第2課+新航路開辟后的食物物種交流導(dǎo)學(xué)案- 高二歷史上學(xué)期歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2經(jīng)濟與社會生活+

第2課新航路開辟后的食物物種交流編號2審核：高二歷史組【目標(biāo)導(dǎo)航】了解新航路開辟后食物物種交流及其歷史影響。

【時空坐標(biāo)】【知識梳理】一、美洲物種的外傳概括美洲物種外傳的時間、原因、物種、區(qū)域、傳播過程?！緦c練習(xí)1】1．馬鈴薯傳入歐洲之初，人們認(rèn)為它會導(dǎo)致麻風(fēng)病，稱其為“魔鬼的蘋果”，到19世紀(jì)早期被稱為“便利食品”，20世紀(jì)以來被譽為“未來食物”。這說明（）A．馬鈴薯在歐洲傳播過程曲折B．各洲之間物種交流頻繁C．世界各地文化差異巨大D．時代發(fā)展影響人們認(rèn)知2．下圖為16世紀(jì)歐洲學(xué)者繪制的番茄和馬鈴薯實圖。該農(nóng)作物傳入歐洲（）A．改變了人們的飲食習(xí)慣B．推動了新航路的開辟C．解決了糧食短缺的問題D．導(dǎo)致經(jīng)濟格局的改變3．下圖為某一農(nóng)作物物種傳播路線示意圖，該物種可能是（）A．水稻B．咖啡C．土豆D．葡萄二、其他地區(qū)物種在美洲的推廣概括其他地區(qū)物種在美洲的推廣概況、傳播?！緦c練習(xí)2】新航路開辟之后，伴隨著奴隸貿(mào)易，奴隸船還給美洲帶來了西非水稻，這種水稻在18世紀(jì)成為南卡羅萊納和佐治亞沿海經(jīng)濟的基礎(chǔ)。這反映了（）A．殖民活動引發(fā)了北美的族群變化B．物種交流改變了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟結(jié)構(gòu)C．歐亞作物的傳入影響了美洲農(nóng)業(yè)D．黑奴貿(mào)易促進(jìn)了種植園經(jīng)濟發(fā)展三、食物物種交流帶來的影響1.總結(jié)食物物種交流帶來的影響。2.【拓展】（歐洲人）不但自己大發(fā)其財，同時一手塑造了整個新世界的風(fēng)貌與歷史……看不見的病毒以外，另一批因哥倫布航行引發(fā)的生物大交換，是由肉眼可見的生命形式組成，從南瓜到野水牛均是。這個大交換的結(jié)果——從人類觀點視之——也是正負(fù)參半……時至今日，兩半球之間：的動植物交換并來停止，依然在進(jìn)行?！猍美]艾爾弗雷德·克羅斯比《哥倫布大交換》問題：根據(jù)材料概括哥倫布大交換的特點?！緦c練習(xí)3】1．1500年，亞歐大陸人口約為4.25億。到1600年，人口增加了25%，達(dá)到5.45億。從1700年開始，人口的增長速度超過了歷史上的任何一個時期。到1750年，人口達(dá)到7.2億，1800年人口突破9億。這種狀況（）A．降低了工業(yè)革命的人力成本B．促進(jìn)了全球商品貿(mào)易網(wǎng)的形成C．推動了國際勞動分工的出現(xiàn)D．得益于大航海帶來的物種交換2．16世紀(jì)末馬鈴薯作為食物在歐洲推廣，明朝萬歷年間，番茄作為食用蔬菜被引入中國，18世紀(jì)中期，水稻成為北美第二大農(nóng)作物，這說明（）A．資本主義世界殖民體系的形成B．尋求食物是新航路的動因C．美洲作物成為全球主導(dǎo)食物D．物種交流影響生活方式【鞏固練習(xí)】1．有學(xué)者認(rèn)為：“從美洲傳到東半球的糧食作物、經(jīng)濟作物和水果品種則更多，有玉米、馬鈴薯、花生、番茄、辣椒、棉花、煙草、可可豆、菠蘿、木瓜等等?！边@種現(xiàn)象的出現(xiàn)主要是因為（）A．“東半球”經(jīng)濟發(fā)展的落后B．工業(yè)革命在美洲的擴展C．新航路的開辟密切了各地區(qū)的聯(lián)系D．飛機等新式交通工具的應(yīng)用2．隨著新航路開辟，美洲的作物在非洲、亞洲和歐洲等地生根發(fā)芽，同時也有許多新物種來到美洲。下列物種屬于歐洲人帶入美洲的是（）A．小麥、水稻、雞、豬 B．玉米、馬鈴薯、番茄、花生C．玉米、水稻、牛、馬 D．馬鈴薯、番茄、南瓜、葡萄3．傳統(tǒng)的歐洲作物，無論是小麥、大麥、燕麥都是冬季或春季作物。仲夏后通常是饑荒的季節(jié)，而玉米恰好在這個時段成熟，利用夏季閑置的土地，而且產(chǎn)量大大超過了它們，玉米得到了一個“災(zāi)難時期的生命線”的稱號。由此可見，玉米種植（）A．提高了土地利用率B．有利于緩解饑荒C．改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)D．促進(jìn)了人口增長4．哥倫布到達(dá)美洲時,新舊大陸唯一相同的作物是棉花,唯一共有的家畜是狗。歐洲人給美洲帶來了馬、牛、羊、豬等牲畜和一些禽類,以及各種麥類、甘蔗、咖啡等農(nóng)作物。美洲則向世界貢獻(xiàn)了玉米、馬鈴薯、可可、煙草等農(nóng)作物和古柯堿、金雞納皮等重要藥材。材料表明,西歐人早期海外擴張（）A．?dāng)U大了洲際貿(mào)易的范圍 B．形成了以歐洲為中心的世界市場C．出現(xiàn)了洲際物種大交流 D．促進(jìn)了種族交流和重新分布5．地理大發(fā)現(xiàn)后，歐洲社會生活中出現(xiàn)了一種新的食物——馬鈴薯。由于《圣經(jīng)》中沒有提到這種食物，教會禁止人們食用，但是饑餓的窮人打破了禁忌，此后這種食物迅速普及。這說明（）A．新物種沖擊了教會的權(quán)威 B．新物種的傳播是曲折的C．教會對人們的控制很嚴(yán)格 D．當(dāng)時歐洲階級矛盾尖銳6．對下表所示世界人口變化狀況分析的選項正確的是（）A．各大洲的人口數(shù)量處于持續(xù)增長狀態(tài)B．世界大戰(zhàn)一定程度上減緩了人口增長C．歐洲人和具有歐洲血統(tǒng)的人增長最迅速D．美洲作物傳播是促進(jìn)人口增長的原因之一7．著名農(nóng)史學(xué)家石聲漢曾對域外引種作物名稱做過分析：凡是名稱前冠以“胡”字的植物；大多為兩漢兩晉時由西北引入；凡是名稱前冠以“海”字的植物；大多為南北朝后由海外引入；凡是名稱前冠以“番”字的植物；大多為南朱至元明時由“番舶”引人；凡是名稱前冠以“洋”字的植物；大多由清代乃至近代引入。由此可見，中國古近代對域外作物的引種（）A．呈單向交流模式B．帶有較強的歧視性C．以美洲作物為主D．具有鮮明的時代性8．乾隆曾經(jīng)下旨“閩省地方向產(chǎn)番薯一種，可充糧食，民間種者甚多。因思豫省近年屢經(jīng)被旱……番薯既可充食，又能耐旱，若以之播種豫省，接濟民食，亦屬備荒之一法。”據(jù)此可以推斷（）A．福建是最早種植番薯的地區(qū)B．引種番薯可以解決旱災(zāi)問題C．高產(chǎn)作物有利社會秩序穩(wěn)定D．河南得到了中央的直接援助9．李時珍于明萬歷六年寫成《本草綱目》，其中有“玉蜀黍(玉米)種出西土，種者亦罕”；乾隆二十三年的記載有“玉蜀黍，俗名玉米……種近時楚中遍藝之”。玉米種植情況變化的主要原因是（）A．南北方氣候差異 B．人口增長的需求C．殖民活動的推動 D．經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的變動10．16世紀(jì)末，馬鈴薯作為食用作物開始在歐洲推廣。17世紀(jì)上半葉，英國入侵愛爾蘭，搗毀莊稼，致使大多數(shù)農(nóng)作物歉收乃至顆粒無收，唯有生長在地下的馬鈴薯安然無恙，幫助愛爾蘭人度過荒年。愛爾蘭逐漸成為以馬鈴薯為主食的國家。這說明馬鈴薯的種植（）A．提高了歐洲糧食產(chǎn)量，促進(jìn)人口增長B．改變了區(qū)域食物結(jié)構(gòu)，影響飲食習(xí)慣C．延緩了殖民擴張過程，推動文明發(fā)展D．破壞了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境，導(dǎo)致莊稼歉收11．“沒有美洲的農(nóng)作物，歐洲不可能有能力像后來養(yǎng)活那么龐大的人口，而且舊大陸的熱帶地區(qū)不會如此之快地得到開發(fā)。沒有歐洲的牲畜，特別是用于運輸和耕種的馬和騾，美洲大陸不可能以它已經(jīng)發(fā)生過的那種速度被開發(fā)?！睋?jù)此可知，新航路開辟（）A．導(dǎo)致新舊大陸間經(jīng)濟互補而和諧發(fā)展B．帶來的物種交換改變了新舊大陸面貌C．使美洲人口遷移造成舊大陸人口激增D．并未給美洲造成致命打擊和巨大破壞12．“從西歐到中國的土地上，美洲的豆類提供了蛋白質(zhì)，番茄和辣椒提供了維生素……花生和番茄在東南亞熱帶的土地上瘋長，以豐厚的產(chǎn)出支撐著眾多的人口。”這一現(xiàn)象表明（）A．資本主義世界市場已基本形成B．物種實現(xiàn)了世界性的自由流動C．物種交流豐富了亞歐社會生活D．商品輸出成為殖民擴張的手段13.材料一1493年，哥倫布在美洲發(fā)現(xiàn)并記載了辣椒，將其帶回西班牙，很快傳入葡萄牙。隨著達(dá)·伽馬開辟新航路，16世紀(jì)初，葡萄牙人把辣椒先傳入非洲，后又傳入印度西部。16世紀(jì)上半葉，辣椒傳到歐洲的意大利、英國和德國等地，但是無論作為調(diào)味品還是菜肴，歐洲人都不甚喜歡食用辣椒，主要用于觀賞和點綴。在美洲，16世紀(jì)下半葉以降，歐洲人把辣椒傳入中北美地區(qū)。17世紀(jì)初沿著海上絲綢之路傳入東南亞地區(qū)，大約在明代萬歷年間辣椒傳入中國。隨后英國殖民者又把辣椒從英國本土傳入北美東海岸的英屬殖民地?！幾詮埣独苯吩谌虻膫鞑ァ凡牧隙Х仍a(chǎn)于非洲，6世紀(jì)傳入阿拉伯半島，15世紀(jì)后傳播到歐洲。17世紀(jì)初，威尼斯商人開設(shè)了歐洲第一家咖啡館。此后，英國的牛津、倫敦，法國的巴黎、馬賽等地也相繼開設(shè)咖啡館。17世紀(jì)中葉，荷蘭人將咖啡移植到錫蘭島，后傳到印度、印度尼西亞等地。18世紀(jì)初，咖啡推廣到北美?！獡?jù)《經(jīng)濟與社會生活》材料三滇池被譽為“高原明珠”，是昆明市的“母親湖”，自20世紀(jì)八九十年代以來，中央及地方政府不斷加強滇池治理的力度。1982~1995年，由巴西引入水葫蘆，凈化了滇池水質(zhì)，增加了水面綠色植被，但也抑制了湖內(nèi)其他植物生長。1997年后，從墨西哥引入小龍蝦，有效治理了綠藻、紅藻污染，滇池水質(zhì)明顯改善，但小龍蝦繁殖過盛，影響了本土魚類生長。——據(jù)李玲玲、劉秋琳《從啟動治滇到精準(zhǔn)治滇，細(xì)數(shù)滇池治理歷程及轉(zhuǎn)變》（1）根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識，概括辣椒在全球傳播過程中的特點，分析辣椒在世界范圍內(nèi)傳播的因素。（2）根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識，以咖啡為例，說明全球性物種交流的重大意義。（3）根據(jù)上述材料并結(jié)合所學(xué)知識，指出物種