調研報告：我國蛋雞養(yǎng)殖目前存在的問題及建議

調研報告：我國蛋雞養(yǎng)殖目前存在的問題及建議一、目前存在的問題蛋雞養(yǎng)殖業(yè)面臨各種問題，總的來講就是四個約束：技術約束、資源約束、環(huán)境約束及經濟約束。1、市場問題從產業(yè)發(fā)展的引擎上來看，面臨需求因素復雜化、價格波動及品牌化道路緩慢三個問題。在引擎的部分增加動力，是保障行業(yè)健康穩(wěn)定快速發(fā)展的基礎。（1）需求因素復雜化快速變化的市場主要表現在三個方面：菜籃子工程非常豐富，在區(qū)域、季節(jié)、品種方面替代可能性越來越強；居民家庭的消費習慣和方式正在改變；非經濟因素對居民家庭的消費所起的作用越來越大。如H7N9事件的影響。2013年4月1日至5月31日，北京新發(fā)地和大洋路兩大批發(fā)市場的鮮蛋消費平均每天減少64噸，北京市居民平均每日鮮蛋消費減少200噸，全國居民平均每日消費減少1.25萬噸，對消費的影響非常大。（2）大生產大流通體系下的價格波動全國的雞蛋流通主要是通過批發(fā)市場進行流通，一旦某一個主要的消費區(qū)域出現波動，就會影響全局的流通，并通過多重的中間環(huán)節(jié)，最后影響到價格。（3）品牌化的道路緩慢我國雞蛋品牌化發(fā)展道路非常緩慢，前年在北京做過調查，北京市民一年大約在超市、批發(fā)市場及其它市場人均購買雞蛋12.67千克，但是其中品牌雞蛋所占的市場份額卻比較少。2、規(guī)模化發(fā)展與轉型升級中的問題蛋雞產業(yè)到了加快轉型升級時期，一部分小型規(guī)模農場在退出，另一部分逐步演變成中型規(guī)模企業(yè)。但是在發(fā)展中面臨著一些問題，包括品種，飼料，防疫，環(huán)境問題；勞動力問題；土地問題；金融/產權問題；政策扶持問題；環(huán)境保護問題。目前廢棄物的無害化處理水平比較低，最關鍵的是有價值的廢棄物沒有實現其經濟價值。對很多養(yǎng)殖企業(yè)而言，在企業(yè)管理中除了養(yǎng)殖技術，廢棄物處理也很關鍵。養(yǎng)殖行業(yè)是一種需要長期堅持的行業(yè)，要看到現在的發(fā)展變化及未來的趨勢。高度的市場化條件下，產業(yè)鏈的逆向反應正在增強，而且越靠近上游主體，對市場的決策更加敏感；從整個發(fā)展角度來講，約束性在不斷地增強，特別是廢棄物處理方面，2014年1月1日實施《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》以后，已經初步形成了環(huán)保的倒逼機制。中國蛋雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的一些建議未來蛋雞養(yǎng)殖業(yè)存在增加空間，但是從產業(yè)鏈的引擎來看，還存在很多問題。養(yǎng)殖業(yè)需要正視這些問題，并著手解決。1、產業(yè)發(fā)展的政策建議（1）穩(wěn)定發(fā)展蛋雞行業(yè)有時候會出現異常，比如價格持續(xù)下降，最后賺錢的都是一些長期堅持的養(yǎng)殖企業(yè)。所以，不要遇到困難就立馬退出，特別是養(yǎng)殖規(guī)模在10~20萬以上的中型企業(yè)。（2）可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略延伸產業(yè)鏈，穩(wěn)步增加蛋雞產量，逐步增加大型養(yǎng)殖規(guī)模的比例。培植家禽良種、深加工、蛋雞服務三大產業(yè)。（3）加大政策支持，創(chuàng)新政策體系家禽的政策性保險政策現在在成都、上海試行，希望能加快上升到中央的政策層面；雞蛋市場價格指數保險政策也應該在成都、北京、上海這些地方試點的基礎上盡快上升到中央的政策；充分利用畜禽廢棄物處置與資源綜合利用扶持性政策；希望國家能出臺一些相關的金融政策。2、對規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)經營管理的建議（1）增強戰(zhàn)略意識作為企業(yè)老板應該增強戰(zhàn)略意識。洞悉行業(yè)發(fā)展的態(tài)勢，學習先進的理念，擁有更廣的視野和更高的責任意識。（2）科學規(guī)劃包括適度規(guī)模與市場定位等。（3）內部管理現在很多中型企業(yè)是從小型企業(yè)發(fā)展起來的，在發(fā)展的過程中，很多的理念、手段、措施沒跟上，所以管理機制必須要跟上，特別是勞動力問題；對人的管理要制定一些規(guī)則，例如手冊等，進行科學管理。加強對農民工的理解，人性化管理。采取激勵措施，多元化管理。（4）外部合作模式現在不僅僅