《采購管理實務（第2版）》第11章 采購績效評估

第11章采購績效評估采購管理實務學

習

目

標知識目標掌握采購績效評估的意義與目的；掌握采購績效評估的指標及標準；掌握采購績效評估的內容與方法；掌握改善采購績效的措施和方法；了解影響采購績效評估的主要因素；了解采購績效指標評估的流程。能力目標掌握改善和提升采購績效的措施和方法。樹立采購的績效意識，提高采購部門的運營效率。主要內容采購績效評估概述采購績效評估指標

采購績效考核的程序和方法

改善采購績效的措施4123案例分析11-1：跨國公司如何對采購員進行績效考核業(yè)務指標采購成本采購質量訂購成本倉儲成本服務質量個人素質指標談判技巧溝通技巧合作能力創(chuàng)新能力決策能力案例分析11-1：跨國公司如何對采購員進行績效考核案例思考題通過案例分析，該跨國公司是如何建立采購績效評估體系的。改善采購績效管理的方法有哪些？通過案例分析采購績效管理在企業(yè)中的重要性。一、采購績效評估的含義采購績效是指從數量和質量上來評估采購的職能部門和采購工作人員達到規(guī)定目標和實現具體目標的程度。對采購績效的評估可以分為對整個采購部門的評估和對采購人員個人的評估。對采購部門績效評估可以由高層管理者來進行，也可以由外部客戶來進行；而對采購人員的評估常由采購部門的負責人來進行。11.1節(jié)采購評估概述二、采購績效評估的目的目的提供改進績效的依據確保采購目標的實現作為個人或部門懲罰的參考促進部門關系協助甄選人員與訓練11.1節(jié)采購評估概述提高人員的士氣三、影響采購績效評估的因素11.1節(jié)采購評估概述1業(yè)務管理活動2

商業(yè)活動因素3物流因素4經營策略因素四、采購績效評估和考核中存在的問題

過多及錯誤的數據；關注短期的考核指標；缺少細節(jié)；導致錯誤的績效行為；行為考核指標及成果11.1節(jié)采購評估概述11.2節(jié)采購績效評估指標一、采購績效評估指標設定的內容與前提采購績效評估指標的設定包括3個方面的內容：一是要選擇合適的評估指標；二是要充分考慮績效指標的目標值；三是要確定績效評估指標符合有關的原則。在確定采購績效評估指標的目標值時要考慮以下前提∶內部顧客的要求，即滿足生產部門、品質管理等的需要。所選擇的目標及績效指標要與公司的大目標一致。具體設定目標時既要實事求是、客觀可行，又要具有挑戰(zhàn)性。二、采購績效評估指標11.2節(jié)采購績效評估指標二、采購績效評估指標1、數量績效指標當采購人員為爭取數量折扣，以達到降低價格的目的時，可能導致存貨過多，甚至發(fā)生呆料、廢料的情況。儲存費用指標；呆料、廢料處理損失指標。2、質量績效指標質量指標主要衡量供應商所提供的產品的質量情況及供應商的整體質量水平。來料指標；質量體系。11.2節(jié)采購績效評估指標二、采購績效評價指標3、時間績效指標時間績效指標是用以衡量采購人員處理訂單的效率及對于供應商交貨時間的控制。緊急采購費用指標；停工斷料損失指標。4、價格績效指標價格績效指標是企業(yè)最重視及最常見的衡量指標。實際價格與標準成本的差額；實際價格與過去移動平均價格的差額；使用時的價格與采購時的價格之間的差額；動態(tài)指標。11.2節(jié)采購績效評估指標二、采購績效評價指標5、采購物流指標采購物流指標主要用來衡量采購物流各環(huán)節(jié)的工作情況。涉及訂貨工作的指標；涉及供應商供貨的指標；涉及交貨與貨物接收的指標；涉及庫存與周轉的指標。6、采購效率指標采購效率指標是衡量采購人員能力與采購管理水平的指標。采購部門人員；采購管理。11.2節(jié)采購績效評估指標三、采購績效評估的標準歷史的績效選擇公司過去的績效作為考核當前績效的標準，是很有效的做法，尤其適合于起步的企業(yè)；行業(yè)平均績效選擇同行業(yè)競爭企業(yè)作為目標來考核自己的業(yè)績，形成相互的促進和激勵；標準績效固定的標準；有挑戰(zhàn)意義的標準；可能實現的標準。標桿績效11.2節(jié)采購績效評估指標一、采購績效考核的程序11.3節(jié)采購績效考核的程序和方法二、參與采購績效考核的人員參與采購績效考核的人員不僅包括采購部門的人員，還需要財務部門、生產部門、供應商，甚至專家顧問的配合。行業(yè)平均績效。采購部門主管；財務部門；生產主管部門或工程指揮部門；供應商；專家顧問。11.3節(jié)采購績效考核的程序和方法三、采購績效考核的方式采購工作績效的考核一般有兩種方式：定期和不定期考核。定期考核主要是與公司年度人事考核同步進行的對采購人員工作情況的考核，一般以采購人員的工作表現作為考核內容，包括工作態(tài)度、合作精神、工作能力、學習能力、忠誠度、積極性等；不定期的考核是跟蹤特定的采購項目，由項目執(zhí)行人自己進行的考核。11.3節(jié)采購績效考核的程序和方法四、采購績效考核的方法11.3節(jié)采購績效考核的程序和方法排序法兩兩比較法等級排序法利潤中心法目標管理法采購績效考核的方法11.4節(jié)改善采購績效的措施一、提升采購績效的途徑營造采購績效改進的工作氛圍；通過強化內部治理提升采購績效；采用新技術提升采購績效；通過與供給商開展更好的合作實現采購績效的提升；通過開發(fā)優(yōu)秀的新供應商降低采購總成本。11.4節(jié)改善采購績效的措施二、標桿管理(Benchmarking)1、標桿法的內涵標桿法的定義：以那些出類拔萃的企業(yè)作為基準，將本企業(yè)的產品、服務和管理措施等方面的實際狀況與這些基準進行定量評價和比較，分析這些基準企業(yè)的績效達到優(yōu)秀水平的原因，在此基礎上選取改進的最優(yōu)策略。2、標桿法的類型：內部標桿管理；競爭者標桿管理；廣泛標桿管理；流程標桿管理。二、標桿管理(Benchmarking)3、實施標桿管理的過程階段工

作

內

容1．應該在哪些領域采用標桿法，標桿什么確定任務、產品、職能等；確定哪些領域需要實施標桿管理；確定對數據和信息的要求。2．應該以誰為基準點確定最佳的比較目標；怎樣把標桿企業(yè)的做法用于本企業(yè)供應鏈企業(yè)；確定未來的趨勢和績效水平。3．確定標桿項目，比較什么實地調查，收集數據；與本企業(yè)現有的經營模式進行比較，尋找差距。4．怎樣進行改造對信息進行充分的分析和比較；發(fā)現問題，制定改進計劃。5．改造的成果如何檢查和審視改造的過程；堅持績效的持續(xù)改進。11.4節(jié)改善采購績效的措施建立統(tǒng)一的測評機制采購績效考核制度積極的領導作用創(chuàng)造性地思考組織架構全企業(yè)范圍內的整合三、建立采購績效考核制度11.4節(jié)改善采購績效的措施案例分析11-2：艾德西點連鎖公司的采購績效管理

案例背景：艾德是艾德西點連鎖公司的業(yè)主。公司從一家面包店起家，逐步發(fā)展到遍布全國的連鎖企業(yè)，發(fā)展勢頭良好，現擁有97家店面和10個烘焙中心。鑒于公司良好的發(fā)展勢頭，艾德決定進駐更為高檔的鬧市街區(qū)，擴展業(yè)務范圍，增開咖啡店并增加外賣服務，從而使營業(yè)額和利潤穩(wěn)步增長。1.配餐供應咖啡店配套產品的供應源搜尋與供應比較復雜，范圍大大超出原有西點烘焙的采購。西點烘焙的采購主要是面粉、油脂和調味品；而咖啡店的采購范圍更大，包括易腐壞物品和不易變質的物品，這些物品通常由大型廠家和批發(fā)商以大包裝的形式批量供貨，有些易腐品需要冷藏，且都有保質期限。咖啡店的灌裝產品是用24聽一捆的塑料薄膜包裝的，又笨又重，部分產品諸如雞蛋和火腿從就近的小規(guī)模專業(yè)農戶和其他供應商處采購。案例分析11-2：艾德西點連鎖公司的采購績效管理

案例背景：2.公司總部公司總部設有一個倉庫，批量貨物在運往各個門店之前被運送到這個倉庫進行儲存。艾德西點連鎖有兩輛噴有公司標志的貨車，并聘用了兩名司機，在工作日期間隔日輪流送貨（工作日為周一至周六）?？偛客瑫r履行集中管理職能。3.門面的當地采購艾德西點的部分采購由門店經理和首席烘焙師在本地進行，他們有時從自己選擇的供應商中購買，有時向中央倉庫訂購。各門店之間通過電話和電子郵件進行聯系，但是沒有將各店的銷售額、訂單與庫存數據庫等信息相聯結的系統(tǒng)。其他本地的日常采購包括管理和后勤方面需要的小商品，如紙袋、文具等。案例分析11-2：艾德西點連鎖公司的采購績效管理

案例背景：4.存在的問題艾德巡查各個門店后發(fā)現，烘焙師們在與咖啡相關的訂貨和催貨方面花費了太多時間，這會導致客人需要等待較長時間，并對質量和品種短缺產生不滿；艾德還發(fā)現，她所知的在一些門店里很暢銷的產品并非每個門店都提供；另外，同一個供應商提供的同一種貨品，各個門店的采納價格有高有低。5.新采購主管艾德認為公司需要一個新的采購主管，并正在積極尋找一名合格的專業(yè)人員來擔任這個職務。艾德正在起草招聘廣告的職位描述；他很明白，他需要這名新主管從根本上改進公司的采購績效，從而很快為公司帶來收益。案例分析11-2：艾德西點連鎖公司的采購績效管理

案例思考題：結合案例分析，艾德西點連鎖公司對采用了哪些績效評估方法。結合所學知識，分析績效評估給企業(yè)帶來了哪些好處。復習思考題簡述采購績效評估的含義與目的。分析影響采購績效評估的因素？簡述采購績效評估有哪些指標？采購績效考核參與人員有哪些？采取什么方式實施績效考核？簡述標桿管理的內涵與實施過程。簡述改善采購績效的措施和方法。實訓題：采購績效評估實訓目的實訓組織在教師統(tǒng)一指導下，對有關采購部門（如超市、企業(yè)）進行調查，