調(diào)飲茶預(yù)配茶飲料_第1頁
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調(diào)飲茶預(yù)配茶飲料_第3頁
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文檔簡介

1調(diào)飲茶預(yù)配茶飲料成的，具有茶與植(谷)物混合風(fēng)味的液體飲料，可分為現(xiàn)制茶飲料、預(yù)配（制）茶飲料。4.2不得使用茶多酚、咖啡堿作為原料。4.3原料進(jìn)入倉庫后應(yīng)進(jìn)行檢驗后再進(jìn)行清洗、篩選、破碎、壓榨等處理。4.4生產(chǎn)果汁茶飲料和果味茶飲料時，如采用鮮果作為原料，應(yīng)將水果清洗干凈，然后破碎、壓榨以4.5生產(chǎn)奶茶飲料和奶味茶飲料時，應(yīng)進(jìn)行均質(zhì)處理，使固體顆粒分布均勻，防止沉淀。4.7灌裝過程中應(yīng)保持無菌狀態(tài)，灌裝完成后應(yīng)進(jìn)行封口處理。4.8灌裝完成后應(yīng)進(jìn)行貼標(biāo)簽、套膜等包裝。2

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