內(nèi)部工作。為了做好這些工作,我始終嚴(yán)格要求自己。做到率先垂范,為員工樹(shù)立好的工作榜樣。我主要從以下三個(gè)方面開(kāi)展自己工作:一是樹(shù)立服務(wù)意識(shí),以公司的需求作為自己的工作方向,以客戶的滿意作為自己的工作標(biāo)準(zhǔn),以好的營(yíng)銷業(yè)績(jī)?yōu)楣ぷ髂繕?biāo)。平時(shí),我注重加強(qiáng)員工服務(wù)意識(shí)和服務(wù)水平的提高。通過(guò)他們細(xì)致入微的服務(wù),用真誠(chéng)去打動(dòng)客戶,帶動(dòng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。二是不怕辛苦,甘于真誠(chéng)奉獻(xiàn),凡是公司需要做的工作,我從不推辭,積極努力去做,時(shí)間不夠,就加班加點(diǎn),放棄雙休日休息,一定把工作做完做好。特別是生日文化工作開(kāi)展的前期,各項(xiàng)工作都不成熟,我也是摸著石頭過(guò)河,因此,走了不少?gòu)澛?。比如,收集客戶資料時(shí),問(wèn)卷調(diào)查的問(wèn)題設(shè)置不合理,涵蓋范圍不切實(shí)際等。對(duì)我們工作的進(jìn)一步開(kāi)展增添了不少困難。我看到門店的業(yè)績(jī)受到不小的影響,心里非常著急。于是,我集中力量,認(rèn)真分析原因,與大家一起共商對(duì)策。終于,爭(zhēng)對(duì)消費(fèi)群體,做好了各項(xiàng)工作的部署和安排。通過(guò)我們?nèi)w人員的`共同努力,現(xiàn)在,各項(xiàng)工作正有序、健康地開(kāi)展,門店的生日文化成果也頗為豐碩。后期生日客人來(lái)我店消費(fèi)比占五成左右。全年門店的營(yíng)業(yè)額達(dá)到萬(wàn)元。二、強(qiáng)化管理、積極協(xié)調(diào)組織各項(xiàng)事務(wù)由于我們是新成立的部門,各項(xiàng)工作機(jī)制還不完善。部門人多事雜,內(nèi)部各項(xiàng)工作協(xié)調(diào)不到位。員工做事全靠自覺(jué)和個(gè)人信譽(yù),沒(méi)有較強(qiáng)的約束力和執(zhí)行力,給管理工作帶來(lái)了很大的不便,也不便于我們的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。并且,在與其它部門的協(xié)調(diào)工作方面也存在不少問(wèn)題。比如,我們與營(yíng)運(yùn)部門之間的工作就開(kāi)展的不是很順利。我作為門店的主要負(fù)責(zé)人,我有義務(wù)搞好內(nèi)部管理。于是,平日里,我注重與同事們之間的關(guān)系,善于調(diào)動(dòng)和發(fā)揮大家積極性和創(chuàng)新性,努力營(yíng)造一個(gè)和諧高效的工作環(huán)境。因?yàn)槲蚁嘈拧皥F(tuán)結(jié)就是力量”。只有團(tuán)結(jié),我們才能凝心聚力,整合力量,做好事情。我也盡自己最大的努力,在自己的職權(quán)范圍內(nèi),優(yōu)化管理,積極向上級(jí)總部反映意見(jiàn)。最終,總部經(jīng)過(guò)多方面的實(shí)際調(diào)查研究,決定對(duì)有營(yíng)銷人員駐點(diǎn)的門店都統(tǒng)一工作方向,統(tǒng)稱生日文化。統(tǒng)一對(duì)夜場(chǎng)員工和企業(yè)員工實(shí)行規(guī)范化管理。另外,我也積極加強(qiáng)與其它部門的溝通協(xié)調(diào),努力做好門店的營(yíng)銷工作。三、存在的不足及努力方向一年來(lái),我雖然取得了一定的成績(jī),但也存在以下問(wèn)題:一是由于工作量大,存在急躁情緒。二是工作標(biāo)準(zhǔn)還不夠高。雖然在以往的工作中取得了一些成果,也達(dá)到了一定的目的,但與總部的要求相比還有一定的差距,工作中還存在一些不足。主要是由于平時(shí)事務(wù)工作比較多,一些工作沒(méi)有按高標(biāo)準(zhǔn)完成。在以后的工作中,我將進(jìn)一步明確自己的工作目標(biāo):進(jìn)一步增強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),深化管理,強(qiáng)化意識(shí),做好各項(xiàng)工作,同時(shí),我會(huì)通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐改進(jìn)工作態(tài)度,改善工作方法,提升工作實(shí)效。四、對(duì)工作的一些個(gè)人建議我認(rèn)為,今后的工作還應(yīng)從以下三個(gè)方面進(jìn)行改進(jìn):一是加強(qiáng)管理,通過(guò)規(guī)范化管理達(dá)到事半功倍的效果。二是注重服務(wù)水平的提高。有一句話說(shuō):“服務(wù)源自真誠(chéng)”。做到這一點(diǎn),才能夠達(dá)到“以我真誠(chéng)心,贏得客戶情”。三是進(jìn)一步做好營(yíng)銷方案,鎖定潛在消費(fèi)目標(biāo),加大宣傳,以點(diǎn)帶面,擴(kuò)大門店知名度。2024年?duì)I銷總監(jiān)工作總結(jié)篇4剛才聽(tīng)了各位省級(jí)經(jīng)理的述職報(bào)告,很高興在大家的一致努力下,各銷售部的工作都取得了很大的進(jìn)展,但同時(shí)也暴露了不少問(wèn)題。在我談問(wèn)題之前,我想首先強(qiáng)調(diào)的是,我們第一批銷售部承擔(dān)著公司管理模型和市場(chǎng)模型的建立任務(wù),而公司下一步規(guī)劃的前提就建立在一支過(guò)硬的銷售隊(duì)伍和市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)上,目前的實(shí)際情況是大家都各有優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì),我們只有集中大家的優(yōu)勢(shì),發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力量,群策群力,充分的尊重市場(chǎng)和事實(shí),才能夠取得成功。因此,希望大家重視這次學(xué)習(xí)和交流的.機(jī)會(huì),毫無(wú)保留地、開(kāi)誠(chéng)布公地來(lái)相互學(xué)習(xí)和總結(jié)。下面,我將從三個(gè)方面談一點(diǎn)自己的看法,與大家共同交流和探討。一、統(tǒng)一思想,端正態(tài)度1、關(guān)于態(tài)度在大家的述職和相互交流的過(guò)程中,反映出了工作中很多的困難和問(wèn)題,比如市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)、招標(biāo)、藥事會(huì)的召開(kāi)時(shí)間……,問(wèn)題和困難自然不可避免,但我覺(jué)得,導(dǎo)致這些問(wèn)題和困難不能解決的主要原因還是態(tài)度問(wèn)題。有這樣一個(gè)故事:一個(gè)公司在招聘人員的過(guò)程中,經(jīng)過(guò)重重面試最后還剩下三個(gè)人,該公司是生產(chǎn)梳子的,最后一道考試題便是誰(shuí)能把梳子賣給和尚。半個(gè)月后,三個(gè)人都回來(lái)了,結(jié)果分別如下:甲:經(jīng)過(guò)努力,最終賣出了一把梳子。(在跑了無(wú)數(shù)的寺院、推銷了無(wú)數(shù)的和尚之后,碰到一個(gè)小和尚,因?yàn)轭^癢難耐,說(shuō)服他把梳子當(dāng)作一個(gè)撓癢的工具賣了出去。)乙:賣出了十把梳子。(也跑了很多寺院,但都沒(méi)有推銷出去,正在絕望之時(shí),忽然發(fā)現(xiàn)燒香的信徒中有個(gè)女客頭發(fā)有點(diǎn)散亂,于是對(duì)寺院的主持說(shuō),這是一種對(duì)菩薩的不敬,終于說(shuō)服了兩家寺院每家買了五把梳子。)丙:賣了1500把,并且可能會(huì)賣出更多。(在跑了幾個(gè)寺院之后,沒(méi)有賣出一把,感到很困難,便分析怎樣才能賣出去?想到寺院一方面?zhèn)鞯啦冀?jīng),但一方面也需要增加經(jīng)濟(jì)效益,前來(lái)燒香的信徒有的不遠(yuǎn)萬(wàn)里,應(yīng)該有一種帶回點(diǎn)什么的愿望。于是和寺院的主持商量,在梳子上刻上各種字,如虔誠(chéng)梳、發(fā)財(cái)梳……,并且分成不同檔次,在香客求簽后分發(fā)。結(jié)果寺院在應(yīng)用之后反響很好,越來(lái)越多的寺院要求購(gòu)買此類梳子。)態(tài)度決定一切。大家知道,在處方藥的市場(chǎng)管理當(dāng)中,常見(jiàn)的管理方式有預(yù)算制和承包制兩種。我們公司采用預(yù)算制的形式,即由公司承擔(dān)著整個(gè)市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn),以此為基點(diǎn),公司要建設(shè)好隊(duì)伍,并達(dá)成目標(biāo),就需要運(yùn)用管理工具對(duì)大家進(jìn)行管理,并且也有權(quán)利管理到大家的每一個(gè)工作日。在前階段的工作中,銷售部或多或少地體現(xiàn)出一種等靠要的心態(tài),遇到難題就消極地等待,或是想靠朋友、靠公司來(lái)解決,或是千方百計(jì)向公司要政策、要錢。不錯(cuò),我們?cè)谑袌?chǎng)運(yùn)作的初期有不少的問(wèn)題,但如果什么問(wèn)題都沒(méi)有,還需要我們大家來(lái)干什么?如果作為一個(gè)省級(jí)經(jīng)理,成天在自己的隊(duì)伍和客戶面前怨天尤人,怎能帶領(lǐng)好隊(duì)伍?大家的表現(xiàn)牽涉到每個(gè)人,不要因此耽誤了公司、上級(jí)、下級(jí)以及自己將來(lái)的發(fā)展。拿破侖·希爾曾經(jīng)說(shuō)過(guò),“人與人之間沒(méi)有太多區(qū)別,只有積極的心態(tài)與消極的心態(tài)這一細(xì)微的區(qū)別,但正是這一點(diǎn)點(diǎn)區(qū)別決定了十年后兩個(gè)人生活的巨大差異?!币?yàn)槟銢](méi)有網(wǎng)絡(luò),所以你要比別人更勤奮,才可能趕超別人。經(jīng)常有人會(huì)這樣說(shuō)——“如果當(dāng)初我怎樣怎樣,那么現(xiàn)在我肯定會(huì)……”,人們常常只停留在這樣的說(shuō)上,而不真正付諸行動(dòng),怎么會(huì)有好結(jié)果?市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,市場(chǎng)機(jī)制會(huì)愈趨規(guī)范,每個(gè)公司、每個(gè)人都會(huì)面臨不斷的變化,并不斷會(huì)有新的挑戰(zhàn)擺在你面前,你以一種什么樣的態(tài)度去對(duì)待它,你就會(huì)得到一種什么樣的結(jié)果。2、關(guān)于目標(biāo)任何公司都有公司發(fā)展的目標(biāo),每一個(gè)在公司工作的員工也有自己的個(gè)人發(fā)展目標(biāo),在這個(gè)問(wèn)題上,我認(rèn)為有兩點(diǎn)值得大家思考:一是要將個(gè)人目標(biāo)與公司目標(biāo)統(tǒng)一起來(lái)。每個(gè)人都會(huì)有壓力、有需求,但怎樣使之與公司的長(zhǎng)期和短期發(fā)展目標(biāo)有機(jī)統(tǒng)一,使得在實(shí)現(xiàn)公司發(fā)展目標(biāo)的同時(shí),實(shí)現(xiàn)自己的個(gè)人目標(biāo)。這就需要將自己的個(gè)人職業(yè)生涯規(guī)劃融入到公司的發(fā)展當(dāng)中,公司會(huì)不斷的發(fā)展,要上新產(chǎn)品、要購(gòu)并藥廠、要上市……,只有上下統(tǒng)一起來(lái),步調(diào)一致,才能往前走。這就需要大家加強(qiáng)相互溝通,達(dá)到構(gòu)建一支優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)和網(wǎng)絡(luò)的目標(biāo)。2024年?duì)I銷總監(jiān)工作總結(jié)篇5歲月如梭,光陰似箭,轉(zhuǎn)眼間入職__酒吧銷售部工作已滿一年,根據(jù)銷售部經(jīng)理的工作安排,主要負(fù)責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將本年度工作開(kāi)展情況作總結(jié)匯報(bào),并就20__年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。作為國(guó)際知名的品牌酒吧,餐飲部的經(jīng)營(yíng)與管理已很成熟,市場(chǎng)知名度較高,經(jīng)過(guò)十五年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提煉,已形成了自己的管理風(fēng)格,要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后,根據(jù)餐飲部實(shí)際狀況,本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和口號(hào),旨在提高整體服務(wù)水平,樹(shù)立良好的行業(yè)形象。入職一年以來(lái),主要開(kāi)展了以下幾方面的工作:一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心,加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè),是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程,是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn),20__年度,在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開(kāi)展了以下工作:1、編寫(xiě)操作規(guī)程,提升服務(wù)質(zhì)量:根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況,編寫(xiě)了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù),規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求,編寫(xiě)了貴賓房服務(wù)接待流程,從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定,促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,強(qiáng)化走動(dòng)管理:現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式,本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng),百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)),并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù),對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示,對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄,并向各部門負(fù)責(zé)人反映,分析問(wèn)題根源,制定培訓(xùn)計(jì)劃,堵塞管理漏洞。3、編寫(xiě)婚宴整體實(shí)操方案,提升婚宴服務(wù)質(zhì)量:宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目,為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量,編寫(xiě)了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》,進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛,并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場(chǎng)培訓(xùn),使司儀主持更具特色,促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。4、定期召開(kāi)服務(wù)專題會(huì)議,探討服務(wù)中存在的問(wèn)題:良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心,為了保證服務(wù)質(zhì)量,提高服務(wù)管理水平,提高顧客滿意度,將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日,由各餐廳4—5級(jí)管理人員參加,分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況,檢討服務(wù)質(zhì)量,分享管理經(jīng)驗(yàn),對(duì)典型案例進(jìn)行剖析,尋找問(wèn)題根源,研討管理辦法。在研討會(huì)上,各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒,與會(huì)人員積極參與,各抒己見(jiàn),敢于面對(duì)問(wèn)題,敢于承擔(dān)責(zé)任,避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討,為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái),對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。5、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率:本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度,收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴,作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù),各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案,使管理更具針對(duì)性,減少了顧客的投訴幾率。二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽,展示餐飲部服務(wù)技能為了配合酒店__周年慶典,餐飲部_月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽,編寫(xiě)了競(jìng)賽實(shí)操方案,經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽,在人力資源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定,充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功,增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力,鼓舞了員工士氣,達(dá)到了預(yù)期的目的。三、開(kāi)展各級(jí)員工培訓(xùn),提升員工綜合素質(zhì)本年度共開(kāi)展了__場(chǎng)培訓(xùn),其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng),新人入職培訓(xùn)3場(chǎng),專題培訓(xùn)9場(chǎng),課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下:1、拓展管理思路,開(kāi)闊行業(yè)視野:各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間),管理視野相對(duì)狹窄,為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識(shí),本年度為中層管理人員設(shè)置了7場(chǎng)餐飲專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)一》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置,在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用,同時(shí)緩解了在管理過(guò)程中的各種矛盾沖突,增進(jìn)員工與員工之間,員工與顧客之間的感情。2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí),提高員工綜合素質(zhì):為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí),提高他們的綜合素質(zhì),本年度開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn),這些培訓(xùn)課程,使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí),服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng),自今年四月份以來(lái),在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。3、開(kāi)展服務(wù)技能培訓(xùn),提高貴賓房服務(wù)水平:為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力,開(kāi)展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》,以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明,并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示,提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài),快速容入餐飲團(tuán)隊(duì):實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況,本年度共開(kāi)展了三扯如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn),其目的`是調(diào)整學(xué)員的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置,使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。5、結(jié)合工作實(shí)際,開(kāi)發(fā)實(shí)用課程:培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。_月份,根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開(kāi)發(fā)了《執(zhí)行力》課程,使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度,要有好的執(zhí)行力”,并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹,以案例分析的形式進(jìn)行剖析,使管理者認(rèn)識(shí)到“沒(méi)有執(zhí)行力,就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理,各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解,在管理思想上形成了一致。四、存在的問(wèn)題和不足本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了,但在完成的質(zhì)量上還做得不夠,就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來(lái)看,主要表現(xiàn)在以下幾方面:1、管理力度不夠,用力不均,部分環(huán)節(jié)薄弱:在管理過(guò)程中對(duì)部分敏感問(wèn)題管理力度較弱,對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血的向管理人員提出,使部分管理問(wèn)題長(zhǎng)期存在,不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面,削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠:在培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,員工參與的機(jī)會(huì)較少,減少了課堂的生氣和活力。3、課程容量太大,授課進(jìn)度太快,講話語(yǔ)速太快:餐飲專業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大,在培訓(xùn)過(guò)程中進(jìn)度太快,語(yǔ)速太快,使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì),削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。五、20__年工作打算20__年是一個(gè)機(jī)會(huì)年,要夯實(shí)管理基礎(chǔ),為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備,進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì),優(yōu)化服務(wù)流程,提升現(xiàn)有品牌檔次,打造新的品牌項(xiàng)目,制造服務(wù)亮點(diǎn),樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程,再次提升服務(wù)品質(zhì):將對(duì)20__年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化,進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格,在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整),對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升,突出婚禮的亮點(diǎn),加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象,爭(zhēng)取更多的潛在顧客,把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。2、提升研討會(huì)質(zhì)量,建立良好的溝通平臺(tái):在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容,擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加),提升研討會(huì)的深度和廣度,把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái),相互學(xué)習(xí),相互借鑒,分享管理經(jīng)驗(yàn),激發(fā)思想火花,把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制,公布各部門每月質(zhì)量狀況:20__年將根據(jù)__質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,每月定期公布檢查結(jié)果,對(duì)不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰,形成“質(zhì)量檢查天天有,質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制,把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。4、以貴賓房為平臺(tái),制造服務(wù)亮點(diǎn),樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口:將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整,提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員的薪酬待遇,把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范,樹(shù)立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造服務(wù)亮點(diǎn),在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理,共同促進(jìn)出品質(zhì)量:出品是餐飲管理的核心,20__年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見(jiàn)收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作,共同促進(jìn)出品質(zhì)量。6、調(diào)整培訓(xùn)方向,創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì):20__年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整,減少培訓(xùn)密度,注重培訓(xùn)效果,提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息,引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí),在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的熱潮,對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)的各種行業(yè)。2024年?duì)I銷總監(jiān)工作總結(jié)篇6一、酒吧經(jīng)營(yíng)管理中一定要懂得放權(quán)做酒吧要懂得放權(quán):上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上,因?yàn)槟悴欢梅艡?quán),什么事情不論巨細(xì)親自過(guò)問(wèn)的結(jié)果。懂得放權(quán),一旦放權(quán)就一定要隨時(shí)緊緊地盯住,給你下屬一個(gè)空間這是最重要的。一味的服從這是最沒(méi)有創(chuàng)造力和危險(xiǎn)的事情,畢竟酒吧不是__隊(duì),酒吧就是強(qiáng)調(diào)人性化的管理。這樣你即輕松,又能做好酒吧。二、經(jīng)營(yíng)酒吧最怕股東變成多頭馬車酒吧就怕股東__手經(jīng)營(yíng)上的事情,不__手還好,一但_手是很危險(xiǎn)的。股東都是管理者,誰(shuí)都_手管事情。員工不知道該聽(tīng)誰(shuí)的。最后酒吧經(jīng)營(yíng)就出現(xiàn)了多頭馬車。沒(méi)有人能夠承擔(dān)起責(zé)任;你怪我,我怪他,相互推諉,上層怪中層,中層怪下層,下層怪上層;因?yàn)槭亲约旱木瓢捎谑窍朐鯓泳驮鯓樱罱K因?yàn)闆Q策上的失誤而影響了全局。有句話說(shuō)的好:“士兵千口,主帥一人”,只有責(zé)任明確了,什么困難都可以解決。不過(guò),很多酒吧的老板是不見(jiàn)棺材不掉淚的。三、經(jīng)營(yíng)中不能缺少自己的文化特色不管是什么樣風(fēng)格的酒吧,文化氛圍是最重要的。什么是文化?“文化就是群體生存的方式”。不要把文化說(shuō)的很高深莫測(cè),所謂的歷史就是人類生存的時(shí)間,所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒(méi)有事情干的文化人才把所謂文化說(shuō)的這么高深,開(kāi)酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式,那么文化就有了。酒吧靠什么生存?靠你的音樂(lè)靠你能吸引客人的亮點(diǎn)、靠的是服務(wù)、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等,這就是你的文化。四、酒吧的.服務(wù)流程應(yīng)該細(xì)致和規(guī)范每一項(xiàng)工作的流程是不是做到完美細(xì)致,而且還不斷的提高創(chuàng)新,這才是最重要的。服務(wù)流程都差不多,就看誰(shuí)做的更完善更細(xì)致了。只要象園丁修建苗木一樣,把所有的工作流程來(lái)不斷的修剪,好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務(wù)流程,那么一個(gè)更合理更科學(xué)更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)流程就規(guī)范了。自然服務(wù)就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代,但是他永遠(yuǎn)是四個(gè)輪子,永遠(yuǎn)是靠燃料驅(qū)動(dòng),只有性能和外觀上的提升,而管理同樣也是這個(gè)道理。五、酒吧經(jīng)營(yíng)管理中執(zhí)行為何這么難為了節(jié)約成本,管理者即是老板又是總經(jīng)理,執(zhí)行難的問(wèn)題而往往出在這里,而所有的老板都認(rèn)為自己是最內(nèi)行的,最聰明的,經(jīng)常會(huì)忽略了自身決策失誤而造成的原因。總說(shuō)屬下執(zhí)行力不夠,其原因是出在最高層身上。沒(méi)有不合格的員工,只有不合格的老板。在西方科學(xué)的管理系統(tǒng)中,經(jīng)營(yíng)權(quán)和產(chǎn)權(quán)是完全分開(kāi)的。因?yàn)槔习搴涂偨?jīng)理的角度和經(jīng)營(yíng)思想完全不同,當(dāng)總經(jīng)理又是老板時(shí),很容易讓屬下把老板的喜好當(dāng)成做事情的標(biāo)準(zhǔn),如果安靜的坐下把問(wèn)題寫(xiě)出來(lái)交給你的手下去解決,那么,執(zhí)行力度自然就出來(lái)了。六、酒吧管理的協(xié)調(diào)補(bǔ)位與調(diào)度合作服務(wù)中最重要的就是眼睛。眼睛永遠(yuǎn)不離開(kāi)客人,這樣才能不遺漏客人的需求。因工作需要而暫時(shí)離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng),那么其它的工作人員及時(shí)補(bǔ)位才能保_服務(wù)不脫節(jié)。優(yōu)質(zhì)服務(wù)體現(xiàn)在管理上的就是要求眼光絕不能有“死角”,眼睛必須包容所有的服務(wù)區(qū)域,主動(dòng)尋找服務(wù)對(duì)象。因?yàn)椋瑳](méi)有服務(wù)對(duì)象是可恥的!七、酒吧生意越好時(shí)越需要保持清醒生意越好越要保持清醒:競(jìng)爭(zhēng)是殘酷的,生意越好潛伏的危險(xiǎn)越大。因?yàn)椋粋€(gè)城市的酒吧客戶群體就這么多,一旦忽略了服務(wù)、忽略了客人。市場(chǎng)隨時(shí)讓你倒下的。八、如何讓員工工作中充滿熱情工作每個(gè)人都有自尊心,都希望被人尊重。身為酒吧的管理者只有尊重員工,員工才能更好地尊重你,配合你的工作。每一名員工都希望自己的意見(jiàn)、想法被管理者重視,都希望自己的能力得到管理者的認(rèn)可。一旦人們感覺(jué)到自己是被重視的,被尊重的,他們就會(huì)有一種不負(fù)使命的心理,工作熱情也就格外高昂。九、做好酒吧經(jīng)理一定要注意好方法善于分解任務(wù),及時(shí)讓下屬開(kāi)始投入工作,不要吝嗇贊美,切勿貪功,隨時(shí)更正自己,及時(shí)匯報(bào),保持溝通。提高整體服務(wù)質(zhì)量八個(gè)重要的字;微笑精通細(xì)節(jié)真誠(chéng)十、現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理遇投訴的有效處理方法遇到投訴的有效處理模式:詳細(xì)記錄表示關(guān)心非常重視找出問(wèn)題立即協(xié)調(diào)給足面子迅速解決。十一、酒吧管理者應(yīng)該注意的五大事項(xiàng)1、不要對(duì)員工吆五喝六,指手畫(huà)腳,否則會(huì)有抵觸情緒。2、請(qǐng)不要用發(fā)號(hào)施令的口氣。一句“謝謝”不會(huì)花什么成本,卻能得到豐厚的回報(bào)。3、要感謝員工的建議。千萬(wàn)不要立即拒絕員工的建議,不管是好是壞,因?yàn)榭傆心阆氩坏降暮媒ㄗh。4、在管理中不要被個(gè)人感情和其它關(guān)系所左右;也不要在分配任務(wù)和利益時(shí)有遠(yuǎn)近親疏之分。5、聆聽(tīng)員工的心聲。注意聆聽(tīng)員工的心聲是尊重員工、團(tuán)結(jié)員工、調(diào)動(dòng)員工工作積極性的最有效的方法十二、酒吧經(jīng)營(yíng)之重點(diǎn)在于情商的管理情商是相對(duì)于智商而言的,指人心理平衡及情緒調(diào)節(jié)的能力,主要包括自我的感知能力、管理能力、

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