《新零售生鮮電商行業(yè)的商業(yè)模式探析：以盒馬鮮生為例》13000字（論文）

新零售生鮮電商行業(yè)的商業(yè)模式分析—以盒馬鮮生為例目錄TOC\o"1-3"\h\u8741一、緒論 425306（一）研究背景 45554（二）研究現(xiàn)狀 523606（三）研究意義 529110二、文獻(xiàn)綜述 69088（一）商業(yè)模式 628402（二）新零售 6793（三）新零售的特點(diǎn) 6226251.渠道一體化 69622.體驗(yàn)人性化 678473．商品數(shù)字化 6232454.物流高效化 75126（四）新零售發(fā)展對生鮮行業(yè)的影響 78909三、新零售代表——盒馬鮮生 731954（一）公司簡介 731396（二）盒馬鮮生SWOT分析 7165771.優(yōu)勢 7179512.劣勢 9111513.機(jī)遇 10257474.威脅 1124512（三）盒馬鮮生商業(yè)模式分析 1153781.價值主張 11298392.價值傳遞 12155783.價值實(shí)現(xiàn) 1216465四、盒馬鮮生存在的問題及優(yōu)化建議 1311603（一）盒馬鮮生營銷策略存在的問題 1368561.用戶體驗(yàn)下降 1394472.市場細(xì)分過于獨(dú)斷 13325753.付款模式單一 13300884.產(chǎn)品質(zhì)量不一 1429803（二）問題改進(jìn) 14157361.致力改善顧客體驗(yàn) 1441912.明確市場細(xì)分，推出新模式 14204663.提供多元化支付方式 15248554.加強(qiáng)生鮮商品質(zhì)量把控 155121五、新零售電商商業(yè)模式特征總結(jié)及發(fā)展建議 151638（一）商業(yè)模式特征總結(jié) 1549261.新興技術(shù)普及 15287482.目標(biāo)受眾年輕化 16325893.線上線下優(yōu)勢互補(bǔ) 163325（二）商業(yè)模式發(fā)展趨勢 16277141.倉儲模式將會越發(fā)完備 17194902.智能化管理大規(guī)模覆蓋 17121353.不斷涌現(xiàn)新的商業(yè)模式 1718712（三）發(fā)展建議 1733191.提升運(yùn)營質(zhì)量與效率 17154192.圍繞消費(fèi)者價值的數(shù)據(jù)布局 17298833.提高產(chǎn)品品質(zhì),重視用戶體驗(yàn)和創(chuàng)新 1749954.建立新型社交營銷 1819649結(jié)論 1821750參考文獻(xiàn)： 19

內(nèi)容摘要：隨著中國經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，人們的消費(fèi)需求也在不斷升級，對生鮮食品的品質(zhì)需求也越來越突出，而大眾所直接接觸的傳統(tǒng)零售業(yè)已經(jīng)難以使消費(fèi)者滿意，隨著信息技術(shù)的升級，市場上也逐漸出現(xiàn)線上線下相結(jié)合的新零售行業(yè)。為了更好地研究我國新零售的發(fā)展策略，找出順應(yīng)時代發(fā)展的新型商業(yè)模式，本文采用SWOT分析等方法從多個角度對生鮮電商行業(yè)的典型企業(yè)——盒馬鮮生進(jìn)行剖析，發(fā)現(xiàn)盒馬與同行業(yè)競爭者相比，更注重用戶體驗(yàn)以及線上線下共同發(fā)展，但在其領(lǐng)先于行業(yè)的背后，也存在著類似選址規(guī)劃、人員管理不成熟，市場細(xì)分較差，履約能力較弱等不容小覷的營銷短板，最后綜合分析盒馬鮮生的商業(yè)發(fā)展模式，并對其未來發(fā)展提出相應(yīng)的建議。從而進(jìn)一步歸納總結(jié)目前主流企業(yè)的商業(yè)模式，從而得出有關(guān)新零售行業(yè)持續(xù)發(fā)展的建議。關(guān)鍵詞：新零售；盒馬鮮生；商業(yè)模式一、緒論（一）研究背景在近年經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)不斷轉(zhuǎn)型的大背景下,我國的零售市場已經(jīng)出現(xiàn)飽和趨勢,市場競爭也從不斷擴(kuò)張轉(zhuǎn)向優(yōu)化整合的新階段,這意味著更多更成熟的商品運(yùn)營模式在不斷產(chǎn)生。信息技術(shù)的發(fā)展、物流冷鏈基礎(chǔ)建設(shè)和線上支付技術(shù)的優(yōu)化,使得電商購物的便利性和可選擇性越來越受到消費(fèi)者認(rèn)可,生鮮電商應(yīng)運(yùn)而生。2016年11月,國務(wù)院辦公廳出臺了關(guān)于實(shí)體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的一系列文件,新零售迅速受到市場與資本的熱捧。大數(shù)據(jù)、冷鏈運(yùn)輸、AI智能分析等科技，在商品生產(chǎn)、銷售，甚至售后數(shù)據(jù)分析方面都對新零售的發(fā)展起到了巨大的推動作用，同時在使得線上APP和線下門店的有機(jī)結(jié)合，打造線上線下一體化的零售模式，新零售無疑是順應(yīng)新時代發(fā)展的一大亮點(diǎn)。生鮮類產(chǎn)品作為民眾的日常生活消費(fèi)必需品,一直是食品消費(fèi)市場中重要的品類之一。消費(fèi)者對性價比、便利性的有著越來越高的訴求,生鮮電商更能滿足消費(fèi)者的需求,現(xiàn)如今傳統(tǒng)線下生鮮零售企業(yè)承受著銷量日漸低迷的壓力,同時也倒逼著整個行業(yè)尋求新的突破。據(jù)調(diào)查顯示，2019年生鮮電商市場交易達(dá)2796億元,較2018年增長36.7%。到2023年生鮮電商市場成交量預(yù)計(jì)超過一萬億,在如此有龐大潛力的市場之下,加之大量線下實(shí)體門店的用戶數(shù)據(jù)資源、供應(yīng)鏈體系,產(chǎn)生了許多新型的平臺和商業(yè)模式。（二）研究現(xiàn)狀盧志超（2021）認(rèn)為隨著新一輪互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)革命的深入,傳統(tǒng)零售行業(yè)與傳統(tǒng)電商的發(fā)展已經(jīng)難以匹配人民生活水平及消費(fèi)需求的飛速提升。新零售概念一經(jīng)提出就被廣泛關(guān)注，是一種新型的線上線下深入融合大大提升物流效率的零售模式。羅波（2020）也指出自新零售概念提出以來,行業(yè)內(nèi)就涌現(xiàn)出一批又一批的先驅(qū)企業(yè)。而盒馬鮮生以其獨(dú)特先進(jìn)的商業(yè)模式，使其一度發(fā)展成為行業(yè)的標(biāo)桿。倪徐冰（2020）在新零售背景下,盒馬鮮生運(yùn)用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算，新型冷鏈運(yùn)輸?shù)雀咝驴萍?從原產(chǎn)地到供應(yīng)鏈到倉儲等等建立了一套完備的體系,甚至通過獨(dú)特的倉儲模式和配送物流，盡力滿足顧客需求，體現(xiàn)了其區(qū)別于傳統(tǒng)零售行業(yè)的優(yōu)勢性和創(chuàng)新性。黃有董（2020）隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，傳統(tǒng)生鮮行業(yè)開始逐漸往"線上+線下"的新模式發(fā)展。如何在這種新模式下成功改革破局、減少成本增加利潤，成為了當(dāng)前生鮮超市運(yùn)營的一大難題。通過以上文獻(xiàn)，不難看出，新零售重塑了一個以"人"為中心的商業(yè)模式,推動行業(yè)線上線下加速結(jié)合。新零售業(yè)態(tài)發(fā)展方興未艾,新零售項(xiàng)目不斷推陳出新。雖然行業(yè)中有著像盒馬鮮生一般勇于創(chuàng)新發(fā)展的優(yōu)秀企業(yè),但新零售目前也出現(xiàn)了諸如運(yùn)營成本高、運(yùn)輸折損嚴(yán)重、生鮮基地建設(shè)不完善等嚴(yán)峻挑戰(zhàn)等問題。（三）研究意義隨著線上購物方式的普及和物流冷鏈的成熟，中國生鮮市場將在未來繼續(xù)高速發(fā)展。商業(yè)模式的發(fā)展改革已經(jīng)與科技的進(jìn)步牢牢關(guān)聯(lián)，信息技術(shù)是前沿技術(shù)，能為社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供較好的理論基礎(chǔ)，但如何讓它與傳統(tǒng)生鮮零售相結(jié)合產(chǎn)生更先進(jìn)的商業(yè)模式，這仍是需要進(jìn)行探索的。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，傳統(tǒng)商業(yè)模式已不適應(yīng)新型的競爭環(huán)境，通過商業(yè)模式創(chuàng)新形成新的發(fā)展模式，才有可能實(shí)現(xiàn)自身的持續(xù)發(fā)展。本文以新零售為出發(fā)點(diǎn)，采取SWOT分析等方法，選擇代表性企業(yè)——盒馬鮮生，對其商業(yè)模式進(jìn)行分析，從個體案例中分析出行業(yè)的發(fā)展趨勢及建議。二、文獻(xiàn)綜述（一）商業(yè)模式商業(yè)模式（BusinessModel）一般指企業(yè)與企業(yè)或企業(yè)與顧客、與渠道之間都存在各種各樣的交易關(guān)系和連結(jié)方式。崔淑娟（2021）認(rèn)為商業(yè)模式創(chuàng)新是企業(yè)生存和發(fā)展的基石，提升了企業(yè)競爭力和可持續(xù)發(fā)展的可能。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，零售業(yè)紛紛轉(zhuǎn)型升級，結(jié)合新興科技發(fā)展新的商業(yè)模式。（二）新零售在學(xué)術(shù)界，新零售的概念迄今為止還未有定論，但相關(guān)研究學(xué)者們從不同的層面給新零售下定義。尹夢琦（2021）指出新零售模式是通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行聯(lián)結(jié),通過數(shù)據(jù)演算,對商品的生產(chǎn)、流通與銷售過程進(jìn)行升級改造,是融合了線上線下雙渠道、零售與科技結(jié)合產(chǎn)生的全新模式。當(dāng)下對新零售普遍認(rèn)可的定義：新零售模式就是信息技術(shù)在商業(yè)上的應(yīng)用，通過信息技術(shù)改變傳統(tǒng)低效的產(chǎn)品流通方式，調(diào)整傳統(tǒng)零售業(yè)結(jié)構(gòu)，綜合線上和線下交易的新模式。（三）新零售的特點(diǎn)1.渠道一體化線下的實(shí)體商鋪和線上的網(wǎng)店、微店相結(jié)合,讓實(shí)體店鋪的即時性、體驗(yàn)性等優(yōu)勢和線上的龐大流量優(yōu)勢結(jié)合,把線上的用戶引導(dǎo)至線下實(shí)體店鋪,同時引導(dǎo)線下的顧客到線上交易,實(shí)現(xiàn)信息互通,從而使消費(fèi)者能夠隨時隨地進(jìn)行購買體驗(yàn),協(xié)同創(chuàng)造價值。2.體驗(yàn)人性化商家通過收集、記錄和分析消費(fèi)者交易數(shù)據(jù),對消費(fèi)者的喜好進(jìn)行評估,以此作為依據(jù),為顧客提供更加人性化的服務(wù),使得消費(fèi)者的體驗(yàn)大大提升,也讓商家和消費(fèi)者能夠更方便和頻繁地溝通交流,根據(jù)反饋不斷完善。3．商品數(shù)字化在線下門店里,商品本身被陳列在貨架上,而只要用手機(jī)掃描電子標(biāo)簽,流通情況、庫存數(shù)量等詳細(xì)信息就能輕松獲取。未來在零售業(yè),從瓜果蔬菜到流水線產(chǎn)品都將一物一碼,消費(fèi)者購買更加放心。4.物流高效化新零售門店可以通過網(wǎng)絡(luò)預(yù)售的方式,以及借助大數(shù)據(jù)對消費(fèi)者的購買行為的預(yù)測,可以做到去庫存的管理,避免庫存積壓。門店可以與第三方進(jìn)行合作，從各個方面提升配送效率，建立起屬于自己的一套完備的物流配送系統(tǒng)。（四）新零售發(fā)展對生鮮行業(yè)的影響在當(dāng)下新零售發(fā)展的行業(yè)背景下，我國已有生鮮商超推出線上APP和線下門店相結(jié)合的新型模式。生鮮產(chǎn)品在線下像傳統(tǒng)商超一樣被顧客挑選，同時提供良好的用戶體驗(yàn)，為門店做出品牌推廣，同時結(jié)合線上APP進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)宣傳，更增加了線上下單，線下配送的在當(dāng)時還算新型的經(jīng)營模式。這種線上線下一體化模式能保證生鮮產(chǎn)品的豐富性和新鮮度，也在后來促進(jìn)了生鮮超市的發(fā)展，衍生出了更多種類的結(jié)合。三、新零售代表——盒馬鮮生（一）公司簡介盒馬鮮生,成立于2015年3月,是阿里巴巴集團(tuán)旗下的新零售平臺。盒馬將線下實(shí)體門店與線上電商平臺結(jié)合,被稱為一店二倉五中心,即一個門店,前端為消費(fèi)區(qū),后端為倉儲配送區(qū),同時盒馬保證門店附近3公里范圍內(nèi),30分鐘送貨上門。2016年盒馬鮮生的第一家門店在上海開業(yè),被業(yè)內(nèi)人士稱為"新零售第一店"。近幾年,盒馬鮮生擴(kuò)張迅猛，已在全國數(shù)個城市建立數(shù)百家門店。同時盒馬打造了屬于自己的同名APP，門店安排專人在線下進(jìn)行宣傳,全方位對盒馬進(jìn)行推廣，“盒馬”APP以支付寶為支付和購物后臺，在保證支付安全的環(huán)境下，利用阿里大數(shù)據(jù)云對客戶喜好的分析，能夠?qū)οM(fèi)者進(jìn)行個性化推薦。同時與菜鳥合作，在物流配送方面實(shí)現(xiàn)大規(guī)模覆蓋，整合各類物流，為消費(fèi)者提供便捷快速的配送服務(wù)。甚至對接天貓平臺的各供貨商，從源頭選取優(yōu)質(zhì)商品，使得盒馬在一整套供應(yīng)鏈的各環(huán)節(jié)中都有可依托的強(qiáng)大資源。（二）盒馬鮮生SWOT分析1.優(yōu)勢（1）豐富的資源支持盒馬鮮生作為阿里巴巴旗下的子公司之一，阿里為其提供了大量財(cái)力物力及人員技術(shù)等支持，在資金方面，阿里在盒馬首家開業(yè)之時便為其爭取到了超過一億美金的融資；在人員派遣方面，阿里內(nèi)部很大比重的員工都抽送至了盒馬，其堪稱完美的線上線下一體化系統(tǒng)也由阿里內(nèi)部的技術(shù)團(tuán)隊(duì)把關(guān)磨合，天貓的供應(yīng)商也與盒馬共享，保證貨源，另外天貓和淘寶的一些大數(shù)據(jù)也可以與盒馬進(jìn)行共享，讓天貓?zhí)詫毶鲜軞g迎的產(chǎn)品通過盒馬及時配送到消費(fèi)者身邊，所以盒馬先用生鮮打頭陣，在規(guī)模正式發(fā)展起來之后，去拓展更多品類。（2）市場占領(lǐng)速度快，業(yè)態(tài)模式多樣盒馬鮮生在數(shù)量和擴(kuò)張速度上一直遠(yuǎn)超其他同類別商超，截止至去年年底，盒馬已經(jīng)擁有坐落在全國27座城市的超過300家門店，在同行業(yè)內(nèi)占據(jù)了超過40%的市場，不僅在數(shù)量上存在壓倒性優(yōu)勢，在業(yè)態(tài)模式上，盒馬也在不斷擴(kuò)展自己的服務(wù)范圍。首先推出的全天配送、“餐廳加超市”、上線更多的商品種類等，甚至于天貓、大潤發(fā)等物流合作，從京東借鑒物流模式，通過上線“盒小馬”分?jǐn)傊髁髋渌偷膲毫?，并進(jìn)一步加強(qiáng)線上線下服務(wù)的結(jié)合，提升用戶購物體驗(yàn)感的同時也為自己打了最新的廣告，從而把自己推向更新的區(qū)域，再進(jìn)一步選址擴(kuò)店。（3）市場定位明確，精準(zhǔn)對標(biāo)客戶需求盒馬與天貓、大潤發(fā)物流合作，同時為自己進(jìn)行進(jìn)一步的定位，那就是放棄普通百貨多又全的特點(diǎn)，轉(zhuǎn)而走向精品貨物路線，在商品種類上精益求精，甚至寧缺毋濫。在店內(nèi)隨處可見的并不是日用百貨，而是品質(zhì)極佳的生鮮商品，甚至有專門的加工區(qū)域，并且搭配精裝修的用餐區(qū)，所有的生鮮食品經(jīng)過盒馬自家統(tǒng)一包裝定價，在普通商超少見的稍微奢侈的商品也是盒馬的主打特色。盒馬通過更加精致、更高價格的商品，把自己和傳統(tǒng)的大眾的商超區(qū)別出來，同時通過現(xiàn)買現(xiàn)吃、精致裝修等優(yōu)勢，將自己的目標(biāo)客戶更好地篩選出來，更好地留住目標(biāo)客戶。（4）打造多種創(chuàng)新形式盒馬鮮生將門店和倉儲開在同一地址，能在最短時間內(nèi)完成分揀和配送，且商品的新鮮度可以得到保證?！扒暗旰髠}”的模式兼顧了線下和線上，其優(yōu)勢在于門店大小決定能滿足的顧客量，同時提升顧客滿意度。盒馬鮮生也打造了“超市＋餐廳”的綜合體，現(xiàn)在的盒馬鮮生開辟出一塊堂食體驗(yàn)區(qū)，讓其成為生鮮超市加餐廳的綜合體，在生鮮領(lǐng)域開出綜合形態(tài)門店，也給消費(fèi)者帶來了更新穎的體驗(yàn)，讓大眾最直接感受到這種新業(yè)態(tài)同時也做了良好的宣傳。2.劣勢（1）門店規(guī)劃不成熟，用戶體驗(yàn)感下降盒馬區(qū)別于傳統(tǒng)生鮮門店的一大特色便是輕松新奇的購物模式，顧客在購買商品，尤其是平日里難得一見、不會烹飪的海鮮時，可以選擇在盒馬支付一定加工費(fèi)進(jìn)行烹飪加工，并配備了專門的、裝潢精致的用餐區(qū)，這樣一來既加強(qiáng)了與顧客的互動，可以通過這種方式增加顧客逗留的時間，直面顧客地得到用戶體驗(yàn)反饋。但目前其存在的問題也非常明顯，如餐飲區(qū)范圍較小，遇到高峰期時可能需要等位，餐飲區(qū)沒有與其他區(qū)域有較為明顯的分隔，其他顧客在閑逛時可能對餐飲區(qū)顧客造成打擾，最不能忽略的一點(diǎn)，在網(wǎng)絡(luò)信息發(fā)達(dá)的今天，有越來越多的美食探店博主都談及到的一個問題：盒馬的加工技術(shù)有待加強(qiáng)，雖說現(xiàn)買現(xiàn)吃也追求了效率，但也會給初次前來、注重體驗(yàn)的顧客帶來不好的用戶體驗(yàn)感，甚至直接勸退一部分消費(fèi)者。（2）市場細(xì)分差，目標(biāo)受眾少由于盒馬自身定位是前店后倉的精品生鮮商超，那不可避免地就要提高相應(yīng)的商品價格，但這類精品價高的消費(fèi)觀念在門店擴(kuò)張到消費(fèi)水平較低的三四線城市和地區(qū)時，便不再被普遍認(rèn)可，只有一部分年輕人甚至更少的消費(fèi)者會為其買單，銷售額下降對門店后期的經(jīng)營以及下一步戰(zhàn)略都造成了不小的影響。（3）門店擴(kuò)張成本高，后期運(yùn)營難度大盒馬鮮生前店后倉的模式其實(shí)存在著高昂的運(yùn)營成本，由于盒馬最主打的點(diǎn)在于優(yōu)質(zhì)的生鮮產(chǎn)品，需要在最低的產(chǎn)品損耗下最大限度地向消費(fèi)者展示其最好的品質(zhì)，同時要考慮到配送的距離、效率和成本，并且最大可能給消費(fèi)者較好的體驗(yàn)感，所以店鋪的選址一般都要選在人口流動性大、商業(yè)繁華且目標(biāo)人群接受程度強(qiáng)的地域，而要同時滿足這幾方面的地區(qū)的門店租金都相對較高，且盒馬前店后倉的部署更是增加了資金成本。而更重要的是，目前能夠盡可能滿足選址需求的地區(qū)大都遍布在一線城市，而一旦盒馬門店擴(kuò)張到三四線小城市，人口密集度低，對生鮮食品的需求降低，對盒馬性價比的不認(rèn)同，分?jǐn)偟矫繂蔚呐渌统杀疽哺?，也使得盒馬的經(jīng)營、后期的擴(kuò)張都面臨難題。（4）履約能力較弱，管理問題頻發(fā)2018年底，盒馬被推向了輿論的風(fēng)口浪尖，原因是一連出現(xiàn)的四起食品安全事故，雖然盒馬積極出面道歉賠償，但不久之后甚至到去年，還是存在著出現(xiàn)頻率不同的食品安全問題，其中不乏出現(xiàn)異物、以次充好等嚴(yán)重問題。同時各類消費(fèi)者對于個別門店服務(wù)態(tài)度的投訴等問題也層出不窮。究其原因，可能是盒馬的人員招聘、部門管理及各方協(xié)調(diào)等方面跟不上盒馬過快的擴(kuò)張速度，培養(yǎng)出一套規(guī)矩、完善的員工體系的速度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)慢于盒馬開一家新門店的速度，這也是目前盒馬需要慢下來仔細(xì)考慮并解決的一大難題。3.機(jī)遇（1）政策紅利多2016年11月，國家出臺了《關(guān)于推動實(shí)體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的意見》，從總體要求、調(diào)整商業(yè)結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新發(fā)展方式等六大部分、共十八個方面為“新零售”發(fā)展指明了方向。在此之后新零售迎來了一次又一次的春天，“一帶一路”倡議、關(guān)稅調(diào)整等，使得盒馬在技術(shù)發(fā)展、人才引進(jìn)、商品流通等方面都得到了福利。（2）市場需求大隨著國民經(jīng)濟(jì)的良好發(fā)展，國民收入和生活條件也有了可觀的改善，消費(fèi)者的消費(fèi)能力和觀念也有一定的提升，對商品各方面品質(zhì)的需求也在不斷提升，根據(jù)問卷調(diào)查顯示，有60%的消費(fèi)者對生鮮商品不斷升級的意愿和認(rèn)可度最高，且遠(yuǎn)高于其他種類的比例。盒馬鮮生的出現(xiàn)不僅僅是推出了一種全新的零售方式，也為消費(fèi)者帶來了更為新奇的購物體驗(yàn)，迎合了現(xiàn)階段國民的購物意向和方向。（3）技術(shù)升級快隨著盒馬的不斷蓬勃發(fā)展，越來越多的人看到了新零售市場的光明前景，開始帶著自己的新品牌涌入新零售的洪流，在加上互聯(lián)網(wǎng)的高效率輸送，“一果一碼”、“認(rèn)養(yǎng)一頭奶?！边@些新鮮詞匯也漸漸出現(xiàn)在現(xiàn)實(shí)世界里。同時各家相互競爭帶來的正向反饋與科技的發(fā)展相碰撞，使得一整條供應(yīng)鏈幾乎所有環(huán)節(jié)都得到了技術(shù)、成本和效率方面的優(yōu)化，盒馬也是這一現(xiàn)象的獲利者，并且不停地發(fā)展著。4.威脅（1）行業(yè)競爭越發(fā)激烈盒馬作為阿里進(jìn)入新零售市場的重要布局，這一塊蛋糕也進(jìn)入了其他互聯(lián)網(wǎng)巨頭的視線，而不僅是阿里騰訊這種互聯(lián)網(wǎng)公司在積極入局，新零售電商平臺之間的競爭也愈演愈烈，這種競爭是機(jī)遇也存在威脅，正向的影響可以促進(jìn)各自的發(fā)展，而因?yàn)楦鞔笃放贫即嬖谝欢▋?yōu)勢，各具特色的企業(yè)都在想盡辦法地占據(jù)新零售的市場，各品牌積極的業(yè)務(wù)擴(kuò)張以及還未出現(xiàn)還未做大的品牌已成為盒馬的一大威脅。（2）市場和客戶需求變化迅速當(dāng)消費(fèi)者將盒馬現(xiàn)有的所謂創(chuàng)新單元和環(huán)節(jié)體驗(yàn)完了以后，難免會存在新鮮感和忠誠度降低的問題。每個消費(fèi)者的需求、消費(fèi)偏好都是不可能一成不變的，正是因?yàn)橛辛硕嘣南M(fèi)需求，才推動著各界品牌和商品不斷地去更新迭代，不斷地去在已有的層面里尋找創(chuàng)新，但隨著時間的推移以及資源的有限性，所謂的創(chuàng)新也成為了各企業(yè)商家所頭疼的問題，如何在現(xiàn)有基礎(chǔ)上開發(fā)出更多樣的消費(fèi)形式來滿足消費(fèi)者的新鮮感，以及如何在偌大的市場中滿足消費(fèi)者的購買意愿，無疑是盒馬的一大難題。（3）商業(yè)改革速度加快隨著科技的進(jìn)步和時代的發(fā)展，移動極速支付、冷鏈長距離運(yùn)輸?shù)鹊纫呀?jīng)不再是所謂的新興技術(shù)了，現(xiàn)在科技的主流發(fā)展方向是大數(shù)據(jù)、云計(jì)算和AI人工智能，隨著時間推進(jìn)這些技術(shù)也會越來越成熟，而按照現(xiàn)有的成果來看，商業(yè)模式的發(fā)展越來越趨于數(shù)字化，越來越是可以通過數(shù)據(jù)來預(yù)測未來模式的，發(fā)達(dá)的數(shù)字化技術(shù)也為商業(yè)大變動提供了更高的效率。研究顯示，大型的商超甚至說大型的企業(yè)其業(yè)態(tài)的調(diào)整變化的時間已經(jīng)從三五年完成一輪改變，縮短至一到三年就要完成一輪調(diào)整，雖然盒馬從近些年從現(xiàn)世到不斷調(diào)整商業(yè)模式來看生存發(fā)展?fàn)顟B(tài)還算可觀，但在時代快速發(fā)展的今天，如何在保住現(xiàn)有優(yōu)勢的前提下不斷完善創(chuàng)新，對盒馬來說仍然是一項(xiàng)挑戰(zhàn)。（三）盒馬鮮生商業(yè)模式分析1.價值主張?jiān)趦r值主張方面，盒馬鮮生作為一個O2O模式的生鮮平臺，其主要產(chǎn)品是老百姓每天生活所不可或缺的生鮮食品，雖然目前的主要客戶主要集中在25到35歲的人群，這類人群每天要面對著柴米油鹽，同時也愿意為高品質(zhì)高價格的生鮮食品買單，同時越來越多的年輕人開始步入社會，值得注意的是，他們對身體健康的重視度隨著時代的發(fā)展也在不斷提升，開始追求更加健康、更加綠色的衣食住行，這正與盒馬“新鮮每一天”的價值主張相呼應(yīng)，越來越多的消費(fèi)者追求的高品質(zhì)的生活態(tài)度，對價格的注意力反而不再那么集中。以線下門店為中心，前店后倉的模式分隔出前后兩端的前端消費(fèi)區(qū)與后端倉儲配送區(qū)，門店復(fù)合承載餐飲中心、超市中心、物流中心、體驗(yàn)中心、粉絲運(yùn)營中心五大中心功能區(qū)，通過多種零售業(yè)態(tài)有機(jī)結(jié)合，加上對信息技術(shù)的運(yùn)用，依托于阿里強(qiáng)大的云計(jì)算能力，結(jié)合大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、AI分析等，打造一套完整的經(jīng)營運(yùn)作體系，使盒馬能滿足不同消費(fèi)者的個性化需求，同時在物流配送方面，盒馬主打的“5公里范圍內(nèi)30分鐘送達(dá)”，也迎合了目標(biāo)客戶對購物速度的追求，二者相輔相成，促進(jìn)線上線下更好地融合。2.價值傳遞盒馬鮮生作為行業(yè)內(nèi)最早提出線上APP加線下門店經(jīng)營模式的新零售商超，為消費(fèi)者打造了“一站式”的獨(dú)特消費(fèi)環(huán)境，把商超和餐廳、生鮮和外賣相結(jié)合，在提升消費(fèi)者體驗(yàn)感的同時也為自身做了一波良好的宣傳。同時在支付方面，盒馬選擇自己獨(dú)有的APP支付方式，不必通過各類復(fù)雜的支付平臺周轉(zhuǎn)經(jīng)濟(jì)利益，也省去了這部分的資源耗費(fèi)，同時利用APP的后臺獲取用戶數(shù)據(jù)的購物偏好，通過APP平臺為消費(fèi)者提供更為精確的購物推廣，為客戶構(gòu)建一對一的獨(dú)家購物體驗(yàn)，同時也滿足了各類消費(fèi)人群的個性化需求。盒馬鮮生以其獨(dú)特的商業(yè)模式，將線上線下雙渠道深度融合，通過沉浸式購物體驗(yàn)營銷，不斷擴(kuò)大品牌知名度。精準(zhǔn)零售依托大數(shù)據(jù)分析平臺，通過APP線上數(shù)據(jù)發(fā)掘消費(fèi)者偏好，還有利于提高用戶忠誠度和用戶黏性。3.價值實(shí)現(xiàn)盒馬鮮生從選址到每部分的業(yè)務(wù)分配都要有著嚴(yán)密的計(jì)算，選址時要考慮到人口流動性以及人群的消費(fèi)水平，同時也要考慮到因配送距離所帶來的人力物力成本，所以盒馬的選擇大多選在人口密集、目標(biāo)受眾居多的繁華居民區(qū)，這樣既實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益的增加，和物流成本的減少。同時盒馬也注重地域產(chǎn)品和時令產(chǎn)品的選擇，這樣在選品上既可以打造獨(dú)具特色的自有品牌，也能降低從其他區(qū)域調(diào)配貨物帶來的成本花銷，同時拉動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，使庫存周轉(zhuǎn)形成良好的流轉(zhuǎn)狀態(tài)。四、盒馬鮮生存在的問題及優(yōu)化建議（一）盒馬鮮生營銷策略存在的問題1.用戶體驗(yàn)下降自2018年起第一例盒馬的食品問題被曝光出來，各個方面顯現(xiàn)出來的問題也被漸漸揭露，在問卷調(diào)查中，關(guān)于“認(rèn)為盒馬鮮生還有什么需要改進(jìn)的”這一問題，消費(fèi)者們的答案大部分都直接指向了體驗(yàn)感不佳。消費(fèi)者反映在品嘗海鮮時感覺怪怪的，既沒有大排檔喝酒侃大山的那種氛圍，又沒有高檔餐廳的優(yōu)雅和尊貴感，甚至?xí)邢M(fèi)者認(rèn)為現(xiàn)買的海鮮在盒馬現(xiàn)做是糟蹋了海鮮本身。除了主打的海鮮產(chǎn)品，其他品類也有不盡人意的地方，比如有顧客反映時令水果品類不全，外送菜品“圖片與實(shí)際不符”等等問題。雖然說盒馬在滿足用戶體驗(yàn)方面已經(jīng)做的遠(yuǎn)超其他品牌，但作為一家大型的、以客戶服務(wù)和體驗(yàn)感為招牌的生鮮超市來說，客服體驗(yàn)感和口碑的下降絕對是一個巨大的問題。盒馬不僅要照顧到在線下門店中消費(fèi)者的直接體驗(yàn)，讓他們更好地感受盒馬為消費(fèi)者盡心盡力打造的消費(fèi)環(huán)境，更要照顧好線上顧客的購物體驗(yàn)，不應(yīng)該為了減少庫存壓力從而利用線上消費(fèi)者的購買力、以次充好，這樣做只會毀了整體的口碑。2.市場細(xì)分過于獨(dú)斷盒馬鮮生把自己的主要目標(biāo)客戶定位于“80后”“90后”群體，但就目前來說，“80后”和“90后”的人口在現(xiàn)階段社會中并占大多數(shù)，但是這部分消費(fèi)者本身正處于一個作為家庭頂梁柱的人生階段，他們的消費(fèi)觀念大多是更偏向?qū)嵱眯?、高性價比，既不像某些老年群體不認(rèn)可高品質(zhì)高價格，也不會像更年輕的消費(fèi)群體更喜歡非理性消費(fèi)，而且老年群體對線上購物的認(rèn)可度和普及度并不高，學(xué)習(xí)和操作起來有一定的難度，甚至無法正常完成一整套的選品、購買和售后的流程。而對于更年輕的群體，在其更偏向非理性消費(fèi)的同時，雖然能更加熟練地面對互聯(lián)網(wǎng)的新事物，但對于他們而言可能更偏好購物的體驗(yàn)要求，有著更多的時間的他們可能更容易在逛街的時候走進(jìn)盒馬鮮生的線下門店體驗(yàn)一番。所以盒馬鮮生不應(yīng)為了節(jié)省成本而縮減線下門店區(qū)域的投入。3.付款模式單一雖然移動支付這一技術(shù)給商品購買帶來了極大的便利，但根據(jù)問卷反饋來看，幾乎所有用戶都提到了，目前盒馬鮮生只能使用其同名APP上的付款碼進(jìn)行支付，雖然最終是扣除支付寶余額，但這種單一的支付方式很是令其困擾；考慮到老年群體不習(xí)慣使用電子線上支付的問題，同時配備只收付現(xiàn)金的收銀臺。雖然要求使用APP可以做到品牌推廣，通過記錄用戶消費(fèi)記錄來推算偏好進(jìn)行更好地產(chǎn)品推送，但用戶還是不滿其“APP空占內(nèi)存”“不能提升付款便利性”等問題，尤其是線上支付尤其發(fā)達(dá)和成熟的今天，多元化支付方式已經(jīng)成為常態(tài)，消費(fèi)者早已不再拘泥于某一種平臺的支付方式，甚至說會給消費(fèi)者造成一種強(qiáng)制性捆綁消費(fèi)的感覺，甚至?xí)o更加崇尚消費(fèi)自由理念的年輕群體帶來更負(fù)面的消費(fèi)體驗(yàn)。4.產(chǎn)品質(zhì)量不一盒馬鮮生作為一家主打線上線下相結(jié)合的新零售生鮮商超，其線下門店的優(yōu)勢不必多說，但近年來也有出現(xiàn)大量關(guān)于線上購物“實(shí)物與圖片不符”，以次充好等問題，而因?yàn)楹旭R鮮生過快的擴(kuò)張速度，相關(guān)人員的招募以及培訓(xùn)都不能很好地匹配新門店的發(fā)展情況，最終導(dǎo)致履約能力欠缺，商品質(zhì)量參差不齊，難以滿足市場及消費(fèi)者的需求，給顧客造成不好的線上體驗(yàn)，影響品牌口碑。雖然盒馬的線下“餐廳加超市”理念是遠(yuǎn)超其他同類行業(yè)頗多的新想法，但這種做法也是存在風(fēng)險的，餐廳作為原材料加工點(diǎn)，產(chǎn)品衛(wèi)生如何保障也是盒馬目前面臨的一大問題。（二）問題改進(jìn)1.致力改善顧客體驗(yàn)盒馬鮮生在目前的狀態(tài)下應(yīng)該積極發(fā)揮自身的優(yōu)勢，從線上線下相結(jié)合入手，首先充分重視顧客的體驗(yàn)，利用自身先進(jìn)的供應(yīng)鏈管理，不再把減少庫存壓力作為主要目的，而是努力做到在線上線下同時盡力滿足顧客需求，加深線上線下融合的力度，同時也不能忘記自身作為一家商超的基本要求，把基礎(chǔ)商品種類、質(zhì)量再提升一些，關(guān)于餐廳口味問題，可以借助第三方餐飲平臺等，通過不斷學(xué)習(xí)、推廣、互動等形式，盡可能地做到令消費(fèi)者更加滿意。2.明確市場細(xì)分，推出新模式對于客戶的不同分布，盒馬可以采取多種多樣的經(jīng)營模式，例如面對主流目標(biāo)客戶，可以保持原有方式，增加用戶體驗(yàn)感和互動服務(wù)；面對更年輕一代群體時，可以在技術(shù)上進(jìn)行進(jìn)一步的革新，提出更加令他們所接受的消費(fèi)方式，比如和各類小程序結(jié)合，更加精確地對接顧客需求，同時設(shè)置類似游戲類購物體驗(yàn)，各類新型設(shè)備與客戶的互動，能夠在滿足體驗(yàn)感的同時做到很好的推廣，使其感到高新科技與購物的巧妙結(jié)合，留住客戶的同時也為門店創(chuàng)造了效益。而對接老年客戶群體，同樣就可以推出相應(yīng)的、偏向?qū)嶓w的銷售模式。3.提供多元化支付方式支付結(jié)賬作為購物的最后一環(huán)也是重要的一環(huán)，僅僅局限于APP背后的支付寶是不能深得人心的，支付成功標(biāo)一次購物的完美結(jié)束，也代表著消費(fèi)者對盒馬鮮生的認(rèn)可，可以說支付結(jié)賬也是一種互動，現(xiàn)在社會上出現(xiàn)越來越多的支付方式，越來越多的支付方式也在慢慢普及，相對整個行業(yè)來說，一直只使用單一方式的盒馬在這方面也稍顯落后。要是想獲得全方位的優(yōu)勢提升，盒馬必須在完善支付系統(tǒng)上下些功夫。4.加強(qiáng)生鮮商品質(zhì)量把控人們或許認(rèn)可盒馬“高品質(zhì)高價格”的商品，但對食品價格讓步的背后是對品質(zhì)的精益求精，所以盒馬可以將選品高質(zhì)量作為往后營銷策略的一大全新亮點(diǎn)，使高質(zhì)量、高品質(zhì)、高服務(wù)成為消費(fèi)者考慮盒馬的首要因素，甚至可以把價格的門檻放寬一些，從而留住客戶群體，打造屬于盒馬鮮生的一大特色。相較于以往傳統(tǒng)的零售業(yè)，由于人員、物流、技術(shù)等的不足以及信息匹配的差異，導(dǎo)致供應(yīng)商和超市之間不能較好地進(jìn)行信息交互，從而導(dǎo)致出現(xiàn)生鮮超市無法做到對選品質(zhì)量的完全把控的現(xiàn)象，而隨著經(jīng)濟(jì)和信息技術(shù)的發(fā)展，加之盒馬擁有阿里強(qiáng)大的信息庫依托，既可以從各個環(huán)節(jié)了解、保證產(chǎn)品的質(zhì)量，甚至也可以從源頭尋找更高質(zhì)量的供應(yīng)商，信息不對稱的問題將漸漸得到解決，從而進(jìn)行營銷策略的增強(qiáng)，形成亮點(diǎn)，留住消費(fèi)者。五、新零售電商商業(yè)模式特征總結(jié)及發(fā)展建議（一）商業(yè)模式特征總結(jié)1.新興技術(shù)普及在科技不斷升級迭代的今天，信息技術(shù)作為企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的重要因素，技術(shù)的進(jìn)步可以應(yīng)用于供應(yīng)鏈完善、冷鏈運(yùn)輸和零售等全過程。如今越來越多的新興技術(shù)如大數(shù)據(jù)云平臺、數(shù)字監(jiān)控、AI智能分析等技術(shù)為更好地選品帶來更大可能，而像電子支付、一物一碼、VR導(dǎo)航等能為消費(fèi)者提供更加便利、更加舒適的購物體驗(yàn)。2.目標(biāo)受眾年輕化目前來看盒馬的主要消費(fèi)群體是“80后”和“90后”，他們的消費(fèi)觀念主要是愿意為高質(zhì)量精品買單，通過實(shí)地隨機(jī)時間段問卷可得，在不同時間段光顧盒馬的人群不同，而每個時間段25-35歲的人群普遍最多，占總?cè)巳旱?0%，同時消費(fèi)水平達(dá)到中產(chǎn)階段的客戶也是關(guān)顧盒馬的主要消費(fèi)者，而隨著時間的推移，越來越多的“00后”要走向社會，走向家庭，盒馬也要提前做出應(yīng)對，盡量積極開展技術(shù)性升級以留住這個思想先進(jìn)的群體。3.線上線下優(yōu)勢互補(bǔ)如今生鮮電商線上客增量已處于一個瓶頸階段，增加新客量所付出的成本越來越高。電商行業(yè)一些領(lǐng)軍代表另辟蹊徑，把關(guān)注點(diǎn)轉(zhuǎn)移到線下的生鮮消費(fèi)市場。由于線下生鮮消費(fèi)需求大，頻率高。這種背景下使得線下銷售渠道被生鮮電商新零售線上逐漸拓寬，同時，讓線下場景布局融入線上元素，例如線下主要提供體驗(yàn)場景，然后購買交易走線上流程，從而帶動線下更多的客戶資源轉(zhuǎn)到線上去。（二）商業(yè)模式發(fā)展趨勢生鮮食品超市把互聯(lián)網(wǎng)作為運(yùn)營的創(chuàng)新輔助工具,并集成發(fā)展線上和線下。過去,生鮮食品超市一直使用傳統(tǒng)的商店模式作為其主要業(yè)務(wù)。由于新鮮農(nóng)產(chǎn)品涉及新鮮農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)期問題,并且現(xiàn)代冷藏技術(shù)還不成熟,因此新鮮農(nóng)產(chǎn)品的操作一直采用傳統(tǒng)的商鋪模式。在線下商鋪運(yùn)作模式下,形成了將產(chǎn)品生產(chǎn),產(chǎn)品管理和產(chǎn)品服務(wù)集成在一起的成體系的運(yùn)營模式。在科技和經(jīng)濟(jì)不斷進(jìn)步的今天，越來越多的行業(yè)也發(fā)展出了“互聯(lián)網(wǎng)+”的商業(yè)模式，通過借助品牌信任,電子商務(wù)平臺和生鮮產(chǎn)品生產(chǎn)基地相結(jié)合的方式。用戶直接從產(chǎn)品倉庫下訂單,節(jié)省運(yùn)往商店的物流和配送成本。讓客戶從質(zhì)量和低成本服務(wù)中受益,并促進(jìn)生鮮市場的發(fā)展?；谝陨蠈τ诤旭R生鮮商業(yè)模式的分析，不難看出現(xiàn)階段我國生鮮電商行業(yè)面臨著相似的問題，那就是發(fā)展擴(kuò)張和管理成本匹配不平衡、客戶體驗(yàn)度無法維持現(xiàn)狀等，而且伴隨著時間的推移，越來越多的品牌期望進(jìn)入這個市場，以及科技的進(jìn)步帶來的商業(yè)模式加速轉(zhuǎn)型，都會使得新零售之間的競爭愈演愈烈。預(yù)計(jì)未來新零售市場可能會出現(xiàn)以下的趨勢：1.倉儲模式將會越發(fā)完備除了管理、擴(kuò)張所帶來的成本，目前生鮮電商最大的成本來源便是產(chǎn)品從出廠到運(yùn)輸?shù)缴霞苓@一流程中的損耗。不難看出，未來我國生鮮行業(yè)將會把大部分精力首先放在建立完備的倉儲管理模式中，通過大數(shù)據(jù)智能化加強(qiáng)管理，甚至可能會出現(xiàn)優(yōu)于目前前店后倉的更加便利、成本更低的倉儲模式。2.智能化管理大規(guī)模覆蓋新零售相較于傳統(tǒng)零售行業(yè)最大的領(lǐng)先之處就是各類數(shù)字化技術(shù)的運(yùn)用，通過把新興科技運(yùn)用于包括但不限于冷鏈運(yùn)輸、商品溯源、人才培養(yǎng)等各方面環(huán)節(jié)中，把人為損耗降到最低，從而減少成本，提高供應(yīng)鏈的效率，甚至可以通過大數(shù)據(jù)對客戶需求偏好的分析，精準(zhǔn)對接每一位顧客，從而提升客戶滿意度和粘性。3.不斷涌現(xiàn)新的商業(yè)模式盒馬鮮生作為我國目前新零售的領(lǐng)頭羊，其優(yōu)秀的商業(yè)模式不斷被加以借鑒，傳統(tǒng)商業(yè)模式革新的速度已經(jīng)在大數(shù)據(jù)分析的加成下成為歷史，要想在激烈的行業(yè)競爭中存活下來并脫穎而出，必然是需要不斷改革創(chuàng)新，相信在不斷地互相趕超中，將會誕生出更多更成熟的商業(yè)模式。（三）發(fā)展建議1.提升運(yùn)營質(zhì)量與效率成本的降低要依靠先進(jìn)技術(shù)。在這一點(diǎn)上，“互聯(lián)網(wǎng)+”下新的零售業(yè)務(wù)仍處于市場開發(fā)的初始階段，需要使用機(jī)器智能和萬物互聯(lián)等先進(jìn)技術(shù)來增加零售活力，優(yōu)化行業(yè)結(jié)構(gòu)，從而提高營運(yùn)效率，并降低營運(yùn)成本。比如先進(jìn)的智能物流技術(shù)可以提高運(yùn)營效率。通過實(shí)施智慧無人倉庫，機(jī)器智能被集成到了生產(chǎn)過程中，通過各種各樣的新興科技，可以在各個環(huán)節(jié)提高運(yùn)營效率，降低成本。2.圍繞消費(fèi)者價值的數(shù)據(jù)布局目前，生鮮新零售行業(yè)多以“O2O+超市+食品”的形態(tài)為主，用戶的數(shù)據(jù)管理對產(chǎn)品的開拓與推廣具有重要戰(zhàn)略意義，因此把控好用戶數(shù)據(jù)的渠道來源重中之重。例如，移動互聯(lián)網(wǎng)APP應(yīng)用已成為與線下建立聯(lián)系的媒介和工具?？梢圆粩鄡?yōu)化交互設(shè)計(jì)，讓互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用產(chǎn)品承擔(dān)起更多提升用戶交互體驗(yàn)的功能，使“人，商品，資金，信息”更加緊密的聯(lián)系起來。3.提高產(chǎn)品品質(zhì),重視用戶體驗(yàn)和創(chuàng)新未來消費(fèi)的主力軍將集中在90、00后的一代,這一類消費(fèi)群體普遍追求自由、多樣和個性的消費(fèi)觀念。能夠?yàn)樾迈r事物買單。隨著國民收入的提升，且為了迎合新一代的消費(fèi)理念，生鮮行業(yè)需要盡可能往高精細(xì)化方向發(fā)展，提供更加精致甚至是時尚的生鮮產(chǎn)品，實(shí)體門店能創(chuàng)造的優(yōu)勢不在僅僅局限于打折促銷，在消費(fèi)過程中加入更多新鮮的元素，也不失為留住新客戶的一種方法。4.建立新型社交營銷加強(qiáng)社交營銷可以為線下生鮮超市提升品牌認(rèn)知度和忠誠度，通過社交活動,可以更好了解用戶體驗(yàn)情況，及時有效地向用戶傳遞正面的企業(yè)品牌價值觀。通過近距離接觸用戶,從目標(biāo)顧客群的生活中了解到用戶生活習(xí)慣,從而提供更多能真正滿足用戶需求的產(chǎn)品。同時通過社群,實(shí)現(xiàn)信息共享、互聯(lián)互通，進(jìn)而提高顧客粘性和忠誠度。結(jié)論隨著電商行業(yè)的蓬勃發(fā)展，包括傳統(tǒng)零售業(yè)在內(nèi)的各行各業(yè)都開始慢慢轉(zhuǎn)型，對于新零售行業(yè)來說，不斷改進(jìn)和發(fā)展，響應(yīng)時代號召，注重消費(fèi)者的體驗(yàn)感，才有可能繼續(xù)向好地發(fā)展下去。作為新零售的標(biāo)桿企業(yè),盒馬鮮生的商業(yè)模式有其獨(dú)特的優(yōu)勢，在高新科技的加持下，實(shí)現(xiàn)智能化的經(jīng)營模式，在更高的經(jīng)營效率下盡可能提升用戶體感。盒馬鮮生創(chuàng)新地把線上購物和線下門店相結(jié)合，連同高效的供應(yīng)鏈管理，打造“鮮超市+餐飲+APP+倉儲+配送”的全新業(yè)態(tài),以“商品直采+標(biāo)準(zhǔn)包裝+冷鏈儲運(yùn)+自營物流(3公里30分鐘送達(dá))”的供應(yīng)鏈與物流方案解決了生鮮商品對品質(zhì)提升、快捷送達(dá)與高效周轉(zhuǎn)的要求，實(shí)現(xiàn)了對傳統(tǒng)零售與生鮮電商在顧客