新課標(biāo)背景下初中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)作業(yè)的思考與嘗試

初中生物學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，它是小學(xué)科學(xué)課中有關(guān)生物知識(shí)的進(jìn)一步學(xué)習(xí)與探究，也對(duì)高中生物學(xué)學(xué)習(xí)起到激發(fā)興趣、夯實(shí)基礎(chǔ)的作用。教師要積極開(kāi)展實(shí)驗(yàn)教學(xué)，布置實(shí)驗(yàn)作業(yè)，讓學(xué)生在主動(dòng)參與中、真實(shí)情境中或解決問(wèn)題中形成科學(xué)研究的思維，體驗(yàn)科學(xué)研究的過(guò)程，掌握科學(xué)研究的方法，培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)未來(lái)發(fā)展的正確價(jià)值觀、必備品格和關(guān)鍵能力，引導(dǎo)學(xué)生成長(zhǎng)為德智體美勞全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人。一、初中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)作業(yè)的意義在《義務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)新課標(biāo)）頒布的背景下及中考改革增加生物學(xué)實(shí)驗(yàn)考察科目的趨勢(shì)下，初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性不斷突顯，生物教師作為國(guó)家教育方針政策的執(zhí)行者和學(xué)生全面發(fā)展的引路人，要與時(shí)俱進(jìn)、積極思考、大膽實(shí)踐，充分發(fā)揮生物實(shí)驗(yàn)作業(yè)的育人功能。（一）符合教育發(fā)展的需要為全面貫徹黨的教育方針，落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)，遵循教育教學(xué)規(guī)律和人才成長(zhǎng)規(guī)律，發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)，推進(jìn)育人方式轉(zhuǎn)變，2023年9月，黑龍江省教育廳制定了《黑龍江省初中學(xué)業(yè)水平考試工作方案（試行）》，強(qiáng)調(diào)從2023年開(kāi)始將理化生實(shí)驗(yàn)操作考試計(jì)入中考成績(jī)[1]。把實(shí)驗(yàn)操作作為初中學(xué)業(yè)水平考試的內(nèi)容之一，是培養(yǎng)學(xué)生高階思維和科學(xué)素養(yǎng)的重要方式，也是推進(jìn)育人方式變革的重要措施。（二）利于核心素養(yǎng)的提升當(dāng)今世界正經(jīng)歷百年未有之大變局，不同價(jià)值觀念相互碰撞，兒童青少年成長(zhǎng)環(huán)境深刻變化，對(duì)人才培養(yǎng)提出了新挑戰(zhàn)。2022年4月，教育部頒布的新課標(biāo)賦予核心素養(yǎng)更加重要的地位和作用，重視概念獲得和能力提升。新課標(biāo)中明確提出：“通過(guò)實(shí)驗(yàn)、探究類(lèi)學(xué)習(xí)活動(dòng)或跨學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)，使學(xué)生加深對(duì)生物學(xué)概念的理解，提升應(yīng)用知識(shí)的能力，激發(fā)探究生命奧秘的興趣，進(jìn)而能用科學(xué)的觀點(diǎn)、知識(shí)、思路和方法探討或解決現(xiàn)實(shí)生活中的某些問(wèn)題，從而引領(lǐng)教與學(xué)方式的變革”[2]。布置科學(xué)有趣的實(shí)驗(yàn)作業(yè)，能滿(mǎn)足學(xué)生的好奇心，拓展學(xué)生的視野，引導(dǎo)學(xué)生在動(dòng)手動(dòng)腦的過(guò)程中提升核心素養(yǎng)。二、初中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)作業(yè)的嘗試生物學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，人教版初中生物學(xué)4本教材共有81課，教學(xué)內(nèi)容中包含了15個(gè)實(shí)驗(yàn)、7個(gè)演示實(shí)驗(yàn)、14個(gè)探究、10個(gè)課外實(shí)踐和其他學(xué)生活動(dòng)。教師在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)作業(yè)時(shí)，要緊緊圍繞這些實(shí)踐活動(dòng)，以激發(fā)興趣、拓寬視野、關(guān)注生活、提升能力為原則，引導(dǎo)學(xué)生形成積極思考的意識(shí)、勇于探究的膽量、熱愛(ài)生活的態(tài)度和無(wú)畏困難、堅(jiān)持不懈的科學(xué)精神。在日常教學(xué)工作中，可以嘗試布置以下幾種實(shí)驗(yàn)作業(yè)：（一）實(shí)踐類(lèi)作業(yè)教材中有一些實(shí)驗(yàn)，取材方便、操作簡(jiǎn)單，如果只局限于教師課堂演示或播放小視頻，學(xué)生就失去了自我操作、自我發(fā)現(xiàn)的機(jī)會(huì)。教師可以在學(xué)習(xí)之前將此內(nèi)容布置為家庭作業(yè)，把實(shí)驗(yàn)的目的、材料、步驟、現(xiàn)象和結(jié)論以“家庭實(shí)驗(yàn)報(bào)告單”的形式發(fā)給學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生在操作中求知，在實(shí)踐中長(zhǎng)智。比如，人教版生物學(xué)七年級(jí)上冊(cè)“種子植物”一課中有“觀察種子的結(jié)構(gòu)”的實(shí)驗(yàn)；八年級(jí)上冊(cè)“人類(lèi)對(duì)細(xì)菌和真菌的利用”一課用“演示實(shí)驗(yàn)”呈現(xiàn)了“發(fā)酵現(xiàn)象”；八年級(jí)下冊(cè)“鳥(niǎo)的生殖和發(fā)育”中有“觀察雞卵的結(jié)構(gòu)”的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生很容易獲得這些實(shí)驗(yàn)所需的材料，也能按照教材中的“方法步驟”獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)過(guò)程。因此教師可以提前布置，讓每個(gè)學(xué)生都在家里做一做，并將實(shí)驗(yàn)過(guò)程錄制成小視頻在課堂上播放，生生交流實(shí)驗(yàn)結(jié)論或困惑，教師點(diǎn)撥鼓勵(lì)，給學(xué)生提供展示和討論的舞臺(tái)。（二）調(diào)查類(lèi)作業(yè)生物學(xué)是自然科學(xué)中的一門(mén)基礎(chǔ)學(xué)科，是研究生命現(xiàn)象和生命活動(dòng)規(guī)律的科學(xué)。生物與人類(lèi)生活的許多方面都有著非常密切的關(guān)系，它是農(nóng)業(yè)科學(xué)、醫(yī)藥科學(xué)和環(huán)境科學(xué)的基礎(chǔ)。隨著生物學(xué)研究的深入和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，如今，它還影響到人類(lèi)健康、疾病防治、食品安全、環(huán)境保護(hù)等全球性問(wèn)題。除此之外，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展、人類(lèi)文明的進(jìn)步、個(gè)人生活質(zhì)量的提高都與生物學(xué)息息相關(guān)。布置社會(huì)調(diào)查類(lèi)作業(yè)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成熱愛(ài)珍惜生活、關(guān)心社會(huì)問(wèn)題的態(tài)度，形成科學(xué)思維的習(xí)慣，對(duì)學(xué)生的健康生活、終身發(fā)展具有重要作用。在學(xué)習(xí)“人體對(duì)外界環(huán)境的感知”時(shí)，教師可以布置作業(yè)：調(diào)查班級(jí)學(xué)生的近視率，通過(guò)查找資料、詢(xún)問(wèn)同學(xué)，分析近視原因，并結(jié)合所學(xué)知識(shí)發(fā)出“保護(hù)眼睛”的倡議。在開(kāi)展“細(xì)菌和真菌”的教學(xué)內(nèi)容時(shí)，布置作業(yè)：到超市走一走，看看食品包裝上的說(shuō)明，了解不同的食品使用了哪些防腐劑。引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注細(xì)菌、真菌與食品安全的關(guān)系，關(guān)注個(gè)人行為對(duì)健康的影響，進(jìn)而提高健康意識(shí)，形成健康生活的行為習(xí)慣。在學(xué)習(xí)“病毒”時(shí)，布置作業(yè)：制作預(yù)防流感、艾滋病等傳染病的宣傳海報(bào)，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)生物、技術(shù)與社會(huì)之間的相互關(guān)系，全面認(rèn)識(shí)病毒的利與弊，形成保護(hù)生物多樣性的意識(shí)?！皭?ài)護(hù)植被綠化祖國(guó)”一課安排“綠化校園的設(shè)計(jì)活動(dòng)”，有了這一活動(dòng)的鋪墊，教師可以布置“美化班級(jí)”的作業(yè)，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)觀察班級(jí)陽(yáng)光照射情況、閱讀書(shū)籍、上網(wǎng)查找、詢(xún)問(wèn)家人等，了解不同綠植的生活環(huán)境、生長(zhǎng)習(xí)性和養(yǎng)護(hù)方法，為班級(jí)選擇無(wú)毒無(wú)刺、養(yǎng)護(hù)方便、四季常青的綠植。（三）探究類(lèi)作業(yè)科學(xué)探究是學(xué)習(xí)生物學(xué)的重要方式，布置探究類(lèi)作業(yè)，讓學(xué)生親身體會(huì)科學(xué)家是如何困惑于問(wèn)題，如何假設(shè)問(wèn)題的“答案”，考慮從哪些途徑去解決問(wèn)題，對(duì)現(xiàn)象或數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，最終得出結(jié)論，形成新的概念，從而達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生探究能力、創(chuàng)新能力的目的?！胺N子的萌發(fā)”一課中有2個(gè)探究活動(dòng)，分別是“種子萌發(fā)的環(huán)境條件”和“測(cè)定種子的萌發(fā)率”，課程結(jié)束后，可以布置“發(fā)豆芽”的作業(yè)：利用所學(xué)知識(shí)，獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、制訂實(shí)驗(yàn)計(jì)劃并完成探究實(shí)驗(yàn)：種子萌發(fā)是否需要光？是否需要土壤？同時(shí)測(cè)定種子的發(fā)芽率。布置此類(lèi)作業(yè)的目的是引導(dǎo)學(xué)生深入思考，形成自主探究的品質(zhì)和能力。“神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式”一課中有1個(gè)探究活動(dòng)“測(cè)定反應(yīng)速度”，課后布置探究作業(yè)：讓學(xué)生爸爸在“不喝酒”和“喝2瓶酒”的狀態(tài)下，完成“測(cè)定反應(yīng)速度”的探究活動(dòng)，分析飲酒量與反應(yīng)速度的關(guān)系，用事實(shí)證明酒駕的危害，既鞏固了所學(xué)知識(shí)，又為八年級(jí)下學(xué)期要學(xué)習(xí)的探究活動(dòng)“酒精或煙草浸出液對(duì)水蚤心率的影響”做好鋪墊。（四）親子類(lèi)作業(yè)課堂是學(xué)生學(xué)習(xí)的主陣地，作業(yè)是檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果的試金石，家校共育是學(xué)生健康成長(zhǎng)的助推器。家庭教育不僅是學(xué)校教育的補(bǔ)充，更是學(xué)生情感的依托，布置親子勞動(dòng)類(lèi)作業(yè)，讓學(xué)生擁有新奇、喜愛(ài)、愉悅、和諧的情感體驗(yàn)，通過(guò)動(dòng)手和動(dòng)腦活動(dòng)，提高生物學(xué)科的核心素養(yǎng)。讓家長(zhǎng)更好地了解學(xué)校對(duì)孩子的培養(yǎng)，掌握孩子的學(xué)習(xí)情況，進(jìn)而贏得家長(zhǎng)的信任與支持，形成合力，共同幫助學(xué)生成長(zhǎng)成才。在學(xué)習(xí)“細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能”時(shí)，教師可以布置作業(yè)：餃子原名“嬌耳”，相傳是由醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，已有一千八百多年的歷史，餃子作為中華民族的傳統(tǒng)美食，表達(dá)著人們對(duì)美好生活的向往。近年來(lái)，彩色餃子因好看的外表和豐富的營(yíng)養(yǎng)而大受歡迎。請(qǐng)同學(xué)們按以下步驟獨(dú)立制作彩色面團(tuán)，然后和家人一起包彩色餃子。紅色餃子皮的制作方法：將紅心火龍果切塊，壓成果泥，過(guò)濾出果汁，再加入到面粉里，揉搓成紅色面團(tuán)；紫色餃子皮的制作方法：將紫甘藍(lán)洗凈切絲，放入鍋里煮熟，過(guò)濾出紫色的湯汁，再用湯汁和面得到紫色面團(tuán)；綠色餃子皮的制作方法：將菠菜洗凈，煮水或用榨汁機(jī)榨成菜汁，用湯汁和面，面團(tuán)就變成了綠色。通過(guò)動(dòng)手操作，學(xué)生深刻感受到細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能是相統(tǒng)一的，也學(xué)會(huì)了用生物知識(shí)創(chuàng)造美好生活?！叭祟?lèi)對(duì)細(xì)菌和真菌的利用”一課學(xué)完后，教師可以布置作業(yè)：利用不同品牌的酵母，比較發(fā)酵效果。指導(dǎo)學(xué)生依據(jù)酵母菌代謝所需的環(huán)境條件、營(yíng)養(yǎng)來(lái)源、產(chǎn)物等相關(guān)知識(shí)，以面粉、酵母粉為材料，選擇特定的廚具，按照發(fā)酵技術(shù)的操作程序制作饅頭或面包。比較不同酵母菌種的發(fā)酵效果。布置這項(xiàng)作業(yè)，旨在引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用多學(xué)科知識(shí)和方法改良發(fā)酵食品，提高實(shí)踐創(chuàng)新能力，發(fā)展核心素養(yǎng)。它還與勞動(dòng)