（新教材適用）高中生物第1章發(fā)酵工程測評新人教版選擇性必修3

第1章測評一、選擇題(本題共15小題,每小題2分,共30分。每小題給出的4個選項中,只有1個選項是最符合題目要求的)1.關于無菌操作,下列敘述錯誤的是()A.無菌操作不要求殺死培養(yǎng)基中的一切細菌B.用酒精擦拭雙手的方法是對操作者進行消毒C.實驗操作過程應在酒精燈火焰附近進行D.玻璃器皿(吸管、培養(yǎng)皿)可用酒精擦拭答案:D解析:玻璃器皿要用干熱滅菌的方法徹底消滅其中的微生物,用酒精擦拭不能達到目的。2.下列有關培養(yǎng)基的敘述,正確的是()A.培養(yǎng)基是為微生物的生長繁殖提供營養(yǎng)的基質B.培養(yǎng)基都只含有水、碳源、氮源和無機鹽C.固體培養(yǎng)基中加入少量水即可制成液體培養(yǎng)基D.微生物在固體培養(yǎng)基上生長時,可以形成肉眼可見的單個細菌答案:A解析:培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源和無機鹽,除此之外,可能還含有特殊營養(yǎng)物質。固體培養(yǎng)基中加入少量水不能制成液體培養(yǎng)基。單個細菌肉眼看不到,微生物在固體培養(yǎng)基上可形成肉眼可見的單個菌落。3.下列有關微生物的分離與培養(yǎng)的敘述,錯誤的是()A.獲得純凈培養(yǎng)物的關鍵是防止雜菌污染B.倒置平板可防止培養(yǎng)皿蓋上的冷凝水滴落造成污染C.倒平板時將培養(yǎng)皿的蓋拿開,以便于將錐形瓶中的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿D.檢驗培養(yǎng)基是否被雜菌污染的最有效方法是將未接種的培養(yǎng)基放在恒溫箱中培養(yǎng)答案:C解析:為避免雜菌污染培養(yǎng)基,倒平板時,左手的拇指和食指將培養(yǎng)皿打開一條稍大于瓶口的縫隙,右手將錐形瓶中的培養(yǎng)基(約10~20mL)倒入培養(yǎng)皿,左手立即蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋。4.不同的微生物對營養(yǎng)物質的需求各不相同。下列有關一種以CO2為唯一碳源的自養(yǎng)微生物的描述,錯誤的是()A.氮源物質為該微生物提供必要的氮素B.碳源物質也是該微生物的能源物質C.無機鹽是該微生物不可缺少的營養(yǎng)物質D.水是該微生物的營養(yǎng)要素之一答案:B解析:CO2是無機碳源,不能作為該微生物的能源物質。5.微生物(除病毒外)需要從外界吸收營養(yǎng)物質并通過代謝來維持正常的生長和繁殖。下列有關微生物營養(yǎng)的說法,正確的是()A.乳酸菌與硝化細菌所利用的碳源物質是相同的B.微生物生長中不可缺少的一些微量的無機物屬于特殊營養(yǎng)物質C.培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質濃度越高對微生物的增殖越有利D.微生物在生長過程中需要的特殊營養(yǎng)物質往往可以自身合成答案:B6.平板劃線法和稀釋涂布平板法是常用的兩種接種方法。下列相關敘述錯誤的是()A.平板劃線法要求要連續(xù)多劃幾次,且除了第一次劃線外,每一次劃線的起點都是上一次劃線的終點B.第一次劃線需要將接種環(huán)灼燒滅菌,以后的劃線可以不經滅菌直接劃線C.如果菌液本來濃度不高,則可以適當降低稀釋倍數(shù)D.充分稀釋和連續(xù)劃線的目的都是使形成的菌落是由單一的細菌繁殖而成答案:B7.在適宜的溫度條件下,下圖所示裝置中都加入干酵母(內有活酵母菌),其中適于產生酒精的裝置是()答案:A解析:酒精發(fā)酵的條件:①要有葡萄糖水溶液和酵母菌;②必須在密封的條件下(無氧條件下)。若有氧氣,酵母菌將進行有氧呼吸,產生CO2和H2O。D項容易讓人產生誤解,因為D項與A項加入的物質相同,并攪拌混合均勻,更有利于反應的進行,但它沒有密封,暴露在有氧的環(huán)境中,酵母菌只進行有氧呼吸,不進行無氧呼吸,不能產生酒精。8.下列有關果酒、果醋和泡菜制作的敘述,錯誤的是()A.參與果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵的微生物都含有線粒體B.在果酒發(fā)酵后期擰開瓶蓋的間隔時間可延長C.制作果醋的適宜溫度高于制作果酒的D.果酒發(fā)酵過程中發(fā)酵液密度會逐漸減小答案:A解析:參與果酒發(fā)酵的酵母菌是真核生物,有線粒體;參與果醋發(fā)酵的醋酸菌是原核生物,無線粒體。在果酒發(fā)酵后期,由于瓶中的營養(yǎng)物質減少,單位時間內產生的CO2的量減少,所以擰開瓶蓋的間隔時間可以延長。酵母菌發(fā)酵的最適溫度為18~30℃,醋酸菌生長的最適溫度為30~35℃。在果酒制作過程中,營養(yǎng)物質不斷被消耗,并且有水生成,所以發(fā)酵液的密度會逐漸減小。9.下列關于發(fā)酵工程的說法,錯誤的是()A.在菌種選育過程中,可以利用人工誘變、基因工程等手段B.雖然青霉素是抗生素,但在青霉素生產過程中仍然需要嚴格滅菌C.在谷氨酸發(fā)酵過程中,在酸性條件下會積累谷氨酸,在堿性和中性條件下會形成谷氨酰胺D.發(fā)酵工程的產品可以采用過濾、沉淀或其他適當方法提取答案:C解析:在谷氨酸發(fā)酵過程中,在中性和弱堿性條件下會積累谷氨酸;在酸性條件下容易形成谷氨酰胺和N乙酰谷氨酰胺。青霉素是抗生素,但不能殺滅所有微生物,所以其生產過程也要滅菌。10.下列關于傳統(tǒng)發(fā)酵技術的敘述,正確的是()A.為提高果酒品質,可加入人工培養(yǎng)的青霉菌B.泡菜制作時需要加入香辛料,并且只能裝八成滿C.乳酸菌是好氧細菌,有氧條件下將葡萄糖分解成乳酸D.糖源充足時,醋酸菌將乙醇變?yōu)橐宜岽鸢?B解析:果酒制作所需的微生物是酵母菌,不是青霉菌。泡菜制作時要注意裝壇方法,先裝至半壇,再放入姜、蒜及其他香辛料,再裝至八成滿。乳酸菌是厭氧細菌,在有氧條件下乳酸菌會死亡。當氧氣、糖源充足時,醋酸菌通過復雜的化學反應將糖分解成乙酸;當缺少糖源時,醋酸菌直接將乙醇變?yōu)橐胰?再將乙醛變?yōu)橐宜帷?1.用來判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用需要設置的對照是()A.未接種的選擇培養(yǎng)基B.未接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基C.接種了的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基D.接種了的選擇培養(yǎng)基答案:C解析:選擇的目的是分離、篩選。對照實驗遵循單一變量原則。應該是有選擇作用與無選擇作用對照,而有無選擇作用取決于培養(yǎng)基中有無用來選擇的物質。因此,應該用接種了的普通培養(yǎng)基(牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基)和接種了的選擇培養(yǎng)基進行對照。若牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上菌落的數(shù)目明顯多于選擇培養(yǎng)基上菌落的數(shù)目,則說明選擇培養(yǎng)基起到了選擇作用。12.在做“土壤中分解尿素的細菌的分離與計數(shù)”實驗時,下列操作需要在火焰旁進行的一組是()①土壤取樣②稱取土壤③稀釋土壤溶液④涂布平板⑤微生物的培養(yǎng)A.①②③④⑤ B.②③④⑤C.③④⑤ D.②③④答案:D解析:①土壤取樣是在室外進行的,⑤微生物的培養(yǎng)是在恒溫箱中進行的,二者均不需在火焰旁進行。其余過程都需在火焰旁進行。13.下列有關無菌技術的說法,正確的有()①無菌技術的關鍵是殺滅實驗室中所有的微生物②煮沸消毒法中,100℃煮沸5~6min可以殺死微生物細胞和所有芽孢、孢子③經巴氏消毒法處理的食品因微生物未被徹底消滅,所以不能在常溫條件下長期保存④高壓蒸汽滅菌時,若不將鍋內冷空氣排出,則達不到預期的滅菌效果⑤將接種環(huán)直接在酒精燈火焰的充分燃燒層灼燒,可以迅速徹底地滅菌⑥無菌技術中,若處理對象為液體,則只能消毒,不能滅菌A.2項 B.3項C.4項 D.5項答案:B解析:無菌技術的關鍵是采用消毒或滅菌的方法消滅微生物,防止雜菌污染,并非殺滅實驗室中所有的微生物,①錯誤;煮沸消毒法中,100℃煮沸5~6min可以殺死微生物細胞和一部分芽孢、孢子,②錯誤;經巴氏消毒法處理的食品因微生物未被徹底消滅,所以不能在常溫條件下長期保存,③正確;由于空氣的膨脹壓大于水蒸氣的膨脹壓,所以在使用高壓蒸汽滅菌鍋滅菌時,若不將鍋內冷空氣排出,則達不到預期的滅菌效果,④正確;酒精燈火焰的充分燃燒層溫度高,將接種環(huán)直接在酒精燈火焰的充分燃燒層灼燒,可以迅速徹底地滅菌,⑤正確;無菌技術中,若處理對象為液體,可消毒,也可滅菌,⑥錯誤。14.科赫采用一定的步驟來證明某種疾病是由特定細菌引起的,其步驟包括:①向動物體內注射細菌以產生同原來一樣的疾病;②從許多病例中分離到同樣的細菌;③從感染的動物體得到同原來一樣的細菌;④將這種細菌進行純培養(yǎng)。以上步驟正確的順序是()A.①④②③ B.①②③④C.②④①③ D.②①④③答案:C解析:明確某種疾病是否由特定細菌引起的,必須進行四項檢驗:(1)在所有的患者身上都能找到這種病原體,而健康人沒有;(2)從患者身上分離出的這種病原體能夠在實驗室中進行培養(yǎng)和繁殖;(3)把從實驗室中分離出來的病原體再注射到實驗動物體中,可使該動物患與人同樣癥狀的疾病;(4)從患病實驗動物體內分離出這種病原體。故步驟的正確順序是②④①③。15.下列有關接種的敘述,錯誤的是()A.要將接種環(huán)灼燒滅菌B.取下棉塞后要將試管口灼燒滅菌C.將接種環(huán)伸入試管內,先接觸長菌多的部位D.接種后還要將管口滅菌加塞答案:C解析:接種環(huán)伸入試管內,先接觸培養(yǎng)基斜面頂端或其他無菌體的培養(yǎng)基部位,再接觸長菌多的部位。以防接種環(huán)溫度過高,殺死菌種。二、選擇題(本題共5小題,每小題3分,共15分。每小題給出的4個選項中,至少有1個選項正確,全部選對的得3分,選對但不全的得1分,有選錯的得0分)16.某同學設計了如右圖所示的發(fā)酵裝置,下列有關敘述正確的是()A.該裝置可阻止空氣進入,用于果酒發(fā)酵B.該裝置便于果酒發(fā)酵中產生的氣體排出C.去除彎管中的水,該裝置可滿足果醋發(fā)酵時底層發(fā)酵液中大量醋酸菌的呼吸D.去除彎管中的水后,該裝置與巴斯德的鵝頸瓶作用相似答案:ABD解析:圖示彎管中的水可以有效地阻止外來空氣和雜菌進入發(fā)酵瓶,制造出密閉空間,用于果酒發(fā)酵;圖示導管插在液面之外,可用于排出發(fā)酵過程產生的氣體;醋酸菌為好氧細菌,彎管去除水后有適量氣體進入,利于醋酸菌在液體中上層發(fā)酵,底層液體中缺氧,不利于醋酸菌發(fā)酵;彎管去除水后,類似巴斯德的鵝頸瓶,既能導氣,又能防止雜菌污染。17.下列有關微生物分離、純化及計數(shù)的敘述,錯誤的是()A.用尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基富集培養(yǎng)分解尿素的細菌B.平板劃線法通過連續(xù)劃線將聚集的菌種分散并計數(shù)C.稀釋涂布平板法通過系列梯度稀釋可將微生物分散D.用血細胞計數(shù)板計數(shù)微生物時,實驗結果往往偏大答案:B解析:分解尿素的細菌能產生脲酶,將尿素分解成氨,因此常用以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基富集培養(yǎng)分解尿素的細菌。平板劃線法通過連續(xù)劃線將聚集的菌種分散,然后培養(yǎng),但不能用于微生物的計數(shù)。稀釋涂布平板法通過系列梯度稀釋可將微生物分散并計數(shù)。用血細胞計數(shù)板計數(shù)微生物時,會將死的微生物計數(shù)在內,實驗結果往往偏大。18.纖維素分解菌能產生纖維素酶,纖維素在纖維素酶的作用下分解成葡萄糖。其他微生物不能產生纖維素酶,不能利用纖維素。某生物興趣小組欲從土壤中分離纖維素分解菌,大致步驟如下:土壤取樣→用液體培養(yǎng)基選擇培養(yǎng)→梯度稀釋→涂布培養(yǎng)→鑒定。使用液體選擇培養(yǎng)基培養(yǎng)纖維素分解菌的原因是()A.可獲得大量纖維素分解菌B.便于稀釋涂布平板C.纖維素分解菌只能在液體培養(yǎng)基中生長D.用液體培養(yǎng)基可鑒別纖維素分解菌答案:AB解析:使用液體選擇培養(yǎng)基培養(yǎng)纖維素分解菌,一方面可以獲得大量纖維素分解菌,另一方面便于稀釋涂布平板。纖維素分解菌也可以在固體培養(yǎng)基上生長。鑒別纖維素分解菌使用的是固體培養(yǎng)基。19.下圖是某同學為了研究酵母菌的無氧呼吸所制作的一個實驗裝置。開始時錐形瓶中裝有質量分數(shù)為2%的葡萄糖溶液,并在其中加入適量的酵母菌。實驗過程中,刻度玻璃管中的有色液滴會向右移動。表中是該同學在不同的溫度條件下進行實驗時所記錄的液滴右移的距離(單位:cm)。請判斷下列有關敘述正確的是()溫度/℃時間/min123454000.10.20.3100.21.01.93.14.0200.41.32.23.34.5350.71.42.84.45.05500.10.20.30.4A.實驗開始前應對葡萄糖溶液做煮沸處理,以除去葡萄糖溶液中的O2和雜菌B.表中數(shù)據可以表示酵母菌無氧呼吸所產生的CO2的相對量C.在一定溫度范圍內,隨著溫度升高,酵母菌的無氧呼吸強度越來越大D.35℃比較有利于酵母菌的無氧呼吸,隨著實驗的進行,液滴右移的速率越來越大答案:ABC解析:要研究酵母菌無氧呼吸的過程就要盡可能排除其他微生物和O2對實驗結果的影響,所以要對葡萄糖溶液進行煮沸處理。有色液滴右移距離可表示無氧呼吸產生CO2的相對量。由題表可知,同一時間觀察,在4~35℃范圍內,溫度越高,液滴右移越多,說明無氧呼吸產生的CO2量越多。而55℃時,液滴幾乎不右移,說明此時溫度過高,大部分酶已經失活。瓶中葡萄糖量一定,因此當葡萄糖完全反應后,液滴不再右移。20.高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產中有很大的實用性。研究者從熱泉中篩選了高效產生高溫淀粉酶的嗜熱菌,其篩選過程如下圖所示。下列說法錯誤的是()A.①過程稱為稀釋,②過程是為了單個菌落的篩選B.Ⅰ號培養(yǎng)基稱為選擇培養(yǎng)基,該培養(yǎng)基中除了加入淀粉外,還需加入氮源等營養(yǎng)物質C.該嗜熱菌細胞壁的合成易受到青霉素的抑制D.高溫淀粉酶比較耐高溫,在酶的分離提純過程中,不需要考慮溫度問題答案:CD解析:由題意不能判斷出該嗜熱菌細胞壁的合成是否受青霉素的抑制。高溫淀粉酶能在一定范圍內耐高溫,故在酶的分離提純過程中,需要控制溫度,保持酶的活性。三、非選擇題(本題包括5小題,共55分)21.(10分)天津獨流老醋歷史悠久、獨具風味,其生產工藝流程如下圖所示。(1)在糖化階段添加酶制劑需要控制反應溫度,這是因為酶。(2)在酒精發(fā)酵階段,需添加酵母菌。在操作過程中,發(fā)酵罐先通氣,后密閉。通氣能提高的數(shù)量,有利于密閉時獲得更多的酒精產物。

(3)在乙酸發(fā)酵階段,獨流老醋采用獨特的分層固體發(fā)酵法,發(fā)酵30d。工藝如下。①發(fā)酵過程中,定期取樣測定醋酸菌密度變化,趨勢如下圖所示。據圖分析,與顛倒前相比,B層醋酸菌在顛倒后密度變化的特點是,由此推測,影響醋酸菌密度變化的主要環(huán)境因素是。

②乳酸含量高是獨流老醋風味獨特的重要成因。發(fā)酵過程中,發(fā)酵缸中層的醋醅有利于乳酸菌繁殖,積累乳酸。

③成熟醋醅中乳酸菌的種類明顯減少,主要原因是發(fā)酵后期營養(yǎng)物質消耗等環(huán)境因素的改變,加劇了不同種類乳酸菌的,淘汰了部分乳酸菌種類。

答案:(1)在最適溫度條件下催化能力最強(2)酵母菌(3)先快速增長后趨于穩(wěn)定氧氣、營養(yǎng)物質、pH顛倒前的B層和顛倒后的A(或不翻動,或下)種間競爭(或競爭)解析:(1)酶的催化需要適宜的溫度,在最適溫度條件下酶的催化能力最強,所以在糖化階段添加酶制劑需要控制反應溫度。(2)酵母菌是兼性厭氧微生物,發(fā)酵初期發(fā)酵罐先通氣是為了讓酵母菌大量繁殖,增加酵母菌的數(shù)量。(3)①從圖中可以看出與顛倒前相比,B層醋酸菌密度變化是先快速增長后趨于穩(wěn)定。醋酸菌是好氧細菌,顛倒后B層醋酸菌有充足的氧氣、養(yǎng)料(發(fā)酵產生的乳酸)及合適的pH,所以其密度迅速增大。②乳酸菌是厭氧細菌,所以發(fā)酵過程中,發(fā)酵缸中顛倒前的B層和顛倒后的A層醋醅有利于乳酸菌繁殖,積累乳酸。③不同的乳酸菌之間競爭養(yǎng)料和空間,所以它們之間是競爭關系。22.(11分)富集培養(yǎng)是指利用不同微生物間生命活動特點的不同,人為地提供一些特定的環(huán)境條件,使特定種的微生物旺盛生長,使其在數(shù)量上占優(yōu)勢,更利于分離出該特定微生物,并引向純培養(yǎng)。從自然菌樣中篩選較理想生產菌種的一般步驟:采集菌樣→富集培養(yǎng)→純種分離→性能測定。聯(lián)苯降解菌內的聯(lián)苯水解酶是催化多聚聯(lián)苯(環(huán)境污染物)降解的關鍵酶。下圖表示用富集方法從土壤中分離聯(lián)苯降解菌的過程。請據圖回答下列問題。(1)①②③過程的目的是。

(2)進行⑤過程的目的是,可采用法將初篩菌液接種在固體培養(yǎng)基上。在⑤過程中,首先要對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進行高壓蒸汽滅菌,目的是。

(3)在⑥和⑦的實驗檢測過程中,作為對照組的是組,設置實驗組的目的是。

(4)若用此方法從土壤中分離自生固氮菌,菌落在平板上培養(yǎng)時間不宜過長的原因是。配制的培養(yǎng)基中所需的營養(yǎng)物質有(不定項選擇題)。A.碳源 B.氮源C.水分 D.無機鹽(5)某同學在做微生物實驗時,不小心把自生固氮菌和酵母菌混在一起,請你寫出分離得到純度較高的自生固氮菌的實驗原理:。

答案:(1)通過富集培養(yǎng),增大聯(lián)苯降解菌(目的菌)的濃度(比例)(2)獲得聯(lián)苯降解菌的單個菌落(進一步分離純化目的菌)稀釋涂布平板防止雜菌干擾實驗結果(3)⑦說明獲得的單菌落中沒有其他雜菌(4)自生固氮菌會分泌含氮化合物,引起雜菌生長ACD(5)自生固氮菌能在無氮培養(yǎng)基上生長繁殖,而酵母菌則不能;青霉素不影響酵母菌等真菌的生長繁殖,而會抑制自生固氮菌的生長繁殖解析:(1)①②③過程的目的是通過富集培養(yǎng),增大聯(lián)苯降解菌(目的菌)的濃度(比例)。(2)進行⑤過程的目的是獲得聯(lián)苯降解菌的單個菌落(進一步分離純化目的菌),可采用稀釋涂布平板法將初篩菌液接種在固體培養(yǎng)基上。在⑤過程中,首先要對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進行高壓蒸汽滅菌,目的是防止雜菌干擾實驗結果。(3)在⑥和⑦的實驗檢測過程中,⑦作為對照組,實驗組(⑥)能夠說明獲得的單菌落中沒有其他雜菌。(4)自生固氮菌會分泌含氮化合物,引起雜菌生長,因此用此方法從土壤中分離自生固氮菌,菌落在平板上培養(yǎng)的時間不宜過長。自生固氮菌能夠固定空氣的氮元素,因此在培養(yǎng)基中不加氮源可以起到選擇作用,但是碳源、水和無機鹽等仍然是必需的成分。(5)自生固氮菌能在無氮培養(yǎng)基上生長、繁殖,而酵母菌則不能,因此可以用無氮培養(yǎng)基篩選出自生固氮菌;而青霉素不影響酵母菌等真菌的生長繁殖,會抑制自生固氮菌的生長繁殖,因此在含有青霉素的培養(yǎng)基中可以篩選出酵母菌。23.(8分)對硝基苯酚(PNP)顏色為黃色,若被分解則顏色消失,屬于硝基苯酚類有機化合物的一種,主要來源于農藥、醫(yī)藥、染料、塑料等生產企業(yè)排放,并廣泛分布于環(huán)境中,對植物、微生物和動物均有毒性。某生物興趣小組提出從污水廠曝氣池長期馴化的污泥中分離出對硝基苯酚降解菌并研究其降解特性。請回答下列問題。(1)分離對硝基苯酚降解菌的選擇培養(yǎng)基成分有NH4NO3、KH2PO4、K2HPO4、NaCl、FeSO4、MgSO4·7H2O、PNP和瓊脂。試從成分的角度分析該選擇培養(yǎng)基能起到篩選作用的原因。。

(2)利用(方法)分離純化得到單一的對硝基苯酚降解菌菌落,可以將在菌落周圍是否產生作為篩選指標。

(3)若分離純化后得到了兩個菌落,這兩個菌落的形態(tài)、大小、光澤度、顏色等(填“一定”或“不一定”)相同。

(4)研究不同的糖類對對硝基苯酚降解菌降解PNP的影響,得到的結果如下表所示。加入糖類葡萄糖蔗糖淀粉麥芽糖空白對照降解率/%9998709590從表中可得出的結論是。

答案:(1)PNP作為培養(yǎng)基中唯一的碳源可以將能降解PNP的細菌分離出來(2)稀釋涂布平板法或平板劃線法透明圈(3)不一定(4)淀粉抑制PNP的降解,葡萄糖、蔗糖和麥芽糖均可促進PNP的降解解析:(1)該選擇培養(yǎng)基能起到篩選作用的原因是PNP作為培養(yǎng)基中唯一的碳源可以將能降解PNP的細菌分離出來。(2)常用的接種微生物的方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法,故利用稀釋涂布平板法或平板劃線法可分離純化得到單一的對硝基苯酚降解菌菌落。對硝基苯酚(PNP)的顏色為黃色,若PNP被分解,則黃色消失,故可以將在菌落周圍產生透明圈作為篩選指標。(3)若分離純化后得到了兩個菌落,這兩個菌落的形態(tài)、大小、光澤度、顏色等不一定相同。(4)從表中可看出,加入淀粉的降解率低于空白對照,加入葡萄糖、蔗糖和麥芽糖的降解率均高于空白對照。故可以得出的結論是淀粉抑制PNP的降解,葡萄糖、蔗糖和麥芽糖均可促進PNP的降解。24.(12分)下圖表示微生物培養(yǎng)與利用的相關實驗技術,請回答下列問題。(1)在培養(yǎng)基的制備過程中,A表示,B表示滅菌,常用的方法是。(2)D是,是微生物接種最常用的方法之一。能用于活菌計數(shù)的方法是,采用該方法統(tǒng)計的結果比實際值偏。

(3)在篩選土壤中分解尿素的細菌時,所用培養(yǎng)基以尿素作為;在統(tǒng)計菌落數(shù)目時,一般選擇菌落數(shù)為的平板進行計數(shù)。分解尿素的細菌分解尿素的原因。

答案:(1)倒平板高壓蒸汽滅菌法(2)稀釋涂布平板法稀釋涂布平板法低(3)唯一氮源30~300分解尿素的細菌能產生脲酶,在脲酶的作用下尿素被分解成氨25.(14分)營養(yǎng)缺陷型菌株就