武漢外語外事職業(yè)學(xué)院《老年人營養(yǎng)與膳食》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

學(xué)校________________班級(jí)____________姓名____________考場____________準(zhǔn)考證號(hào)學(xué)校________________班級(jí)____________姓名____________考場____________準(zhǔn)考證號(hào)…………密…………封…………線…………內(nèi)…………不…………要…………答…………題…………第1頁，共3頁武漢外語外事職業(yè)學(xué)院

《老年人營養(yǎng)與膳食》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷題號(hào)一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共15個(gè)小題，每小題2分，共30分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、在創(chuàng)新管理方面，企業(yè)需要不斷激發(fā)員工的創(chuàng)新思維和創(chuàng)造力。以下哪種激勵(lì)措施更能有效鼓勵(lì)員工提出創(chuàng)新性的想法？（）A.高額的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)B.公開表揚(yáng)和榮譽(yù)稱號(hào)C.提供更多的休息時(shí)間D.給予充分的自主決策權(quán)2、在企業(yè)的薪酬管理中，寬帶薪酬體系與傳統(tǒng)薪酬體系相比，具有以下哪種特點(diǎn)？（）A.薪酬等級(jí)較少B.薪酬調(diào)整靈活C.強(qiáng)調(diào)員工的個(gè)人能力D.以上都是3、在戰(zhàn)略管理中，一家企業(yè)在進(jìn)行外部環(huán)境分析時(shí)，需要考慮宏觀環(huán)境因素。以下哪個(gè)宏觀環(huán)境因素對企業(yè)的長期發(fā)展影響最為深遠(yuǎn)？（）A.政治法律環(huán)境B.經(jīng)濟(jì)環(huán)境C.社會(huì)文化環(huán)境D.技術(shù)環(huán)境4、某公司的財(cái)務(wù)部門正在制定年度預(yù)算，需要考慮公司的收入、成本、投資等多個(gè)方面。在預(yù)算編制過程中，以下哪種方法能夠更準(zhǔn)確地預(yù)測成本？（）A.歷史數(shù)據(jù)分析法B.零基預(yù)算法C.滾動(dòng)預(yù)算法D.彈性預(yù)算法5、在客戶關(guān)系管理中，以下哪種方法更有助于提高客戶滿意度和忠誠度？（）A.降低產(chǎn)品價(jià)格B.增加客戶投訴渠道C.提供個(gè)性化的服務(wù)D.減少與客戶的溝通6、控制是管理的重要環(huán)節(jié)。一家生產(chǎn)企業(yè)為了確保產(chǎn)品質(zhì)量，應(yīng)該采取以下哪種控制方法？（）A.不定期抽檢，發(fā)現(xiàn)問題再處理B.在生產(chǎn)過程中進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和調(diào)整C.只在產(chǎn)品出廠前進(jìn)行全面檢測D.完全依賴員工的自覺，不進(jìn)行任何質(zhì)量控制7、在績效管理中，以下哪種績效評估方法更側(cè)重于員工的工作行為和過程？（）A.關(guān)鍵績效指標(biāo)法（KPI）B.目標(biāo)管理法（MBO）C.360度評估法D.行為錨定等級(jí)評價(jià)法（BARS）8、對于一個(gè)實(shí)施差異化戰(zhàn)略的企業(yè)，以下哪種能力在構(gòu)建獨(dú)特的競爭優(yōu)勢方面最為核心？（）A.產(chǎn)品研發(fā)能力B.成本控制能力C.市場營銷能力D.生產(chǎn)制造能力9、在組織變革中，一家企業(yè)從傳統(tǒng)的層級(jí)式結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變?yōu)楸馄交Y(jié)構(gòu)。以下哪種變化不是這種結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變帶來的直接結(jié)果？（）A.決策速度加快B.管理層次減少C.溝通渠道增多D.員工工作自主性降低10、在企業(yè)的人力資源績效管理中，以下哪種績效評估方法更適用于評估難以量化的工作？（）A.關(guān)鍵績效指標(biāo)法B.360度評估法C.平衡計(jì)分卡法D.目標(biāo)管理法11、在企業(yè)的戰(zhàn)略聯(lián)盟中，不同的聯(lián)盟形式具有不同的特點(diǎn)。以下哪種戰(zhàn)略聯(lián)盟形式合作程度最深？（）A.合資企業(yè)B.相互持股C.功能性協(xié)議D.特許經(jīng)營12、在運(yùn)營管理中，一家工廠想要提高生產(chǎn)流程的穩(wěn)定性和產(chǎn)品質(zhì)量的一致性。以下哪種質(zhì)量控制工具最適合用于監(jiān)控生產(chǎn)過程？（）A.控制圖B.直方圖C.排列圖D.魚刺圖13、在項(xiàng)目管理中，項(xiàng)目經(jīng)理需要協(xié)調(diào)各種資源以確保項(xiàng)目按時(shí)完成。當(dāng)項(xiàng)目進(jìn)度落后時(shí)，以下哪種措施最有可能有效提升進(jìn)度？（）A.增加項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員B.延長每日工作時(shí)間C.重新評估項(xiàng)目目標(biāo)D.優(yōu)化項(xiàng)目流程14、企業(yè)在進(jìn)行決策時(shí)，需要考慮風(fēng)險(xiǎn)因素。對于一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)高回報(bào)的投資項(xiàng)目，以下哪種風(fēng)險(xiǎn)評估方法能夠提供更準(zhǔn)確的決策依據(jù)？（）A.敏感性分析B.蒙特卡羅模擬C.決策樹分析D.風(fēng)險(xiǎn)矩陣15、在管理控制過程中，以下哪個(gè)步驟是確定實(shí)際績效與標(biāo)準(zhǔn)之間偏差的大小和方向？（）A.衡量績效B.建立標(biāo)準(zhǔn)C.采取糾正措施D.分析偏差原因二、簡答題（本大題共3個(gè)小題，共15分)1、（本題5分）關(guān)于組織行為學(xué)，闡述如何營造一個(gè)積極健康的組織文化，包括組織價(jià)值觀的塑造、溝通機(jī)制的建立以及激勵(lì)措施的設(shè)計(jì)，以提高員工的工作滿意度和忠誠度。2、（本題5分）闡述網(wǎng)絡(luò)營銷的模式和發(fā)展趨勢，分析企業(yè)如何利用網(wǎng)絡(luò)營銷拓展市場。3、（本題5分）詳細(xì)說明項(xiàng)目管理的知識(shí)領(lǐng)域，包括項(xiàng)目范圍管理、時(shí)間管理、成本管理等，以及項(xiàng)目管理的流程。三、論述題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）跨文化管理中的跨文化溝通是重要的管理技能。請論述跨文化溝通的障礙、策略以及如何提高跨文化溝通的效果，結(jié)合實(shí)際案例分析跨文化溝通對企業(yè)國際化發(fā)展的影響。2、（本題5分）論述國際企業(yè)的文化差異與管理。分析國際企業(yè)面臨的文化差異、挑戰(zhàn)和管理策略，以及如何提高國際企業(yè)的跨文化管理能力。3、（本題5分）在企業(yè)并購活動(dòng)中，整合管理是決定并購成功與否的關(guān)鍵因素。請深入探討企業(yè)并購的動(dòng)機(jī)、類型和過程，分析并購后的整合策略，包括戰(zhàn)略整合、組織整合、人力資源整合和文化整合等，以及如何應(yīng)對整合過程中的挑戰(zhàn)和風(fēng)險(xiǎn)。4、（本題5分）企業(yè)的品牌忠誠度對于企業(yè)的長期發(fā)展至關(guān)重要。請論述企業(yè)應(yīng)如何提高品牌忠誠度，包括品牌形象塑造、產(chǎn)品質(zhì)量保證、客戶服務(wù)提升等方面，并結(jié)合實(shí)際案例進(jìn)行分析。5、（本題5分）探討企業(yè)文化建設(shè)的案例分析。分析國內(nèi)外成功企業(yè)的企業(yè)文化建設(shè)案例，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，為企業(yè)提供借鑒和啟示。四、案例分析題（本大題共3個(gè)小題，共30分)1、（本題10分）某醫(yī)藥企業(yè)在研發(fā)一款新藥時(shí)，研發(fā)團(tuán)隊(duì)與市場營銷團(tuán)隊(duì)溝通不暢，導(dǎo)致產(chǎn)品上市計(jì)劃延誤。分析如何加強(qiáng)跨部門協(xié)作，保障項(xiàng)目按時(shí)推進(jìn)。2、（本題10分）某制造業(yè)企業(yè)為了降低成