3.1.1有機(jī)化合物及其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)課件高一下學(xué)期化學(xué)

2024.5.15第3章簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物第1節(jié)認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物第1課時(shí)學(xué)業(yè)要求1.能辨識(shí)常見(jiàn)有機(jī)化合物分子中的碳骨架和官能團(tuán)。2.能概括常見(jiàn)有機(jī)化合物分子中碳原子的成鍵類型。3.能描述甲烷、乙烯、乙炔的分子結(jié)構(gòu)特征，并能搭建甲烷和乙烷的立體模型。1.能從物質(zhì)所含元素的種類角度入手對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類，能用結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式等符號(hào)描述常見(jiàn)的有機(jī)化合物。（宏觀辨識(shí)與微觀探析）2．能根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象歸納有機(jī)化合物的一般性質(zhì)和規(guī)律。（宏觀辨識(shí)與微觀探析）3.能識(shí)別有機(jī)化學(xué)中常見(jiàn)的表征有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)模型。（證據(jù)推理與模型認(rèn)知）4.能從原子、分子水平分析有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)，認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)。（宏觀辨識(shí)與微觀探析）5.能從宏觀與微觀結(jié)合的視角對(duì)常見(jiàn)有機(jī)化合物進(jìn)行分類和表征。（宏觀辨識(shí)與微觀探析）課堂導(dǎo)入

“可燃冰”是天然氣(甲烷等)的水合物，它易燃燒，外形似冰，被稱為“可燃冰”?！翱扇急眱?chǔ)量較大，可燃冰將成為最理想替代能源?？扇急姆肿咏Y(jié)構(gòu)籠狀結(jié)構(gòu)：CH4·8H2O中國(guó)成為世界上第4個(gè)成功鉆獲“可燃冰”的國(guó)家課堂導(dǎo)入有機(jī)化合物在食品、材料、能源、藥物等領(lǐng)域都發(fā)揮著舉足輕重的作用。目前，在自然界中發(fā)現(xiàn)的和由人工合成的有機(jī)化合物已達(dá)上億種，而且新的有機(jī)化合物仍在不斷地被發(fā)現(xiàn)或合成出來(lái)。維生素C木糖醇食

品課堂導(dǎo)入青霉素藥

物聚氯乙烯塑料材

料

課堂導(dǎo)入煤礦坑道氣（瓦斯）沼氣（甲烷的俗稱）天然氣、油田氣可燃冰燃

料

目前發(fā)現(xiàn)和合成的物質(zhì)，絕大多數(shù)是有機(jī)物，超過(guò)了1億種！聯(lián)想質(zhì)疑都含有C元素通過(guò)觀察，你能否發(fā)現(xiàn)上述有機(jī)物在組成上有什么相同之處？有機(jī)化合物

有機(jī)化合物1.定義：指絕大多數(shù)含碳元素的化合物，簡(jiǎn)稱有機(jī)物。①CO、CO2、碳酸鹽、碳酸氫鹽、金屬碳化物、硫氰化物、氰化物等雖然含碳，但性質(zhì)和組成與無(wú)機(jī)物很相近，所以把它們看作為無(wú)機(jī)物；②有機(jī)物一定含碳元素，但含碳元素的物質(zhì)不一定是有機(jī)物，而且有機(jī)物都是化合物，沒(méi)有單質(zhì)。一、認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物的一般性質(zhì)碳的氧化物(CO、CO2)碳酸及其鹽(H2CO3、Na2CO3)氫氰酸及其鹽(HCN、NaCN)硫氰酸及其鹽(HSCN、KSCN)

某些碳化物SiC、CaC2氰酸鹽(HCNO、NH4CNO)等

有機(jī)化合物2.組成元素OOHHH2O磷酸二酯鍵DNA鏈?zhǔn)怯擅撗鹾塑账崦撍s合連接而成的長(zhǎng)鏈。腺嘌呤（A）鳥(niǎo)嘌呤（G）胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（T）2.有機(jī)物的元素組成：C、H、O、N、S、P、鹵素等元素CH4(甲烷)

C2H5OH(酒精)

CH3COOH(醋酸或乙酸)(NH2)2CO(碳酰胺、尿素)(C6H10O5)

n(淀粉或纖維素)

有機(jī)化合物3.有機(jī)物的分類烴烴的衍生物只含C、H兩種元素除C、H外還含其它元素有機(jī)物飽和烴不飽和烴碳?xì)鋞īnɡ烴

有機(jī)化合物ⅰ.烴的組成：只含碳和氫兩種元素ⅱ.烴的通式：CnHm①烴：僅含碳和氫兩種元素的有機(jī)物稱為碳?xì)浠衔铮卜Q為烴。

甲烷是最簡(jiǎn)單的烴。②烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其他原子或者原子團(tuán)所取代而生成的一系列有機(jī)化合物稱為烴的衍生物。(雙選)下列物質(zhì)中屬于有機(jī)物的是(

)A.二氧化碳B.尿素C.蔗糖D.碳酸氫銨①CH4②CH3Cl③CH3OH④H2S⑤C2H2⑥CH2Cl2⑦C2H5OH⑧CO2

⑨金剛石⑩CH3COOH下列物質(zhì)屬于烴的是()①⑤BC

有機(jī)化合物【思考】有機(jī)化合物通常會(huì)有哪些性質(zhì)?植物油汽油聚乙烯酒精觀察·思考：有機(jī)化合物的性質(zhì)根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)?zāi)隳艿贸瞿男┙Y(jié)論？這些實(shí)驗(yàn)對(duì)你認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物的性質(zhì)有何啟示？有機(jī)物的一般性質(zhì)：(1)熔、沸點(diǎn)：大多數(shù)熔、沸點(diǎn)低(2)溶解性：大多數(shù)難溶于水，易溶于汽油、酒精、CCl4等有機(jī)溶劑(3)可燃性：大多數(shù)可以燃燒(4)有機(jī)反應(yīng)比較復(fù)雜，常有很多副反應(yīng)發(fā)生，因此有機(jī)反應(yīng)化學(xué)方程式常用“→”，而不用“=”。

有機(jī)化合物注：有機(jī)化合物的性質(zhì)在某些方面有很大的差異。從揮發(fā)性來(lái)看，有的易揮發(fā)，如乙醇、苯等，有的難揮發(fā)，如甘油等。從溶解性來(lái)看，大多難溶于水，如四氯化碳等，但有的易溶于水，如乙醇、乙酸等。從熱穩(wěn)定性來(lái)看，大多受熱易分解，如聚乙烯等，但有的具有較強(qiáng)熱穩(wěn)定性，如酚醛樹(shù)脂等。許多有機(jī)化合物能與特定的物質(zhì)反應(yīng)表現(xiàn)出一定的特性，如乙醇可以被高錳酸鉀氧化而使紫色酸性KMnO4溶液褪色。乙醇苯甘油四氯化碳乙酸聚乙烯酚醛樹(shù)脂加入乙醇酸性KMnO4溶液道爾頓凱庫(kù)勒范霍夫

有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)練習(xí)：書(shū)寫(xiě)甲烷的電子式和結(jié)構(gòu)式。1.甲烷中碳原子的成鍵特點(diǎn)電子式結(jié)構(gòu)式

有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)1.甲烷中碳原子的成鍵特點(diǎn)從碳原子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)解釋碳、氫原子形成化學(xué)鍵的原因?甲烷分子中，碳原子最外層的4個(gè)電子分別與4個(gè)氫原子的核外電子形成4對(duì)共用電子，即碳原子與4個(gè)氫原子形成4個(gè)共價(jià)單鍵。原子結(jié)構(gòu)不易得失電子四個(gè)共價(jià)鍵→→甲烷分子是平面的還是立體的？請(qǐng)畫(huà)出甲烷可能的空間構(gòu)型你認(rèn)為哪一種模型最合理？為什么？【資料】甲烷分子中任意兩個(gè)氫原子被兩個(gè)氯原子取代后，只能有1種結(jié)構(gòu)。

有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)1.甲烷中碳原子的成鍵特點(diǎn)正四面體型分子

四個(gè)鍵完全相同鍵角：109°28’

有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)2.碳原子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)碳原子最外層有4個(gè)電子，既不易得到4個(gè)電子，也不易失去4個(gè)電子而形成穩(wěn)定結(jié)構(gòu)。

碳原子的最外層有4個(gè)電子，可與其他原子形成4個(gè)共價(jià)鍵，而且碳碳原子之間也能相互形成共價(jià)鍵。(1)碳元素在周期表中的位置碳元素位于元素周期表第二周期，第ⅣA族(2)碳原子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)原子結(jié)構(gòu)示意圖：——4價(jià)鍵原則(3)碳原子的連接方式即碳四價(jià)24+6電子式：·C···

有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)3.有機(jī)物中碳的成鍵類型【探究活動(dòng)】用2個(gè)碳原子，氫原子數(shù)目任選，拼出你認(rèn)為合理的有機(jī)物，并說(shuō)明理由碳原子與碳原子之間能形成共價(jià)鍵，可以形成單鍵、雙鍵或三鍵。搭建思路：先畫(huà)出碳骨架，再按照“碳四價(jià)”原則補(bǔ)充連接其他原子。（氫原子成鍵數(shù)目：1）4.有機(jī)物中碳的成鍵方式

有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)多個(gè)碳原子之間可以結(jié)合成碳鏈，也可以結(jié)合成碳環(huán)。5.成鏈原子及種類多而靈活：有機(jī)物分子中可能只含有一個(gè)或幾個(gè)碳原子，也可能含有成千上萬(wàn)個(gè)碳原子。碳原子可以與一個(gè)或若干個(gè)碳原子成鍵，也可以和其他原子成鍵，數(shù)目不等。

有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)請(qǐng)結(jié)合右圖顯示的4個(gè)碳原子相互結(jié)合的幾種方式，分析以碳為骨架的有機(jī)物種類繁多的原因。

有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)碳成4鍵單鍵，雙鍵。三鍵構(gòu)成碳鏈構(gòu)成碳環(huán)碳骨架不同碳原子成鍵方式一個(gè)或幾個(gè)碳原子成千上萬(wàn)個(gè)碳原子碳原子數(shù)目同分異構(gòu)體鞏固提升1.判斷正誤(1)有機(jī)化合物中，碳原子最外層有4個(gè)電子，可以形成4個(gè)共價(jià)鍵(

)(2)在有機(jī)化合物中，碳原子間只能形成單鍵(

)(3)在有機(jī)化合物中，碳原子之間可以相互成鍵，也可以與其他原子形成共價(jià)鍵(

)(4)在有機(jī)化合物中，碳原子間所成的骨架只能為直鏈狀(

)(5)有機(jī)化合物種類繁多的原因之一與碳原子間的成鍵方式及碳骨架不同有關(guān)(

)√××√√下圖是表示4個(gè)碳原子相互結(jié)合的方式。小球表示碳原子，小棍表示化學(xué)鍵，假如碳原子上其余的化學(xué)鍵都是與氫原子結(jié)合。(1)碳原子間所成的化學(xué)鍵全是碳碳單鍵的有________________(填字母，下同)，含有碳