TCAAA 110-2023 驢泌乳性能測定技術規(guī)范

ICS65.020.30T/CAAA110—2023驢泌乳性能測定技術規(guī)范中國畜牧業(yè)協會發(fā)布T/CAAA110—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由中國畜牧業(yè)協會提出并歸口。本文件起草單位：塔里木大學、青島農業(yè)大學、聊城大學、伊犁哈薩克自治州畜牧總站、阿拉爾新農乳業(yè)有限責任公司、內蒙古農業(yè)大學、青河縣夢圓生物科技有限公司、庫車裕萬家畜禽養(yǎng)殖農民專業(yè)合作社、新疆金胡楊牧業(yè)有限公司、內蒙古草原御驢科技牧業(yè)有限公司、新疆山海牧業(yè)有限責任公司。—陽、納進程、王歡、芒來、白東義、閆素梅、于治成、郝建東、張建玲、白晉宇、崔成任?！?T/CAAA110—2023驢泌乳性能測定技術規(guī)范本文件規(guī)定了驢泌乳性能測定對象、測定內容和記錄。本文件適用于驢養(yǎng)殖場泌乳性能的測定。2規(guī)范性引用文件僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質的測定GB5009.6食品安全國家標準食品中脂肪的測定GB5009.8食品安全國家標準食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定GB5413.39食品安全國家標準乳和乳制品中非脂乳固體的測定NY/T800生鮮牛乳中體細胞測定方法T/CAAA057-2021生驢乳3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。將泌乳母驢與驢駒連續(xù)隔離8h期間，從母驢乳房中擠出的乳量。3.2也稱為日泌乳量，是指泌乳母驢24h內分泌的乳量，按3倍日擠乳量計算。干乳時間dryingtime泌乳期間，母驢連續(xù)三天日產乳量低于1kg/d,或隔離8h期間連續(xù)三天日擠乳量低于0.3kg/d時，停止擠乳的日期。4測定對象分娩后至干乳時間前的泌乳母驢。5測定內容5.1產乳量5.1.1日擠乳量將驢駒與母驢隔離8h,采用手工或機械擠乳，擠乳間隔時間為4h,連續(xù)擠乳兩次。稱重后，兩次擠乳量相加為日擠乳量。計算公式見式(1)。Yj——日擠乳量，單位為千克(kg);Y1——當日第1次擠乳量，單位為千克(kg);2T/CAAA110—2023Y2——當日第2次擠乳量，單位為千克(kg)。5.1.2日產乳量計算公式見式(2)。Yd——日產乳量，單位為千克(kg);Yj——日擠乳量，單位為千克(kg)。5.1.3月產乳量每隔10d±2d測量日產乳量，每泌乳月測量3次。計算公式見式(3)。Ym——某泌乳月產乳量，單位為千克(kg);Yd1——該泌乳月內第1次測定的日產乳量，單位為千克(kg);Yd2——該泌乳月內第2次測定的日產乳量，單位為千克(kg);Yd3——該泌乳月內第3次測定的日產乳量，單位為千克(kg);D1——該泌乳月第1次和第2次測定日期的間隔天數，單位為天(d);D2——該泌乳月第2次和第3次測定日期的間隔天數，單位為天(d);D3——該泌乳月第3次測定和下一泌乳月第1次測定日期的間隔天數，單位為天(d)。5.1.4一個泌乳期產乳量指母驢分娩后到干乳時間前的總產乳量，為泌乳各月產乳量之和。計算公式見式(4)。注：需注明泌乳天數。Yw——一個泌乳期產乳量，單位為千克(kg);Ymi——泌乳第1,2,...,n月產乳量，單位為千克(kg)。5.2乳成分5.2.1采樣與保存采樣前輕輕搖晃混勻，不得反復過度搖晃。每個時間點取樣不低于50mL,并按等比例混勻。采樣后應當立即測量乳成分，或裝入含0.03g重鉻酸鉀或等效防腐劑的密封容器中，置于0℃~4℃條件下，三天之內送檢。每次采樣結束后，應清洗量杯并保證清潔衛(wèi)生。5.2.2乳蛋白率按GB5009.5規(guī)定的方法測定。如果采用乳成分快速分析儀測定，儀器設備需按GB5009.5凱氏定氮法校準。5.2.3月乳蛋白產量計算公式見式(5)。Ypm=Yd1×P1×D1+Yd2×P2×D2+Yd3×P3×D3………………(5)Ypm——某泌乳月乳蛋白產量，單位為千克(kg);Yd1——該泌乳月內第1次測定的日產乳量，單位為千克(kg);Yd2——該泌乳月內第2次測定的日產乳量，單位為千克(kg);Yd3——該泌乳月內第3次測定的日產乳量，單位為千克(kg);3T/CAAA110—2023P1——該泌乳月內第1次測定的平均乳蛋白率，單位為百分號(%);P2——該泌乳月內第2次測定的平均乳蛋白率，單位為百分號(%);P3——該泌乳月內第3次測定的平均乳蛋白率，單位為百分號(%);D1——該泌乳月第1次和第2次測定日期的間隔天數，單位為天(d);D2——該泌乳月第2次和第3次測定日期的間隔天數，單位為天(d);D3——該泌乳月第3次測定和下一泌乳月第1次測定日期的間隔天數，單位為天(d)。5.2.4一個泌乳期乳蛋白產量指母驢分娩后到干乳時間前的總乳蛋白產量，為泌乳各月乳蛋白產量之和。計算公式見式(6)。注：需注明泌乳天數。Ypw——一個泌乳期乳蛋白產量，單位為千克(kg);Ypmi——泌乳第1,2,...,n月乳蛋白產量，單位為千克(kg)。5.2.5乳脂率第三法校準。5.2.6月乳脂產量計算公式見式(7)。Yd1——該泌乳月內第1次測定的日產乳量，單位為千克(kg);Yd2——該泌乳月內第2次測定的日產乳量，單位為千克(kg);Yd3——該泌乳月內第3次測定的日產乳量，單位為千克(kg);F1——該泌乳月內第1次測定的平均乳脂率，單位為百分號(%);F2——該泌乳月內第2次測定的平均乳脂率，單位為百分號(%);F3——該泌乳月內第3次測定的平均乳脂率，單位為百分號(%);D1——該泌乳月第1次和第2次測定日期的間隔天數，單位為天(d);D2——該泌乳月第2次和第3次測定日期的間隔天數，單位為天(d);D3——該泌乳月第3次測定和下一泌乳月第1次測定日期的間隔天數，單位為天(d)。5.2.7一個泌乳期乳脂產量指母驢分娩后到干乳時間前的總乳脂產量，為泌乳各月乳脂產量之和。計算公式見式(8)。注：需注明泌乳天數。Yfw——一個泌乳期乳脂產量，單位為千克(kg);Yfmi——泌乳第1,2,...,n月的乳脂產量，單位為千克(kg)。5.2.8乳糖率按GB5009.8規(guī)定的方法測定。如果采用乳成分快速分析儀測定，儀器設備需按GB5009.8校準。5.2.9非脂固形物含量按GB5413.39規(guī)定的方法測定。4T/CAAA110—20235.2.10體細胞數按NY/T800規(guī)定的方法測定，指標應符合T/CAAA057-206記錄6.1記錄個體編號、品種、體重、年齡、胎次、產駒日期、產乳量和乳成分。結果保留至小數點后兩位，記錄格式見附錄A。6.2檔案至少保存10年。5記錄表采樣地點(具體到村):存欄數量：記錄人(簽名)聯系方式：序號個體編號品種體重，kg年齡胎次產駒日期1234日產乳量記錄表見表A.2。序號個體編號測定日期第1次擠乳量Y1,kg擠乳間隔時間1,h第2次擠乳量Y2,kg擠乳間隔時間2,h日產乳量Yj,kg/d備注1234序號個體編號測定日期第1次擠乳乳樣第2次擠乳乳樣備注乳蛋白率，%乳脂率