各章內(nèi)容提要-零售學(xué)（第四版）

《零售學(xué)》各章內(nèi)容提要第1章零售導(dǎo)論本章主要介紹零售商的職能、零售業(yè)的核心要素，著重闡述西方零售業(yè)的發(fā)展歷程、國(guó)際零售商進(jìn)入海外市場(chǎng)的主要方式、零售業(yè)態(tài)的分類、構(gòu)成要素以及零售業(yè)態(tài)理論和業(yè)態(tài)變革的條件，明確零售及與零售相關(guān)的基本概念，認(rèn)清零售業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的重要地位和作用。第2章零售戰(zhàn)略本章主要介紹零售戰(zhàn)略的構(gòu)成要素與類型、著重闡述零售戰(zhàn)略管理過程及其各個(gè)環(huán)節(jié)的實(shí)施步驟與內(nèi)容要點(diǎn)，掌握平衡記分卡、價(jià)值鏈分析法、SWOT分析法在零售戰(zhàn)略管理中的應(yīng)用，具備對(duì)零售戰(zhàn)略進(jìn)行基本分析的能力。第3章零售顧客分析本章主要介紹零售顧客需求與購買動(dòng)機(jī)的含義、特征、類型與內(nèi)容，著重闡述顧客購買行為模式與類型、顧客購買決策過程及影響因素，掌握不同類型顧客的購買行為特點(diǎn)，掌握顧客關(guān)系管理系統(tǒng)的構(gòu)成模塊和實(shí)施顧客關(guān)系管理的操作要點(diǎn)。第4章零售選址與開辦本章主要介紹零售商圈的構(gòu)成和影響因素、零售選址的原則和類型、零售店開辦運(yùn)作的內(nèi)容，著重闡述現(xiàn)代商圈理論與商圈分析要點(diǎn)、影響零售店址選擇的因素，掌握商圈分析的方法和店址選擇的技巧，科學(xué)選擇零售店址。第5章零售商品規(guī)劃本章主要介紹商品分類與商品政策、零售商品組合的配置策略和類型、品類管理與單品管理的內(nèi)涵、零售自有品牌的發(fā)展階段和類型；著重闡述影響商品經(jīng)營(yíng)范圍的因素，零售商品優(yōu)化組的內(nèi)容，評(píng)價(jià)標(biāo)志和調(diào)整依據(jù)，品類管理的業(yè)務(wù)流程和優(yōu)化管理，單品管理流程，自有品牌的特點(diǎn)與開發(fā)要領(lǐng)，掌握商品組合優(yōu)化的分析方法與調(diào)整技巧。第6章商品采購與庫存配送本章主要介紹商品采購原則、模式與方式，商品采購流程，商品驗(yàn)收與檢查的內(nèi)容和方式、存貨安全管理的內(nèi)容、商品盤點(diǎn)的要求與流程、商品配送分類、配送中心的功能；著重闡述商品采購決策問題、商品庫存水平控制方法等分析工具和實(shí)施技巧，掌握配送作業(yè)的基本環(huán)節(jié)和流程。第7章零售價(jià)格本章主要介紹零售價(jià)格構(gòu)成與標(biāo)志、價(jià)格制定流程；著重闡述影響零售定價(jià)的因素，價(jià)格調(diào)整、零售定價(jià)方法、零售定價(jià)的長(zhǎng)期策略和短期策略等內(nèi)容，在零售定價(jià)和價(jià)格調(diào)整過程中能夠熟練掌握并靈活運(yùn)用定價(jià)分析的工具和技巧。第8章零售促銷本章主要介紹零售促銷的功能與類型、零售廣告的特點(diǎn)與類型、POP廣告的功能與設(shè)計(jì)、零售公共關(guān)系的目標(biāo)與類型、零售銷售促進(jìn)的目的與影響、零售體驗(yàn)營(yíng)銷的特點(diǎn)與方式等內(nèi)容；著重闡述零售促銷策劃的原則和步驟，零售廣告決策過程、零售公共關(guān)系的傳播手段、各種零售銷售促進(jìn)的使用要領(lǐng)、零售體驗(yàn)營(yíng)銷與傳統(tǒng)營(yíng)銷的區(qū)別，掌握零售商開展促銷活動(dòng)的實(shí)施工具和方法。第9章零售服務(wù)本章主要介紹零售服務(wù)的特點(diǎn)、類型和方式，顧客抱怨的類型及原因，顧客滿意的內(nèi)涵與影響因素、零售服務(wù)質(zhì)量的構(gòu)成要素與內(nèi)容等；著重闡述零售服務(wù)決策的內(nèi)容，處理顧客抱怨的原則、增強(qiáng)顧客滿意的途徑、零售服務(wù)差距模型和服務(wù)差距彌補(bǔ)的途徑，掌握妥善處理顧客抱怨以及縮小服務(wù)質(zhì)量差距的技巧。第10章零售形象與店面設(shè)計(jì)本章主要介紹零售形象策略的功能和構(gòu)成要素、零售組織文化的層次結(jié)構(gòu)與內(nèi)容、零售店面設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容、，零售內(nèi)部設(shè)計(jì)、零售賣場(chǎng)布局設(shè)計(jì)、商品配置與陳列管理等主要內(nèi)容；著重闡述零售形象策劃步驟，零售組織文化的建設(shè)要領(lǐng)、零售招牌和櫥窗設(shè)計(jì)的內(nèi)容，掌握零售店面、賣場(chǎng)布局及商品陳列的設(shè)計(jì)要領(lǐng)與技巧，塑造特色的商店鋪形象。第11章零售安全與防損管理本章主要介紹零售店鋪安全管理的原則和內(nèi)容、商品損耗的類型與原因、商店防盜管理的要點(diǎn)、零售突發(fā)事件管理等內(nèi)容，著重闡述零售安全的重要性、零售運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)的損耗重點(diǎn)、防范措施與辦法。 第12章零售組織與人力資源管理本章主要介紹零售組織與人力資源