中國(guó)快餐行業(yè)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)調(diào)研及前景趨勢(shì)展望報(bào)告2024-2030年

中國(guó)快餐行業(yè)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)調(diào)研及前景趨勢(shì)展望報(bào)告2024-2030年P(guān)AGEPAGE18中經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究網(wǎng)(國(guó)快餐行業(yè)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)調(diào)研及前景趨勢(shì)展望報(bào)告2024-2030年報(bào)告編號(hào)(No):298708中經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究網(wǎng)【報(bào)告目錄】第1章：快餐行業(yè)發(fā)展綜述1.1快餐行業(yè)概述1.1.1快餐的定義和特點(diǎn)1.1.2快餐產(chǎn)品分類1.1.3快餐行業(yè)一般規(guī)律1.1.4快餐的作用和地位1.2快餐行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析1.2.1快餐行業(yè)政策環(huán)境分析（1）行業(yè)管理體制分析（2）行業(yè)政策匯總及解讀（3）政策環(huán)境對(duì)快餐行業(yè)的影響1.2.2快餐行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析（1）中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況（2）社會(huì)消費(fèi)品零售總額1.2.3快餐行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析（1）文化環(huán)境（2）自然環(huán)境（3）人口環(huán)境（4）消費(fèi)環(huán)境（5）社會(huì)環(huán)境對(duì)快餐行業(yè)的影響1.2.4快餐行業(yè)主要技術(shù)分析（1）技術(shù)環(huán)境（2）技術(shù)環(huán)境對(duì)快餐行業(yè)的影響第2章：快餐行業(yè)發(fā)展分析2.1中國(guó)快餐行業(yè)發(fā)展歷程分析2.2中國(guó)快餐行業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析2.2.1中國(guó)快餐行業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析（1）快餐企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析（2）快餐企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（3）快餐經(jīng)營(yíng)成本分析（4）快餐企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析2.2.2中國(guó)連鎖快餐行業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析（1）連鎖快餐企業(yè)數(shù)量（2）連鎖快餐門(mén)店總數(shù)（3）連鎖快餐從業(yè)人員數(shù)（4）連鎖快餐營(yíng)業(yè)面積（5）連鎖快餐餐位數(shù)（6）連鎖快餐營(yíng)業(yè)額（7）連鎖快餐商品購(gòu)進(jìn)額2.3快餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析2.3.1細(xì)分市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局2.3.2企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局2.4快餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析2.5中式快餐與西式快餐對(duì)比2.5.1美國(guó)快餐業(yè)發(fā)展分析（1）美國(guó)快餐業(yè)發(fā)展階段（2）美國(guó)快餐業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析（3）美國(guó)快餐業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析2.5.2中式快餐與西式快餐對(duì)比分析（1）中式與西式快餐優(yōu)勢(shì)對(duì)比（2）中式與西式快餐經(jīng)營(yíng)模式對(duì)比（3）中式與西式快餐其他方面對(duì)比（4）西式快餐對(duì)中式快餐的啟示（5）中式與西式快餐競(jìng)爭(zhēng)策略分析第3章：快餐行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)分析3.1快餐行業(yè)主要消費(fèi)產(chǎn)品分析3.2快餐行業(yè)消費(fèi)群體分析3.2.1快餐行業(yè)消費(fèi)者群體分析3.2.2不同消費(fèi)者消費(fèi)特征分析3.3快餐行業(yè)消費(fèi)行為分析3.3.1影響快餐消費(fèi)者心理的因素分析（1）影響餐前消費(fèi)心理的因素（2）影響用餐過(guò)程心理的因素3.3.2消費(fèi)者餐飲決策分析3.4快餐行業(yè)消費(fèi)者調(diào)研分析3.4.1消費(fèi)者連鎖快餐類型偏好3.4.2消費(fèi)者選擇快餐的考慮因素3.4.3健康快餐調(diào)查研究分析第4章：快餐行業(yè)關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展分析4.1餐飲業(yè)發(fā)展分析4.1.1餐飲業(yè)收入分析4.1.2餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情況分析4.1.3餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析（1）餐飲O2O（2）品牌效應(yīng)（3）安全健康餐飲（4）數(shù)字化和智慧化餐飲4.1.4餐飲業(yè)對(duì)快餐行業(yè)的影響4.2旅游業(yè)發(fā)展分析4.2.1旅游業(yè)發(fā)展情況（1）國(guó)內(nèi)游發(fā)展情況（2）國(guó)際旅游發(fā)展情況4.2.2旅游市場(chǎng)消費(fèi)格局（1）旅游市場(chǎng)高、中、低端協(xié)同發(fā)展（2）高、中、低端旅游市場(chǎng)特點(diǎn)及細(xì)分市場(chǎng)情況4.2.3中國(guó)旅游行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析（1）中國(guó)旅游行業(yè)總體發(fā)展趨勢(shì)（2）中國(guó)旅游行業(yè)入境游發(fā)展趨勢(shì)（3）中國(guó)旅游行業(yè)酒店領(lǐng)域發(fā)展趨勢(shì)4.2.4旅游業(yè)對(duì)快餐行業(yè)的影響4.3會(huì)展業(yè)發(fā)展分析4.3.1中國(guó)會(huì)展業(yè)發(fā)展規(guī)模（1）展覽會(huì)數(shù)量（2）展出面積4.3.2中國(guó)展會(huì)分布情況（1）展會(huì)行業(yè)分布（2）展覽館地域分布4.3.3中國(guó)會(huì)展行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析4.3.4會(huì)展業(yè)對(duì)快餐行業(yè)的影響4.4調(diào)味品行業(yè)發(fā)展分析4.4.1調(diào)味品行業(yè)發(fā)展概況（1）供給情況（2）需求情況4.4.2調(diào)味品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析（1）細(xì)分領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)分析（2）企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析4.4.3調(diào)味品細(xì)分產(chǎn)品市場(chǎng)分析（1）醬油、食醋市場(chǎng)分析（2）味精產(chǎn)品市場(chǎng)分析4.4.4調(diào)味品行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)4.4.5調(diào)味品行業(yè)對(duì)快餐行業(yè)的影響4.5快餐餐具及包裝市場(chǎng)分析4.5.1一次性餐具市場(chǎng)分析4.5.2環(huán)保餐具市場(chǎng)分析（1）環(huán)保餐具發(fā)展前景（2）環(huán)保餐具發(fā)展困境4.5.3快餐包裝市場(chǎng)分析4.5.4快餐餐具及包裝對(duì)快餐行業(yè)的影響第5章：快餐行業(yè)運(yùn)營(yíng)分析5.1快餐店的前期投資建設(shè)5.1.1快餐經(jīng)營(yíng)品種的選擇（1）選擇經(jīng)營(yíng)品種的目的（2）選擇經(jīng)營(yíng)品種的依據(jù)5.1.2快餐店的定位及選址（1）快餐店的不同定位（2）快餐店的選址依據(jù)5.1.3快餐店的規(guī)模及裝修（1）快餐店經(jīng)營(yíng)規(guī)模分類（2）快餐店經(jīng)營(yíng)規(guī)模及裝修的考慮因素5.2快餐店的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)管理5.2.1產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化（1）源頭選材及用料標(biāo)準(zhǔn)化（2）產(chǎn)品庫(kù)存及運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)化（3）產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)化5.2.2流程標(biāo)準(zhǔn)化（1）廚房制作標(biāo)準(zhǔn)化（2）服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化（3）銷(xiāo)售體系標(biāo)準(zhǔn)化（4）庫(kù)存管理標(biāo)準(zhǔn)化5.2.3連鎖經(jīng)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)化（1）經(jīng)營(yíng)模式（2）營(yíng)銷(xiāo)策略（3）標(biāo)準(zhǔn)化管理第6章：領(lǐng)先快餐企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析6.1快餐企業(yè)發(fā)展總體狀況6.2西式快餐企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析6.2.1德克士經(jīng)營(yíng)情況分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（4）企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略分析（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析6.2.2百勝中國(guó)經(jīng)營(yíng)情況分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（4）企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略分析（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析6.2.3麥當(dāng)勞公司經(jīng)營(yíng)情況分析（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（4）企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略分析（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析6.3中式快餐企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析6.3.1味千（中國(guó)）控股有限公司（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析（4）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析6.3.2馬蘭拉面連鎖快餐有限責(zé)任公司（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（4）企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略分析（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析6.3.3真功夫餐飲管理有限公司（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)介分析（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（4）企業(yè)連鎖發(fā)展分析（5）企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略分析（6）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析（7）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)6.3.4永和食品（中國(guó)）股份有限公司（1）企業(yè)基本信息介紹（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（4）企業(yè)網(wǎng)絡(luò)門(mén)店分布分析（5）企業(yè)成功模式總結(jié)（6）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析（7）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)6.3.5大娘水餃餐飲集團(tuán)股份有限公司（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)門(mén)店分布（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析（4）企業(yè)戰(zhàn)略布局情況（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析6.3.6北京首都機(jī)場(chǎng)餐飲發(fā)展有限公司（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析（4）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析6.3.7深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析（2）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析（4）企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略分析（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析第7章：快餐行業(yè)發(fā)展投資策略7.1快餐行業(yè)生命發(fā)展周期7.2快餐行業(yè)發(fā)展因素分析7.3快餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析7.3.1小店趨勢(shì)明顯7.3.2中式快餐將成主流7.3.3互聯(lián)網(wǎng)+快餐（1）互聯(lián)網(wǎng)用戶規(guī)模的迅速擴(kuò)大（2）手機(jī)網(wǎng)民占互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)民比重不斷提高（3）移動(dòng)服務(wù)（4）快餐行業(yè)移動(dòng)O2O市場(chǎng)規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)7.3.4健康快餐7.3.5快餐新零售7.4快餐行業(yè)發(fā)展前景分析7.5快餐行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析7.5.1政策風(fēng)險(xiǎn)7.5.2原材料供求風(fēng)險(xiǎn)7.5.3宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)7.6快餐行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析7.7快餐行業(yè)投資策略分析圖表目錄

圖表1：快餐的定義和特點(diǎn)圖表2：我國(guó)快餐產(chǎn)品的分類圖表3：快餐行業(yè)的一般規(guī)律圖表4：我國(guó)快餐行業(yè)的管理體制圖表5：2019-2023年中國(guó)快餐業(yè)相關(guān)政策匯總及關(guān)鍵詞提取圖表6：中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展的主要任務(wù)圖表7：餐飲服務(wù)食品安全規(guī)范管理要求圖表8：餐飲企業(yè)疫情防控指南要求圖表9：2019-2023年我國(guó)快餐業(yè)發(fā)展方向圖表10：2020-2024年中國(guó)GDP增長(zhǎng)走勢(shì)圖（單位：萬(wàn)億元，%）圖表11：2019-2023年社會(huì)消費(fèi)品零售總額及增速（單位：萬(wàn)億元，%）圖表12：影響快餐業(yè)發(fā)展的文化環(huán)境因素圖表13：影響快餐業(yè)發(fā)展的自然環(huán)境因素圖表14：2020-2024年中國(guó)人口數(shù)量增長(zhǎng)情況（單位：億人，%）圖表15：中國(guó)人口密度前十城市排行榜（單位:人/平方公里）圖表16：2020-2024年我國(guó)人口年齡結(jié)構(gòu)情況（單位：%）圖表17：2020-2024年我國(guó)城鄉(xiāng)人口比重情況（單位：%）圖表18：2020-2024年中國(guó)城鄉(xiāng)居民收入水平（單位：元，%）圖表19：2019-2023年中國(guó)城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民人均可支配收入情況（單位：元，%）圖表20：2023年中國(guó)居民人均消費(fèi)支出構(gòu)成分析（單位：%）圖表21：快餐行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析圖表22：我國(guó)快餐行業(yè)發(fā)展階段分析圖表23：2020-2024年我國(guó)限額以上快餐行業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模增長(zhǎng)情況（單位：個(gè)，萬(wàn)人）圖表24：2020-2024年中國(guó)餐飲市場(chǎng)連鎖化率走勢(shì)情況（單位：%）圖表25：2020-2024年中國(guó)餐飲行業(yè)營(yíng)業(yè)成本走勢(shì)情況（單位：億元，%）圖表26：我國(guó)快餐業(yè)經(jīng)營(yíng)成本結(jié)構(gòu)及水平（單位：%）圖表27：2020-2024年我國(guó)限額以上快餐行業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模增長(zhǎng)情況（單位：億元）圖表28：2020-2024年中國(guó)快餐業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析（單位：萬(wàn)元，%）圖表29：2019-2023年中國(guó)連鎖快餐企業(yè)數(shù)量變化情況（單位：個(gè)，%）圖表30：2019-2023年中國(guó)連鎖快餐行業(yè)門(mén)店總數(shù)變化情況（單位：萬(wàn)個(gè)，%）圖表31：2019-2023年中國(guó)連鎖快餐行業(yè)從業(yè)人員數(shù)量變化情況（單位：萬(wàn)人，%）圖表32：2020-2024年中國(guó)連鎖快餐行業(yè)營(yíng)業(yè)面積變化情況（單位：萬(wàn)平方米，%）圖表33：2020-2024年中國(guó)連鎖快餐行業(yè)餐位數(shù)變化情況（單位：萬(wàn)個(gè)，%）圖表34：2019-2023年中國(guó)連鎖快餐行業(yè)營(yíng)業(yè)額變化情況（單位：億元，%）圖表35：2019-2023年中國(guó)連鎖快餐企業(yè)商品購(gòu)進(jìn)額及變化情況（單位：億元，%）圖表36：2023年快餐小吃細(xì)分品類門(mén)店占比情況（單位：%）圖表37：2020和2023年中國(guó)快餐TOP10企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析圖表38：2020-2024年快餐行業(yè)限額以上餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額情況（單位：億元）圖表39：美國(guó)快餐行業(yè)發(fā)展階段分析圖表40：2023年美國(guó)主要快餐品牌對(duì)比分析（單位：億美元，萬(wàn)家）圖表41：2023年美國(guó)快餐業(yè)細(xì)分市場(chǎng)集中度分析（單位：%）圖表42：2020-2023年美國(guó)快餐業(yè)Top10企業(yè)品牌價(jià)值情況（單位：億美元）圖表43：中式與西式快餐優(yōu)勢(shì)對(duì)比分析圖表44：中式與西式快餐經(jīng)營(yíng)模式對(duì)比分析圖表45：中式與西式快餐其他方面對(duì)比分析圖表46：西式快餐對(duì)中式快餐的啟示圖表47：中式快餐店競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的其他因素圖表48：西式快餐在中國(guó)快餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)策略分析圖表49：快餐行業(yè)主要消費(fèi)產(chǎn)品介紹圖表50：快餐行業(yè)消費(fèi)者類型特征分析圖表51：快餐行業(yè)消費(fèi)者心理分析圖表52：消費(fèi)者連鎖快餐類型偏好分布（單位：%）圖表53：消費(fèi)者認(rèn)為的健康主食分布（單位：%）圖表54：消費(fèi)者選擇快餐品牌的考慮因素（單位：%）圖表55：消費(fèi)者認(rèn)為的不健康快餐產(chǎn)品特征情況（單位：%）圖表56：消費(fèi)者健康快餐原料/特征購(gòu)買(mǎi)意愿轉(zhuǎn)化率調(diào)查情況圖表57：2019-2023年規(guī)模以上中國(guó)餐飲行業(yè)收入規(guī)模（單位：萬(wàn)億元，%）圖表58：中國(guó)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情況概述圖表59：我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析圖表60：我國(guó)餐飲O2O發(fā)展模式圖表61：消費(fèi)者選擇餐飲品牌所考慮的因素（產(chǎn)品層面）（單位：%）圖表62：2023年生活服務(wù)行業(yè)數(shù)字化程度（單位：%）圖表63：連鎖企業(yè)全域數(shù)字化基礎(chǔ)設(shè)施藍(lán)圖圖表64：2019-2023年中國(guó)國(guó)內(nèi)游客人數(shù)和人均花費(fèi)情況（單位：元，百萬(wàn)人次）圖表65：2019-2023年國(guó)內(nèi)旅游業(yè)總收入情況（單位：萬(wàn)億元，%）圖表66：2020-2024年中國(guó)入境旅游人數(shù)變化情況（單位：億人次，%）圖表67：2020-2024年中國(guó)國(guó)際旅游收入情況（單位：億美元，%）圖表68：旅游市場(chǎng)高、中、低端協(xié)同發(fā)展圖表69：高端旅游市場(chǎng)特點(diǎn)簡(jiǎn)析圖表70：中端旅游市場(chǎng)特點(diǎn)簡(jiǎn)析圖表71：低端旅游市場(chǎng)特點(diǎn)簡(jiǎn)析圖表72：高、中、低端旅游細(xì)分市場(chǎng)情況圖表73：我國(guó)酒店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)圖表74：2019-2023年全國(guó)展覽會(huì)數(shù)量區(qū)間分布（單位：個(gè)）圖表75：2019-2023年全國(guó)城市展覽數(shù)量統(tǒng)計(jì)TOP10（單位：場(chǎng)）圖表76：2023年全國(guó)展覽會(huì)規(guī)模分布（數(shù)量角度）（單位：%）圖表77：2019-2023年全國(guó)省市展覽面積統(tǒng)計(jì)TOP10（單位：萬(wàn)平方米）圖表78：2023年展覽會(huì)行業(yè)數(shù)量分布情況（單位：%）圖表79：2023年中國(guó)展覽館地域數(shù)量分布情況（單位：%）圖表80：2023年中國(guó)區(qū)域展覽數(shù)量分布情況（單位：%）圖表81：會(huì)展行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析圖表82：2019-2023年我國(guó)百?gòu)?qiáng)企業(yè)的調(diào)味品產(chǎn)量增長(zhǎng)情況（單位：萬(wàn)噸，%）圖表83：2019-2023年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)銷(xiāo)售收入變化趨勢(shì)（單位：億元，%）圖表84：2023年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)用戶購(gòu)買(mǎi)頻率情況（單位：%）圖表85：我國(guó)調(diào)味品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局圖表86：2023年調(diào)味品行業(yè)代表企業(yè)營(yíng)業(yè)收入（單位：億元）圖表87：2020-2024年我國(guó)百?gòu)?qiáng)企業(yè)醬油和食醋產(chǎn)量情況（單位：萬(wàn)噸）圖表88：調(diào)味品公司（醬油類）競(jìng)爭(zhēng)格局圖表89：調(diào)味品公司（食醋類）競(jìng)爭(zhēng)格局圖表90：四大名醋區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)格局圖表91：2020-2024年我國(guó)