16細(xì)菌和真菌的繁殖

第六節(jié)細(xì)菌和真菌的繁殖【思維導(dǎo)圖】【知識(shí)點(diǎn)全掌握】一、細(xì)菌菌落：細(xì)菌大量繁殖后形成的細(xì)菌團(tuán)細(xì)菌的形態(tài)細(xì)菌的形態(tài)有球狀、桿狀、螺旋狀，根據(jù)細(xì)菌形態(tài)的不同，可將細(xì)菌分為球菌、桿菌和螺旋菌三大類。細(xì)菌的結(jié)構(gòu)細(xì)菌屬于單細(xì)胞生物，細(xì)菌的結(jié)構(gòu)需要借助高倍光學(xué)顯微鏡和電子顯微鏡觀察細(xì)菌細(xì)胞有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，但看不到成形的細(xì)胞核，像細(xì)菌這樣沒有細(xì)胞核的細(xì)胞稱為原核細(xì)胞。有的細(xì)菌還有鞭毛，能幫助細(xì)菌自由移動(dòng)，有的細(xì)菌細(xì)胞壁外有莢膜，有保護(hù)細(xì)菌的作用多數(shù)細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)無葉綠體，一般要依賴有機(jī)物生活細(xì)菌的繁殖：細(xì)菌通過分裂進(jìn)行繁殖，這種生殖方式屬于無性生殖細(xì)菌的分布：細(xì)菌種類很多，廣泛分布于空氣、水、土壤、動(dòng)植物的體表和體內(nèi)等處，幾乎無所不在細(xì)菌與人類的關(guān)系有益：有益于人體健康的細(xì)菌——腸胃中的嗜酸乳桿菌；泡菜、醬油、醋等食品制造離不開細(xì)菌；有些細(xì)菌分解動(dòng)植物尸體，在自然界物重循環(huán)中起重要作用；有些細(xì)菌用于藥物生產(chǎn)等有害：肺結(jié)核、炭疽病、鼠疫、霍亂等多種疾病由細(xì)菌引起二、真菌真菌的結(jié)構(gòu)和種類：真菌細(xì)胞與植物、動(dòng)物細(xì)胞一樣都有細(xì)胞核，屬于真核細(xì)胞。按細(xì)胞組成，可將真菌分為單細(xì)胞真菌和多細(xì)胞真菌單細(xì)胞真菌——酵母菌形態(tài)：通常為原型、卵圓形或橢圓形，比細(xì)菌個(gè)體大得多結(jié)構(gòu)：主要包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核等生殖方式：主要為出芽生殖應(yīng)用：發(fā)面、釀酒多細(xì)胞真菌霉菌常見種類：根霉、青霉和曲霉生殖方式：孢子生殖應(yīng)用：釀酒、制醬、發(fā)酵食品、有機(jī)酸和抗生素等藥物生產(chǎn)食用菌常見種類：香菇、蘑菇、金針菇、木耳等生殖方式：孢子生殖【例題精析】例1．細(xì)胞壁在顯微鏡下是一層透明的薄壁，具有保護(hù)和支持細(xì)胞的功能。下列生物細(xì)胞中不具備細(xì)胞壁的是（）A．植物細(xì)胞 B．真菌細(xì)胞 C．動(dòng)物細(xì)胞 D．細(xì)菌細(xì)胞【解答】解：A、植物細(xì)胞具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，液泡、葉綠體等，A不符合題意；B、真菌細(xì)胞具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核等，B不符合題意；C、動(dòng)物細(xì)胞具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核等，沒有細(xì)胞壁，C符合題意；D、細(xì)菌細(xì)胞具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、沒有成形的細(xì)胞核，D不符合題意。故選：C。例2．下列有關(guān)細(xì)菌和真菌的說法，正確的是（）A．都能利用無機(jī)物制造有機(jī)物 B．細(xì)菌和真菌的細(xì)胞都有細(xì)胞核 C．大多數(shù)細(xì)菌對(duì)人類是有害的 D．細(xì)菌和真菌的細(xì)胞都有遺傳物質(zhì)【解答】解：A、大多數(shù)細(xì)菌和真菌體內(nèi)無葉綠體，不能進(jìn)行光合作用，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)，是生態(tài)系統(tǒng)的分解者，而不是生產(chǎn)者，A錯(cuò)誤；B、細(xì)菌細(xì)胞沒有成形的細(xì)胞核，只有DNA集中的區(qū)域，因此細(xì)菌并不缺少遺傳物質(zhì)，B錯(cuò)誤；C、細(xì)菌和真菌都有對(duì)人類有害的，也也有對(duì)人類有益的，C錯(cuò)誤；D、細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核，是原核生物，而真菌是有細(xì)胞核的真核生物，二者都有遺傳物質(zhì)的載體﹣﹣﹣染色體，D正確。故選：D。例3．下列關(guān)于芽孢的敘述錯(cuò)誤的是（）A．芽孢是細(xì)菌在不良環(huán)境中形成的結(jié)構(gòu) B．芽孢是細(xì)菌的休眠體 C．芽孢可以萌發(fā)出一個(gè)細(xì)菌 D．芽孢是一種生殖細(xì)胞【解答】解：芽孢是細(xì)菌遇到不良環(huán)境時(shí)可以形成芽孢來度過不良環(huán)境。有些細(xì)菌（多為桿菌）在一定條件下，細(xì)胞壁加厚，細(xì)胞質(zhì)高度濃縮脫水所形成的一種抗逆性很強(qiáng)的球形或橢圓形的休眠體。芽孢最主要的特點(diǎn)就是抗性強(qiáng)，對(duì)高溫、紫外線、干燥、電離輻射和很多有毒的化學(xué)物質(zhì)。都有很強(qiáng)的抵抗性。遇到適宜的環(huán)境，芽孢又恢復(fù)生命現(xiàn)象，一個(gè)芽孢萌發(fā)變成一個(gè)細(xì)菌，因此芽孢不是生殖細(xì)胞。故選：D。例4．如圖是“巴斯德著名的鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)示意圖，A瓶B瓶內(nèi)都裝有肉湯。先進(jìn)行甲組實(shí)驗(yàn)，A瓶煮沸，B瓶不做處理。一段時(shí)間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)。接著，進(jìn)行乙組實(shí)驗(yàn)，將保鮮那瓶的瓶頸打斷，放在空氣中數(shù)日。下列有關(guān)說法正確的是（）甲組乙組A．甲組實(shí)驗(yàn)中仍保鮮的是B瓶 B．甲、乙兩組所控制的變量都是空氣 C．?dāng)?shù)日后，乙組瓶中的肉湯也變質(zhì)了 D．該實(shí)驗(yàn)證實(shí)了細(xì)菌是自然產(chǎn)生的【解答】解：A、甲組中A瓶煮沸，B瓶不做處理，A瓶原有細(xì)菌被殺死，所以仍保鮮的是A瓶，A錯(cuò)誤；B、甲組和乙組的變量都是細(xì)菌的有無，B錯(cuò)誤；C、乙組中將瓶頸打斷，讓細(xì)菌落入；數(shù)日后，乙組瓶中的肉湯也變質(zhì)了，C正確；D、該實(shí)驗(yàn)證明細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原已存在的細(xì)菌產(chǎn)生的，D錯(cuò)誤。故選：C。例5．如圖是一種簡易的食物保存方法，下列敘述不合理的是（）A．引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖 B．對(duì)食物加熱的目的是殺死食物中的微生物 C．加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進(jìn)入 D．該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同【解答】解：A、我們知道由各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并在依附其上利用食物的養(yǎng)分，生長與大量繁殖。期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣酸、臭等味。因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的，A正確。B、根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死和抑制微生物的生長和大量繁殖，對(duì)食物加熱的目的是殺死食物中的微生物已達(dá)到防腐作用，B正確。C、由圖我們可以看出清水將B盆內(nèi)進(jìn)行了封閉，阻止空氣及空氣中微生物的進(jìn)入，有利防腐，C正確。D、由圖保存方法先對(duì)食物加熱殺死食物中的微生物后阻止空氣及空氣中微生物的進(jìn)入來進(jìn)行防腐；而冰箱貯存食物是利用低溫來抑制微生物的生長和大量繁殖的方法防腐，D不正確。故選：D。例6．圖甲為某微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)模式圖，圖乙為該微生物的一種生殖方式模式圖。下列相關(guān)敘述合理的是（）A．圖甲所示微生物為單細(xì)胞真菌 B．圖甲所示微生物的細(xì)胞較植物細(xì)胞少了細(xì)胞壁 C．圖乙所示的微生物的生殖方式屬于孢子生殖 D．圖乙所示的微生物的生殖方式屬于有性生殖【解答】解：A、圖甲是酵母菌，屬于單細(xì)胞真菌，A正確；B、圖甲細(xì)胞具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核和液泡，植物細(xì)胞具有細(xì)胞壁、細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡和葉綠體等結(jié)構(gòu)，B錯(cuò)誤；C、圖乙的生殖方式是出芽生殖，沒有兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合屬于無性生殖，CD錯(cuò)誤；故選：A。例7．如圖是一些細(xì)菌和真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖回答問題：（1）圖中生物A的名稱是酵母菌，其中的結(jié)構(gòu)①是細(xì)胞核，其生殖方式主要是出芽生殖。（2）在顯微鏡下觀察生物B，會(huì)發(fā)現(xiàn)它由大量絲狀結(jié)構(gòu)構(gòu)成，其中③的頂端分支呈掃帚狀，上面成串生長著②孢子。生物D的⑤菌褶內(nèi)也能產(chǎn)生大量的②并以它來進(jìn)行繁殖。（3）圖中C與A、B、D在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是：C無成形的細(xì)胞核；除此以外，與植物細(xì)胞相比，植物細(xì)胞有而細(xì)菌細(xì)胞沒有的結(jié)構(gòu)是真正（成形）的細(xì)胞核、液泡和葉綠體等。（4）食物腐敗是由微生物滋生引起的，請列舉一種生活中保存食物的方法：冷凍?！窘獯稹拷猓海?）圖中生物A的名稱是酵母菌，其中的結(jié)構(gòu)①是細(xì)胞核。酵母菌在條件適宜的時(shí)候會(huì)進(jìn)行出芽生殖，母體上會(huì)長出芽體，成熟后與母體分離。條件惡劣的時(shí)候進(jìn)行孢子生殖，圖中酵母菌進(jìn)行的是出芽生殖。（2）在顯微鏡下觀察生物B，會(huì)發(fā)現(xiàn)它是由大量絲狀結(jié)構(gòu)構(gòu)成的，其中③是直立菌絲。它的頂端分支呈掃帚狀，上面成串生長著②孢子，其顏色是青綠色。在生物D蘑菇菌的⑤菌褶內(nèi)也能產(chǎn)生大量的②孢子這種結(jié)構(gòu)。（3）圖中的A是酵母菌，B是霉菌，C是細(xì)菌，D是蘑菇。圖中C細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)，有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細(xì)胞核。A、B、D的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核。因此在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是：C無成形的細(xì)胞核。植物細(xì)胞有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡、和葉綠體。因此細(xì)菌與植物細(xì)胞相比，細(xì)菌沒有的結(jié)構(gòu)是真正（成形）的細(xì)胞核、液泡和葉綠體等。（4）根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等?，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑食品腐敗的主要原因是微生物的大量繁殖，生活中保存食物的方法如冷凍。故答案為：（1）酵母菌；細(xì)胞核；出芽生殖；（2）孢子；（3）細(xì)胞核；真正（成形）的細(xì)胞核、液泡和葉綠體等；（4）冷凍例8．圖為細(xì)菌結(jié)構(gòu)的示意圖，請根據(jù)圖回答下列問題。（1）圖中A是DNA、B細(xì)胞膜、C細(xì)胞壁、D莢膜、E細(xì)胞質(zhì)。（2）F是鞭毛，它使細(xì)菌能夠運(yùn)動(dòng)。（3）該細(xì)菌的結(jié)構(gòu)中沒有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用，不能制造有機(jī)物；營養(yǎng)方式是異養(yǎng)，生殖方式是分裂生殖。（4）芽孢是細(xì)菌的休眠體，對(duì)不良環(huán)境有抵抗能力?！窘獯稹拷猓海?）圖中各字母分別表示A、DNAB、細(xì)胞膜C、細(xì)胞壁D、莢膜E、細(xì)胞質(zhì)（2）在細(xì)菌的結(jié)構(gòu)示意圖中F是鞭毛，鞭毛的作用是幫助細(xì)菌運(yùn)動(dòng)（3）細(xì)菌與植物細(xì)胞相比沒有葉綠體，所以不能進(jìn)行光合作用，不能自己利用無機(jī)物制造有機(jī)物，只能依靠現(xiàn)成的有機(jī)物生活，因此它的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)。細(xì)菌進(jìn)行簡單的分裂生殖，一個(gè)細(xì)菌橫向分裂成兩個(gè)細(xì)菌，這種生殖方式叫裂殖，在環(huán)境適宜的時(shí)候，不到半小時(shí)，細(xì)菌就能分裂一次（4）當(dāng)細(xì)胞壁增厚的時(shí)候，細(xì)菌能夠形成一個(gè)橢圓形的休眠體，叫做芽孢，以抵抗不良環(huán)境故答案為：（1）A、DNAB、細(xì)胞膜C、細(xì)胞壁D、莢膜E、細(xì)胞質(zhì)（2）鞭毛（3）葉綠體、有機(jī)物、異養(yǎng)、分裂生殖（4）芽孢【鞏固提高】一．選擇題（共15小題）1．科學(xué)興趣小組的同學(xué)通過實(shí)驗(yàn)測量，繪制了不同溫度下某種對(duì)人體有害細(xì)菌的成活情況圖線。下列說法錯(cuò)誤的是（）A．該細(xì)菌最適合于50℃的環(huán)境中生活 B．細(xì)菌的生活環(huán)境因素僅跟溫度有關(guān) C．隨著氣溫的轉(zhuǎn)暖，該細(xì)菌對(duì)人體的危險(xiǎn)增大 D．為殺死這種細(xì)菌，可以將它們放在120℃環(huán)境中【解答】解：A、在50℃時(shí)細(xì)菌成活數(shù)最多，因此“這種細(xì)菌最適合于50℃的環(huán)境中生活”，A正確；B、細(xì)菌的生活環(huán)境因素不僅跟溫度有關(guān)，還跟環(huán)境中的水分、有機(jī)物的多少等有關(guān)，B錯(cuò)誤。C、在﹣20℃～50℃之間隨著溫度的升高細(xì)菌的成活數(shù)增多，因此“隨著氣溫的轉(zhuǎn)暖，該細(xì)菌對(duì)人體的危險(xiǎn)增大”，C正確；D、在120℃時(shí)細(xì)菌成活數(shù)是0，因此“為殺死這種細(xì)菌，應(yīng)將它們放在120℃環(huán)境中”，D正確。故選：B。2．圖1為酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)模式圖。圖2為酵母菌的一種生殖方式模式圖，下列相關(guān)敘述合理的是（）A．酵母菌屬于原核生物 B．如圖2所示，酵母菌的生殖方式屬于有性生殖 C．酵母菌屬于真菌，現(xiàn)在仍被廣泛運(yùn)用于發(fā)面、釀酒等 D．與酵母菌相比，葉肉細(xì)胞多了葉綠體，但沒有細(xì)胞壁【解答】解：A、圖1是酵母菌，屬于單細(xì)胞真菌，含有細(xì)胞核，屬于真核細(xì)胞，錯(cuò)誤；B、圖2的生殖方式是出芽生殖，沒有兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合屬于無性生殖，錯(cuò)誤；C、酵母菌屬于單細(xì)胞真菌，利用酵母菌發(fā)酵可以蒸饅頭、制面包和釀酒等，正確；D、圖1細(xì)胞具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核和液泡，植物細(xì)胞具有細(xì)胞壁、細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡和葉綠體等結(jié)構(gòu)，錯(cuò)誤；故選：C。3．如圖為酵母菌繁殖過程示意圖，該生殖方式屬于（）A．分裂生殖 B．出芽生殖 C．孢子生殖 D．有性生殖【解答】解：如圖表示酵母菌的出芽生殖。在良好的營養(yǎng)和生長條件下，在酵母均細(xì)胞的基部長出芽體，芽體與母體脫離形成新的酵母菌。故選：B。4．如圖所示，用葡萄糖培養(yǎng)液培養(yǎng)某種單細(xì)胞真菌（M）時(shí)，測得不同氧含量下CO2的釋放量與酒精的生成量，下列說法正確的（）A．真菌（M）只能進(jìn)行無氧呼吸 B．可利用真菌（M）來制造酒精 C．真菌（M）的代謝類型屬于異養(yǎng)需氧型 D．a(chǎn)點(diǎn)表示真菌（M）無氧呼吸最強(qiáng)的時(shí)候【解答】解：A、單細(xì)胞真菌（M）是酵母菌，既能進(jìn)行有氧呼吸，也能進(jìn)行無氧呼吸，A錯(cuò)誤；B、真菌（M）在無氧的條件下將葡萄糖分解為二氧化碳和酒精，所以可利用真菌（M）來制造酒精，B正確；C、真菌（M）的代謝類型屬于兼性厭氧型，C錯(cuò)誤；D、M菌在a點(diǎn)氧含量低，此時(shí)主要進(jìn)行無氧呼吸，不是無氧呼吸最強(qiáng)的時(shí)候，D錯(cuò)誤。故選：B。5．某同學(xué)為了認(rèn)識(shí)食物腐敗的主要原因，探究食物保鮮的方法，設(shè)計(jì)了如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置，以下認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤的是（）A．試管內(nèi)的肉湯要煮沸，其目的是殺死肉湯中的細(xì)菌 B．該實(shí)驗(yàn)應(yīng)在適宜的溫度下進(jìn)行 C．預(yù)期B試管中的肉湯比A試管先腐敗 D．彎曲玻璃管的作用是防止微生物進(jìn)入【解答】解：A、高溫可以殺死細(xì)菌等微生物，因此試管內(nèi)的肉湯要煮沸，其主要目的是高溫殺滅肉湯內(nèi)的細(xì)菌等微生物，A正確；B、該實(shí)驗(yàn)應(yīng)在適宜的溫度下進(jìn)行，B正確；C、探究食物腐敗的主要原因，A、B對(duì)照唯一變量是微生物，彎曲的玻璃管可以把空氣中的細(xì)菌等微生物阻擋在試管之外，從而使得B試管中的肉湯保持新鮮。A玻璃管是直的，因此空氣中的微生物能通過豎直的玻璃管進(jìn)入到肉湯中，來分解肉湯中的有機(jī)物，使得肉湯先腐敗變質(zhì)，C錯(cuò)誤；D、彎曲玻璃管的作用是防止微生物進(jìn)入，D正確。故選：C。6．英國諾?？丝ぐl(fā)現(xiàn)了一種外形如人的神秘新真菌，它有“頭”和“四肢“，酷似人形，它被命名為geastrumbritannicum（如圖所示）以下關(guān)于geastrumbritannicum的說法正確的是（）A．有細(xì)胞壁 B．能進(jìn)行光合作用 C．不屬于生物 D．沒有成形的細(xì)胞核【解答】解：A、真菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，A正確；B、真菌沒有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用，B錯(cuò)誤；C、真菌具有生物的特征，如用孢子繁殖后代，所以真菌屬于生物，C錯(cuò)誤；D、真菌有成形的細(xì)胞核，屬于真核生物，D錯(cuò)誤。故選：A。7．在我們生活的環(huán)境中，存在著大量的細(xì)菌和真菌，下列相關(guān)的敘述中，正確的是（）A．春天，在樹林中常常可看到蘑菇，蘑菇不屬于細(xì)菌和真菌，是一種植物 B．夏天，容易發(fā)生痢疾，這大多是由痢疾桿菌引起的，痢疾桿菌屬于真菌 C．秋天，掉在地上的水果長滿了“毛毛”，這是霉菌 D．冬天，食物不易變質(zhì)，這是因?yàn)樘鞖庾兝洌纬裳挎叩募?xì)菌不能生存所致【解答】解：A、蘑菇屬于大型食用真菌，A錯(cuò)誤；B、痢疾桿菌屬于細(xì)菌，B錯(cuò)誤；C、水果上的“毛毛”，是霉菌。C正確；D、細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物。但不同的細(xì)菌和真菌還要求某種特定的生活條件，例如有的需要氧氣如霉菌，有的在有氧的條件下生命活動(dòng)會(huì)受到抑制如綠膿桿菌。冬天的溫度很低，抑制了細(xì)菌真菌的生長繁殖，而芽孢可以耐低溫，因此天氣變冷，細(xì)菌的芽孢也能生存，只是處于休眠狀態(tài)。故D錯(cuò)誤。故選：C。8．將魚內(nèi)臟埋入土中，過一段時(shí)間翻開土壤發(fā)現(xiàn)魚內(nèi)臟不見了，下來解釋合理的是（）A．被土壤吸收了 B．被環(huán)境中的分解者分解了 C．被植物直接吸收了 D．通過內(nèi)臟自身的呼吸作用消耗掉了【解答】解：土壤中有營腐生生活的真菌和細(xì)菌，它們把魚的內(nèi)臟分解成二氧化碳、水和無機(jī)鹽后，被植物吸收，可見B符合題意。故選：B。9．下列關(guān)于生物生殖發(fā)育的描述中錯(cuò)誤的是（）A．真菌一般是通過孢子繁殖后代的 B．被子植物也可以用根、莖和葉進(jìn)行繁殖 C．大熊貓生殖發(fā)育特點(diǎn)是胎生、哺乳 D．卵細(xì)胞在輸卵管內(nèi)受精，到達(dá)子宮后，才開始進(jìn)行細(xì)胞分裂【解答】解：A、孢子是生殖細(xì)胞，孢子落到適宜的環(huán)境就會(huì)萌發(fā)生出菌絲，形成新個(gè)體。大多數(shù)真菌用孢子繁殖后代，A正確；B、植物利用根、莖、葉等營養(yǎng)器官進(jìn)行繁殖的方式，叫做營養(yǎng)繁殖，人工營養(yǎng)繁殖的方法主要有：嫁接、扦插、壓條等，如在生產(chǎn)實(shí)踐中月季、柳樹等植物就是應(yīng)用了扦插的繁殖方法，B正確；C、大熊貓生殖發(fā)育的主要特點(diǎn)是胎生、哺乳，屬于哺乳動(dòng)物，C正確；D、卵細(xì)胞在輸卵管內(nèi)受精形成，受精卵立即進(jìn)行細(xì)胞分裂，逐漸發(fā)育成胚泡，不是到達(dá)子宮后，才開始進(jìn)行細(xì)胞分裂，D錯(cuò)誤。故選：D。10．生命到底起源自哪里？人們提出了各種假說，目前各種爭論還在持續(xù)。2016年4月科學(xué)家們推出了新版“生命之樹”，認(rèn)為如今地球上所有活著的生物包括人類，都是細(xì)菌的后代。下列相關(guān)的敘述中，正確的是（）A．細(xì)菌的細(xì)胞都有細(xì)胞壁，遺傳物質(zhì)在細(xì)胞核內(nèi) B．釀酒用的酵母菌從形態(tài)上看屬于細(xì)菌中的球菌 C．細(xì)菌主要通過出芽繁殖，屬于無性生殖 D．有的細(xì)菌細(xì)胞有幫助細(xì)菌自由移動(dòng)的鞭毛【解答】解：A、細(xì)胞由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等部分構(gòu)成，但沒有成形的細(xì)胞核，只有DNA集中的核區(qū)，A錯(cuò)誤。B、釀酒用的酵母菌從形態(tài)上看屬于真菌，B錯(cuò)誤。C、細(xì)菌主要通過分裂繁殖，屬于無性生殖，C錯(cuò)誤。D、有些細(xì)菌除具有這些基本結(jié)構(gòu)外，還有一些特殊結(jié)構(gòu)，如有些細(xì)菌細(xì)胞壁外有莢膜，有些生有鞭毛，能自由移動(dòng)，D正確。故選：D。11．有的微生物對(duì)人類有益，有的有害，下列說法錯(cuò)誤的是（）A．有些細(xì)菌和真菌能自己制造有機(jī)養(yǎng)料，不用依靠現(xiàn)成的有機(jī)物維持生活 B．制作饅頭時(shí)，在面粉中加入酵母菌，可使蒸出的饅頭松軟多孔 C．酸奶的營養(yǎng)價(jià)值比牛奶高是因?yàn)樗崮淘诎l(fā)酵過程中，乳酸菌使牛奶中的營養(yǎng)成分轉(zhuǎn)變成更易于被人消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì) D．足癬（人稱“腳氣病”或“爛趾丫”）是由細(xì)菌引起的【解答】解：A、有些細(xì)菌和真菌能夠自己制造有機(jī)物，如硝化細(xì)菌，不用依靠現(xiàn)成的有機(jī)物維持生活。敘述正確；B、制作饅頭時(shí)，在面粉中加入酵母菌，酵母菌能夠分解葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳預(yù)熱膨脹，可使蒸出的饅頭松軟多孔。敘述正確；C、酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗?，易于消化。敘述正確；D、足癬是由真菌引起的。敘述錯(cuò)誤。故選：D。12．細(xì)菌、真菌與人類生活息息相關(guān)，有關(guān)敘述不正確的是（）A．常用于釀酒的酵母菌，屬真菌 B．制作豆醬、豆腐乳等食品離不開的霉菌，用孢子繁殖 C．大型的食用菌如蘑菇、香菇等屬于真菌，有細(xì)胞壁 D．制作酸奶、泡菜等要用到的細(xì)菌，有成形的細(xì)胞核【解答】解：A、釀酒要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌發(fā)酵分解葡萄糖，產(chǎn)生酒精和二氧化碳，酵母菌屬于單細(xì)胞真菌，A正確；B、微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中應(yīng)用廣泛，如制作豆醬、腐乳等食品離不開霉菌，霉菌用孢子繁殖，B正確；C、大型的食用菌如蘑菇、香菇等屬于真菌，真菌細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，沒有葉綠體，C正確；D、制作酸奶、泡菜等要用到的細(xì)菌，細(xì)菌的細(xì)胞的結(jié)構(gòu)有：細(xì)胞壁、無成形的細(xì)胞核，D錯(cuò)誤。故選：D。13．細(xì)菌通常進(jìn)行如圖所示的生殖方式，下列說法正確的是（）A．分裂生殖，有性生殖 B．分裂生殖，無性生殖 C．孢子生殖，無性生殖 D．出芽生殖，無性生殖【解答】解：細(xì)菌通過分裂的方式進(jìn)行繁殖，分裂時(shí)，細(xì)胞首先將它的遺傳物質(zhì)進(jìn)行復(fù)制，然后細(xì)胞從中部向內(nèi)凹陷，形成兩個(gè)子細(xì)胞。由此可見：細(xì)菌的分裂過程沒有兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合，屬于無性生殖。故選：B。14．下列對(duì)細(xì)菌的描述，錯(cuò)誤的是（）A．細(xì)菌的繁殖方式為分裂生殖，繁殖速度很快 B．細(xì)菌包括球形、桿形和螺旋形三種基本形態(tài) C．細(xì)菌的遺傳物質(zhì)存在于它的細(xì)胞核中 D．細(xì)菌很小，肉眼觀察不到其形態(tài)結(jié)構(gòu)，但能看到菌落【解答】解：A、細(xì)菌的生殖方式為最簡單的分裂生殖，繁殖速度很快，A正確。B、細(xì)菌包括球形、桿形和螺旋形三種，B正確；C、細(xì)菌都是單細(xì)胞的，細(xì)胞內(nèi)沒有成形的細(xì)胞核，遺傳物質(zhì)位于DNA集中的區(qū)域，C錯(cuò)誤。D、細(xì)菌是單細(xì)胞生物，一個(gè)細(xì)菌就是一個(gè)細(xì)胞，細(xì)菌很小，肉眼觀察不到其形態(tài)結(jié)構(gòu)，但能看到菌落，D正確。故選：C。15．關(guān)于細(xì)菌和真菌，下列說法中不正確的是（）A．食物變味發(fā)臭通常是由細(xì)菌引起的 B．使面包發(fā)霉的是霉菌，霉菌屬于真菌 C．細(xì)菌菌落有球形、桿形、螺旋形三種形態(tài) D．香菇屬于真菌，通過腐化并吸收周圍物質(zhì)獲取營養(yǎng)【解答】解：A、由于各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的有機(jī)物，生長和繁殖，會(huì)產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等，導(dǎo)致食品的腐爛，因此食物變味發(fā)臭通常是由細(xì)菌引起的，A正確；B、潮濕的糧食堆容易生長霉菌，霉菌屬于多細(xì)胞真菌，B正確；C、單個(gè)的細(xì)菌有球形、桿形和螺旋形三種基本形態(tài)，而一個(gè)細(xì)菌和真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落，一般細(xì)菌菌落比較小，表面或光滑黏稠或粗糙干燥，沒有固定的形態(tài)，C錯(cuò)誤；D、蘑菇菌屬于多細(xì)胞真菌，如我們喜愛食用的香菇、平菇等，有大量的菌絲構(gòu)成的，每個(gè)細(xì)胞結(jié)構(gòu)為：細(xì)胞壁、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜和液泡等，體內(nèi)不含葉綠體，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)，D正確。故選：C。二．實(shí)驗(yàn)探究題（共1小題）16．在“探究食品腐敗原因”的實(shí)驗(yàn)中，小黑老師取了三個(gè)相同的錐形瓶，各加入50毫升肉湯，高溫煮沸后按下表要求進(jìn)行處理：甲瓶乙瓶丙瓶瓶口敞開敞開用消毒棉球塞住溫度25℃5℃25℃3天后觀察變質(zhì)不變質(zhì)不變質(zhì)（1）實(shí)驗(yàn)前將錐形瓶中的肉湯高溫煮沸，目的是高溫滅菌，殺滅錐形瓶和肉湯中的細(xì)菌等。（2）甲瓶與乙瓶形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是溫度對(duì)食品腐敗速度的影響。（3）根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果，下列推測合理的是BC（填字母編號(hào)）。A．肉湯里自然就會(huì)形成細(xì)菌B．肉湯的腐敗是由空氣中的細(xì)菌造成的C．低溫可以抑制細(xì)菌的生長和繁殖【解答】解：（1）實(shí)驗(yàn)前將錐形瓶中的肉湯高溫煮沸，目的是高溫滅菌，殺滅錐形瓶和肉湯中的細(xì)菌等，以免錐形瓶和肉湯中原有細(xì)菌等對(duì)實(shí)驗(yàn)的影響。（2）“甲瓶與乙瓶形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)”，唯一不同的變量是溫度，因此探究的問題是：溫度對(duì)食品腐敗速度的影響。（3）A、丙瓶用消毒牙簽塞住瓶口3天后肉湯不變質(zhì)，表明肉湯里不能自然就會(huì)形成細(xì)菌，錯(cuò)誤；B．甲丙唯一不同的變量是空氣中的細(xì)菌能否進(jìn)入肉湯，甲瓶敞開瓶口3，空氣中的細(xì)菌能進(jìn)入肉湯，3天后肉湯變質(zhì)；丙瓶用消毒牙簽塞住瓶口空氣中的細(xì)菌不能進(jìn)入肉湯，3天后肉湯不變質(zhì)，因此肉湯的腐敗