體育運動與營養(yǎng)

體育運動與營養(yǎng)——我運動我健康我快樂——授課人：xxx合理營養(yǎng)與體育鍛煉是維持和促進健康的兩個重要條件。以科學合理的營養(yǎng)為物質基礎，以體育鍛煉為手段，雙管齊下，能更好提高各器官系統(tǒng)的機能。單位：xxxPPT模板網(wǎng)-PPT網(wǎng)-網(wǎng)-免費PPT模板下載網(wǎng)-PPT模板網(wǎng)-PPT網(wǎng)-PPT模板下載網(wǎng)-PPT模板免費下載網(wǎng)-PPT教程網(wǎng)-PPT素材網(wǎng)-PPT課件目錄/Contents0102食物里的營養(yǎng)物質及其用途健康膳食運動與營養(yǎng)03食物里的營養(yǎng)物質及其用途Part01食物里有哪些營養(yǎng)物質食物的營養(yǎng)物質有何用途一、食物里的營養(yǎng)物質及其用途糖蛋白質脂肪維生素水無機鹽食物（一）食物里有哪些營養(yǎng)物質（二）食物的營養(yǎng)物質有何用途？一、食物里的營養(yǎng)物質及其用途一部分轉化成熱能：蛋白質、糖類、脂肪釋放能量生長所需物質：蛋白質、糖類、脂肪、水、無機鹽構成人體細胞成分維生素維持正常生命活動、保護身體0102031、糖類主要供能物質：（17.15千焦／克），構成機體組織，是體育運動的能量來源種類：葡萄糖、麥芽糖、淀粉來源：食糖、谷類、豆類、根莖類一、食物里的營養(yǎng)物質及其用途2、蛋白質17.15千焦／克，構成人體細胞的基本物質，人體的生長發(fā)育、組織更替都離不開蛋白質。來源：瘦肉、魚、蛋、奶、豆類一、食物里的營養(yǎng)物質及其用途3、脂肪備用的能源物質：（38.91千焦／克），構成機體組織，體內熱量的主要來源。脂肪有貯存和提供能量，維持體溫，保護臟器等生理功能。來源：食物油、豆類、蛋黃、奶油等一、食物里的營養(yǎng)物質及其用途4、微量營養(yǎng)素一、食物里的營養(yǎng)物質及其用途無機鹽維生素微量營養(yǎng)素4、微量營養(yǎng)素一、食物里的營養(yǎng)物質及其用途維生素1需要量小220多種種類多3調節(jié)代謝、抵抗疾病作用大維生素種類來源主要功能缺乏癥維生素A動物肝臟胡蘿卜黃玉米等促進人體正常發(fā)育，增強抵抗力，維持正常視力皮膚粗糙夜盲癥維生素B1

牛肉、腎臟豆類的外皮谷物的胚芽維持人體新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能神經(jīng)炎、腳氣病、食欲不振消化不良維生素C番茄、青椒菠菜、青瓜柑桔、檸檬維持人體新陳代謝，增強抵抗力壞血病抵抗力低下維生素D動物肝臟蛋黃等促進鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育佝僂病、骨質疏松癥等常見維生素種類一、食物里的營養(yǎng)物質及其用途5、無機鹽一、食物里的營養(yǎng)物質及其用途B構成人體的重要材料C種類：鈣、磷、鐵、碘等A占人體重量的４％鐵重要的無機鹽是強壯的骨骼與牙齒所必需鈣、磷是制造紅細胞所必須的無機鹽鐵一、食物里的營養(yǎng)物質及其用途6、水占體重（６０－７０％）一、食物里的營養(yǎng)物質及其用途02新陳代謝作用的媒介01運輸?shù)拿浇?3調節(jié)體溫一、食物里的營養(yǎng)物質及其用途營養(yǎng)物質的分類細胞的結構和人體供能的物質維持生命活動的物質蛋白質糖類脂肪水無機鹽維生素健康膳食Part02平衡膳食的定義平衡膳食的要求在現(xiàn)代社會里，飲食結構的科學合理平衡膳食，是保障健康的重要手段。合理營養(yǎng)的關鍵在于“適度”，主要通過平衡膳食來實現(xiàn)。平衡膳食指膳食中所含營養(yǎng)素，應種類齊全、數(shù)量充足，比例適當，應與機體需要保持平衡。具體要求如下：二、健康膳食（一）平衡膳食01食物多樣、谷物為主常吃奶類、豆類及其制品。08食量與體力活動要平衡，保持適宜體重。02多吃蔬菜、水果和薯類04經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。06吃清淡少鹽的膳食。03飲酒要限量。吃清潔衛(wèi)生、不變質的食物。0705二、健康膳食運動與營養(yǎng)Part03體育鍛煉與營養(yǎng)營養(yǎng)飲食口訣（一）體育鍛煉與營養(yǎng)學生每當適宜的體育鍛煉之后，食欲總會有所增加，這是正常的生理現(xiàn)象。因為體育運動的特點就是人體活動量大，能量消耗也大而且不同的運動項目對營養(yǎng)的補充也不同。三、運動與營養(yǎng)進行肌肉力量較高的項目鍛煉時，應注意維生素蛋白質的攝取，因為力量練習與肌肉有關，肌肉發(fā)育的必須原料是蛋白質。進行耐力性運動時要注意糖的補充，以提高體內糖原的儲備。三、運動與營養(yǎng)如果發(fā)生運動性貧血，是因為人體缺乏維生素和礦物質，應及時補充，特別是補充含鐵量較高食物。三、運動與營養(yǎng)（二）營養(yǎng)飲食口訣牛奶補鈣快又好，主食一定要吃好；三、運動與營養(yǎng)豆制食品不可少，蔬菜會把癌趕跑；雞肉里面營養(yǎng)高，海魚降脂又補腦；多