開題報告（環(huán)境設計專業(yè)）

XXXXXXXXXX畢業(yè)設計開題報告學生姓名：學號：專業(yè)/班級：環(huán)境設計：長廣溪露營燒烤俱樂部空間設計指導老師：年月日

開題報告填寫要求1．開題報告（含“文獻綜述”）作為畢業(yè)設計（論文）答辯委員會對學生答辯資格審核的依據(jù)材料之一。此報告應在指導老師的指導下，由學生在畢業(yè)設計（論文）工作前期內(nèi)完成，經(jīng)指導教師簽署意見及所在專業(yè)的學院審核后生效；2．開題報告內(nèi)容必須用按統(tǒng)一設計的電子文檔標準格式打印，禁止打印在其它紙上后剪貼，完成后應及時交給指導教師簽署意見；3．“文獻綜述”應按論文的格式（字體宋體小四號，行間距1.5倍）成文，并直接書寫（或打?。┰诒鹃_題報告第一欄目內(nèi)，學生寫文獻綜述的參考文獻應不少于15篇（不包括辭典、手冊）；4．有關年月日等日期的填寫，應當按照國標GB/T7408-94《數(shù)據(jù)元和交換格式、信息交換、日期和時間表示法》規(guī)定的要求，一律用阿拉伯數(shù)字書寫。如“2005年3月21日”或“2005-03-21”。

畢業(yè)設計開題報告1.結合畢業(yè)設計課題情況，根據(jù)所查閱的文獻資料，每人撰寫2000字左右的文獻綜述（綜述末列寫出參考文獻目錄）：文獻綜述擇一塊綠地、撐一方天幕、搭一頂帳篷、鋪一張餐墊，或是家人出游、朋友聚會、抑或單位團建，人們在大自然中親切接觸，揮灑對生活的熱愛，以返璞歸真的方式，擁抱心中的“詩與遠方”……近年來，REF_Ref26122\r\h[1]我國經(jīng)濟發(fā)展迅速,人們在飲食方式以及就餐環(huán)境方面上的要求逐漸多樣化。消費者更傾向于環(huán)境優(yōu)雅舒適、具有文化品位的餐飲空間,以此來獲得精神和物質(zhì)的雙重享受。REF_Ref26285\r\h[2]其中，戶外露營的熱度也在不斷升溫，“露營+燒烤”更是讓經(jīng)濟火出新高度。REF_Ref26491\r\h[3]創(chuàng)建一個引人入勝的戶外體驗，通過巧妙的布局和設計，使人們能夠在燒烤的同時盡情享受戶外的清新空氣和自然美景，為人們營造一處遠離城市喧囂、沉浸在自然懷抱中的理想場所。然而，在其發(fā)展過程中，空間設計的重要性卻往往被忽視。實際上，合理的空間設計不僅能夠提高俱樂部的使用效率，還能夠增強游客的體驗感受，從而為俱樂部的長期發(fā)展提供有力支撐。以跨界融合的思維探究人與空間的契合點,并從多重視角探尋出有利于餐飲空間設計與發(fā)展的策略,以期打造出符合餐飲市場商業(yè)價值、滿足人們的多元化消費需求、帶有價值觀認同的餐飲空間。REF_Ref26582\r\h[4]課題研究的背景及價值意義燒烤產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強勁態(tài)勢，是消費市場加速復蘇發(fā)展的一個縮影，更成為帶動相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實憑證。REF_Ref26768\r\h[5]長廣溪自然風光優(yōu)美，是理想的露營勝地，而燒烤活動更是人們在大自然中放松身心的絕佳選擇。在這樣的背景下，對燒烤俱樂部空間進行深入研究具有重要的實踐價值。通過科學合理的設計，可以提升廣溪露營燒烤俱樂部的整體體驗，為游客創(chuàng)造更加舒適、便利、安全的活動環(huán)境。同時，考慮到自然環(huán)境的保護，設計需要注重生態(tài)友好，以確?；顒优c自然和諧共生。這一課題的研究還涉及社會層面，因為露營燒烤俱樂部不僅是一個休閑場所，更是社交互動的平臺。通過精心設計的空間，可以促進人與人之間的交流與合作，為社區(qū)建設提供積極推動。此外，合理的俱樂部布局也有助于吸引更多的游客，為地方經(jīng)濟注入新的活力。同時，大眾健康消費需求高漲，新冠疫情使大眾主觀上對生活、工作方式與結構進行了重鑄，更加重視體育鍛煉、戶外活動，更加珍惜親朋好友的交流互動。REF_Ref26863\r\h[6]總體而言，長廣溪露營燒烤俱樂部空間設計課題的研究不僅關乎個體的休閑體驗，更關系到社會、經(jīng)濟和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。通過深入研究和合理設計，我們有望創(chuàng)造出一個融合自然與人文的理想場所，為人們提供難忘的休閑體驗，同時為地方社區(qū)的繁榮發(fā)展貢獻一份力量。現(xiàn)代研究及發(fā)展趨勢隨著周邊游熱度一直處于上升趨勢，以休閑旅游為代表的露營微度假變成了時下最流行的新時尚生活方式之一、是最具有潛力的“黃金賽道”，是旅行者逃離喧囂的城市體驗寧靜大自然的絕佳旅行方式。REF_Ref26938\r\h[7]以下是對這一主題的一些國內(nèi)外研究發(fā)展趨勢的綜合分析。國內(nèi)趨勢：文化融合與創(chuàng)新設計：露營風燒烤俱樂部在國內(nèi)注重將傳統(tǒng)文化元素與現(xiàn)代設計相結合，以創(chuàng)新的方式呈現(xiàn)空間設計。通過對傳統(tǒng)露營和燒烤的重新思考，設計師在空間中融入當?shù)匚幕?，為游客提供獨特的體驗。環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展：隨著社會對環(huán)保意識的提高，露營風燒烤俱樂部的設計趨向于使用可持續(xù)材料。設計師注重降低能耗、減少對自然環(huán)境的影響，以促進空間的可持續(xù)發(fā)展。在餐飲業(yè)中，廢棄食物和有機廢棄物可以收集和處理，然后用于生物質(zhì)能源生產(chǎn)，這種循環(huán)利用的方法不僅減少了廢物量，還為餐飲場所提供了可再生能源。REF_Ref27013\r\h[8]國外趨勢：自然融合設計：在國外，設計師更加注重將露營風燒烤俱樂部融入自然環(huán)境中。采用大面積的玻璃窗和室外用餐區(qū)域，使游客在用餐的同時能夠欣賞到周圍的自然風景，增加空間的開放感。多功能體驗空間：國外的設計趨勢傾向于打造多功能的露營風燒烤俱樂部，不僅僅是燒烤和露營的場所，同時還提供戶外娛樂、團建活動等服務。這種多元化的設計能夠滿足不同游客群體的需求，增加空間的利用率。社交互動體驗：國外設計更加注重創(chuàng)造社交互動的空間氛圍。例如，設計師通過開放式的廚房和用餐區(qū)域，鼓勵游客之間的交流與分享，提升整體的社交體驗。總體而言，國內(nèi)外對長廣溪露營風燒烤俱樂部空間設計的關注點存在一些差異，但都在追求創(chuàng)新、環(huán)保和社交互動的方向。設計師需要在保留地方特色的基礎上，結合當?shù)匚幕?、環(huán)保理念和數(shù)字化技術，打造獨特而具有吸引力的露營風燒烤俱樂部空間，以滿足不同游客的需求。案例分析餐飲空間的類型在不同分類原則下會呈現(xiàn)不盡相同的結果,例如從經(jīng)營類別劃分大致有中餐廳、西餐廳、茶餐廳等。餐飲空間的規(guī)模大小會直接影響室內(nèi)設計手法與處理方式,并最終影響室內(nèi)空間氛圍的形成。REF_Ref27131\r\h[9]國內(nèi)案例：餐飲空間的設計將更加注重開拓設計、創(chuàng)新設計和特色設計,個性化不斷突出；就餐環(huán)境和空間環(huán)境氛圍等方面將不斷逐步改善：設計水平也將明顯提高,為可持續(xù)發(fā)展提供了基礎。REF_Ref27209\r\h[10]露營風燒烤室內(nèi)空間設計在國內(nèi)已經(jīng)開始受到關注，不少設計師將露營元素和室內(nèi)空間相結合，創(chuàng)造出了別具一格的空間體驗。以下是現(xiàn)實案例分析：上海一家名為“露營之家”的餐廳該餐廳內(nèi)部設計采用了大量的露營元素，例如帳篷、木質(zhì)桌椅、篝火等，讓顧客在室內(nèi)就能夠感受到野外露營的氛圍。此外，餐廳還提供了烤肉、篝火晚會等娛樂活動，增強了顧客的體驗感?？傊?，露營風燒烤室內(nèi)空間設計是一種獨特而富有創(chuàng)意的設計風格，它能夠為顧客帶來獨特的用餐體驗，同時也符合了現(xiàn)代人對綠色、自然的生活方式的追求。然而，為了實現(xiàn)這種設計風格的成功應用，設計師需要注重細節(jié)處理和維護工作，確保顧客能夠在一個舒適、自然的環(huán)境中享受美食。國外案例：露營風燒烤室內(nèi)空間設計在國外已經(jīng)有一些現(xiàn)實案例，這些案例展示了將戶外露營的元素與室內(nèi)設計相結合的創(chuàng)新方法，以及為燒烤和露營愛好者提供舒適環(huán)境的努力。以下是國外現(xiàn)實案例的分析：澳大利亞悉尼：TheRoyalRandwickTheRoyalRandwick是一家位于悉尼皇家蘭德威克的露營風燒烤酒吧。室內(nèi)空間設計以復古露營為主題，結合現(xiàn)代元素，為客人提供一個舒適而獨特的用餐環(huán)境。酒吧內(nèi)部包括一個主帳篷區(qū)、一個篝火區(qū)和一個小型舞臺。主帳篷區(qū)采用復古露營家具和燈具，天花板模仿帳篷的樣式。篝火區(qū)設有舒適的沙發(fā)和懶人椅，讓客人享受溫暖的氛圍。小型舞臺為客人提供現(xiàn)場音樂表演和其他娛樂活動。這些案例都是將戶外露營的元素與室內(nèi)設計相結合的創(chuàng)新嘗試，為燒烤和露營愛好者提供舒適的環(huán)境。這些設計的共同點包括：采用復古露營家具和燈具、模仿戶外帳篷和篝火的樣式、提供舒適的座位和用餐環(huán)境等。此外，這些案例還展示了室內(nèi)設計師如何通過創(chuàng)新的手法將戶外露營的元素融入到室內(nèi)空間中，創(chuàng)造出獨特而舒適的用餐環(huán)境。4.分析總結長廣溪露營風燒烤俱樂部的空間設計是一個充滿活力和創(chuàng)意的任務。其中的樂趣由三個因素組成：個人關系，精神放松和家庭親和力，不像體育活動的樂趣。第二，在露營活動樂趣的影響因素中，個人關系和心理放松對流動體驗有顯著的正向影響，而家庭親密度沒有顯著影響。第三，在活動樂趣的各因子中，人際關系和精神放松對休閑滿意度的各子因子均有正向影響，而家庭親密度僅對精神、教育和生理因子有正向影響。REF_Ref27382\r\h錯誤!未找到引用源。首先，我們需要考慮露營風格的特點，追求與大自然的融合，同時滿足燒烤活動的需求。(1)自然融合現(xiàn)今，人們對于大自然的向往愈發(fā)強烈，因此，在空間設計中融入自然元素是必不可少的。在室外部分設計中融入美學的知識,對休憩設施進行規(guī)劃設計,將美學知識融入其中,與總體氛圍保持一致的基礎上,增加特色,突出主題文化。REF_Ref27484\r\h[11]在室內(nèi)部分，可以通過引入大量植物、采用自然材料如木質(zhì)和石材等，打造一個與周圍環(huán)境相融合的空間。通過營造開放感，使顧客在燒烤的同時也能感受到大自然的美妙。植物景觀在室內(nèi)空間的運用除了具有凈化空氣、柔化空間、降低噪音等功能，還能滿足人們親近自然的心理需求，對人們產(chǎn)生心理暗示，使人自然而然地聯(lián)想到綠色、健康、生態(tài)等，從而增強消費者對餐廳的好感度。REF_Ref27552\r\h[13](2)多功能空間為了適應不同需求，可以設計靈活可調(diào)整的用餐區(qū)域、休閑區(qū)域和活動區(qū)域，使得空間可以根據(jù)顧客的不同需求進行變化。這樣的設計可以滿足家庭聚會、朋友聚餐和團隊建設等多種活動。(3)燒烤區(qū)域設計燒烤是露營風燒烤俱樂部的核心活動，因此，燒烤區(qū)域的設計至關重要。應考慮到顧客的便利性和安全性，同時保證燒烤設備的科技感和實用性。從目前市場定位來看，目前的燒烤爐市場依據(jù)現(xiàn)有的市場需求，對于產(chǎn)品做了向上延伸、向下延伸和雙向延伸。有較高檔次的燒烤爐，其功能相對齊全，可以實現(xiàn)烤煮一體，還有自動翻轉(zhuǎn)食物，調(diào)節(jié)熱量等功能，較全面地考慮了消費者對健康放心燒烤爐的需求。REF_Ref27630\r\h[14]此外，可以設置開放式廚房，讓顧客可以近距離觀看廚師的烹飪過程，增加互動性。(4)舒適的座位設計在露營風燒烤俱樂部，舒適的座位設計是吸引顧客的關鍵。可以選擇舒適的戶外家具，搭配柔和的燈光和音樂，營造輕松愉悅的氛圍。另外，考慮到天氣變化，還可以設置遮陽傘和采暖設備，確保顧客在任何天氣條件下都能享受到宜人的用餐體驗。此外,依據(jù)人體工程學的要求,在對休閑沙發(fā)進行設計時,應將其坐面高度控制在330-420mm,進而使消費者處于自然的狀態(tài)。其次,在對餐椅進行設計的過程中亦應充分運用人體工程學原理,即將椅子的坐面寬度控制在380mm以上,同時在對餐椅沙發(fā)坐面深度進行設計的過程中應將其控制在400-440mm之間,達到最佳的設計狀態(tài)REF_Ref27709\r\h[15]。(5)創(chuàng)意裝飾和藝術元素通過引入藝術元素和創(chuàng)意裝飾，可以為長廣溪露營風燒烤俱樂部增添獨特的個性。可以考慮在空間中設置藝術裝置、壁畫或雕塑，打破傳統(tǒng)的設計模式，為顧客帶來全新的視覺體驗?？偟膩碚f，長廣溪露營風燒烤俱樂部的空間設計需要在自然融合、多功能性、燒烤區(qū)域設計、舒適的座位和創(chuàng)意裝飾等方面取得平衡。通過綜合考慮這些關鍵要素，可以打造一個吸引顧客、與大自然和諧共生的獨特空間。最后，隨著“露營熱”的不斷持續(xù)升溫，政府部門、開發(fā)者等要充分發(fā)揮其積極意義，堅持規(guī)劃引領，精準定位景區(qū)發(fā)展走向；深入挖掘當?shù)厣鷳B(tài)、文化資源等特色亮點，加快景區(qū)基礎配套設施建設，讓游客進得來、留得?。煌瑫r，要加強安全管理，營造安全舒適的露營旅游環(huán)境。REF_Ref27790\r\h[16]參考文獻：吳茗,于悅,韓玉紅等.露營升溫的背后[N].吉林日報,2023-08-30(004).李彤彤.吳文化語境下餐飲空間設計研究[D].北方工業(yè)大學,2023.馬佳,劉昆.郊野露營火了夜經(jīng)濟[N].邯鄲日報,2023-07-11(008).朱傳華.基于當代青年群體消費行為的餐飲空間設計研究[D].大連理工大學,2022.陶連飛.“燒烤+”釋放新活力[N].吉林日報,2023-07-13(005).萬嘉旭.露營經(jīng)濟助力消費升級的發(fā)展研究[J].商場現(xiàn)代化,2023(22):50-52.余一鳴.基于SWOT視域下露營旅游可持續(xù)發(fā)展策略研究[J].商場現(xiàn)代化,2023(19).蔣菁,謝蕾,孔英琪.綠色建筑與可持續(xù)設計在餐飲空間中的應用研究[J].鞋類工藝與設計,2023,3(21):130-132.曹磊,石宇琳.沉浸式體驗餐飲空間設計研究[J].家具與室內(nèi)裝飾,2021(12):117-121.楊帆.餐飲空間的個性化設計研究[D].大連工業(yè)大學,2016.Jun,etal.InfluenceofFunonFlowExperienceandSatisfactionwithLeisureinCampingActivities.KoreanJournalofSportsScience23.5(2014):367-378.孫春艷,吳江,趙小林.國家城市濕地公園游客滿意度評價研究——以無錫長廣溪濕地公園為例[J].江蘇商論,2012(07).郭牧云,張亞倩.植物景觀在餐飲空間中的應用[J].美術教育研究,2020(17):70-71.楊婧,徐子州.便捷節(jié)能式燒烤爐在無錫地區(qū)的營銷策略研究[J].產(chǎn)業(yè)與科技論壇,2022,21(15):226-227.何牧.基于消費者行為導向的餐飲空間設計[J].美與時代(城市版),2015(10):62-63.陳紫云.我國露營旅游發(fā)展現(xiàn)狀及對策探究[J].旅游縱覽,2023(15):152-154.2.本課題要研究或解決的問題、預期目標和擬采用的研究手段（途徑）：本課題要研究或解決的問題：空間規(guī)劃：露營風的室內(nèi)空間設計需要充分考慮空間的合理利用，包括休息區(qū)、廚房區(qū)、娛樂區(qū)等。設計者需要研究如何將這些區(qū)域合理地布局在一個有限的空間內(nèi)，同時保證各個區(qū)域的功能性和舒適性。自然元素的使用：露營風格的設計往往大量使用自然元素，如木材、石材、棉麻布料等。如何將這些元素巧妙地融入室內(nèi)設計中，同時保證室內(nèi)的舒適度和安全性，是一個值得研究的問題。家具和裝飾品的選擇：露營風的室內(nèi)設計中，家具和裝飾品的選擇往往會影響到整個空間的氛圍和風格。設計者需要研究如何選擇和搭配家具和裝飾品，以營造出一種簡潔、自然、舒適的氛圍。人性化設計：露營風的室內(nèi)空間設計也需要考慮到人的因素，例如空間的易用性、舒適性、安全性等。設計者需要研究如何在保證空間美觀的同時，充分考慮人的需求和習慣。預期目標：營造獨特的露營氛圍：通過設計，使室內(nèi)空間呈現(xiàn)出一種自然、野趣的露營氛圍，讓人們進入空間就能感受到濃厚的戶外探險氣息。實現(xiàn)高效的運營管理：設計應考慮空間的流線型和可操作性，以便員工能夠高效地為顧客提供服務，同時確保后廚的清潔和衛(wèi)生。展示野餐燒烤特色：通過合理的空間布局和裝飾元素，突出露營和野餐燒烤的特色，讓人們能夠在享受美食的同時，感受到獨特的戶外露營體驗。擬采用的研究手段（途徑）：1、實地考察法通過實地考察的方法，對現(xiàn)場進行實地考察，了解地形、氣候、植被等自然條件，以及周邊環(huán)境的影響。2、文獻研究法查閱相關文獻資料，了解露營燒烤俱樂部的空間設計趨勢、案例分析和設計策略。通過對比和分析現(xiàn)有案例，可以為設計師提供靈感和指導。3、案例分析法通過對類似空間的設計案例進行分析，了解不同空間的設計手法、材料選擇、色彩搭配等方面的特點，為設計提供借鑒。

3.研究進度安排：任務進度安排：

1.2023年10月31日前完成任務書下發(fā)11月30日前完成開題報告；

2.2023年12月上旬進行開題答辯；

3.2024年4月15日前初步完成畢業(yè)設計工作，開展中期檢查；

4.2024年5月1日前完成畢業(yè)設計，形成終稿，迎接盲審；

5.2024年5月20日前完成方案設計、模型制作、展板設計及制作，參與畢設展作品展示并進行布展；

6.2024年6月上旬進行畢業(yè)設計答辯，完成檔案歸檔等相關工作。（具體時間安排以學校統(tǒng)一進行微調(diào)）

4.指導教師意見：（1）對“文獻綜述”的評語（不少于100字）：該文