2022高一化學(xué)課時(shí)教案第2章第1節(jié)《物質(zhì)的分類》1(新人教版必修1)

第二章化學(xué)物質(zhì)及其變化單元規(guī)劃１.地位和功能如果說第一章是從化學(xué)學(xué)科研究手段——化學(xué)實(shí)驗(yàn)方面展開化學(xué)科學(xué)的話，那么，本章那么是從化學(xué)學(xué)科內(nèi)容方面展開化學(xué)科學(xué)。作為從學(xué)科內(nèi)容方面使學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)的起始章，是連接義務(wù)教育階段化學(xué)科學(xué)與高中化學(xué)的紐帶和橋梁，對(duì)于開展學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生有效地進(jìn)行高中階段的化學(xué)學(xué)習(xí)，具有非常重要的承前啟后的作用?！俺星皑曇馕吨獜?fù)習(xí)義務(wù)教育階段化學(xué)的重要內(nèi)容，“啟后〞意味著要在復(fù)習(xí)的根底上進(jìn)一步提高和開展，從而為化學(xué)必修課程的學(xué)習(xí)，乃至整個(gè)高中階段的化學(xué)學(xué)習(xí)奠定重要的根底。因此，本章在全書中占有特殊的地位，具有重要的功能，是整個(gè)高中化學(xué)的教學(xué)重點(diǎn)之一。2.內(nèi)容結(jié)構(gòu)化學(xué)物質(zhì)及其變化是化學(xué)科學(xué)的重要研究對(duì)象。對(duì)于多達(dá)千萬種的化學(xué)物質(zhì)和為數(shù)更多的化學(xué)反響，人們要想認(rèn)識(shí)它們的規(guī)律性，就必須運(yùn)用分類的方法，分門別類地進(jìn)行研究。這既反映了化學(xué)科學(xué)的開展規(guī)律，也符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。因此，對(duì)化學(xué)物質(zhì)及其變化的分類是本章的一條根本線索?？紤]到學(xué)生在進(jìn)入高中化學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)，一般都需要復(fù)習(xí)初中的知識(shí)，如化學(xué)根本概念和原理、物質(zhì)間的化學(xué)反響等。因此，把化學(xué)反響與物質(zhì)分類編排在高中化學(xué)的第二章，使學(xué)生對(duì)物質(zhì)的分類、離子反響、氧化復(fù)原反響等知識(shí)的學(xué)習(xí)，既源于初中又高于初中，既有利于初、高中知識(shí)的銜接，又有利于學(xué)生運(yùn)用科學(xué)過程和科學(xué)方法進(jìn)行化學(xué)學(xué)習(xí)，立意更高。從化學(xué)物質(zhì)的分類來看，純潔物的分類在初中已初步介紹過，這里主要是通過復(fù)習(xí)使學(xué)生進(jìn)一步系統(tǒng)化。溶液和濁液這兩種混合物雖然初中也涉及過，但是，還沒有從分散系的角度對(duì)混合物進(jìn)行分類。因此，分散系和液態(tài)分散系的分類、膠體及其主要性質(zhì)是高中化學(xué)的新知識(shí)。膠體的性質(zhì)表現(xiàn)在很多方面，這里只是從膠體與溶液區(qū)分的角度，涉及膠體的丁達(dá)爾效應(yīng)。從化學(xué)反響的分類來看，本章涉及化學(xué)反響分類的三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：〔1〕反響物和生成物的類別以及反響前后物質(zhì)種類的多少，按此標(biāo)準(zhǔn)劃分，可將化學(xué)反響分為化合反響、分解反響、置換反響和復(fù)分解反響，這四種反響學(xué)生在初中已經(jīng)學(xué)習(xí)過，這里主要是通過復(fù)習(xí)使學(xué)生進(jìn)一步系統(tǒng)化；〔2〕反響中是否有離子參加；〔3〕反響中是否有電子轉(zhuǎn)移。后兩種分類初中沒有涉及過，因而是高中化學(xué)的新知識(shí)。離子反響和氧化復(fù)原反響在高中化學(xué)學(xué)習(xí)中將大量涉及，因此，這兩種反響是重要的根底知識(shí)，是本章的重點(diǎn)內(nèi)容。教學(xué)重點(diǎn)離子反響、氧化復(fù)原反響。教學(xué)難點(diǎn)離子反響、氧化復(fù)原反響。課時(shí)安排第一節(jié)物質(zhì)的分類2課時(shí)第二節(jié)離子反響2課時(shí)第三節(jié)氧化復(fù)原反響2課時(shí)復(fù)習(xí)2課時(shí)第一節(jié)物質(zhì)的分類整體設(shè)計(jì)沉著說課一、教學(xué)分析根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)“能根據(jù)物質(zhì)的組成和性質(zhì)對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類〞的要求，本節(jié)從分類的角度出發(fā)，安排了“簡單分類法及其應(yīng)用〞和“分散系及其分類〞這兩局部內(nèi)容。分類是把某些特征相似的物體歸類到一起的方法，它是學(xué)習(xí)和研究化學(xué)物質(zhì)及其變化的一種常用科學(xué)方法。運(yùn)用分類的方法不僅能使有關(guān)化學(xué)物質(zhì)及其變化的知識(shí)系統(tǒng)化，還可以通過分門別類的研究，發(fā)現(xiàn)物質(zhì)及其變化的規(guī)律。教科書通過“圖書館中分類陳列的圖書〞的圖片，使學(xué)生直接感受分類的標(biāo)準(zhǔn)和分類的好處。通過“思考與交流〞欄目中兩個(gè)問題的討論，引導(dǎo)學(xué)生嘗試用不同的方法對(duì)化學(xué)物質(zhì)及其變化進(jìn)行分類，使學(xué)生感悟到分類法是一種行之有效、簡單易行的科學(xué)方法。為了使學(xué)生能夠運(yùn)用分類法進(jìn)行學(xué)習(xí)，教科書又列舉了“交叉分類〞和“樹狀分類〞這兩種常用的、具體的分類方法，并安排了“實(shí)踐活動(dòng)〞來加深學(xué)生對(duì)這兩種分類方法的了解，讓學(xué)生進(jìn)一步體驗(yàn)到“掌握方法比死記硬背更有效〞。膠體是物質(zhì)的一種存在形式，是一種混合物體系。因此，膠體知識(shí)與學(xué)生以前所學(xué)的知識(shí)有所不同，它研究的不是某種物質(zhì)所特有的性質(zhì)，而是物質(zhì)的聚集狀態(tài)所表現(xiàn)出來的性質(zhì)。這對(duì)學(xué)生而言是一個(gè)較為陌生的領(lǐng)域，是學(xué)生通過分類思想來研究物質(zhì)、觀察物質(zhì)新的切入點(diǎn)。教科書根據(jù)這一特點(diǎn)，結(jié)合分類方法介紹了按照分散質(zhì)和分散劑所處的狀態(tài)得出9種分散系，然后從分散質(zhì)粒子的大小引出了膠體的概念，再通過實(shí)驗(yàn)對(duì)膠體與溶液、濁液的探究，得出膠體的重要性質(zhì)——丁達(dá)爾效應(yīng)。目的是使學(xué)生在了解膠體的這一重要性質(zhì)的根底上，認(rèn)識(shí)到物質(zhì)的性質(zhì)不僅與物質(zhì)的結(jié)構(gòu)有關(guān)，還與物質(zhì)的存在狀態(tài)有關(guān)，從而拓寬學(xué)生的視野。值得注意的是，教科書最后有意識(shí)地點(diǎn)明了膠體化學(xué)原理和方法與納米科技開展的關(guān)系，讓學(xué)生理解化學(xué)的根本原理和高科技的開展是息息相關(guān)的。對(duì)于膠體這局部內(nèi)容，教科書只介紹了丁達(dá)爾效應(yīng)，至于滲析和布朗運(yùn)動(dòng)并未涉及，膠體的介穩(wěn)性、電泳現(xiàn)象和膠體的聚沉也只是在“科學(xué)視野〞欄目中點(diǎn)到為止，并不要求作具體的展開。所以，在進(jìn)行教學(xué)時(shí)，要注意把握好知識(shí)的深度和廣度，在了解膠體概念與丁達(dá)爾效應(yīng)的根底上，重點(diǎn)突出分類的方法。具體建議如下：１.關(guān)于簡單分類法及其應(yīng)用的教學(xué)教科書第一次引入“簡單分類法及其應(yīng)用〞，其目的是使學(xué)生認(rèn)識(shí)科學(xué)方法對(duì)于化學(xué)科學(xué)研究和化學(xué)學(xué)習(xí)的重要性，但在教學(xué)中可能會(huì)遇到一定的困難。因此，建議在“思考與交流〞活動(dòng)中，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)具體的化學(xué)物質(zhì)和化學(xué)反響從不同角度進(jìn)行分類。例如：案例1按照物質(zhì)的組成和性質(zhì)，對(duì)純潔物進(jìn)行分類，作出樹狀分類圖。然后選擇以下適宜的物質(zhì)填在物質(zhì)類別上。O2、Cu、H2SO4、Ba(OH)2、KNO3、CO2、空氣、含鎂60%的MgO案例2對(duì)以下化學(xué)反響進(jìn)行分類：〔1〕硫在氧氣里燃燒〔2〕紅磷在氧氣里燃燒〔3〕鐵絲在氧氣里燃燒〔4〕鋁箔在氧氣里燃燒〔5〕蠟燭在氧氣里燃燒對(duì)上述五個(gè)化學(xué)反響可以從不同的角度進(jìn)行分類。分類標(biāo)準(zhǔn)1：是不是化合反響：化學(xué)反響〔1〕〔2〕〔3〕〔4〕為一類，都是化合反響。分類標(biāo)準(zhǔn)2：反響物的特點(diǎn)：化學(xué)反響〔1〕〔2〕為一類，都是非金屬與氧氣反響；化學(xué)反響〔3〕〔4〕為另一類，都是金屬與氧氣反響；學(xué)完本章全部內(nèi)容后，還可以對(duì)上述反響繼續(xù)進(jìn)行分類。分類標(biāo)準(zhǔn)3：是不是氧化復(fù)原反響：化學(xué)反響〔1〕〔2〕〔3〕〔4〕〔5〕都是氧化復(fù)原反響。在思考與交流過程中，要使學(xué)生感悟到進(jìn)行分類的目的和意義。同時(shí)了解到對(duì)于化學(xué)物質(zhì)及其變化，依據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)，可以有不同的分類。2.關(guān)于分散系和膠體概念的教學(xué)學(xué)習(xí)分散系這一局部內(nèi)容，首先要突出分類的方法，教科書已經(jīng)列舉了按照分散質(zhì)或分散劑所處的狀態(tài)，它們之間可以產(chǎn)生9種組合方式，但沒有具體的例證。教科書要求通過學(xué)生的“思考與交流〞活動(dòng)來完成，這對(duì)學(xué)生有一定的難度。例如，學(xué)生無法理解合金屬于固體分散質(zhì)和固體分散劑組成的分散系，空氣屬于氣態(tài)分散質(zhì)和氣態(tài)分散劑組成的分散系。因此，教師要充分利用學(xué)生已有的知識(shí)與生活經(jīng)驗(yàn)，從分類的角度加以積極引導(dǎo)與完善。關(guān)于膠體的聚沉，教科書以“科學(xué)視野〞的方式呈現(xiàn)，在教學(xué)中也可以適當(dāng)介紹。首先應(yīng)讓學(xué)生認(rèn)識(shí)膠體具有介穩(wěn)性，主要是因?yàn)橥N膠粒帶同種電荷，而同種電荷會(huì)互相排斥，要使膠體聚沉，就要克服排斥力，消除膠粒所帶的電荷。然后可讓學(xué)生展開討論，提出消除膠粒所帶電荷的方案，從中肯定合理的方案。研究膠體的概念時(shí)，教師可以通過“如果空氣中沒有氣溶膠，我們的環(huán)境將會(huì)是什么樣〞等問題組織討論，讓學(xué)生充分發(fā)表自己的意見，相互交流，互相爭論，最后得出：“光照下無丁達(dá)爾效應(yīng)——空間變得一團(tuán)漆黑——人類難以生存〞的結(jié)論。這樣的教學(xué)方式能充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，從而加深對(duì)知識(shí)的記憶、理解和應(yīng)用。二、活動(dòng)建議【科學(xué)探究】實(shí)驗(yàn)所用的FeCl3溶液要飽和但不能渾濁。燒杯里蒸餾水煮沸后，滴加FeCl3溶液要不斷振蕩，但不宜用玻璃棒攪拌，也不宜使液體沸騰時(shí)間過長，以免生成沉淀。所得膠體應(yīng)透明、呈紅褐色。做丁達(dá)爾效應(yīng)的實(shí)驗(yàn)時(shí)，也可預(yù)先用木板或硬紙板做一個(gè)暗箱，暗箱用帶小孔的隔板分為大小兩室，小室裝一個(gè)100W的燈泡，大室可并排放置兩個(gè)燒杯，同時(shí)大室側(cè)面要留有可看到兩燒杯的觀察孔。實(shí)驗(yàn)時(shí)，兩燒杯中一個(gè)放膠體，另一個(gè)放溶液，注意在溶液中不要混有灰塵或膠體。三、問題交流【思考與交流1】１.提示：請參考“本章說明〞中的“內(nèi)容結(jié)構(gòu)〞。意義：能夠提高人們工作、學(xué)習(xí)的效率，使人們更快、更便捷地到達(dá)目的等?！舅伎寂c交流2】按照分散質(zhì)或分散劑的聚集狀態(tài)〔氣、固、液〕來分，有9種類型：分散質(zhì)分散劑實(shí)例氣氣空氣液氣云、霧固氣煙氣液泡沫液液牛奶、酒精的水溶液固液糖水、油漆氣固泡沫塑料液固珍珠〔包藏著水的碳酸鈣〕固固有色玻璃、合金教學(xué)重點(diǎn)了解常見化學(xué)物質(zhì)及其變化的分類方法教學(xué)難點(diǎn)膠體性質(zhì)的應(yīng)用課時(shí)安排2課時(shí)第1課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)三維目標(biāo)知識(shí)與技能１.了解分類的方法：交叉分類法和樹狀分類法。2.了解膠體及分散系的概念；了解膠體與其他分散系的區(qū)別；了解膠體的重要性質(zhì)和實(shí)際應(yīng)用。3.實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)。培養(yǎng)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象探究、分析、推理和判斷的能力。過程與方法１.引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)具體的化學(xué)物質(zhì)和化學(xué)反響從不同角度進(jìn)行分類。2.在教師的指導(dǎo)下完成科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)1、2、3。情感、態(tài)度與價(jià)值觀１.通過實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和情感。2.培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、勇于探索的科學(xué)態(tài)度。3.對(duì)知識(shí)進(jìn)行分類的方法是簡單易行的科學(xué)方法。教學(xué)重點(diǎn)了解常見化學(xué)物質(zhì)及其變化的分類方法教學(xué)難點(diǎn)膠體的概念及性質(zhì)教學(xué)過程導(dǎo)入新課我們在學(xué)習(xí)語文時(shí)，查字典、查成語等等，還有我們用鍵盤輸入時(shí)，要用到智能ABC輸入法、五筆字型輸入法等等。師：為什么我們能順利查到生字、生詞，還可以快速地輸入文字呢生：給文字進(jìn)行了分類處理。同樣給漢字分類，分類的方法也有多種。師：很好。推進(jìn)新課引言：分類是把某些特征相似的物體歸類到一起的方法，它也是學(xué)習(xí)和研究化學(xué)物質(zhì)及其變化的一種常用科學(xué)方法。運(yùn)用分類的方法不僅能使有關(guān)化學(xué)物質(zhì)及其變化的知識(shí)系統(tǒng)化，還可以通過分門別類的研究，發(fā)現(xiàn)物質(zhì)及其變化的規(guī)律?，F(xiàn)在我們開始學(xué)習(xí)物質(zhì)的分類。［板書］第二章化學(xué)物質(zhì)及其變化第一節(jié)物質(zhì)的分類[思考與交流]教材24頁對(duì)化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行分類：________________________________對(duì)化學(xué)反響進(jìn)行分類：________________________________請從其他方面收集一些應(yīng)用分類法的例子，討論對(duì)它分類的目的和意義。[學(xué)生自學(xué)]閱讀課本24~25頁。師：哪一種是采用多種分類方法哪一種是采用再分類的方法它們的名稱是什么生：第一種采用多種分類方法，叫做交叉分類法。第二種采用再分類的方法，叫做樹狀分類法。[師生總結(jié)]分類方法：[板書]分類方法１.交叉分類法；2.樹狀分類法。［合作探究］１.如果根據(jù)酸的分子里是否含有氧原子，可以把酸分成含氧酸和無氧酸兩類；根據(jù)酸分子電離時(shí)所能生成的氫離子的個(gè)數(shù)，可以把酸分成一元酸、二元酸、三元酸等。請用鹽酸、硝酸、氫硫酸、硫酸制作一張交叉分類圖。2.石油是一種極其重要的資源，是開展國民經(jīng)濟(jì)和國防建設(shè)的重要物資。通過石油煉制，可以得到汽油、煤油、柴油等燃料和多種機(jī)器所需要的潤滑油及許多氣態(tài)烴等產(chǎn)品。石油產(chǎn)品已廣泛地應(yīng)用到國民經(jīng)濟(jì)各部門。請你利用下表為石油產(chǎn)品及用途制作一張樹狀分類圖。石油分餾的產(chǎn)品及用途分餾產(chǎn)品分子所含碳原子數(shù)沸點(diǎn)范圍用途溶劑油C5～C830～150在油脂、橡膠、油漆生產(chǎn)中作溶劑汽油C5～C11220℃飛機(jī)、汽車以及各種汽油機(jī)燃料航空煤油C10～C15150～250噴氣式飛機(jī)燃料煤油C11～C16180～310拖拉機(jī)用燃料、工業(yè)洗滌劑柴油C15～C18200～360重型汽車、軍艦、輪船、坦克、拖拉機(jī)、各種高速柴油機(jī)燃料重油潤滑油〔錠子油、機(jī)油、汽缸油等〕C16～C20360℃機(jī)械上的潤滑劑，減少機(jī)械磨損、防銹凡士林液態(tài)烴和固態(tài)烴混合物潤滑劑、防銹劑、制藥膏石蠟C20～C30制蠟紙、絕緣材料瀝青C30～C40鋪路、建筑材料、防腐涂料石油焦主要成分是C制電極、生產(chǎn)SiC等3.這些活動(dòng)對(duì)你學(xué)習(xí)化學(xué)