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DB3710TechnicalspecificationfortheharvestofWeihaiApples威海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布I本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給宋顏香、于樹增、何秀麗、孔慶敏、戚文、宮照月、宋楠、1威海蘋果采收技術(shù)規(guī)范NY/T983蘋果采收與貯運技術(shù)規(guī)范2指取得國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)且獲得區(qū)域公用品牌使4采收時間4.1采收成熟度藏的達到可采成熟度即可；即銷和短期貯藏的對成熟度要求高，宜適當(dāng)晚采，可達到食用成熟度。4.2成熟度的判定4.2.1成熟度判定依據(jù)4.2.2果實發(fā)育期3d4.2.3淀粉指數(shù)4.2.3.1用碘--碘化鉀溶液對果實橫切面進行染色，通過變色程度判斷果實淀粉含量。4.2.3.2每個品種均可根據(jù)果實中心橫切面的淀粉染色比例，制成果實的淀粉色卡，參照淀粉染色卡4.2.4果梗脫離難易程度4.2.5果皮色澤4.2.6種皮顏色4.2.7果實硬度、可溶性固形物含量、總酸含量、乙烯的收集和測定44.3.2果實采樣后，應(yīng)立即對果實的硬度、可溶性固形物含量和總酸含量等指標(biāo)進行檢測，根據(jù)附錄A數(shù)據(jù)判定果實成熟度，或者采用淀粉指數(shù)5.1采收前準(zhǔn)備5.1.2采摘人員應(yīng)身體健康并經(jīng)過培訓(xùn)。進園前應(yīng)剪短指甲，穿戴工作服，戴手套。5.1.3備足果實采摘筐（袋）、周轉(zhuǎn)箱、采果剪、剪枝剪等采收器具。5.1.4檢修采摘平臺和梯子，確保安全牢靠。5.1.5配備叉車、拖拉機、拖盤、周轉(zhuǎn)箱5.2采摘條件a)宜在涼爽的晴天里采收，在溫度高于28℃或有露水的條件下不宜采收；5.3采摘方法5.3.1采摘的順序是先下后上，由外而內(nèi)。高處果實可借助采摘平5.3.2以手掌向上托住果實，用食指抵住果柄向上輕推采下，用采果剪剪斷的果柄應(yīng)稍低于果肩，輕5.3.3裝滿果實的周轉(zhuǎn)箱運往分級包裝貯藏場地。5.4盛放5A.1威海蘋果主栽培品種采收參

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