實驗評分法實驗

實驗四評分法(Page101)

一、評分法原理

評分法是指按預(yù)先設(shè)定的評價基準，對試樣的特性和嗜好程度以數(shù)字標度進行評定，然后換算成得分的一種評價方法。

在評分法中，所有的數(shù)字標度為等距或比率標度，如1～10(10級)，一3～3級(7級)等數(shù)值尺度。評分法特點（1）該方法不同于其他方法的是所謂的絕對性判斷，即根據(jù)評價員各自的鑒評基準進行判斷。它出現(xiàn)的粗糙評分現(xiàn)象也可由增加評價員人數(shù)的方法來克服。（2）由于此方法可同時評價一種或多種產(chǎn)品的一個或多個指標的強度及其差異，所以應(yīng)用較為廣泛。尤其用于評價新產(chǎn)品。二、問答表的設(shè)計和做法首先要確定所使用的標度類型。在檢驗前，要使評價員對每一個評分點所代表的意義有共同的認識。問答票的設(shè)計應(yīng)和產(chǎn)品的特性及檢驗的目的相結(jié)合，盡量簡潔明了。可參考下表的形式：三、結(jié)果分析與判斷在進行結(jié)果分析與判斷前，首先要將問答票的評價結(jié)果按選定的標度類型轉(zhuǎn)換成相應(yīng)的數(shù)值。以上述問答票的評價結(jié)果為例，可按-3～3(7級)等值尺度轉(zhuǎn)換成相應(yīng)的數(shù)值。極端好=3；非常好=2；好=1；一般=0；不好=-1；非常不好=-2；極端不好=-3當樣品只有兩個時，可以采用簡單的t檢驗；樣品超過兩個時，要進行方差分析并最終根據(jù)F檢驗結(jié)果來判別樣品間的差異性。其他標度方法：10分制或百分制等，然后通過相應(yīng)的統(tǒng)計分析和檢驗方法來判斷樣品間的差異性。下面通過例子來介紹這種方法的應(yīng)用。【例1】為了比較X、Y、Z三個公司生產(chǎn)的快餐面質(zhì)量，8名評審員分別對3個公司的產(chǎn)品按上述問答票中的1分～6分尺度進行評分，評分結(jié)果如下，問產(chǎn)品之間有無顯著性差異?解題步驟：(1)求離差平方和Q故置信度α=5%，產(chǎn)品之間有顯著性差異，而評價員之間無顯著性差異。將上述計算結(jié)果列入表8-3。表8.3方差分析表(4)檢驗試樣間顯著性差異方差分析結(jié)果，試樣之間有顯著性差異時，為了檢驗?zāi)膸讉€試樣間有顯著性差異，采用多重范圍試驗法，即求試樣平均分：

X Y Z18/8=2.25 33/8=4.13 23/8=2.88按大小順序排列：

1位 2位 3位

Y Z X 4.13 2.88 2.25求試樣平均分的標準誤差：查斯圖登斯化范圍表(附錄7)，求斯圖登斯化范圍rp，計算顯著性差異最小范圍Rp=rp×標準誤差dEP23rp(5％，f=14)Rp3.033.701.211.481位-3位=4.13-2.25=1.88>1.48(R3)l位-2位=4.13-2.88=1.25>1.21(R2)即1位(Y)和2、3位(Z，X)之間有顯著性差異。2位-3位=2.88-2.25=0.63<1.21(R2)即2位