教科版科學四年級下冊《食物包裝上的信息》課件

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食物包裝上的信息

這些食物的包裝有什么不同？為什么要用這些不同的包裝呢？我們發(fā)現(xiàn)了食物包裝上有這樣幾類信息：1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.……《食物包裝上的信息》觀察記錄表一第小組提醒：只要求摘錄一些關鍵詞，動作快的組有機會上臺展示。質量安全標志

這個標志告訴讓我們這種食物的質量是安全的,可以放心食用。

這個標志說明該食品的營養(yǎng)配方符合中國營養(yǎng)學會的營養(yǎng)配方標準。食用香精膨松劑維生素小麥粉白砂糖植物油全脂奶粉淀粉牛奶餅干的配料：葡萄糖碳酸鈣雞蛋粉食用鹽氧化鋅乙二胺四乙酸鐵鈉

牛奶的含脂率可分為全脂、部分脫脂和脫脂牛奶。脫脂奶與全脂奶的營養(yǎng)成份相同而脂肪含量要低得多，全脂牛奶的脂肪含量為478/100左右，而脫脂牛奶的脂肪含量為110/100左右。

膨松劑——膨松劑可以是一些食物的體積增大，使食物又松又脆，包括酵母、蘇打等。食用香精——食用香精有的是從動植物中提取的，也有人工合成的，目的就是提供香氣等風味。

乙二胺四乙酸鐵鈉——營養(yǎng)增補劑。容易被人體吸收，是國家衛(wèi)生部指定的鐵營養(yǎng)強化劑。用于谷類、食品、飲料、醬油的鐵強化。

常用的食品添加劑還有轉化糖漿、乳化劑、色素、抗氧劑、防腐劑等，過量的使用食品添加劑對人的健康造成較大的損害。食品名稱八寶粥牛奶餅干原味蛋原味酸牛奶旺仔牛奶生產(chǎn)日期保質期保存條件《食物包裝上的信息》觀察記錄表二第小組科學購物獻計獻策

媽媽要帶小明去東方文化園玩1天，小明喜歡喝牛奶，決定帶上一些，于是到超市，發(fā)現(xiàn)有兩種自己喜歡喝的牛奶：A光明酸牛奶：生產(chǎn)日期：20170312

保質期：常溫下3個月B伊利鮮牛奶：生產(chǎn)日期：20170416

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