2.1鈉及其化合物（第3課時(shí)）課件高一上學(xué)期化學(xué)人教版_第1頁(yè)
2.1鈉及其化合物（第3課時(shí)）課件高一上學(xué)期化學(xué)人教版_第2頁(yè)
2.1鈉及其化合物（第3課時(shí)）課件高一上學(xué)期化學(xué)人教版_第3頁(yè)
2.1鈉及其化合物（第3課時(shí)）課件高一上學(xué)期化學(xué)人教版_第4頁(yè)
2.1鈉及其化合物（第3課時(shí)）課件高一上學(xué)期化學(xué)人教版_第5頁(yè)
已閱讀5頁(yè)，還剩17頁(yè)未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

第一節(jié)鈉及其化合物（第三課時(shí)）人教版·高中化學(xué)·必修1為什么加點(diǎn)醋，面發(fā)的更好？做饅頭應(yīng)該選蘇打還是小蘇打呢？給下面兩種常用的食用“堿”命名碳酸鈉碳酸氫鈉1、觀察外觀白色粉末白色晶體2、滴入幾滴水，測(cè)溫度溫度升高溫度降低3、繼續(xù)分別加5ml水，振蕩碳酸鈉完全溶解溶解較慢，部分未溶4、分別滴入幾滴酚酞變紅淺粉色初步結(jié)論碳酸鈉溶解放熱，溶解度大于碳酸氫鈉相同同濃度堿性強(qiáng)于碳酸氫鈉。向兩只小試管中分別放入1g碳酸鈉、碳酸氫鈉探究實(shí)驗(yàn)一探究實(shí)驗(yàn)一1、向探究一所得的Na2CO3溶液和NaHCO3溶液中分別滴入2-3滴白醋/鹽酸，觀察現(xiàn)象。探究實(shí)驗(yàn)二2、繼續(xù)向Na2CO3溶液加入白醋/鹽酸又有何現(xiàn)象（注意觀察，必要時(shí)聽聲音）？碳酸氫鈉立刻產(chǎn)生大量氣泡，碳酸鈉幾乎無(wú)氣泡產(chǎn)生滴加足夠多酸時(shí)，碳酸鈉溶液有氣泡生成思考與交流嘗試用化學(xué)語(yǔ)言解釋以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？家庭經(jīng)常用小蘇打當(dāng)發(fā)酵粉做饅頭。但蒸熟的饅頭往往不太暄軟，這是因?yàn)樗鰺岱懦龅亩趸細(xì)怏w不多，饅頭中產(chǎn)生的小氣孔少，面起發(fā)的不好，并且饅頭經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生堿味，色澤發(fā)黃，維生素被破壞，效果很不理想。如果在小蘇打中加入一定量的醋酸（食用醋）就可彌補(bǔ)以上的不足。不僅可產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，而且也不會(huì)有很大的堿味。在大批量生產(chǎn)饅頭、油條等食品時(shí)，常把小蘇打粉融水拌入面中，加熱后分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸汽溢出，可致食品更加蓬松，碳酸鈉殘留在食品中資料卡片探究實(shí)驗(yàn)三Na2CO3和NaHCO3的熱穩(wěn)定性如何檢驗(yàn)生成物？熱穩(wěn)定性：Na2CO3＜NaHCO3

思考與交流1：如何鑒別碳酸鈉和碳酸氫鈉？外觀測(cè)pH酚酞加熱滴HCl通CO2CaCl2溶解度思考與交流2：往NaOH中通入CO2，生成物是什么？分析：121121將產(chǎn)物放入數(shù)軸對(duì)應(yīng)位置歸納總結(jié)拓展延伸很多金屬或它們的化合物在灼燒時(shí)都會(huì)使火焰呈現(xiàn)出特征顏色根據(jù)火焰呈現(xiàn)的特征顏色，可以判斷試樣所含的金屬元素，化學(xué)上把這樣的定性分

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論