技能競(jìng)賽方案

技能競(jìng)賽方案技能競(jìng)賽方案「篇一」為深化高職教育教學(xué)改革，提高教育教學(xué)質(zhì)量，加強(qiáng)計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)在全院范圍內(nèi)的相互交流，特制定本屆競(jìng)賽方案如下：一、競(jìng)賽項(xiàng)目與競(jìng)賽形式競(jìng)賽項(xiàng)目分漢字錄入、word排版、EXCLE電子表格、Powerpoint演示文稿四大項(xiàng)。二、競(jìng)賽場(chǎng)地與設(shè)施要求1、操作技能競(jìng)賽在標(biāo)準(zhǔn)機(jī)房進(jìn)行，安裝、使用的軟件由專(zhuān)人負(fù)責(zé)安裝。2、計(jì)算機(jī)的配置為CPUIntel賽揚(yáng)700MHZ以上，內(nèi)存128M硬盤(pán)40G以上，配置100M/10M自適應(yīng)的網(wǎng)卡，PCI聲卡，15英寸彩顯。根據(jù)競(jìng)賽的需要，操作技能競(jìng)賽的計(jì)算機(jī)可接入Internet。三、競(jìng)賽規(guī)則1、操作技能競(jìng)賽以現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作的方式進(jìn)行。滿分為100分。2、選手參加操作技能競(jìng)賽前，須按指定時(shí)間熟悉競(jìng)賽場(chǎng)地及設(shè)備情況。3、如果確實(shí)是因?yàn)樵O(shè)備故障原因?qū)е逻x手中斷或終止競(jìng)賽，由競(jìng)賽評(píng)委組視具體情況作出決定。4、競(jìng)賽過(guò)程中，選手若需休息、飲水或去洗手間，一律計(jì)算在操作時(shí)間內(nèi)。5、如果選手提前結(jié)束競(jìng)賽，應(yīng)舉手向評(píng)委示意提前結(jié)束。競(jìng)賽終止時(shí)間由評(píng)委記錄在案，選手提前結(jié)束比賽后，不得再進(jìn)行任何操作。四、成績(jī)?cè)u(píng)定方法1、參賽選手的成績(jī)?cè)u(píng)定由競(jìng)賽評(píng)委組負(fù)責(zé)。2、操作技能的成績(jī)，由選手完成競(jìng)賽內(nèi)容的質(zhì)量和時(shí)間決定。其競(jìng)賽內(nèi)容成績(jī)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作表現(xiàn)，按照現(xiàn)場(chǎng)操作規(guī)范評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委的賽場(chǎng)紀(jì)錄，由現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委組集體評(píng)判成績(jī)。完成規(guī)定的競(jìng)賽內(nèi)容，用時(shí)越少，得分越高。3、參賽選手的名次依據(jù)技能競(jìng)賽的成績(jī)排定。五、注意事項(xiàng)1、參賽選手應(yīng)著裝整齊，遵守賽場(chǎng)規(guī)則，有序侯賽不得大聲喧嘩。2、比賽用工具和相關(guān)的軟件一律由賽場(chǎng)負(fù)責(zé)提供，個(gè)人不得再自帶。六、競(jìng)賽內(nèi)容及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)1、考核內(nèi)容及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（1）漢字錄入：以錄入文字的數(shù)量和準(zhǔn)確率確定分?jǐn)?shù)，規(guī)定時(shí)間為10分鐘。評(píng)委組利用10分鐘的時(shí)間登記成績(jī)。（2）圖文混排：要求使用WORD20XX軟件，內(nèi)容包括：文字、符號(hào)、圖形、圖片、表格等的編輯與排版，參賽選手按指定樣章制作。規(guī)定時(shí)間為20分鐘。（3）電子表格：要求使用EXCEL20XX軟件，內(nèi)容包括：表格的格式與修飾、數(shù)據(jù)的計(jì)算、排序和篩選、圖表的生成等。規(guī)定時(shí)間為20分鐘。（4）幻燈片制作：要求使用Powerpoint20XX軟件，內(nèi)容包括：幻燈片的版式設(shè)計(jì)、母板的修改，切換方式的設(shè)定及動(dòng)作動(dòng)畫(huà)設(shè)置。規(guī)定時(shí)間為20分鐘。技能競(jìng)賽方案「篇二」為促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)崗位人才隊(duì)伍建設(shè)，進(jìn)一步提升營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力，展現(xiàn)愛(ài)崗敬業(yè)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作的精神風(fēng)貌，同時(shí)為參加x省營(yíng)養(yǎng)配餐技能競(jìng)賽活動(dòng)選拔人才和鍛煉隊(duì)伍，現(xiàn)組織實(shí)施我市營(yíng)養(yǎng)配餐技能競(jìng)賽活動(dòng)，特制訂本方案。一、活動(dòng)目的通過(guò)在全市范圍內(nèi)開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)配餐技能競(jìng)賽活動(dòng)，強(qiáng)化對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的科普宣傳與指導(dǎo)，以賽促學(xué)、以賽促練，激勵(lì)廣大營(yíng)養(yǎng)崗位專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員立足本職、鉆研業(yè)務(wù)、崗位練兵，切實(shí)提高理論水平和技能操作，展現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員精益求精的職業(yè)素養(yǎng)，打造一支能科研、能科普、懂理論、懂操作的營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才隊(duì)伍，更好地為促進(jìn)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康作貢獻(xiàn)。二、活動(dòng)主題營(yíng)養(yǎng)配餐練兵，合理膳食行動(dòng)。三、活動(dòng)原則理論與實(shí)踐相結(jié)合，注重職業(yè)技能；堅(jiān)持公開(kāi)、公平、公正。四、參賽人員全市從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)相關(guān)崗位人員。五、組織機(jī)構(gòu)x市營(yíng)養(yǎng)配餐技能競(jìng)賽活動(dòng)由市衛(wèi)生健康委與市總工會(huì)主辦，x市疾病預(yù)防控制中心具體承辦。六、競(jìng)賽內(nèi)容（一）基礎(chǔ)理論知識(shí)（總分100分）筆試試題范圍參考《中國(guó)居民膳食指南》（人民衛(wèi)生出版社，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)編著）、《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》（人民衛(wèi)生出版社，孫長(zhǎng)顥主編）、《中國(guó)兒童青少年零食指南》（人民衛(wèi)生出版社，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)主編）、《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》（科學(xué)出版社，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)主編）、《中國(guó)食物成分表》、《醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)》（人民衛(wèi)生出版社，張愛(ài)珍主編）、《烹飪營(yíng)養(yǎng)教程》（中國(guó)輕工業(yè)出版社，何宏編著）及營(yíng)養(yǎng)相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。命題嚴(yán)格遵循公平、公正、保密原則，采用閉卷筆試，命題形式為單選題。（二）技能競(jìng)賽（總分100分）1.環(huán)節(jié)一：不同人群預(yù)設(shè)場(chǎng)景營(yíng)養(yǎng)配餐參賽小組抽取“不同人群”預(yù)設(shè)場(chǎng)景題，按不同人群營(yíng)養(yǎng)需求和特點(diǎn)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)配餐（包括所需食用油及調(diào)味品），需測(cè)算控制食材成本。配餐可以現(xiàn)場(chǎng)查閱《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》（科學(xué)出版社，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)主編）、《中國(guó)食物成分表》等必要工具書(shū)，可以使用計(jì)算器。2.環(huán)節(jié)二：營(yíng)養(yǎng)餐烹飪制作按“不同人群預(yù)設(shè)場(chǎng)景營(yíng)養(yǎng)配餐環(huán)節(jié)”中配制的營(yíng)養(yǎng)餐及其食物種類(lèi)和量，現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)取并稱(chēng)量所需食材，其中烹飪制作環(huán)節(jié)所用的食用油和調(diào)味品在結(jié)束烹飪后稱(chēng)量使用量（使用前重量-剩余量）。參賽選手與廚師協(xié)作共同完成營(yíng)養(yǎng)餐烹飪制作。所領(lǐng)取食材按市場(chǎng)價(jià)估算成本，也作為評(píng)分考量因素?，F(xiàn)場(chǎng)按三人份進(jìn)行烹飪，成品分裝成三份套餐，盛具可以自備。3.環(huán)節(jié)三：營(yíng)養(yǎng)餐成品展示宣講參賽選手以預(yù)設(shè)場(chǎng)景題中的人群為宣講對(duì)象，現(xiàn)場(chǎng)介紹所配營(yíng)養(yǎng)餐的配餐思路、特點(diǎn)及其他相關(guān)營(yíng)養(yǎng)科普內(nèi)容。介紹宣講時(shí)間x分鐘。七、競(jìng)賽形式（一）初賽。初賽由各區(qū)、縣（市）衛(wèi)生健康局（分局）和總工會(huì)組織，各地要把開(kāi)展競(jìng)賽、普遍提高營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)技能作為健康中國(guó)行動(dòng)的實(shí)戰(zhàn)演練，以實(shí)際工作為指引，根據(jù)本地區(qū)現(xiàn)有營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員配備和技能掌握情況，遵循公平、公正的原則，積極動(dòng)員，組織人員參加全市營(yíng)養(yǎng)配餐技能競(jìng)賽活動(dòng)。（二）全市競(jìng)賽。xx個(gè)縣（市、區(qū)）共xx支代表隊(duì)參加比賽，全市選拔出的優(yōu)秀選手組隊(duì)參加省級(jí)決賽。八、組隊(duì)要求每支代表隊(duì)由x人組成，其中領(lǐng)隊(duì)x名，參賽選手有x名，廚師x名。以參賽選手為單位參加“基礎(chǔ)理論知識(shí)”閉卷筆試，以參賽小組為單位參加“技能競(jìng)賽”相關(guān)環(huán)節(jié)。廚師為參賽小組成員之一，可在“不同人群預(yù)設(shè)場(chǎng)景營(yíng)養(yǎng)配餐”和“營(yíng)養(yǎng)餐烹飪制作”環(huán)節(jié)中參與協(xié)作，但不參與個(gè)人評(píng)獎(jiǎng)。九、競(jìng)賽時(shí)間xxxx年xx月中旬，具體時(shí)間另行通知。上午進(jìn)行基礎(chǔ)理論知識(shí)閉卷筆試和技能競(jìng)賽環(huán)節(jié)一“不同人群預(yù)設(shè)場(chǎng)景營(yíng)養(yǎng)配餐”，下午進(jìn)行技能競(jìng)賽環(huán)節(jié)二“營(yíng)養(yǎng)餐烹飪制作”和環(huán)節(jié)三“營(yíng)養(yǎng)餐成品展示宣講”。十、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置（一）個(gè)人獎(jiǎng)項(xiàng)。根據(jù)全市營(yíng)養(yǎng)配餐技能競(jìng)賽個(gè)人成績(jī)，評(píng)出個(gè)人一等獎(jiǎng)x名、二等獎(jiǎng)x名、三等獎(jiǎng)x名，優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名。對(duì)獲得一等獎(jiǎng)的選手按相關(guān)規(guī)定向市總工會(huì)推薦申報(bào)“x市職工經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新能手”稱(chēng)號(hào)，具體名額以表彰決定為準(zhǔn)。（二）團(tuán)體獎(jiǎng)項(xiàng)。根據(jù)全市營(yíng)養(yǎng)配餐技能競(jìng)賽團(tuán)體成績(jī)，評(píng)出團(tuán)體一等獎(jiǎng)x名、二等獎(jiǎng)x名、三等獎(jiǎng)x名，優(yōu)勝獎(jiǎng)若干名。（三）組織獎(jiǎng)。對(duì)組織工作出色的衛(wèi)生健康局及有關(guān)單位頒發(fā)優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。（四）單項(xiàng)獎(jiǎng)。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)餐烹飪配置環(huán)節(jié)中菜品制作的成績(jī)，對(duì)廚師頒發(fā)“營(yíng)養(yǎng)餐制作能手”等單項(xiàng)獎(jiǎng)xx名。十一、其他事項(xiàng)請(qǐng)各區(qū)、縣（市）xxxx年xx月xx日前上報(bào)本次競(jìng)賽活動(dòng)人員名單（包括姓名、性別、年齡、單位、聯(lián)系方式），以電子版形式上報(bào)到市疾控中心郵箱，聯(lián)系人：xx，xxxxxxxx，郵箱：xxxxx。技能競(jìng)賽方案「篇三」為加快公司技能人才隊(duì)伍建設(shè)，激勵(lì)廣大員工不斷提高專(zhuān)業(yè)技能素質(zhì)，公司特決定舉辦員工技能競(jìng)賽活動(dòng)，具體方案如下：一、競(jìng)賽目的員工技能競(jìng)賽活動(dòng)是面向全體技能崗位員工的專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力綜合競(jìng)賽，旨在激發(fā)員工學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)的興趣，在員工中掀起學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的新高潮。通過(guò)此次競(jìng)賽，將全面營(yíng)造學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的氛圍、提升員工的專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力和素質(zhì)，為公司的安全運(yùn)營(yíng)提供有力的保障。二、組織機(jī)構(gòu)（一）為確保競(jìng)賽有組織、有步驟地開(kāi)展，特成立競(jìng)賽組織委員會(huì)，成員如下：1、領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：xxx副組長(zhǎng)：xx、xx成員：xx、xx、xx2、工作小組組長(zhǎng)：xx成員：xxx、xx3、考評(píng)小組組長(zhǎng)：xx組員：xx、xx、xxx、xxxx、xx（二）競(jìng)賽組織委員會(huì)成員職責(zé)：1、負(fù)責(zé)競(jìng)賽的宣傳、策劃及籌備工作；2、負(fù)責(zé)競(jìng)賽方案擬定及競(jìng)賽信息的發(fā)布；3、負(fù)責(zé)競(jìng)賽報(bào)名、考核、考務(wù)組織工作；4、競(jìng)賽組織委員會(huì)待競(jìng)賽活動(dòng)結(jié)束后自行撤銷(xiāo)。三、競(jìng)賽項(xiàng)目安檢、燃?xì)饩呔S修、調(diào)壓、管工、巡線測(cè)量、聚乙烯管焊接。四、參加競(jìng)賽對(duì)象從事相關(guān)技能崗位的工作人員及感興趣人員（一人可申報(bào)多項(xiàng)）。五、競(jìng)賽組織形式及要求（一）競(jìng)賽報(bào)名各部門(mén)請(qǐng)于10月10日前將參賽人員名單及其參賽項(xiàng)目報(bào)至人力資源部。（二）競(jìng)賽方式及要求1、競(jìng)賽分理論考試和實(shí)操技能考試兩部分進(jìn)行。由人力資源部統(tǒng)一組織實(shí)施，具體考務(wù)工作由管網(wǎng)部、客戶(hù)事務(wù)部、市場(chǎng)部、工程部等部門(mén)負(fù)責(zé)落實(shí)；2、理論考試由工作小組組織人員監(jiān)考、閱卷，實(shí)操技能考試由考評(píng)小組組織考務(wù)工作；3、理論試題及實(shí)操技能考核項(xiàng)目由工作小組及考評(píng)小組負(fù)責(zé)；4、所有業(yè)務(wù)部門(mén)相關(guān)崗位人員必須參加本競(jìng)賽活動(dòng)，有特殊原因不能參加者需得到所在部門(mén)負(fù)責(zé)人書(shū)面批準(zhǔn)；5、參賽人員不足5人，則取消該競(jìng)賽項(xiàng)目。（三）競(jìng)賽時(shí)間1、理論考試時(shí)間：20xx年10月下旬-11月上旬（具體時(shí)間另行通知）2、實(shí)操考試時(shí)間：20xx年11月中旬-11月下旬（具體時(shí)間另行通知）六、競(jìng)賽內(nèi)容及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（一）本次技能競(jìng)賽以xx培訓(xùn)學(xué)院發(fā)布的相關(guān)培訓(xùn)資料及《xxxx員工應(yīng)知應(yīng)會(huì)燃?xì)庵R(shí)100題》為主要內(nèi)容，并結(jié)合日常工作中的要點(diǎn)構(gòu)成理論考核內(nèi)容。（二）實(shí)操考試內(nèi)容包括：1、安檢：安檢流程、氣密性測(cè)試和金屬軟管、單嘴閥、表前閥的安裝以及工作單的填寫(xiě)；2、燃?xì)饩呔S修：灶具零配件拆卸、安裝、灶具故障排查及維修；3、調(diào)壓：調(diào)壓器組成構(gòu)建、裝配、壓力調(diào)試；4、管工：絞絲裝配、工具使用；5、巡線測(cè)量：儀器使用判斷、泄漏點(diǎn)精確定位；6、聚乙烯管焊接：電熔、熱熔操作。（三）比賽內(nèi)容分理論、實(shí)操兩輪進(jìn)行，評(píng)定成績(jī)按百分制記分。理論、實(shí)操考核分別占總得分的25%和75%。按綜合總分由高向低排定名次。若總分相同，以實(shí)操成績(jī)得分高者為先。七、獎(jiǎng)勵(lì)各競(jìng)賽項(xiàng)目取前2名作為“優(yōu)勝獎(jiǎng)”獲得者并頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)及獎(jiǎng)金300元。八、競(jìng)賽原則（一）為保證競(jìng)賽的公平、公正，競(jìng)賽標(biāo)準(zhǔn)和過(guò)程全部公開(kāi)，競(jìng)賽組織委員會(huì)成員不得對(duì)外泄露考題；同時(shí)，各部門(mén)及參賽選手有權(quán)利對(duì)競(jìng)賽全過(guò)程實(shí)施監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可向競(jìng)賽組織委員會(huì)舉報(bào)。（二）競(jìng)賽項(xiàng)目另行制定競(jìng)賽實(shí)施細(xì)則，競(jìng)賽組織委員會(huì)擁有最終解釋權(quán)。技能競(jìng)賽方案「篇四」一、參賽對(duì)象：全體教師必報(bào)二、比賽時(shí)間(一)時(shí)間：年月日三、比賽內(nèi)容：樂(lè)器、舞蹈、聲樂(lè)(三選一)，環(huán)境創(chuàng)設(shè)四、比賽方案：(一)競(jìng)賽程序：提早一天抽簽確定參報(bào)教師比賽的順序。手工比賽內(nèi)容統(tǒng)一時(shí)間集中進(jìn)行;樂(lè)器、舞蹈、聲樂(lè)比賽內(nèi)容按抽簽順序按時(shí)間安排進(jìn)行。(二)各項(xiàng)比賽內(nèi)容要求及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：1.聲樂(lè)具體要求和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)要求：自選一首紅歌(贊揚(yáng)和歌頌革命和祖國(guó)的歌曲)，音樂(lè)的磁帶、光碟用品自備，時(shí)間限在3分鐘以?xún)?nèi)。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn):1)、獨(dú)唱,曲目選取圍繞主題，健康、積極向上。2)、儀容、儀表得體，服裝統(tǒng)一，整體精神面貌好。3)、掌握聲樂(lè)技能、技巧;對(duì)樂(lè)曲的樂(lè)句能準(zhǔn)確、完整地表達(dá)。4)、演唱完整、連貫，有一定表現(xiàn)力，能非常好地把握歌曲的風(fēng)格，很好地詮釋歌曲內(nèi)涵。2.樂(lè)器具體要求和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)要求：自選一種樂(lè)器。曲目題材不限，時(shí)間控制在3分鐘左右完成。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：1)、演奏完整、流暢、和諧，整體視聽(tīng)效果好。2)、伴奏和弦配置規(guī)范、科學(xué)、合理，符合歌曲風(fēng)格，力度控制合適。3)、作品演奏完整、流暢、音準(zhǔn)、有節(jié)奏感,具有一定的音樂(lè)表現(xiàn)力。4)、節(jié)奏鮮明、有力度，樂(lè)曲處理得當(dāng)，能演奏出樂(lè)曲的內(nèi)涵，充分表達(dá)樂(lè)曲情感。3.舞蹈具體要求和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)要求：參加比賽的選手需自備一個(gè)舞蹈，可以是獨(dú)舞或三人以?xún)?nèi)的成品舞。時(shí)間控制在3分鐘左右完成。舞蹈音樂(lè)的磁帶、光碟、服裝等用品自備。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：1)、注重音樂(lè)和舞蹈的結(jié)合，能準(zhǔn)確的理解音樂(lè)的蘊(yùn)涵和風(fēng)格，并通過(guò)豐富的肢體語(yǔ)言恰當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)音樂(lè)內(nèi)容，主題鮮明，具有美感。2)、創(chuàng)編有新意，想像力豐富，賦有一定的藝術(shù)性和時(shí)代感，能最大程度體現(xiàn)自己的特長(zhǎng)。3)、注重舞蹈動(dòng)作的表演和內(nèi)在情緒的表現(xiàn)力，具有一定的藝術(shù)感染力。4.環(huán)境創(chuàng)設(shè)具體要求和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)要求：以園為單位進(jìn)行比賽，打造盛樂(lè)幼兒園走廊、公共場(chǎng)所等。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：1、走廊創(chuàng)設(shè)主題突出，體現(xiàn)幼兒園特點(diǎn)和藝術(shù)性。2、制作新穎，有創(chuàng)意;色彩協(xié)調(diào)，色調(diào)統(tǒng)一、豐富。3、布局合理，畫(huà)面豐滿、優(yōu)美。五、參評(píng)獎(jiǎng)辦法：本次比賽活動(dòng)設(shè)團(tuán)體獎(jiǎng)一個(gè)，各單項(xiàng)設(shè)一等獎(jiǎng)1個(gè)，具體根據(jù)招生情況按比例而定。技能競(jìng)賽方案「篇五」為進(jìn)一步提高酒店員工的業(yè)務(wù)知識(shí)和操作技能、規(guī)范服務(wù)禮儀，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，促進(jìn)員工之間的交流和學(xué)習(xí)，提高酒店整體服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)，樹(shù)立良好的金五指山國(guó)際品牌，酒店決定，舉辦首屆服務(wù)技能大賽，具體方案如下；一、競(jìng)賽組委會(huì)組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：成員：主辦部門(mén)：人力資源部二、現(xiàn)場(chǎng)主持人：三、現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)人：四、競(jìng)賽評(píng)委會(huì)總裁判：副總裁判：項(xiàng)目裁判員：各部門(mén)負(fù)責(zé)人計(jì)分員：電腦操作員：五、競(jìng)賽方式：1、知識(shí)競(jìng)賽2、技能競(jìng)賽六、舉辦時(shí)間：1、知識(shí)競(jìng)賽：20XX年xx月24日（晚上8：00-11：00）2、技能競(jìng)賽：20xx年xx月25日（晚上8：00-11：00）七、舉辦地點(diǎn)：大會(huì)議室八、競(jìng)賽前準(zhǔn)備工作1、初賽由各部門(mén)自行組織，選拔人員參加酒店決賽，并于5月15日前將參賽人員名單報(bào)送人力資源部。2、知識(shí)競(jìng)賽資料由人力資源部與相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人共同編制，技能競(jìng)賽評(píng)分表由人力資源部編制，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)由人力資源部與各部門(mén)共同制定。3、競(jìng)賽所需物品由各部門(mén)自行準(zhǔn)備。九、競(jìng)賽實(shí)施辦法（一）知識(shí)競(jìng)賽1、人員構(gòu)成：知識(shí)競(jìng)賽以小組為單位，共分4組，每組4名選手，其中房務(wù)部、餐飲部、各為一組；市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部和行政部（含工程部）、保安部和財(cái)務(wù)部、合為一組，小組以抽簽的形式?jīng)Q定組號(hào)。2、競(jìng)賽內(nèi)容：業(yè)務(wù)知識(shí)、疑難問(wèn)題處理、案例分析、崗位英語(yǔ)。3、基礎(chǔ)分：每組300分。4、競(jìng)賽規(guī)則：①個(gè)人必答題：時(shí)間不作限制，滿分20分。具體步驟：使用投影儀打出問(wèn)題，每組選手按序號(hào)依次輪流作答，每位選手必須回答2道題，答對(duì)1題加10分；答錯(cuò)不扣分，回答后主持人立即公布“正確”或“錯(cuò)誤”，投影儀隨后打出正確的答案?！皞€(gè)人必答題”結(jié)束后，主持公布各小組當(dāng)前的得分。②限時(shí)速答題：限時(shí)80秒，投影儀顯示倒計(jì)時(shí)，滿分20分。具體步驟：每組派一名選手，每位選手限時(shí)回答2道題，主持人快速念題目，選手回答，答對(duì)1題加10分；答錯(cuò)不扣分。“限時(shí)速答題”結(jié)束后，主持公布各小組當(dāng)前的得分。③即興題：題目范圍不限，限時(shí)3分鐘，投影儀顯示倒計(jì)時(shí)，滿分20分。具體步驟：每組題給出4個(gè)題號(hào)，每題5分，根據(jù)抽到的題的內(nèi)容，經(jīng)10秒鐘的思考后，每組推舉一名選手答題，本組其他選手可作補(bǔ)充。答對(duì)按所選分值題給分；答錯(cuò)不扣分?！凹磁d題”結(jié)束后，主持公布各小組當(dāng)前的得分。④英語(yǔ)問(wèn)答題：限時(shí)60秒，投影儀顯示倒計(jì)時(shí)，滿分20分。具體步驟：主持人提供4個(gè)題號(hào)，供各組選擇，根據(jù)抽到的題的內(nèi)容，主持人用英語(yǔ)提問(wèn)，每組推舉一名選手答題，本組其他選手可作補(bǔ)充，每組必須回答2道問(wèn)題。答對(duì)一題加10分；答錯(cuò)不扣分?！坝⒄Z(yǔ)問(wèn)答題”結(jié)束后，主持公布各小組當(dāng)前的得分。⑤猜英語(yǔ)單詞：限時(shí)70秒，猜中四個(gè)單詞才合格，滿分10分。具體步驟：選派本小組兩名選手上場(chǎng)；一人通過(guò)手勢(shì)、語(yǔ)言、形體動(dòng)作等。方式讓另一人猜英語(yǔ)單詞；比劃的人不能說(shuō)出所猜單詞的中文任何一個(gè)字或用英語(yǔ)告訴猜詞人所猜單詞；猜詞人用英語(yǔ)說(shuō)出所猜單詞。⑥案例分析題：時(shí)間不作限制，滿分20分。具體步驟：投影儀打出4個(gè)題號(hào)，供每個(gè)小組選擇，投影儀顯示案例題各小組選手進(jìn)行討論，然后推舉一名選手回答，其他選手可作補(bǔ)充回答。答對(duì)加20分；答錯(cuò)不扣分。⑦風(fēng)險(xiǎn)題：題目范圍不限，限時(shí)3分鐘，投影儀顯示倒計(jì)時(shí)，分三檔題，即10分、20分、30分三個(gè)檔次。具體步驟：投影儀每檔題給出6個(gè)題號(hào)，每組任選，投影儀打開(kāi)題號(hào)，根據(jù)抽到的題的內(nèi)容，經(jīng)3秒鐘的思考后，每組推舉一名選手答題，本組其他選手可作補(bǔ)充。答對(duì)按所選分值檔題給分；答錯(cuò)按所選分值檔題扣分。“風(fēng)險(xiǎn)題”結(jié)束后，主持公布各小組當(dāng)前的得分。⑧觀眾題：在各項(xiàng)答題結(jié)束，主持人公布各小組當(dāng)前得分后，投影儀打出一圖片或題目，主持人提問(wèn)，觀眾舉手回答，答對(duì)的將得到一個(gè)精美的小禮品。（二）技能競(jìng)賽前廳：前臺(tái)入住登記①參賽選手：4名，不設(shè)時(shí)間限制。②競(jìng)賽目的：檢驗(yàn)選手的語(yǔ)言表達(dá)和應(yīng)變能力，處理問(wèn)題的方式方法及綜合素質(zhì)。③選手表演完畢，由部門(mén)經(jīng)理對(duì)表演結(jié)果進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)簡(jiǎn)評(píng)。財(cái)務(wù)部假鈔識(shí)別①參賽選手：4名，限時(shí)4分鐘。②競(jìng)賽目的：檢驗(yàn)選手對(duì)假鈔的識(shí)別能力。③選手操作完畢，由部門(mén)經(jīng)理或主管現(xiàn)場(chǎng)簡(jiǎn)要介紹識(shí)別假鈔的辦法。客房：（1）中式鋪床①參賽選手：4名，限時(shí)3分鐘。②競(jìng)賽目的：檢驗(yàn)選手能否在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)或提前按規(guī)范的操作程序和規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求完成鋪床操作。③選手操作期間，由該崗位主管向觀眾講解中式鋪床的規(guī)范程序和標(biāo)準(zhǔn)要求；選手操作完畢，由部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)簡(jiǎn)評(píng)。（2）拋銅①參賽選手：4名，不設(shè)時(shí)間限制，以選手的比賽時(shí)間長(zhǎng)短及評(píng)分結(jié)果排定名次。②競(jìng)賽目的：檢驗(yàn)選手能否按規(guī)范程序和標(biāo)準(zhǔn)要求拋銅。同時(shí)，檢驗(yàn)選手的工作效果和熟練程度。③選手操作期間，由該崗位主管向觀眾講解拋銅的規(guī)范程序和標(biāo)準(zhǔn)要求；選手操作完畢，由部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)簡(jiǎn)評(píng)。餐飲部：（1）西餐擺臺(tái)①參賽選手：4名，限時(shí)17分30秒。②競(jìng)賽目的：檢驗(yàn)選手能否按規(guī)范程序和標(biāo)準(zhǔn)要求完成西餐擺臺(tái)操作，同時(shí)，檢驗(yàn)選手的工作效果和熟練程度。③選手操作期間，由該崗位主管向觀眾講解西餐擺臺(tái)的規(guī)范程序和標(biāo)準(zhǔn)要求；選手操作完畢，由部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)簡(jiǎn)評(píng)。（2）廚師砧板拼盤(pán)①參賽選手：4名，限時(shí)8分鐘。②競(jìng)賽目的：檢驗(yàn)選手砧板拼盤(pán)技術(shù)及作品的造型和整體效應(yīng)。③選手操作完畢，由選手向觀眾介紹作品的名稱(chēng)、寓意。然后，廚師長(zhǎng)對(duì)選手們的作品向觀眾扼要簡(jiǎn)評(píng)。聯(lián)隊(duì)1：保安部、財(cái)務(wù)部（1）車(chē)輛指揮、隊(duì)列訓(xùn)練（保衛(wèi)部）①參賽選手：4名，不設(shè)時(shí)間限制。②競(jìng)賽目的：檢驗(yàn)選手在車(chē)輛指揮及隊(duì)列