專題04 細(xì)菌、真菌和病毒（一）（知識(shí)梳理+專題過(guò)關(guān)）（解析版）

專題04細(xì)菌、真菌和病毒（一）【知識(shí)梳理】一、細(xì)菌和真菌的分布：1、菌落的概念：由一個(gè) 繁殖后形成的肉眼可見的 。2、細(xì)菌菌落和真菌（霉菌）菌落的區(qū)別：（1）菌落特征：細(xì)菌的菌落比較 ，表面或 ，或 。真菌的菌落一般比細(xì)菌菌落 幾倍到幾十倍。霉菌形成的菌落常呈 狀、 狀或 狀，有時(shí)還能呈現(xiàn)出紅、褐、綠、黑、黃等不同的顏色。（2）菌落的區(qū)別：從菌落的 、 和 可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌，以及它們的 。3、培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法：①配制培養(yǎng)基→用 （或土壤浸出液、牛奶等與混合在一起配制而成②高溫滅菌→將配制好的進(jìn)行高溫滅菌。③冷卻④接種→冷卻后，將少量的接種到培養(yǎng)基上。⑤恒溫培養(yǎng)→將接種后的培養(yǎng)皿放在或的地方培養(yǎng)。4、細(xì)菌、真菌的分布在土壤中、水里、 乃至我們身體上，都可以找到細(xì)菌和真菌，在寒冷的，很熱的中，也有它的蹤跡，可以說(shuō)，細(xì)菌和真菌是生物圈中的生物。5、細(xì)菌和真菌的生存條件：（1）一般條件：、適宜的溫度和 等。（2）特殊條件：有些細(xì)菌必須在 條件下生存。比如：?！敬鸢浮?、細(xì)菌或真菌集合體。2、（1）小光滑粘稠粗糙干燥大絨毛絮蜘蛛。

（2）形態(tài)大小顏色不同種類3、①牛肉汁瓊脂②培養(yǎng)基③④細(xì)菌⑤恒定溫度的培養(yǎng)箱室內(nèi)溫暖

4、空氣中極地?zé)崛獜V泛分布。

5、（1）水分有機(jī)物。（2）無(wú)氧乳酸菌【專題過(guò)關(guān)】一、細(xì)菌和真菌的分布：1．（2022八上·中山期末）已知I、II兩個(gè)培養(yǎng)基含鹽量不同。在I、II上都接種甲、乙兩種細(xì)菌，培養(yǎng)幾天后結(jié)果如圖：I上只有乙的菌落，II上甲、乙的菌落都有。下列有關(guān)推測(cè)最合理的是（）I（含鹽）II（不含鹽）A．培養(yǎng)基I中缺有機(jī)物 B．培養(yǎng)基II中缺乏水分C．乙能在有鹽條件下生存 D．甲能在有鹽條件下生存【答案】C【解析】AB．細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物，I和II的變量：是否鹽，兩種培養(yǎng)基上都有細(xì)菌生長(zhǎng)，則不能說(shuō)明缺乏有機(jī)物和水分，AB不符合題意。CD．含有鹽的培養(yǎng)基上乙細(xì)菌能生長(zhǎng)，而甲細(xì)菌不能生長(zhǎng)，不含鹽的培養(yǎng)基上，甲乙細(xì)菌都能生長(zhǎng)，說(shuō)明乙細(xì)菌能在有鹽的條件下生長(zhǎng)，甲細(xì)菌不能在有鹽的條件下生長(zhǎng)，C符合題意，D不符合題意。2．（2022八上·深圳期末）深圳市中學(xué)生的純棉校服因物美價(jià)廉受到廣大學(xué)生的喜愛(ài)，但在梅雨天氣到來(lái)時(shí)，常在校服上聞到霉味，與這一現(xiàn)象無(wú)關(guān)的是（）A．潮濕的天氣給霉菌孢子生長(zhǎng)提供了水分B．棉質(zhì)的衣物為霉菌生長(zhǎng)提供了所需的有機(jī)物C．雨水產(chǎn)生大量的霉菌孢子，使衣物受潮霉變D．梅雨天氣多發(fā)生在春夏，溫度適宜，有利于霉菌生長(zhǎng)【答案】C【解析】A．梅雨季節(jié)，空氣濕度增大，為霉菌的生活提供了必需的水分，A不符合題意。B．棉質(zhì)的衣物含有豐富的有機(jī)物，這也為霉菌的生活提供了必需的有機(jī)物，B不符合題意。C．來(lái)自于霉菌菌體所散落出來(lái)漂浮在空氣中的大量的霉菌孢子在衣物上大量繁殖導(dǎo)致衣物發(fā)霉，C符合題意。D．梅雨季節(jié)一般指我國(guó)長(zhǎng)江中下游地區(qū)，每年六月中旬到七月上旬前后的持續(xù)連綿的陰雨天，此時(shí)，氣溫較高，為霉菌的生活提供了適宜的溫度，D不符合題意。3．（2022八上·深圳期末）在I、H、E三個(gè)培養(yǎng)皿中，加入不同成分的培養(yǎng)基，分別接種等量的大腸桿菌，置于適宜條件下培養(yǎng)。一段時(shí)間后統(tǒng)計(jì)各培養(yǎng)皿中的菌落數(shù)（見下表）。實(shí)驗(yàn)結(jié)果中能說(shuō)明大腸桿菌生活需要糖類的是（）培養(yǎng)皿培養(yǎng)基成分培養(yǎng)皿中的菌落數(shù)I瓊脂和糖類35H瓊脂、糖類和維生素250E瓊脂和維生素0A．培養(yǎng)皿I和E B．培養(yǎng)皿H C．培養(yǎng)皿I和H D．培養(yǎng)皿H和E【答案】D【解析】由表中數(shù)據(jù)可知，該實(shí)驗(yàn)共有兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：培養(yǎng)皿I和H、培養(yǎng)皿H和E。若以培養(yǎng)皿I和H為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，則實(shí)驗(yàn)變量是維生素，目的是探究維生素對(duì)大腸桿菌生長(zhǎng)的影響；實(shí)驗(yàn)結(jié)果都有細(xì)菌生長(zhǎng)。若以培養(yǎng)皿H和E為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，則變量是糖類，目的是探究糖類對(duì)大腸桿菌生長(zhǎng)的影響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果是細(xì)菌不能生長(zhǎng)。通過(guò)比較可知，含糖的培養(yǎng)皿I有細(xì)菌生長(zhǎng)。培養(yǎng)皿H有糖有細(xì)菌生長(zhǎng)，培養(yǎng)皿E沒(méi)糖，所以細(xì)菌不能生長(zhǎng)。因此，實(shí)驗(yàn)結(jié)果能說(shuō)明大腸桿菌生長(zhǎng)需要糖類的是培養(yǎng)皿H和E。4．（2021八上·營(yíng)口期末）下列哪一種因素容易增加棉被上細(xì)菌的數(shù)量（）A．潮濕的屋內(nèi)關(guān)緊窗戶 B．在太陽(yáng)下曬C．用開水煮 D．用有殺菌成分的洗衣粉洗滌【答案】A【解析】在太陽(yáng)下曬、用開水煮、用有殺菌成分的洗衣粉洗滌等措施都可以殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖。潮濕的屋內(nèi)關(guān)緊窗戶有機(jī)物生長(zhǎng)和繁殖。據(jù)此可知，BCD等措施都可以殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖。而潮濕的屋內(nèi)關(guān)緊窗戶，容易滋生細(xì)菌等微生物。5．（2021八上·雙遼期末）下列關(guān)于菌落特點(diǎn)的敘述，正確的是（）A．一種培養(yǎng)基上只能長(zhǎng)出一種菌落B．霉菌形成的菌落有的呈蜘蛛網(wǎng)狀C．細(xì)菌形成的菌落都有明顯的顏色D．培養(yǎng)基上的一個(gè)菌落可能由幾種細(xì)菌共同形成【答案】B【解析】A．一種培養(yǎng)基上可以長(zhǎng)出多個(gè)菌落，A不符合題意。B．霉菌的菌落較大、菌絲細(xì)長(zhǎng)，菌落疏松，成絨毛狀、蜘蛛網(wǎng)狀、棉絮狀，B符合題意。C．細(xì)菌菌落多為白色，無(wú)明顯的顏色；真菌形成的菌落有時(shí)呈現(xiàn)明顯的顏色，C不符合題意。D．菌落是由單個(gè)或少數(shù)細(xì)菌或真菌在固體培養(yǎng)基上大量繁殖形成的，屬于同種菌落，D不符合題意。6．（2021八上·虎林期末）夏天，在吃剩的米飯上長(zhǎng)了一些黃色毛茸茸的東西，這主要是（）A．細(xì)菌的菌落B．既有細(xì)菌的菌落，也有真菌的菌落C．霉菌的菌落D．既不是細(xì)菌的菌落，也不是真菌菌落【答案】C【解析】微生物的生活需要適宜的溫度、水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，由題意可知，面包有很多有機(jī)物，能滿足微生物的生長(zhǎng)和繁殖，使其數(shù)量大增，形成菌落，細(xì)菌的菌落較小，而真菌的菌落一般較大，如“毛狀”，可見米飯表面上的毛，應(yīng)該是由霉菌等多細(xì)胞真菌引起的。7．（2021八上·保定期末）下列是四位同學(xué)關(guān)于細(xì)菌、真菌分部的敘述，最準(zhǔn)確的是（）A．細(xì)菌和真菌可以不受溫度的限制而生活在任何環(huán)境中B．細(xì)菌和真菌的生存可以不受地域、空間的限制C．細(xì)菌和真菌在有空氣和無(wú)空氣的環(huán)境中均可以生存D．細(xì)菌和真菌在生物圈中分布及其廣泛【答案】D【解析】A.當(dāng)溫度很高時(shí)如500度，就會(huì)把細(xì)菌、真菌殺死，因此細(xì)菌和真菌不是任何條件下都能生存，A不符合題意。BC.細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物。但不同的細(xì)菌和真菌還要求某種特定的生活條件，例如有的需要氧氣如霉菌，有的在有氧的條件下生命活動(dòng)會(huì)受到抑制，如甲烷菌，BC不符合題意。D.細(xì)菌和真菌是生物圈中廣泛分布的生物，D符合題意。8．（2021八上·磐石期末）下列有關(guān)細(xì)菌和真菌培養(yǎng)基的制作配方不正確的是（）A．蒸餾水與瓊脂混合 B．牛奶與瓊脂混合C．土壤浸出液與瓊脂混合 D．牛肉汁與瓊脂混合【答案】A【解析】A．蒸餾水內(nèi)沒(méi)有有機(jī)物，瓊脂主要起使培養(yǎng)液凝固的作用，細(xì)菌不能利用瓊脂，因此不能用蒸餾水與瓊脂混合，故A符合題意。BCD．牛奶、土壤浸出液、牛肉汁中含有較豐富的有機(jī)物，因此可以用牛肉汁加瓊脂熬制，也可以牛奶與瓊脂混合，土壤浸出液與瓊脂混合熬制，可以作為細(xì)菌和真菌培養(yǎng)基的制作配方，故BCD不符合題意。9．（2021八上·普寧期末）當(dāng)破傷風(fēng)桿菌進(jìn)入深而狹窄的傷口內(nèi)部時(shí)，則會(huì)大量繁殖并致病。由此可推測(cè)破傷風(fēng)桿菌的營(yíng)養(yǎng)方式、生活條件是（）A．自己制造有機(jī)物、不需要氧 B．自己制造有機(jī)物、需要氧C．利用現(xiàn)成有機(jī)物、不需要氧 D．利用現(xiàn)成有機(jī)物、需要氧【答案】C【解析】含有葉綠體能進(jìn)行光合作用，制造有機(jī)物維持生活的方式叫自養(yǎng)，如綠色植物。細(xì)菌一般不含葉綠體，不能進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物，只能吸收現(xiàn)成的有機(jī)物維持生活。破傷風(fēng)桿菌也經(jīng)常寄居于人和動(dòng)物的腸道內(nèi)，但不致病。當(dāng)進(jìn)入深而狹窄的傷口內(nèi)部時(shí)，則會(huì)大量繁殖并致病，表明破傷風(fēng)桿菌是厭氧性細(xì)菌，在無(wú)氧的條件下生長(zhǎng)良好，才會(huì)大量繁殖。因此破傷風(fēng)桿菌的生活不需要氧氣。10．（2021八上·鐵鋒期末）有關(guān)培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般流程，描述正確的是（）A．高溫滅菌→冷卻接種→配制培養(yǎng)基→溫暖處培養(yǎng)B．配制培養(yǎng)基→冷卻接種→高溫滅菌→放冰箱培養(yǎng)C．配制培養(yǎng)基→高溫滅菌→冷卻接種→溫暖處培養(yǎng)D．配制培養(yǎng)基→高溫滅菌→冷卻接種→放冰箱培養(yǎng)【答案】C【解析】首先要配制含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養(yǎng)基和所有用具進(jìn)行高溫滅菌，以防雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，為防止高溫殺死細(xì)菌、真菌，要等冷卻后，在進(jìn)行接種，接種后放在溫暖的地方進(jìn)行恒溫培養(yǎng)?！局R(shí)梳理】二、細(xì)菌：1.17世紀(jì)荷蘭人________________制成了能放大200~300倍的顯微鏡，讓世人知道了細(xì)菌的存在。2.19世紀(jì)法國(guó)科學(xué)家巴斯德采用了________________瓶來(lái)做實(shí)驗(yàn)，向世人證實(shí)了細(xì)菌不是_______________，而是_______________的細(xì)菌造成了肉湯的腐敗。他還提出了保存酒和牛奶的______________以及防止手術(shù)感染的方法。后人稱他為“________________”。3.細(xì)菌是____________細(xì)胞生物，個(gè)體十分微小。4.細(xì)菌根據(jù)形態(tài)分為三種：____________________，如肺炎雙球菌；____________________，如大腸桿菌；____________________，如甲烷螺旋菌。5.絕大多數(shù)細(xì)菌的細(xì)胞中沒(méi)有_________________，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，營(yíng)養(yǎng)方式為____________________。它們是生態(tài)系統(tǒng)中的_________________。6.細(xì)菌的結(jié)構(gòu)：基本結(jié)構(gòu)包括______________、____________、__________；特殊結(jié)構(gòu)包括____________、___________；細(xì)菌沒(méi)有____________，只有DNA集中的區(qū)域。7.細(xì)菌是靠___________________進(jìn)行生殖的。______________是細(xì)菌的休眠體，對(duì)不良環(huán)境具有較強(qiáng)的抵抗力?！敬鸢浮?、列文虎克。2、長(zhǎng)頸自然發(fā)生的原來(lái)已經(jīng)存在巴氏消毒法微生物學(xué)之父3、單4、球菌桿菌螺旋菌

5、葉綠體異養(yǎng)分解者6、細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)莢膜鞭毛成形的細(xì)胞核7、分裂芽孢【專題過(guò)關(guān)】二、細(xì)菌：1．（2020八上·臨漳期中）微生物數(shù)量多、分布廣的主要原因是（）A．其體表面積與體積的比值小 B．都能營(yíng)腐生生活C．代謝類型多，代謝強(qiáng)度高 D．都能獨(dú)立生活【答案】C【解析】A.其體表面積與體積的比值小，與微生物數(shù)量多、分布廣沒(méi)有直接關(guān)系，A不符合題意。B．細(xì)菌一般只能吸收現(xiàn)成的有機(jī)物來(lái)維持生活，這種營(yíng)養(yǎng)方式叫異養(yǎng)。其中有些營(yíng)寄生生活，如痢疾桿菌；有些營(yíng)腐生生活，如枯草桿菌，B不符合題意。C．微生物的代謝類型多，代謝強(qiáng)度高，個(gè)體微小，繁殖速度快，因此數(shù)量多、分布廣，C符合題意。D．病毒不能獨(dú)立生活，只能寄生在活細(xì)胞里(即營(yíng)寄生生活)，D不符合題意。2．（2020八上·南平月考）下列單細(xì)胞生物中，與其他三種生物的營(yíng)養(yǎng)方式不同的是（）A．酵母菌 B．大腸桿菌 C．乳酸菌 D．硫細(xì)菌【答案】D【解析】ABC.酵母菌屬于真菌、大腸桿菌、乳酸菌都屬于細(xì)菌，它們的細(xì)胞內(nèi)都沒(méi)有葉綠體，必須以現(xiàn)成的有機(jī)物為食物，營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)，ABC不符合題意。D.自養(yǎng)型細(xì)菌硫化菌，能直接分解礦物質(zhì)獲取能量維持生存，因此，屬于生產(chǎn)者，是自養(yǎng)型生物，D符合題意。3．（2020八上·永定月考）大腸桿菌和酵母菌的共同特征是（）①有細(xì)胞壁②是單細(xì)胞生物③無(wú)成形細(xì)胞核④沒(méi)有葉綠體⑤進(jìn)行分裂生殖A．①②④ B．①②③ C．①②③④ D．②③④⑤【答案】A【解析】細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，沒(méi)有葉綠體；酵母菌是真菌，真菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，沒(méi)有葉綠體。故大腸桿菌和酵母菌的共同特征是：①有細(xì)胞壁、②是單細(xì)胞生物、④沒(méi)有葉綠體，故答案為：A。4．（2018八上·茂名月考）假設(shè)你手上此刻有100個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按每20分繁殖一代計(jì)算，在沒(méi)有洗手的情況下，3小時(shí)后你手上的細(xì)菌數(shù)目是多少個(gè)？（）A．12,800 B．25,600 C．51,200 D．無(wú)法計(jì)算【答案】C【解析】細(xì)菌是靠分裂進(jìn)行生殖的，也就是一個(gè)細(xì)菌分裂成兩個(gè)細(xì)菌.細(xì)菌的分裂生殖的計(jì)算方法為：2n（n代表繁殖次數(shù)）.假設(shè)手上有100個(gè)細(xì)菌，每20分鐘繁殖一次，3小時(shí)就繁殖9次，即計(jì)算結(jié)果為：100×29═51200.5．（2017八上·內(nèi)鄉(xiāng)期中）在我們的生活環(huán)境中，存在著大量的細(xì)菌和真菌．下列相關(guān)敘述中，正確的是（）A．春天，在樹林中常常可以看到蘑菇，蘑菇不屬于細(xì)菌和真菌，是一種植物B．夏天，易發(fā)生痢疾，這大多是由痢疾桿菌引起的，痢疾桿菌屬于真菌C．秋天，掉在地上的水果長(zhǎng)滿了“毛毛”，這是霉菌的菌落D．冬天，食物不易變質(zhì)，這是因?yàn)樘鞖庾兝?，?xì)菌的芽孢不能生存所致【答案】C【解析】蘑菇屬于大型食用真菌；痢疾桿菌屬于細(xì)菌；水果上的“毛毛”，是霉菌．細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．但不同的細(xì)菌和真菌還要求某種特定的生活條件，例如有的需要氧氣如霉菌，有的在有氧的條件下生命活動(dòng)會(huì)受到抑制如綠膿桿菌．冬天的溫度很低，抑制了細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖，而芽孢可以耐低溫，因此天氣變冷，細(xì)菌的芽孢也能生存，只是處于休眠狀態(tài)．故冬天，食物不易變質(zhì)．6．（2021八上·鐵鋒期末）真菌比細(xì)菌的結(jié)構(gòu)高等、復(fù)雜的原因是真菌細(xì)胞具有（）A．細(xì)胞壁 B．細(xì)胞膜 C．細(xì)胞核 D．細(xì)胞質(zhì)【答案】C【解析】據(jù)分析可見：細(xì)菌沒(méi)有成形的細(xì)胞核，真菌有成形的細(xì)胞核．7．（2021八上·保定期末）如圖表示生物體的結(jié)構(gòu)，有關(guān)說(shuō)法正確的是（）A．如圖表示細(xì)菌的細(xì)胞，它的遺傳物質(zhì)主要在3﹣細(xì)胞核中B．如圖是黃瓜果肉細(xì)胞結(jié)構(gòu)，①是起支持和保護(hù)作用的細(xì)胞膜C．如圖是真菌的菌絲，其中①會(huì)產(chǎn)生生殖細(xì)胞﹣孢子D．如圖是玉米根尖的結(jié)構(gòu)，其中區(qū)域5的細(xì)胞具有很強(qiáng)的分裂能力【答案】C【解析】A、如圖表示細(xì)菌的細(xì)胞，它的遺傳物質(zhì)主要在3DNA集中的區(qū)域，細(xì)菌沒(méi)有成形的細(xì)胞核沒(méi)，A錯(cuò)誤；B、如圖是黃瓜果肉細(xì)胞結(jié)構(gòu)，①是起支持和保護(hù)作用的細(xì)胞壁，B錯(cuò)誤；C、青霉屬于多細(xì)胞真菌，營(yíng)養(yǎng)菌絲體無(wú)色、淡色或具鮮明顏色．菌絲有橫隔，頂端不形成膨大的頂囊，其分生孢子梗經(jīng)過(guò)多次分枝，產(chǎn)生幾輪對(duì)稱或不對(duì)稱的小梗，形如掃帚，稱為帚狀體．分生孢子球形、橢圓形或短柱形，光滑或粗糙，大部分生長(zhǎng)時(shí)呈藍(lán)綠色．C正確；D、如圖是玉米根尖的結(jié)構(gòu)，其中區(qū)域4分生區(qū)的細(xì)胞具有很強(qiáng)的分裂能力，D錯(cuò)誤．8．（2021八上·磐石期末）下列關(guān)于細(xì)菌的敘述正確的是（）A．所有的細(xì)菌在生態(tài)系統(tǒng)中都是分解者B．細(xì)菌依靠芽孢進(jìn)行繁殖C．細(xì)菌細(xì)胞不同于洋蔥細(xì)胞的主要結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是沒(méi)有成形的細(xì)胞核D．將食品放在冰箱中可防止腐敗變質(zhì)，原因是低溫殺死了細(xì)菌等微生物【答案】C【解析】A、營(yíng)腐生生活的細(xì)菌在生態(tài)系統(tǒng)中是分解者，也有營(yíng)寄生生活的細(xì)菌它不屬于分解者，故A說(shuō)法錯(cuò)誤；B、芽孢是細(xì)菌渡過(guò)不良環(huán)境的休眠體，不是細(xì)菌的生殖細(xì)胞，故B說(shuō)法錯(cuò)誤；

C、細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)為細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、未成形的細(xì)胞核，洋蔥細(xì)胞的結(jié)構(gòu)為細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡等，故C說(shuō)法正確；

D、冰箱防止腐敗的原因并不是殺死了細(xì)菌等微生物，而是低溫抑制了微生物的繁殖，故D說(shuō)法錯(cuò)誤；9．（2021八上·雙遼期末）下列有關(guān)芽孢的敘述，正確的是（）A．是細(xì)菌的休眠體 B．對(duì)不良環(huán)境的抵抗力較弱C．是在細(xì)菌發(fā)育的初期形成的 D．是一種生殖細(xì)胞【答案】A【解析】芽孢是細(xì)菌遇到不良環(huán)境時(shí)可以形成芽孢來(lái)度過(guò)不良環(huán)境。有些細(xì)菌（多為桿菌）在一定條件下，細(xì)胞壁加厚，細(xì)胞質(zhì)高度濃縮脫水所形成的一種抗逆性很強(qiáng)的球形或橢圓形的休眠體，A符合題意。10．（2022八上·中山期末）下列對(duì)細(xì)菌的敘述，不正確的是（）A．都是單細(xì)胞的生物B．有球狀、桿狀、螺旋狀等不同形態(tài)C．沒(méi)有成形的細(xì)胞核D．都有鞭毛和莢膜【答案】D【解析】A．一個(gè)細(xì)胞就是一個(gè)細(xì)菌。因此，細(xì)菌都是單細(xì)胞的生物，不符合題意。B．細(xì)菌可以分為：球狀、桿狀、螺旋狀等不同形態(tài)，不符合題意。C．細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，不符合題意。D．細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒(méi)有成形的細(xì)胞核。有些細(xì)菌還有特殊結(jié)構(gòu)莢膜或鞭毛，符合題意。【知識(shí)梳理】三、真菌：1.生活中能吃的、常見的真菌有、、、和等。2.酵母菌和青霉等真菌都有、、和等結(jié)構(gòu)，都屬于真核生物，是因?yàn)樗麄兊募?xì)胞里都有；細(xì)菌的細(xì)胞里沒(méi)有這個(gè)結(jié)構(gòu)，所以它屬于生物；細(xì)菌和真菌都沒(méi)有，不能自己制造有機(jī)物，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，營(yíng)養(yǎng)方式都是養(yǎng)。3.酵母菌是（單或多）細(xì)胞真菌，生殖方式有生殖。4.下圖是霉的結(jié)構(gòu)圖，直立菌絲的頂端部長(zhǎng)有成串的，是靠產(chǎn)生進(jìn)行繁殖的。組成它的菌絲有兩種：長(zhǎng)在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表面的菌絲叫菌絲，長(zhǎng)在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部的菌絲叫菌絲。5.真菌可以通過(guò)產(chǎn)生大量的來(lái)繁殖后代?！敬鸢浮?、蘑菇香菇牛肝菌木耳銀耳。2、細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)液泡細(xì)胞核原生葉綠體異養(yǎng)3、單出芽或孢子4、青孢子孢子直立營(yíng)養(yǎng)5、孢子【專題過(guò)關(guān)】三、真菌：1．（2022八上·中山期末）如圖，冬蟲夏草菌的孢子侵入蝙蝠蛾的幼蟲體內(nèi)，并長(zhǎng)出菌絲吸收營(yíng)養(yǎng)，使幼蟲死亡。然后相當(dāng)于蘑菇子實(shí)體的棒狀菌體從幼蟲頭部伸出，又會(huì)釋放孢子。下列關(guān)于冬蟲夏草菌的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．冬蟲夏草菌是真菌 B．和蝙蝠蛾幼蟲共生C．菌絲能直接吸收有機(jī)物 D．冬蟲夏草菌用孢子繁殖【答案】B【解析】A．冬蟲夏草是一種真菌，是冬蟲夏草真菌的菌絲體通過(guò)各種方式感染蝙蝠蛾(鱗翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾屬昆蟲)的幼蟲，不符合題意。B．冬蟲夏草菌，冬天，它汲取幼蟲的營(yíng)養(yǎng)，直到幼蟲只剩下一層皮，皮內(nèi)便全是菌絲體。夏天，菌絲體萌發(fā)，因此冬蟲夏草菌和蝙蝠蛾幼蟲的關(guān)系是寄生，符合題意。C．冬蟲夏草屬于真菌，體內(nèi)不含葉綠體，營(yíng)養(yǎng)方式為異養(yǎng)，必須以現(xiàn)成的有機(jī)物為食，從中獲得生命活動(dòng)所需的物質(zhì)和能量，不符合題意。D．冬蟲夏草冬天在感染的昆蟲體內(nèi)形成菌核，外表保持原來(lái)蟲形，到次年夏季溫暖潮濕時(shí)菌體再生長(zhǎng)，其屬于真菌。通過(guò)孢子生殖，不符合題意。2．（2022八上·深圳期末）下列細(xì)菌和真菌營(yíng)寄生生活的是（）①人體中的鏈球菌②人體皮膚中的真菌③使玉米得黑粉病的真菌④地衣中的真菌⑤大豆根瘤中的根瘤菌⑥腐爛香蕉中的枯草桿菌A．①②③ B．④⑤⑥ C．②④⑥ D．①③⑤【答案】A【解析】①鏈球菌寄生在人身上，能使人患扁桃體炎、猩紅熱等疾病，因此鏈球菌的生活方式為寄生。②有的真菌寄生在人的皮膚上，從中獲得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并使人患臂癬、足癬等皮膚病，因此，引起足癬的真菌屬于寄生。③使玉米得黑粉病的真菌為寄生。④地衣中的真菌為共生。⑤大豆根瘤中的根瘤菌，與生長(zhǎng)著的豆科植物的根屬于共生。⑥枯草桿菌可以使水果腐爛，靠吸收水果中的有機(jī)物來(lái)維持生命，屬于腐生。所以，①②③符合題意。3．（2022八上·大埔期末）一切生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的，除了病毒，那么①真菌有而細(xì)菌沒(méi)有；②植物有而真菌沒(méi)有；③動(dòng)物沒(méi)有而真菌有的細(xì)胞結(jié)構(gòu)分別是（）A．成形的細(xì)胞核，葉綠體，細(xì)胞壁B．成形的細(xì)胞核，細(xì)胞壁，線粒體C．葉綠體、成形的細(xì)胞核，線粒體D．細(xì)胞壁，葉綠體，成形的細(xì)胞核【答案】A【解析】①真菌的細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，與細(xì)菌相比，細(xì)菌沒(méi)有的是成形的細(xì)胞核。②植物細(xì)胞有葉綠體，能進(jìn)行光合作用，而真菌不含葉綠體，不能進(jìn)行光合作用。③動(dòng)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，而真菌細(xì)胞包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，因此動(dòng)物細(xì)胞沒(méi)有而真菌有的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是細(xì)胞壁。4．（2022八上·揭東期末）下列有關(guān)微生物的說(shuō)法不正確的是（）A．細(xì)菌是單細(xì)胞生物，都是腐生生活B．冰箱儲(chǔ)存食物的原理是利用低溫抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長(zhǎng)和繁殖C．霉菌是多細(xì)胞真菌，有的能從其培養(yǎng)液中提取抗生素D．病毒對(duì)人類也存在有利的一面，如利用減毒或滅毒的病毒研制疫苗來(lái)防病【答案】A【解析】A．細(xì)菌是單細(xì)胞生物，個(gè)體十分微小，沒(méi)有葉綠體，大多數(shù)的細(xì)菌是異養(yǎng)型的，包括寄生和腐生兩種，但是還有少數(shù)的細(xì)菌是自養(yǎng)型的，例如：硫化細(xì)菌和硝化細(xì)菌，A符合題意。B．細(xì)菌和真菌等微生物的生長(zhǎng)繁殖需要適宜的溫度。冰箱內(nèi)溫度低，微生物生長(zhǎng)繁殖速度慢。故把食物放冰箱中可以保存較長(zhǎng)的時(shí)間，原理是低溫抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖，B不符合題意。C．霉菌是一種真菌，屬多細(xì)胞，營(yíng)養(yǎng)菌絲體無(wú)色、淡色或具鮮明顏色。青霉素是抗菌素的一種，是從青霉菌培養(yǎng)液中提制的藥物，是一種能夠治療人類疾病的抗生素，C不符合題意。D．利用減毒的或滅活的病毒能制成疫苗，刺激我們?nèi)梭w內(nèi)的淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抗體，如健康人注射流行性乙型腦炎疫苗來(lái)預(yù)防乙腦，這是服務(wù)于人類的例子，D不符合題意。5．（2022八上·揭東期末）下列對(duì)微生物的認(rèn)識(shí)正確的是（）A．引發(fā)人類新冠肺炎的病原體——新冠病毒是一種噬菌體B．只有用電子顯微鏡才能觀察到細(xì)菌的形態(tài)C．病毒與細(xì)菌相比，在結(jié)構(gòu)上最主要的不同是病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)D．酵母菌是多細(xì)胞的真菌【答案】C【解析】A．新冠肺炎的病原體是一種動(dòng)物病毒，專門寄生在細(xì)菌內(nèi)的病毒叫細(xì)菌病毒（也叫噬菌體），如大腸桿菌噬菌體，A不符合題意。B．細(xì)菌數(shù)量最多，分布廣泛，而且微小，要用高倍顯微鏡或電子顯微鏡才能觀察到，B不符合題意。C．細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，而病毒是一類沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的簡(jiǎn)單的特殊生物，一般由蛋白質(zhì)的外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，C符合題意。D．酵母菌屬于單細(xì)胞真菌，真菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，沒(méi)有葉綠體，而不是多細(xì)胞真菌，制作饅頭或面包離不開它，D不符合題意。6．（2022八上·潮州期末）2020年我國(guó)脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)取得了全面勝利。熱播電視劇《山海情》以寧夏閩寧鎮(zhèn)的脫貧攻堅(jiān)為背景，講述了西海固人易地搬遷、利用“菌草”種植“蘑菇”取得成功并逐步脫貧致富的故事，下面有關(guān)蘑菇的敘述中錯(cuò)誤的是（）A．蘑菇種植培養(yǎng)在以“菌草”為原料的培養(yǎng)基上，說(shuō)明蘑菇的營(yíng)養(yǎng)方式是腐生B．種植“菌草”可以治理沙土，解決水土流失問(wèn)題，體現(xiàn)了生物多樣性的間接使用價(jià)值C．蘑菇屬于真菌，有真正的細(xì)胞核，進(jìn)行孢子生殖D．資料中隱含了一條食物鏈：菌草→蘑菇→人【答案】D【解析】ABC．菌草是指可以作為栽培食藥用培養(yǎng)基的草本植物，在生態(tài)系統(tǒng)中屬于生產(chǎn)者；蘑菇屬于多細(xì)胞真菌，有真正的細(xì)胞核，屬于腐生生物，在生態(tài)系統(tǒng)中屬于分解者。以菌草為原料種植蘑菇，菌草進(jìn)行光合作用，為蘑菇的生長(zhǎng)提供有機(jī)物和氧氣，蘑菇作為分解者，分解動(dòng)植物的遺體、糞便成無(wú)機(jī)物和水，給菌草提供生長(zhǎng)發(fā)育需要的無(wú)機(jī)物。菌草屬于植物，種植菌草可以治理沙土，解決水土問(wèn)題，這體現(xiàn)了生物多樣性的間接使用價(jià)值，ABC不符合題意。D．食物鏈?zhǔn)侵干a(chǎn)者與消費(fèi)者之間吃與被吃的關(guān)系，蘑菇作為分解者，不應(yīng)該出現(xiàn)在食物鏈中，符合題意。7．（2022八上·潮州期末）下列組合中，屬于真菌的是（）A．靈芝、木耳、酵母菌、青霉B．酵母菌、霉菌、大腸桿菌、猴頭菌C．曲霉、木耳、乳酸菌、靈芝D．肺炎雙球菌、青霉、根瘤菌、牛肝菌【答案】A【解析】A．靈芝、木耳、酵母菌、青霉都是真菌，A符合題意。B．酵母菌、猴頭菌是真菌，霉菌、大腸桿菌是細(xì)菌，B不符合題意。C．曲霉、木耳、靈芝是真菌，乳酸菌是細(xì)菌，C不符合題意。D．肺炎雙球菌和根瘤菌是細(xì)菌，青霉和牛肝菌是真菌，D不符合題意。8．（2021八上·吉林期末）圖是青霉和蘑菇的結(jié)構(gòu)圖，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．都是單細(xì)胞真菌 B．菌體都由菌絲構(gòu)成C．孢子分別著生在結(jié)構(gòu)①和b中 D．結(jié)構(gòu)③和d主要吸收有機(jī)物【答案】A【解析】A．青霉和蘑菇都是多細(xì)胞真菌，A符合題意。B．青霉和蘑菇的菌體是由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲構(gòu)成的，B不符合題意。C．青霉②直立菌絲的頂端，生有綠色的①孢子；蘑菇的b菌褶的表面長(zhǎng)有許許多多褐色的孢子，C不符合題意。D．青霉和蘑菇都沒(méi)有葉綠體，只能利用現(xiàn)有的有機(jī)物，而青霉的結(jié)構(gòu)③營(yíng)養(yǎng)菌絲和蘑菇的d地下菌絲主要作用是吸收有機(jī)物，D不符合題意。9．（2021八上·保定期末）關(guān)于細(xì)菌和真菌的敘述錯(cuò)誤的是（）A．二者都是單細(xì)胞的生物B．對(duì)人類都是既有有益的方面也有有害的方面C．細(xì)胞里一般沒(méi)有葉綠體D．對(duì)自然界的物質(zhì)循環(huán)有重要作用【答案】A【解析】A．細(xì)菌都是單細(xì)胞的生物，真菌有單細(xì)胞的，如酵母菌，也有多細(xì)胞的，如蘑菇等，A符合題意。B．對(duì)人類都是既有有益的方面也有有害的方面，有益的一面，比如食品的制作，疾病防治等；有害的一面，引起動(dòng)植物和人患病，B不符合題意。C．細(xì)菌和真菌的細(xì)胞中一般都沒(méi)有葉綠體，都依靠現(xiàn)成的有機(jī)物為食，屬于異養(yǎng)生活，C不符合題意。D．作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)自然界的物質(zhì)循環(huán)中，細(xì)菌和真菌能把動(dòng)植物遺體分解成二氧化碳、水和無(wú)機(jī)鹽，這些物質(zhì)又能被植物吸收和利用，進(jìn)而在制造有機(jī)物，D不符合題意。10．（2021八上·和平期末）和平很多人都喜歡在每年的七夕節(jié)釀酒，下列制作酒的過(guò)程中錯(cuò)誤的是（）A．要將糯米蒸熟后再用B．將酒曲碾成粉末后與糯米均勻地混合在一起C．將容器盡量蓋好D．放在冰箱的冷藏室里防止雜菌【答案】D【解析】A、在釀酒時(shí)要先將糯米蒸熟可以起到高溫殺菌的作用，避免了其它雜菌的污染，A說(shuō)法正確。

B、將酒曲碾成粉末后與糯米均勻地混合在一起，使酒曲充分分解發(fā)酵糯米，以產(chǎn)生較多的酒，B說(shuō)法正確。

C、釀酒需要在無(wú)氧的條件下進(jìn)行，在制作甜酒的過(guò)程中，裝置要始終保持密封，不能隨便打開，還可以防止其它雜菌的進(jìn)入，C說(shuō)法正確。

D、放在冰箱的冷藏室里，溫度太低，不利于酵母菌發(fā)酵，D說(shuō)法錯(cuò)誤。

四、綜合題型1．（2021八上·梅河口期末）下面請(qǐng)根據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1請(qǐng)?jiān)凇癧]”內(nèi)填入圖中序號(hào)）（1）圖中甲與乙、丙在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是：甲無(wú)因此甲屬于生物。（2）與植物細(xì)胞相比，上述生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)中沒(méi)有因此不能進(jìn)行光合作用。（3）若以生殖方式為分類依據(jù)，圖中乙應(yīng)和劃分為一類，因?yàn)樗鼈兌际峭ㄟ^(guò)產(chǎn)生類似于圖乙中[]來(lái)繁殖后代的。圖丙中A是霉，B是霉。A能產(chǎn)生，它是一種著名的抗生素類藥物，可治療多種細(xì)菌性疾病。（4）甲是的結(jié)構(gòu)示意圖，它的基因存在于[]所指的結(jié)構(gòu)中。[①]的作用是，圖甲的生殖方式是。（5）以上生物在自然界中的作用主要是：①作為參與物質(zhì)循環(huán)；②引起動(dòng)植物和人患?。孩谂c動(dòng)植物?！敬鸢浮浚?）成形的細(xì)胞核；原核（2）葉綠體（3）丙；⑤；青；曲；青霉素（4）細(xì)菌；③；運(yùn)動(dòng)（或液體中游動(dòng)）；分裂（5）分解者；共生【解析】（1）細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)由細(xì)胞壁，細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)等組成，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，遺傳物質(zhì)在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)特定的區(qū)域，細(xì)胞質(zhì)內(nèi)沒(méi)有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物，營(yíng)養(yǎng)方式異養(yǎng)。蘑菇、青霉、曲霉屬于真菌，細(xì)胞的結(jié)構(gòu)由細(xì)胞壁，細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核組成，細(xì)胞質(zhì)內(nèi)沒(méi)有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物，營(yíng)養(yǎng)方式異養(yǎng)。因此，圖中甲細(xì)菌與乙蘑菇、丙霉菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是：甲無(wú)成形的細(xì)胞核，因此甲屬于原核生物，細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有細(xì)胞核的生物叫原核生物。（2）通過(guò)（1）分析可知，植物細(xì)胞內(nèi)有葉綠體，能進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物，所以與植物細(xì)胞相比，上述生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)中沒(méi)有葉綠體，因此不能進(jìn)行光合作用。（3）細(xì)菌的生殖方式是分裂生殖，一分為二，繁殖速度快，蘑菇和霉菌的生殖方式是孢子生殖，產(chǎn)生孢子繁殖后代，所以若以生殖方式為分類依據(jù)，圖中乙蘑菇應(yīng)和丙霉菌劃分為一類，因?yàn)樗鼈兌际峭ㄟ^(guò)產(chǎn)生類似于圖乙蘑菇中⑤孢子來(lái)繁殖后代的。青霉的直立菌絲的頂端有掃帚狀的結(jié)構(gòu)，其上生有成串的孢子，成熟的孢子呈青綠色，所以青霉顯出綠的顏色；曲霉的直立菌絲頂端膨大成球狀，球狀結(jié)構(gòu)的表面呈放射狀地生有成串的孢子。孢子隨著曲霉種類的不同而呈黃色、橙紅色或黑色，所以圖丙中A是青霉，B是曲霉。A青霉能產(chǎn)生青霉素，它是一種著名的抗生素類藥物，可治療多種細(xì)菌性疾病。（4）甲是細(xì)菌的結(jié)構(gòu)示意圖，它的基因存在于③遺傳物質(zhì)所指的結(jié)構(gòu)中。①鞭毛的作用是細(xì)菌能夠運(yùn)動(dòng)（或液體中游動(dòng)），圖甲的生殖方式是分裂生殖，一分為二，繁殖速度快。（5）以上生物在自然界中的作用主要是：①作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)，因?yàn)楦募?xì)菌和真菌能夠分解動(dòng)植物的遺體等中有機(jī)物為二氧化碳、水和無(wú)機(jī)鹽回歸到無(wú)機(jī)環(huán)境中，促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)循環(huán)具有重要作用；②引起動(dòng)植物和人患病，細(xì)結(jié)構(gòu)核桿菌引起人類患結(jié)構(gòu)核病，黃曲霉素引起人類患癌癥等：②與動(dòng)植物共生，如地衣是真菌和某些單細(xì)胞藻類形成的相互依存的共生體、根瘤菌與豆科植物形成根瘤、人體腸道內(nèi)的大腸桿菌與人等均存在互惠互利、不能分開的關(guān)系，屬于共生關(guān)系。2．（2020八上·西城期末）香菇具有很高的營(yíng)養(yǎng)、藥用和保健價(jià)值，被人們譽(yù)為“菇中皇后”。小明從網(wǎng)上購(gòu)買了菌包，體驗(yàn)了香菇的培養(yǎng)過(guò)程。（1）香菇屬于真菌界，是一種多細(xì)胞（填“真核”或“原核”）生物。下列生物與其親緣關(guān)系最近的是（選填下列選項(xiàng)）。a.大腸桿菌b.青霉c.馬鈴薯（2）香菇的菌包如圖1所示，其培養(yǎng)基質(zhì)的主要成分是木屑、玉米芯等（黑色部分），內(nèi)部生長(zhǎng)著白色的香菇菌絲。因細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有（填結(jié)構(gòu)名稱），不能進(jìn)行光合作用，香菇的生長(zhǎng)需要依靠菌絲從木屑、玉米芯中吸收水和現(xiàn)成的。（3）菌絲生長(zhǎng)到一定階段，就發(fā)育形成子實(shí)體，如圖2所示。在其菌蓋下方的菌褶中會(huì)產(chǎn)生大量的，飄散到適宜的環(huán)境中可發(fā)育成新個(gè)體。（4）小明想將收獲的香菇儲(chǔ)存起來(lái)，他選擇了冷藏和干燥儲(chǔ)存兩種方式來(lái)避免香菇腐敗變質(zhì)，這兩種儲(chǔ)存方式的主要原理都是?！敬鸢浮浚?）真核；b（2）葉綠體；有機(jī)物（3）孢子（4）抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖【解析】（1）香菇屬于真菌，真菌的細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，所以真菌屬于真核生物，大腸桿菌是原核生物，屬于原核生物界，香菇和青霉是真核生物，屬于真菌界，馬鈴薯是植物，屬于植物界，所以與香菇親緣關(guān)系最近的是b青霉。

（2）真菌的細(xì)胞一般不含葉綠體，不能進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物，只能分解現(xiàn)成的有機(jī)物維持生活，因此營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)（只有少數(shù)硫化菌以分解硫化物獲得能量自養(yǎng)），這種營(yíng)養(yǎng)方式主要分為腐生和寄生，有的細(xì)菌還能共生。

（3）香菇的菌體都是由大量菌絲構(gòu)成的，菌蓋和菌柄合稱為子實(shí)體。從菌褶中散落開來(lái)的孢子，它在環(huán)境條件適宜的地方萌發(fā)成新個(gè)體。

（4）由于各種細(xì)菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的養(yǎng)分發(fā)育、繁殖。期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等。因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死微生物或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，因此選擇了冷藏和干燥儲(chǔ)存兩種方式來(lái)避免香菇腐敗變質(zhì)主要是為了抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖。3．（2019八上·德惠月考）下圖是細(xì)菌和酵母菌的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)根據(jù)圖回答：(括號(hào)內(nèi)填寫標(biāo)號(hào)，橫線上填寫文字)（1）細(xì)菌與酵母菌的主要區(qū)別是：細(xì)菌只有[]，而沒(méi)有真正的。酵母菌還具有[]。（2）酵母菌與植物細(xì)胞的區(qū)別是細(xì)胞內(nèi)無(wú)；不能進(jìn)行光合作用，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，是生態(tài)系統(tǒng)中的。（3）從生殖方式上看，細(xì)菌的生殖方式是生殖，而酵母菌的生殖方式包括出芽生殖和生殖。（4）在不良環(huán)境下，細(xì)菌可以形成以抵抗不良環(huán)境?！敬鸢浮浚?）③；DNA集中區(qū)域；細(xì)胞核；⑥；液泡（2）葉綠體；分解者（3）分裂；孢子（4）芽孢【解析】（1）細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和③DNA集中的區(qū)域，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，沒(méi)有葉綠體；酵母菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、⑥液泡。（2）絕大多數(shù)的細(xì)菌和酵母菌細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，因此營(yíng)養(yǎng)方式屬于異養(yǎng)，是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。（3）從生殖方式上看，細(xì)菌的生殖方式是分裂生殖，一個(gè)分成兩個(gè)，而酵母菌在環(huán)境條件較好時(shí)，比如營(yíng)養(yǎng)充足，溫度適宜進(jìn)行出芽生殖，在條件不良時(shí)又可以進(jìn)行孢子生殖。（4）細(xì)菌的生殖方式是分裂生殖。當(dāng)環(huán)境變得不利于細(xì)菌生長(zhǎng)時(shí)，有些細(xì)菌能夠形成一個(gè)橢圓形的休眠體，叫做芽孢，對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗力，而且還能四處飄散，落在適宜的環(huán)境中，又能萌發(fā)成細(xì)菌。4．（2019八上·新疆期末）如圖為細(xì)菌的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)認(rèn)真看圖并回答（1）一個(gè)細(xì)菌也是一個(gè)細(xì)胞，與真菌的細(xì)胞相比，細(xì)菌的結(jié)構(gòu)中沒(méi)有.與植物細(xì)胞相比，相同之處是都有[2]細(xì)胞壁、[3]細(xì)胞膜和[]，但沒(méi)有，所以多數(shù)細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式是.細(xì)菌的生殖方式是.（2）圖中[1]是，對(duì)細(xì)菌有一定的保護(hù)作用；能夠使細(xì)菌在水中游動(dòng)是[].在環(huán)境條件不好時(shí)，細(xì)菌往往會(huì)形成，以度過(guò)不良環(huán)境.（3）大多數(shù)細(xì)菌在生態(tài)系統(tǒng)中屬于者，參與自然界的循環(huán).細(xì)菌對(duì)人類也有有益的一面請(qǐng)舉出一個(gè)例子來(lái)說(shuō)明.【答案】（1）成形細(xì)胞核；4；細(xì)胞質(zhì)；成形細(xì)胞核；異養(yǎng)；分裂生殖（2）莢膜；6；鞭毛；芽孢（3）分解；物質(zhì)；乳酸菌制作酸奶【解析】（1）細(xì)菌都是單細(xì)胞的生物，與真菌相比，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，屬于原核生物；與植物細(xì)胞的相同點(diǎn)是：都有2細(xì)胞壁，3細(xì)胞膜和4細(xì)胞質(zhì)，但沒(méi)有成形的細(xì)胞核。也沒(méi)有葉綠體，不能自己制造有機(jī)物，靠分解現(xiàn)成的有機(jī)物來(lái)維持生活，屬于異養(yǎng)。細(xì)菌是靠一分為二的方式進(jìn)行分裂生殖的。（2）圖中的1是莢膜，對(duì)細(xì)菌起保護(hù)作用，6是鞭毛，鞭毛的擺動(dòng)可以使細(xì)菌在水中游動(dòng)；細(xì)菌在環(huán)境惡劣的時(shí)候形成橢圓形的休眠體，叫芽孢，芽孢可以幫助細(xì)菌度過(guò)不良環(huán)境。（3）細(xì)菌分解有機(jī)物為無(wú)機(jī)物歸還無(wú)機(jī)環(huán)境，促進(jìn)了自然界的物質(zhì)循環(huán)，屬于分解者。細(xì)菌大多數(shù)對(duì)人是有益的，如乳酸菌可以制作酸奶；少數(shù)對(duì)人類是有害的，如痢疾桿菌使人得痢疾。5．如圖是兩種微生物結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：（在[]填序號(hào)，在填文字）（1）字母A、B代表的生物分別是和。（2）這兩種微生物都具有的結(jié)構(gòu)是：[]、[]、[]（3）這兩種微生物的主要區(qū)別是：A只有[]，而沒(méi)有真正的。（4）從生殖方式上看，生物A的生殖方式是生殖，而生物B的生殖方式包括生殖和生殖。（5）絕大多數(shù)的這兩種微生物都不含葉綠素，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物進(jìn)行生活?！敬鸢浮浚?）細(xì)菌；真菌（2）[①]細(xì)胞壁；[②]細(xì)胞膜；[⑤]細(xì)胞質(zhì)（3）[③]未成形的細(xì)胞核；細(xì)胞核（4）分裂；出芽；孢子（5）異養(yǎng)【解析】細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)是有細(xì)胞壁（保護(hù)和支持的作用）、細(xì)胞膜（保護(hù)和控制物質(zhì)的進(jìn)出）、細(xì)胞質(zhì)（加速物質(zhì)的交換）和未成形的細(xì)胞核（內(nèi)含遺傳物質(zhì)），些外還有鞭毛、芽胞等特殊結(jié)構(gòu)；營(yíng)養(yǎng)方式有自養(yǎng)和異養(yǎng)兩種，異養(yǎng)包括腐生和寄生，以現(xiàn)成的有機(jī)物為食物來(lái)源，促進(jìn)自然界中的物質(zhì)循環(huán)起重要作用；細(xì)菌繁殖速度快，繁殖方式是分裂生殖。真菌的基本結(jié)構(gòu)是細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)是有細(xì)胞壁（保護(hù)和支持的作用）、細(xì)胞膜（保護(hù)和控制物質(zhì)的進(jìn)出）、細(xì)胞質(zhì)（加速物質(zhì)的交換）和細(xì)胞核（內(nèi)含遺傳物質(zhì)）；同時(shí)還含有液泡，沒(méi)有葉綠體，營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)；繁殖方式有出芽生殖和孢子生殖兩種。因此，細(xì)菌和真菌的共同結(jié)構(gòu)是細(xì)胞壁、細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)。圖A是細(xì)菌，圖B是真菌，①細(xì)胞壁、②細(xì)胞膜、③未成形的細(xì)胞核、④細(xì)胞核、⑤細(xì)胞質(zhì)、⑥液泡。（1）字母A.B代表的生物分別是細(xì)菌和真菌；（2）這兩種微生物都具有的結(jié)構(gòu)是：[①]細(xì)胞壁[②]細(xì)胞膜[⑤]細(xì)胞質(zhì)；（3）這兩種微生物的主要區(qū)別是：A只有[③]未成形的細(xì)胞核，而沒(méi)有真正的細(xì)胞核；（4）從生殖方式上看，生物A的生殖方式是分裂生殖，而生物B的生殖方式包括出芽生殖和孢子生殖；（5）絕大多數(shù)的這兩種微生物都不含葉綠素，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物進(jìn)行異養(yǎng)生活。6．（2021八上·吉林期末）下面是四種生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)圖回答問(wèn)題：（1）生物A在條件適合時(shí)主要進(jìn)行生殖。（2）圖中生物C與A、B、D在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是：生物C雖然有[]集中區(qū)域卻沒(méi)有成形的細(xì)胞核，因此屬于生物。（3）在圖中，生殖方式與B相同的生物還有（填字母）。（4）與植物細(xì)胞相比，上述生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)中都沒(méi)有，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活。（5）以上生物在自然界中作為分解者參與?！敬鸢浮浚?）出芽（2）④；DNA；原核（3）D（4）葉綠體（5）物質(zhì)循環(huán)【解析】（1）出芽生殖是指由細(xì)胞分裂產(chǎn)生子代，在一定部位長(zhǎng)出與母體相似的芽體，即芽基，芽基并不立即脫離母體，而與母體相連，繼續(xù)接受母體提供養(yǎng)分，直到個(gè)體可獨(dú)立生活才脫離母體。由題圖可知，生物A（酵母菌）在條件適合時(shí)主要進(jìn)行出芽生殖。（2）圖中生物C細(xì)菌與A酵母菌、B青霉菌、D蘑菇在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是：細(xì)菌雖然有[④]DNA集中的區(qū)域卻沒(méi)有成形的細(xì)胞核，因此屬于原核生物。（3）B青霉菌、D蘑菇都能進(jìn)行孢子生殖，故在圖中，生殖方式與B相同的生物還有D。（4）細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的