食堂信息公示管理制度

食堂信息公示管理制度食堂信息公示管理制度第一章總則為了保障食堂的食品安全及消費(fèi)者的知情權(quán)，制定本食堂信息公示管理制度。第二章信息公示內(nèi)容食堂應(yīng)當(dāng)在顯著位置公示以下內(nèi)容：1.營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證及食品經(jīng)營(yíng)許可證等相關(guān)證件的復(fù)印件。2.食品安全責(zé)任人的姓名、職務(wù)及聯(lián)系方式。3.食品安全監(jiān)管員的姓名、職務(wù)及聯(lián)系方式。4.食品（原料）采購(gòu)的發(fā)票、產(chǎn)地證明等證明文件的復(fù)印件。5.食品檢驗(yàn)合格證明的復(fù)印件。6.過(guò)期食品處理記錄。7.食品外賣(mài)或外送相關(guān)信息的公示。8.其他需要公示的信息。第三章信息公示管理1.食堂須建立信息公示臺(tái)帳，記錄信息公示情況，確保公示內(nèi)容真實(shí)、準(zhǔn)確、及時(shí)。2.食堂負(fù)責(zé)人、食品安全責(zé)任人及食品安全監(jiān)管員應(yīng)加強(qiáng)對(duì)信息公示的監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，并向消費(fèi)者說(shuō)明情況。3.食堂須定期更新公示內(nèi)容，根據(jù)變化及時(shí)更改公示內(nèi)容及臺(tái)帳記錄。4.食堂須在公示臺(tái)帳上記錄公示內(nèi)容的發(fā)布時(shí)間、更新時(shí)間及具體人員。第四章監(jiān)督檢查1.食品監(jiān)管部門(mén)有權(quán)對(duì)食堂的信息公示情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要求食堂當(dāng)場(chǎng)改正或作出整改方案，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)整改完畢。2.食堂須配合食品監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展信息公示情況的檢查工作，向監(jiān)管部門(mén)提供公示內(nèi)容及其備案資料。第五章處罰與獎(jiǎng)勵(lì)1.食堂應(yīng)當(dāng)按照法律法規(guī)的要求，切實(shí)履行信息公示義務(wù)，定期為公眾提供真實(shí)、準(zhǔn)確、及時(shí)的信息，否則將被依法追究法律責(zé)任。2.對(duì)于信息公示完整、公開(kāi)、清晰、真實(shí)、準(zhǔn)確、及時(shí)的食堂，在食品安全監(jiān)管工作中表現(xiàn)突出者，應(yīng)當(dāng)給予表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。第六章附則1.本制度自發(fā)布之日起實(shí)施。2.如本制度