“食安安徽”品牌評價 第 2 部分：食品生產(chǎn)基地

3"食安安徽"品牌評價第2部分：食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地本文件規(guī)定了食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地“食安安徽”品牌評價的術語和定義、基本原則、評價方式、基本要求、評價內容、評價指標、動態(tài)管理。本文件適用于食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的“食安安徽”品牌評價。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T19001質量管理體系要求GB/T22000食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求GB/T24001環(huán)境管理體系要求及使用指南GB/T27341危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系食品生產(chǎn)企業(yè)通用要求GB/T36000社會責任指南GB/T45001職業(yè)健康安全管理體系要求及使用指南3術語和定義DB34/TXXX-2024界定的術語和定義適用于本文件。為了便于使用，以下重復列出了DB34/TXXX-2024中的某些術語和定義3.1“食安安徽”品牌“foodsafetyAnhui”brand在黨委、政府領導下，在有關職能部門監(jiān)督指導下，由食品生產(chǎn)經(jīng)營者、社會組織等共同打造的安徽省食品安全和食品產(chǎn)業(yè)公共品牌。主要體現(xiàn)品牌創(chuàng)建單位及其產(chǎn)品或服務在安全、品質、管理、創(chuàng)新、品牌、社會責任等方面體現(xiàn)的一組優(yōu)質特性或特征，并具有持續(xù)滿足相關方需求的能力。3.2“食安安徽”品牌評價“foodsafetyAnhui”brandcertification依據(jù)“食安安徽”品牌評價標準及相關規(guī)定，對申請區(qū)域進行的評價活動。3.3食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地edibleagriculturalproductsproductionbase產(chǎn)地環(huán)境質量符合有關技術條件要求，按相關技術標準、生產(chǎn)操作規(guī)程和全程質量控制體系實施生產(chǎn)和管理，并具有一定規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品、林產(chǎn)品初級生產(chǎn)加工基地。44基本要求申請“食安安徽”品牌的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，應：a)基地生產(chǎn)規(guī)模應符合附錄A的有關要求。b)采用合法的注冊商標；c)基地已通過質量管理體系或食品安全管理體系認證，且證書在有效期內；d)近三年未發(fā)生經(jīng)營異常、嚴重違法失信行為；e)三年內未發(fā)生食品安全事故，未發(fā)生較大影響的食品安全輿情事件。5評價指標體系5.1概述食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的指標由安全為先、管理科學、品牌引領、創(chuàng)新驅動、守信重責五個方面構成。5.2指標構成食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的指標由安全為先、管理科學、品牌引領、創(chuàng)新驅動、守信重責五個方面構成，具體指標體系見圖1。圖1食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的指標體系圖6評價內容按照本文件附錄B進行評價。7評價方法根據(jù)DB34/TXXX-2024中第5章給出的評價方法進行評價。5基地生產(chǎn)規(guī)模要求表A.1基地生產(chǎn)規(guī)模種植地塊面積（畝）大宗作物（糧食作物、豆類等）≥2500水果≥1000蔬菜設施栽培茶葉≥1000其他作物≥1000多品種復合種植≥1000畜禽養(yǎng)殖養(yǎng)殖量（頭/只）生豬（年出欄量）≥5000肉用禽（年出欄量）≥20000肉牛（年出欄量）≥3000羊（年出欄量）≥10000奶牛（存欄量）≥1000蛋禽（存欄量）≥10000水產(chǎn)養(yǎng)殖或捕撈水域面積（畝）開放水體≥15000非開放水體6“食安安徽”食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地評分表安全為先體現(xiàn)了信息公開、監(jiān)管機制、人員管理、產(chǎn)地環(huán)境、制度健全、過程管理以及監(jiān)督抽檢7個層面來評價，總分150分，評價指標見表B.1。B.1安全為先評價指標5生產(chǎn)者應建立并有效執(zhí)行食品(農(nóng)、產(chǎn)品)安全追溯制度、食品(農(nóng)、林8676管理科學體現(xiàn)了組織領導、質量管理、追求卓越、示范引領、運營有效以及追溯系統(tǒng)6個層面來評價，總分100分，評價指標見表A.2。B.2管理科學評價指標78基地內生產(chǎn)者導入先進管理模式（方法、8），品牌引領品牌引領體現(xiàn)了品牌培育、知名度、滿意度、標準先進以及品質卓越5個層面來評價，總分100分，評價指標見表3。B.3品牌引領評價指標886955556），創(chuàng)新驅動創(chuàng)新驅動體現(xiàn)了技術投入和技術成果2個層面來評價，總分50分，評價指標見表4。B.4創(chuàng)新驅動評價指標886），），），守信重責守信重責體現(xiàn)了消費者權益、信用建設、社會公益以及綠色發(fā)展4個層面來評價，總分100分，評價指標見表5。B.5守信重責評價指標5555注：假設“