《西餐調(diào)酒與咖啡業(yè)務》手沖咖啡的測試題_第1頁
《西餐調(diào)酒與咖啡業(yè)務》手沖咖啡的測試題_第2頁
《西餐調(diào)酒與咖啡業(yè)務》手沖咖啡的測試題_第3頁
全文預覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

手沖咖啡測試題1、手沖咖啡最早的濾杯是哪個？A:梅麗塔杯B：卡里塔杯C：V60濾杯2、手沖咖啡哪種材質(zhì)濾杯透氣性和干凈度高？A:金屬材質(zhì)B：法蘭絨卡材質(zhì)C：樹脂材質(zhì)3、手沖咖啡電動研磨度A：粗粉B：中粉C：中細粉D：細粉E：極細粉4、手沖咖啡的程序？A:：濕濾紙，溫壺、布粉、第一次沖水、悶蒸、第二次沖水B：溫壺、濕濾紙、布粉、悶蒸、第一次沖水、第二次沖水C：濕濾紙、溫壺、布粉、第一次沖水、第二次沖水、悶蒸5、手沖咖啡悶蒸需要的時間為多少？A：15秒B：30秒C：45秒D：60秒6、手沖咖啡的水溫多少為宜？A：85度B：88度C：90度D：92度E：94度7、手沖咖啡的水粉比多少為宜？A：1:10B：1:12C：1:15D：1:18E：1:208、手沖咖啡需要哪些器具？A:：v60濾杯與濾紙B:：咖啡稱C：手沖壺D：篩粉器E：分享壺F：溫度計G：磨豆機H:量杯9、一杯好喝的咖啡有哪些元素構(gòu)成A：合適的水溫B：合適的咖啡豆C：專業(yè)操作技能的咖啡師D：合適的水粉比E：合適的研磨度F：正確的程序G：合適的器具H：經(jīng)驗

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論