人教版九年級化學下冊《神奇的雞蛋-用雞蛋實驗完成的化學知識復習》說課稿

神奇的雞蛋——用雞蛋實驗完成的化學知識復習使用教材：人民教育教育出版社（2012）9年級化學下冊第十和第十一單元“酸堿鹽”復習課實驗器材儀器：吸濾瓶三口瓶100ML錐形瓶配套的帶活塞的導管集氣瓶250ML燒杯20ML注射器2支橡皮塞導管藥品：稀鹽酸飽和碳酸鈉溶液大理石硫酸銅溶液氯化鐵溶液氯化鋇溶液無色酚酞溶液材料：雞蛋數(shù)枚實驗創(chuàng)新點創(chuàng)設下列3組實驗，復習知識的同時，改善學生對復習課枯燥乏味的認識，提高復習的興趣。1．“探究雞蛋殼成分”，用于復習酸和鹽、鹽和鹽的反應，以及CO2，CO32-，Ca2+的檢驗。還可根據(jù)學生學情決定是否對CO32-，Ca2+的檢驗進行知識拓展。2.用去殼雞蛋完成“雞蛋入瓶”。3.用去殼雞蛋完成“雞蛋出瓶”實驗，能較好的復習酸堿鹽的性質，鍛煉綜合分析，靈活運用知識的能力。實驗內(nèi)容1.探究雞蛋殼成分；2.雞蛋入瓶；3.雞蛋出瓶。圖一雞蛋入瓶圖二雞蛋入瓶圖三雞蛋出瓶圖四雞蛋出瓶五、實驗復學目標1．整合酸堿鹽的性質；2．培養(yǎng)學生科學探究，綜合分析的能力；3.學會思考，學會合作，學會探究。六、實驗過程課前實驗：白醋浸泡雞蛋實驗現(xiàn)象：雞蛋表面產(chǎn)生大量氣泡，較長時間后，雞蛋會變軟變大。圖五氣泡產(chǎn)生圖六雞蛋變大提出疑問：雞蛋殼的主要成分是什么呢？雞蛋白膜又有什么作用呢？還能用雞蛋完成哪些實驗呢？實驗創(chuàng)新一：探究雞蛋殼的主要成分學生推測：雞蛋殼能和白醋反應，白醋中有醋酸，顯酸性，那么雞蛋殼也應該能與鹽酸反應學生實驗：將稀鹽酸加入雞蛋殼中學生分析：氣泡的產(chǎn)生能說明雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣麻？學生思考后發(fā)現(xiàn)，不能說明。要證明碳酸鈣還需證明雞蛋殼中有CO32-和Ca2+學生們開始討論，思考，整理得出實驗方案通過實驗驗證方案：學生分析討論了實驗現(xiàn)象，得出結論：雞蛋殼主要成分是碳酸鈣該實驗以雞蛋殼為原料，可復習酸與鹽，鹽與鹽的反應：以及CO2，CO32-，Ca2+的檢驗。復習時可根據(jù)學生學情，決定是否對離子的檢驗進行拓展。實驗創(chuàng)新2：雞蛋入瓶方法1.利用氫氧化鈉與二氧化碳的作用（視頻）學生提出反對意見：集氣瓶中壓強減小不能說明氫氧化鈉與二氧化碳發(fā)生了反應，因為二氧化碳也能溶于會。學生們開始了討論和驗證（視頻）學生想到雞蛋入瓶的方法還有：方法2.燃燒消耗空氣中氧氣方法3.水蒸氣液化雞蛋入瓶有關圖片：圖七圖八圖九創(chuàng)新實驗三：雞蛋出瓶完成了雞蛋的入瓶，學生們立即對雞蛋出瓶產(chǎn)生了興趣。學生首先想到方法是：集氣瓶倒置，用開水淋集氣瓶（視頻）我提出：能不能利用化學反應使雞蛋出瓶呢？學生開始分析集氣瓶特點，集氣瓶為單口瓶，倒置后，不能往瓶中加入藥品。要利用化學反應需選用2口或者多口容器。接下來，我向學生展示了吸濾瓶和三口瓶。學生分析了吸濾瓶的特點：設計出方案：將大理石與稀鹽酸反應產(chǎn)生的氣體通入瓶中。氣體發(fā)生裝置的儀器選擇經(jīng)歷過程（如下圖）。圖十吸濾瓶圖十一圖十二圖十三三口瓶，則選擇用2支注射器分別吸取碳酸鈉溶液和稀鹽酸，同時將藥品推入瓶中。（視頻）圖十四三口瓶圖十五圖十六圖十七實驗原理：鹽酸與可溶性碳酸鹽，難溶性碳酸鹽都能反應生成二氧化碳。最后，學生開始興趣實驗。討論雞蛋在白醋中浸泡后為什么會變大呢？（視頻）3組實驗完成，使學生復習了較多知識點學生完成1.將知識與對應的酸堿鹽用線連起來;2.總結二氧化碳反應和二氧化碳生成的方法。理清知識體系，提高復習效率。七、實驗特點、效果、反思和成果特點：該系列雞蛋實驗取材于生活，服務于教學效果：啟迪思維，復習了酸堿鹽知識，并拓展了部分化學知識，改善了學生對復習課枯噪乏味的認識，提高了學生復習的興趣。反思：實驗過程中，學生對蛋中白膜也產(chǎn)生了濃厚的興趣。課后，他們制得雞蛋白膜樣品，并用水、硫酸銅溶液、氯化鐵溶液加熱，去膜后制得鵪鶉蛋樣品。復習時，也可增加對白膜的探究，加深學生對高分子薄膜滲