榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值榛子的養(yǎng)分價(jià)值篇一

由于榛子本身含有多種對(duì)人體大有好處的元素，因此食用榛子的好處也特別之多。

下面就為大家具體列舉一下：

1、榛子本身富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）其含量達(dá)到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易為人體所汲取，對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用；

2、它的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩蒼老，防治血管硬化，潤(rùn)澤肌膚的功效；

3、榛子里包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長(zhǎng)病人的生命期；

4、榛子本身有一種自然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用；

5、榛子還具有降低膽固醇的作用，避開了肉類中飽和脂肪酸對(duì)身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生；

6、榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長(zhǎng)期運(yùn)用有助于調(diào)整血壓。

7、每天在電腦前面工作的人群多吃點(diǎn)榛子，對(duì)視力有肯定的保健作用。

8、榛子含有β-谷甾醇（甾醇），自然植物甾醇對(duì)人體具有重要的生理活性作用，能夠抑制人體對(duì)膽固醇的汲取，促進(jìn)膽固醇降解代謝，抑制膽固醇的生化合成，對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、潰瘍、皮膚鱗癌、宮頸癌等有顯著的預(yù)防和治療效果，有較強(qiáng)的抗炎作用，還可以作為膽結(jié)石形成的阻擋劑。

此外，自然植物甾醇對(duì)皮膚有溫柔的滲透性，可以保持皮膚表面水分，促進(jìn)皮膚新陳代謝，抑制皮膚炎癥、老化、防止日曬紅斑，還有生發(fā)養(yǎng)發(fā)之功效。

榛子的宜忌人群篇二

榛子沒什么過多的禁忌，一般來(lái)說(shuō)都可以食用；假如非要細(xì)分的話，那就留意以下兩點(diǎn)：

1、相宜飲食削減、體倦乏力、眼花、肌體消瘦、癌癥、糖尿病人食用

2、榛子含有豐富的油脂，膽功能嚴(yán)峻不良者應(yīng)慎食。

榛子的飲食宜忌篇三

榛子性平，補(bǔ)脾，但是不宜食用存放時(shí)間較長(zhǎng)的榛子，時(shí)間一旦存放過長(zhǎng)，就簡(jiǎn)單滋生一些有害細(xì)菌；而且榛子含有豐富的油脂，膽功能嚴(yán)峻不良者應(yīng)慎食。

雖然說(shuō)常常吃些榛子對(duì)身體是有益的，不過任何食物吃的時(shí)候都要適量，過量食用反而對(duì)身體不好，摯友們肯定要合理支配飲食哦。

榛子餅干篇四

材料：榛子粉、低粉、黃油、細(xì)砂糖、雞蛋

做法：

1、待黃油充分軟化之后，加入細(xì)砂糖，后分次加入雞蛋攪拌勻稱。

2、放入榛子粉和低粉，拌成面團(tuán)。

3、將面團(tuán)分成若干個(gè)小面團(tuán)，搓圓壓扁，后依次放在烤盤上。

4、烤箱預(yù)熱180℃，中層上下火約18分鐘。

炒鍋炒制榛子篇五

1、榛子去殼留仁備用；

2、將鍋燒熱后倒入適量油，加熱后放入榛子仁。