規(guī)范《GB19327-2003-原產(chǎn)地域產(chǎn)品古井貢酒》

《GB193272003原產(chǎn)地域產(chǎn)品古井貢酒》規(guī)范一、引言古井貢酒，作為中國(guó)傳統(tǒng)的名酒之一，其獨(dú)特的風(fēng)味和深厚的文化底蘊(yùn)深受消費(fèi)者喜愛(ài)。為了保護(hù)和傳承古井貢酒的品質(zhì)，國(guó)家制定了《GB193272003原產(chǎn)地域產(chǎn)品古井貢酒》規(guī)范，對(duì)古井貢酒的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)定。二、原產(chǎn)地域保護(hù)古井貢酒的原產(chǎn)地域限定在安徽省亳州市古井鎮(zhèn)，該地區(qū)獨(dú)特的地理環(huán)境、氣候條件、水源質(zhì)量等自然因素，為古井貢酒的生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的條件。任何非古井鎮(zhèn)生產(chǎn)的白酒，均不得使用“古井貢酒”的名稱(chēng)和標(biāo)識(shí)。三、原料要求古井貢酒的生產(chǎn)原料主要包括高粱、小麥、大米、玉米等，這些原料必須符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得使用任何化學(xué)添加劑和轉(zhuǎn)基因原料。同時(shí)，對(duì)原料的產(chǎn)地、品種、質(zhì)量等也有嚴(yán)格的要求，以確保古井貢酒的品質(zhì)。四、生產(chǎn)工藝古井貢酒的生產(chǎn)工藝包括制曲、發(fā)酵、蒸餾、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的技術(shù)要求和質(zhì)量控制。制曲是古井貢酒生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，必須使用傳統(tǒng)的手工制曲工藝，確保曲的質(zhì)量和風(fēng)味。發(fā)酵和蒸餾過(guò)程也要嚴(yán)格按照工藝要求進(jìn)行，以確保古井貢酒的風(fēng)味和品質(zhì)。五、品質(zhì)要求古井貢酒的品質(zhì)要求包括外觀、香氣、口感、酒精度等方面。外觀要求酒體清澈透明，無(wú)雜質(zhì)；香氣要求具有古井貢酒特有的香氣，香氣濃郁持久；口感要求酒體醇厚、柔和、協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)；酒精度要求在52%vol左右，符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。六、儲(chǔ)存要求七、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求古井貢酒的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求包括名稱(chēng)、產(chǎn)地、酒精度、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。標(biāo)簽標(biāo)識(shí)必須符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的要求，不得使用虛假、誤導(dǎo)性信息。八、《GB193272003原產(chǎn)地域產(chǎn)品古井貢酒》規(guī)范的制定和實(shí)施，對(duì)于保護(hù)和傳承古井貢酒的品質(zhì)、提升古井貢酒的品牌形象具有重要意義。希望廣大消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)古井貢酒時(shí)，能夠認(rèn)真查看標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，共同維護(hù)古井貢酒的市場(chǎng)秩序和消費(fèi)者權(quán)益?！禛B193272003原產(chǎn)地域產(chǎn)品古井貢酒》規(guī)范一、引言古井貢酒，作為中國(guó)傳統(tǒng)的名酒之一，其獨(dú)特的風(fēng)味和深厚的文化底蘊(yùn)深受消費(fèi)者喜愛(ài)。為了保護(hù)和傳承古井貢酒的品質(zhì)，國(guó)家制定了《GB193272003原產(chǎn)地域產(chǎn)品古井貢酒》規(guī)范，對(duì)古井貢酒的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)定。二、原產(chǎn)地域保護(hù)古井貢酒的原產(chǎn)地域限定在安徽省亳州市古井鎮(zhèn)，該地區(qū)獨(dú)特的地理環(huán)境、氣候條件、水源質(zhì)量等自然因素，為古井貢酒的生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的條件。任何非古井鎮(zhèn)生產(chǎn)的白酒，均不得使用“古井貢酒”的名稱(chēng)和標(biāo)識(shí)。三、原料要求古井貢酒的生產(chǎn)原料主要包括高粱、小麥、大米、玉米等，這些原料必須符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得使用任何化學(xué)添加劑和轉(zhuǎn)基因原料。同時(shí)，對(duì)原料的產(chǎn)地、品種、質(zhì)量等也有嚴(yán)格的要求，以確保古井貢酒的品質(zhì)。四、生產(chǎn)工藝古井貢酒的生產(chǎn)工藝包括制曲、發(fā)酵、蒸餾、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的技術(shù)要求和質(zhì)量控制。制曲是古井貢酒生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，必須使用傳統(tǒng)的手工制曲工藝，確保曲的質(zhì)量和風(fēng)味。發(fā)酵和蒸餾過(guò)程也要嚴(yán)格按照工藝要求進(jìn)行，以確保古井貢酒的風(fēng)味和品質(zhì)。五、品質(zhì)要求古井貢酒的品質(zhì)要求包括外觀、香氣、口感、酒精度等方面。外觀要求酒體清澈透明，無(wú)雜質(zhì)；香氣要求具有古井貢酒特有的香氣，香氣濃郁持久；口感要求酒體醇厚、柔和、協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)；酒精度要求在52%vol左右，符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。六、儲(chǔ)存要求七、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求古井貢酒的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求包括名稱(chēng)、產(chǎn)地、酒精度、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。標(biāo)簽標(biāo)識(shí)必須符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的要求，不得使用虛假、誤導(dǎo)性信息。八、《GB193272003原產(chǎn)地域產(chǎn)品古井貢酒》規(guī)范的制定和實(shí)施，對(duì)于保護(hù)和傳承古井貢酒的品質(zhì)、提升古井貢酒的品牌形象具有重要意義。希望廣大消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)古井貢酒時(shí)，能夠認(rèn)真查看標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，共同維護(hù)古井貢酒的市場(chǎng)秩序和消費(fèi)者權(quán)益。九、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)1.選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，避免購(gòu)買(mǎi)到假冒偽劣產(chǎn)品。2.認(rèn)真查看標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，確保產(chǎn)品符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的要求。3.如發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向有關(guān)部門(mén)投訴，維護(hù)自身的合法權(quán)益。4.了解古井貢酒的品質(zhì)特點(diǎn)，避免購(gòu)買(mǎi)到非古井鎮(zhèn)生產(chǎn)的白酒。十、品牌推廣與市場(chǎng)維護(hù)古井貢酒的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)品牌推廣，提升品牌形象，擴(kuò)大市場(chǎng)份額。同時(shí)，也要加強(qiáng)市場(chǎng)維護(hù)，打擊假冒偽劣產(chǎn)品，保障消費(fèi)者的權(quán)益。通過(guò)品牌推廣和市場(chǎng)維護(hù)，進(jìn)一步提升古井貢酒的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和品牌價(jià)值。十一、《GB193272003原產(chǎn)地域產(chǎn)品古井貢酒》規(guī)范的制定和實(shí)施，對(duì)于保護(hù)和傳承古井貢酒的品質(zhì)、提升古井貢酒的品牌形象具有重要意義。希望廣大消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)古井貢酒時(shí)，能夠認(rèn)真查看標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，共同維護(hù)古井貢酒的市場(chǎng)秩序和消費(fèi)者權(quán)益。同時(shí)，古井貢酒的生產(chǎn)企業(yè)也應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)品牌推廣和市場(chǎng)維護(hù)，打擊假冒偽劣產(chǎn)品，保障消費(fèi)者的權(quán)益。通過(guò)品牌推廣和市場(chǎng)維護(hù)，進(jìn)一步提升古井貢酒的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和品牌價(jià)值。十二、文化交流與傳承古井貢酒不僅是一種美酒，更是一種文化的傳承。為了弘揚(yáng)古井貢酒的文化內(nèi)涵，生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)積極參與各種文化交流活動(dòng)，通過(guò)展覽、講座、品鑒會(huì)等形式，向公眾介紹古井貢酒的歷史、工藝和文化背景。同時(shí)，也要加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外酒類(lèi)企業(yè)的交流與合作，學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和營(yíng)銷(xiāo)理念，不斷提升古井貢酒的品質(zhì)和品牌形象。十三、社會(huì)責(zé)任與可持續(xù)發(fā)展十四、消費(fèi)者教育與服務(wù)為了提升消費(fèi)者的品酒體驗(yàn)和消費(fèi)滿意度，古井貢酒的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)消費(fèi)者教育，通過(guò)線上線下渠道，向消費(fèi)者普及古井貢酒的知識(shí)，幫助消費(fèi)者更好地了解和欣賞古井貢酒。同時(shí)，也要提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，及時(shí)解決消費(fèi)者的問(wèn)題和投訴，提升消費(fèi)者的滿意度和忠誠(chéng)度。十五、《GB193272003原產(chǎn)地域產(chǎn)品古井貢酒》規(guī)范的制定和實(shí)施，對(duì)于保護(hù)和傳承古井貢酒的品質(zhì)、提升古井貢酒的品牌形象具有重要意義。希望廣大消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)古井貢酒時(shí)