2024新教材高中化學(xué) 第七章 有機(jī)化合物 第三節(jié) 第一課時 乙醇教案 新人教版第二冊

2024新教材高中化學(xué)第七章有機(jī)化合物第三節(jié)第一課時乙醇教案新人教版第二冊授課內(nèi)容授課時數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點授課時間教學(xué)內(nèi)容2024新教材高中化學(xué)第七章有機(jī)化合物第三節(jié)第一課時，我們將探討乙醇的相關(guān)知識。本節(jié)課主要依據(jù)新人教版第二冊教材，教學(xué)內(nèi)容包括：

1.乙醇的分子結(jié)構(gòu)與分類；

2.乙醇的物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)；

3.乙醇的制備方法及其反應(yīng)原理；

4.乙醇的用途及其在生活中的應(yīng)用實例。教學(xué)目標(biāo)分析本節(jié)課以核心素養(yǎng)為目標(biāo)，旨在通過乙醇相關(guān)知識的學(xué)習(xí)，提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和綜合能力。教學(xué)目標(biāo)如下：

1.讓學(xué)生掌握乙醇的分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，培養(yǎng)其宏觀辨識與微觀探析的能力，提高學(xué)生對有機(jī)化合物的認(rèn)識水平。

2.通過對乙醇制備方法及其反應(yīng)原理的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)實驗操作技能和實驗探究能力，使其能夠運(yùn)用化學(xué)知識解決實際問題。

3.使學(xué)生了解乙醇的用途及其在生活中的應(yīng)用實例，提高學(xué)生的社會責(zé)任感和環(huán)保意識，培養(yǎng)其將化學(xué)知識應(yīng)用于生產(chǎn)、生活實踐的能力。

4.引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識分析、解決實際問題，培養(yǎng)其科學(xué)思維和創(chuàng)新能力，提高學(xué)生對有機(jī)化學(xué)學(xué)科的認(rèn)識和興趣。

5.通過小組合作、討論交流等教學(xué)活動，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作意識和溝通能力，提高其人際交往與社會適應(yīng)能力。

本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)緊密圍繞新教程的要求，注重培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)，充分體現(xiàn)化學(xué)學(xué)科的實用性和生活化特點。教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點

（1）乙醇的分子結(jié)構(gòu)與分類：乙醇的分子結(jié)構(gòu)特點、官能團(tuán)及其分類。

舉例：講解乙醇分子中羥基（-OH）的電子效應(yīng)，影響乙醇的化學(xué)性質(zhì)；乙醇與乙醚的分類及性質(zhì)對比。

（2）乙醇的物理性質(zhì)：熔點、沸點、溶解性等。

舉例：乙醇與水的相似性及其在溶解性方面的應(yīng)用；乙醇的物理性質(zhì)對其在化學(xué)反應(yīng)中作用的影響。

（3）乙醇的化學(xué)性質(zhì)：氧化、脫水、取代等反應(yīng)。

舉例：乙醇的催化氧化反應(yīng)及其機(jī)理；乙醇脫水生成乙醚的反應(yīng)條件及影響因素。

（4）乙醇的制備方法：發(fā)酵法、脫水法等。

舉例：乙醇的生物發(fā)酵制備過程及其反應(yīng)條件；脫水法中催化劑的選擇及反應(yīng)機(jī)理。

（5）乙醇的用途及其在生活中的應(yīng)用實例。

舉例：乙醇作為燃料的應(yīng)用；乙醇在藥品、化妝品等領(lǐng)域的應(yīng)用。

2.教學(xué)難點

（1）乙醇的官能團(tuán)及其化學(xué)性質(zhì)：學(xué)生難以理解官能團(tuán)對有機(jī)化合物性質(zhì)的影響。

突破方法：通過具體反應(yīng)實例，解釋乙醇官能團(tuán)對其化學(xué)性質(zhì)的影響，強(qiáng)調(diào)官能團(tuán)的決定性作用。

（2）乙醇的催化氧化反應(yīng)機(jī)理：學(xué)生難以理解催化氧化反應(yīng)的電子轉(zhuǎn)移過程。

突破方法：利用化學(xué)方程式、反應(yīng)機(jī)理圖解等，形象地展示催化氧化反應(yīng)的過程，幫助學(xué)生理解。

（3）乙醇的制備方法及反應(yīng)條件：學(xué)生難以掌握不同制備方法的優(yōu)缺點及反應(yīng)條件的選擇。

突破方法：對比分析不同制備方法的原理、優(yōu)缺點，結(jié)合實驗操作，讓學(xué)生親身感受反應(yīng)條件的影響。

（4）乙醇在生活中應(yīng)用實例的拓展：學(xué)生難以將理論知識與實際應(yīng)用相結(jié)合。

突破方法：引入生活實例，如燃料乙醇、消毒酒精等，讓學(xué)生了解化學(xué)知識在生活中的應(yīng)用，提高其學(xué)習(xí)興趣。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：

-確保每位學(xué)生都有2024新教材高中化學(xué)第七章有機(jī)化合物第三節(jié)第一課時乙醇教案新人教版第二冊的教材。

-準(zhǔn)備與乙醇教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的章節(jié)復(fù)習(xí)資料，以便學(xué)生課前預(yù)習(xí)和課后鞏固。

2.輔助材料：

-準(zhǔn)備乙醇分子結(jié)構(gòu)、官能團(tuán)、化學(xué)性質(zhì)和制備方法的圖片、圖表，以便在課堂上展示，幫助學(xué)生直觀理解。

-搜集乙醇在生活中應(yīng)用的視頻資料，如燃料乙醇、消毒酒精等，讓學(xué)生了解化學(xué)知識在實際生活中的應(yīng)用。

-搜集乙醇相關(guān)實驗操作演示視頻，以便在課堂上進(jìn)行展示，指導(dǎo)學(xué)生正確操作。

3.實驗器材：

-準(zhǔn)備實驗所需的乙醇、催化劑、反應(yīng)瓶、溫度計、滴定管等實驗器材。

-確保實驗器材的完整性、安全性和可靠性，提前進(jìn)行實驗器材的檢查和試運(yùn)行。

-準(zhǔn)備實驗防護(hù)用品，如安全眼鏡、手套、口罩等，確保學(xué)生在實驗過程中的安全。

4.教室布置：

-將教室劃分為講學(xué)區(qū)、實驗操作區(qū)、小組討論區(qū)等不同功能區(qū)域。

-在講學(xué)區(qū)準(zhǔn)備投影儀、電腦等多媒體設(shè)備，以便展示教材內(nèi)容和輔助材料。

-在實驗操作區(qū)設(shè)置實驗臺、儲物柜等，便于學(xué)生進(jìn)行實驗操作。

-在小組討論區(qū)放置桌椅、白板等，方便學(xué)生進(jìn)行小組討論和交流。教學(xué)過程設(shè)計1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：激發(fā)學(xué)生對本節(jié)課的興趣，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。

過程：教師通過展示生活中常見的酒精飲料、消毒酒精等實例，引發(fā)學(xué)生對乙醇的好奇心，提出問題：“乙醇是什么？它有哪些性質(zhì)和應(yīng)用？”從而導(dǎo)入新課。

2.乙醇的基本概念與性質(zhì)（10分鐘）

目標(biāo)：使學(xué)生掌握乙醇的分子結(jié)構(gòu)、官能團(tuán)及其物理性質(zhì)。

過程：教師講解乙醇的分子結(jié)構(gòu)、官能團(tuán)（羥基）特點，通過對比乙醇與乙醚的性質(zhì)，讓學(xué)生理解官能團(tuán)對有機(jī)化合物性質(zhì)的影響。

3.乙醇的化學(xué)性質(zhì)與制備方法（20分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解乙醇的化學(xué)性質(zhì)、制備方法及其反應(yīng)原理。

過程：教師通過講解、演示實驗，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)乙醇的氧化、脫水、取代等反應(yīng)，探討不同制備方法的優(yōu)缺點及反應(yīng)條件。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作意識和溝通交流能力。

過程：學(xué)生分為小組，討論乙醇在生活中的應(yīng)用實例，分析乙醇的性質(zhì)如何影響其在不同領(lǐng)域的應(yīng)用。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標(biāo)：鞏固所學(xué)知識，提高學(xué)生的表達(dá)能力和評價能力。

過程：各小組展示討論成果，其他學(xué)生進(jìn)行評價，教師點評并總結(jié)，強(qiáng)調(diào)重點知識。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：幫助學(xué)生梳理本節(jié)課的知識點，形成知識體系。

過程：教師帶領(lǐng)學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，總結(jié)乙醇的分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)、制備方法及生活應(yīng)用，強(qiáng)調(diào)重點和難點，布置課后作業(yè)。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-推薦學(xué)生閱讀有關(guān)有機(jī)化學(xué)的科普書籍，了解有機(jī)化合物的性質(zhì)、制備和應(yīng)用等方面的知識，尤其是與乙醇相關(guān)的章節(jié)。

-引導(dǎo)學(xué)生查閱化學(xué)期刊、學(xué)術(shù)論文等，了解乙醇在科學(xué)研究中的最新進(jìn)展和應(yīng)用。

-鼓勵學(xué)生參觀附近的化工廠或?qū)嶒炇?，了解乙醇的生產(chǎn)過程和實際應(yīng)用場景。

-提供與乙醇相關(guān)的歷史背景資料，如乙醇在古代醫(yī)藥、燃料等方面的應(yīng)用，幫助學(xué)生了解化學(xué)與人類文明發(fā)展的關(guān)系。

2.拓展建議：

-建議學(xué)生進(jìn)行生活實踐，觀察日常生活中乙醇制品的使用，如酒精燈、消毒液等，思考乙醇在這些產(chǎn)品中的作用。

-鼓勵學(xué)生開展小組研究，探討乙醇在其他領(lǐng)域的應(yīng)用，如生物燃料、制藥等，并撰寫研究報告。

-建議學(xué)生通過實際操作，了解乙醇的物理性質(zhì)，如溶解性、沸點等，并嘗試解釋這些性質(zhì)對乙醇應(yīng)用的影響。

-引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注環(huán)境保護(hù)方面的知識，了解乙醇作為可再生能源的優(yōu)缺點，以及如何減少乙醇生產(chǎn)過程中的環(huán)境污染。

-鼓勵學(xué)生利用課余時間，學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)實驗技能，掌握基本的實驗操作方法，提高實驗素養(yǎng)。重點題型整理1.簡答題：乙醇的分子結(jié)構(gòu)和官能團(tuán)是什么？

答案：乙醇的分子結(jié)構(gòu)為CH3-CH2-OH，官能團(tuán)是羥基（-OH）。

補(bǔ)充說明：乙醇的分子由乙基（-CH2-CH3）和羥基（-OH）組成，羥基是決定乙醇化學(xué)性質(zhì)的關(guān)鍵官能團(tuán)。

2.計算題：已知乙醇的密度為0.789g/cm3，求1L乙醇的質(zhì)量。

答案：1L乙醇的質(zhì)量為0.789kg（或789g）。

補(bǔ)充說明：乙醇的密度是物理性質(zhì)之一，通過密度可以計算乙醇的質(zhì)量。此題考查學(xué)生對乙醇物理性質(zhì)的理解和應(yīng)用。

3.化學(xué)反應(yīng)題：寫出乙醇與氧氣在催化劑條件下發(fā)生催化氧化反應(yīng)的化學(xué)方程式。

答案：2CH3CH2OH+O2→2CH3CHO+2H2O

補(bǔ)充說明：乙醇在催化劑條件下與氧氣發(fā)生催化氧化反應(yīng)，生成乙醛和水。此題考查學(xué)生對乙醇化學(xué)性質(zhì)的理解。

4.實驗操作題：簡述乙醇的蒸餾提純方法。

答案：將乙醇與水的混合物加熱至78.5℃（乙醇的沸點），收集78.5℃時的餾分，即可得到較純凈的乙醇。

補(bǔ)充說明：乙醇與水的沸點不同，通過蒸餾可以將乙醇從水中分離出來。此題考查學(xué)生對乙醇物理性質(zhì)和實驗操作的理解。

5.綜合應(yīng)用題：乙醇在生物燃料中的應(yīng)用有哪些？

答案：乙醇可以作為生物燃料直接燃燒，用于汽車燃料、發(fā)電等。此外，乙醇還可以通過脫水反應(yīng)生成乙醚，用作柴油添加劑。

補(bǔ)充說明：乙醇作為生物燃料具有可再生、環(huán)保等優(yōu)點。此題考查學(xué)生對乙醇生活應(yīng)用的理解。

1.乙醇分子結(jié)構(gòu)和官能團(tuán)的題型：

-解釋羥基對乙醇化學(xué)性質(zhì)的影響，如羥基的親水性、酸性等。

-舉例說明官能團(tuán)對有機(jī)化合物性質(zhì)的決定性作用。

2.乙醇密度的計算題：

-講解密度的定義及其計算方法。

-引導(dǎo)學(xué)生思考密度在化學(xué)實驗中的應(yīng)用，如配制溶液、計算質(zhì)量等。

3.乙醇催化氧化反應(yīng)的化學(xué)方程式：

-詳細(xì)解釋催化氧化反應(yīng)的機(jī)理，如電子轉(zhuǎn)移過程。

-分析乙醇催化氧化反應(yīng)在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用，如制備乙醛、醋酸等。

4.乙醇蒸餾提純的實驗操作題：

-詳細(xì)介紹蒸餾原理和實驗操作步驟。

-強(qiáng)調(diào)實驗安全事項，如溫度控制、餾分收集等。

5.乙醇在生物燃料中的應(yīng)用題：

-分析乙醇作為生物燃料的優(yōu)點和缺點。

-探討乙醇在能源領(lǐng)域的未來發(fā)展前景，如燃料電池、生物乙醇等。教學(xué)反思與改進(jìn)在本次教學(xué)活動中，我關(guān)注到以下幾個方面：

1.教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計：

-在講解乙醇的分子結(jié)構(gòu)與性質(zhì)時，我盡量用生動的語言和實例進(jìn)行解釋，以幫助學(xué)生更好地理解。但課后我發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)生對官能團(tuán)的概念仍不夠清晰，我需要在后續(xù)教學(xué)中加強(qiáng)對這一知識點的講解和鞏固。

-對于乙醇的制備方法，我通過實驗演示和講解相結(jié)合的方式進(jìn)行教學(xué)，但學(xué)生實際操作時仍存在一些問題。我計劃在下一節(jié)課增加學(xué)生實驗操作環(huán)節(jié)，加強(qiáng)學(xué)生的實踐能力。

2.教學(xué)方法的運(yùn)用：

-在小組討論環(huán)節(jié)，學(xué)生們的參與度較高，但部分學(xué)生過于依賴組內(nèi)其他成員，自己的思考不足。今后，我將加強(qiáng)對學(xué)生的引導(dǎo)，鼓勵他們獨立思考，提高討論效果。

-課堂展示與點評環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生們在表達(dá)自己的觀點時不夠自信，語言組織能力有待提高。我將在今后的教學(xué)中，多給學(xué)生提供表達(dá)機(jī)會，培養(yǎng)他們的語言表達(dá)能力。

3.學(xué)生學(xué)習(xí)情況的關(guān)注：

-通過課后作業(yè)和課堂提問，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對乙醇的化學(xué)性質(zhì)和制備方法掌握不夠牢固。針對這一問題，我將在下一節(jié)課中進(jìn)行針對性的復(fù)習(xí)和鞏固。

-對于學(xué)習(xí)困難的學(xué)生，我計劃在課后進(jìn)行個別輔導(dǎo)，幫助他們提高學(xué)習(xí)效果。

4.教學(xué)資源的利用：

-在教學(xué)過程