2024年咖啡品類線上消費(fèi)與行業(yè)洞察分析報(bào)告

咖啡市場(chǎng)概覽咖啡消費(fèi)者畫像咖啡品類探索咖啡細(xì)分品類分析咖啡品牌分析02咖啡市場(chǎng)概覽03行業(yè)背景分析咖啡行業(yè)規(guī)模持續(xù)壯大，人均年飲咖啡杯數(shù)近乎翻倍根據(jù)《2024中國(guó)城市咖啡發(fā)展報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到2654億元，近三年年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)17.14%。人均年飲用數(shù)16.74杯，較2016年人均年飲用數(shù)9杯的數(shù)據(jù)近乎翻倍。2023年上?？Х乳T店數(shù)總計(jì)9553家，門店總數(shù)繼續(xù)領(lǐng)跑全國(guó)，從側(cè)面印證了上?？Х认M(fèi)的超大規(guī)模。2020-2024年中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模（億元）2016年中國(guó)人均年飲用咖啡杯數(shù)：9杯杯042024年咖啡品類線上消費(fèi)與行業(yè)洞察數(shù)據(jù)說(shuō)明：本頁(yè)數(shù)據(jù)來(lái)自《2024中國(guó)城市咖啡發(fā)展報(bào)告》，數(shù)據(jù)測(cè)算：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)墾局、云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)等，飛瓜數(shù)據(jù)行業(yè)背景分析線上消費(fèi)熱情高漲，眾多品牌入場(chǎng)促進(jìn)咖啡市場(chǎng)繁榮發(fā)展根據(jù)

2024上半年抖音咖啡品類的銷售數(shù)據(jù)，銷售額較去年同期相比增長(zhǎng)了

110%

，且呈現(xiàn)出逐年遞增的趨勢(shì)。同時(shí)，從市場(chǎng)供給的角度來(lái)看，帶貨品牌和帶貨商品數(shù)量分別增長(zhǎng)了

142.9%

和

380.3%，大批品牌嗅到市場(chǎng)紅利，有效促進(jìn)咖啡品類線上市場(chǎng)的進(jìn)一步擴(kuò)張。2024上半年咖啡品類在抖音關(guān)鍵數(shù)據(jù)的同比增幅情況2022-2024年咖啡品類在抖音的銷售月趨勢(shì)2022年2023年2024年銷售額↑

110銷量↑

30銷售均價(jià)帶貨品牌↑

61.4%↑

142.9%052024年咖啡品類線上消費(fèi)與行業(yè)洞察數(shù)據(jù)說(shuō)明：分別選取2022-2024年商品銷量大于0的商品數(shù)據(jù)，非平臺(tái)全量數(shù)據(jù)，部分?jǐn)?shù)據(jù)已做脫敏化處理，飛瓜數(shù)據(jù)咖啡消費(fèi)者畫像06消費(fèi)者洞察熟齡群體或成營(yíng)銷突破口，贈(zèng)品杯子有效刺激消費(fèi)者購(gòu)買咖啡的消費(fèi)者主要以31-50歲的熟齡群體為主。從購(gòu)買動(dòng)機(jī)來(lái)看，消費(fèi)者容易受他人推薦、健身減肥的影響而產(chǎn)生購(gòu)買欲望。值得注意的是，超過(guò)兩成的消費(fèi)者會(huì)受到“贈(zèng)品杯子”影響而做出購(gòu)買決策，不少品牌順勢(shì)推出保溫杯、咖啡杯等相關(guān)贈(zèng)品機(jī)制，從而有效刺激消費(fèi)者購(gòu)買。咖啡消費(fèi)者性別及年齡分布咖啡消費(fèi)者的購(gòu)買動(dòng)機(jī)TOP品牌：luckin

coffee/瑞幸咖啡38%商品：瑞幸經(jīng)典系列縮咖啡液男性女性：瑞幸保溫杯5選151.08%子”原聲2%2%1%072024年咖啡品類線上消費(fèi)與行業(yè)洞察數(shù)據(jù)說(shuō)明：消費(fèi)者購(gòu)買動(dòng)機(jī)數(shù)據(jù)來(lái)自飛瓜品策，非平臺(tái)全量數(shù)據(jù)，部分?jǐn)?shù)據(jù)已做脫敏化處理，飛瓜數(shù)據(jù)消費(fèi)者洞察口味成消費(fèi)者關(guān)注焦點(diǎn)，用戶期待產(chǎn)品咖啡味更濃烈從咖啡品類消費(fèi)者的產(chǎn)品體驗(yàn)來(lái)看，口感、味道、分量和新鮮度為他們最關(guān)心的內(nèi)容。同時(shí)，從購(gòu)后的產(chǎn)品需求來(lái)看，部分用戶反饋稱產(chǎn)品的咖啡味缺失或過(guò)淡，他們期待能有味道更加濃烈的咖啡口味，品牌商家可以從此方向入手，在產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計(jì)、營(yíng)銷推廣時(shí)，針對(duì)性優(yōu)化相關(guān)的產(chǎn)品體驗(yàn)?？Х认M(fèi)者的產(chǎn)品體驗(yàn)正向咖啡消費(fèi)者的產(chǎn)品需求負(fù)向關(guān)鍵詞提及占比口感36.4%味道34.1%9.1%6.8%6.8%分量用戶認(rèn)為產(chǎn)品分量充足，滿足需求用戶對(duì)產(chǎn)品的包裝質(zhì)量和容量表示不滿，提及杯子漏水和量少的問(wèn)題較為突出包裝/容量7.0%5.2%用戶對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期表示滿意，認(rèn)為產(chǎn)品新鮮，無(wú)酸味或苦味新鮮度香氣其他用戶反映產(chǎn)品在提神效果、飽腹感等方面的不足用戶對(duì)產(chǎn)品的香氣給予高度評(píng)價(jià)，認(rèn)為香氣濃郁082024年咖啡品類線上消費(fèi)與行業(yè)洞察數(shù)據(jù)說(shuō)明：消費(fèi)者的產(chǎn)品體驗(yàn)和產(chǎn)品需求數(shù)據(jù)來(lái)自飛瓜品策，非平臺(tái)全量數(shù)據(jù)，部分?jǐn)?shù)據(jù)已做脫敏化處理，飛瓜數(shù)據(jù)消費(fèi)者洞察口感味道成消費(fèi)者回購(gòu)關(guān)鍵，易攜帶的咖啡產(chǎn)品備受青睞消費(fèi)者在回購(gòu)咖啡產(chǎn)品時(shí)，口感純正、味道濃郁的產(chǎn)品有效促進(jìn)了消費(fèi)者的回購(gòu)或推薦行為。而口感單一、味道淡則導(dǎo)致消費(fèi)者不愿意回購(gòu)的重要原因，品牌應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注和提升咖啡的口感和味道；同時(shí)可以就消費(fèi)者較為關(guān)心的方便性需求，從易于攜帶和沖泡的角度，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)?？Х纫庀蛳M(fèi)者評(píng)論焦點(diǎn)咖啡消費(fèi)者回購(gòu)原因的消費(fèi)路徑分析買前疑慮TOP3會(huì)不會(huì)拉肚子？味道苦不苦？味道濃郁會(huì)回購(gòu)或推薦會(huì)不會(huì)喝了睡不不回購(gòu)或不推薦買前需求TOP3口味（奶味/果味）希望能夠減脂口感豐富口味多樣有害健康分量充足方便性易攜帶新鮮健康分量不足包裝問(wèn)題無(wú)添加劑沖泡簡(jiǎn)易可以帶零卡糖不利消化092024年咖啡品類線上消費(fèi)與行業(yè)洞察數(shù)據(jù)說(shuō)明：意向消費(fèi)者評(píng)論焦點(diǎn)數(shù)據(jù)來(lái)自飛瓜品策（），非平臺(tái)全量數(shù)據(jù)，部分?jǐn)?shù)據(jù)已做脫敏化處理，飛瓜數(shù)據(jù)消費(fèi)者洞察咖啡與健康生活深度綁定，半數(shù)消費(fèi)者因減肥運(yùn)動(dòng)需求購(gòu)買咖啡從消費(fèi)者的使用場(chǎng)景來(lái)看，咖啡已經(jīng)與健康生活深度綁定，超過(guò)半數(shù)的消費(fèi)者出于減肥瘦身、運(yùn)動(dòng)健身的需求而購(gòu)買咖啡產(chǎn)品。以減肥瘦身的宣傳人群出發(fā)，消費(fèi)者更關(guān)注0蔗糖、低脂等無(wú)添加的產(chǎn)品；而以早晨飲用場(chǎng)景為主的消費(fèi)者，則對(duì)于便攜、提升、代餐等場(chǎng)景更為關(guān)注，商家可以依據(jù)不同人群的特征，著重突出對(duì)應(yīng)的宣傳賣點(diǎn)，從而提高垂直轉(zhuǎn)化率。咖啡消費(fèi)者的使用場(chǎng)景TOP5咖啡品類主要宣傳人群分析工作日常

12.00%提神

/代餐

/暢飲運(yùn)動(dòng)健身12.00%椰拿鐵咖啡和健搭配牛奶13.40%深度主推宣傳點(diǎn)：主推宣傳點(diǎn)：含有蛋白質(zhì)贈(zèng)品福利低糖低脂進(jìn)口原料早晨飲用

23.80%102024年咖啡品類線上消費(fèi)與行業(yè)洞察數(shù)據(jù)說(shuō)明：咖啡品類宣傳人群數(shù)據(jù)來(lái)自飛瓜品策，非平臺(tái)全量數(shù)據(jù)，部分?jǐn)?shù)據(jù)已做脫敏化處理，本頁(yè)圖片來(lái)自抖音APP，飛瓜數(shù)據(jù)咖啡品類探索11細(xì)分品類分析超6成銷售來(lái)自速溶咖啡，膠囊咖啡步入高增長(zhǎng)階段從2024上半年咖啡各細(xì)分品類的表現(xiàn)來(lái)看，速溶咖啡占比最高，達(dá)到67%，其次是咖啡豆/咖啡粉、即飲咖啡，分別占比19.10%/7.08%。而從品類銷售增幅情況來(lái)看，膠囊咖啡由于能夠最大限度保留咖啡的香味的新鮮度，并且操作簡(jiǎn)單，深受消費(fèi)者青睞，以226.8%的同比增幅成為咖啡高增長(zhǎng)品類。2024上半年咖啡細(xì)分品類銷售分布高增長(zhǎng)咖啡品類——膠囊咖啡銷售額占比銷售額同比膠囊咖啡是將咖啡豆研磨成咖啡粉后，密封在鋁質(zhì)膠囊中咖啡產(chǎn)品，這種設(shè)計(jì)可以有效防止咖啡粉與空氣接觸而變酸或氧化，從而最大程度地保持咖啡的新鮮度和香味。主推宣傳點(diǎn)：加贈(zèng)咖啡機(jī)

加贈(zèng)適配咖啡機(jī)，打消消費(fèi)顧慮上手簡(jiǎn)單

像投幣一樣簡(jiǎn)單，10秒即可萃取一杯espresso精簡(jiǎn)原料

0蔗糖，0香精添加，只保留咖啡本味122024年咖啡品類線上消費(fèi)與行業(yè)洞察數(shù)據(jù)說(shuō)明：選取2024上半年商品銷量大于0的商品數(shù)據(jù)，//代表數(shù)據(jù)經(jīng)過(guò)縮放，部分?jǐn)?shù)據(jù)已做脫敏化處理，本頁(yè)圖片來(lái)自抖音APP，飛瓜數(shù)據(jù)價(jià)格區(qū)間分析百元左右的咖啡產(chǎn)品占主導(dǎo)，控卡、囤貨裝推動(dòng)高價(jià)市場(chǎng)增長(zhǎng)從咖啡產(chǎn)品的價(jià)格帶分布來(lái)看，目前百元左右的商品依舊占主導(dǎo)地位，超9成的咖啡產(chǎn)品銷售均價(jià)集中在10-299元之間。而隨著人們對(duì)于咖啡品類的依賴度加深，以及對(duì)減脂代餐需求的提升，不少品牌在營(yíng)銷推廣時(shí)，主推代餐、控卡、多瓶囤貨等宣傳賣點(diǎn)，有效推動(dòng)了高價(jià)咖啡產(chǎn)品的銷售增長(zhǎng)。2024上半年咖啡品類價(jià)格帶分析高價(jià)咖啡產(chǎn)品舉例均值高10.%>500同比增長(zhǎng)<10元2.0300-499元1.00.%低銷售額高132024年咖啡品類線上消費(fèi)與行業(yè)洞察數(shù)據(jù)說(shuō)明：選取2024上半年商品銷量大于0的商品數(shù)據(jù)，非平臺(tái)全量數(shù)據(jù)，部分?jǐn)?shù)據(jù)已做脫敏化處理，本頁(yè)圖片來(lái)自抖音APP，飛瓜數(shù)據(jù)帶貨達(dá)人分析優(yōu)質(zhì)帶貨達(dá)人推動(dòng)咖啡銷售，品牌自營(yíng)提升銷售效率咖啡品類中，TOP100

達(dá)人貢獻(xiàn)了超過(guò)

66%

的銷售額，這一比例遠(yuǎn)超飲料品類。這表明優(yōu)質(zhì)帶貨達(dá)人對(duì)咖啡品類銷售具有極高的影響力和銷售能力。從帶貨達(dá)人的分布來(lái)看，達(dá)人推廣占四成，品牌自營(yíng)超過(guò)半數(shù)，品牌自營(yíng)在庫(kù)存和供應(yīng)鏈管理方面更具優(yōu)勢(shì)，有助于提高銷售效率。咖啡品類達(dá)人集中度分布情況咖啡品類帶貨達(dá)人銷售分布咖啡品類帶貨達(dá)人TOP5品牌咖啡品類飲料品類達(dá)人推廣

46.62%排名品牌帶貨達(dá)人菲特獨(dú)角獸啡23000+9100+5100+5000+4100+0405燃叫雀巢咖啡品牌自營(yíng)

53.38%142024年咖啡品類線上消費(fèi)與行業(yè)洞察數(shù)據(jù)說(shuō)明：選取2023-2024上半年商品銷量大于0的商品數(shù)據(jù)，非平臺(tái)全量數(shù)據(jù)，部分?jǐn)?shù)據(jù)已做脫敏化處理，本頁(yè)圖片來(lái)自抖音APP，飛瓜數(shù)據(jù)咖啡細(xì)分品類分析15速溶咖啡分析銷售熱度同比增長(zhǎng)92%，品牌推廣熱度持續(xù)攀升從2024上半年速溶咖啡的推廣和營(yíng)銷情況來(lái)看，速溶咖啡品類呈現(xiàn)明顯的增長(zhǎng)趨勢(shì)，銷售熱度同比增長(zhǎng)

92.3%

，其中1月同比銷售增幅最為明顯，達(dá)到

153%

。而從速溶咖啡的曝光量來(lái)看，關(guān)聯(lián)品牌同比增長(zhǎng)

15.2%

，越來(lái)越多的品牌開(kāi)始在抖音進(jìn)行營(yíng)銷種草，從而持續(xù)性收割消費(fèi)者流量。2024H1速溶咖啡的銷售熱度月趨勢(shì)2024H1速溶咖啡的曝光量月趨勢(shì)銷售熱度同比銷售均價(jià)同比帶貨品牌同比銷售熱度同比互動(dòng)量同比關(guān)聯(lián)品牌同比92.3%15.2%銷售熱度同比153.95%95.62%90.40%88.30%82.80%73.97%68.95%73.48%73.30%63.42%10.08%162024年咖啡品類線上消費(fèi)與行業(yè)洞察數(shù)據(jù)說(shuō)明：選取2024上半年商品銷量大于0的商品數(shù)據(jù)，非平臺(tái)全量數(shù)據(jù)，部分?jǐn)?shù)據(jù)已做脫敏化處理，飛瓜數(shù)據(jù)速溶咖啡分析國(guó)產(chǎn)速溶咖啡占比最高，馬來(lái)西亞白咖啡銷售增幅明顯從速溶咖啡的產(chǎn)地分布來(lái)看，國(guó)產(chǎn)速溶咖啡占比最高。同時(shí)不少進(jìn)口速溶咖啡品牌入場(chǎng)抖音，展開(kāi)持續(xù)性的營(yíng)銷和推廣。比如由咖啡豆和奶類原料混合調(diào)制而成的馬來(lái)西亞白咖啡，正逐漸被更多消費(fèi)者所接受和喜愛(ài)。與傳統(tǒng)咖啡相比，馬來(lái)西亞白咖啡苦澀味相對(duì)較淡，奶味濃郁，更適合各種年齡段和口味偏好的人群，2024上半年銷售額同比增幅超過(guò)

200%

。2024H1速溶咖啡各產(chǎn)地的銷售分布情況馬來(lái)西亞產(chǎn)地的速溶咖啡代表俄羅斯產(chǎn)地的速溶咖啡代表高皇家原味凍干咖啡

進(jìn)口速溶咖

啡

沖

飲

辦

公

室

濃

縮

咖

啡85g/瓶品牌：maitredethe俄羅斯同比增幅進(jìn)口黃金凍干咖啡

經(jīng)典特濃速溶咖啡濃縮濃郁健身黑咖啡100g/瓶印度尼西亞品牌：皇道品牌：LEBOCOFFEE菲律賓韓國(guó)日本3袋裝馬來(lái)西亞白咖啡香醇濃郁正品經(jīng)典原味低糖原裝進(jìn)口保證正品俄羅斯進(jìn)口老教授黃金速溶咖啡意大利風(fēng)味原味香醇黑咖啡100克凍澳大利亞品牌：宇航員品牌：老教授咖啡低銷售熱度高172024年咖啡品類線上消費(fèi)與行業(yè)洞察數(shù)據(jù)說(shuō)明：各產(chǎn)地銷售數(shù)據(jù)來(lái)自飛瓜品策，非平臺(tái)全量數(shù)據(jù)，部分?jǐn)?shù)據(jù)已做脫敏化處理，本頁(yè)圖片來(lái)自抖音APP

，飛瓜數(shù)據(jù)速溶咖啡分析突出早餐、減肥場(chǎng)景的功能特性，強(qiáng)調(diào)代餐、飽腹以吸引消費(fèi)者購(gòu)買從速溶咖啡的消費(fèi)者使用場(chǎng)景來(lái)看，早餐、減肥的占比最高，兩者合計(jì)占比超過(guò)

50%

?；诖?，品牌商家在設(shè)置商品標(biāo)題和營(yíng)銷推廣時(shí)，也著重突出這兩個(gè)場(chǎng)景的功能特性，強(qiáng)調(diào)代餐、0脂、飽腹等賣點(diǎn)，進(jìn)一步強(qiáng)化消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)，以吸引更多有此類需求的消費(fèi)者進(jìn)行購(gòu)買。2024H1速溶咖啡消費(fèi)者使用場(chǎng)景TOP52024H1速溶咖啡商品標(biāo)題功能賣點(diǎn)TOP50熱門視頻早餐/早晨相關(guān)24.80%運(yùn)動(dòng)健身相關(guān)

13%睡醒后運(yùn)動(dòng)前來(lái)嚯杯黑咖啡

夠喝倆個(gè)月啦#黑咖啡

#自律

#花小龍搭配牛奶相關(guān)15%66.0w5.5w1.1w2.8w場(chǎng)景早起

/

運(yùn)動(dòng)80條大容量減肥/減脂相關(guān)送零卡糖送胖胖杯冷熱雙泡日常飲用相關(guān)痛點(diǎn)23.90%19%182024年咖啡品類線上消費(fèi)與行業(yè)洞察數(shù)據(jù)說(shuō)明：消費(fèi)者使用場(chǎng)景及標(biāo)題賣點(diǎn)數(shù)據(jù)來(lái)自飛瓜品策，非平臺(tái)全量數(shù)據(jù)，部分?jǐn)?shù)據(jù)已做脫敏化處理，本頁(yè)圖片來(lái)自抖音APP

，飛瓜數(shù)據(jù)咖啡豆分析銷售熱度保持兩位數(shù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，競(jìng)爭(zhēng)格局更向頭部品牌集中從2024上半年咖啡豆的銷售熱度來(lái)看，銷售熱度同比增長(zhǎng)60.8%，依舊保持兩位數(shù)的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。而品牌集中度來(lái)看，受到原料供應(yīng)和生產(chǎn)技術(shù)的影響，咖啡豆TOP5品牌的市場(chǎng)集中度接近45%，遠(yuǎn)超其母品類咖啡的29.89%，表明咖啡豆市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局更向頭部品牌集中，優(yōu)勢(shì)品牌的市場(chǎng)地位愈發(fā)穩(wěn)固。2024H1咖啡豆的銷售熱度月趨勢(shì)2024H1咖啡豆品類的品牌集中度（TOP5品牌銷售額占比）銷售熱度同比銷售均價(jià)同比帶貨品牌同比CR5其余品牌排名品牌占比60.8%小鎮(zhèn)10.76%銷售熱度同比9.98%9.35%8.53%6.36%159.30%茲78.50%60.75%53.84%54.25%0405優(yōu)你咖啡MQ/明謙3.75%192024年咖啡品類線上消費(fèi)與行業(yè)洞察數(shù)據(jù)說(shuō)明：選取2024上半年商品銷量大于0的商品數(shù)據(jù)，非平臺(tái)全量數(shù)據(jù)，部分?jǐn)?shù)據(jù)已做脫敏化處理，飛瓜數(shù)據(jù)咖啡豆分析2成銷售來(lái)自意大利咖啡，爪哇咖啡豆成上半年市場(chǎng)黑馬從各種類的咖啡豆銷售情況分布來(lái)看，意大利咖啡、耶加雪菲咖啡、哥倫比亞咖啡列為銷售TOP3，其中意大利咖啡占據(jù)絕對(duì)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)份額接近20%

。而從同比增幅來(lái)看，爪哇咖啡因其獨(dú)特的風(fēng)味和優(yōu)良的品質(zhì)，吸引了眾多消費(fèi)者的青睞，同比增幅超過(guò)

712%

，成為咖啡豆市場(chǎng)的一匹黑馬。2024H1不同種類的咖啡豆銷售分布情況爪哇咖啡豆代表商品銷售額同比玻利維亞PCA多品種組競(jìng)標(biāo)11#爪沖純黑咖啡豆山里12克魯斯省-薩邁帕塔：蘋果乳酸發(fā)酵日曬風(fēng)味：202024年咖啡品類線上消費(fèi)與行業(yè)洞察數(shù)據(jù)說(shuō)明：//表示數(shù)據(jù)經(jīng)過(guò)縮放，成分銷售數(shù)據(jù)來(lái)自飛瓜品策，非平臺(tái)全量數(shù)據(jù)，部分?jǐn)?shù)據(jù)已做脫敏化處理，本頁(yè)圖片來(lái)自抖音APP

，飛瓜數(shù)據(jù)咖啡粉分析消費(fèi)者對(duì)咖啡粉認(rèn)可度提升，近4成銷售來(lái)自中度烘焙從2024上半年咖啡粉的銷售熱度來(lái)看，銷售均價(jià)同比增長(zhǎng)

42.4%

，表明消費(fèi)者對(duì)咖啡粉的高度認(rèn)可，并且愿意為其支付更高的價(jià)格。同時(shí)，從咖啡粉各屬性的銷售熱度來(lái)看，中度烘焙的咖啡粉兼具均衡的口感和豐富的風(fēng)味，不但保留了一定的酸度，還保有適度的堅(jiān)果香氣，使得口感醇厚而順滑，因此更受消費(fèi)者的偏愛(ài)，銷售占比達(dá)到

38.9%

。2024H1咖啡粉的銷售熱度月趨勢(shì)2024H1咖啡粉各屬性銷售熱度銷售熱度同比7.1%銷售熱度91.09%同比重度烘焙輕度烘焙淺中烘焙堅(jiān)果榛果41.19%23.65%14.45%-31.47%-35.29%212024年咖啡品類線上消費(fèi)與行業(yè)洞察數(shù)據(jù)說(shuō)明：選取2024上半年商品銷量大于0的商品數(shù)據(jù)，屬性銷售熱度數(shù)據(jù)來(lái)自飛瓜品策，非平臺(tái)全量數(shù)據(jù)，部分?jǐn)?shù)據(jù)已做脫敏化處理，飛瓜數(shù)據(jù)咖啡粉分析2024H1咖啡粉的FABE賣點(diǎn)提煉賣點(diǎn)產(chǎn)品特征產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品利益證據(jù)/證明代表商品由于不含糖分和脂肪，消費(fèi)者可以更加放心地飲用，維護(hù)健康生能讓消費(fèi)者在享受咖啡的同時(shí)，不用擔(dān)心增加體重或健康問(wèn)題健康無(wú)負(fù)擔(dān)的享受零糖分、零脂肪不增加體重負(fù)擔(dān)，保持身形花田萃綠燃玉米黑咖啡即溶方便冷熱皆宜永璞無(wú)糖凍干咖啡粉結(jié)合了傳統(tǒng)飲品與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的創(chuàng)新，提供了味覺(jué)和身體健康雙重滿足不僅僅是享受咖啡的味道，還能攝取對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)元素提供額外健康益處富含健康元素添加健康原料白蕓豆＋左旋運(yùn)動(dòng)提神濃厚醇香健康黑咖啡粉222024年咖啡品類線上消費(fèi)與行業(yè)洞察數(shù)據(jù)說(shuō)明：本頁(yè)數(shù)據(jù)來(lái)自飛瓜大數(shù)據(jù)AI算法提煉，部分?jǐn)?shù)據(jù)已做脫敏化處理，飛瓜數(shù)據(jù)即飲咖啡分析3-5月成品類銷售旺季，銷售和曝光同比增長(zhǎng)均超過(guò)100%從2024上半年即飲咖啡的銷售熱度來(lái)看，銷售熱度同比增長(zhǎng)

104.3%

。同時(shí)，隨著3-5月天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，人們外出活動(dòng)增加，對(duì)方便攜帶的即飲咖啡需求也隨之上升，即飲咖啡在此時(shí)也出現(xiàn)明顯的銷售和推廣峰值，銷售和曝光同比增長(zhǎng)均超過(guò)

100%

，進(jìn)入品類的銷售旺季。2024H1即飲咖啡的銷售熱度月趨勢(shì)2024H1即飲咖啡的曝光量月趨勢(shì)銷售熱度同比銷售均價(jià)同比帶貨品牌同比銷售熱度同比互動(dòng)量同比關(guān)聯(lián)品牌同比104.3%15.4%銷售熱度同比130.26%124.15%10.89%54.44%-14.91%-16.24%18.07%232024年咖啡品類線上消費(fèi)與行業(yè)洞察數(shù)據(jù)說(shuō)明：選取2024上半年商品銷量大于0的商品數(shù)據(jù)，非平臺(tái)全量數(shù)據(jù)，部分?jǐn)?shù)據(jù)已做脫敏化處理，飛瓜數(shù)據(jù)即飲咖啡分析辦公場(chǎng)景的需求熱度最高，咖啡結(jié)合薄荷成分帶來(lái)更持久提升效果從即飲咖啡在各適用場(chǎng)景下的銷售占比來(lái)看，夏日、熬夜、加班成為銷售占比最高的場(chǎng)景TOP3。其中，熬夜加班、下午茶、上班等辦公相關(guān)的場(chǎng)景整體的熱度都較高。為了更精準(zhǔn)地契合高需求場(chǎng)景中的痛點(diǎn)，部分品牌選擇在咖啡中加入薄荷成分，通過(guò)薄荷的清涼氣息和刺激作用與咖啡本身的提神特性相互融合，從而產(chǎn)生更顯著、更持久的提神效果，讓消費(fèi)者在疲憊時(shí)刻能夠迅速恢復(fù)精力，保持良好的工作或休閑狀態(tài)。2024H1即飲咖啡的各適用場(chǎng)景的銷售占比即飲咖啡的優(yōu)質(zhì)推廣視頻舉例夏日熬夜加班過(guò)年早餐上班辦公下午茶聚會(huì)旅行加班熬夜的新搭子，就是這款荷咖啡！薄荷跟咖啡的結(jié)合，了！#仙女都在喝什么

#口感喝不貴

#咖啡

#薄荷咖啡35721814728場(chǎng)景夏日辦公室視頻亮點(diǎn)視頻亮點(diǎn)視頻通過(guò)制作咖啡刮刮樂(lè)的方式，增加了視頻的趣味性和互動(dòng)性，并展示了調(diào)制多種咖啡飲品的方法，展示了新穎咖啡喝法視頻重點(diǎn)提及了咖啡中添加真實(shí)薄荷成分、甄選咖啡和新西蘭進(jìn)口奶源，以及低脂配方等優(yōu)點(diǎn)，有效吸引消費(fèi)者的關(guān)注242024年咖啡品類線上消費(fèi)與行業(yè)洞察數(shù)據(jù)說(shuō)明：各場(chǎng)景銷售數(shù)據(jù)來(lái)自飛瓜品策，非平臺(tái)全量數(shù)據(jù)，部分?jǐn)?shù)據(jù)已做脫敏化處理，本頁(yè)圖片來(lái)自抖音APP

，飛瓜數(shù)據(jù)咖啡液分析咖啡液契合快節(jié)奏生活需求，逐漸成為近年消費(fèi)新寵從2024上半年咖啡液的推廣和營(yíng)銷情況來(lái)看，咖啡液的銷售熱度同比增長(zhǎng)

65.6%

，帶貨達(dá)人數(shù)同比增長(zhǎng)

76.2%

，相較于速溶咖啡來(lái)說(shuō)，獨(dú)立小包裝的咖啡液更易于攜帶和儲(chǔ)存，更契合現(xiàn)代人快節(jié)奏生活的需求，因此越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始嘗試咖啡液，它逐漸成為近年的消費(fèi)新寵。2024H1咖啡液的銷售熱度月趨勢(shì)2024H1咖啡液的曝光量月趨勢(shì)銷售熱度同比銷售均價(jià)同比帶貨達(dá)人同比銷售熱度同比互動(dòng)量同比關(guān)聯(lián)品牌同比65.6%48.3%銷售熱度同比220.80%76.99%173.60%52.86%29.60%23.71%-1.12%-0.87%-26.40%252024年咖啡品類線上消費(fèi)與行業(yè)洞察數(shù)據(jù)說(shuō)明：選取2024上半年商品銷量大于0的商品數(shù)據(jù)，非平臺(tái)全量數(shù)據(jù)，部分?jǐn)?shù)據(jù)已做脫敏化處理，飛瓜數(shù)據(jù)咖啡液分析消費(fèi)者對(duì)健康的關(guān)注度不斷提高，低脂、0蔗糖等高增長(zhǎng)賣點(diǎn)詞從咖啡液產(chǎn)品標(biāo)題中提及到的賣點(diǎn)來(lái)看，濃縮、美式、成為銷售額最高的賣點(diǎn)詞。而隨著消費(fèi)者對(duì)健康的關(guān)注度不斷提高，低脂、0蔗糖等賣點(diǎn)詞也開(kāi)始在咖啡液產(chǎn)品中嶄露頭角，受到了越來(lái)越多消費(fèi)者的關(guān)注和青睞。2024H1咖啡液商品標(biāo)題賣點(diǎn)TOP50咖啡液商品賣點(diǎn)詞銷售熱度TOP咖啡液商品賣點(diǎn)詞銷售同比TOP排名賣點(diǎn)詞銷售熱度排名賣點(diǎn)詞銷售同比5780.25%1299.92%1213.98%961.13%763.22%735.67%380.69%303.81%274.15%267.53%溶味泡07080910濃郁速溶醇香鮮萃91.483.576.974.2070809100蔗糖美式新鮮0脂262024年咖啡品類線上消費(fèi)與行業(yè)洞察數(shù)據(jù)說(shuō)明：銷售熱度根據(jù)GMV、銷量、推廣達(dá)人、轉(zhuǎn)化率等綜合測(cè)算，同比榜單選取動(dòng)銷商品數(shù)大于10賣點(diǎn)詞，部分?jǐn)?shù)據(jù)已做脫敏化處理，飛瓜數(shù)據(jù)膠囊咖啡分析高品質(zhì)追求推動(dòng)膠囊咖啡銷售增長(zhǎng)，銷售熱度同比增長(zhǎng)226%從2024上半年膠囊咖啡的銷售熱度來(lái)看，銷售熱度同比增長(zhǎng)

226.9%

，曝光量同比增長(zhǎng)

168.2%

。消費(fèi)者對(duì)于高品質(zhì)咖啡的追求越來(lái)越高，這有效推動(dòng)了膠囊咖啡銷售增長(zhǎng)，膠囊咖啡能夠在保證品質(zhì)和簡(jiǎn)單操作的同時(shí)，提供便捷和個(gè)性化的選擇，更適應(yīng)現(xiàn)代人快節(jié)奏、追求品質(zhì)生活的需求。2024H1膠囊咖啡的銷售熱度月趨勢(shì)2024H1膠囊咖啡的曝光量月趨勢(shì)銷售熱度同比銷售均價(jià)同比帶貨品牌銷售熱度同比互動(dòng)量同比關(guān)聯(lián)品牌同比226.9%14.9%銷售熱度同比1034.41%218.47%187.51%152.35%155.85%145.41%142.50%117.50%49.43%21.60%2.10%272024年咖啡品類線上消費(fèi)與行業(yè)洞察數(shù)據(jù)說(shuō)明：選取2024上半年商品銷量大于0的商品數(shù)據(jù)，非平臺(tái)全量數(shù)據(jù)，部分?jǐn)?shù)據(jù)已做脫敏化處理，飛瓜數(shù)據(jù)膠囊咖啡分析國(guó)產(chǎn)膠囊咖啡增幅明顯，商品集中度高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力大從2024上半年各產(chǎn)地的膠囊咖啡銷售分布來(lái)看，中國(guó)大陸增幅位居榜首。同時(shí)，膠囊咖啡的TOP5商品集中度接近

40%

，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其母品類咖啡的14%

，這對(duì)于新進(jìn)入市場(chǎng)的品牌或產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，競(jìng)爭(zhēng)壓力增大，需要有更具特色和競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品才能突破市場(chǎng)。2024H1膠囊咖啡各產(chǎn)地的銷售分布情況2024H1膠囊咖啡品類的商品集中度高（TOP5商品銷售額占比）115

.0

0%排名商品商品帶貨達(dá)人膠囊瑞士950

.050

.050

.0%%%瑞士13.68%意大利比利時(shí)7顆冰z適中國(guó)大陸同比增幅11.46%5.03%4.92%4.59%5年貨-20003000800010300中國(guó)大陸350

.0

%60顆冰美式西班牙法國(guó)150

.0

%CR5商品集中度NESPRESSO奈斯派索膠囊咖啡迎新150顆裝新禮遇瑞士濃縮膠囊套裝英國(guó)日本0405瑞士瑞士-50

.0%NESPRESSO奈斯派索膠囊咖啡溫和淡雅膠囊套裝瑞士進(jìn)口意式黑咖啡低銷售熱度高282024年咖啡品類線上消費(fèi)與行業(yè)洞察數(shù)據(jù)說(shuō)明：產(chǎn)地銷售數(shù)據(jù)來(lái)自飛瓜品策，非平臺(tái)全量數(shù)據(jù)，部分?jǐn)?shù)據(jù)已做脫敏化處理，本頁(yè)圖片來(lái)自抖音APP

，飛瓜數(shù)據(jù)膠囊咖啡分析品牌自營(yíng)占主導(dǎo)地位，消費(fèi)者更青睞在旗艦店購(gòu)買膠囊咖啡的帶貨方式主要以品牌自營(yíng)為主，銷售占比達(dá)到

64%

，其次是來(lái)自商城、搜索等商品卡趨勢(shì)，占比達(dá)到

34%

。膠囊咖啡機(jī)通常價(jià)格較高，消費(fèi)者出于對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)的考量，更傾向于在品牌自營(yíng)號(hào)和官方旗艦店購(gòu)買，同時(shí)官方賬號(hào)往往能提供更專業(yè)的產(chǎn)品介紹和使用指南，也能幫助消費(fèi)者更好地了解和使用產(chǎn)品。2024H1膠囊咖啡品類的達(dá)人銷售占比列表2024H1膠囊咖啡的帶貨方式及店鋪類型銷售分布排名達(dá)人關(guān)聯(lián)品牌帶貨達(dá)人商品卡達(dá)人34.39%斯派索39.94%1.532.35%15.63%5.15%田川皮爺咖啡0405Tim

Hortons飲具旗艦店TimHortonsTimHortons品牌自營(yíng)官方旗艦店Tim

Hortons天好咖啡專賣店1.34%64.10%69.03%292024年咖啡品類線上消費(fèi)與行業(yè)洞察數(shù)據(jù)說(shuō)明：選取2024上半年商品銷量大于0的商品數(shù)據(jù)，非平臺(tái)全量數(shù)據(jù)，部分?jǐn)?shù)據(jù)已做脫敏化處理，本頁(yè)圖片來(lái)自抖音APP

，飛瓜數(shù)據(jù)咖啡品牌分析30市場(chǎng)格局分析頭部品牌曝光量更集中，新興品牌積極入場(chǎng)帶來(lái)新商機(jī)同比2023上半年，2024年咖啡頭部品牌的曝光量更為集中，而銷售集中度卻下降

10%

。市場(chǎng)上涌現(xiàn)出一些極具競(jìng)爭(zhēng)力的新咖啡品牌，憑借其獨(dú)特的產(chǎn)品特點(diǎn)、創(chuàng)新的營(yíng)銷策略，成功吸引了一部分消費(fèi)者的關(guān)注和青睞，為咖啡市場(chǎng)帶來(lái)新活力?？Х绕奉怲OP5品牌集中度2024年咖啡品類各小店銷售分布2024年咖啡小店銷售熱度TOP52023年2024年排名小店銷售熱度啡旗艦店15000驗(yàn)：5.0特官方旗艦店10400880曝光量驗(yàn)：4.9沖飲旗艦店驗(yàn)：4.8嘗布官方旗艦店38.42%29.87%0405740其它

1.88%綜合體驗(yàn)：4.9銷售熱度暴肌獨(dú)角獸官方旗艦店600官方旗艦店

36.49%綜合體驗(yàn)：5.0312024年咖啡品類線上消費(fèi)與行業(yè)洞察數(shù)據(jù)說(shuō)明：選取2023-2024上半年商品銷量大于0的商品數(shù)據(jù)，非平臺(tái)全量數(shù)據(jù)，部分?jǐn)?shù)據(jù)已做脫敏化處理，本頁(yè)圖片來(lái)自抖音APP，飛瓜數(shù)據(jù)頭部品牌分析新興品牌瞄準(zhǔn)特定消費(fèi)群體，主推大單品助力品牌脫穎而出從2024上半年咖啡品類銷售熱度TOP10品牌來(lái)看，四只貓、暴肌獨(dú)角獸、鯊魚菲特品牌依舊保持雙位數(shù)增長(zhǎng)，引領(lǐng)咖啡品類發(fā)展。同時(shí)，不少新興品牌針對(duì)特定消費(fèi)群體推出了特色產(chǎn)品，比如品牌「咔啡日記」通過(guò)錨定減脂人群，主推的“防彈咖啡”成功深受消費(fèi)者歡迎，成功躋身

2024上半年咖啡品類銷售熱度

TOP10

之列。2024上半年咖啡品類銷售熱度TOP10品牌矩陣新上榜品牌高銷售熱度

TOP1同西貢比增幅咔啡日記?

個(gè)人日常與情感：記錄個(gè)人日常點(diǎn)滴、情感表達(dá)與自我激勵(lì)?

節(jié)日慶祝與文化：展現(xiàn)節(jié)日慶祝方式、地方文化和傳統(tǒng)習(xí)俗暴肌獨(dú)角獸雀巢咖啡咔啡日記防彈咖啡固體飲料瑞幸咖啡170+代表商品￥125-259連咖啡標(biāo)題賣點(diǎn)速溶代餐飽腹生酮?jiǎng)愉N商品數(shù)低銷售熱度高32數(shù)據(jù)說(shuō)明：選取2024上半年商品銷量大于0的商品數(shù)據(jù)，非平臺(tái)全量數(shù)據(jù)，部分?jǐn)?shù)據(jù)已做脫敏化處理，飛瓜數(shù)據(jù)2024年咖啡品類線上消費(fèi)與行業(yè)洞察品牌案例：暴肌獨(dú)角獸專注輕食領(lǐng)域，咖啡品類引領(lǐng)品牌夏季銷售提升TOP32023-2024年「暴肌獨(dú)角獸」的品牌月銷售趨勢(shì)暴肌獨(dú)角獸品牌總銷售額咖啡商品銷售占比主營(yíng)品類

食品飲料2024年咖啡品類銷售額排名

TOP397.1%9.97%56.14%2023H1

vs

2024H1銷售熱度曝光量平均搜索指數(shù)2024上半年「暴肌獨(dú)81%86%92%91%64%71%67%77%西式糕點(diǎn)78%70%0.55%54%65%53%74%速溶咖啡傳統(tǒng)糕點(diǎn)雞肉零食87.14%1.44%0.11%332024年咖啡品類線上消費(fèi)與行業(yè)洞察數(shù)據(jù)說(shuō)明：選取2023-2024年商品銷量大于0的商品數(shù)據(jù)，非平臺(tái)全量數(shù)據(jù)，部分?jǐn)?shù)據(jù)已做脫敏化處理，飛瓜數(shù)據(jù)品牌案例：暴肌獨(dú)角獸消費(fèi)者更關(guān)注產(chǎn)品口感，優(yōu)化包裝設(shè)計(jì)提升用戶滿意度2024上半年「暴肌獨(dú)角獸」咖啡品類用戶評(píng)價(jià)分析「暴肌獨(dú)角獸」咖啡消費(fèi)者的高頻需求TOP5好評(píng)TOP5差評(píng)TOP5口感味道價(jià)格優(yōu)惠11.4%37.1%包裝設(shè)計(jì)20.0%健康效果17.1%342024年咖啡品類線上消費(fèi)與行業(yè)洞察數(shù)據(jù)說(shuō)明：消費(fèi)者的產(chǎn)品體驗(yàn)和產(chǎn)品需求數(shù)據(jù)來(lái)自飛瓜品策，非平臺(tái)全量數(shù)據(jù)，部分?jǐn)?shù)據(jù)已做脫敏化處理，飛瓜數(shù)據(jù)品牌案例：暴肌獨(dú)角獸2024年「暴肌獨(dú)角獸」品牌SWOT戰(zhàn)略分析1.

產(chǎn)品口感不佳，如過(guò)苦、酸等，影響消費(fèi)者體驗(yàn)2.

部分消費(fèi)者反映產(chǎn)品導(dǎo)致身體不適，如胃疼、拉肚子等副作用1.

0脂0糖,口感好,滿足健康需求2.

冷熱水均可速溶，攜帶方便，適用多種場(chǎng)景3.

性價(jià)比高，配料表干凈，消費(fèi)者信任度高減肥幫助不大，甚至無(wú)效1.

產(chǎn)品配料干凈健康，滿足苦澀，口感不佳