服務(wù)員培訓(xùn)工作計劃

服務(wù)員培訓(xùn)工作計劃服務(wù)員培訓(xùn)工作計劃「篇一」一、本課程培訓(xùn)的基本要求：1、了解客房產(chǎn)品知識2、掌握客房清潔服務(wù)規(guī)范要求3、掌握客房接待服務(wù)規(guī)范要求4、學(xué)會使用客房服務(wù)的基本禮節(jié)5、樹立安全意識，掌握基本防范措施6、熟悉遼寧地區(qū)的旅游交通、景點(diǎn)等綜合知識7、掌握標(biāo)準(zhǔn)的普通話，堅持用普通話對客服務(wù)8、掌握客房服務(wù)工作常用英語，并能簡單應(yīng)答二、培訓(xùn)要求與內(nèi)容：培訓(xùn)要求：1、能描述客房的種類及其設(shè)備用品配備2、了解客房部的基本任務(wù)3、明確客房服務(wù)員崗位職責(zé)和素質(zhì)要求培訓(xùn)內(nèi)容：（一）、客房種類及其特征1、客房的各種類型與功能2、設(shè)施設(shè)備的配備3、客房用品的品種、數(shù)量與布置（二）、客房部的組織機(jī)構(gòu)及其任務(wù)1、客房部的組織機(jī)構(gòu)與崗位設(shè)置2、客房部的基本任務(wù)三、客房服務(wù)員崗位職責(zé)和素質(zhì)要求1、客房服務(wù)員崗位職責(zé)2、客房服務(wù)員素質(zhì)要求服務(wù)員培訓(xùn)工作計劃「篇二」一、客房部工作目的：1、滿足住店客人的需求；2、保證總臺的售房3、方便工作調(diào)高效率；4、有利于客房設(shè)施的維護(hù)和保養(yǎng)。二、客房清掃的順序：1、請即打掃房。客人口頭上要求打掃的房間，應(yīng)優(yōu)先安排清潔整理，滿足客人的要求。2、總臺或經(jīng)理指示打掃的房間。3、vip房間。客房服務(wù)員培訓(xùn)資料4、退客房。5、普通住客房。（應(yīng)按客戶要求，客戶不要求不能隨便進(jìn)去打掃）6、空房。（定期為二到三天整理一次）7、長住房應(yīng)與客人協(xié)調(diào)，定時打掃。三、客房清掃的基本方法：客房清潔應(yīng)按從上到下、從里到外、環(huán)形清理、干濕分開（先臥室后衛(wèi)生間）、注意墻角及桌面及排放消費(fèi)品的位置及電腦后面。1、準(zhǔn)備工作1）清潔用具的準(zhǔn)備：應(yīng)備有：清潔籃、洗刷用具（面盆刷、馬桶刷、牙刷、百潔布、板刷）、橡膠手套、清潔劑、消毒藥、抹布等。抹布的使用要求：紅色（1干1濕）—房間抹塵橙黃色（1干1濕）—衛(wèi)生間浴盆淡黃色（1干1濕）—衛(wèi)生間面盆藍(lán)色（1干1濕）—馬桶綠色（1干1濕）—衛(wèi)生間地面白色擦杯布—杯具專用客房臥室清理的十字訣開：開門、開窗簾、開玻璃窗。清：清理煙灰缸、垃圾桶（包括地面的大垃圾）撤：撤出用過的茶具、玻璃杯、臟布草、臟布件及客人用過的餐具也一并撤出。做：做床（更換床上用品）擦：擦家具設(shè)備及用品，從上到下，從里到外環(huán)形擦拭。查：查看家具用品有無塤壞，配備物品有無短缺，是否有客人遺留物品。邊擦邊檢查。（注：對客人的遺留物品進(jìn)行登記，下次客人到來時要記得返還）添：添加房間客用品、宣傳用品及經(jīng)過洗滌的茶水具。（此項工作后進(jìn)行衛(wèi)生間的清理）吸：地毯吸塵由里向外。同時對清理完畢的衛(wèi)生間進(jìn)行吸塵。關(guān)（觀）：觀察房間清潔整理的整體效果；關(guān)燈、關(guān)門。登：在服務(wù)員工作日報表上做好登記。衛(wèi)生間清掃的十字訣開：開燈、開換氣扇。沖：放沖水馬桶，滴入潔廁劑。收：收走客人用過的毛巾、洗刷用品，以及垃圾。洗：清潔浴缸、墻面、面盆和馬桶。擦：擦干凈衛(wèi)生間各部位進(jìn)行消毒。消：對衛(wèi)生間各部位進(jìn)行消毒。添：添補(bǔ)衛(wèi)生間的棉織品和消耗用品。刷：刷洗衛(wèi)生間的地面。吸：用吸塵器對地面吸塵。關(guān)（觀）：觀察和檢查衛(wèi)生間工作無誤后即關(guān)燈并把門虛掩。將待修項目記下來上報。服務(wù)員培訓(xùn)工作計劃「篇三」一、培訓(xùn)目的通過培訓(xùn)，使學(xué)員具備一定的服務(wù)意識，全面了解初、中級酒店服務(wù)員專業(yè)的理論知識，并熟練掌握酒店服務(wù)員的操作技能，達(dá)到獨(dú)立上崗的水平。二、培訓(xùn)方式培訓(xùn)方式采取常規(guī)理論教學(xué)與技能訓(xùn)練兩種方式。三、培訓(xùn)時間1、培訓(xùn)為期3個月，其中理論教學(xué)238課時，實(shí)踐技能訓(xùn)練158課時。2、每一次的培訓(xùn)應(yīng)采取集訓(xùn)的方式較易收效。3、集訓(xùn)時間不要與工作時間沖突四、培訓(xùn)內(nèi)容1、職業(yè)道德2、企業(yè)文化酒店背景知識及發(fā)展規(guī)劃3、儀容美、儀表美、儀態(tài)美的重要性4、服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識5、服務(wù)的語言規(guī)范6、常用英語7、餐飲部專業(yè)知識培訓(xùn)8、客房部專業(yè)知識培訓(xùn)五、培訓(xùn)準(zhǔn)備1、事先做充分的訓(xùn)練事務(wù)準(zhǔn)備。2、事先做好訓(xùn)練工具、材料設(shè)備的準(zhǔn)備3、事先將部分培訓(xùn)有關(guān)事宜通知每一位受訓(xùn)的人員。服務(wù)員培訓(xùn)工作計劃「篇四」一、培訓(xùn)任務(wù)家政服務(wù)員培訓(xùn)旨在使沒有家政服務(wù)知識的人通過培訓(xùn)，初步掌握家政服務(wù)基本理論知識和服務(wù)本領(lǐng)，較快勝任一般家庭的服務(wù)工作。二、培訓(xùn)對象女性年齡18周歲以上45周歲以下，身體健康，準(zhǔn)備從事家政服務(wù)工作的中國公民，可參加家政服務(wù)員培訓(xùn)。三、培訓(xùn)方式與時數(shù)采用集中培訓(xùn)與自學(xué)、統(tǒng)一考試相結(jié)合的培訓(xùn)方式，集中培訓(xùn)與自學(xué)時數(shù)比例。備注：理論知識培訓(xùn)主要完成理論知識部分培訓(xùn)的任務(wù)；專項技能培訓(xùn)主要完成專項職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的任務(wù)。四、考核要求（一）考核標(biāo)準(zhǔn)1、家政服務(wù)員培訓(xùn)合格考核標(biāo)準(zhǔn)。（1）基礎(chǔ)理論考核標(biāo)準(zhǔn)（根據(jù)試卷的答題標(biāo)準(zhǔn)給予評分）：掌握家政服務(wù)的定義和主要內(nèi)容；家政服務(wù)員的職業(yè)操守；了解家政服務(wù)相關(guān)法律常識；掌握相關(guān)安全和衛(wèi)生常識。（2）專業(yè)技能考核標(biāo)準(zhǔn)：1、會使用日常禮貌用語。2、會制作兩種以上主食、五種以上的家常菜。3、懂得家庭居室清潔衛(wèi)生的基本要求和工作步驟，能使居室整齊清潔、廚房衛(wèi)生間整潔無異味。4、會鑒別服裝面料，并科學(xué)合理地予以分類洗滌（按照衣物特性用洗衣機(jī)或手工洗滌）、晾曬、收藏。5、會使用一般的家用電器（電視機(jī)、電冰箱、電風(fēng)扇、電飯鍋、吸塵器、電熱水器）及燃?xì)饩撸ㄈ細(xì)鉄崴?、煤氣灶）?、懂得常見花卉養(yǎng)護(hù)、一般家庭寵物的飼養(yǎng)。7、掌握有害生物防治的基本常識（如滅蟑螂、蒼蠅、老鼠）。8、掌握基本的護(hù)理產(chǎn)婦、新生兒的技能。9、掌握嬰幼兒生理心理特點(diǎn)，能安全看護(hù)嬰幼兒。10、能對老年人進(jìn)行飲食起居護(hù)理。11、能對病人進(jìn)行簡單的生活護(hù)理。五、培訓(xùn)工作的原則與要求1、實(shí)用性原則。根