DB3706T 005.10-2020 無公害農(nóng)產(chǎn)品 菠菜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程　

DB3706代替DB3706/T005.10-2002煙臺市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB3706/T005.10-2020本標準按照GB/T1.1-2009規(guī)則起草。本標準是對DB3706/T005.10-2002《無公害農(nóng)產(chǎn)品菠菜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》的修訂。與DB3706/T005.10-2002相比，除編輯性修改外主要技術(shù)變化如下：——規(guī)范性引用文件部分，刪除了GB4285、GB18406、GB18407等已廢止標準，增加了GB16715.5《瓜菜作物種子第5部分：綠葉菜類》、GB/T23416.6《蔬菜病蟲害安全防治技術(shù)規(guī)范第6部分：綠葉菜類》、NY/T496《肥料合理使用準則通則》、NY/T5010《無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件》和NY/T2798.3《無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第3部分——明確了不同栽培茬口的具體日期；——刪除了具體品種；——整地、作畦、播種等技術(shù)操作更加明確；——田間管理的具體措施按茬口分別作了說明；——病蟲害防治方面對農(nóng)業(yè)、物理、生物防治措施分別做了補充，并對化學(xué)防治藥劑做了修改，全部推薦在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)藥檢定所登記的農(nóng)藥；——增加了生產(chǎn)檔案。本標準由煙臺市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并監(jiān)督實施。本標準起草單位：煙臺市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、海陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、煙臺市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院。本標準主要起草人：呂常厚、黃大方、王恒義、孫豐寶、喬淑芹、鄭秋玲。2DB3706/T005.10-2020無公害農(nóng)產(chǎn)品菠菜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程本標準規(guī)定了無公害農(nóng)產(chǎn)品菠菜的產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治、采收、標志、包裝、貯運和生產(chǎn)檔案。本標準適用于煙臺市無公害農(nóng)產(chǎn)品菠菜的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321農(nóng)藥合理使用準則GB16715.5瓜菜作物種子第5部分：綠葉菜類GB/T23416.6蔬菜病蟲害安全防治技術(shù)規(guī)范第6部分：綠葉菜類NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T2798.3無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第3部分：蔬菜NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件3產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)選擇地勢平坦、排灌方便、土壤耕層深厚、土壤結(jié)構(gòu)適宜、理化性狀良好、土壤肥力較高的地塊，以砂壤土、壤土及輕黏土為宜。環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T5010和NY/T2798.3的要求。4生產(chǎn)技術(shù)4.1栽培茬口按季節(jié)可分為：——春茬：2月下旬至4月上旬，表層土解凍后播種，5至6月上市；——夏茬：5月上旬至6月上旬播種，7至8月上市；——秋茬：8月中下旬至9月下旬播種，10至12月上市；——越冬茬：10月上旬至11月上旬播種，12月至翌年4月上市。4.2品種選擇選用抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗逆性強、適應(yīng)性廣、商品性好的品種。早春和越冬栽培應(yīng)選擇抽薹遲的品種。夏秋栽培應(yīng)選擇耐熱品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.5的要求。4.3整地、施基肥、作畦3DB3706/T005.10-2020每667m2施充分腐熟的有機肥3m3～5m3，磷酸二銨15kg～20kg，硫酸鉀10kg～15kg，深翻25cm～30cm，整平耙細作畦。一般平畦畦寬1.8m～2.0m，埂寬35cm；高畦畦寬30cm，畦高20cm。肥料的使用應(yīng)符合NY/T496的要求。4.4播種4.4.1根據(jù)氣象條件和品種特性選擇適宜的播期。4.4.2播前種子可進行消毒處理，防治霜霉病可用50%福美雙可濕性粉劑或75%百菌清可濕性粉劑按種子量的0.4%拌種，也可用25%瑞毒霉可濕性粉劑按種子量0.3%拌種。4.4.3采用干籽直播，播種方式以撒播和條播為主。撒播一般每667m2用種3kg～4kg，條播2kg～3kg。撒播時先將畦面澆透，待水滲下后均勻撒種，然后覆土1.0cm～1.5cm。條播，一般行距20cm～30cm，播深2cm～3cm，播后澆水。夏季播種時，若氣溫高于30℃,菠菜種子發(fā)芽困難，應(yīng)催芽后播種，催芽溫度15℃~20℃,2d～3d后，60％種子露白后即可播種。播后覆草保濕。4.5田間管理4.5.1春茬菠菜50%以上幼苗出土后澆第一遍水，2葉1心時澆第二遍水；2至3片真葉時，按苗間距3cm~5cm間苗；3至4片真葉時定苗，株距5cm～8cm，行距15cm～20cm。定苗后，結(jié)合澆水每667m2撒施氮肥（N）3kg～5kg、鉀肥（K2O）5kg～10kg。株高15cm左右時，結(jié)合澆水，每667m2施氮肥（N）4kg～6kg、鉀肥（K2O）4kg～5kg。注意保持土壤濕潤。4.5.2夏茬菠菜出苗后，及時去掉地面覆蓋物，可采用噴灌降低地溫及氣溫。也可畦面澆小水，以井水為宜，水流要緩，一般在清晨或傍晚澆水。2至3片真葉時間苗，3至4片真葉時定苗。定苗后，每667m2追施氮肥（N）3kg～5kg。4.5.3秋茬菠菜秋茬菠菜播種量可適當減少。幼苗出土后澆第一遍水，2葉1心時澆第二遍水。2片真葉時按株間距3cm～5cm間苗；3至4片真葉時定苗，株距5cm～8cm，行距15cm～20cm，幼苗期注意除草和防澇。其它管理同春茬菠菜。4.5.4越冬茬菠菜4.5.4.1冬前管理出苗后，適當控制澆水。2至3片真葉后適當澆水，并隨水追施氮肥（N）5kg～7kg，及時除草。4.5.4.2越冬期管理土壤封凍前，可建風障御寒。宜在土壤晝消夜凍時澆足凍水，嚴寒地區(qū)宜在澆水后早晨解凍時再覆一層土雜肥保墑。4.5.4.3冬后管理心葉開始生長時，選晴天及時澆返青水，水量宜小。返青至收獲期，保證充足的水肥供應(yīng)，結(jié)合澆水每667m2追施氮肥（N）4kg～5kg。4DB3706/T005.10-20205病蟲害防治5.1主要病蟲害霜霉病、蚜蟲、甜菜夜蛾。5.2防治原則按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅持“以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的原則，執(zhí)行GB/T23416.6和NY/T2798.3的操作要求。農(nóng)藥的使用嚴格執(zhí)行GB/T8321和GB/T23416.6的規(guī)定。5.3農(nóng)業(yè)防治因地制宜選用抗（耐）病優(yōu)良品種；合理布局，實行輪作倒茬；培育無病蟲壯苗；加強田間管理，及時摘去失去功能的病殘葉片，并中耕除草，改善田間通風透光條件；及時清除病株，清潔田園；雨后及時排水，控制土壤濕度。5.4物理防治5.4.1采用銀灰膜避蚜可在田間每隔1m～2m懸掛寬度10cm～15cm的銀灰色薄膜條，懸掛高度離地面1m左右。5.4.2黃板誘殺蚜蟲每667m2懸掛20cm×30cm黃色粘蟲板30～40塊，懸掛高度與植株頂部持平或高出植株5cm～10cm。5.5生物防治保護天敵，創(chuàng)造有利于天敵生存的環(huán)境條件，選擇對天敵殺傷力低的農(nóng)藥；釋放天敵，如捕食螨、寄生蜂等；選用生物制劑如2.5%魚藤酮乳油100mL/667m2或1.5%除蟲菊素水乳劑80mL/667m2～160mL/667m2防治蚜蟲。5.6化學(xué)防治5.6.1防治霜霉病可選用50%烯酰嗎啉水分散粒劑30g/667m2～35g/667m2，或66.5%霜霉威鹽酸鹽水劑90mL/667m2～120mL/667m2噴霧。5.6.2防治蚜蟲可用25%噻蟲嗪水分散粒劑6g/667m2～8g/667m2，或25%吡蚜酮可濕性粉劑20g/667m2~25g/667m2，或用10%啶蟲脒乳油15mL/667m2～25mL/667m2噴霧。5.6.3防治甜菜夜蛾可用25g/L高效氯氟氰菊酯乳油4mL/667m2～8mL/667m2噴霧。6采收5DB3706/T005.10-20206.1采收時期根據(jù)市場需求，適時分批收獲。春菠菜5月上旬至6月上旬收獲；夏茬菠菜7至8月收獲；秋菠菜10月中下旬收獲；越冬茬翌年3月下旬至4月下旬收獲。6.2采收標準色澤鮮嫩，深綠色，葉大、莖短、肉厚，棵形完整未抽苔；無蟲及蟲卵，無老葉、黃葉，無黑根、黃斑病害。7標志、包裝及貯運7.1包裝標識與產(chǎn)品貯運等應(yīng)符合NY/T2798.3的要求。7.2包裝物上應(yīng)標明無公害農(nóng)產(chǎn)品標志、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品的標準編號、生產(chǎn)者名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、凈含量和包裝日期等。7.3包裝（箱、筐、袋）要求大小一致、牢固。包裝容器應(yīng)保持干燥、清潔、無污染。7.4應(yīng)按同一品種、同規(guī)格分別包裝。每批產(chǎn)品包裝規(guī)格、單位、質(zhì)量應(yīng)一致。7.5運輸時做到輕裝、輕卸、嚴防機械損傷。運輸工具要清潔、無