零食很忙時(shí)代廣場(chǎng)店開店方案設(shè)計(jì)

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

目錄

1門店介紹............................................................1

1.1業(yè)態(tài)定位......................................................1

1.2門店規(guī)模......................................................1

1.3目標(biāo)顧客......................................................1

2門店選址...........................................................1

3門店形象設(shè)計(jì).......................................................2

3.1門店外部設(shè)計(jì)..................................................2

3.1.1裝修風(fēng)格.................................................3

3.1.2櫥窗設(shè)計(jì).................................................4

3.1.3店門設(shè)計(jì).................................................4

3.1.4招牌設(shè)計(jì).................................................4

3.1.5壁掛pop設(shè)計(jì).............................................5

3.2門店內(nèi)部設(shè)計(jì)..................................................6

3.2.1布局設(shè)計(jì).................................................6

3.2.2通道設(shè)計(jì).................................................6

3.2.3燈光設(shè)計(jì).................................................7

3.2.4商品陳列設(shè)計(jì).............................................7

4商品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)........................................................8

4.1品類結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)..................................................8

4.2商品價(jià)格帶設(shè)計(jì)................................................9

5人員配置............................................................9

5.1店長..........................................................9

5.2收銀員.......................................................10

5.3理貨員.......................................................10

6營銷策略...........................................................10

6.1產(chǎn)品策略.....................................................10

I

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6.2價(jià)格策略.....................................................12

6.3渠道策略.....................................................12

6.4促銷策略.....................................................13

7投資分析...........................................................13

7.1投資預(yù)算.....................................................13

7.2可行性分析...................................................14

7.3風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避.....................................................14

參考資料............................................................15

II

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零食很忙時(shí)代廣場(chǎng)店開店方案設(shè)計(jì)

1門店介紹

零食很忙以開在社區(qū)的門店為主，打造老百姓家門口的零食連鎖品牌。零

食很忙時(shí)代廣場(chǎng)店聚焦中低端消費(fèi)市場(chǎng)，提出“不貴好吃，人們的零食品牌”

品牌定位。集中企業(yè)資源和優(yōu)勢(shì)，致力于滿足普通老百姓、大眾對(duì)零食的需求，

從而占據(jù)目標(biāo)顧客心智領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)位置。

1.1業(yè)態(tài)定位

零食很忙屬于零售業(yè)態(tài)，集合了各種市面上的休閑零食，滿足了大眾對(duì)休

閑零食的大部分需求。

1.2門店規(guī)模

零食很忙時(shí)代廣場(chǎng)店時(shí)代廣場(chǎng)店是80平米左右的門店，打眼獨(dú)特的明黃色

設(shè)計(jì)，專業(yè)細(xì)致分區(qū)，規(guī)整舒適的陳列，眾多熟悉的零食品牌售賣的零食卻永

遠(yuǎn)比傳統(tǒng)零食店更便宜，甚至大多時(shí)候比電商價(jià)格更具競(jìng)爭(zhēng)力。

1.3目標(biāo)顧客

零食很忙休閑食品的主要消費(fèi)對(duì)象主要是年輕女性,都市白領(lǐng)、小孩子等。

零食很忙時(shí)代廣場(chǎng)店周邊存在許多小區(qū)、居民樓及寫字樓，目標(biāo)顧客主要為長

方時(shí)代天地、嘉匯公館等小區(qū)的居民、時(shí)代廣場(chǎng)寫字樓內(nèi)的上班族、來往的流

動(dòng)人口。

2門店選址

長沙時(shí)代廣場(chǎng)門店在長沙市岳麓區(qū)桐梓坡西路，整體涵蓋高端寫字樓，精

品商業(yè)街，N+1精裝公館三大業(yè)態(tài)，集購物、商務(wù)、金融、餐飲、娛樂、休閑、

辦公、居住等多功能于一體的綜合體建筑。在10分鐘內(nèi)，可以解決日常所有的

生活需求。并且該店位于時(shí)代廣場(chǎng)側(cè)邊，這里交通便利常有w117、217、918、

405、w204、w207、149等公交車從此經(jīng)過，為零食很忙時(shí)代廣場(chǎng)店帶來巨大人

流，同時(shí)也吸引了許多外來顧客。

周邊生活配套非常完善，項(xiàng)目自身配備的社區(qū)商業(yè)外，生態(tài)、教育、醫(yī)療、

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商業(yè)配套豐盛，馬王堆蔬、果、海鮮批發(fā)市場(chǎng)，精彩生活、家潤多、好潤佳、

步步高等大型超市一應(yīng)俱全。既面向周邊居民，又匯聚了眾多上班族，兼顧了

工間消費(fèi)與市井消費(fèi)兩種形態(tài)。

圖1門店位置圖

3門店形象設(shè)計(jì)

越來越多的企業(yè)經(jīng)營者開始重視門店的形象設(shè)計(jì)。門店形象設(shè)計(jì)的主要目

標(biāo)是吸引各種類型的過往顧客停下腳步，仔細(xì)觀望，吸引他們進(jìn)店購買。因此

門店店面應(yīng)該新穎別致，具有獨(dú)特風(fēng)格，并且清新典雅。

3.1門店外部設(shè)計(jì)

門店的外部形象與名稱和商標(biāo)密切相關(guān)，打眼獨(dú)特的明黃色設(shè)計(jì)，能夠更

快吸引顧客眼球，外立面是以灰色為主，不至于喧賓奪主，整體低調(diào)又簡(jiǎn)雅，

并且門店外部的廣告牌和宣傳海報(bào)也以黃色為主，讓人一看到黃色就想到零食

很忙，給來這里消費(fèi)的顧客對(duì)該門店留下了深刻的印象。外部采用玻璃的墻面，

透過玻璃就能看到內(nèi)部的商品，不僅透明度高也能讓人眼前一亮。

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圖2門店外觀圖

3.1.1裝修風(fēng)格

新一代的店面裝修設(shè)計(jì)潮流正席卷而來，零食很忙時(shí)代廣場(chǎng)店張揚(yáng)、個(gè)性、

概念型的店面裝飾風(fēng)格脫穎而出，順其自然的取代了以往的那種沉悶、千篇一

律的裝修風(fēng)格，同時(shí)在現(xiàn)代的消費(fèi)理念中，人們的消費(fèi)觀念也恰恰的被這種風(fēng)

格所吸引。零食很忙時(shí)代廣場(chǎng)店用夸張的黃色搭配醒目的黑色色調(diào)、圖案及新

型裝飾材料裝修的獨(dú)樹一幟，使人們的視覺煥然一新，不論在什么地方都有一

種醒目的感覺。

圖3裝修風(fēng)格圖

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3.1.2櫥窗設(shè)計(jì)

零食很忙時(shí)代廣場(chǎng)店的櫥窗設(shè)計(jì)采用半封閉式的櫥窗陳列設(shè)計(jì)方式，后背

與賣場(chǎng)之間采用半通透式的形式，從內(nèi)外觀看都使人有種透中有隔、隔中不賭

的感覺，巧妙的設(shè)計(jì)使門店更具有現(xiàn)代感。門店櫥窗以深灰色為背景顏色，主

要突出櫥窗內(nèi)的商品，整體色彩協(xié)調(diào)、舒暢明亮，櫥窗設(shè)計(jì)在客群主流向上游

的位置，這樣就能在第一時(shí)間抓住人們的眼球，當(dāng)人們路過門店時(shí)就會(huì)被櫥窗

所吸引，提高進(jìn)店率。

3.1.3店門設(shè)計(jì)

零食很忙時(shí)代廣場(chǎng)店的店門也是采用透明的玻璃材質(zhì)，干凈透亮，使顧客

一眼就能看到內(nèi)部的商品，店門設(shè)計(jì)與門店整體相呼應(yīng)，用深灰色為背景，并

且門的中間位置貼有“生活不忙，零食很忙“的字樣，突出零食很忙的主題，

店門的上方也是采用黃色為主的掛壁廣告，與門店整體相互照應(yīng)。并且店門口

有貼心的防置了一塊防滑墊，這一人性化的設(shè)計(jì)不僅能起到安全防范作用并且

也能讓顧客感到暖心。

3.1.4招牌設(shè)計(jì)

零食很忙時(shí)代廣場(chǎng)店鮮明醒目的招牌使用文字、英文字母、圖畫三種元素

組成，整體簡(jiǎn)潔大方，店名用黑色的特別的字體突出店名，旁邊是一個(gè)零食很

忙的英文，左下角是一個(gè)人偶簡(jiǎn)筆圖畫，除此之外大面積的亮眼黃色，格外引

人注目，吸引顧客眼球，此舉取得了較好的銷售效果。并且門店外部的墻面是

以灰色為主，不至于喧賓奪主，整體低調(diào)又簡(jiǎn)雅，不僅能吸引行人的注意，而

且提高能見度。招牌的命名“零食很忙”言簡(jiǎn)意賅、清新不俗、易讀易記，并

富有美感，使之具有較強(qiáng)的吸引力。招牌的文字設(shè)計(jì)的字形、凸凹、色彩、位

置相互協(xié)調(diào)；文字精簡(jiǎn)，同時(shí)朗朗上口、易記易認(rèn)，使消費(fèi)者一目了然。

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圖4門店招牌圖

3.1.5壁掛pop設(shè)計(jì)

壁掛POP廣告是對(duì)商業(yè)上部空間及頂部是一種效率較高POP廣告類型。商

場(chǎng)作為營業(yè)空間，無論是地面還是墻面，都必須對(duì)商品的陳列和顧客的流通作

有效地考慮和利用，上部空間和頂面是利用的最好空間，在商業(yè)空間里顧客能

看見的上部空間都可有效利用。

零食很忙時(shí)代廣場(chǎng)店一般放置于企業(yè)商品專賣區(qū)的上方，或節(jié)日慶典活動(dòng)

使用，對(duì)于消費(fèi)者具有引導(dǎo)和提示的作用。壁掛POP內(nèi)容一般是強(qiáng)調(diào)企業(yè)形象、

商品品牌和廣告語的明朗化，或配合象征圖形和插畫一起使用。采用兩個(gè)面以

上的造型形態(tài)，有利于多方位的展示廣告視覺內(nèi)容和信息傳播。零食很忙時(shí)代

廣場(chǎng)店壁掛POP廣告采用黃色為主色調(diào)，“跌跟頭不氣餒，食勝果不輕狂”的

標(biāo)語，給當(dāng)代年輕人在平凡的生活中多了一絲鼓勵(lì)，也側(cè)面體現(xiàn)出零是很忙店

鋪的企業(yè)文化。

圖5pop海報(bào)圖

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3.2門店內(nèi)部設(shè)計(jì)

門店的經(jīng)營業(yè)績(jī)除了跟外部設(shè)計(jì)相關(guān)，內(nèi)部設(shè)計(jì)更是不可忽視的方面。好

的內(nèi)部設(shè)計(jì)能增加消費(fèi)者的逗留時(shí)間，提高成交的機(jī)會(huì)。

3.2.1布局設(shè)計(jì)

零食很忙時(shí)代廣場(chǎng)店店鋪的內(nèi)部布局根據(jù)店鋪的規(guī)模、員工數(shù)量、經(jīng)營品

種的多少、季節(jié)和業(yè)務(wù)發(fā)展變化等不同情況因時(shí)因地制宜地進(jìn)行合理布置。零

食很忙時(shí)代廣場(chǎng)店的賣場(chǎng)的主要采用方格型的布局方式，給人一種整齊規(guī)范、

盡然有序的印象，方便顧客自由瀏覽和挑選商品，并且能夠最大限度地節(jié)省空

間，給顧客一種寬敞舒適的感覺。

圖6門店布局圖

3.2.2通道設(shè)計(jì)

通常來說，零食店貨架與貨架之間的通道距離不宜小于80CM，大概就一塊

地磚的距離，其中通道的設(shè)計(jì)應(yīng)盡可能直而長，盡量減少彎道和隔斷，提高顧

客走動(dòng)的舒適性，降低購物欲望。

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圖7通道設(shè)計(jì)圖

3.2.3燈光設(shè)計(jì)

零食很忙時(shí)代廣場(chǎng)店收銀臺(tái)背景墻和天花燈箱。黃色亞克力材質(zhì)，室內(nèi)映

射反光，整體視覺統(tǒng)一，絕對(duì)可以說得上是高端大氣上檔次，覆蓋收銀臺(tái)附近

的雜亂感。

基本照明：基本照明的作用是保證店內(nèi)的最低能見度，以滿足顧客選購商

品的需要。在這個(gè)場(chǎng)景下，我們使用基本照明來照亮貨架上的商品，讓顧客能

夠清晰地看到每一種產(chǎn)品的外觀和包裝。

重點(diǎn)照明：對(duì)店內(nèi)某一局部作特別的照明，以凸現(xiàn)商品的展示效果。在這

個(gè)場(chǎng)景下，我們使用照明特別來照亮通道或櫥窗附近的商品，讓顧客更容易地

發(fā)現(xiàn)店內(nèi)的精選商品，提高店內(nèi)的銷售額。

裝飾照明：裝飾照明是將店內(nèi)的照明設(shè)計(jì)與整個(gè)店鋪的形象相協(xié)調(diào)，避免

明亮的燈光對(duì)環(huán)境和商品造成破壞。在這個(gè)場(chǎng)景下，我們?cè)诘晖馐褂醚b飾照明，

例如我們?cè)谡信坪吞旎ò迳鲜褂命S色亞克力材質(zhì)的燈箱，營造出高端大氣上檔

次的視覺效果，在店外門口處使用明亮的燈光進(jìn)行照明一來可以吸引顧客進(jìn)店，

二來可以提高店鋪的形象和知名度。

3.2.4商品陳列設(shè)計(jì)

為了提高顧客的購買欲望，門店在商品陳列設(shè)計(jì)上都下了很多功夫。在陳

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列的過程中主要遵循安全性原則、顯而易見原則、伸手可取原則、分區(qū)定位原

則、滿貨架陳列原則、先進(jìn)先出原則、關(guān)聯(lián)性原則。采用的陳列方法如下：

（1）比較陳列：如下圖將商品按照不同品牌、不同規(guī)格、不同數(shù)量予以分

類，然后成列在一起，所有的零食分類，其中包括膨化食品、薯片、餅干類等，

每組薯片都被放置在一個(gè)貨架上。這種陳列方式可以幫助顧客對(duì)商品進(jìn)行比較。

（2）定位陳列：某些商品一經(jīng)確定了陳列位置后，一般不再變動(dòng)。所有的

零食都被放置在一個(gè)長條形的貨架上，但是不同的產(chǎn)品被擺放在不同的高度上。

例如麻辣王子薯片等一些暢銷產(chǎn)品被放在眼睛最容易看到的位置，且一般不輕

易變動(dòng)位置，而其他的產(chǎn)品則被放在貨架上方或下方。這種方式可以讓顧客更

容易發(fā)現(xiàn)暢銷產(chǎn)品，并且在顧客選購暢銷產(chǎn)品的同時(shí)，也有可能順便購買其他

產(chǎn)品。

（3）關(guān)聯(lián)法陳列：在陳列過程中將相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品陳列在一起，比如在冷藏

區(qū)的旁邊的貨架上成列上餅干，面包等商品，這樣顧客在購買酸奶、牛奶等商

品時(shí)會(huì)聯(lián)想到面包，這一種陳列方式可以增加產(chǎn)品購買同時(shí)也會(huì)帶動(dòng)關(guān)聯(lián)商品

的銷售情況。

圖8陳列設(shè)計(jì)圖

4商品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

4.1品類結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

做好一家零食店，首先陳列邏輯要清晰，方便顧客找商品的同時(shí)提升連帶

銷售拉升客單。按大類劃分，可以分為以下板塊：

表1品類結(jié)構(gòu)表

品類具體商品

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堅(jiān)果炒貨類巴旦木、夏威夷果、開心果等

水飲礦泉水、飲料、酸奶、果汁等

膨化食品類薯片、爆米花、鍋巴等

餅干類威化餅干、夾心餅干、奧利奧等

辣條麻辣王子、霸王絲、親嘴燒等

4.2商品價(jià)格帶設(shè)計(jì)

價(jià)格帶指各個(gè)商品品種銷售價(jià)格的上限與下限之間的范圍，價(jià)格帶的寬度

決定了門店所面對(duì)的消費(fèi)者的受眾層次和數(shù)量。在店鋪內(nèi)，為了滿足顧客對(duì)既

豐富又有效的商品構(gòu)成的需要，有必要減少銷售格層，并縮小價(jià)格帶。零食很

忙時(shí)代廣場(chǎng)店的產(chǎn)品去除了“高溢價(jià)”、“高毛利”,以平價(jià)走量,堅(jiān)持讓利給

消費(fèi)者的定價(jià)策略。

表2價(jià)格帶設(shè)計(jì)表

品類單品數(shù)量?jī)r(jià)格區(qū)間價(jià)格占比

（元）

堅(jiān)果炒貨類1010-50低價(jià)占比40%，中價(jià)占比40%，高價(jià)占比20%

水飲302-15低價(jià)占比30%，中價(jià)占比50%，高價(jià)占比20%

膨化食品類303-30低價(jià)占比30%，中價(jià)占比50%，高價(jià)占比20%

餅干類402-25低價(jià)占比40%，中價(jià)占比40%,高價(jià)占比20%

辣條303-45低價(jià)占比30%，中價(jià)占比50%，高價(jià)占比20%

5人員配置

根據(jù)門店規(guī)模，人員配置如下:

5.1店長

（1）負(fù)責(zé)門店的經(jīng)營管理，完成上傳下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營

（2）指定門店內(nèi)的經(jīng)營計(jì)劃，督促員工貫徹執(zhí)行經(jīng)營計(jì)劃。

（3）監(jiān)督門店的商品進(jìn)貨驗(yàn)收、倉庫管理、商品陳列、商品質(zhì)量管理、商

品防損等相關(guān)作業(yè)。

（4）監(jiān)督和審核門店的會(huì)計(jì)、收銀作業(yè)。

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（5）門店員工考勤，服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況的監(jiān)督與管理，提出員工考核、晉

升、降級(jí)和調(diào)動(dòng)的建議。

（6）組織員工進(jìn)行培訓(xùn)，組織門店的促銷活動(dòng)。

（7）處理日常中的意外事件，解決員工之間的沖突，處理顧客投訴與意見

處理。

5.2收銀員

（1）遵守門店的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從店長的工作安排。

（2）規(guī)范、熟練的操作、確保工作正常工作。

（3）報(bào)管好收銀臺(tái)的配套物品和單據(jù)，嚴(yán)禁丟失。

（4）熟記并確認(rèn)當(dāng)日特價(jià)商品、變更售價(jià)商品、促銷活動(dòng)，以及重要商品

的位置。

（5）優(yōu)質(zhì)服務(wù)、文明接待每一位顧客，對(duì)貨款仔細(xì)清點(diǎn)。

（6）不帶私款上崗，不貪污公款。

（7）做好交接班手續(xù)，如數(shù)上交銷售款。

5.3理貨員

（1）保持收貨區(qū)、周轉(zhuǎn)倉、庫房環(huán)境整潔，將設(shè)備整齊放置。

（2）商品收貨時(shí)應(yīng)該按照訂貨單內(nèi)容逐一清點(diǎn)，并抽查商品內(nèi)容看是否一

致。

（3）商品驗(yàn)收時(shí)發(fā)現(xiàn)有拆箱或有其他異常時(shí)，應(yīng)該全部清查。

（4）商品驗(yàn)收時(shí)，凡是商品不符合公司收貨規(guī)定的必須予以退回。

（5）驗(yàn)收完畢，必須將商品堆放在指定區(qū)域不可與其他商品混淆。

6營銷策略

門店提出“生活不忙，零食很忙時(shí)代廣場(chǎng)店”宣傳口號(hào)，將品牌與消費(fèi)者

的生活聯(lián)系在一起，提高品牌親和度；契合目標(biāo)顧客的心理態(tài)勢(shì)，拉進(jìn)品牌與

顧客之間的距離；促進(jìn)消費(fèi)者對(duì)品牌和產(chǎn)品的認(rèn)知、理解、記憶和傳播，降低

消費(fèi)者認(rèn)知決策成本以及企業(yè)的宣傳成本。

6.1產(chǎn)品策略

（1）產(chǎn)品包裝策略

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為了吸引消費(fèi)者的注意力，部分商品的包裝采用醒目的顏色和獨(dú)特的形狀

設(shè)計(jì)，并有專屬的商標(biāo)和標(biāo)識(shí)，為了提高品牌認(rèn)知度?；蛘邽榱嗽黾赢a(chǎn)品包裝

的趣味性，可以加入故事性元素，例如設(shè)計(jì)有趣的卡通形象，或者在包裝上印

上故事的情節(jié)，使消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴和情感認(rèn)同。

（2）新產(chǎn)品開發(fā)策略

根據(jù)門店定位和市場(chǎng)需求，在充分了解目標(biāo)消費(fèi)者的口味偏好、購買習(xí)慣、

消費(fèi)心理等信息的基礎(chǔ)上，定期開發(fā)新產(chǎn)品，更新門店的商品品類。為了減少

新產(chǎn)品開發(fā)及上市帶來的風(fēng)險(xiǎn)，可以先嘗試小批量生產(chǎn)，通過市場(chǎng)反饋和消費(fèi)

者口碑來驗(yàn)證產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力，再進(jìn)行市場(chǎng)推廣。

6.2價(jià)格策略

（1）整數(shù)定價(jià)策略

將產(chǎn)品價(jià)格設(shè)置為整數(shù)，方便消費(fèi)者接受。例如，將較為普遍的小袋裝零

食價(jià)格定位在2-5元之間，中袋裝零食價(jià)格定位在5-10元之間，大袋裝零食價(jià)

格定位在10元以上。同時(shí)，在定價(jià)過程中，還需注意與同類產(chǎn)品的價(jià)格相比較，

保持市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（2）尾數(shù)定價(jià)策略

將部分商品的定價(jià)以8、9這些數(shù)字結(jié)尾，價(jià)格尾數(shù)8是吉利數(shù)，激起消費(fèi)

者的購買欲望，促進(jìn)商品銷售。還有些商品以尾數(shù)9結(jié)尾，如散裝稱重9.9/斤，

雖然跟10元/斤相比只少了一毛錢，但是讓消費(fèi)者在心理上有一種便宜的感覺。

6.3渠道策略

（1）線下策略

零食很忙時(shí)代廣場(chǎng)店線下采用廣告的方式提高知名度；采用銷售促進(jìn)（包

括產(chǎn)品促銷和人員推銷）用多種形式進(jìn)行產(chǎn)品的推廣和推銷，刺激消費(fèi)者購買；

采用優(yōu)化顧客服務(wù)管理，為滿足顧客需求而提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)以及相關(guān)支持性的措

施和制度，做好售前售后的服務(wù)，減少顧客投訴或不滿情緒。

（2）線上策略

新店開業(yè)開通微信公眾號(hào)，新顧客關(guān)注領(lǐng)線上優(yōu)惠券，滿減活動(dòng)根據(jù)不同

節(jié)日調(diào)整；老用戶邀請(qǐng)新用戶下單即可享受無門檻優(yōu)惠券一張；線下購買線上

促銷優(yōu)惠活動(dòng)共享僅限注冊(cè)會(huì)員參與。

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湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

6.4促銷策略

（1）試吃活動(dòng)

采用“試吃”方式，吸引新客戶對(duì)于“試吃”，很多店都有這種做法，但

只是在客戶前來詢價(jià)的時(shí)候才有此舉動(dòng)，并沒有公開操作?？梢宰鲆粋€(gè)展架或

者宣傳海報(bào)，擺設(shè)在店中顯眼位置)，讓客戶可以一眼直接看到，能在很大程度

上吸引其前來試吃和體驗(yàn)。

（2）時(shí)段促銷

在人員比較集中的時(shí)間段安排的一些促銷活動(dòng)，提升營業(yè)額。中午(12:00

至13:00)凡是在店內(nèi)消費(fèi)滿某某元的，可贈(zèng)送某某。(例如夏天贈(zèng)送飲料1瓶、

冬天贈(zèng)送炒貨1包)晚上(19:00至23:00)促銷活動(dòng)若要加大效果，店主可以加

大贈(zèng)送力度，并設(shè)置贈(zèng)送人數(shù)限制，降低客戶拿到贈(zèng)品的難度，讓客戶有緊張

感，促進(jìn)其消費(fèi)。

（3）贈(zèng)送活動(dòng)

通過贈(zèng)送的方式，屬于間接的價(jià)格策略，并且量化的包裝，能保證產(chǎn)品更

高的利潤，能夠保證贈(zèng)送不至于降低利潤。通過贈(zèng)送，一方面可以穩(wěn)住產(chǎn)品的

價(jià)格，避免直接的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，另一方面也能迎合客戶的便宜實(shí)惠和貪小便宜的

消費(fèi)心理。對(duì)于比較重大的節(jié)假日，可以適當(dāng)?shù)陌才糯黉N活動(dòng)。比如在中秋節(jié)，

選擇在節(jié)日當(dāng)天，迎合消費(fèi)群體的作息時(shí)間，在原先安排的中午和晚上促銷時(shí)

間段，在原來贈(zèng)送的前提下，贈(zèng)送月餅1塊。

（4）會(huì)員制促銷

店主可以通過渠道的建設(shè)，加大產(chǎn)品的銷售。例如，開設(shè)一個(gè)批量采購優(yōu)

惠服務(wù)，假設(shè)一次給予9折優(yōu)惠，二次給予5折，三次給予8折優(yōu)惠，采用步

步吸引的方式，牢牢吸引住客戶。還可以像伊味兒休閑零食那樣建議門店每個(gè)

月的8號(hào)，18號(hào)，28號(hào)作為會(huì)員日享受特殊折扣。

7投資分析

投資預(yù)算是在可行性研究的基礎(chǔ)上對(duì)企業(yè)的固定資產(chǎn)的購置、擴(kuò)建、改造、

更新等編制的預(yù)算。投資預(yù)算具體反映在何時(shí)進(jìn)行投資、投資多少、資金從何

處取得、何時(shí)可獲得收益、每年的現(xiàn)金凈流量為多少，需要多少時(shí)間回收全部

投資等。

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湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

7.1投資預(yù)算

開店加盟費(fèi)是5萬元，保證金是3萬元，裝修成本是5萬元，貨架、監(jiān)控、

空調(diào)等設(shè)備是5萬元，備貨大概是10萬元，當(dāng)然還有日常的水電雜費(fèi)、房租以

及人員工資等方面，根據(jù)市場(chǎng)情況會(huì)上下浮動(dòng)，前期投資成本大概在61萬元左

右，具體如下表所示。

表3投資預(yù)算表

費(fèi)用

開店投入項(xiàng)目

1加盟費(fèi)

5萬元

2保證金3萬元

3房租水電15萬元/年

4裝修費(fèi)5萬元

5員工工資20萬元/年

5貨架、監(jiān)控、空調(diào)等設(shè)備3萬元

商品備貨

610萬元

合計(jì)61萬元

7.2可行性分析

（1）從位置來看，長沙時(shí)代廣場(chǎng)門店在長沙市岳麓區(qū)桐梓坡西路，整體涵

蓋高端寫字樓，精品商業(yè)街，N+1精裝公館三大業(yè)態(tài)，集購物、商務(wù)、金融、餐

飲、娛樂、休閑、辦公、居住等多功能于一體的綜合體建筑。該店的定位為周

邊5公里范圍內(nèi)居民，時(shí)代廣場(chǎng)附近擁有巨大的停車場(chǎng)。

（2）從周邊配套來看，周邊生活