川農網絡考試答案

精細化學品化學試卷第6頁（共2頁）四川農業(yè)大學網絡教育?？瓶荚嚲毣瘜W品化學試卷（課程代碼392175）一、名詞解釋（每小題4分，共20分）1、臨界膠束濃度（CMC）表面活性劑分子在溶劑中締合形成膠束的最低濃度即為臨界膠束濃度每日允許攝入量（ADI）英文全稱（allowabledailyintake）每日容許攝入量。指人或動物每日攝入某種化學物質（食品添加劑、農藥等），對健康無任何已知不良效應的劑量。以相當于人或動物千克體重的毫克數表示，單位一般是mg/kg體重。在此劑量下，終身攝入該化學物質不會對其健康造成任何可測量出的危害。ADI值越高，說明該化學物質的毒性越低I膠黏劑膠接（粘合、粘接、膠結、膠粘）是指同質或異質物體表面用膠粘劑連接在一起的技術，具有應力分布連續(xù)，重量輕，或密封，多數工藝溫度低等特點。膠接特別適用于不同材質、不同厚度、超薄規(guī)格和復雜構件的連接。膠接近代發(fā)展最快，應用行業(yè)極廣，并對高新科學技術進步和人民日常生活改善有重大影響。因此，研究、開發(fā)和生產各類膠粘劑十分重要增稠劑增稠劑是一種食品添加劑，主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流態(tài)食品、膠凍食品的色、香、味和穩(wěn)定性，改善食品物理性狀，并能使食品有潤滑適口的感覺。增稠劑可提高食品的粘稠度或形成凝膠，從而改變食品的物理性狀，賦予食品黏潤、適宜的口感，并兼有乳化、穩(wěn)定或使呈懸浮狀態(tài)的作用，中國目前批準使用的增稠劑品種有39種。增稠劑都是親水性高分子化合物，也稱水溶膠。按其來源可分為天然和化學合成（包括半合成）兩大類。分散染料分散染料是一類水溶性較低的非離子型染料。最早用于醋酯纖維的染色，稱為醋纖染料。隨著合成纖維的發(fā)展，

錦綸、滌綸相繼出現(xiàn)，尤其是滌綸，由于具有整列度高，纖維空隙少，疏水性強等特性，要在有載體或高溫、熱溶下使纖維膨化，染料才能進入纖維并上染。因此，對染料提出了新的要求，即要求具有更好疏水性和一定分散性及耐升華等的染料，目前印染加工中用于滌綸織物染色的分散染料基本上具備這些性能，但由于品種較多，使用時還必須根據加工要求進行選擇。二、單項選擇題（每小題2分，共20分）1、下列表面活性劑為陽離子型的是（C）A、十二烷基苯磺酸鈉 B、十二烷基二甲基甜菜堿C、十二烷基二甲基芐基氯化銨 D、十二醇聚氧乙烯醚2、下列哪種表面活性劑可與十二烷基三甲基氯化銨復配使用（D）。A、椰子油酸二乙醇酰胺 B、十二烷基苯磺酸鈉C、十二烷基硫酸鈉 D、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉3、一雙親分子的結構為RSO3Na，一般情況下，當碳氫鏈R為（B）時，該分子可作為表面活性劑使用。A、CH2(CH2)2CH3 B、CH2(CH2)4CH3C、CH2(CH2)12CH3 D、CH2(CH2)24CH34、不屬于皮革加工主要工序的是（C）A、鞣制 B、調香 C、加脂 D、涂飾5、能使食品具有酥脆、膨松特性的食品添加劑是（A）。A、碳酸氫鈉 B、阿拉伯膠 C、糖精鈉 D、過氧化苯甲酰6、下列物質可以作為色素添加到食品中的是（A）A、焦糖 B、蔗糖 C、蘇丹紅 D、蒽醌染料7、染料分子與纖維中的氨基發(fā)生反應生成“染料-纖維”化合物而進行染色的是（B）。A、活性染料 B、酸性染料 C、分散染料 D、還原染料8、環(huán)氧樹脂是指分子結構中含有下列那種官能團（D）A、 B、 C、 D、9、聚氨酯膠黏劑是指在分子結構含有（B）A、環(huán)氧基 B、氨基甲酸酯 C、丙烯酸酯 D、醋酸乙烯酯10、以為聚合單體的膠黏劑是（C）A、氯丁橡膠膠黏劑 B、酚醛樹脂膠黏劑C、環(huán)氧樹脂膠黏劑 D、聚醋酸乙烯酯膠黏劑0.05/30℃/30hτ-196℃=21MPaτ＞6.5MPa適用于超低溫金屬粘接。四、配方設計（20分）1、日常生活中所用502膠水屬于丙烯酸酯類膠黏劑。請根據你的理解設計一個502膠黏劑基礎配方，并簡要說明其主要成分的作用。答：502膠水的主要成分是α-氰基丙烯酸乙酯

制作方法：

502快干膠配方及制作方法

配方(單位重量)：

甲基丙烯酸甲脂-丙烯酸甲酯共聚物3；

a-氰基丙烯酸乙酯94；

對苯二酚微量；

磷酸三甲酚酯3；

二氧化硫微量

工藝特點：502膠靠被粘物表面上吸