超市收銀員工作手冊_第1頁
超市收銀員工作手冊_第2頁
超市收銀員工作手冊_第3頁
超市收銀員工作手冊_第4頁
超市收銀員工作手冊_第5頁
已閱讀5頁,還剩13頁未讀, 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

超市收銀員工作手冊TOC\o"1-2"\h\u8680第一章職責(zé)與要求 4104731.1職責(zé)概述 419791.1.1負(fù)責(zé)超市內(nèi)商品的結(jié)算工作,保證顧客購買的商品準(zhǔn)確無誤。 4319231.1.2維護(hù)收銀區(qū)域的整潔與衛(wèi)生,為顧客營造良好的購物環(huán)境。 4252691.1.3掌握商品的價格、庫存等信息,及時為顧客提供咨詢與解答。 4139201.1.4遵循現(xiàn)金管理規(guī)范,保證收取的貨款安全、準(zhǔn)確。 4279001.1.5按照公司規(guī)定,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)。 4113271.1.6配合其他部門,完成超市的日常運(yùn)營工作。 475171.2崗位要求 4298851.2.1基本素質(zhì)要求: 420771.2.2業(yè)務(wù)技能要求: 4298061.2.3工作態(tài)度要求: 59052第二章超市收銀流程 5177612.1收銀準(zhǔn)備工作 5295872.1.1保證收銀臺整潔:在開始工作前,收銀員應(yīng)保持收銀臺干凈、整潔,為顧客提供良好的購物環(huán)境。 526082.1.2檢查設(shè)備:收銀員需檢查收銀設(shè)備(如POS機(jī)、掃描槍、計算器等)是否正常工作,保證無故障。 522852.1.3領(lǐng)取備用金:收銀員應(yīng)在開始工作前,向財務(wù)部門領(lǐng)取一定數(shù)額的備用金,以備找零使用。 547112.1.4熟悉商品價格:收銀員應(yīng)熟悉商品的價格、產(chǎn)地、規(guī)格等信息,以便在顧客詢問時能準(zhǔn)確回答。 5155082.1.5確認(rèn)收銀程序:收銀員需了解并熟練掌握超市收銀程序,保證收銀過程順利進(jìn)行。 590092.2商品掃描與計價 5217922.2.1商品擺放:收銀員應(yīng)將顧客購買的商品整齊地擺放在收銀臺上,以便掃描。 536972.2.2掃描商品:收銀員使用掃描槍對商品進(jìn)行掃描,保證商品信息準(zhǔn)確無誤。 5132622.2.3核對價格:收銀員在掃描商品后,需核對商品價格與POS機(jī)上顯示的價格是否一致。 5214322.2.4計算總價:收銀員根據(jù)商品價格和數(shù)量,計算顧客購買商品的總價。 6307642.3收款與找零 686162.3.1接收顧客支付方式:收銀員需了解并熟練處理各種支付方式,如現(xiàn)金、銀行卡、等。 6139122.3.2核對支付金額:收銀員在接收顧客支付方式后,需核對支付金額與商品總價是否一致。 69752.3.3找零:收銀員在確認(rèn)支付金額無誤后,應(yīng)及時為顧客找零。 6317502.3.4給予發(fā)票:收銀員在找零后,需將發(fā)票交給顧客,保證發(fā)票信息準(zhǔn)確無誤。 6102382.4結(jié)賬后處理 67452.4.1整理收銀臺:收銀員在結(jié)賬完畢后,應(yīng)及時整理收銀臺,將已結(jié)賬商品放置在指定區(qū)域。 6162922.4.2歸還備用金:收銀員在結(jié)束當(dāng)天工作時,需將剩余備用金如數(shù)歸還給財務(wù)部門。 690112.4.3上報銷售數(shù)據(jù):收銀員需將當(dāng)天銷售數(shù)據(jù)及時上報給財務(wù)部門,以便進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。 6257832.4.4清理收銀區(qū)域:收銀員在下班前,需對收銀區(qū)域進(jìn)行清理,保證環(huán)境衛(wèi)生。 6284882.4.5檢查設(shè)備:收銀員在下班前,需檢查收銀設(shè)備是否正常,如有異常應(yīng)及時報修。 626415第三章收銀設(shè)備操作 6270983.1收銀機(jī)操作 6202633.1.1開機(jī)與關(guān)機(jī) 646113.1.2登錄與登出 62773.1.3商品錄入與修改 774533.1.4交易操作 773573.1.5退貨與退款操作 7134123.2掃描槍使用 7135163.2.1開機(jī)與關(guān)機(jī) 7319133.2.2商品掃描 7113283.2.3清理與維護(hù) 783533.3錢幣處理設(shè)備 7122883.3.1驗鈔機(jī)使用 767963.3.2點鈔機(jī)使用 8139133.3.3錢幣兌換設(shè)備 88275第四章貨幣真假識別 8315424.1紙幣真假識別 8279764.1.1真?zhèn)渭垘诺幕咎卣?8264504.1.2紙幣真假識別方法 8161694.1.3常見假鈔特征 94324.2硬幣真假識別 9184694.2.1硬幣真假識別要點 9179494.2.2硬幣真假識別方法 996944.2.3常見假幣特征 9206244.3偽鈔處理 9117234.3.1發(fā)覺偽鈔的處理流程 932244.3.2收繳偽鈔的注意事項 98552第五章顧客服務(wù) 10208005.1服務(wù)態(tài)度與禮儀 10125595.2顧客溝通技巧 10217755.3處理顧客投訴 1010867第六章安全防范 117846.1防盜措施 11225426.1.1營業(yè)前準(zhǔn)備 11166426.1.2營業(yè)中注意事項 112696.1.3營業(yè)后工作 11307536.2突發(fā)事件應(yīng)對 11136886.2.1火災(zāi) 11320416.2.2意外傷害 11124516.2.3惡性事件 1265316.3現(xiàn)金安全管理 12113116.3.1收銀員職責(zé) 12181026.3.2現(xiàn)金存放 1241406.3.3現(xiàn)金交接 1230362第七章收銀員職責(zé)交接 1243697.1交接程序 12219787.1.1交接前準(zhǔn)備 1247727.1.2交接過程 1291587.2交接記錄 1379537.2.1交接記錄表 13208747.2.2交接記錄保存 13316767.3交接注意事項 13277147.3.1交接時間 13290697.3.2交接內(nèi)容 13124197.3.3交接態(tài)度 13196647.3.4交接問題處理 13233737.3.5交接記錄填寫 1330940第八章財務(wù)報表填寫 14111488.1營業(yè)額報表 14322818.1.1定義及作用 14247128.1.2填寫內(nèi)容 1474628.1.3填寫要求 1494678.2現(xiàn)金報表 14225648.2.1定義及作用 1450248.2.2填寫內(nèi)容 148888.2.3填寫要求 15106188.3報表填寫要求 153868.3.1報表格式 15233408.3.2數(shù)據(jù)填寫 15105198.3.3報表審核 15281718.3.4報表保管 155314第九章收銀員培訓(xùn)與考核 15314499.1培訓(xùn)內(nèi)容 15187099.1.1基本業(yè)務(wù)知識 15284909.1.2收銀軟件操作 15211489.1.3服務(wù)禮儀 16196529.1.4安全知識 16164199.1.5團(tuán)隊協(xié)作 1656189.2培訓(xùn)方式 16175199.2.1理論培訓(xùn) 16107919.2.2實踐培訓(xùn) 16252549.2.3互動培訓(xùn) 1611879.2.4定期考核 16253269.3考核標(biāo)準(zhǔn) 16182329.3.1業(yè)務(wù)知識考核 16309899.3.2操作技能考核 16294119.3.3服務(wù)水平考核 1653979.3.4安全知識考核 1616149.3.5團(tuán)隊協(xié)作考核 1722113第十章企業(yè)文化與團(tuán)隊協(xié)作 171469010.1企業(yè)文化傳承 17701110.1.1企業(yè)文化內(nèi)涵 17160610.1.2企業(yè)文化傳承途徑 171564510.2團(tuán)隊協(xié)作意識 172957010.2.1團(tuán)隊協(xié)作的重要性 171517110.2.2培養(yǎng)團(tuán)隊協(xié)作意識的方法 172870910.3溝通與協(xié)作技巧 17160110.3.1溝通技巧 172306210.3.2協(xié)作技巧 18第一章職責(zé)與要求1.1職責(zé)概述超市收銀員作為超市銷售環(huán)節(jié)的重要崗位,其主要職責(zé)如下:1.1.1負(fù)責(zé)超市內(nèi)商品的結(jié)算工作,保證顧客購買的商品準(zhǔn)確無誤。1.1.2維護(hù)收銀區(qū)域的整潔與衛(wèi)生,為顧客營造良好的購物環(huán)境。1.1.3掌握商品的價格、庫存等信息,及時為顧客提供咨詢與解答。1.1.4遵循現(xiàn)金管理規(guī)范,保證收取的貨款安全、準(zhǔn)確。1.1.5按照公司規(guī)定,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)。1.1.6配合其他部門,完成超市的日常運(yùn)營工作。1.2崗位要求1.2.1基本素質(zhì)要求:(1)年齡在18周歲以上,高中及以上學(xué)歷;(2)具備良好的溝通能力和服務(wù)意識;(3)遵守國家法律法規(guī),具有良好的職業(yè)道德;(4)具備較強(qiáng)的責(zé)任心,能承受工作壓力。1.2.2業(yè)務(wù)技能要求:(1)熟練掌握收銀軟件的操作;(2)熟悉商品分類、價格、庫存等信息;(3)具備一定的財務(wù)管理知識,能夠準(zhǔn)確處理現(xiàn)金交易;(4)掌握基本的售后服務(wù)知識,能夠妥善處理顧客投訴。1.2.3工作態(tài)度要求:(1)遵守公司規(guī)章制度,服從領(lǐng)導(dǎo)安排;(2)積極向上,不斷學(xué)習(xí)新知識、新技能;(3)注重團(tuán)隊合作,與同事保持良好的溝通與協(xié)作;(4)對待顧客熱情、耐心,維護(hù)公司形象。,第二章超市收銀流程2.1收銀準(zhǔn)備工作2.1.1保證收銀臺整潔:在開始工作前,收銀員應(yīng)保持收銀臺干凈、整潔,為顧客提供良好的購物環(huán)境。2.1.2檢查設(shè)備:收銀員需檢查收銀設(shè)備(如POS機(jī)、掃描槍、計算器等)是否正常工作,保證無故障。2.1.3領(lǐng)取備用金:收銀員應(yīng)在開始工作前,向財務(wù)部門領(lǐng)取一定數(shù)額的備用金,以備找零使用。2.1.4熟悉商品價格:收銀員應(yīng)熟悉商品的價格、產(chǎn)地、規(guī)格等信息,以便在顧客詢問時能準(zhǔn)確回答。2.1.5確認(rèn)收銀程序:收銀員需了解并熟練掌握超市收銀程序,保證收銀過程順利進(jìn)行。2.2商品掃描與計價2.2.1商品擺放:收銀員應(yīng)將顧客購買的商品整齊地擺放在收銀臺上,以便掃描。2.2.2掃描商品:收銀員使用掃描槍對商品進(jìn)行掃描,保證商品信息準(zhǔn)確無誤。2.2.3核對價格:收銀員在掃描商品后,需核對商品價格與POS機(jī)上顯示的價格是否一致。2.2.4計算總價:收銀員根據(jù)商品價格和數(shù)量,計算顧客購買商品的總價。2.3收款與找零2.3.1接收顧客支付方式:收銀員需了解并熟練處理各種支付方式,如現(xiàn)金、銀行卡、等。2.3.2核對支付金額:收銀員在接收顧客支付方式后,需核對支付金額與商品總價是否一致。2.3.3找零:收銀員在確認(rèn)支付金額無誤后,應(yīng)及時為顧客找零。2.3.4給予發(fā)票:收銀員在找零后,需將發(fā)票交給顧客,保證發(fā)票信息準(zhǔn)確無誤。2.4結(jié)賬后處理2.4.1整理收銀臺:收銀員在結(jié)賬完畢后,應(yīng)及時整理收銀臺,將已結(jié)賬商品放置在指定區(qū)域。2.4.2歸還備用金:收銀員在結(jié)束當(dāng)天工作時,需將剩余備用金如數(shù)歸還給財務(wù)部門。2.4.3上報銷售數(shù)據(jù):收銀員需將當(dāng)天銷售數(shù)據(jù)及時上報給財務(wù)部門,以便進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。2.4.4清理收銀區(qū)域:收銀員在下班前,需對收銀區(qū)域進(jìn)行清理,保證環(huán)境衛(wèi)生。2.4.5檢查設(shè)備:收銀員在下班前,需檢查收銀設(shè)備是否正常,如有異常應(yīng)及時報修。第三章收銀設(shè)備操作3.1收銀機(jī)操作3.1.1開機(jī)與關(guān)機(jī)收銀機(jī)應(yīng)在每日營業(yè)前開啟,并在營業(yè)結(jié)束后關(guān)閉。開機(jī)時,需檢查設(shè)備是否正常,包括顯示器、鍵盤、打印機(jī)等。關(guān)機(jī)時,應(yīng)保證所有交易已完成,且設(shè)備處于待機(jī)狀態(tài)。3.1.2登錄與登出收銀員在操作收銀機(jī)前,需進(jìn)行登錄操作,輸入個人工號及密碼。登出時,需保證所有交易已完成,并正確退出系統(tǒng)。3.1.3商品錄入與修改收銀員在收銀過程中,需根據(jù)商品條形碼或名稱進(jìn)行錄入。如遇商品信息有誤,可進(jìn)行修改操作,保證商品信息準(zhǔn)確無誤。3.1.4交易操作收銀員在進(jìn)行交易時,需按照以下步驟操作:(1)確認(rèn)商品數(shù)量及價格;(2)選擇支付方式;(3)計算找零金額;(4)打印購物小票;(5)完成交易。3.1.5退貨與退款操作收銀員在處理退貨與退款時,需遵循以下規(guī)定:(1)確認(rèn)退貨商品是否符合退貨條件;(2)錄入退貨商品信息;(3)根據(jù)退貨金額進(jìn)行退款操作;(4)打印退貨小票。3.2掃描槍使用3.2.1開機(jī)與關(guān)機(jī)掃描槍應(yīng)在每日營業(yè)前開啟,并在營業(yè)結(jié)束后關(guān)閉。開啟掃描槍時,需檢查設(shè)備是否正常,包括燈光、聲音等。3.2.2商品掃描收銀員在操作掃描槍時,應(yīng)將商品條形碼對準(zhǔn)掃描窗口,保證掃描光線能清晰照射到條形碼。如掃描失敗,可重新嘗試或手動輸入商品信息。3.2.3清理與維護(hù)掃描槍在使用過程中,需保持清潔。如發(fā)覺掃描窗口有污漬,可用干凈的軟布輕輕擦拭。同時定期檢查掃描槍的連接線,保證接觸良好。3.3錢幣處理設(shè)備3.3.1驗鈔機(jī)使用收銀員在收到顧客支付的現(xiàn)金時,需使用驗鈔機(jī)進(jìn)行真?zhèn)舞b別。操作步驟如下:(1)開啟驗鈔機(jī);(2)放入待驗鈔幣;(3)觀察驗鈔機(jī)顯示結(jié)果;(4)確認(rèn)無誤后,將真鈔放入收銀臺。3.3.2點鈔機(jī)使用收銀員在清點現(xiàn)金時,可使用點鈔機(jī)進(jìn)行快速計數(shù)。操作步驟如下:(1)開啟點鈔機(jī);(2)放入待點鈔幣;(3)觀察點鈔機(jī)顯示結(jié)果;(4)確認(rèn)無誤后,將點好的現(xiàn)金放入收銀臺。3.3.3錢幣兌換設(shè)備收銀員在為顧客兌換錢幣時,需使用錢幣兌換設(shè)備。操作步驟如下:(1)開啟錢幣兌換設(shè)備;(2)輸入兌換金額;(3)放入待兌換錢幣;(4)觀察兌換結(jié)果;(5)確認(rèn)無誤后,將兌換好的錢幣交給顧客。第四章貨幣真假識別4.1紙幣真假識別4.1.1真?zhèn)渭垘诺幕咎卣骷垘诺恼鎮(zhèn)巫R別是收銀員日常工作中的重要環(huán)節(jié)。以下為真?zhèn)渭垘诺幕咎卣?,以供參考:?)材質(zhì):真鈔采用專用紙張,手感較厚,質(zhì)感堅韌,不易撕裂。(2)印刷:真鈔采用高級印刷技術(shù),圖案清晰,顏色鮮艷,層次分明。(3)防偽標(biāo)記:真鈔具有多種防偽標(biāo)記,如水印、安全線、對印、熒光圖案等。4.1.2紙幣真假識別方法(1)觀察法:觀察紙幣的材質(zhì)、印刷質(zhì)量、防偽標(biāo)記等,與真鈔進(jìn)行對比。(2)摸感法:通過觸摸紙幣的質(zhì)感、厚度等,判斷其真假。(3)對比法:將可疑紙幣與真鈔進(jìn)行對比,觀察是否有明顯差異。4.1.3常見假鈔特征(1)材質(zhì):假鈔采用普通紙張,手感較薄,質(zhì)感較差。(2)印刷:假鈔印刷質(zhì)量較差,圖案模糊,顏色暗淡。(3)防偽標(biāo)記:假鈔防偽標(biāo)記不明顯或缺失。4.2硬幣真假識別4.2.1硬幣真假識別要點(1)材質(zhì):真幣采用特定金屬制成,具有特定的光澤和重量。(2)外觀:真幣表面光滑,圖案清晰,邊緣整齊。(3)聲音:真幣落地聲音清脆,假幣聲音沉悶。4.2.2硬幣真假識別方法(1)觀察法:觀察硬幣的材質(zhì)、外觀、圖案等,與真幣進(jìn)行對比。(2)稱重法:使用天平稱量硬幣的重量,判斷其是否符合標(biāo)準(zhǔn)。(3)聽聲法:將硬幣拋擲地面,聽其聲音,判斷真假。4.2.3常見假幣特征(1)材質(zhì):假幣采用普通金屬制成,光澤、重量與真幣有差異。(2)外觀:假幣表面粗糙,圖案模糊,邊緣不整齊。(3)聲音:假幣落地聲音沉悶,與真幣有明顯區(qū)別。4.3偽鈔處理4.3.1發(fā)覺偽鈔的處理流程(1)立即停止交易,告知顧客交易暫停。(2)通知店長或管理人員,將可疑貨幣交由專業(yè)人員鑒定。(3)如確認(rèn)偽鈔,應(yīng)依法予以收繳,并向公安機(jī)關(guān)報案。4.3.2收繳偽鈔的注意事項(1)保持冷靜,避免與顧客發(fā)生沖突。(2)嚴(yán)格遵守法律法規(guī),保證自身安全。(3)收繳偽鈔時,要詳細(xì)記錄相關(guān)信息,如鈔票面額、號碼等。(4)及時向店長或管理人員報告,協(xié)助處理后續(xù)事宜。第五章顧客服務(wù)5.1服務(wù)態(tài)度與禮儀服務(wù)態(tài)度與禮儀是超市收銀員必備的基本素質(zhì)。在服務(wù)過程中,收銀員應(yīng)以禮貌、熱情、耐心的態(tài)度對待每一位顧客,尊重顧客的需求和選擇。以下為服務(wù)態(tài)度與禮儀的具體要求:(1)保持微笑,主動與顧客打招呼,營造親切、和諧的氛圍。(2)站立姿勢端正,雙手自然下垂,不得叉腰、抱臂等不禮貌動作。(3)使用文明用語,如“您好”、“請問”、“謝謝”、“對不起”等。(4)耐心傾聽顧客的需求,不隨意打斷顧客發(fā)言。(5)遵循“先來后到”的原則,公平對待每一位顧客。(6)為顧客提供方便、快捷的服務(wù),如主動為顧客拿取商品、提供購物袋等。5.2顧客溝通技巧有效溝通是提高顧客滿意度、促進(jìn)銷售的關(guān)鍵。以下為收銀員應(yīng)掌握的顧客溝通技巧:(1)了解顧客需求,主動詢問顧客所需商品,提供針對性服務(wù)。(2)用簡潔明了的語言向顧客介紹商品特點、價格等信息。(3)尊重顧客意見,對顧客提出的問題給予耐心解答。(4)在溝通過程中,保持眼神交流,關(guān)注顧客反應(yīng),適時調(diào)整溝通方式。(5)遇到顧客猶豫不決時,給予適當(dāng)建議,幫助顧客作出選擇。(6)及時解決顧客在購物過程中遇到的問題,保證顧客滿意。5.3處理顧客投訴處理顧客投訴是收銀員工作中的一項重要任務(wù)。以下為處理顧客投訴的方法和注意事項:(1)認(rèn)真傾聽顧客投訴,了解顧客訴求。(2)對顧客表示歉意,承認(rèn)錯誤,不推諉責(zé)任。(3)根據(jù)顧客投訴內(nèi)容,及時采取措施解決問題。(4)與顧客保持溝通,告知處理進(jìn)度,保證顧客滿意。(5)總結(jié)投訴原因,加強(qiáng)內(nèi)部管理,預(yù)防類似問題再次發(fā)生。(6)對顧客表示感謝,以提高顧客忠誠度。第六章安全防范6.1防盜措施6.1.1營業(yè)前準(zhǔn)備為保證超市安全,收銀員需在營業(yè)前進(jìn)行以下防盜措施:檢查門窗是否關(guān)閉嚴(yán)密,無破損;檢查監(jiān)控系統(tǒng)是否正常運(yùn)行,保證無死角;保證收銀臺附近無遮擋物,便于觀察顧客行為;檢查商品陳列是否整齊,避免給盜竊分子可乘之機(jī)。6.1.2營業(yè)中注意事項時刻關(guān)注顧客行為,發(fā)覺可疑人員及時報告;與同事保持密切溝通,互相協(xié)助;對貴重商品進(jìn)行重點監(jiān)控,防止失竊;遇到盜竊行為,保持冷靜,盡量避免與犯罪分子發(fā)生沖突。6.1.3營業(yè)后工作檢查收銀臺附近是否有遺留物品,及時清理;關(guān)閉門窗,保證超市安全;檢查監(jiān)控系統(tǒng),保證無異常情況;及時向上級匯報營業(yè)期間的防盜情況。6.2突發(fā)事件應(yīng)對6.2.1火災(zāi)保持冷靜,迅速啟動火災(zāi)報警系統(tǒng);疏散顧客,指引安全出口;切斷電源,防止火勢蔓延;配合消防部門進(jìn)行滅火和救援工作。6.2.2意外傷害立即報告上級,撥打急救電話;對傷者進(jìn)行簡單急救,如止血、包扎等;維護(hù)現(xiàn)場秩序,防止慌亂;配合救援人員將傷者送至醫(yī)院。6.2.3惡性事件保持冷靜,迅速啟動應(yīng)急預(yù)案;報告上級,撥打報警電話;疏散顧客,保證人身安全;配合公安機(jī)關(guān)進(jìn)行現(xiàn)場勘查和調(diào)查。6.3現(xiàn)金安全管理6.3.1收銀員職責(zé)嚴(yán)格遵守現(xiàn)金管理制度,保證現(xiàn)金安全;收銀時,注意觀察顧客行為,防止假鈔、盜鈔等行為;每日營業(yè)結(jié)束后,及時清點現(xiàn)金,與財務(wù)部門核對;如發(fā)覺現(xiàn)金短缺或異常情況,及時報告上級。6.3.2現(xiàn)金存放保證收銀臺附近無監(jiān)控盲區(qū),便于監(jiān)控;使用保險柜存放現(xiàn)金,保證安全;每日營業(yè)結(jié)束后,將現(xiàn)金送至財務(wù)部門,避免過夜存放。6.3.3現(xiàn)金交接交接現(xiàn)金時,雙方需認(rèn)真核對金額,保證無誤;交接過程中,避免泄露現(xiàn)金存放位置;交接完成后,雙方在交接記錄上簽字確認(rèn)。第七章收銀員職責(zé)交接7.1交接程序7.1.1交接前準(zhǔn)備收銀員在進(jìn)行交接工作前,應(yīng)保證以下準(zhǔn)備工作已完成:清點現(xiàn)金、支票、信用卡等支付工具,保證金額準(zhǔn)確無誤;檢查收銀臺、貨架、倉庫等區(qū)域的商品擺放整齊,無遺漏;確認(rèn)已處理的銷售記錄、退貨記錄等資料完整無誤;檢查收銀設(shè)備、POS機(jī)等設(shè)施是否正常工作。7.1.2交接過程收銀員甲與收銀員乙在交接班時,應(yīng)共同核對現(xiàn)金、支票、信用卡等支付工具的金額;收銀員甲將當(dāng)天銷售記錄、退貨記錄等資料交給收銀員乙,并簡要說明當(dāng)天工作中遇到的問題;收銀員乙確認(rèn)收到的資料無誤后,雙方在交接記錄上簽字確認(rèn);收銀員甲離開崗位,收銀員乙開始當(dāng)班工作。7.2交接記錄7.2.1交接記錄表收銀員在交接過程中,應(yīng)填寫以下交接記錄表:日期、時間;收銀員甲、收銀員乙姓名;交接的現(xiàn)金、支票、信用卡等支付工具金額;交接的銷售記錄、退貨記錄等資料;交接過程中發(fā)覺的問題及處理措施;雙方簽名確認(rèn)。7.2.2交接記錄保存交接記錄表應(yīng)由收銀員乙妥善保存,以備日后查閱。7.3交接注意事項7.3.1交接時間收銀員應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定的時間進(jìn)行交接,保證交接工作順利進(jìn)行。7.3.2交接內(nèi)容交接內(nèi)容應(yīng)完整、準(zhǔn)確,包括現(xiàn)金、支票、信用卡等支付工具金額,以及銷售記錄、退貨記錄等資料。7.3.3交接態(tài)度收銀員在交接過程中應(yīng)保持良好的態(tài)度,積極主動地與對方溝通,保證交接工作順利進(jìn)行。7.3.4交接問題處理如遇交接過程中發(fā)覺的問題,雙方應(yīng)共同協(xié)商解決,保證問題得到妥善處理。7.3.5交接記錄填寫收銀員在填寫交接記錄時,應(yīng)字跡清晰、準(zhǔn)確無誤,以便日后查閱。第八章財務(wù)報表填寫8.1營業(yè)額報表8.1.1定義及作用營業(yè)額報表是指記錄超市在一定時期內(nèi)銷售商品的總收入報表。該報表主要用于分析超市的經(jīng)營狀況、銷售趨勢及盈利能力,為管理層決策提供數(shù)據(jù)支持。8.1.2填寫內(nèi)容營業(yè)額報表主要包括以下內(nèi)容:(1)報表日期:填寫報表所對應(yīng)的時間段。(2)營業(yè)額:填寫該時間段內(nèi)超市的總營業(yè)額。(3)銷售商品種類:填寫銷售商品的大類,如食品、日用品等。(4)銷售數(shù)量:填寫各類商品的銷售數(shù)量。(5)銷售金額:填寫各類商品的銷售金額。(6)毛利率:計算各類商品的銷售毛利率。8.1.3填寫要求(1)報表內(nèi)容必須真實、準(zhǔn)確,不得有虛假記錄。(2)報表格式需規(guī)范,字跡清晰,易于閱讀。(3)按照規(guī)定時間及時填寫,保證數(shù)據(jù)的時效性。8.2現(xiàn)金報表8.2.1定義及作用現(xiàn)金報表是指記錄超市在一定時期內(nèi)現(xiàn)金收入、支出及余額的報表。該報表主要用于監(jiān)控超市的現(xiàn)金流,保證資金安全。8.2.2填寫內(nèi)容現(xiàn)金報表主要包括以下內(nèi)容:(1)報表日期:填寫報表所對應(yīng)的時間段。(2)現(xiàn)金收入:填寫該時間段內(nèi)超市的現(xiàn)金收入,包括銷售商品收入、其他收入等。(3)現(xiàn)金支出:填寫該時間段內(nèi)超市的現(xiàn)金支出,包括采購商品支出、員工工資支出、其他支出等。(4)現(xiàn)金余額:計算現(xiàn)金收入與支出的差額,即現(xiàn)金余額。8.2.3填寫要求(1)報表內(nèi)容必須真實、準(zhǔn)確,不得有虛假記錄。(2)報表格式需規(guī)范,字跡清晰,易于閱讀。(3)按照規(guī)定時間及時填寫,保證數(shù)據(jù)的時效性。8.3報表填寫要求8.3.1報表格式(1)報表格式應(yīng)統(tǒng)一,符合公司要求。(2)報表中的各項指標(biāo)應(yīng)明確,易于理解。8.3.2數(shù)據(jù)填寫(1)數(shù)據(jù)必須真實、準(zhǔn)確,不得有虛假記錄。(2)數(shù)據(jù)填寫應(yīng)遵循四舍五入原則,保留適當(dāng)?shù)男?shù)位數(shù)。(3)數(shù)據(jù)來源應(yīng)可靠,有據(jù)可查。8.3.3報表審核(1)報表填寫完成后,應(yīng)由相關(guān)人員審核,保證數(shù)據(jù)的真實性、準(zhǔn)確性。(2)審核人員應(yīng)對報表中的異常數(shù)據(jù)進(jìn)行核實,并提出處理意見。(3)審核通過后,報表方可上報至財務(wù)部門。8.3.4報表保管(1)報表填寫完成后,應(yīng)按照規(guī)定歸檔,便于查詢。(2)報表保管期限應(yīng)遵守公司規(guī)定,保證數(shù)據(jù)安全。(3)報表損壞或丟失,應(yīng)及時報告,采取相應(yīng)措施。第九章收銀員培訓(xùn)與考核9.1培訓(xùn)內(nèi)容9.1.1基本業(yè)務(wù)知識收銀員培訓(xùn)內(nèi)容首先包括超市的基本業(yè)務(wù)知識,包括商品分類、價格體系、促銷活動、庫存管理、收銀操作流程等。9.1.2收銀軟件操作收銀員需熟練掌握收銀軟件的使用方法,包括商品錄入、價格查詢、優(yōu)惠折扣、退貨退款等操作。9.1.3服務(wù)禮儀培訓(xùn)內(nèi)容包括服務(wù)禮儀,如微笑服務(wù)、文明用語、排隊秩序維護(hù)、應(yīng)對顧客投訴等。9.1.4安全知識培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋安全知識,包括現(xiàn)金安全、防搶劫、火災(zāi)應(yīng)急處理等。9.1.5

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論