2025版高考生物一輪總復(fù)習(xí)第10單元生物技術(shù)與工程第36課微生物的培養(yǎng)技術(shù)及應(yīng)用教師用書

第36課微生物的培育技術(shù)及應(yīng)用?學(xué)業(yè)質(zhì)量水平要求?1．通過分析培育基各成分在微生物培育中的作用，得出可以通過調(diào)整培育基的配方，有目的地培育某種微生物的結(jié)論。(科學(xué)思維)2．通過分析選擇培育基的原理，理解適者生存的含義。(生命觀念)3．通過微生物的相關(guān)試驗(yàn)，學(xué)會(huì)培育、分別微生物以及微生物計(jì)數(shù)的試驗(yàn)設(shè)計(jì)。(科學(xué)探究)考點(diǎn)一微生物的基本培育技術(shù)1．培育基(1)概念：人們依據(jù)微生物對(duì)養(yǎng)分物質(zhì)的不同需求，配制出供其生長(zhǎng)繁殖的養(yǎng)分基質(zhì)。(2)種類①按物理狀態(tài)可分為液體培育基和固體培育基。②按功能可分為選擇培育基和鑒別培育基。(3)成分：各種培育基一般都含有水、碳源、氮源和無(wú)機(jī)鹽，此外還要滿意微生物生長(zhǎng)對(duì)pH、特別養(yǎng)分物質(zhì)以及氧氣的需求。2．無(wú)菌技術(shù)(1)含義：在培育微生物的操作中，全部防止雜菌污染的方法。(2)常用方法3．微生物的純培育(1)概念：由單一個(gè)體繁殖所獲得的微生物群體是純培育物，獲得純培育物的過程就是純培育。(2)過程：包括配制培育基、滅菌、接種、分別和培育等步驟。(3)常用接種方法：平板劃線法和稀釋涂布平板法。(4)實(shí)例——酵母菌的純培育1．培育基只能用以培育、分別、鑒定、保存微生物，不能用以積累其代謝物。 (×)2．由單一個(gè)體繁殖所獲得的微生物群體稱為純培育物。 (√)3．經(jīng)高壓蒸汽滅菌后的培育基，要冷卻至50℃左右時(shí)，才能在酒精燈火焰旁邊倒平板。 (√)4．平板劃線時(shí)要留意將最終一次的劃線與第一次的劃線相連。 (×)【教材細(xì)微環(huán)節(jié)命題】(選擇性必修3P12～13旁欄思索)(1)在未接種的培育基表面是否有菌落生長(zhǎng)？沒有。假如有，說明白培育基被雜菌污染。(2)在接種酵母菌的培育基上，假如你視察到了不同形態(tài)的菌落，你能分析出可能是由什么引起的嗎？假如視察到了不同形態(tài)的菌落，可能是接種的菌種不純或者無(wú)菌操作不規(guī)范等引起的。1．常見物品的消毒或滅菌方法(1)消毒方法及適用對(duì)象(2)滅菌方法及適用對(duì)象2．平板劃線操作的留意事項(xiàng)(1)灼燒接種環(huán)，待其冷卻后才能伸入菌液，以免溫度太高殺死菌種。(2)其次次及其以后的劃線操作總是從上一次劃線末端起先，能使微生物的數(shù)目隨著劃線次數(shù)的增加而漸漸削減，最終得到由單個(gè)細(xì)菌繁殖而來(lái)的菌落。(3)劃線時(shí)最終一區(qū)不要與第一區(qū)相連。(4)劃線時(shí)用力大小要適當(dāng)，防止用力過大將培育基表面劃破。(5)操作第一步即取菌種之前及每次劃線之前都須要對(duì)接種環(huán)進(jìn)行火焰灼燒滅菌，劃線操作結(jié)束時(shí)，仍需灼燒接種環(huán)，每次灼燒的目的如下表：項(xiàng)目第一次操作每次劃線之前劃線結(jié)束目的殺死接種環(huán)上原有的微生物殺死上次劃線后接種環(huán)上殘留的菌種，使下次劃線的菌種干脆來(lái)源于上次劃線的末端，使每次劃線菌種數(shù)目依次削減殺死接種環(huán)上殘存的菌種，避開微生物污染環(huán)境和感染操作者考向1|培育基的成分與功能的分析1．下列有關(guān)培育基的敘述，正確的是()A．培育基是為微生物的生長(zhǎng)繁殖供應(yīng)養(yǎng)分的基質(zhì)B．培育基中都只含有碳源、氮源、水和無(wú)機(jī)鹽C．固體培育基中加入少量水即可制成液體培育基D．微生物在固體培育基表面生長(zhǎng)，可形成肉眼可見的單個(gè)細(xì)菌繁殖而來(lái)的菌落A解析：培育基是為微生物的生長(zhǎng)繁殖供應(yīng)碳源、氮源、水和無(wú)機(jī)鹽等養(yǎng)分的基質(zhì)，A正確；微生物培育基的主要養(yǎng)分物質(zhì)有碳源、氮源、水和無(wú)機(jī)鹽等，有的還須要生長(zhǎng)因子等特別的養(yǎng)分，固體和半固體培育基須要瓊脂，液體培育基不須要瓊脂，B錯(cuò)誤；液體培育基中加入瓊脂可制成固體培育基，C錯(cuò)誤；微生物在固體培育基上生長(zhǎng)時(shí)，可以形成肉眼可見的菌落，但不肯定是單個(gè)細(xì)菌繁殖而來(lái)的，D錯(cuò)誤。2．已知某種細(xì)菌以CO2為唯一碳源，下列相關(guān)敘述正確的是()A．可推想該細(xì)菌的代謝類型為自養(yǎng)需氧型B．無(wú)機(jī)鹽是該細(xì)菌不行缺少的養(yǎng)分物質(zhì)C．培育過程中碳源同時(shí)充當(dāng)該細(xì)菌的能源物質(zhì)D．培育該細(xì)菌的培育基中不須要添加氮源B解析：該細(xì)菌以CO2為唯一碳源，可推想該細(xì)菌的代謝類型為自養(yǎng)型，但不能確定是不是需氧型，A錯(cuò)誤；微生物生長(zhǎng)一般須要水、碳源、氮源和無(wú)機(jī)鹽等養(yǎng)分物質(zhì)，B正確；CO2不能為微生物供應(yīng)能量，C錯(cuò)誤；氮源是微生物必需的養(yǎng)分物質(zhì)，培育該細(xì)菌的培育基中需添加氮源，D錯(cuò)誤。考向2|無(wú)菌技術(shù)的辨析3．(2024·北京卷)人體皮膚表面存在著多種微生物，某同學(xué)擬從中分別出葡萄球菌。下述操作錯(cuò)誤的是()A．對(duì)配制的培育基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌B．運(yùn)用無(wú)菌棉拭子從皮膚表面取樣C．用取樣后的棉拭子在固體培育基上涂布D．視察菌落的形態(tài)和顏色等進(jìn)行初步推斷C解析：為避開雜菌污染干擾，需對(duì)配制的培育基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌，A正確；葡萄球菌需從人體皮膚的微生物中分別，為避開雜菌污染，故須要運(yùn)用無(wú)菌棉拭子從皮膚表面取樣，B正確；棉拭子上的微生物須要用平板劃線法在培育基上進(jìn)行接種，C錯(cuò)誤；依據(jù)微生物在固體平板培育基表面形成的菌落的形態(tài)、大小、隆起程度和顏色等特征進(jìn)行鑒別，D正確。4．(2024·湖北卷改編)滅菌、消毒、無(wú)菌操作是生物學(xué)試驗(yàn)中常見的操作。下列敘述正確的是()A．動(dòng)、植物細(xì)胞DNA的提取必需在無(wú)菌條件下進(jìn)行B．微生物、動(dòng)物細(xì)胞培育基中需添加肯定量的抗生素以防止污染C．為防止蛋白質(zhì)變性，不能用高壓蒸汽滅菌法對(duì)牛肉膏蛋白胨培育基進(jìn)行滅菌D．可用高壓蒸汽滅菌法對(duì)試驗(yàn)中所運(yùn)用的微量離心管、細(xì)胞培育瓶等進(jìn)行滅菌D解析：動(dòng)、植物細(xì)胞DNA的提取不須要在無(wú)菌條件下進(jìn)行，A錯(cuò)誤；動(dòng)物細(xì)胞培育基中需添加肯定量的抗生素以防止污染，保證無(wú)菌環(huán)境，而微生物的培育不能加入抗生素，B錯(cuò)誤；一般用高壓蒸汽滅菌法對(duì)牛肉膏蛋白胨培育基進(jìn)行滅菌，以防止雜菌污染，C錯(cuò)誤；可用高壓蒸汽滅菌法對(duì)試驗(yàn)中所運(yùn)用的微量離心管、細(xì)胞培育瓶等進(jìn)行滅菌，以防止雜菌污染，D正確?！疽族e(cuò)提示】把握選擇無(wú)菌技術(shù)的原則(1)考慮無(wú)菌技術(shù)的效果：滅菌的效果比消毒要好。(2)考慮操作對(duì)象的承受實(shí)力：活體生物材料、操作者的手等只能消毒，而不能滅菌?？枷?|微生物的純化方法及過程的分析5．下圖為試驗(yàn)室培育和純化大腸桿菌過程中的部分操作步驟，下列說法錯(cuò)誤的是()A．①步驟運(yùn)用的培育基是已經(jīng)調(diào)整過pH并滅菌的培育基B．①②③步驟操作時(shí)須要在酒精燈火焰旁進(jìn)行C．③到④的過程中，接種環(huán)共灼燒了5次D．④步驟操作時(shí)，不能將第1次和第5次的劃線相連C解析：①步驟表示倒平板，在倒平板之前培育基已經(jīng)調(diào)整過pH并滅過菌，A正確。①②③步驟操作時(shí)須要在酒精燈火焰旁進(jìn)行，防止雜菌污染，B正確。接種環(huán)在每次接種前和接種結(jié)束后都要通過灼燒來(lái)滅菌，所以③到④的過程中5次劃線操作前都要灼燒滅菌，接種結(jié)束后還需灼燒滅菌1次，防止造成污染，由此可見，③到④的過程中共需灼燒接種環(huán)6次，C錯(cuò)誤。④步驟操作時(shí)，不能將第1區(qū)和第5區(qū)的劃線相連，D正確?！疽族e(cuò)分析】培育物、純培育物、純培育的辨析考點(diǎn)二微生物的選擇培育和計(jì)數(shù)1．微生物的選擇培育(1)選擇培育基：將允許特定種類的微生物生長(zhǎng)，同時(shí)抑制或阻擋其他種類微生物生長(zhǎng)的培育基。(2)稀釋涂布平板法：將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋后，將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培育基表面，進(jìn)行培育。①系列稀釋操作系列稀釋：移液管須要經(jīng)過滅菌。操作時(shí)，試管口和移液管應(yīng)離火焰1～2cm。操作過程如下：②涂布平板操作序號(hào)圖示操作1取0.1mL菌液，滴加到培育基表面2將涂布器浸在盛有酒精的燒杯中3將沾有少量酒精的涂布器在火焰上灼燒，待酒精燃盡后，冷卻8～10s4用涂布器將菌液勻稱地涂布在培育基表面。涂布時(shí)可轉(zhuǎn)動(dòng)培育皿，使菌液涂布勻稱③培育：待涂布的菌液被培育基汲取后，將平板倒置，放入30～37℃的恒溫培育箱中培育1～2d。2．微生物的數(shù)量測(cè)定(1)稀釋涂布平板法①計(jì)數(shù)原理：當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時(shí)，培育基表面生長(zhǎng)的一個(gè)單菌落，來(lái)源于樣品稀釋液中的一個(gè)活菌。通過統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)，就能推想出樣品中大約含有多少活菌。②計(jì)數(shù)標(biāo)準(zhǔn)：為了保證結(jié)果精確，一般選擇菌落數(shù)為30～300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。③計(jì)數(shù)方法：通常選用肯定稀釋范圍的樣品液進(jìn)行培育，以保證獲得菌落數(shù)為30～300、適于計(jì)數(shù)的平板。在同一稀釋度下，至少應(yīng)對(duì)3個(gè)平板進(jìn)行重復(fù)計(jì)數(shù)，然后求出平均值。④統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目少，這是因?yàn)楫?dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上視察到的只是一個(gè)菌落，因此統(tǒng)計(jì)結(jié)果一般用菌落數(shù)表示。(2)顯微鏡干脆計(jì)數(shù)法①計(jì)數(shù)原理：利用特定的細(xì)菌計(jì)數(shù)板或血細(xì)胞計(jì)數(shù)板，在顯微鏡下視察、計(jì)數(shù)，然后再計(jì)算肯定體積的樣品中微生物的數(shù)量。②優(yōu)點(diǎn)：是一種常用的、快速直觀的測(cè)定微生物數(shù)量的方法。③缺點(diǎn)：統(tǒng)計(jì)的結(jié)果一般是死菌數(shù)和活菌數(shù)的總和。3．土壤中分解尿素的細(xì)菌的分別與計(jì)數(shù)1．利用稀釋涂布平板法和平板劃線法均可實(shí)現(xiàn)細(xì)菌的分別和計(jì)數(shù)。 (×)2．培育分解尿素的細(xì)菌，培育基的pH會(huì)增大。 (√)3．篩選分解尿素的細(xì)菌的培育基以尿素為唯一氮源，且為液體培育基。 (×)4．利用稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目時(shí)，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)就是活菌的實(shí)際數(shù)。 (×)5．統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目時(shí)為保證結(jié)果精確，一般選擇菌落數(shù)目最多的平板進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。 (×)6．利用顯微鏡干脆計(jì)數(shù)法統(tǒng)計(jì)的細(xì)菌數(shù)量就是活菌的數(shù)量。 (×)【教材細(xì)微環(huán)節(jié)命題】1．(選擇性必修3P16思索·探討)(1)假如讓你配制一種培育基，將土壤稀釋液中能分解尿素的細(xì)菌分別出來(lái)，培育基的配方該如何設(shè)計(jì)？設(shè)計(jì)一種選擇培育基，用尿素作為唯一氮源，可以將分解尿素的細(xì)菌分別出來(lái)。(2)該培育基與一般培育基有哪些共同點(diǎn)和不同點(diǎn)？與一般培育基相比，這種培育基只是用尿素作為唯一氮源，培育基的其他養(yǎng)分成分基本相同。2．(選擇性必修3P16思索·探討)結(jié)合比照組，分析培育物中是否有雜菌污染以及選擇培育基是否篩選出一些菌落。假如沒有接種的培育基上沒有菌落生長(zhǎng)，說明培育基沒有被雜菌污染。假如接種后的完全培育基上的菌落數(shù)明顯多于選擇培育基上的菌落數(shù)，說明選擇培育基篩選出了一些尿素分解菌。1．常見選擇培育基的設(shè)計(jì)原理與應(yīng)用實(shí)例選擇培育基設(shè)計(jì)原理應(yīng)用實(shí)例詳細(xì)處理分別菌種依據(jù)養(yǎng)分需求不添加碳源自養(yǎng)微生物(硝化細(xì)菌等)不添加氮源固氮微生物(根瘤菌等)以尿素為唯一氮源能分解尿素的微生物以石油為唯一碳源能分解石油的微生物加入某種化學(xué)物質(zhì)，其不作為養(yǎng)分物質(zhì)，對(duì)目標(biāo)微生物無(wú)害，但會(huì)抑制或殺死其他微生物加入青霉素、四環(huán)素或鏈霉素抑制細(xì)菌和放線菌生長(zhǎng)→分別酵母菌、霉菌等加入10%的酚抑制細(xì)菌和霉菌生長(zhǎng)→分別放線菌利用特別環(huán)境置于無(wú)氧條件下厭氧型和兼性厭氧型微生物置于高鹽環(huán)境中其他菌在高鹽環(huán)境中易失水而不能生存→分別金黃色葡萄球菌置于高溫環(huán)境中其他微生物因酶失活而無(wú)法生存→分別耐高溫微生物2．平板劃線法和稀釋涂布平板法的比較項(xiàng)目平板劃線法稀釋涂布平板法圖示過程用接種環(huán)在固體培育基表面連續(xù)劃線，將聚集的菌種逐步分散到培育基的表面將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到固體培育基的表面，進(jìn)行培育優(yōu)點(diǎn)可以視察菌落特征，對(duì)混合菌進(jìn)行分別可以計(jì)數(shù)，可以視察菌落特征相同點(diǎn)都運(yùn)用固體培育基，若沒有特別要求，兩種方法都可以用來(lái)分別微生物3．兩種微生物計(jì)數(shù)方法的比較項(xiàng)目間接計(jì)數(shù)法(稀釋涂布平板法)干脆計(jì)數(shù)法(顯微計(jì)數(shù)法)原理當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時(shí)，培育基表面生長(zhǎng)的一個(gè)菌落，來(lái)源于樣品稀釋液中的一個(gè)活菌，通過統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)，就能推想出樣品中大約含有多少活菌利用特定細(xì)菌計(jì)數(shù)板或血細(xì)胞計(jì)數(shù)板，在顯微鏡下計(jì)算肯定容積的樣品中微生物的數(shù)量公式每克樣品中的菌落數(shù)＝(C/V)×MC：稀釋度下平板上生長(zhǎng)的平均菌落數(shù)；V：涂布平板時(shí)所用的稀釋液的體積/mL；M：稀釋倍數(shù)每毫升原液所含細(xì)菌數(shù)＝每小格內(nèi)平均細(xì)菌數(shù)×400×104×稀釋倍數(shù)缺點(diǎn)當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上視察到的只是一個(gè)菌落不能區(qū)分活菌和死菌結(jié)果比實(shí)際值小比實(shí)際值大4．微生物的篩選與鑒別方法(1)微生物的篩選方法單菌落挑取法利用平板劃線法或稀釋涂布平板法接種到固體平板培育基表面，干脆依據(jù)微生物菌落的特征利用單菌落挑取的方法獲得目的微生物選擇培育法利用選擇培育基對(duì)微生物進(jìn)行選擇培育，干脆獲得目的微生物鑒定培育法利用鑒別培育基使目的微生物菌落呈現(xiàn)特有的特征，然后篩選目的微生物(2)微生物的鑒別方法菌落特征鑒別法依據(jù)微生物在固體培育基表面形成的菌落的形態(tài)、大小、隆起程度和顏色等特征進(jìn)行鑒別指示劑鑒別法在以尿素為唯一氮源的培育基中加入酚紅指示劑，培育某種微生物后，培育基變紅，說明該種微生物能夠分解尿素透亮圈鑒別法為了篩選出高效降解淀粉菌種，該培育基應(yīng)以可溶性淀粉為唯一碳源，由于培育基中含有淀粉，而以淀粉為唯一碳源的微生物能產(chǎn)生淀粉酶分解淀粉，淀粉被分解后遇碘液不呈現(xiàn)藍(lán)色，因而隨著淀粉被分解，藍(lán)色褪去，出現(xiàn)透亮圈5．對(duì)土壤中分解尿素的細(xì)菌的分別與計(jì)數(shù)試驗(yàn)的結(jié)果分析與評(píng)價(jià)內(nèi)容現(xiàn)象結(jié)論有無(wú)雜菌污染的推斷比照的培育皿中無(wú)菌落生長(zhǎng)未被雜菌污染培育物中菌落數(shù)偏高可能被雜菌污染菌落形態(tài)多樣，菌落數(shù)偏高培育物中混入其他氮源選擇培育基的篩選作用牛肉膏培育基上的菌落數(shù)目大于選擇培育基上的數(shù)目選擇培育基具篩選作用樣品的稀釋操作得到2個(gè)或2個(gè)以上菌落數(shù)目在30～300的平板操作勝利重復(fù)組的結(jié)果若選取同一種土樣，統(tǒng)計(jì)結(jié)果應(yīng)接近考向1|選擇培育基成分與功能的分析1．下列能選擇出分解尿素的細(xì)菌的培育基是()A．KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、葡萄糖、尿素、瓊脂、蒸餾水B．KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、葡萄糖、瓊脂、蒸餾水C．KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、尿素、瓊脂、蒸餾水D．KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、牛肉膏、蛋白胨、瓊脂、蒸餾水A解析：在A項(xiàng)的培育基中既有尿素作為唯一氮源，又有其他各種成分，可以選擇出分解尿素的細(xì)菌；而B項(xiàng)中無(wú)尿素作氮源，C項(xiàng)中缺少碳源，D項(xiàng)中有牛肉膏、蛋白胨可供應(yīng)氮源的成分。2．物質(zhì)W是一種含氮有機(jī)物，W在培育基中達(dá)到肯定量時(shí)培育基表現(xiàn)為不透亮。某小組欲從土壤中篩選出能降解W的細(xì)菌，結(jié)果如下圖。下列說法錯(cuò)誤的是()A．透亮圈的形成是因?yàn)閃物質(zhì)被分解B．所用的選擇培育基應(yīng)當(dāng)是以物質(zhì)W為唯一氮源C．甲菌落中的細(xì)菌可能是利用空氣中的氮?dú)庾鳛榈碊．乙菌落中的細(xì)菌都能降解W，不須要進(jìn)一步純化D解析：W在培育基中達(dá)到肯定量時(shí)培育基表現(xiàn)為不透亮，因此透亮圈的形成是因?yàn)閃物質(zhì)被分解，A正確；要篩選出能降解W的細(xì)菌，所用的選擇培育基應(yīng)當(dāng)是以物質(zhì)W為唯一氮源，B正確；該培育基以W物質(zhì)為唯一氮源，而甲菌落四周未出現(xiàn)透亮圈，因此甲菌落中的細(xì)菌可能是利用空氣中的氮?dú)庾鳛榈?，C正確；乙菌落中的細(xì)菌不肯定都能降解W，因此仍須要進(jìn)一步純化，D錯(cuò)誤?！疽族e(cuò)提示】能夠在選擇培育基上生長(zhǎng)的不肯定都是目的菌株原則上選擇培育基只能允許特定種類的微生物生長(zhǎng)，但事實(shí)上，微生物的培育是一個(gè)特別困難的問題，有些微生物可以利用其他微生物的代謝產(chǎn)物生長(zhǎng)繁殖，因此，能夠在選擇培育基上生長(zhǎng)的不肯定都是目的菌株?？枷?|微生物選擇培育方法的辨析3．(2024·江蘇卷)下列是某同學(xué)分別高產(chǎn)脲酶菌的試驗(yàn)設(shè)計(jì)，不合理的是()A．選擇農(nóng)田或公園土壤作為樣品分別目的菌株B．在選擇培育基中需添加尿素作為唯一氮源C．適當(dāng)稀釋樣品是為了在平板上形成單菌落D．可分解酚紅指示劑使其褪色的菌株是產(chǎn)脲酶菌D解析：農(nóng)田或公園土壤中含有較多的含脲酶的微生物，A正確；為了篩選可分解尿素的細(xì)菌，配制的培育基應(yīng)選擇尿素作為唯一氮源，含脲酶的微生物在該培育基上能生長(zhǎng)，B正確；當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時(shí)，培育基表面生長(zhǎng)的一個(gè)菌落，來(lái)源于樣品稀釋液中的一個(gè)活菌，C正確；在細(xì)菌分解尿素的化學(xué)反應(yīng)中，細(xì)菌合成的脲酶將尿素分解成氨，氨會(huì)使培育基的pH上升，酚紅指示劑將變紅，因此在以尿素為唯一氮源的培育基中加入酚紅指示劑，能對(duì)分別的菌種做進(jìn)一步鑒定，D錯(cuò)誤。4．(2024·全國(guó)乙卷)化合物S被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品和化工工業(yè)。用菌株C可生產(chǎn)S，S的產(chǎn)量與菌株C培育所利用的碳源關(guān)系親密。為此，某小組通過試驗(yàn)比較不同碳源對(duì)菌體生長(zhǎng)和S產(chǎn)量的影響，結(jié)果見表。碳源細(xì)胞干重/(g·L-1)S產(chǎn)量/(g·L-1)葡萄糖3.120.15淀粉0.010.00制糖廢液2.300.18回答下列問題：(1)通常在試驗(yàn)室培育微生物時(shí)，須要對(duì)所需的玻璃器皿進(jìn)行滅菌，滅菌的方法有_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________(答出2點(diǎn)即可)。(2)由試驗(yàn)結(jié)果可知，菌株C生長(zhǎng)的最適碳源是______________；用菌株C生產(chǎn)S的最適碳源是____________。菌株C的生長(zhǎng)除須要碳源外，還須要____________________(答出2點(diǎn)即可)等養(yǎng)分物質(zhì)。(3)由試驗(yàn)結(jié)果可知，碳源為淀粉時(shí)菌株C不能生長(zhǎng)，其緣由是________________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)若以制糖廢液作為碳源，為進(jìn)一步確定生產(chǎn)S的最適碳源濃度，某同學(xué)進(jìn)行了相關(guān)試驗(yàn)。請(qǐng)簡(jiǎn)要寫出試驗(yàn)思路：_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(5)利用制糖廢液生產(chǎn)S可以實(shí)現(xiàn)廢物利用，其意義是__________(答出1點(diǎn)即可)。解析：(1)通常在試驗(yàn)室培育微生物時(shí)，為防止試驗(yàn)用的玻璃器皿等物品中原有的微生物污染培育物，須要運(yùn)用劇烈的理化因素殺死物體內(nèi)外一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子，即對(duì)所需的玻璃器皿進(jìn)行滅菌，玻璃器皿常用的滅菌方法有干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌等。(2)由試驗(yàn)結(jié)果可知，以葡萄糖為碳源時(shí)菌株C的細(xì)胞干重最大，說明最適于菌株C生長(zhǎng)的碳源是葡萄糖；而以制糖廢液為碳源時(shí)，用菌株C生產(chǎn)S的產(chǎn)量高于以葡萄糖為碳源時(shí)的產(chǎn)量，說明最適于生產(chǎn)S的碳源是制糖廢液。微生物的生長(zhǎng)一般都須要水、碳源、氮源和無(wú)機(jī)鹽，還須要滿意微生物生長(zhǎng)對(duì)pH、氧氣以及特別養(yǎng)分物質(zhì)的要求，故菌株C的生長(zhǎng)除須要碳源外，還須要氮源、無(wú)機(jī)鹽、水等養(yǎng)分物質(zhì)。(3)分析題中表格可以看出，在以淀粉為碳源的培育基中，菌株C不能生長(zhǎng)，緣由可能是菌株C中缺少分解淀粉的酶，不能利用淀粉。(4)若以制糖廢液作為碳源，為進(jìn)一步確定生產(chǎn)S的最適碳源濃度，試驗(yàn)自變量為制糖廢液的濃度，可分別配制一系列不同濃度梯度的以制糖廢液為唯一碳源的培育基，培育菌株C，其他條件相同且相宜，一段時(shí)間后，測(cè)定并比較不同濃度制糖廢液中S的產(chǎn)量，S產(chǎn)量最高時(shí)對(duì)應(yīng)的制糖廢液濃度，即為生產(chǎn)S的最適碳源濃度。(5)利用制糖廢液生產(chǎn)S可以實(shí)現(xiàn)廢物利用，既有利于削減污染、節(jié)約原料，又能降低生產(chǎn)成本。答案：(1)高壓蒸汽滅菌、干熱滅菌(2)葡萄糖制糖廢液氮源、無(wú)機(jī)鹽、水(3)不能合成淀粉酶(4)配制等量的一系列不同濃度的制糖廢液分別接種等量的菌株C，其他條件相同且相宜，培育一段時(shí)間后，測(cè)定不同濃度制糖廢液中S產(chǎn)量，S產(chǎn)量最高時(shí)對(duì)應(yīng)的制糖廢液濃度為生產(chǎn)S的最適碳源濃度(5)削減污染、節(jié)約原料、降低生產(chǎn)成本考向3|微生物數(shù)量測(cè)定的方法5．土壤中有豐富的微生物，若利用其中某種微生物，則須要進(jìn)行菌種的分別和純化，過程如下圖。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A．若目的是篩選分解尿素[CO(NH2)2]的細(xì)菌，則尿素可以作為該菌的氮源和碳源B．3號(hào)試管的稀釋倍數(shù)為1×104，理論上3號(hào)試管的活菌數(shù)應(yīng)是4號(hào)試管的10倍C．4號(hào)試管的結(jié)果表明每克土壤中的活菌數(shù)約為1.1×108個(gè)D．該種方法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)比活菌的實(shí)際數(shù)目少A解析：若目的是篩選分解尿素[CO(NH2)2]的細(xì)菌，則尿素可以作為該菌的氮源，不能作為碳源，A錯(cuò)誤；由樣品稀釋示意圖分析可知，3號(hào)試管的稀釋倍數(shù)為1×104倍，3號(hào)試管中的活菌數(shù)應(yīng)是4號(hào)試管的10倍，B正確；4號(hào)試管進(jìn)行稀釋涂布平板法計(jì)數(shù)的結(jié)果表明每克土壤中的菌株數(shù)為(110＋108＋112)÷3×10×105＝1.1×108(個(gè))，C正確；稀釋涂布平板得到的菌落可能是由兩個(gè)或多個(gè)細(xì)菌細(xì)胞長(zhǎng)成的，故該試驗(yàn)方法統(tǒng)計(jì)得到的結(jié)果往往會(huì)比實(shí)際活菌數(shù)目要低，D正確。6．(2024·廣東汕頭一模)熱纖梭菌是一種能高效降解纖維素的嗜熱厭氧細(xì)菌，可分泌一種多酶復(fù)合體將纖維素水解為可溶性糖，在農(nóng)林廢棄物的轉(zhuǎn)化利用中具有應(yīng)用價(jià)值。下圖是篩選該菌的過程，相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A．從牛糞堆的深層取樣比從表層取樣更加合理B．甲、丙都是以纖維素為唯一碳源的選擇培育基C．用平板乙統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)可精確反映該菌的真實(shí)數(shù)量D．丙中纖維素的殘留量可反映該菌降解纖維素的實(shí)力C解析：熱纖梭菌是一種嗜熱厭氧細(xì)菌，牛糞堆的深層比表層氧氣含量更低，溫度更高，更適合熱纖梭菌生存，因此從牛糞堆的深層取樣比從表層取樣更加合理，A正確；題圖是篩選能高效降解纖維素的嗜熱厭氧細(xì)菌，因此甲、丙都是以纖維素為唯一碳源的選擇培育基，B正確；依據(jù)圖乙中平板上菌落分布勻稱可知，其為稀釋涂布平板法接種的菌種，由于當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)菌體連在一起時(shí)，平板上視察到的只有一個(gè)菌落，因此用該方法統(tǒng)計(jì)的菌體數(shù)量會(huì)比活菌的實(shí)際數(shù)量少，C錯(cuò)誤；熱纖梭菌可分泌一種多酶復(fù)合體將纖維素水解為可溶性糖，因此丙中纖維素的殘留量可反映該菌降解纖維素的實(shí)力，D正確?！久}動(dòng)態(tài)】針對(duì)人類生產(chǎn)或生活的某一需求，或結(jié)合生活或生產(chǎn)實(shí)例，考查微生物的養(yǎng)分要求，微生物的消毒與滅菌技術(shù)、微生物的選擇培育、微生物分別與計(jì)數(shù)的原理及操作過程的分析。呈現(xiàn)形式一般以選擇題為主，難度中檔。1．(2024·山東卷)解脂菌能利用分泌的脂肪酶將脂肪分解成甘油和脂肪酸并汲取利用。脂肪酸會(huì)使醇溶青瓊脂平板變?yōu)樯钏{(lán)色。將不能干脆汲取脂肪的甲、乙兩種菌分別等量接種在醇溶青瓊脂平板上培育。甲菌菌落四周呈現(xiàn)深藍(lán)色，乙菌菌落四周不變色。下列說法錯(cuò)誤的是()A．甲菌屬于解脂菌B．試驗(yàn)中所用培育基以脂肪為唯一碳源C．可將兩種菌分別接種在同一平板的不同區(qū)域進(jìn)行對(duì)比D．該平板可用來(lái)比較解脂菌分泌脂肪酶的實(shí)力[思維培育]B解析：依據(jù)題干信息“甲菌菌落四周呈現(xiàn)深藍(lán)色”，說明甲菌可以分泌脂肪酶將脂肪分解成甘油和脂肪酸，脂肪酸會(huì)使醇溶青瓊脂平板變?yōu)樯钏{(lán)色，因此甲菌屬于解脂菌，A正確；乙菌菌落四周沒有出現(xiàn)深藍(lán)色，說明乙菌不能產(chǎn)生脂肪酶，不能利用脂肪為其供能，但乙菌也可以在培育基上生存，說明該培育基不是以脂肪為唯一碳源，B錯(cuò)誤；可將兩種菌分別接種在同一平板的不同區(qū)域進(jìn)行對(duì)比，更加直觀，C正確；可以依據(jù)平板中菌落四周深藍(lán)色的面積大小來(lái)比較解脂菌分泌脂肪酶的實(shí)力，D正確。[技法總結(jié)]選擇培育基與鑒別培育基的比較項(xiàng)目選擇培育基鑒別培育基制備方法培育基中加入或削減某些化學(xué)物質(zhì)培育基中加入某種指示劑或化學(xué)藥品原理依據(jù)某些微生物對(duì)某些物質(zhì)或環(huán)境條件的嗜好或抗性而設(shè)計(jì)產(chǎn)生特定的顏色或其他改變用途從眾多微生物中分別出所需的微生物鑒別不同種類的微生物2．(2024·廣東卷)探討深海獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境對(duì)于開發(fā)海洋資源具有重要意義。近期在“科學(xué)號(hào)”考察船對(duì)南中國(guó)?？瓶贾?，中國(guó)科學(xué)家采集了某海疆1146米深海冷泉旁邊沉積物樣品，分別、鑒定得到新的微生物菌株并進(jìn)一步探討了其生物學(xué)特性?；卮鹣铝袉栴}：(1)探討者先制備富集培育基，然后采納________________法滅菌，冷卻后再接入沉積物樣品，28℃厭氧培育一段時(shí)間后，獲得了含擬桿菌的混合培育物，為了獲得純種培育，除了稀釋涂布平板法，還可采納________________法。據(jù)圖分析，擬桿菌新菌株在以__________為碳源時(shí)生長(zhǎng)狀況最好。(2)探討發(fā)覺，將采集的樣品置于各種培育基中培育，仍有很多微生物不能被分別篩選出來(lái)，推想其緣由可能是______________________________________(答一點(diǎn)即可)。(3)藻類細(xì)胞解體后的難降解多糖物質(zhì)，通常會(huì)聚集形成碎屑沉降到深海底部。從生態(tài)系統(tǒng)組成成分的角度考慮，擬桿菌對(duì)深海生態(tài)系統(tǒng)碳循環(huán)的作用可能是_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)深海冷泉環(huán)境特別，推想此環(huán)境下生存的擬桿菌所分泌的各種多糖降解酶，除具有酶的一般共性外，其特性可能還有___________________________________________________________________________________________________。解析：(1)培育基通常采納高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌?？梢圆杉{稀釋涂布平板法或平板劃線法，將單個(gè)微生物分散在固體培育基上，經(jīng)過培育得到單菌落，從而獲得純凈培育物。分析題圖可知，在以纖維素為碳源的培育基中，細(xì)胞數(shù)量最多，可推知擬桿菌新菌株在以纖維素為碳源時(shí)生長(zhǎng)狀況最好。(2)深海冷泉中可能存在某些微生物，只有利用冷泉中的特有物質(zhì)才能生存(或須要在深海冷泉的特定環(huán)境中才能存活)，故將采集的樣品置于各種培育基中培育，仍可能有很多微生物不能被分別篩選出來(lái)。(3)擬桿菌為異養(yǎng)生物，作為該生態(tài)系統(tǒng)的分解者，能將沉降到深海底部的難降解多糖物質(zhì)分解為無(wú)機(jī)物，歸還到無(wú)機(jī)環(huán)境中，有利于碳循環(huán)的順當(dāng)進(jìn)行。(4)深海冷泉溫度和氧含量均較低，故生活在其中的擬桿菌所分泌的各種多糖降解酶，應(yīng)具有耐低溫、耐低氧的特性，才能高效降解多糖，保證擬桿菌在極端環(huán)境條件下進(jìn)行正常生命活動(dòng)。答案：(1)高壓蒸汽滅菌平板劃線纖維素(2)某些微生物只有利用深海冷泉中的特有物質(zhì)才能生存(或須要在深海冷泉的特定環(huán)境中才能存活)(3)擬桿菌作為分解者，將沉降到深海底部的難降解多糖物質(zhì)分解為無(wú)機(jī)物，歸還到無(wú)機(jī)環(huán)境中，有利于碳循環(huán)的順當(dāng)進(jìn)行(4)耐低溫、耐低氧等(極端環(huán)境耐受性)1．(科學(xué)試驗(yàn)和探究情境)為了分別和純化高效分解石油的細(xì)菌，科研人員用被石油污染過的土壤進(jìn)行如圖A所示的試驗(yàn)。同學(xué)甲進(jìn)行過程④的操作，其中一個(gè)平板經(jīng)培育后的菌落分布如圖B所示。下列敘述錯(cuò)誤的是()A．步驟③與步驟②中培育基成分的最大區(qū)分是步驟③的培育基中石油是唯一碳源B．步驟⑤振蕩培育的目的是提高培育液溶氧量，同時(shí)使菌體與培育液充分接觸C．圖B培育基的結(jié)果可能是由于涂布不勻稱造成的D．步驟⑤后取樣測(cè)定石油含量的目的是篩選出能分解石油的細(xì)菌D解析：該試驗(yàn)的目的是為了分別和純化高效分解石油的細(xì)菌，因此步驟③與步驟②中培育基成分相比，最大的區(qū)分是石油是唯一碳源，A正確；步驟⑤須要振蕩培育，緣由是提高培育液中(溶解)氧的含量，通過振蕩可使菌體與培育液充分接觸，提高養(yǎng)分物質(zhì)的利用率，B正確；圖B采納的接種方法是稀釋涂布平板法，出現(xiàn)圖B結(jié)果(菌落分布不勻稱)可能的操作是涂布不勻稱，C正確；步驟⑤后取樣測(cè)定石油含量的目的是篩選出分解石油實(shí)力最強(qiáng)的細(xì)菌，D錯(cuò)誤。2．(生活、學(xué)習(xí)和實(shí)踐情境)塑料(聚乙烯)在自然界中很難降解，俗稱“白色污染”，某高校教授偶然發(fā)覺裝米的塑料袋上有很多孔洞，還有黃粉蟲幼蟲和成蟲爬出。帶著這些疑問，他對(duì)黃粉蟲幼蟲消化道的微生物進(jìn)行分別，在幼蟲腸道中勝利分別出塑料降解菌——微小桿菌YT2。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A．要視察塑料降解菌的菌落，需用固體培育基進(jìn)行選擇培育B．試驗(yàn)室分別塑料降解菌時(shí)應(yīng)在培育基中加入葡萄糖作為碳源C．采納平板劃線法分別微小桿菌YT2時(shí)，劃線時(shí)總是從上一次劃線的末端起先劃線D．若殺死微小桿菌YT2，黃粉蟲無(wú)法消化塑料，推想該菌和黃粉蟲幼蟲的種間關(guān)系是互利共生B解析：固體培育基上能長(zhǎng)出菌落，要視察塑料降解菌的菌落，需用固體培育基進(jìn)行選擇培育，A正確；試驗(yàn)室分別塑料降解菌時(shí)應(yīng)在培育基中加入塑料作為唯一碳源，B錯(cuò)誤；采納平板劃線法分別微小桿菌YT2時(shí)，在其次次及以后的劃線時(shí)，總是從上一次劃線的末端起先劃線，這樣做的目的是將聚集的微生物逐步稀釋，以便獲得單個(gè)菌落，C正確；微小桿菌YT2生活在黃粉蟲的消化道內(nèi)，若殺死微小桿菌YT2，黃粉蟲無(wú)法消化塑料，可推想該菌和黃粉蟲幼蟲的種間關(guān)系是互利共生，D正確。課時(shí)質(zhì)量評(píng)價(jià)(三十六)(建議用時(shí)：40分鐘)一、選擇題：每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中只有一個(gè)符合題目要求。1．藝術(shù)不只存在于紙筆之間，我們可以用培育皿當(dāng)紙，接種環(huán)當(dāng)筆，各種形態(tài)、顏色的細(xì)菌和真菌當(dāng)顏料，畫出別具風(fēng)格的作品。如在下列作品培育過程中，白色霉菌帶有毛茸茸的感覺，可描繪大熊貓的皮毛，紅色大腸桿菌可以描繪鵝嘴，假單胞桿菌可以描繪水波。下列說法錯(cuò)誤的是()A．制備培育基時(shí)要經(jīng)過計(jì)算→稱量→溶化→調(diào)pH→滅菌→倒平板等步驟B．圖甲作品培育基的pH需為酸性，圖乙作品培育基的pH則需為中性或微堿性C．運(yùn)用接種環(huán)接種時(shí)，取菌種前和接種后都需將接種環(huán)進(jìn)行干熱滅菌D．培育成型的作品應(yīng)低溫保存，以免菌株瘋長(zhǎng)影響整體效果C解析：培育基配制過程要經(jīng)過稱量→溶化→滅菌→倒平板，滅菌之前須要調(diào)整pH到相宜范圍以利于真菌或細(xì)菌的繁殖，A正確；不同微生物培育時(shí)對(duì)pH的要求往往不同，培育真菌時(shí)需將培育基的pH調(diào)至酸性，培育細(xì)菌時(shí)需將pH調(diào)至中性或微堿性，B正確；每次運(yùn)用接種環(huán)前后都要進(jìn)行灼燒滅菌，灼燒待冷卻后，才能置于菌液中運(yùn)用，C錯(cuò)誤；低溫保存可抑制菌株的生長(zhǎng)，以免菌株瘋長(zhǎng)影響整體效果，D正確。2．(2024·福建漳州一模)關(guān)于下列生產(chǎn)生活實(shí)例中生物學(xué)原理的分析，錯(cuò)誤的是()選項(xiàng)生產(chǎn)生活實(shí)例生物學(xué)原理A不宜食用長(zhǎng)時(shí)間存放的剩菜剩菜簡(jiǎn)單滋生細(xì)菌，易產(chǎn)生亞硝酸鹽B用巴氏消毒法對(duì)牛奶消毒殺死牛奶中全部微生物，且不破壞牛奶中的養(yǎng)分成分CDNA指紋技術(shù)用于偵破案件不同人體內(nèi)的DNA所含的脫氧核苷酸序列不同D輪換種植不同農(nóng)作物不同農(nóng)作物對(duì)礦質(zhì)元素的汲取具有選擇性B解析：剩菜簡(jiǎn)單滋生細(xì)菌，細(xì)菌代謝產(chǎn)生亞硝酸鹽，人體攝入過多亞硝酸鹽不利于健康，A正確；巴氏消毒不能殺死全部微生物，B錯(cuò)誤；DNA指紋技術(shù)的原理是不同人體內(nèi)的DNA所含的脫氧核苷酸序列不同，C正確；不同植物對(duì)礦質(zhì)元素的汲取具有選擇性，輪種可以復(fù)原及提高土壤的肥力，D正確。3．巴氏殺菌乳是以生牛(羊)乳為原料，經(jīng)巴氏殺菌等工序制得的液體產(chǎn)品，殺滅了牛奶中有害菌群的同時(shí)保存了牛奶的養(yǎng)分物質(zhì)和純正口感。據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)每毫升合格巴氏殺菌乳中細(xì)菌總數(shù)不得超過50000個(gè)。某愛好小組進(jìn)行了簇新牛奶合適的消毒溫度的探究，下列相關(guān)試驗(yàn)操作不合理的是()A．配制牛肉膏蛋白胨培育基并在121℃、100kPa條件下處理15～30minB．將等量的簇新牛奶分別置于60℃、70℃、80℃、90℃恒溫水浴鍋中處理30minC．對(duì)處理后的牛奶進(jìn)行梯度稀釋后，利用涂布法接種平板并在37℃下培育24hD．統(tǒng)計(jì)培育基上全部菌落數(shù)，以菌落數(shù)最少組的處理溫度作為牛奶最適消毒溫度D解析：配制的牛肉膏蛋白胨培育基需運(yùn)用高壓蒸汽滅菌法滅菌，即在121℃、100kPa條件下處理15～30min，將培育基徹底滅菌，以避開培育基上的微生物影響試驗(yàn)結(jié)果，A正確；簇新牛奶應(yīng)運(yùn)用巴氏消毒法消毒，為了探究簇新牛奶合適的消毒溫度，可將等量的簇新牛奶分別置于60℃、70℃、80℃、90℃恒溫水浴鍋中處理30min，并通過檢測(cè)不同溫度處理下的牛奶中微生物的數(shù)量進(jìn)行比較，B正確；若要統(tǒng)計(jì)消毒后的牛奶中微生物的數(shù)量，可用稀釋涂布平板法接種，所以可對(duì)處理后的牛奶進(jìn)行梯度稀釋后，利用涂布法接種平板并在37℃下培育24h，C正確；由于溫度過高會(huì)破壞牛奶中的養(yǎng)分成分，所以菌落數(shù)最少的組對(duì)應(yīng)的溫度不肯定是最適的消毒溫度，因?yàn)檫€須要考慮牛奶的養(yǎng)分價(jià)值不被破壞，D錯(cuò)誤。4．(2024·山東濰坊模擬)某愛好小組為探討“運(yùn)用公筷對(duì)餐后菜品細(xì)菌數(shù)量的影響”，將每道菜分為3盤，一盤取樣冷藏，一盤運(yùn)用公筷，一盤不用公筷，試驗(yàn)過程如下圖。下列相關(guān)操作或敘述正確的是()A．配制培育基X并在121℃、100kPa條件下處理15～30minB．固體培育基X對(duì)菜品中的細(xì)菌有選擇性C．在固體培育基X上可用平板劃線法或稀釋涂布平板法接種細(xì)菌D．依據(jù)菌落的特征可以精確推斷細(xì)菌的種類A解析：配制好的培育基須要采納高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌，即在121℃、100kPa條件下處理15～30min，A正確；固體培育基沒有做任何處理，所以對(duì)菜品中的細(xì)菌沒有選擇性，B錯(cuò)誤；據(jù)題意可知，在固體培育基X上接種后還需進(jìn)行計(jì)數(shù)，故只能用稀釋涂布平板法接種而不能用平板劃線法，C錯(cuò)誤；在肯定的培育條件下，不同種微生物表現(xiàn)出各自穩(wěn)定的菌落特征，依據(jù)菌落的形態(tài)、大小、顏色等特征，可以初步區(qū)分出不同種微生物，但不能精確推斷，D錯(cuò)誤。5．(2024·山東日照三模)金黃色葡萄球菌(可產(chǎn)生色素使菌落呈金黃色)可以產(chǎn)生溶血素，因而在血瓊脂平板(加入了脫纖維羊血)上生長(zhǎng)時(shí)，菌落四周會(huì)出現(xiàn)透亮溶血環(huán)。金黃色葡萄球菌對(duì)高鹽環(huán)境有肯定耐受實(shí)力。下列敘述正確的是()A．血瓊脂平板配制時(shí)須要在加入血液后進(jìn)行高壓蒸汽滅菌B．在平板中加入脫纖維羊血的目的是為該菌的生長(zhǎng)供應(yīng)碳源和氮源C．培育基中加入較高濃度的NaCl溶液有利于對(duì)金黃色葡萄球菌的篩選D．無(wú)法在血瓊脂平板上區(qū)分金黃色葡萄球菌和也能形成溶血環(huán)的溶血性鏈球菌C解析：高壓蒸汽滅菌會(huì)破壞脫纖維羊血，添加脫纖維羊血需在高壓蒸汽滅菌后，A錯(cuò)誤；在平板中加入脫纖維羊血的目的是通過視察在金黃色葡萄球菌菌落四周是否出現(xiàn)透亮溶血環(huán)，從而檢測(cè)菌落是否是金黃色葡萄球菌，B錯(cuò)誤；由于金黃色葡萄球菌具有高度耐鹽性，較高濃度NaCl不影響金黃色葡萄球菌的生長(zhǎng)，但是能抑制其他菌的生長(zhǎng)，因此，金黃色葡萄球菌的培育基中加入較高濃度NaCl溶液有利于對(duì)金黃色葡萄球菌的篩選，C正確；可以依據(jù)菌落的特征，如菌落的形態(tài)、大小、隆起程度、顏色區(qū)分金黃色葡萄球菌和溶血性鏈球菌，D錯(cuò)誤。6．土壤中的溶磷菌能夠把難溶態(tài)的磷轉(zhuǎn)化為可被植物干脆利用的可溶性磷，從土壤中篩選出溶磷實(shí)力強(qiáng)的溶磷菌制成菌肥，有利于植物對(duì)磷元素的汲取。下列有關(guān)操作和分析錯(cuò)誤的是()A．土壤取樣、稱取土壤、稀釋樣品都在酒精燈火焰旁進(jìn)行B．須要用含難溶態(tài)磷的固體培育基進(jìn)行目的菌株的分別C．推想難溶態(tài)磷的分解可能與溶磷菌分泌的代謝產(chǎn)物有關(guān)D．試驗(yàn)組與比照組可溶性磷含量差值最大的菌株適合制成菌肥A解析：土壤是土壤微生物的培育基，土壤取樣時(shí)不須要在酒精燈火焰旁操作，A錯(cuò)誤；分別菌株需用固態(tài)的選擇培育基，土壤中的溶磷菌能夠把難溶態(tài)的磷轉(zhuǎn)化為可被植物干脆利用的可溶性磷，而其他微生物不能在此環(huán)境中生長(zhǎng)，所以要用含難溶態(tài)磷的固體培育基進(jìn)行目的菌株的分別，B正確；土壤中的溶磷菌能夠把難溶態(tài)的磷轉(zhuǎn)化為可被植物干脆利用的可溶性磷，說明難溶態(tài)磷的分解可能與溶磷菌分泌的代謝產(chǎn)物有關(guān)，C正確；試驗(yàn)組與比照組可溶性磷含量差值最大說明菌株把難溶態(tài)的磷轉(zhuǎn)化為可被植物干脆利用的可溶性磷的實(shí)力較強(qiáng)，適合制成菌肥，D正確。7．菜籽粕含有35%～45%的蛋白質(zhì)，是畜禽飼料的重要原料，但其中的單寧等抗養(yǎng)分因子限制了菜籽粕的應(yīng)用。探討者將不同菌種接種到菜籽粕與麩皮制成的固體培育基中發(fā)酵48h，測(cè)定菜籽粕中單寧的含量，結(jié)果如下圖。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A．菜籽粕與麩皮為微生物供應(yīng)碳源和氮源B．接種后需對(duì)培育基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌C．黑曲霉菌對(duì)單寧的去除效果最為志向D．比照組為不接種微生物的固體培育基B解析：菜籽粕含有35%～45%的蛋白質(zhì)，麩皮富含纖維素，菜籽粕與麩皮可為微生物供應(yīng)碳源和氮源，A正確；對(duì)培育基滅菌應(yīng)在接種前，接種后再滅菌，菌種將被全部殺死，B錯(cuò)誤；據(jù)圖可知，與比照組相比，黑曲霉菌發(fā)酵菜籽粕中單寧含量最低，說明黑曲霉菌對(duì)單寧的去除效果最為志向，C正確；比照組為不接種微生物的固體培育基，目的是作為比照，說明微生物去除單寧的作用，D正確。8．(2024·廣東深圳模擬)金黃色葡萄球菌是一種耐高鹽的食源性致病微生物。哥倫比亞血平板是含無(wú)菌脫纖維羊血等成分的固體培育基，生長(zhǎng)在該培育基上的金黃色葡萄球菌菌落能破壞其四周的紅細(xì)胞，產(chǎn)生透亮的溶血圈。下圖為檢測(cè)某種飲料是否被金黃色葡萄球菌污染的操作流程，據(jù)此分析不正確的是()A．7.5%的NaCl肉湯培育基從功能角度劃分屬于選擇培育基B．振蕩培育后培育基變渾濁是耐高鹽的微生物數(shù)量增多所致C．若最終長(zhǎng)出的菌落四周出現(xiàn)透亮的溶血圈，則說明該飲料被金黃色葡萄球菌污染D．若取菌種后的接種方法為稀釋涂布平板法，則可對(duì)待測(cè)飲料中金黃色葡萄球菌計(jì)數(shù)D解析：金黃色葡萄球菌是一種耐高鹽的食源性致病微生物，因此7.5%的NaCl肉湯培育基從功能角度劃分屬于選擇培育基，A正確；7.5%的NaCl肉湯培育基振蕩培育后培育基變渾濁是由于耐高鹽的微生物數(shù)量增多所致，B正確；金黃色葡萄球菌可破壞菌落四周的紅細(xì)胞，產(chǎn)生透亮的溶血圈，若最終長(zhǎng)出的菌落四周出現(xiàn)透亮的溶血圈，則說明該飲料被金黃色葡萄球菌污染，C正確；因?yàn)榻臃N的菌種經(jīng)7.5%的NaCl肉湯培育基培育過，因此用稀釋涂布平板法也不能對(duì)待測(cè)飲料中金黃色葡萄球菌進(jìn)行計(jì)數(shù)，D錯(cuò)誤。9．有機(jī)磷農(nóng)藥(如對(duì)硫磷，俗稱1605)一般都具有很強(qiáng)的毒性，且結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，難以清除，易在土壤、果蔬中殘留，會(huì)對(duì)人體造成潛在的危害。為了獲得高效降解有機(jī)磷農(nóng)藥的微生物，探討人員設(shè)計(jì)了下圖所示的試驗(yàn)方案。下列有關(guān)敘述正確的是()A．選取的土壤樣品需進(jìn)行滅菌處理B．該方案中的CNFM是選擇培育基C．平板培育的目的是為了加速微生物生長(zhǎng)D．依據(jù)檢測(cè)結(jié)果，選出對(duì)硫磷濃度最低的錐形瓶?jī)?nèi)的微生物D解析：本試驗(yàn)是要從土壤樣品中獲得能降解有機(jī)磷農(nóng)藥的微生物，土壤樣品不須要滅菌，假如滅菌樣品中可能就沒有微生物了，A錯(cuò)誤；該方案中的CNFM只含生長(zhǎng)因子、無(wú)機(jī)鹽和水，不屬于培育基，B錯(cuò)誤；平板培育的目的是為了篩選和分別微生物，C錯(cuò)誤；對(duì)硫磷濃度越低，說明分解越多，說明降解有機(jī)磷農(nóng)藥的微生物最多，依據(jù)檢測(cè)結(jié)果，選出對(duì)硫磷濃度最低的錐形瓶?jī)?nèi)的微生物，D正確。10．一次性口罩的主要成分為聚丙烯纖維(PP)，某科研團(tuán)隊(duì)打算從土壤中篩選出高效降解一次性口罩的細(xì)菌。圖甲表示PP分解菌分別與計(jì)數(shù)的過程，6號(hào)試管涂布的三個(gè)平板的菌落數(shù)為550、601、688；7號(hào)試管涂布的三個(gè)平板的菌落數(shù)為58、73、97；8號(hào)試管涂布的三個(gè)平板的菌落數(shù)為8、15、28。圖乙表示在培育基中加入能與PP結(jié)合而顯色的染色劑，目的菌落四周出現(xiàn)透亮圈的狀況。下列說法錯(cuò)誤的是()A．圖甲、圖乙所用培育基分別為選擇培育基和鑒別培育基，都以PP作為唯一碳源B．圖甲、圖乙所用接種方法分別為稀釋涂布平板法和平板劃線法，都需在酒精燈火焰旁進(jìn)行C．1g土壤樣品中含有PP分解菌的估算數(shù)目是7.6×1010個(gè)，此數(shù)值一般偏小D．可選擇圖乙培育基中D/d比值大的PP分解菌作為目的菌種推廣運(yùn)用B解析：圖甲是篩選PP分解菌的過程，培育基為選擇培育基，圖乙表示在培育基中加入能與PP結(jié)合而顯色的染色劑，鑒別PP分解菌的過程，所以圖乙所用培育基為鑒別培育基，都以PP為唯一碳源，A正確；圖甲、圖乙所用接種方法都為稀釋涂布平板法，都需在酒精燈火焰旁進(jìn)行，B錯(cuò)誤；由于平板計(jì)數(shù)范圍為30～300，故取7號(hào)試管中的菌落數(shù)，7號(hào)試管的稀釋倍數(shù)為1×108，則1g土壤樣品中含有PP分解菌的估算數(shù)目是[(58＋73＋97)÷3]÷0.1×108＝7.6×1010(個(gè))，此數(shù)值一般偏小，因?yàn)楫?dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上視察到的只是一個(gè)菌落，C正確；可選擇圖乙培育基中D/d較大的菌株，因?yàn)檫@一指標(biāo)越大說明單個(gè)菌株分解PP的實(shí)力越強(qiáng)，所以可作為目的菌種推廣運(yùn)用，D正確。二、非選擇題11．為獲得高效產(chǎn)酸的醋酸菌用于果醋制作，某愛好小組以蘋果皮為材料，進(jìn)行試驗(yàn)，試驗(yàn)流程如下，回答下列相關(guān)問題。培育基：米曲汁乙醇碳酸鈣培育基——米曲汁1000mL，CaCO310g，95%乙醇30mL(滅菌后加入)。在該培育基上，醋酸菌菌落四周會(huì)形成透亮圈。(1)微生物的培育、分別必需嚴(yán)格無(wú)菌操作處理，培育基無(wú)菌處理的方法是________________，培育皿、錐形瓶的無(wú)菌處理方法是______________，上述______________不能進(jìn)行無(wú)菌處理。(2)①過程通常需在________℃進(jìn)行________(填“靜置”或“振蕩”)培育，緣由是________________________________________________________________________________________________________________________________