P15商品分類與目錄教學課件

項目二

商品分類與編碼

商品質(zhì)量管理

學

習

目

標1、知識目標：（1）掌握線分類法與面分類法的應用及優(yōu)缺點；掌握廠家條碼與店內(nèi)條碼的區(qū)別；（2）理解商品分類及分類標志；理解商品代碼類型及種類；理解商品條碼及其特點；2、能力目標:（1）能夠運用商品分類代碼進行系列順序編碼法、層次編碼法、平行編碼法應用；（2）能夠區(qū)別商品標識代碼及EAN/UCC—13，EAN/UCC—8，UCC—12代碼；3、素質(zhì)目標：（1）培養(yǎng)學生具備商品分類與編碼管理的基本意識與邏輯素質(zhì)；（2）培養(yǎng)學生愛崗敬業(yè)、細心踏實的商品管理的職業(yè)精神。

商品分類概述01

商品質(zhì)量管理

導

入

案

例超市三樓為什么不設(shè)入口上海一家零售業(yè)巨頭搶灘安徽某中等城市，開設(shè)分店，生意做得很是紅火。分店占據(jù)該市嗎、步行街繁華地段的一座樓宇一、二、三層，有一點ShoppingMall的味兒，底層是休息、餐飲區(qū)，而二三層設(shè)超市。不要小看超市兩層樓的經(jīng)營面積，衣食住行用各種商品很齊全。但耐人尋味的地方不在商品品種上，而是在進口和出口的設(shè)置上：兩層樓面營業(yè)區(qū)只在二樓設(shè)置多個入口，三樓不設(shè)入口；二樓、三樓又各自擁有多個出口。三樓為什么沒有自己放入入口呢？三樓不需要入口嗎？答案在哪里？答案就在商品分類上，人們?nèi)杖毡仨?、時時消費的各種生活必需日化用品都在三樓，而服裝、書籍、玩具、音像、家電類等人們購買頻率較低的耐用品在二樓。導

入

案

例人們要上三樓購物，二樓是必經(jīng)之路，琳瑯滿目、陳列有序的商品及隨處可見的廣告標語，總是在提醒前往三樓的顧客“不要腳步匆匆，順便把我?guī)Щ厝グ伞?！陪同購物的顧客也大會在三樓自然分流，或去看書，或去玩具陳列處徜徉流連.......商品科學合理的分類與進出口巧妙設(shè)置配合起來，既給商家?guī)砹丝捎^的銷售額，也給顧客提供了方便，同時，使顧客體驗到更多的購物樂趣。問題：這個商場的商品分類，對你有何啟迪？一、商品分類的概念商品分類是根據(jù)一定的管理目的，為了滿足生產(chǎn)、流通消費活動的全部或部分需要，選擇適當?shù)纳唐穼傩曰蛱卣髯鳛榉诸悩酥荆瑢⒁欢ǚ秶鷥?nèi)的商品集合體科學、系統(tǒng)地逐次劃分為大類、中類、小類、細類，乃至品種、細目的過程。商品分類與編碼商品分類與編碼商品分類--商品種類，商品品類或品目1234大類細目中類小類如五金類、交電類、日用百貨類如酒類商品分為白酒、啤酒、葡萄酒、果酒等如180/112A型男西服、23號女式高跟皮鞋等商品分類與編碼商品類目名稱應用實例商品大類食品日用工業(yè)品商品中類乳及乳制品洗滌用品商品小類（品種） 牛奶肥皂商品細目全脂飲用牛奶茉莉香型香皂表2-1商品分類層次及應用實例商品分類與編碼二、商品科學分類的作用作用有利于信息工作的開展有助于了解商品特征,進行科學的經(jīng)營管理有助于商品的國際化與現(xiàn)代化管理有助于商品學教學和科研的開展作用商品分類與編碼三、商品分類的基本原則1、科學性原則2、系統(tǒng)性原則

3、實用性原4、可擴性原則

5、兼容性原則6、唯一性原則

四、商品分類的基本方法（一）線分類法1、線分類法的概念線分類法又稱層級分類法，它是將擬分類的商品集合總體，按選定的屬性或特征逐次地分成相應的若干個層級類目，并編制成一個有層級的、逐級展開的分類體系。線分類法（家具）大類家具中類木制家具、金屬家具、塑料家具、竹藤家具小類 床、椅、凳、桌、箱、架表2-2線分類法實例商品分類與編碼層次性好，能較好地反映類目之間的邏輯關(guān)系;使用方便，既適合于手工處理信息的傳統(tǒng)習慣，又便于計算機處理信息。商品分類與編碼優(yōu)缺點優(yōu)點缺點分類結(jié)構(gòu)彈性差，分類結(jié)構(gòu)一經(jīng)確定，不易改動；效率較低，當分類層次較多時，代碼位數(shù)較長，影響數(shù)據(jù)處理的速；無法根據(jù)現(xiàn)代科學的發(fā)展自動生成新類，難以與科學的發(fā)展保持同步。2、線分類法的優(yōu)缺點商品分類與編碼（二）面分類法1、面分類法的概念面分類法又稱平行分類法，它是將擬分類的商品集合總體，根據(jù)其本身的屬性或特征，分成相互之間沒有隸屬關(guān)系的面，每個面都包含一組類目。面料式樣款式純棉男式中山裝純毛女式西裝滌棉

獵裝毛滌

茄克中長纖維

連衣裙表服務面分類法實例商品分類與編碼2、面分類法的優(yōu)缺點面分類法優(yōu)點分類結(jié)構(gòu)上具有較大的柔性，即分類體系中任何一個“面”內(nèi)類目的變動，不會影響其它”面”，而且可以對”面”進行增刪。優(yōu)點面分類法缺點組配結(jié)構(gòu)太復雜，不便于手工處理,其容量也不能充分利用，如“男式連衣裙”就無實際意義。缺點課堂小思考：生活中線分類法與面分類法主要應用于哪些領(lǐng)域？商品分類與編碼五、常用的商品分類標志1、以商品的用途作為分類標志2、以商品的原材料作為分類標志3、以商品的生產(chǎn)加工方法作為分類標志4、以商品的化學成分作為分類標志5、以其他特征作為分類標志按原材料來源分植物性商品、動物性商品、礦物性商品等按產(chǎn)業(yè)分畜產(chǎn)品、林產(chǎn)品、水產(chǎn)品、礦產(chǎn)品、工業(yè)產(chǎn)品等按用途分食品、衣料品、住宅商品、產(chǎn)業(yè)用品、家庭用商品等按市場性分地方商品、外地商品、外貿(mào)商品、民族貿(mào)易商品等按使用時間分耐用商品、消耗商品等按需要程度分必需品、奢侈品等按行業(yè)經(jīng)營分服裝、鞋帽等按儲運分化工危險品、土產(chǎn)品、果品等表

按商品共性分類實例

商品目錄02

商品質(zhì)量管理

商品分類與編碼商品目錄是指國家或部門根據(jù)商品分類的要求，對所經(jīng)營管理的商品編制的總明細分類集。商品目錄是以商品分類為依據(jù)，因此也稱商品分類目錄或商品分類集。一、商品目錄概念商品分類與編碼二、商品目錄的種類1、國際商品目錄---如聯(lián)合國編制的《國際貿(mào)易標準分類目錄》、國際關(guān)稅合作委員會編制的《商品、關(guān)稅率分類目錄》2、國家商品目錄----如由國務院批準原國家標準局發(fā)布的《全國工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品（商品、物資）分類與代碼》等。3、部門商品目錄---如國家統(tǒng)計局編制發(fā)布的《綜合統(tǒng)計商品目錄》4、企業(yè)商品目錄---如營業(yè)柜組經(jīng)營商品目錄、倉庫保管商品經(jīng)營目錄等010302商品分類與編碼三、企業(yè)商品目錄的制定（一）經(jīng)營商品目錄的制定經(jīng)營商品目錄是店鋪經(jīng)營范圍和方向的具體落實。企業(yè)的商品經(jīng)營目錄并不是一成不變的；也根據(jù)市場需求變化和企業(yè)經(jīng)營能力適時進行調(diào)整。（二）必備商品目錄的制定必備商品目錄是指為了滿足顧客的基本需要而必須長期備有的商品的品種目錄。是店鋪經(jīng)營的全部商品的主體部分,也是店鋪維持正