嫁接茄子設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程編制說明

嫁接茄子設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程編制說明一、工作簡況（包括任務(wù)來源、協(xié)助單位、主要工作過程、起草組組成人員及其所做的主要工作等）：1.1任務(wù)來源根據(jù)陜西省市場監(jiān)督管理局《關(guān)于下達(dá)2023年度陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項目計劃的通知》（陜市監(jiān)函〔2023〕1077號）、陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳《關(guān)于征集2024年農(nóng)業(yè)農(nóng)村領(lǐng)域省級地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項目的通知》（陜農(nóng)函〔2024〕129號）、陜西省市場監(jiān)督管理局《關(guān)于開展2024年第二批省級地方標(biāo)準(zhǔn)立項評審工作的函》（陜市監(jiān)函〔2024〕494號）、《關(guān)于下達(dá)2024年第二批地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計劃的函》（陜市監(jiān)函〔2024〕590號）等一系列任務(wù)來源依據(jù)，“嫁接茄子設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程”于2024年9月10日正式下達(dá)編制任務(wù)（SDBXM120-2024），結(jié)合本團(tuán)隊近年來承擔(dān)及完成陜西省科技廳項目“陜西茄果類蔬菜抗病增產(chǎn)嫁接栽培技術(shù)研究與示范”（2018NY-035）、陜西省科學(xué)院項目“蔬菜綠色生產(chǎn)工程—產(chǎn)業(yè)化支撐技術(shù)熟化與提升”（2018K-03）、中國科學(xué)院科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)計劃（STS計劃）項目“梁家河設(shè)施果蔬提質(zhì)增效技術(shù)集成與示范”、陜西省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新集成推廣項目“設(shè)施蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù)集成與示范”、陜西省重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新鏈（群）計劃項目，“設(shè)施蔬菜安全優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)生態(tài)調(diào)控技術(shù)集成及示范”（2020ZDLNY07-06）等科研項目的開展，發(fā)現(xiàn)在嫁接茄子設(shè)施栽培技術(shù)中缺少統(tǒng)一的規(guī)范，因此，收集、總結(jié)項目實施過程中可行的、簡單的、有效的、值得推廣的技術(shù)，形成規(guī)范，以便在我省推廣和使用。并依據(jù)陜西省市場監(jiān)督管理局文件開始編寫“嫁接茄子設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程”。1.2協(xié)助單位本規(guī)程協(xié)作單位為陜西省園藝技術(shù)工作站、榆林市農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心。1.3主要工作過程1）標(biāo)準(zhǔn)調(diào)研、驗證階段2019年9月—2022年12月，項目組在塑料大棚及日光溫室開展了茄子嫁接育苗及嫁接苗栽培試驗，對生產(chǎn)及管理過程進(jìn)行詳細(xì)的記錄。另外，標(biāo)準(zhǔn)制定前期，標(biāo)準(zhǔn)編制組通過專題研究，進(jìn)行廣泛調(diào)研，翻閱國內(nèi)外相關(guān)資料及行業(yè)的最新動態(tài)，通過學(xué)習(xí)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則、GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）、GB/T16715.3瓜菜作物種子第3部分：茄果類、NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則、NY/T2118蔬菜育苗基質(zhì)、DB61/T1486.5設(shè)施茄果類蔬菜水肥一體化技術(shù)規(guī)范第5部分茄子土壤栽培、DB61/T1409設(shè)施番茄病蟲害綜合防控技術(shù)規(guī)程等，為后期規(guī)范技術(shù)指標(biāo)的制定提供了依據(jù)。2）標(biāo)準(zhǔn)起草階段2023年1月，標(biāo)準(zhǔn)起草組在對陜西地區(qū)嫁接茄子設(shè)施栽培情況充分調(diào)研和分析總結(jié)的基礎(chǔ)上，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的各項內(nèi)容。起草本規(guī)范草案稿，完成了“嫁接茄子設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程”草稿，并進(jìn)行2024年度陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂申報工作。3）加入試驗內(nèi)容，修改形成征求意見稿為進(jìn)一步推動相關(guān)技術(shù)發(fā)展，以及標(biāo)準(zhǔn)后續(xù)的修訂，本標(biāo)準(zhǔn)又加入所承擔(dān)的省市級科技項目“陜西茄果類蔬菜抗病增產(chǎn)嫁接栽培技術(shù)研究與示范”、“蔬菜綠色生產(chǎn)工程—產(chǎn)業(yè)化支撐技術(shù)熟化與提升”的試驗內(nèi)容，同時于2024年8月向茄子生產(chǎn)單位征求意見，先后收到8條反饋意見。起草組對反饋意見進(jìn)行了仔細(xì)查閱，并搜集相關(guān)內(nèi)容的科學(xué)依據(jù)，反復(fù)研討后，采納意見2條，對不采納意見說明原因，對標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修改，于2024年11月形成“嫁接茄子設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程”征求意見稿。1.4起草組組成人員及其所做的主要工作根據(jù)課題的實施參與情況，本標(biāo)準(zhǔn)的主要起草人共有7人：任平、張偉兵、馬鑫旺、付帥、劉晨、張鋒、李英梅、趙艷群、趙偉、魏佩瑤、王家哲。主要工作內(nèi)容包括組織召開標(biāo)準(zhǔn)起草工作組會議、前期相關(guān)資料的收集和標(biāo)準(zhǔn)初稿的起草、調(diào)研及討論稿的修改、完成標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。二、標(biāo)準(zhǔn)編制原則和確定標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容（包括技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)、公式、性能要求、試驗方法、檢驗規(guī)則等的依據(jù)；地方標(biāo)準(zhǔn)修訂項目還應(yīng)當(dāng)列出和原標(biāo)準(zhǔn)主要差異情況）2.1標(biāo)準(zhǔn)編制原則（1）以符合國家及地方相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定為原則；（2）以符合已經(jīng)頒布的國家及行業(yè)等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)為原則；編寫過程遵循GB/T1.1-2009標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：《標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》所規(guī)定的編寫規(guī)則。（3）適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展原則本文件立足于適宜陜西日光溫室、塑料大棚等不同設(shè)施類型應(yīng)用的嫁接茄子栽培技術(shù)最新成果，以節(jié)本增效、控制農(nóng)殘、減少污染為目的，實現(xiàn)產(chǎn)品“健康、優(yōu)質(zhì)、無污染”生產(chǎn)，適應(yīng)了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化高效建設(shè)需要，達(dá)到以規(guī)范促發(fā)展和增產(chǎn)增效的目的。（4）先進(jìn)性原則本文件的制定，即立足于陜西設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的實際需求，又融入當(dāng)前先進(jìn)的、科學(xué)的操作手段，從嫁接砧木選擇、嫁接植株水肥管理到成株期的病害防控，均為國內(nèi)領(lǐng)先技術(shù)，體現(xiàn)了技術(shù)的先進(jìn)性。（5）可操作性原則“標(biāo)準(zhǔn)”體現(xiàn)了理論與實踐的有機(jī)結(jié)合，既考慮前瞻性又顧及當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實際，同時實現(xiàn)安全、優(yōu)質(zhì)、高效的生產(chǎn)目標(biāo)；本文件的制定充分聽取各方意見，確保“標(biāo)準(zhǔn)”可作為指導(dǎo)生產(chǎn)的依據(jù)，在生產(chǎn)中切實可行，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收的目標(biāo)。2.2確定標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容2.2.1標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容框架本文件是申請者及其團(tuán)隊的多年來從事設(shè)施蔬菜栽培總結(jié)出來的一套適宜于陜西省各地進(jìn)行嫁接茄子設(shè)施栽培的技術(shù)規(guī)范。申請人及其團(tuán)隊多年來，一直從事設(shè)施蔬菜的高效栽培技術(shù)研究工作，經(jīng)過多年的研究積累，同時參考國內(nèi)外相關(guān)研究進(jìn)展，對前期研究結(jié)果集成而制定的陜西省嫁接茄子設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程的地方標(biāo)準(zhǔn)。按照國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的格式，《嫁接茄子設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程》內(nèi)容包括范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語與定義、產(chǎn)地環(huán)境、嫁接育苗、定植、田間管理、檔案管理、附錄共9部分。在查閱國內(nèi)外文獻(xiàn)資料的基礎(chǔ)上，結(jié)合陜西茄子嫁接生產(chǎn)實際，編寫而成。在嫁接技術(shù)上，改進(jìn)嫁接方法，采用套管法嫁接，改進(jìn)并使用嫁接輔助工具。同時顯著提高茄子嫁接速率，提高嫁接工效19.57%，進(jìn)而降低嫁接育苗成本使用；科研成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用有效提升了茄子嫁接育苗技術(shù)水平。在砧木選擇上，提出了適宜我省氣候、土壤環(huán)境及設(shè)施特征的茄子砧木品種（京豐808、惠美砧霸等），這些砧木品種兼有多重抗病性及良好的生態(tài)適應(yīng)性。在水肥管理上，采用水肥一體化精量調(diào)控技術(shù)。水肥一體化是目前設(shè)施栽培灌水施肥的新趨勢。嫁接植株根系發(fā)達(dá)，不易早衰，生產(chǎn)期延長，試驗結(jié)果顯示，嫁接茄子結(jié)果期施肥量比自根苗用量增加5%～10%。制定標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合嫁接茄子各生長期需水、需肥規(guī)律，在嫁接植株生長期內(nèi)最大地發(fā)揮水肥協(xié)同效應(yīng)，實現(xiàn)“適時、適地、適量”的水肥一體化精量調(diào)控，實現(xiàn)節(jié)水節(jié)肥20%以上，有效實現(xiàn)嫁接茄子設(shè)施栽培節(jié)本增效。栽培技術(shù)上，提出越冬茬嫁接茄子雙桿整枝栽培，并確定其合理密植的栽培密度，不僅提高作物產(chǎn)量，提高水肥利用效率，而且具較寬的操作行，有利用農(nóng)業(yè)機(jī)械的使用和操作，減輕勞動強(qiáng)度、提高生產(chǎn)效率，促進(jìn)嫁接茄子設(shè)施生產(chǎn)輕簡、高效，提高設(shè)施種植的技術(shù)管理水平。病蟲害防控上，根據(jù)嫁接茄子不同生育期病害發(fā)生特點(diǎn)提出組合用藥方案，達(dá)到一次防治，兼治多種病蟲的效果，減少農(nóng)藥使用次數(shù)，避免或延緩病蟲的抗藥性，從而實現(xiàn)提高防效，降低農(nóng)藥用量的目的，日光溫室平均減少農(nóng)藥使用5~6次，塑料大棚減少2~3次，實現(xiàn)農(nóng)藥減量20%以上。2.2主要技術(shù)指標(biāo)編制依據(jù)依據(jù)茄子嫁接育苗的各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，結(jié)合茄子及其砧木生長發(fā)育特性及氣候和土壤環(huán)境，通過認(rèn)真總結(jié)茄子嫁接育苗技術(shù)的相關(guān)研究，以開展茄子嫁接育苗生產(chǎn)必須的設(shè)施與器材、種子選擇和處理、播種、嫁接、嫁接苗管理、成苗標(biāo)準(zhǔn)以及嫁接苗定植后田間管理等生產(chǎn)實際條件形成本標(biāo)準(zhǔn)中的主要技術(shù)內(nèi)容?；驹O(shè)施條件：早春茬嫁接育苗在12月至次年3月，日光溫室等保護(hù)設(shè)施是冬季育苗最基本的設(shè)施條件；秋延茬和越冬茬茄子嫁接育苗在6月至8月，遮陽網(wǎng)等遮陽降溫設(shè)施是夏季育苗最基本的設(shè)施條件?；|(zhì)育苗：結(jié)合育苗企業(yè)和育苗大戶的實際情況和育苗需求，接穗和砧木育苗播種在育苗平盤或育苗穴盤，進(jìn)行基質(zhì)育苗。砧木和接穗的選擇：項目組從國內(nèi)外引進(jìn)了生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用的茄子砧木品種，并進(jìn)行嫁接試驗，對砧木抗病性、嫁接親和性、定植成活率、植株長勢、品質(zhì)進(jìn)行了一系列的試驗，提出了適宜我省氣候、土壤環(huán)境及設(shè)施特征的茄子砧木品種（京豐808、惠美砧霸等砧木）。接穗品種的選擇，可以根據(jù)市場、消費(fèi)習(xí)慣、栽培目的和方式等實際情況進(jìn)行選擇。播種期和嫁接時期：不同地區(qū)和不同氣候環(huán)境，砧木和接穗的播種期和嫁接時期變化非常大。項目組通過試驗，探索出適宜的砧木和接穗的播種期及播期差。嫁接技術(shù)：改進(jìn)嫁接方法，采用套管法嫁接，改進(jìn)并使用嫁接輔助工具。套管法嫁接能很好地保持接口周圍的水分，阻止病原菌的侵入，有利于傷口的愈合，提高嫁接成活率；且幼苗成活定植后，套管隨著時間的推移，會很快老化掉落，不用人工去除，減少用工成本。嫁接輔助工具的使用，能夠準(zhǔn)確控制切口角度和切口長度，切面平滑，使砧木切割處與接穗的長度相等，保證了精密吻合，提高了套管法嫁接成活率。同時顯著提高茄子嫁接速率，提高嫁接工效，進(jìn)而降低嫁接育苗成本使用。栽培模式：結(jié)合茬口提出嫁接茄子雙桿整枝高壟栽培，并確定其合理密植的栽培密度。三、試驗驗證（包括試驗或驗證的準(zhǔn)確度、可靠性、穩(wěn)定性的分析和說明，試驗結(jié)果綜述等）本標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容是在陜西省生物農(nóng)業(yè)研究所“有害生物監(jiān)測與防控”團(tuán)隊多年科研與實踐的基礎(chǔ)上，結(jié)合本團(tuán)隊近年來承擔(dān)陜西省科技廳項目“陜西茄果類蔬菜抗病增產(chǎn)嫁接栽培技術(shù)研究與示范”（2018NY-035）；陜西省科學(xué)院項目“蔬菜綠色生產(chǎn)工程—產(chǎn)業(yè)化支撐技術(shù)熟化與提升”（2018K-03）等科研項目，不斷總結(jié)出來的。經(jīng)在陜西大荔縣、渭南華州區(qū)、延川縣、西安臨潼區(qū)、洛南縣等縣市開展嫁接茄子設(shè)施栽培生產(chǎn)示范。采購市場銷售的茄子砧木品種8種，先后開展了茄子砧木抗性篩選；砧木與品種的相容性、砧木的適應(yīng)性、嫁接栽培的豐產(chǎn)性研究，篩選出適出宜我省當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的茄子砧木品種3種（京豐808、惠美砧霸、）；綜合比較劈接、套管法嫁接的嫁接速率、嫁接成活率、嫁接工效（見表1），以及嫁接后對種苗形態(tài)指標(biāo)和產(chǎn)量的影響等方面，確定茄子適宜的嫁接方法為套管法；分析不同砧穗苗齡對茄子嫁接苗成活率、嫁接苗生長指標(biāo)、產(chǎn)量和果實品質(zhì)的影響，確定茄子嫁接適宜苗齡為接穗4葉～5葉，砧木5葉，且以接穗與砧木同苗齡或接穗苗齡比砧木小1片真葉為宜；整枝方式及種植密度研究顯示，采用雙桿整枝，適宜株距為40cm～45cm，畝定植1500～1700株；開展嫁接茄子設(shè)施栽培主要病蟲害不同用藥策略防效對比，常見病蟲害防治策略、噴藥時間及施藥方式對茄子病蟲害防治效果的試驗研究。根據(jù)我們多年來在陜西省部分市區(qū)試驗調(diào)查研究分析，采用本技術(shù)規(guī)程進(jìn)行設(shè)施茄子生產(chǎn)，茄子產(chǎn)量提升15%-20%，化肥農(nóng)藥減量15%以上。表1嫁接方式對嫁接工效的影響嫁接方式嫁接速率/(株/h)嫁接成活率/%嫁接工效套管接110.60a94.81a104.86a劈接90.58b86.39b78.25b本標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)所涉及的茄子嫁接育苗技術(shù)及嫁接苗栽培技術(shù)通過推廣取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益，受到了應(yīng)用單位和廣大菜農(nóng)的普遍好評，可以作為共性技術(shù)，形成規(guī)范，指導(dǎo)生產(chǎn)實踐。。本標(biāo)準(zhǔn)的制定和實施，規(guī)范我省嫁接茄子設(shè)施生產(chǎn)，實現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)范化，優(yōu)化和提升產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)茄子產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。四、標(biāo)準(zhǔn)涉及的相關(guān)知識產(chǎn)權(quán)說明本標(biāo)準(zhǔn)在嫁接茄子設(shè)施生產(chǎn)田間試驗的基礎(chǔ)上，篩選出的多抗性茄子嫁接砧木、嫁接工具的改進(jìn)、提出太陽能土壤消毒防控土傳病害技術(shù)、高壟密植、精準(zhǔn)使用和安全使用的組合用藥配套技術(shù)，結(jié)合栽培茬口，不同區(qū)域的栽培習(xí)慣總結(jié)出嫁接茄子設(shè)施栽培技術(shù)體系，最終形成技術(shù)規(guī)范。這些都是項目組專家根據(jù)多年的實際工作經(jīng)驗總結(jié)出來的，屬于自主知識產(chǎn)權(quán)，不存在任何知識產(chǎn)權(quán)糾紛。五、采標(biāo)情況（采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的程度或與國內(nèi)同類標(biāo)準(zhǔn)水平的比較）：茄子種植區(qū)域和消費(fèi)市場極其廣泛，已經(jīng)覆蓋了中國的東西南北，是名副其實的“國民蔬菜”。中國是全球最大的茄子生產(chǎn)國，也是全球茄子消費(fèi)大國與出口大國。從生產(chǎn)來看，中國茄子種植面積常年穩(wěn)定在77～80萬公頃左右，產(chǎn)量與單位面積產(chǎn)量持續(xù)正增長。茄子生產(chǎn)已成為我國許多地區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)支柱作物，由于嫁接茄子在生產(chǎn)上優(yōu)良的豐產(chǎn)性和抗病性，迄今為止，先后有江西、青海、寧夏等省份制定了有關(guān)嫁接茄子栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。青海省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的“DB63/T1898-2021日光溫室茄子嫁接高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)范”僅對日光溫室種植茬口的茄子嫁接高產(chǎn)栽培品種選擇、栽培時間、栽培技術(shù)、病蟲害防治及采收等技術(shù)進(jìn)行規(guī)范；寧夏回族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的“DB64/T1117-2015日光溫室冬春一大茬茄子嫁接及栽培技術(shù)規(guī)程”僅對日光溫室冬春一大茬茄子嫁接及高產(chǎn)栽培進(jìn)行了規(guī)范；江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布“DB36/T1188-2019嫁接茄子栽培技術(shù)規(guī)程”也主要對嫁接茄子嫁接育苗、整地施肥、大田管理及病蟲害防治等進(jìn)行了規(guī)范。但由于我省設(shè)施茄子生產(chǎn)面臨的最主要是茄子枯萎病、根腐病、青枯病及根結(jié)線蟲病等土傳病害，嚴(yán)重時導(dǎo)致茄子大面積減產(chǎn)或絕收，這就要求茄子嫁接砧木材料，不但要根系發(fā)達(dá)、吸肥吸水能力強(qiáng)，對土傳病害也具有多種抗性，并且對當(dāng)?shù)夭涣辑h(huán)境尤其是具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，尤其是渭南地區(qū)嫁接茄子砧木，還要具有較強(qiáng)的耐鹽堿性。同時由于茄子根結(jié)線蟲病、根腐病、枯萎病等土傳病害已成為我省設(shè)施茄子生產(chǎn)的普遍性病害，以上相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)單病單治藥劑防控措施，和病蟲發(fā)生實際情況不相符，不但不利于農(nóng)業(yè)種植戶操作，而且增加農(nóng)藥用量。由于終端消費(fèi)群體、地域以及栽培模式的不同，以上標(biāo)準(zhǔn)不能指導(dǎo)我省嫁接茄子設(shè)施生產(chǎn)。雖然有關(guān)茄子嫁接及栽培技術(shù)不斷完善，但我省目前針對嫁接茄子育苗及栽培管理未形成系統(tǒng)性技術(shù)體系，缺乏規(guī)范性操作規(guī)程，標(biāo)準(zhǔn)化的技