工廠員工管理規(guī)章制度 (一)

工廠員工管理規(guī)章制度

工廠員工管理規(guī)章制度「篇一」

一、工作時(shí)間：

員工上班時(shí)間為周一至周五下午，上午8:00—11:50,下午14:00—16:5C。

二、考勤內(nèi)容：

（1）上班時(shí)間已到而未到崗者，即為遲到；

（2）未到下班時(shí)間而提前離崗者，即為早退；

（3）工作時(shí)間未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)離開工作崗位者，即為擅離職守；

三、考勤處罰：

（1）上班時(shí)間1分鐘后15分鐘內(nèi)為遲到；當(dāng)月累計(jì)三次遲到者，按曠工一天

計(jì)算。

（2）遲到十五分鐘后（含十五分鐘）列為曠工。當(dāng)月累計(jì)曠工三天以上，均

予下崗。

（3）15分鐘內(nèi)早退者一律作曠工半日論。不得補(bǔ)請(qǐng)事假、病假抵充。

（4）特殊情況者報(bào)總經(jīng)理處，酌情處理。

工廠員工管理規(guī)章制度「篇二」

第一條保持臺(tái)面整潔，每天下班后必須打掃臺(tái)面及工作范圍內(nèi)地面的衛(wèi)生清

潔，離開工作

齒位時(shí)要及時(shí)關(guān)機(jī)。

第二條一經(jīng)發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)物料、損壞物料者，限期改正，并按物料價(jià)值給予相應(yīng)

處罰。

第三條上班時(shí)間不準(zhǔn)會(huì)客，確有特殊情況者，經(jīng)同意后，方可會(huì)客。

第四條嚴(yán)禁損壞工廠的一切財(cái)物和偷盜工廠或他人的財(cái)物。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)在廠方

不知情的情況

下員工私自占有廠內(nèi)財(cái)物，均按偷盜處理。

工作時(shí)間及休息

1.本廠員工在上班時(shí)間內(nèi)，未經(jīng)允許不可擅自離開工作崗位。

2.工作時(shí)間：早上8:00到12:00

中午13:30到18:00

晚上19:00起至21:30

不得早退、遲到。

上班時(shí)間開始10分鐘以內(nèi)者為遲到。

上班時(shí)間開始后十分鐘以后遲到者工者，口頭警告。

卜班時(shí)間前五分鐘以內(nèi)提前下班者為早退。

上班時(shí)間，不得無(wú)故出廠，請(qǐng)假須提前?天告知。

凡一個(gè)月內(nèi)第二次違紀(jì)者，給予該違紀(jì)雙倍罰款。

第九章附則

第二十六條本制度由本公司負(fù)責(zé)修改并解釋。

第二十八條本制度自20xx年8月1口開始施行。

工廠員工管理規(guī)章制度「篇三」

1、員工必須嚴(yán)格按照公司工作作息時(shí)間上下班，不得遲到、早退；

2、員工請(qǐng)假須填寫書面請(qǐng)假條，車間主任簽字后方可離廠，無(wú)特殊原因不得

電話、微信請(qǐng)假，無(wú)故曠工者每次罰款50元，曠工三天以上者予以開除；

3、員工必須佩戴相應(yīng)的勞保用品，禁止穿拖鞋、高跟鞋進(jìn)入車間工作；

4、車間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，員工必須在規(guī)定區(qū)域吸煙，違者罰款50元；

5、禁止攜帶易燃易爆物品進(jìn)入車間，違者罰款50元，造成人員傷害及財(cái)產(chǎn)物

料損失，承擔(dān)全部責(zé)任；

6、嚴(yán)禁酒后上崗，違者罰款50元;

7、工作時(shí)間嚴(yán)禁脫崗、串崗，禁止嬉戲打鬧，做與工作的無(wú)關(guān)事情，違者罰

款50元；對(duì)打架斗毆者予以開除；

8、員工下班前必須清理打掃自己的工作區(qū)域，保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生；

9、員工必須嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量，保證產(chǎn)品合格率，出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題將給與相應(yīng)

處罰（詳見(jiàn)《質(zhì)量問(wèn)題處罰明細(xì)表》）；

10、公司一切物品禁止私自帶出廠區(qū)，如有發(fā)現(xiàn)，立即開除并追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任

和刑事責(zé)任。

工廠員工管理規(guī)章制度「篇四」

一、作息時(shí)間

“中心”實(shí)行每周5天工作口、每口8小時(shí)工作制。

每周一至周五為工作日，期間職工必須嚴(yán)格遵守“中心”規(guī)定的作息時(shí)間。

上午工作時(shí)間：8：30—11：30

中午休息時(shí)間：11：30-13：00

下午工作時(shí)間:13：00-16：30

星期六、日為法定公休日。

二、考勤制度

“中心”執(zhí)行考勤簽到制度，職工每日上班按時(shí)在部門簽到表，簽到。月末最

后一個(gè)工作日下午，各部門部長(zhǎng)負(fù)責(zé)整理考勤統(tǒng)計(jì)，交綜合辦公室，作為職工當(dāng)月

出勤情況的原始記錄。

部門負(fù)責(zé)人對(duì)本部門職工的遲到、早退、曠工、加班進(jìn)行考勤記錄。

辦公室不定期對(duì)考勤情況進(jìn)行抽查，凡抽查到有遲到、早退現(xiàn)象的職工，當(dāng)即

按照“中心”有關(guān)規(guī)定處理;凡抽查到部門負(fù)責(zé)人對(duì)遲到、早退現(xiàn)象未記錄的，1

次扣除部門負(fù)責(zé)人10元。

（一）關(guān)于遲到、早退、曠工的規(guī)定

為嚴(yán)格“中心”紀(jì)律，特制定如下規(guī)定（以職工月工資2500元為例）：

1、遲到:

職工應(yīng)在8：30之前到崗，8：30-9：00之間到崗者視為遲到。每月遲到超過(guò)

3次的，每再遲到一次扣除工資113元（即2500/22=1次元）。

2、早退:

即在不向部門負(fù)責(zé)人請(qǐng)假的情況下，下班之前提前半小時(shí)之內(nèi)離開“中心”者

視為早退。早退的處罰辦法為扣除當(dāng)月日工資。

3、曠工:

沒(méi)有假條又沒(méi)有履行相關(guān)手續(xù)而無(wú)故未到崗者視為曠工。如無(wú)特殊情況，遲到

或早退半小時(shí)以上3小時(shí)以內(nèi)又沒(méi)按規(guī)定請(qǐng)假者視為曠工半天;遲到或早退3小時(shí)

以上又沒(méi)按規(guī)定請(qǐng)假者現(xiàn)為曠工一天，分別扣發(fā)此職工半日或一日工資的3倍。當(dāng)

月累計(jì)曠工3天，年度累計(jì)曠工30天者按規(guī)定除名。

（二）關(guān)于事假、病假的規(guī)定

1、事假:

職工如遇私事要處理，可請(qǐng)事假。最小記錄單位為一小時(shí)。職T應(yīng)提前辦理請(qǐng)

假手續(xù)，來(lái)不及辦理請(qǐng)假手續(xù)的，要及時(shí)打電話聲明，回單位后及時(shí)補(bǔ)辦，否則按

曠工處理。

2天以內(nèi)（含2天）事假報(bào)部門負(fù)責(zé)人審批，并填寫事假條;3天以上（含3天）事

假除報(bào)部門負(fù)責(zé)人外，還應(yīng)將假條提交主管副主任簽字后方可休假。部門負(fù)責(zé)人以

上領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)事假（或外出離京）一律報(bào)“中心”主任審批。職工全年累計(jì)事假不得超過(guò)

15個(gè)工作日，事假在15個(gè)工作日以內(nèi)工資照發(fā)，超過(guò)此期限扣發(fā)超假期間日工資

（如超1天，扣1天日工資），并扣除年底核算的相應(yīng)月獎(jiǎng)金。

2、病假

職工因病不能上班，應(yīng)請(qǐng)病假。最小記錄單位為半天，2天以內(nèi)（含2天）病假

只須填寫單位請(qǐng)假條，向部門負(fù)責(zé)人報(bào)批。3天以上（含3天）病假應(yīng)提供正規(guī)醫(yī)院

開具的病假條，并通知主管副主任，否則按事假處理。

工作人員因病休假在2個(gè)月以內(nèi)的發(fā)給原工資。工作人員因病休假在2個(gè)月以

上不超過(guò)6個(gè)月的，工作年限不滿10年的，發(fā)給本人原工資的90%;工作年限滿10

年的，工資照發(fā)。工作人員因病休假超過(guò)6個(gè)月的，工作年限不滿10年的發(fā)給本

人原工資的70機(jī)工作年限滿10年及以上者，發(fā)給本人原工資的80機(jī)

職工不得采取欺騙手段獲取病假，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，“中心”將嚴(yán)肅處理;情節(jié)嚴(yán)重

者，解除勞動(dòng)合同。

若存在在家辦公者，需經(jīng)該部門負(fù)責(zé)人同意。

（三）關(guān)于各種假別

1、喪假

工作人員的配偶、直系親屬、同住岳父母（公婆）去世的，可以請(qǐng)喪假，假期不

超過(guò)5天。異地奔喪的，可以酌情根據(jù)路途遠(yuǎn)近給予路程假。假期工資照發(fā)。

2、探親假

假期與待遇按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。探親假期工資為本人職務(wù)工資與按國(guó)家規(guī)定

比例計(jì)算的津貼。

已婚職工探望父母的往返路費(fèi)，按確定的工資額為計(jì)算基數(shù)，在30%以內(nèi)的，

由本人自理，超過(guò)部分由單位負(fù)擔(dān)。

工作滿一年已婚在職職工，與配偶不住在一起，又不能在公休假日?qǐng)F(tuán)聚的，可

以享受探望配偶的待遇:工作滿一年已婚在職職工，與父母都不住在一起，又不能

在公休假日?qǐng)F(tuán)聚的，可以享受探望父母的待遇。

職工探望配偶每年給予一方探親假一次，假期為30天：未婚員T探望父母，原

則上每年給假一次，假期為20天；已婚職工探望父母的，每4年給假一次，假期為

20天。

3、婚假

職工本人結(jié)婚，給予婚假7天，如符合男25周歲、女23周歲及以上初婚的晚

婚條件，則增加獎(jiǎng)勵(lì)7天。假期均不包括公休、法定節(jié)假日。

4、生育假

女職工的產(chǎn)假、節(jié)育、絕育、人工流產(chǎn)等假期，均按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。女職

工的產(chǎn)假為90天，晚育的增加獎(jiǎng)勵(lì)假1個(gè)月（不休獎(jiǎng)勵(lì)假的，給予女方一個(gè)月工資

的獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)費(fèi)由夫妻雙方單位各負(fù)擔(dān)50%）,經(jīng)女職工所在單位批準(zhǔn)，可以再增

加產(chǎn)假3個(gè)月，但減免3年獨(dú)生子女獎(jiǎng)勵(lì)費(fèi)（獨(dú)生子女獎(jiǎng)勵(lì)費(fèi)自領(lǐng)取《獨(dú)生子女光

榮證》之月起，每月發(fā)給5To元獎(jiǎng)勵(lì)費(fèi)，至獨(dú)生子女年滿18周歲止，夫妻雙方單

位按本單位標(biāo)準(zhǔn)，各發(fā)50%。

5、工傷假

囚公受傷，休假視為班。

6、路程假

結(jié)婚（不包拈旅行結(jié)婚）、奔喪、探親給路程假。路程假不算事假。

7、年度假

工齡1至10年休假5天；10至20年休假10天;20年以上休假15天。年假以

每年3月1日到次年3月1日前有效。

一年內(nèi)連續(xù)病假超過(guò)半年或事假超過(guò)15天的，不再享受當(dāng)年的休假待遇。如

在本年休假以后再請(qǐng)病、事假超過(guò)上述規(guī)定的，在下一年度不再安排休假。

休假時(shí)間的計(jì)算，包括公休日，不包括法定節(jié)假日。

休假期間工資照發(fā)。

因工作需要，經(jīng)“中心”領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)可以分兩段休假，但不得跨年度使用。

8、假期計(jì)算

職工休假包括公休三在內(nèi)；病假、生育假、路程假、探親假、工傷假均包括公

休H和法定節(jié)假H在內(nèi)：婚假、喪假、事假均不包括公休H和法定節(jié)假H在內(nèi)。期

間如有國(guó)家相關(guān)假期政策的調(diào)整則按照國(guó)家相關(guān)政策執(zhí)行。

（四）加班

如有特殊情況在正常工作日期間需要加班，需由部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，部門負(fù)責(zé)人

在考勤表上如實(shí)登記。

周六、日及法定節(jié)假日加班，需經(jīng)“中心”主管副主任以上批準(zhǔn)，部門負(fù)責(zé)人

在考勤表上如實(shí)登記。

工廠員工管理規(guī)章制度「篇五」

均衡生產(chǎn)，調(diào)度有序

1.配合公司，根據(jù)廠部下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)指標(biāo)，結(jié)合本部的生產(chǎn)實(shí)力，具體組織

生產(chǎn)計(jì)劃的實(shí)施工作。

2.負(fù)責(zé)實(shí)施上級(jí)下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)指標(biāo)，貫徹落實(shí)致員工。

3.制定和執(zhí)行現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及工藝流程，從而使生產(chǎn)的產(chǎn)品，按照客戶的需要

進(jìn)行，保證進(jìn)度和質(zhì)量。

4.實(shí)現(xiàn)全面均衡有節(jié)奏的同步生產(chǎn)，使最終的生產(chǎn)便于包裝及裝箱。

產(chǎn)品質(zhì)量控制有力

1.車間主任接單后，先組織各組現(xiàn)場(chǎng)管理人員，分析該款標(biāo)準(zhǔn)樣衣的工藝特

點(diǎn)，仔細(xì)閱讀工藝單的制作要求。

2.對(duì)標(biāo)準(zhǔn)樣衣的各個(gè)部位協(xié)商制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，制定工藝流程。

3.新款上線前務(wù)必督促有關(guān)現(xiàn)場(chǎng)管理員制作產(chǎn)前樣、對(duì)一線生產(chǎn)員工縫制輔導(dǎo)

到位，耍求管理人員、質(zhì)檢人員進(jìn)行巡檢和半成品抽檢。

4.嚴(yán)格要求并督促各組員工按工藝標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行縫制，并及時(shí)向業(yè)務(wù)部門提供大貨

樣.

5.各款在上線生產(chǎn)前即將生產(chǎn)時(shí)，有關(guān)現(xiàn)場(chǎng)管理人員應(yīng)組織車間員工開生產(chǎn)例

會(huì)或早會(huì)，對(duì)該款做詳細(xì)的說(shuō)明，并將技術(shù)部提供的樣衣、工藝單及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)

書面通知，公布于眾。

6.車間主任必須組織督促各現(xiàn)場(chǎng)管理員將質(zhì)量問(wèn)題解決于車位之上，處理于成

品之前，以保降低成品的返工率，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量。

原輔材料，供應(yīng)及時(shí)

1.車間主任必需及時(shí)追蹤正下單的原輔材料，如有需上報(bào)解決的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)上

報(bào)處理。

2.組織車間各有關(guān)人員做好一切產(chǎn)前準(zhǔn)備工作：如生產(chǎn)設(shè)備的配置，有關(guān)人員

的調(diào)配，有關(guān)工具的搭配等。

3.配合技術(shù)部準(zhǔn)備好有關(guān)需用的定位板、實(shí)樣板等各類生產(chǎn)前的必備用品，使

每款上線，都井井有條，臨陣不亂。

紀(jì)律嚴(yán)明、考核嚴(yán)格

1.嚴(yán)格執(zhí)行廠部的各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)守管理制度，對(duì)違反本廠管理制度人員，

視情節(jié)輕重，按規(guī)章制度有關(guān)條款予以處罰。

2.督促每位員工準(zhǔn)時(shí)上下班，做好車間有關(guān)人員的考勤制度。

3.對(duì)考勤制度做到公正、公平，以理服人，以事實(shí)為根據(jù)。

設(shè)備完好，運(yùn)轉(zhuǎn)正常

1.督促各組員工負(fù)責(zé)保養(yǎng)好各自的機(jī)臺(tái)設(shè)備，做到“誰(shuí)使用一誰(shuí)保管一誰(shuí)使

用”。

2.督促有關(guān)人員定期對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行檢修、調(diào)整、維護(hù)和保養(yǎng)。

3.督促各組員工每天上班清潔機(jī)臺(tái)，檢查自用設(shè)備是否完好，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)通

知維修人員進(jìn)行維修，以保機(jī)臺(tái)運(yùn)作正常。

安全第一，消除隱患

1.做好防火、防盜等安全工作，做到安全第一。

2.做好安全生產(chǎn)消防等方面的宣傳工作。

3.嚴(yán)禁一切易燃品及火種進(jìn)入生產(chǎn)車間，車間內(nèi)杜絕吸煙。

4.車間主任每天下班前需督促有關(guān)人員檢查車間每個(gè)角落，做好安全檢查工

作。

5.下班后督促各有關(guān)人員關(guān)閉好門窗，大門上鎖前務(wù)必檢查各門窗是否有關(guān)閉

妥當(dāng)，清理車間所有人員，關(guān)閉車間所有電路。

6.督促每位員工養(yǎng)成人離機(jī)關(guān)的習(xí)慣，并提醒有關(guān)人員定期安檢。

堆放整齊，文明生產(chǎn)

元器件不落地，工裝不亂放;邊角預(yù)料不掉地，成品不亂堆;耗材不亂拋，工具

不亂丟；易損件以舊換新，不合格品以次換優(yōu);食物不進(jìn)車間，雜物不放工位;機(jī)臺(tái)

保持清潔，場(chǎng)地整潔衛(wèi)生。

1.平車、凳子、框子及有關(guān)工具、設(shè)備定放置，排放整齊，不準(zhǔn)隨意擺放、挪

動(dòng)或調(diào)換。

2.與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人物品（如茶杯、零食等）嚴(yán)禁帶入車間。

3.要求半成品、成品要堆放整齊，不可隨意捆綁，不能落地，次品隔離并加以

標(biāo)識(shí)，防止機(jī)器漏油造成污漬，對(duì)不同扎號(hào)的半成品或裁片分開，以免造成色差。

4.保證生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生清潔，督促有關(guān)人員每天打掃生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，督促各組

員工保持環(huán)境衛(wèi)生。

5.督促有關(guān)人員定期擦洗門窗、現(xiàn)場(chǎng)地面及各生產(chǎn)備用工具。

原始記錄，齊、準(zhǔn)、快、明

1.做好日常事物記錄，車間的人事記錄，登記好員工名單，對(duì)每單貨的投產(chǎn)日

期及結(jié)束日期、生產(chǎn)員工等做好詳細(xì)的記錄，并妥善保管。

2.現(xiàn)場(chǎng)管理人員保管好所有的生產(chǎn)資料，每天匯總《生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表》、《質(zhì)檢記

錄》，及各項(xiàng)報(bào)告按時(shí)上報(bào)廠長(zhǎng)處。

3.落實(shí)有關(guān)呈上的艱告及《生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表》、《質(zhì)檢記錄》是否準(zhǔn)確實(shí)際和在看

板上公示。

4.每天下班前處理好當(dāng)天的日常事務(wù)。

5.負(fù)責(zé)車間生產(chǎn)數(shù)量收發(fā)一致，及時(shí)處理好車間與各有關(guān)部門的交接手續(xù)。

士氣高漲，協(xié)調(diào)一致

1.帶頭遵守廠部的各項(xiàng)規(guī)章制度，在制度的規(guī)則上可以適當(dāng)加入一些激勵(lì)機(jī)

制，以達(dá)到充分發(fā)揮員工及有關(guān)人員的積極性、創(chuàng)造性這個(gè)目的，使之為公司更好

的服務(wù)。

2.調(diào)動(dòng)車間生產(chǎn)員工的緊迫感，采取有效措施提高生產(chǎn)工作氣氛，使生產(chǎn)線員

工士氣高漲。

3.協(xié)調(diào)各班組的生產(chǎn)分配恰到好處。根據(jù)有關(guān)人員的縫制技術(shù)，結(jié)合各方面因

素，進(jìn)行合理的工作分配。

4.督促各組長(zhǎng)完成當(dāng)日的牛產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo),并保持每當(dāng)侑員T的持續(xù)運(yùn)作.

5.督促質(zhì)檢員處理完當(dāng)日交到驗(yàn)收室的成品，填寫每日《檢驗(yàn)記錄》，督促發(fā)

料員統(tǒng)計(jì)好當(dāng)日發(fā)到車間的裁片，匯總、反饋給廠部。

服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)，以理服人

1.負(fù)責(zé)及時(shí)處理好有關(guān)人員出現(xiàn)在生產(chǎn)線上的問(wèn)題。

2.在操作過(guò)程中，加入適當(dāng)?shù)母星槌煞?，使員工感覺(jué)到大家庭的溫暖，為員工

解決一些生活上的問(wèn)題，如住宿、飲食等，使之為公司更好的服務(wù)。

3.操作過(guò)程中難免出現(xiàn)各種糾紛，有關(guān)人員務(wù)必恰當(dāng)?shù)奶幚砗脙?nèi)部的人際關(guān)

系，如有無(wú)法處理或較為嚴(yán)重的事情，及時(shí)反饋到廠部解決，切勿在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)與其

發(fā)生沖突，造成負(fù)面影響。

4.負(fù)責(zé)維護(hù)好本車間的現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)秩序，使生產(chǎn)有條不紊。

工廠員工管理規(guī)章制度「篇六」

工廠管理規(guī)章制度三篇

工廠管理規(guī)章制度（一）

一、木材經(jīng)營(yíng)加工實(shí)行許可證管理制度，經(jīng)營(yíng)、加工木材的應(yīng)當(dāng)向縣級(jí)林業(yè)主

管部門申辦木材經(jīng)營(yíng)、加工許可證，并于每年的1月30日前到縣級(jí)林業(yè)主管部門

年檢；

二、凡是從事木材經(jīng)營(yíng)、加工的單位或個(gè)人，必須嚴(yán)格遵守林業(yè)相關(guān)的法律、

法規(guī)、規(guī)章，合法經(jīng)營(yíng)、加工，嚴(yán)禁違法收購(gòu)加工木材，嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)、加工國(guó)家和省

級(jí)保護(hù)的樹種；

三、木材加工廠加工所需的木材，必須辦理林木采伐許可證；

四、木材加工廠收購(gòu)加工所需木材的，出售方必須提供林木采伐許可、供貨合

同及數(shù)、縣內(nèi)木材運(yùn)輸證等木材的合法來(lái)源憑證；

五、加工農(nóng)民自用材的，必須持有由縣級(jí)林業(yè)主管部門發(fā)放的林木采伐許可

證；

六、各加工廠用木材來(lái)源合法憑證建立管理臺(tái)帳，按自己采伐、收購(gòu)加工和加

工農(nóng)民自用材分類進(jìn)行管理。同時(shí)持合法憑證到鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站登記并在林業(yè)站建立臺(tái)

帳，實(shí)行雙臺(tái)帳管理。鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站應(yīng)加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)木材加工廠的管理；

七、木材加工經(jīng)營(yíng)許可證年檢時(shí)必須提供管理臺(tái)帳，無(wú)管理臺(tái)帳或管理混亂

的，縣級(jí)林業(yè)主管理部門根據(jù)情況將吊銷加工經(jīng)營(yíng)許可證，取締木材加工廠；

八、各加工廠之間的木材指標(biāo)不得相互沖抵、借用，各采伐點(diǎn)之間的采伐指標(biāo)

不得相互沖抵、借用；

九、各木材加工廠要運(yùn)輸木材的，向鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站申請(qǐng)。林業(yè)站根據(jù)所建臺(tái)帳對(duì)

所申請(qǐng)運(yùn)輸?shù)哪静倪M(jìn)行檢尺，并出具檢尺單同時(shí)發(fā)放縣內(nèi)木材運(yùn)輸證。加工廠憑林

業(yè)站檢尺單和縣內(nèi)木材運(yùn)輸證到縣林業(yè)局辦理木材運(yùn)輸證；

十、縣內(nèi)運(yùn)輸木材必須到鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站辦理縣內(nèi)運(yùn)輸證，出縣運(yùn)輸必須到縣林業(yè)

局辦理木材運(yùn)輸證。運(yùn)輸期限：縣內(nèi)運(yùn)輸證有效期為1天，出縣運(yùn)輸從辦證當(dāng)天算

起，最多不超過(guò)10天。州內(nèi)不超過(guò)2天，省內(nèi)不超過(guò)3天，四川、貴州、廣西、

廣東、重慶不超過(guò)4天，黑龍江、哈爾濱、新疆、遼寧、內(nèi)蒙古、西藏吉8至10

天，其余各地5至7天。如有特殊情況要求延長(zhǎng)期限的，必須持有相關(guān)證明復(fù)印

件；

十一、各加工廠要加強(qiáng)管理，建立各種管理制度，做好安全生產(chǎn)工作。對(duì)管理

混亂不予整改、發(fā)現(xiàn)兩次以上違法收購(gòu)木材的將給予取締。

工廠管理規(guī)章制度（二）

本規(guī)則的適用范圍是大米加工企業(yè)。制定本規(guī)則的目的在于規(guī)范大米加工企業(yè)

的生產(chǎn)技術(shù)管理，促進(jìn)大米加工企業(yè)健康發(fā)展，同時(shí)提高大米質(zhì)量，確保大米的質(zhì)

量安全。本規(guī)則是參考了國(guó)內(nèi)外有關(guān)行業(yè)的資料并結(jié)合我國(guó)大米加工企業(yè)的具體情

況制訂的，是對(duì)我國(guó)大米加工企業(yè)實(shí)行規(guī)范化管理的技術(shù)依據(jù)。

第一章總則

第一條為了規(guī)范我國(guó)大米生產(chǎn)，促進(jìn)大米加工行業(yè)健康發(fā)展，提高大米產(chǎn)品

質(zhì)量，特制定本規(guī)則。

第二條本規(guī)則規(guī)定了大米產(chǎn)品定義與分類、大米原糧收購(gòu)及管理、產(chǎn)品包裝及

添加劑的管理、大米加工廠建設(shè)、大米加工設(shè)備、大米加工質(zhì)量管理、大米加工廠

衛(wèi)生管理、產(chǎn)品出貨管理等內(nèi)容。

第三條鼓勵(lì)大米加工企業(yè)使用本規(guī)則引用標(biāo)準(zhǔn)的最新版本。

第二章大米產(chǎn)品定義及分類

第四條大米是指以稻谷為原料，經(jīng)加工而制成的產(chǎn)品。按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，大米可

分為釉米、粳米、糯米三類。

第二章大米原糧收購(gòu)及管理

第五條大米加工企業(yè)應(yīng)有較為固定的原糧來(lái)源，鼓勵(lì)建立本企業(yè)的原糧基

地，在收購(gòu)原糧時(shí)應(yīng)同原糧供應(yīng)單位簽訂收購(gòu)合同或協(xié)議。

第六條大米加工企業(yè)應(yīng)掌握供應(yīng)單位，原糧品種、數(shù)量及質(zhì)量等信息。

第七條大米加工企業(yè)生產(chǎn)銷售無(wú)公害大米、綠色大米、有機(jī)大米應(yīng)保證原料

種植、加工及產(chǎn)品符合《NY5115-20xx無(wú)公害食品大米》、《NY/T393-20xx綠色

食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》、《NY/T419-20xx綠色食品大米》、《NY21-1986農(nóng)藥

安全使用指南》等標(biāo)準(zhǔn)要求，要通過(guò)主管部門或具有第三方認(rèn)證資格的認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)

基地、加工或產(chǎn)品的認(rèn)證，應(yīng)了解基地種植環(huán)境及種植技術(shù)。專用原糧在運(yùn)輸、儲(chǔ)

存、加工過(guò)程中應(yīng)避免同其它種類原糧相混合。

第八條加工企業(yè)應(yīng)在國(guó)家收購(gòu)政策的指導(dǎo)下，以質(zhì)論價(jià)進(jìn)行收購(gòu)。收購(gòu)點(diǎn)可根

據(jù)實(shí)際情況配備相應(yīng)的原糧烘干、涼曬、清理設(shè)施，保證原糧的儲(chǔ)存安全。

第九條按《國(guó)家糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范》要求，原糧進(jìn)倉(cāng)前應(yīng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行清理、消

毒、再清理，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)具備防雨、防潮、防鼠、防蟲、防雀、通風(fēng)設(shè)施，配備溫度、

濕度監(jiān)控設(shè)備。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的倉(cāng)管人員應(yīng)按規(guī)范要求定期檢查糧情，通風(fēng)降溫；倉(cāng)庫(kù)

主要交通道路應(yīng)進(jìn)行硬叱處理，排水通暢。

第十條原糧包裝不應(yīng)對(duì)原料產(chǎn)生二次污染，造成食品安全隱患。散裝原糧應(yīng)

注意保持運(yùn)輸工具的清潔、干燥、衛(wèi)生。

第卜一條原糧收購(gòu)在執(zhí)行國(guó)家政策收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，可結(jié)合本企業(yè)所在地區(qū)產(chǎn)

糧的實(shí)際情況制定本企業(yè)的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。加工前的原糧應(yīng)符合國(guó)家收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)要求。

第四章產(chǎn)品包裝及添加劑的管理

第十二條大米產(chǎn)品包裝按材質(zhì)可分為編織袋、塑料袋、紙袋、散裝容器等，按

包裝形式可分為常態(tài)、油真空、充氣等；按包裝防護(hù)功能可分為內(nèi)包裝和外包裝。

大米添加劑按添加功能可分為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化添加劑、加工性能改善劑等。

第十三條大米加工企業(yè)應(yīng)參照GR/T8947-1998《復(fù)合塑料編制袋》、

GB/T8946-1998《塑料編制袋》、GB7707-1987《塑料袋》、GB6543-1986《瓦楞

紙箱》、GB9687-1988《食品包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)制定本單位產(chǎn)品包裝驗(yàn)收標(biāo)

準(zhǔn)。對(duì)于無(wú)能力檢驗(yàn)的預(yù)目，可要求包裝供應(yīng)商定期提供法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)報(bào)告。

第十四條大米食品添加劑應(yīng)符合GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)

準(zhǔn)》、GB14880-1994《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)要求。對(duì)于添加到

生產(chǎn)過(guò)程中直接與產(chǎn)品接觸的生產(chǎn)用水，要達(dá)到GB5749-1985《生活飲用水衛(wèi)生

標(biāo)準(zhǔn)》要求。

第十五條產(chǎn)品包裝標(biāo)簽應(yīng)按《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》要求，必須標(biāo)注食品名稱、

配料表、凈含量、制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址、日期標(biāo)志和儲(chǔ)存指南、質(zhì)量等

級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、及特殊標(biāo)注內(nèi)容（如添加劑中含有轉(zhuǎn)基因及過(guò)敏源成分的說(shuō)

明）。

第十六條包裝物及添加劑的存放環(huán)境應(yīng)符合GB14881-1994《食品企業(yè)通用

衛(wèi)生規(guī)范》要求，對(duì)于生產(chǎn)班次領(lǐng)用情況應(yīng)建立臺(tái)帳，使其具有可追溯性。

第五章大米加工廠建設(shè)

第十七條大米加工企業(yè)的建設(shè)應(yīng)遵守GB14881-1994《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)

范》的要求。同時(shí)企業(yè)可參照聯(lián)合國(guó)食品法典委員會(huì)《食品衛(wèi)生通用規(guī)則》

（CAC/RCP1-1969,REV.3,1997）及其附件《HACCP體系及其應(yīng)用導(dǎo)則》、各科研

院所出版的糧食加工廠沒(méi)計(jì)規(guī)范的相關(guān)要求。

第十八條大米加工廠廠區(qū)環(huán)境應(yīng)符合以下要求：

（一）大米加工廠應(yīng)建在交通方便、糧源充足的地區(qū)。工廠不得設(shè)于受污染氣

流、河流的下游；廠區(qū)周圍沒(méi)有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其它擴(kuò)散型污染

源：不得有昆蟲大量孳生的潛在場(chǎng)所等易遭受污染的情況。

（二）廠區(qū)內(nèi)設(shè)施、設(shè)備等應(yīng)易于維護(hù)、清潔，不得成為周圍環(huán)境的污染源；

有毒有害氣體、液體、粉塵及其它污染物的泄露排放應(yīng)遵守國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。

（三）廠區(qū)空地綠叱，防止塵土飛揚(yáng)或積水。

（四）廠區(qū)應(yīng)合理布局，各功能區(qū)域應(yīng)劃分明顯；易產(chǎn)生污染的設(shè)施應(yīng)處于主

導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向；焚化爐、鍋爐、廢氣處理、污物處理均應(yīng)與生產(chǎn)車間、倉(cāng)庫(kù)、供

水設(shè)施有一定的距離并采取防護(hù)措施。

（五）生產(chǎn)區(qū)禁止飼養(yǎng)動(dòng)物。

（六）廠區(qū)應(yīng)有適當(dāng)防范外來(lái)污染源、有害動(dòng)物侵入的設(shè)施，如圍墻、圍欄。

（七）儲(chǔ)水池（塔、槽）、供水管道、器具等應(yīng)采用無(wú)毒、無(wú)味、防腐的材

料：供水設(shè)施出入口應(yīng)有安全P生設(shè)施，防止有害動(dòng)物和有害物質(zhì)進(jìn)入導(dǎo)致污染：

自備水源選址應(yīng)距污染源（化糞池、垃圾存放場(chǎng)所）30米以上，且應(yīng)設(shè)置衛(wèi)生防

護(hù)帶并有專人負(fù)責(zé)。

第十九條大米加工廠應(yīng)符合以下要求：

（一）生產(chǎn)廠設(shè)置應(yīng)包括生產(chǎn)部分和輔助生產(chǎn)部分。生產(chǎn)部分包括：原糧清理

間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間等。輔助生產(chǎn)部分應(yīng)包括：變配電房、

機(jī)修間、副產(chǎn)品收集間、檢驗(yàn)室、原糧倉(cāng)庫(kù)、材料倉(cāng)庫(kù)、成品庫(kù)、更衣室、洗手消

毒區(qū)、廁所及其它為生產(chǎn)服務(wù)的必須場(chǎng)所。

（二）車間應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程及衛(wèi)生要求合理布局。更衣室及洗手消毒室應(yīng)與

生產(chǎn)車間相連接，并設(shè)置在員工進(jìn)入加工車間的入口處；車間應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程、

操作需要和作業(yè)區(qū)清潔度的要求進(jìn)行隔離，防止交叉污染。

（三）車間屋頂應(yīng)易于清掃，防止灰塵積聚，避免結(jié)露、長(zhǎng)霉或脫落，屋頂應(yīng)

使用無(wú)毒、無(wú)異味的.白色或淺色防水材料建造，噴涂油漆應(yīng)使用防霉、不易脫

落、易清洗的漆料；水、電等管線不得設(shè)置于食品暴露的上方，防止塵埃和凝結(jié)水

滴落。

（四）車間的墻壁應(yīng)采用無(wú)毒、無(wú)異味、平滑、不透水、易清洗的淺色防腐材

料建造，墻角及柱角應(yīng)處理為弧形，以便于清洗消毒；門窗安裝應(yīng)嚴(yán)密，并裝配有

易于拆卸、清洗、不生銹的紗窗或紗網(wǎng)，窗戶一般不做窗臺(tái)，如設(shè)窗臺(tái)須做成大于

30度以上斜面；清潔區(qū)的對(duì)外出入口應(yīng)裝設(shè)能自動(dòng)關(guān)閉的門或空氣簾幕。

（五）車間地面與排水：地面應(yīng)用無(wú)毒、無(wú)異味、不透水的材料建造，平坦防

滑、無(wú)裂縫、易清洗消毒。作業(yè)中有排水、廢水或有以水洗方式作業(yè)區(qū)域的地面應(yīng)

耐酸堿、防滲漏、防滑，有一定的排水坡度（1-1.5%）,并裝置帶水封的地漏或明

溝，明溝不宜用蓋板。排水出口應(yīng)有防止有害動(dòng)物侵入的裝置。廢水應(yīng)排至廢水處

理系統(tǒng)或經(jīng)其它方式處理。

第二十條生產(chǎn)廠的設(shè)施

（-）供水設(shè)施：車間內(nèi)的水質(zhì)、水壓、水量應(yīng)能符合生產(chǎn)需要；自備水源水

質(zhì)應(yīng)符合《GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。

（二）照明設(shè)施：廠房?jī)?nèi)應(yīng)有充足的自然采光和人工照明，光源應(yīng)不至于改變

食品的顏色；照明設(shè)施不應(yīng)安裝在食品暴露的上方，否則應(yīng)使用防爆型照明設(shè)施，

防止破裂時(shí)污染食品。

（三）通風(fēng)設(shè)施：清潔作業(yè)區(qū)應(yīng)安裝空氣調(diào)節(jié)器，以保證室內(nèi)有相對(duì)穩(wěn)定的溫

度，防止蒸汽凝結(jié)和保持空氣新鮮；一般生產(chǎn)區(qū)應(yīng)安裝通風(fēng)設(shè)施，及時(shí)排出潮濕和

污濁的空氣；在有臭氣或粉塵產(chǎn)生且有可能污染食品之處應(yīng)安裝相應(yīng)排出、收集或

控制的裝置；排氣口應(yīng)裝有易清洗、耐腐蝕的網(wǎng)罩，防止有害動(dòng)物侵入；進(jìn)風(fēng)口應(yīng)

距地面2米以上，遠(yuǎn)離排風(fēng)口和污染源，并有空氣過(guò)濾設(shè)備。

（四）洗手消毒設(shè)施：在車間對(duì)外總出入口、廁所、加工場(chǎng)所內(nèi)設(shè)置足夠數(shù)量

的洗手及干手、消毒設(shè)施；在清潔作業(yè)其入口應(yīng)設(shè)置鞋靴消毒池；洗手臺(tái)應(yīng)使用陶

位或不銹鋼材料的器具，水龍頭應(yīng)采用腳踏式、肘動(dòng)式或感應(yīng)式等非手動(dòng)式開關(guān)。

（五）更衣室：更衣室應(yīng)設(shè)在車間入口，并獨(dú)立間隔。更衣室應(yīng)男女分設(shè)，并

與洗手消毒室相鄰；更衣室應(yīng)按員工人數(shù)設(shè)比足夠數(shù)量的更衣柜、鞋柜、更衣鏡。

（六）廁所：為車間員工提供的廁所宜與車間主體相連接，并設(shè)置洗手消毒設(shè)

施，廁所應(yīng)與車間相隔離；廁所外門不得開向清潔作業(yè)區(qū)，能自動(dòng)關(guān)閉；廁所應(yīng)采

用沖水式，地面、便池易清洗、不積垢；廁所應(yīng)安裝有效的排氣裝置，適當(dāng)照明；

廁所排污管道應(yīng)與車間排水管道分設(shè)，且有可靠的防臭水封。

（七）倉(cāng)庫(kù)：應(yīng)以原輔料、半成品、成品等性質(zhì)的不同分設(shè)儲(chǔ)藏場(chǎng)所，需要冷

（凍）藏的要設(shè)有冷（凍）倉(cāng)庫(kù)；同一原材料倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存不同性質(zhì)物品時(shí)，應(yīng)適當(dāng)隔

離，分類分架存放；成品庫(kù)只能存放成品；倉(cāng)庫(kù)的性能、結(jié)構(gòu)應(yīng)能使儲(chǔ)藏保存中的

物品品質(zhì)不發(fā)生惡化或減低至最低程度；倉(cāng)庫(kù)應(yīng)有防止有害動(dòng)物侵入的裝置；倉(cāng)庫(kù)

應(yīng)設(shè)置足夠的物品存放裝置，儲(chǔ)藏物品（不含原糧稻谷）應(yīng)距離墻壁、地面在20

以上，以利于空氣流通和物品的搬運(yùn)；冷（凍）倉(cāng)庫(kù)應(yīng)安裝可正確指示庫(kù)內(nèi)溫度的

溫度”、溫度測(cè)定儀或溫度自動(dòng)記錄儀，并安裝自動(dòng)控制器或自動(dòng)報(bào)警器。

第六章大米加工設(shè)備

第二十一條原糧初清設(shè)備包括：初清篩、風(fēng)選器、輸送式磁選機(jī)機(jī)、除塵

器、風(fēng)機(jī)等。

第二十二條原糧加工清理設(shè)備包括：振動(dòng)篩、去石機(jī)、磁選器、輸送式磁選

機(jī)機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)等。

第二十三條碧谷及谷糙分離設(shè)備包括：若谷機(jī)、稻殼分離機(jī)（器）、谷施分

離機(jī)、磁選器、輸送式磁選機(jī)機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)等。

第二十四條碾米、拋光、分級(jí)、色選設(shè)備包括：碾米機(jī)、拋光機(jī)、分級(jí)機(jī)

（篩）、配米機(jī)（有配米需要）、色選機(jī)、空氣壓縮機(jī)、水過(guò)濾設(shè)施、磁選器、

機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)、倉(cāng)斗等。

第二十五條日期打印、包裝、堆碼設(shè)備包括：包裝機(jī)、編織袋封口機(jī)、塑料

袋熱封機(jī)、打捆機(jī)、日期打?。▏姶a）機(jī)等。

第七章大米質(zhì)量管理

第二十六條大米生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)依據(jù)原材料、半成品、成品檢驗(yàn)的需要配備檢驗(yàn)

儀器和設(shè)備。包括：

（一）基本設(shè)備：分析天平、臺(tái)秤、容重測(cè)量器、游標(biāo)卡尺、分樣器、水分測(cè)

定儀、烘箱、選篩、實(shí)驗(yàn)碧谷機(jī)、實(shí)驗(yàn)?zāi)朊讬C(jī)、實(shí)驗(yàn)臺(tái)及實(shí)驗(yàn)架等。

（二）專業(yè)檢驗(yàn)設(shè)備：實(shí)驗(yàn)色選機(jī)、大米品質(zhì)測(cè)定儀、米飯食味測(cè)定儀、白度

計(jì)等。

第二十七條大米生產(chǎn)企業(yè)對(duì)進(jìn)廠的每批原輔料經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可使用。

第二十八條大米生產(chǎn)企業(yè)可采用HACCP方法管理，制定控制點(diǎn)的檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢

驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、抽樣及檢驗(yàn)方法，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程及半成品進(jìn)行檢驗(yàn)，確認(rèn)其質(zhì)量合格后方可

進(jìn)入下道工序。

第二十九條大米加工企業(yè)應(yīng)詳細(xì)制定成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、

抽樣及檢驗(yàn)方法，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的下限不得低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)方法原則上

應(yīng)以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)，如用非國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法時(shí)應(yīng)定期與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法核對(duì)。成品應(yīng)逐

批抽取代表樣品，實(shí)施理化檢驗(yàn)、感官檢驗(yàn)、外包裝檢驗(yàn)。對(duì)于非常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目和

本企業(yè)無(wú)法檢驗(yàn)的項(xiàng)目可委托具有權(quán)威性的研究和檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)代為檢驗(yàn)。

第三十條大米加工企業(yè)應(yīng)有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的成品倉(cāng)庫(kù)，經(jīng)檢驗(yàn)合格的包裝

成品應(yīng)儲(chǔ)存在成品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，不得在露天存放。成品倉(cāng)庫(kù)中不得儲(chǔ)存有毒、有害或其

它易腐、易燃及可能引起交叉污染的物品。

第三十一條產(chǎn)品出廠應(yīng)有產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明，并做出貨記錄，內(nèi)容包括：生產(chǎn)

日期、批號(hào)、出貨時(shí)間、地點(diǎn)、對(duì)象、數(shù)量等，以便發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)能及時(shí)收回。

不合格產(chǎn)品應(yīng)及時(shí)隔離和標(biāo)識(shí)，并按規(guī)定及時(shí)處理。

第三十二條工廠應(yīng)有足夠的品質(zhì)管理及檢驗(yàn)人員，能做到每批產(chǎn)品檢驗(yàn)；產(chǎn)品

質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人應(yīng)具備大專以上相關(guān)學(xué)歷或中專相關(guān)學(xué)歷并具備4年以上質(zhì)量管理

經(jīng)驗(yàn)；質(zhì)量檢驗(yàn)人員應(yīng)具備中專以上學(xué)歷，并獲得食品質(zhì)量檢驗(yàn)員資格證書。

第三十三條大米生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立健全質(zhì)量管理制度，明確檢驗(yàn)部門、檢驗(yàn)人員

的職責(zé)權(quán)限，制定文件、記錄、不合格品控制、糾正及預(yù)防等控制程序，確保不合

格的產(chǎn)品不出廠。

第八章大米廠衛(wèi)生管理

第三十四條環(huán)境衛(wèi)生管理

（-）廠區(qū)內(nèi)的道路應(yīng)保持良好狀態(tài)，無(wú)破損、不積水、不起揚(yáng)塵。

（二）廠區(qū)內(nèi)草木要定期修剪，保持環(huán)境整潔，禁止堆放雜物，防止有害動(dòng)物

孳生。

（三）排水系統(tǒng)應(yīng)保持暢通，不得有污泥積蓄。

（四）廢棄物臨時(shí)存放地應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間；盛裝廢棄物的容器應(yīng)有遮蓋，防止

不良?xì)馕兑绯龌虮伙L(fēng)吹起，防止有害動(dòng)物孳生；易腐敗的廢棄物應(yīng)及時(shí)清除，清除

后的容器應(yīng)及時(shí)清洗消毒。

（五）廠區(qū)內(nèi)應(yīng)有防止、殺滅有害動(dòng)物及昆蟲等設(shè)施C

第三十五條廠房設(shè)施衛(wèi)生管理

（一）廠房?jī)?nèi)各種設(shè)施應(yīng)經(jīng)常性保持良好地清潔衛(wèi)生狀態(tài)，廠房屋頂、天花

板、墻壁應(yīng)保持良好無(wú)破損，地面不得有積水和破損。

（二）清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間每天下班后應(yīng)及時(shí)清

理、清潔，必要時(shí)予以沖洗、消毒。

（三）燈具及管線外表等應(yīng)定期清掃或洗滌。

（四）冷（凍）倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)經(jīng)常清理，保持清潔，避免地面積水，并定期消毒。

（五）加工作業(yè)場(chǎng)所不得堆積非即時(shí)使用的原料、內(nèi)包裝物或其它物品，嚴(yán)禁

存放有揖有害物品。

第三十六條設(shè)備衛(wèi)生管理

（-）用于加工、包裝、儲(chǔ)運(yùn)的設(shè)備及工具和生產(chǎn)用管道應(yīng)及時(shí)清理、清潔、

清洗、消毒。

（二）用具及設(shè)備與食品接觸的表面應(yīng)定期予以清潔、消毒，消毒后要徹底再

次清洗，以免殘留物污染食品。

（三）使用過(guò)的設(shè)備及用具等應(yīng)及時(shí)徹底地清理、清潔。

（四）與食品接觸的設(shè)備及用具的清洗用水應(yīng)符合GB5749《生活飲水衛(wèi)生標(biāo)

準(zhǔn)》的規(guī)定。

第三十七條人員衛(wèi)生管理

（-）大米生產(chǎn)人員應(yīng)有身體健康證，并定期進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生、食品加工衛(wèi)生等

方面的培訓(xùn)。

（二）大米生產(chǎn)人員必須保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣。

（三）進(jìn)入車間前必須穿戴好整潔的工作服、工作帽、工作靴鞋。工作服應(yīng)能

蓋住外衣，頭發(fā)不得露出帽外，必要時(shí)應(yīng)戴口罩。

（四）不得穿工作服、工作鞋進(jìn)入廁所或離開生產(chǎn)加工場(chǎng)所。

（五）上崗前要洗手。有下列情況之一時(shí)必須洗手：上廁所之后、處理被污染

的原料物品之后、從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其它活動(dòng)之后。

（六）與大米直接接觸的人員不得涂指甲油，不得佩帶手表及飾物；有皮膚傳

染病或傷口的T人不得繼續(xù)從事直接接觸大米的工作.

（七）工作中不得吸煙、吃食物或做其它有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。

（八）個(gè)人衣物應(yīng)儲(chǔ)存在更衣室個(gè)人專用的更衣柜內(nèi)，個(gè)人的其它物品不得帶

入生產(chǎn)車間。

（九）與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的人員不得進(jìn)入生產(chǎn)場(chǎng)所，參觀、來(lái)訪者應(yīng)符合現(xiàn)場(chǎng)工作人

員衛(wèi)生要求。

第三十八條工作人員健康管理、除蟲滅害管理、工作服管理、衛(wèi)生設(shè)施管

理、污物管理應(yīng)符合GB14881《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求。

第九章產(chǎn)品出貨管理

第三十九條產(chǎn)品出廠前應(yīng)有良好的可追溯信息，包括生產(chǎn)日期、生產(chǎn)班次、

檢驗(yàn)人員、產(chǎn)品檢驗(yàn)狀態(tài)等。

第四十條產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)應(yīng)符合《食品通用標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》、GB13432《特殊營(yíng)養(yǎng)

食品標(biāo)簽》及相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。對(duì)于標(biāo)簽上的商標(biāo)、認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等應(yīng)

嚴(yán)格遵守《商標(biāo)法》及相關(guān)法律法規(guī)要求“

第四十一條產(chǎn)品出廠時(shí)應(yīng)對(duì)運(yùn)輸及防護(hù)工具進(jìn)行檢查，防止產(chǎn)品二次污染及運(yùn)

輸途中的質(zhì)量安全。發(fā)貨員應(yīng)記錄出貨產(chǎn)品、出貨日期、運(yùn)輸車輛、到貨點(diǎn)、接收

單位等信息，使其具有可追溯性。

第四十二條生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立自己的售后服務(wù)體系，包括服務(wù)承諾、服務(wù)程序、

服務(wù)電話、服務(wù)人員等，制定相應(yīng)的產(chǎn)品回收、退貨、召回程序及相關(guān)管理辦法，

確保消費(fèi)者利益。

第十章附則

第四十三條本規(guī)則由中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)制定并負(fù)責(zé)解釋。

第四十四條本規(guī)則自發(fā)布之日起實(shí)施。

工廠管理規(guī)章制度（三）

一、考勤制度

1、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上、下班、不遲到、不早退、不曠工，有事辦理需負(fù)

責(zé)人同意。

2、生產(chǎn)期提前十五分鐘上班，做為交接班時(shí)間。

3、嚴(yán)格請(qǐng)、銷假制度：上班遲到10分鐘，對(duì)其進(jìn)行批評(píng)教育；10分鐘以上

扣除半天考勤；1天扣除3天考勤。

二、崗位制度

1、認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格按操作規(guī)程及工藝要求操作，違者視情節(jié)輕重，

處以50元以上罰款。

2、工作時(shí)間禁止睡覺(jué)、串崗、聊天等于工作無(wú)關(guān)的事，違者罰款50元。

3、嚴(yán)禁越崗操作，不經(jīng)車間主任同意，不得私自調(diào)節(jié)設(shè)備重要參數(shù)、閥門、

開關(guān)等，違者承擔(dān)所造成的全部經(jīng)濟(jì)損失。

4、嚴(yán)禁將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品帶入車間，違者處以50元罰款。

5、各崗位操作工相互監(jiān)督、協(xié)調(diào)配合，緊密協(xié)作。

三、獎(jiǎng)懲制度

1、服從車間主任管理、調(diào)動(dòng)和各項(xiàng)工作的安排，若有不服從管理、調(diào)動(dòng)和工

作安排的，輕者上班且扣除考勤一天，重者到辦公室報(bào)到學(xué)習(xí)。

2、對(duì)車間提出合理建議，能夠降低成本、提高效率，若被公司采納，給予表

彰獎(jiǎng)勵(lì)。

3、上班認(rèn)真、負(fù)責(zé)，且本崗位不出現(xiàn)重大失誤和設(shè)備故障的給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。

4、無(wú)責(zé)任心，造成設(shè)備故障、原材料浪費(fèi)、影響生產(chǎn)的，給予一定處罰。

工廠員工管理規(guī)章制度「篇七」

為了適應(yīng)本廠內(nèi)治安防范工作的需要，更好地維護(hù)廠內(nèi)治安秩序，搞好保衛(wèi)隊(duì)

伍的建設(shè)工作，充分發(fā)揮保衛(wèi)組在治安防范工作中的作用，現(xiàn)結(jié)合我保衛(wèi)組實(shí)際情

況，針對(duì)工作中存在的問(wèn)題，特制定以下管理實(shí)施細(xì)則：

一、嚴(yán)格文明執(zhí)勤

1、儀表文明：執(zhí)勤組員應(yīng)服裝整潔、佩正上崗。標(biāo)志醒目齊全，禁止留長(zhǎng)

與、穿拖鞋、打赤膊、單穿背心、單穿內(nèi)褲上崗，嚴(yán)禁流動(dòng)吸煙，違者罰款10

兀O

2、語(yǔ)言文明：門崗組員在執(zhí)勤中要注意規(guī)范語(yǔ)言，文明禮貌用語(yǔ)，處理問(wèn)題

不能態(tài)度粗暴。

3、行為文明：執(zhí)勤中嚴(yán)禁打人、罵人，凡發(fā)生打人、罵人者，除按廠部相關(guān)

規(guī)定處理所發(fā)生的醫(yī)療費(fèi)用全部由打人者承擔(dān)，組內(nèi)給予20—100元罰款，并通報(bào)

全廠。（制止違法亂紀(jì)行為除外）

二、認(rèn)真履行保衛(wèi)職責(zé)

1、執(zhí)勤期間組員應(yīng)思想集中，精神飽滿，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，嚴(yán)禁消極怠工。

2、門崗組員執(zhí)勤要做到勤問(wèn)、勤看、勤檢查、對(duì)進(jìn)出廠的各類人員、車輛、

物資要嚴(yán)格按本廠出入廠規(guī)章制度執(zhí)行，認(rèn)真檢查，核實(shí)記錄，符合規(guī)定者才放

行。若有不符合規(guī)定放行者，將按出入廠管理規(guī)定處罰。遇到不能處理的事情，必

須及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

3、值夜班組員要勤觀察、勤巡邏，對(duì)重點(diǎn)部位門、窗、鎖、物資勤檢查，做

好防盜、防火、防破壞、防災(zāi)害工作。交接班要做到認(rèn)真、仔細(xì)匯報(bào)，并作書面交

班。交接班不認(rèn)真、仔細(xì)，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解釋不清楚，上班人員不能離開，必須繼續(xù)

留下至有明確結(jié)論為止。

4、在崗不服從管理，無(wú)正當(dāng)理由者，一次罰款20元。

5、嚴(yán)禁酒醉上班，或在崗位上飲酒，經(jīng)組長(zhǎng)查證屬實(shí)一次罰款10元。

6、保衛(wèi)組員在崗參與違法犯罪活動(dòng)，監(jiān)守自盜者，除賠償單位經(jīng)濟(jì)損失將依

法追究其法律責(zé)任，同時(shí)解除勞動(dòng)合同關(guān)系。

7、組長(zhǎng)值班不巡邏，不查哨，一次罰款2