前廳裝飾與布局(共44張課件)

前廳裝飾與布局世界各地的酒店除了要保持自己獨有傳統(tǒng)的設計模式、設施特點外，還要尊重所在國家地區(qū)的風土人情、人文文化、文化，滿足公眾旅游者的需要。我們濟南的舜耕山莊是很好的實例，整個酒店在我國傳統(tǒng)建筑模式的基礎上又呈現(xiàn)出濃重的齊魯文化氛圍。傳統(tǒng)地域文化－－舜耕歷山

酒店的前廳是酒店在建筑內(nèi)接待客人的第一個空間，是客人辦理住宿登記手續(xù)、休息、會客和結(jié)賬的地方；前廳必須以其寬敞的空間、華麗的裝潢，創(chuàng)造出一種能有效感染客人的氣氛，以便給客人留下美好的第一印象和難忘的最后印象。前廳是酒店的營業(yè)櫥窗，反映酒店的整體服務質(zhì)量。酒店設計師是一種特定生活質(zhì)量和現(xiàn)代交際環(huán)境的創(chuàng)造者，既要不斷積累大量的生活體驗，又要懂得這類事情涉及到的所有設計細節(jié)。也就是說，能夠?qū)⑶皬d的基本功能和地域文化氛圍完美接合，才稱得上是一個好的設計方案。一、前廳的基本功能

（一）正門

（二）大堂的交通功能（三）前臺的接待與服務功能（四）前廳功能區(qū)域劃分正門的要求有氣派,有吸引力,有迎接客人的氣氛廣州香格里拉大酒店入口處九寨天堂大堂大堂（Lobby）是客人辦理住宿登記手續(xù)、休息、會客和結(jié)賬的地方，是客人進店后首先接觸到的公共場所。九寨天堂

大堂的交通功能：1、客人步行出入口。2、殘疾人出入口。3、行李出入口。4、團隊會議客人獨立出入口。5、通過店內(nèi)客用電梯廳和客房區(qū)域的流程。6、從主入口和電梯廳直接通向前臺的流程必須寬闊、無障礙。7、通向大堂所有經(jīng)營、租賃、休息、服務、展示區(qū)域的流程8、服務、管理人員需要的各個必要的、盡可能隱蔽的出入口、樓梯和電梯。9、可能與總體布局有關的貨物、設備、員工、布草、送餐與回收垃圾出運流程。廣州天譽威斯汀酒店新加坡香格里拉大酒店總服務臺總服務臺（GeneralServiceCounter），簡稱“總臺”或“前臺”，是為客人提供住宿登記、結(jié)賬、問詢、外幣兌換等綜合服務的場所。

（二）前臺的接待與服務功能：1、前臺是大堂活動的主要焦點，向客人提供咨詢、入住登記、離店結(jié)算、兌換外幣、轉(zhuǎn)達信息、貴重品保存等服務。2、前臺的電腦要可以隨時顯示客人全部資料，包括預訂、入住、押金、個人資料、離店、店內(nèi)消費記帳等；平均50至80間客房設立一部前臺電腦。3、前臺可以設置為柜式(站立式)，也可以設置為桌臺式(坐式)；前臺兩端不宜完全封閉，應有不少于一人出入的寬度或更開敞，便于前臺人員隨時為客人提供個性化服務。柜式(站立式)桌臺式(坐式)4、站式前臺的長度與酒店的類型、規(guī)模、客源定位和風格均有關。通常每50至80間客房為一個單元，每個單元的寬度可以控制在1.8米。5、坐式前臺應以辦理入住手續(xù)為主，同時必須另外配置一組站式的獨立結(jié)算柜臺。6、每個前臺工作單元中應至少包括一部機，一臺電腦，一臺帳單打印機，一組客人資料抽屜或抽拉柜，一組放置發(fā)票、登記單、信用卡單、留言箋、店用信紙、信封、圓珠筆、客房卡封以及磁卡的綜合抽柜或格桶，以最方便、快速取用為原則。（三）前廳功能區(qū)域劃分前廳外環(huán)境大門區(qū)賓客自由活動區(qū)賓客吸煙區(qū)大堂吧員工專用通道公共通道公共衛(wèi)生間店外單位駐飯店營業(yè)點商務中心商店員工活動及工作區(qū)：總臺、禮賓二、前廳的設計要求

（一）大堂傳統(tǒng)的酒店大堂大都追求一種寬敞、華麗、寧靜、安逸、輕松的氣氛，但現(xiàn)在越來越多的酒店開始注重充分利用酒店大寬敞的空間，開展各種經(jīng)營活動，以求“在酒店的每一寸土地都要挖金”的經(jīng)營理念。大堂的設計要注意利用一切建筑或裝飾的手段，創(chuàng)造一個親切、宜人、歡悅、靜謐、有文化氣韻、有現(xiàn)代氣息、主題突出、功能合理、流線組織高效、人群集散便捷的空間。香格里拉嘉里中心北京大飯店1、大堂寬敞舒適，其建筑面積與整個酒店的接待能力相適應。面積應與酒店的客房間數(shù)在一定比例，約為0.4-0.8㎡/間，即每間客房應占有0.4-0.8㎡的大堂面積。2、大堂有一定的高度，不會使人感到壓抑，最好為天井式的，采光良好。3、整體布局合理，裝飾華麗。4、空氣清新，溫度適宜，空調(diào)不會使人感到頭疼。夏季22-24度，冬季20-24度；相對濕度60-70%；新鮮空氣中含有21%的氧氣；大廳新風量不低于160立方米/人/小時，優(yōu)質(zhì)標準為200立方米/人/小時5、背景音樂適宜。最好給客人播放各種輕音樂、民族音樂等，音量適中。有良好的隔音效果。6、燈光柔和，有足夠的溫度。7、地面面層美觀。最好為大理石或優(yōu)質(zhì)木地板，既豪華美觀，又便于清潔。8、位于大堂的部門招牌顯而易見。9、星級酒店要有能夠顯示世界主要客源國（或城市）時間的時鐘。北京金融街威斯汀大酒店紐約時代廣場威斯汀酒店☆大堂的設計要特別注意以下兩點：其一，不要盲目追求空間的氣派、宏偉。其二，大堂要強化文化氛圍?？臻g嚴重浪費強化文化氛圍大堂的設計要特別注意以下兩點：1、不要盲目追求空間的氣派、宏偉。酒店大堂是酒店的中樞性空間，首先應當滿足酒店在接待休息、人流集散、商務服務等功能方面的需求。過分高大寬敞的空間及由此造成的大量功能意義不明確的空間，不僅浪費了許多建筑面積，還使夏日的制冷和冬季的采暖負荷過重，無形中造成了大量的能源浪費，為酒店的經(jīng)營帶來了很大負擔。2、大堂要強化文化氛圍。大堂的設計與裝修，當然要選擇較好的裝飾材料，應當使空間內(nèi)的每一個界面表現(xiàn)得或精美富麗，或華彩多姿，或瀟灑雅致，這當然是無可爭議的。但是，裝飾的要義，是在使空間具有某種品質(zhì)，某種韻味。因而，在大堂裝修中，著意創(chuàng)造某種文化的氛圍就顯得十分重要了。如歐洲一些國家的酒店，在門廳或大堂中，布置一些油畫或點綴一輛中世紀的馬車等處理，盡管室內(nèi)材料并不十分華貴，卻透出一股濃烈的文化氛圍。

（二）、總服務臺的設計要求1、位置：根據(jù)飯店大廳具體情況而定，考慮方便工作，美觀大方，一般設在醒目的位置，有利于員工觀察大廳內(nèi)情況，一般與進入大廳的主通道平行。2、尺寸：高度1.1m左右，寬度為0.45-0.6m，柜臺內(nèi)工作臺高度應為0.7m左右，距離墻面通常1.2-1.8m。柜臺的長度與飯店的客房數(shù)和前臺的服務職能有關；3、形狀：直線型、折線型、半圓型、橢圓型等。

直線型折線型半圓型橢圓型三、地域與文化特點地域風格民族特色崇尚自然回歸宗教文化度假勝地民族特色拉薩西藏大廈——濃郁的藏族特色回歸西安威斯汀酒店——仿古建筑（建設中）宗教文化吉隆坡威斯汀酒店仰光商貿(mào)飯店度假勝地巴厘島努沙杜瓦威斯汀度假酒店前廳人員的性格要求1、性格的定義對人、對事的態(tài)度和行為方式上所表現(xiàn)出來的心理特點。2、前廳工作人員應具有外向型性格前廳人員的儀容儀表要求1)、頭發(fā)——男：頭發(fā)不得油膩和有頭皮，而且不得過長(留酒店規(guī)定的長度)。女：頭發(fā)梳洗整齊,長發(fā)要捆綁好，不得戴太夸張的發(fā)飾，只宜輕巧大方的發(fā)飾,頭發(fā)不得掩蓋眼部或臉部。2)、臉部——男：不得蓄須，臉部要清爽宜人，口氣清新。女：不得抹太多胭脂水粉，只宜稍作修飾，淡掃娥眉，輕涂口紅，輕抹胭脂便可。3)、手部——男：不得留指甲、指甲要清潔，指甲內(nèi)不得藏污垢。女：不得留太長指甲，不宜涂鮮紅指甲油，指甲油只可用淡色的。4)、腳部——男：清潔的鞋襪、鞋子每天上班前要擦亮。女：清潔的鞋襪，不得穿有色的襪，要穿酒店規(guī)定的襪色，鞋子每天上班前要擦亮。5)、氣味——男：保持身體氣味清新，不得有異味。女：不得用強烈香料(香水)。TheEnd

大堂的交通功能：1、客人步行出入口。2、殘疾人出入口。3、行李出入口。4、團隊會議客人獨立出入口。5、通過店內(nèi)客用電梯廳和客房區(qū)域的流程。6、從主入口和電梯廳直接通向前臺的流程必須寬闊、無障礙。7、通向大堂所有經(jīng)營、租賃、休息、服務、展示區(qū)域的流程8、服務、管理人員需要的各個必要的、盡可能隱蔽的出入口、樓梯和電梯。9、可能與總體布局有關的貨物、設備、員工、布草、送餐與回收垃圾出運流程。也就是說，能夠?qū)⑶皬d的基本功能和地域文化氛圍完美接合，才稱得上是一個好的設計方案。5、坐式前臺應以辦理入住手續(xù)為主，同時必須另外配置一組站式的獨立結(jié)算柜臺。8㎡/間，即每間客房應占有0.拉薩西藏大廈——濃郁的藏族特色（二）、總服務臺的設計要求（二）大堂的交通功能女：不得抹太多胭脂水粉，只宜稍作修飾，淡掃娥眉，輕涂口紅，輕抹胭脂便可。1、客人步行出入口。夏季22-24度，冬季20-24度；酒店大堂是酒店的中樞性空間，首先應當滿足酒店在接待休息、人流集散、商務服務等功能方面的需求。最好給客人播放各種輕音樂、民族音樂等，音量適中。1、客人步行出入口。廣州香格里拉大酒店入口處總服務臺總服務臺（GeneralServiceCounter），簡稱“總臺”或“前臺”，是為客人提供住宿登記、結(jié)賬、問詢、外幣兌換等綜合服務的場所。柜式(站立式)桌臺式(坐式)1、大堂寬敞舒適，其建筑面積與整個酒店的接待能力相適應。面積應與酒店的客房間數(shù)在一定比例，約為0.4-0.8㎡/間，即每間客房應占有0.4-0.8㎡的大堂面積。2、大堂有一定的高度，不會使人感到壓抑，最好為天井式的，采光良好。3、整體布局合理，裝飾華麗。4、空氣清新，溫度適宜，空調(diào)不會使人感到頭疼。夏季22-24度，