湖南省長沙市麥當勞門店管理人員招聘方案設計

湖南商務職業(yè)技術學院畢業(yè)設計湖南省長沙市麥當勞門店管理人員招聘方案設計勞動力供給與需求優(yōu)劣勢分析外部影響因素外部勞動力市場：根據(jù)調(diào)查顯示，有61%的人群熱愛中餐,但仍然不缺乏部分國人對西餐格外鐘愛，西餐總占比率39%，其中西式快餐占比20%。在快節(jié)奏的現(xiàn)代社會，快餐收到了大眾普遍歡迎，美味與方便結(jié)合，為西式快餐提供了競爭優(yōu)勢，然而中國的餐飲文化代代相傳，中國本土餐飲文化一直占據(jù)行業(yè)領先地位，為餐飲服務業(yè)的勞動力供給造成了一定程度上的競爭壓力。隨著經(jīng)濟發(fā)展，國民教育的普及，基層服務人員的招聘難度大大提升，同時，中高層管理人才層出不窮。企業(yè)形象：麥當勞叔叔逗趣的形象與標準化的餐廳、注重微笑服務的服務生、麥當勞大量優(yōu)惠券的推廣以及豐富的員工福利都是吸引應聘者目光的優(yōu)秀企業(yè)文化，展現(xiàn)了麥當勞的企業(yè)形象。優(yōu)勢（1）廣告到位，麥當勞廣告每季度一更新，明星的代言推廣是主要宣傳途徑。富有創(chuàng)造性的美食廣告在網(wǎng)絡媒體，線下活動，移動媒體等多方位傳播，并緊跟時代潮流，打造電影聯(lián)名產(chǎn)品，吸引著消費者的目光，隨著微博的盛行，公司推出微博互動活動，開辟公司員工招聘的又一新渠道。（2）豐厚的員工福利。（3）不斷開發(fā)創(chuàng)新企業(yè)產(chǎn)品，每季度推出一系列限定季節(jié)產(chǎn)品，保持企業(yè)產(chǎn)品差異化競爭優(yōu)勢。劣勢（1）固執(zhí)追求產(chǎn)品本土化特征，將美國的高標準作為基本要求、沒有注重中國市場的獨特性，可能影響到應聘者積極性。（2）同行企業(yè)間差距逐漸縮小，產(chǎn)品、服務水準接近，沒有形成行業(yè)壁壘，新競爭者容易加入、新店擴張速度快，導致人力資源供不應求，競爭大，人才稀缺。職位說明書招聘崗位及要求招聘崗位:人力資源主管、儲備經(jīng)理。招聘人數(shù):人力資源主管三名、儲備經(jīng)理五名學歷要求:人力資源主管本科及以上學歷，儲備經(jīng)理大專及以上學歷。人力資源主管任職要求（1）全日制本科以上學歷，行政管理、人力資源管理專業(yè)者優(yōu)先。（2）兩年以上大型企業(yè)或外企相關工作經(jīng)歷，熟練掌握人力資源招募技能，具有校園招聘、校企合作項目經(jīng)驗者優(yōu)先。（3）愿意服從公司安排，接受省內(nèi)出差。職位描述（1）制定招募計劃，定期測評品牌招聘需求。（2）嚴格進行招募流程，確保符合崗位要求的人員準時到崗展開工作。（3）對各職位招募狀況進行評估統(tǒng)計。（4）定期統(tǒng)計所負責地區(qū)的人力資源需求與供給情況。（5）根據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略展開校招工作，與各大高校建立友好關系。薪資待遇（1）底薪8000-10000元/月加業(yè)績提成，有季度獎金與年終福利。（2）每天工作8小時，每周休2天。（3）租房買房享有員工優(yōu)惠，中秋、端午、春節(jié)發(fā)放員工禮包并享有員工價餐飲與周末免費餐飲資格。（4）五險一金、內(nèi)部員工具有定期免費培訓資格、法定節(jié)假日加10天帶薪年假。儲備經(jīng)理任職要求（1）大專及以上學歷，男女不限。（2）溝通能力強，熱情大方。（3）吃苦耐勞，能夠接受倒班和高強度的工作。（4）具有從事連鎖餐飲零售業(yè)的欲望。職位描述（1）前三個月主要負責餐廳工作輪崗，過了適應期開始正式管理工作，負責排班和訂貨等行政管理事項。（2）設備維修與質(zhì)量檢測。（3）財務管理方面，主要負責成本預算，利潤分析、成本控制、制作財務報表等。（4）餐廳日常管理工作，排班與考勤，人力資源規(guī)劃與培訓需求預測，日常工作的開展。職業(yè)發(fā)展儲備經(jīng)理→副經(jīng)理→餐廳經(jīng)理→區(qū)域經(jīng)理→更高管理職位管理多家餐廳薪資待遇（1）起薪4500-5500元/月加季度獎金，薪資隨著職位的提升逐年遞增。（2）每天工作8小時，每周休2天，10天帶薪年假與4天帶薪病假。（3）工作滿三年擁有企業(yè)永久員工資格，2-3年內(nèi)培養(yǎng)成為餐廳經(jīng)理，年薪可以達到15萬以上（4）享受五險一金與員工免費餐飲福利、10天年假。招聘規(guī)劃與人員安排表1招聘規(guī)劃與人員安排表項目工作要點負責人招聘信息發(fā)布途徑1、智聯(lián)招聘網(wǎng)與boss直聘上發(fā)布招聘信息2、在麥當勞門店粘貼招聘信息3、店內(nèi)循環(huán)播放的麥當勞廣告中植入招聘信息4、尋找獵頭公司的幫助人力資源部主管成立招聘小組店經(jīng)理擔任組長，招聘崗位的直接上級輔助招聘人力資源部招聘資料準備便攜式電腦1臺、面試題庫、應募者登記表200份、面試評價表200份、公司信息資料200份、簽字筆10支、礦泉水一箱。人力資源部招聘地點地點：人才市場的招聘大廳與校招廣場。人力資源部招聘流程1、應聘者填寫信息登記表，招聘人員收集應聘者相關資料。2、進行初試，初步篩選有希望入選的人員。3、復試，由未來上級與其他人員進行正式面試。4、確定面試測評符合者，進行體格檢查，試用與正式錄用。人力資源部日程安排6月7日招聘資料總匯。人力資源部6月12-14日展開初次面試。6月17-18日最終面試，錄用。6月23日效果評估。招聘范圍湖南省長沙市境內(nèi)招聘方式（1）人才市場建立招聘展臺、校園現(xiàn)場招聘。（2）招聘廣告投放于張貼宣傳海報。（3）網(wǎng)絡招聘，在智聯(lián)招聘網(wǎng)站與boss直聘發(fā)布招聘信息并在微博與企業(yè)公眾號進行跟進。（4）預測公司戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)模,提升應屆生培養(yǎng)的比率。（5）其他招聘途徑：員工推薦，內(nèi)部招聘等。招聘原則因事?lián)袢耍宏P注空缺崗位與企業(yè)需要，根據(jù)崗位對任職者的資格選擇企業(yè)需要的人員。寧缺毋濫：一個崗位就算空缺也不要選擇讓不合適的人任職。多方納才:培養(yǎng)企業(yè)內(nèi)部員工，多方位招聘，廣納賢才。招納賢才:發(fā)掘人才的價值，包括人員潛在價值的挖掘，注重人才與企業(yè)的匹配度，達到人人皆盡其才。公平競爭：公平公正一視同仁的原則，通過嚴格的篩選，科學地確定最合適于企業(yè)的人選。招聘實施階段初試階段:面試面試具體安排運用面試測試的方法，對員工價值觀、職業(yè)規(guī)劃等方面進行考察，初步了解員工的教育背景、工作經(jīng)歷、人員性格特點、為人處世的能力以及專業(yè)知識掌握情況。同時還要關注應聘者過去工作業(yè)績，這是未來工作的可靠性預測。在職業(yè)中，性格影響著一個人對職業(yè)的適應性和工作態(tài)度，工作技能直接決定了員工能否適應當前工作崗位。面試標準:1)對于儲備經(jīng)理:需要擁有較強的團隊交流能力，能夠明捷地把握上司意圖。以情景型問題為主。2)對于人力資源主管：善于溝通，熱愛人力資源工作，耐心細致，性格開朗，具有較強溝通能力與邏輯思維能力，熟悉電腦軟件操作。有互聯(lián)網(wǎng)思維，熟悉微博小紅書等多種新媒體平臺、數(shù)據(jù)分析、具有戰(zhàn)略性思維。以開放型問題為主。問題設置（1）開放性問題Q1為什么想做這份工作？Q2對于餐飲行業(yè)，你有什么看法?Q3談一談你的一次失敗經(jīng)歷Q4如果你被錄用，將如何開展工作？（2）操作性問題Q1你如何理解溝通，你認為良好的溝通需要具備哪些因素？Q2人力資源部經(jīng)常要處理大量沖突，請舉一個你最成功的化解沖突的案例？Q3你如何安排整個部門的月工作、周工作、乃至每天工作任務？Q4面對下屬不服從管理的情況，你有什么解決辦法？（3）兩難問題Q1你怎樣理解有些部門能“三個臭皮匠頂一個諸葛亮”，而有些部門卻是“三個和尚沒有水喝”？對待后面這種情況，如果你上任，將會如何處理？Q2諺語提出“無規(guī)矩不成方圓”的理論，隨著時代發(fā)展，出現(xiàn)了守規(guī)矩阻礙組織變革的說法，你如何看待這一問題？Q3當你的上級在進行工作報告時，公布了一些不切實際的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，你聽到后會作何打算？復試階段:無領導小組方式選拔方式:無領導小組面試無領導小組討論具體來說就是將應聘者們分別組成不同的小組，設定一個共同議題，討論開始前不明確制定主持人，使應募者根據(jù)成員討論的方法在限定時間例做出決策。這種方法主要是考察候選人在特定情境中的表現(xiàn)與管理能力，是評審中心的一種測試方法，考官運用情境性問題模擬，對人員進行觀察，做出評價。選拔方式的目的討論這種測試方法不同于筆試與面試，它能更加深入地發(fā)覺應聘者的個性與特質(zhì)，如沉著冷靜，處變不驚這些潛在素質(zhì)，優(yōu)秀的應聘者可以充分展現(xiàn)自我才能，同時也會更直觀的暴露應聘者的缺點。是選拔基層管理人員的有效方法，更準確的確定員工是否適合當前崗位。無領導小組評分要素及權重人力資源主管儲備經(jīng)理言行得體10%10%積極主動性10%10%條例清晰10%10%領導能力10%30%分析與統(tǒng)籌能力20%15%溝通能力20%15%邏輯思維能力20%10%對面試官的要求（1）五年以上管理工作經(jīng)驗，具備面試經(jīng)歷。（2）富有責任感，較強的分析解決問題能力。（3）思維敏捷，有較強的觀察能力，善用語言技巧。錄用階段（1）提交學信網(wǎng)信息，審核材料的真實性。（2）進行體檢，到指定地點辦理健康證。（3）準備好一張兩寸個人照片、身份證正反面復印件、招商銀行卡于指定時間到公司人力資源經(jīng)理處報到。招聘時間安排表2招聘時間安排表時間工作安排6月4日制定招聘計劃6月5至6日進行招聘廣告設計6月7至9日印刷招聘海報、發(fā)放宣傳單、網(wǎng)絡發(fā)布招聘信息6月10日討論出初試、復試考官，進行篩選后展開培訓，完成面試各項材料的準備工作6月12至14日篩選簡歷，通知應聘者，接待應聘者、整理應聘資料、初試6月15日公布發(fā)布錄用面試名單,并郵箱通知6月17日復試安排與現(xiàn)場布置6月19日在公司網(wǎng)站公布錄用者名單，向通過的人員發(fā)送錄用通知，向未通過員工發(fā)送信息進行慰問。6月20至22日體格檢查與資料核查6月23日招聘效果評估6月25日新員工入職招聘費用（1）宣傳材料印刷與廣告設計費用:總計500元;（2）中介機構(gòu)輔助招聘費用:200-250元/人;（3）網(wǎng)絡招聘費用:智聯(lián)招聘網(wǎng)300元/月，boss直聘網(wǎng)200元/月;（）4現(xiàn)場招聘臺位租賃：100元/月招聘成本的核算（1）張貼招聘廣告所需實際費用不高，但需要投入大量的人力、物力，招聘效果不佳。預計能完成總招聘計劃的15%左右。費用:預計500元/月實際費用共計300元（2）聯(lián)系中介機構(gòu)所需招聘費用相對較高，但是人力、物力的投入較少，招聘效果較好。預計能完成總招聘計劃的20%左右。費用:100元/人實際費用共計2000元（3）網(wǎng)絡招聘效果好，信息化社會大量求職者習慣在招聘網(wǎng)站上發(fā)布求職信息與尋求職位，可以招募到更多高質(zhì)量的人才，但是人員雜多，篩選時間要求