2024年家政服務(wù)員職業(yè)技能競賽理論考試題庫（含答案）

2024年家政服務(wù)員職業(yè)技能競賽理論考試題庫（含答案）

一、單選題

1.家政服務(wù)員在雇主家工作，重視（）可達(dá)到事半功倍的效果。

A、調(diào)解矛盾

B、休閑娛樂

C、人際溝通

D、清潔衛(wèi)生

答案：C

2.如果房間低于2.7米，榻榻米的高度不能高于（），否則會有壓抑感。

A、50cm

B、60cm

C、40cm

D、70cm

答案：c

3.家政服務(wù)員之間談?wù)摴椭鞯募沂拢址噶斯椭鞯?

A、人格權(quán)

B、財(cái)產(chǎn)權(quán)

C、隱私權(quán)

D、名譽(yù)權(quán)

答案：C

4.禮貌用于注意事項(xiàng)忌無稱呼、庸俗稱呼、用不文明稱呼、（）。

A、斗氣語

B、蔑視語

C、煩躁語

D、用尊稱叫人

答案：D

5.樹立獨(dú)立意識，體現(xiàn)自身的社會價值，反對依附順從稱為0

A、自力

B、自助

C、自立

D、自重

答案：C

6.衣柜靠在房間的什么方向比較好（）。

A、東北

B、北邊

C、南邊

D、西北

答案：B

7.沼蝦也稱0,初步加工要剪去蝦槍、眼、須、腿，洗凈即好。

A、對蝦

B、青蝦

C、白蝦

D、龍蝦

答案：B

8.婦女權(quán)益的保障首先是()上的保障。

A、經(jīng)濟(jì)

B、政治

C、財(cái)產(chǎn)

D、法律

答案：D

9.《中華人民共和國治安管理處罰法》非常注重單選對人權(quán)的尊重和保障，注重

保護(hù)公民、法人和其他組織的()不受侵害。

A、合法權(quán)益

B、債權(quán)

C、自主權(quán)

D、名譽(yù)權(quán)

答案：A

10.制作水煮牛肉時，牛肉應(yīng)該選擇()。

A、牛腰柳肉

B、牛腱子

C、牛排肉

D、牛脯肉

答案：A

11.端午節(jié)是每年的農(nóng)歷()。

A、五月初五

B、五月十五

C、五月二十五

D、五月二十九

答案：A

12.家政服務(wù)員著裝的注意事項(xiàng)不包括()等。

A、不能過于隨意

B、不能過于暴露身體

C、不能過于緊身

D、按規(guī)定著裝東

答案：D

13.絨面皮革服裝手工干洗時，全部擦洗完以后要用毛巾搟一遍，再用棕毛刷順

著絨毛()整理一

遍，即可掛到通風(fēng)陰涼處晾干。

A、倒向

B、順向

C、橫向

D、豎向

答案：A

14.羽絨服刷洗干凈后再重新放入洗衣機(jī)洗滌()min

A、5~10

B、10~15

C、3~5

D、1520

答案：C

15.冷水發(fā)的基本原理，主要是利用滲透作用和()

A、毛細(xì)現(xiàn)象

B、壓力作用

C、虹吸現(xiàn)象

D、壓力轉(zhuǎn)換

答案：A

16.家政服務(wù)員進(jìn)入主人家，一般情況下應(yīng)先與()打招呼。

A、男主人

B、女主人

C、孩子

D、其他人

答案：B

17.深色羊毛'絲綢等織物沾染上高鎰酸鉀時先用軟刷輕輕刷洗，去除浮色，然

后用()去除色底。

A、檸檬酸

B、漂水

C、洗滌劑

D、用高壓噴水槍

答案：A

18.衣服不慎沾染圓珠筆油漬，可用()去除

A、甘油

B、汽油

C、洗滌劑

D、酒精

答案：D

19.()是人體所需要六大營養(yǎng)素之一。

A、維生素

B、維酶素

C、葉綠素

D、胡蘿卜素

答案：A

20.布藝沙發(fā)清洗時，使用色素清的稀釋比例是0

A、1:3

B、1:4

C、1:2

D、1:1

答案：B

21.衣物剛沾上的茶水漬，可用()℃的熱水搓洗去除。

A、40~50

B、70~80

C、50~60

D、60~70

答案：B

22.家政服務(wù)員招待賓客時，首次沏茶入杯()倒?jié)M。

A、不要

B、要

C、可以

D、必須

答案：C

23.里外翻洗法主要用于腸、()等內(nèi)臟的洗滌加工。

A、肚

B、肺

C、心

D、腰

答案：A

24.煮制水餃過程中，需要加水()次。

A、1

B、2-3

C、4~5

D、0

答案：B

25.0類鞋子收納工具最常見。

A、分層鞋架

B、抽屜收納盒

C\抽拉架

D、網(wǎng)袋

答案：A

26.舉止是指人在特定場合的各種活動中較（）的禮儀行為。

A、穩(wěn)定

B、靈活

C、隨意

D、大方

答案：A

27.深色羊毛.絲綢等織物沾染上高鎰酸鉀，先用軟刷輕輕刷洗，去除浮色，然后

用。去除色底。

A、檸檬酸

B、漂水

C、洗滌劑

D、用圖壓槍噴

答案：A

28.羊毛衫.脫脂的羊絨衫干洗應(yīng)采用浸洗和。結(jié)合的方法洗滌。

A、手搓洗

B、刷洗

C、搓板洗

D、機(jī)洗

答案：B

29.乳頭輟裂無破損，輕度疼痛時應(yīng)該0。

A、糾正喂哺姿勢

B、使用輔助奶嘴繼續(xù)喂哺

C、喂奶后做好乳房的護(hù)理

D、以上都對

答案：A

30.熨燙西褲時，要先將褲子翻到()面。

A、上

B、下

C、正

D、反

答案：D

31.家政服務(wù)員應(yīng)()o

A、認(rèn)真踏實(shí)

B、多收禮品

C、賺取高工資

D、多拿紅包

答案：A

32.()清掃、擦拭、清潔地面是正確的順序。

A、從里到外

B、從外到里

C、從居室里到庭院里

D、從庭院里到居室里

答案：A

33.蔬菜類含有的無機(jī)鹽、維生素等()都能通過切口溶解到水里而損失掉。

A、營養(yǎng)素

B、抗生素

C、胡蘿卜素

D、硫胺素

答案：A

34.浴室柜上層擺放什么物品()。

A、囤的洗發(fā)水

B、化妝品

C、基礎(chǔ)護(hù)膚品

D、牙刷杯

答案：A

35.糾正乳頭混淆的訣竅是一-即堅(jiān)決停止()。

A、母乳喂養(yǎng)

B、使用奶瓶

C、母乳與奶瓶交替喂養(yǎng)

D、以上都不正確

答案：C

36.繡花，鑲嵌有塑料片、金屬片的羊毛衫和羊絨衫一般采用()洗滌。

A、手搓洗

B、刷洗

C、搓板洗

D、淋洗法

答案：D

37.干貝洗凈，除去老筋，放入容器，蒸至用手指捻成（）狀為好。

A、條

B、塊

C、粒

D、絲

答案：D

38.家禽初步加工的步驟主要有宰殺、（）、開膛取內(nèi)臟、禽類內(nèi)臟的洗滌加工等。

A、清潔羽毛

B、檢驗(yàn)羽毛

C、梳理羽毛

D、燙泡煨毛

答案：D

39.玄關(guān)柜的顏色設(shè)計(jì)原則是（）。

A、五彩繽紛

B、不宜太深

C、黑色

D、橙色

答案：B

40.不適合老人的運(yùn)動是0。

A、散步

B、釣魚

C、快速跑

D、下棋

答案：C

41.一般情況下正常人每天攝入()克可消化的碳水化合物即可。

A、20~40

B、30~60

C、40~80

D、50~100

答案：D

42.()主要指手部.頭部.口腔.身體.服飾等要保持清潔衛(wèi)生

A、個人儀表

B、個人衛(wèi)生

C、個人儀容

D、個人清潔

答案：B

43.衣物在熨燙過程中造成織物表面發(fā)亮，稱之為()現(xiàn)象。

A、虹

B、極光

C、分解

D、溶解

答案：B

44.多食（）可以刺激消化液分泌，有助于乳母消化，增加乳汁量。

A、蝦類

B、湯水

C、肉類

D、魚類

答案：D

45.乳母不宜采用的食物是0。

A、牛奶

B、豆制品

C、生魚片

D、動物血

答案：C

46.收納服務(wù)的第一步是（）。

A、出具收納方案

B、深度交流

C、上門服務(wù)

D、預(yù)收定金

答案：B

47.哪類不是陽臺柜收納類型（）。

A、耐曬類

B、擺件類

C、綠植類

D、清洗類

答案：C

48.烤制食物時，不需要準(zhǔn)備0物品。

A、面團(tuán)

B、餡料

C、烤盤

D、蒸籠

答案：D

49.讓座和()是迎賓客進(jìn)會客室時，家政服務(wù)員最先招待的工作。

A、敬煙

B、敬茶

C、敬酒

D、送糖

答案：B

50.人體所需的營養(yǎng)素有6種，即蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、()、維生素、7k

A、海鹽

B、池鹽

C、礦鹽

D、無機(jī)鹽

答案：D

51.根據(jù)湯汁的清澈程度，鮮湯可分為（）和濃湯兩大類。

A、紅湯

B、肉湯

C、清湯

D、魚湯

答案：C

52.傳統(tǒng)意義上的過年，一般從陰歷臘月二十三開始至次年（）。

A、正月初十

B、正月十二

C、正月十五

D、正月十二

答案：C

53.不屬于食物的保存原則是（）

A\保濕

B、防潮

C、避光

D、低溫

答案：B

54.外出乘坐公交車輛，應(yīng)在站臺上有秩序地候車。車停穩(wěn)后，讓（），然后依

次上車。

A、主動讓座

B、先上后下

C、先下后上

D、主動上車

答案：C

55.皮革被雨水或霜.雪打濕，應(yīng)該()。

A、掛在陰涼處自然風(fēng)干

B、加熱烘烤

C、在陽光下暴曬

D、及時用梳子梳理毛皮

答案：A

56.維生素C可促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)中()的形成

A、紅細(xì)胞

B、白細(xì)胞

C、膠原

D、血球

答案：C

57.純毛毛毯洗滌時要使用()。

A、酸性洗滌劑

B、中性洗滌劑

C、堿性洗滌劑

D、一般的洗衣粉洗滌

答案：B

58.要讓學(xué)齡初期兒童成為學(xué)習(xí)的主人,首先要()。

A、提供足夠的學(xué)習(xí)用具

B、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

C、定立學(xué)習(xí)規(guī)則，不能違反

D、選擇最佳的學(xué)校和老師

答案：B

59.口腔炎首先在口腔黏膜部位充血發(fā)紅.漸出現(xiàn)0斑點(diǎn)，用力可擦去，但易出血

A、奶塊樣

B、稻糠樣

G出血

D、膿血樣

答案：A

60.拌制冷菜的方法有很多，但不包括（）

A、生拌

B、熟拌

C、生熟混拌

D、攪拌

答案：D

61.蹄筋采用油發(fā)，其每千克干料可漲發(fā)為0kg濕料。

A、3

B、4

C、5

D、6

答案：B

62.從業(yè)人員佩戴手套清洗消毒餐用具的，接觸消毒后的餐用具前應(yīng)更換手套。

手套宜用()區(qū)分。

A、顏色

B、大小

C、薄厚

D、重量

答案：A

63.用500克面粉和面做發(fā)糕，需要蘇打粉()克。

A、10

B、20

C、30

D、40

答案：A

64.4~6歲幼兒進(jìn)餐不合適的護(hù)理方法是()。

A、讓幼兒自己進(jìn)餐

B、鼓勵不挑食

C、不在進(jìn)餐中批評幼兒

D、幼兒不愿吃的食物強(qiáng)迫其吃

答案：D

65.羊絨、羊毛衫褲洗滌后，如讓其自然瀝干，需套在網(wǎng)袋里瀝晾到()成干。

A、4

B、5

C、6

D、7

答案：D

66.制作花式主食的面團(tuán)有很多，其中()適合制作花卷。

A、冷水面團(tuán)

B、發(fā)酵面團(tuán)

C、溫水面團(tuán)

D、米粉面團(tuán)

答案：B

67.插子'積木、雪花片等游戲可以提高4~6歲幼兒的()能力。

A、精細(xì)動作

B、語舌表達(dá)

C、觀察

D、計(jì)算

答案：A

68.絲綢纖維需要透氣，儲藏時最好不要長時間放在。包裝內(nèi)，可用舊被單或棉

紙包住存放。

A、紙盒

B、塑料

C、紙袋

D、密封罐

答案：D

69.服務(wù)期間如遇到雇主家中有人突發(fā)疾病時，應(yīng)先撥打(A)急救電話。

A、120

B、888

C、119

D、110

答案：A

70.元宵節(jié)這天有吃()、觀花燈、猜燈謎等習(xí)俗。

A、餛飩

B、餃子

C、元宵

D、年糕

答案：C

71.一般形式的冷菜拼盤都采用包括轉(zhuǎn)面在內(nèi)的()個步驟。

A、—

B、二

C、三

D、四

答案：C

72.煮制的冷食小菜最好不煮爛,要經(jīng)過()飽腌入昧。

A、1小時以上

B、2小時以上

C、3小時以上

D、4小時以上

答案：B

73.烹調(diào)方法中氽和（）近似。

A、燉

B、煮

C、涮

D、炒

答案：C

74.柜子的最高處最好（）

A、不用各類儲物盒

B、用封閉式、有深度的儲物盒

C、用封閉式、無深度的儲物盒

D、用敞開式、有深度的儲物盒

答案：D

75.計(jì)算機(jī)不可以做的0。

A、文字處理

B、上網(wǎng)

C、收發(fā)傳真

D、制冷

答案：D

76.呈咸味的物質(zhì)主要是食鹽和醬油等，咸味與鮮味之間的相互關(guān)系是鮮味可使

咸味減弱，而0

A、適量的咸味可使鮮味增強(qiáng)

B、適量的咸味可使鮮味減弱

C、咸味越大鮮味越鮮

D、咸味可使鮮味變淡

答案：C

77.絲綢服裝不宜采用（）熨燙。

A、大量蒸汽熨燙

B、干燙

C、少量蒸汽熨燙

D、直接慰燙

答案：A

78.羊絨,羊毛衫褲洗好后一般需過三次清水，第一次過清水應(yīng)是（）℃左右的

溫水。

A、40

B、30

C、45

D、25

答案：D

79.嬰兒出現(xiàn)哪種情況不能進(jìn)行撫觸（）。

A、啼哭

B、睡覺

C、皮膚有破潰

D、以上都是

答案：C

80.孕婦應(yīng)盡可能以()作為熱量的主要來源()。

A、完整食品

B、不完全食品

G玉米

D、面食

答案：A

81.蛤峭烹調(diào)前，要將其放入()中浸泡，使其出腹內(nèi)泥沙。

A、自來水

B、海水

C、礦泉水

D、冷開水

答案：B

82.棉織品直接熨燙溫度是0°C。

A、175~192

B、195~220

C、200~240

D、220~280

答案：A

83.案板上一般鋪設(shè)舊毛氈或()等，再用純棉白布作案面。

A、滌棉白布

B、羽絨毯

C、棉氈

D、白布

答案：C

84.保養(yǎng)墻紙需保持室內(nèi)空氣()。

A、陰涼

B、干燥

C、潮濕

D、局溫

答案：B

85.衣服上的醬油漬可用冷水搓洗，再用()去除。

A、洗滌劑

B、甘油

C、汽油

D、水

答案：A

86.()不是手工洗滌羽絨服的操作步驟。

A、折疊

B、浸泡

C、抓捏刷洗

D、漂洗.控干

答案：A

87.整理的本質(zhì)是()

A、協(xié)調(diào)人與空間的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)整理收納之美。

B、協(xié)調(diào)人與物品之間關(guān)系，實(shí)現(xiàn)整理收納之美。

C、協(xié)調(diào)人、空間、物品三者的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)整理收納之美。

D、協(xié)調(diào)物品與空間關(guān)系，實(shí)現(xiàn)整理收納之美。

答案：C

88.產(chǎn)后第二周，排出的惡露顏色為()。

A、鮮紅色

B、粉紅色

C、黃色

D、白色

答案：B

89.魚類及水產(chǎn)品的初步加工包括()、除沙、剝皮、泡燙宰殺、摘洗等步驟。

A、刮鱗

B、摘鯉

C、去腸

D、去鰭

答案：A

90.()是指妊娠卵在輸卵管.卵巢及腹腔部位植入發(fā)育，通常稱為宮外孕。

A、異位妊娠

B、早期妊娠

C、中期妊娠

D、晚期妊娠

答案：A

91.用燃燒法鑒別毛制品衣物時，先從O拆出毛纖維。

A、衣領(lǐng)

B、袖口

C、縫邊處

D、門襟

答案：C

92.禽類的內(nèi)臟中，除素囊、食管和()不能食用外，其他均可食用。

A、心

B、月屯

C、肝

D、膽

答案：D

93.浮雕型陶瓷磚特點(diǎn)是()。

A、不易藏灰塵

B、硬刷除塵

C、凹凸不平

D、僅由平板陶瓷磚組成

答案：C

94.風(fēng)味性拍粉是（）主要的內(nèi)容，拍粉后經(jīng)炸制或油煎直接成菜，形成拍粉菜

品獨(dú)特的松.香風(fēng)味。其方法是先在原料外表上漿或掛上一層薄糊，使原料外表

水分較多，然后粘附各種粉料。

A、加工工藝

B、拍粉工藝

C、拍粉用料

D、拍粉腌料

答案：B

95.可回收垃圾桶是（）顏色的。

A、紅色

B、綠色

C、灰色

D、藍(lán)色

答案：D

96.納米板材的吊頂深度清潔頻率（）月一次。

A、6

B、12

C、18

D、24

答案：B

97.（）是指妊娠卵在輸卵管、卵巢及腹腔部位植入發(fā)育，通常稱為宮外孕。

A、異位妊娠

B、早期妊娠

C、中期妊娠

D、晚期妊娠

答案：A

98.嬰幼兒膳食中碳水化合物質(zhì)提供的能量占().

A、0.15

B、30獷35%

C、40%~45%

D、50%~55%

答案：B

99.雇主招待賓客時，家政服務(wù)員應(yīng)主動()

A、陪同交談

B、熱情服務(wù)

C、回避不見

D、清潔打掃

答案：B

100.家政服務(wù)員新到雇主家，首先要盡快了解雇主家的()

A、內(nèi)部矛盾

B、生活習(xí)慣

C、工作單位

D、收入情況

答案：B

101.民法是調(diào)整平等主體之間（）和人身關(guān)系的基本法。

A、資產(chǎn)關(guān)系

B、債券關(guān)系

C、財(cái)產(chǎn)關(guān)系

D、債務(wù)關(guān)系

答案：C

102.鹵是將原料放在事先調(diào)制好的鹵汁中（）的方法。

A、燒

B、浸

C、腌

D、煮

答案：D

103.上門服務(wù)敲門輕敲（）次，每次連續(xù)輕敲（）下為宜。

A、5,6

B、2,3

C、3,2

D、7,8

答案：B

104.進(jìn)入中老年后，（）減少，影響消化功能。

A、胃酸和胃蛋白酶

B、膽汁和膽堿酶

C、紅細(xì)胞和白血球

D、中性粒細(xì)胞和血小板

答案：A

105.財(cái)產(chǎn)權(quán)指具有直接財(cái)產(chǎn)內(nèi)容的民事權(quán)利，如財(cái)產(chǎn)所有權(quán)'繼承權(quán)、（）、相

鄰權(quán)等。

A、撫養(yǎng)權(quán)

B、債權(quán)

C、自主權(quán)

D、名譽(yù)權(quán)

答案：B

106.清潔煤氣.液化氣灶具時錯誤的方法是：（）

A、及時清潔，隨用隨擦

B、用軟布清潔

C、清潔劑清潔

D、用了很長時間后一次性清潔

答案：D

107.新鮮蔬菜在冰箱中的存放時間一般是（）天左右，所以存放時間不宜太長。

A、2

B、5

C、7

D、10

答案：B

108.下列（）做法不利于書柜保養(yǎng)。

A、放好除濕棒或干燥劑

B、柜體表面要保持清潔

C、重量較重大的書籍，擺放于書柜的上層

D、開關(guān)柜門、抽屜時要輕開輕關(guān)

答案：C

109.()是西方的傳統(tǒng)節(jié)日。

A、春節(jié)

B、萬圣節(jié)

C、清明節(jié)

D、中秋節(jié)

答案：B

110.產(chǎn)后會陰部清潔應(yīng)注意()。

A、每周清洗廠2次

B、選用女性專用洗劑

C、水溫50℃以上

D、盆與毛巾專人專用

答案：D

111.家政服務(wù)員與雇主之間在()上是平等的。

A、勞動報(bào)酬

B、人格尊嚴(yán)

C、飲食待遇

D、休閑娛樂

答案：B

112.如果是有顏色的彩繪雕刻磚，只能用清水抹布，切忌()洗劑。

A、酸堿

B、中性

C、弱酸性

D、弱堿性

答案：A

113.海參品種多，質(zhì)地差別很大，發(fā)料方法有水發(fā)、()、油發(fā)和火發(fā)四種。

A、淘米水發(fā)

B、鴨湯發(fā)

C、雞湯發(fā)

D、牛湯發(fā)

答案：C

114.春節(jié)的習(xí)俗不包括()。

A、祭祖先

B、掃房子

C、吃粽子

D、貼春聯(lián)

答案：C

115.櫥柜收納工具應(yīng)選擇()的。

A、體積大容量大

B、體積小容量大

C、價格便宜

D、精致美觀

答案：B

116.人格權(quán)包括公民的生命健康權(quán)、人身自由權(quán)、姓名權(quán)、（）肖像權(quán)等。

A、撫養(yǎng)權(quán)

B、債權(quán)

C、自主權(quán)重

D、名譽(yù)權(quán)

答案：D

117.雇主招待賓客時，家政服務(wù)員應(yīng)主動（）。

A、陪同交談

B、熱情服務(wù)

C、回避不見

D、清潔打掃

答案：B

118.煮爛后的豬腸、肚必須用清水浸泡，否則色澤要變（）。

A、紅

B、黃

C、黑

D、白

答案：C

119.雇主因意外事件對家政服務(wù)員產(chǎn)生懷疑，家政服務(wù)員應(yīng)（）。

A\表K不:兩

B\沉默不語

C、婉轉(zhuǎn)說明

D、投訴求助

答案：C

120.敬業(yè)是公民的重要價值準(zhǔn)則，也是最基本的0。

A、行為規(guī)范

B、處事原則

C、職業(yè)道德要求

D、工作標(biāo)準(zhǔn)

答案：C

121.乳頭鍛裂的日常護(hù)理中最好在哺乳前濕熱敷方法護(hù)理乳房和乳頭()分鐘。(1.

0)

A、1

B、3

C、5

D、7

答案：C

122.一般情況下嬰幼兒每日要大便。次左右。(1.0)

A、2~3

B、4~6

C、6~8

D、7~9

答案：A

123.家里有人觸電時,最先的施求措施應(yīng)是（B）。（1.0）

A、用手拉開觸電者

B、關(guān)閉電閘

C、人工呼吸

D、胸外心臟擠壓

答案：B

124.榻榻米在清潔的時候要避免用濕抹布擦拭，推薦用（）清潔。

A、干抹布

B、清潔球

G雞毛嬋

D、吸塵器

答案：D

125.家政服務(wù)員應(yīng)為雇主創(chuàng)造一個（）的家庭環(huán)境，使他們無后顧之憂（）。

A、溫馨舒適有條理

B、整齊

C、干凈

D、安靜

答案：A

126.行人須在人行道內(nèi)行走，沒有人行道靠（）邊行走。

A、左

B、中間

C、右

D、兩邊

答案：C

127.（單選題）當(dāng)今世上，宗教繁多，其中0基督教和伊斯蘭

教為世界三大宗教。

A、佛教

B、喇嘛教

C、道教

D.多神教

答案：A

128.不屬于我國的安全電壓的是（）。

A、5V

B、36V

C、24V

D、42V

答案：A

129.收納師的品德素養(yǎng)包含（）

A、用干凈的手進(jìn)行廚房、臥室、衛(wèi)生間、客廳全程整理收納

B、有態(tài)度、有責(zé)任、有細(xì)節(jié)'有擔(dān)當(dāng)

C、態(tài)度要好，工作時要與客戶進(jìn)行滔滔不絕的溝通

D、節(jié)省、節(jié)約，客戶丟棄的物品，可以利用的即自行帶回處理

答案：B

130.食物原料在烹調(diào)加熱過程中所用的0強(qiáng)弱，以及用火時間的長短稱火候。

A、油溫

B、水溫

C、火力

D、蒸汽

答案：C

131.薄型衣料在熨燙前噴.上水，待()以后再熨燙效

果較好。

A、60分鐘

B、15分鐘

C、30分鐘

D、45分

答案：C

132.漲發(fā)方法一般有()、油發(fā)和堿發(fā)，此外還有鹽發(fā)和火發(fā)。

A、水發(fā)

B、燒發(fā)

C、烤發(fā)

D、煎發(fā)

答案：A

133.“讓您受累了”.“望您早日康復(fù)”屬于()。

A、請托語

B、贊美語

C\祝賀語

D、慰問語

答案：D

134.《治安管理處罰法》規(guī)定的妨害公共安全的行為不包括0。

A、非法攜帶、存放槍支彈藥

B、違法生產(chǎn)、銷售、儲存危險物品

C、非法制造、販賣管制刀具

D、非法限制他人人身自由

答案：D

135.1~3歲的嬰幼兒活動特點(diǎn)不正確的是0。

A、活動范圍增大

B、活動能力增強(qiáng)

C、容易發(fā)生撞.跌倒等事故

D、自控能力強(qiáng)

答案：D

136.()是基督教紀(jì)念耶穌復(fù)活的一個宗教節(jié)日。

A、復(fù)活節(jié)

B、情人節(jié)

C、圣派克節(jié)

D、勞動節(jié)

答案：A

137.勞動合同期限一年以上不滿三年的，試用期不得超過()個月。

A、3個月

B、2個月

C、4個月

D、6個月

答案：B

138.木地板上可以用()清潔劑。

A、多功能泡沫

B、酸性

C、堿性

D、汽油

答案：A

139.檢查煤氣管道泄漏情況，可以用毛刷沾上()涂在管道連接處進(jìn)行查看。

A、肥皂水

B、消毒液

C、汽油

D、香蕉水

答案：A

140.食物烹調(diào)后，其中()最易遭到破壞。

A、礦物質(zhì)

B、維生素

C、纖維素

D\葉綠素

答案：B

141.乳頭鍛裂比較重，乳頭疼痛劇烈，可暫時停止母乳喂養(yǎng)()小時。

A、12~24

B、24~48

G36~72

D、48~96

答案：B

142.著涼引起新生兒腹瀉，一般不出現(xiàn)()。

A、黏液膿血便

B、水樣便

C、有小塊奶瓣的稀便

D、黃綠色稀便

答案：D

143.家里的古董，或者一些可以隨著時間升值的物品，應(yīng)該作為()物品保留。

A、貴重

B、特殊

C、必須

D、一般

答案：A

144.家政服務(wù)員炒菜時一般應(yīng)將原料加工成()。

A、小型

B、圓型

C、大型

D、塊型

答案：C

145.縫隙收納架可以使用的地方有（）。

A、窗戶

B、櫥柜

C、門后

D、墻面

答案：C

146.如覺得洗潔精清洗起來比較麻煩的話，采用（）和松節(jié)油調(diào)試而成的混合劑進(jìn)

行墻面的清洗。

A、清水

B、溫水

C、氨水

D、熱水

答案：C

147.清洗禽類的腸子時，把腸子剖開后，加鹽、（）、明磯搓洗，可以去掉腸壁

上的污物。

A、酒

B、醋

C、堿

D、糖

答案：B

148.真絲襯衫干洗應(yīng)采用刷洗和（）結(jié)合的方法洗滌。

A、手搓洗

B、浸洗

C、搓板洗

D、機(jī)洗

答案：B

149.鞋子收納的煩惱是（）。

A、鞋子好看

B、鞋子多，空間少

C、）喜歡買鞋子

D、空間大

答案：B

150.家政服務(wù)員個人形象準(zhǔn)備不包括0。

A、儀容儀表端莊大方、樸實(shí)無華

B、衣著樸素整潔

G心理準(zhǔn)備

D、健康證明

答案：D

151.在病人做酒精擦浴時，禁止擦胸前區(qū).腰部.后項(xiàng)；擦胸部會引起0。

A、胸痛

B、心動加速

C、心跳停止

D、反射性心率減慢

答案：D

152.加工家畜內(nèi)臟及四肢，要針對原料的不同()采用適當(dāng)加工方法。

A、大小

B、形態(tài)

C、重量

D、性質(zhì)

答案：D

153.鴿子都采用活殺，活殺的方法有摔死.()等。

A、宰殺

B、悶死

踩死

D、壓死

答案：B

154.母乳喂養(yǎng)維護(hù)了食物與營養(yǎng)的均衡,是增強(qiáng)嬰兒()及抵抗疾病的最佳方法。

A、生長速度

B、免疫力

C、大運(yùn)動

D、身高和體重

答案：B

155.衣?lián)伟促|(zhì)地來分可以分為多種，以下哪個不屬于該分類0。

A、塑料的

B、紙質(zhì)的

C、鐵絲類

D、竹質(zhì)的

答案：B

156.收納平底鞋或拖鞋時，如何擺放？（D）。

A、一左一右

B、一里一外

C、鞋頭朝外

D、鞋頭朝里

答案：D

157.下列哪一項(xiàng)是家政服務(wù)員行業(yè)不主張的擇業(yè)方式（）。

A、通過親朋好友介紹

B、通過家政公司

C、主動上門，挨家挨戶敲門詢問

D、通過勞動力市場

答案：C

158.家庭防盜主要分為（）。

A、安防和人防

B、消防和安防

C、人防和技防

D、技防和消防

答案：C

159.衣服不慎沾染圓珠筆油漬，可用()去除。

A、雙氧水

B、汽油

C、四氯乙烯

D、酒精

答案：D

160.孕前檢查的女性最好在月經(jīng)結(jié)束后的()天內(nèi)進(jìn)行檢查

A、一至二

B、三至七

G八至九

D、半個月

答案：B

161.產(chǎn)后常見的疼痛不包括0。

A、順產(chǎn)婦產(chǎn)后1周內(nèi)常會有陰部傷口疼痛

B、剖腹產(chǎn)婦產(chǎn)后廣2周有腹部傷口痛

C、大部分產(chǎn)婦都可以有頭痛

D、產(chǎn)后2~4天可以出現(xiàn)乳房脹痛

答案：C

162.如果羽絨服比較臟，采用整體水洗時要先將羽絨服放入冷水中浸泡0分鐘左

右

A、5

B、10

C、15

D、20

答案：C

163.衣物沾上血漬，應(yīng)立即把衣物放入冷水中，稍加一些()浸泡30min。

A、洗滌劑

B、甘油

C、汽油

D、鹽

答案：D

164.()是一種令人感到愉悅的面部表情，是一種無聲的情緒語言。

A、眼神

B、打招呼

C、微笑

D、表情

答案：C

165.如果蟲子入耳，比較有效的方法是0。

A、讓嬰兒歪向一側(cè)，患耳向下，讓蟲子自己爬出來

B、讓嬰兒進(jìn)入暗室，用手電筒向嬰兒的耳道照射，可誘使蟲子飛向亮處

C、用鏡子或耳勺挖取

D、讓嬰兒歪向一側(cè)，用嘴吹

答案：B

166.生長發(fā)育正常的嬰幼兒，（）個月左右前鹵門完全關(guān)閉。

A、6

B、12

C、18

D、24

答案：C

167.羽絨服在洗滌時水溫應(yīng)選擇在（）°C左右。

A、50

B、30

C、40

D、20

答案：C

168.從業(yè)人員應(yīng)佩戴手套，佩戴前應(yīng)對手部進(jìn)行清洗消毒。手套應(yīng)（）

A、不用消毒

B、只要不破損可以一直使用

C、清潔'無破損

D、小的損壞無所謂

答案：C

169.新生兒生命體征表現(xiàn)為（）。

A、呼吸快、心率快

B、呼吸慢、心率慢

C、呼吸快、心率慢

D、呼吸慢、心率快

答案：A

170.與雇主相處的原則（）、講究信用。

A、局局在上

B、被動遲緩

C、積極主動

D、言而無信

答案：C

171.下列最適宜掛水粉糊的菜肴是（）

A、滑燔里脊

B、軟炸里脊

C、糖醋里脊

D、芫爆里脊

答案：C

172.家政服務(wù)員每周應(yīng)至少剪指甲（）次。

A、4~5

B、3~4

C、2~3

D、r2

答案：D

173.禽類的腸，剖開后，可加鹽、（）、明磯，搓洗去掉腸壁上的污物。

A、酒

B、醋

C\堿

D、糖

答案：B

174.黃酒含有0,低脂，氨基酸含量豐富。

A、味清

B、糖精

C、醋精

D、酒精

答案：D

175.維生素e能抑制脂肪過氧化物的產(chǎn)生，阻斷過氧化過程，從而干擾()的形成

A、游離基與色素斑

B、佝僂病與骨質(zhì)軟化癥

C、貧血與頭痛

D、高脂血癥與心臟病

答案：A

176.站姿應(yīng)該是()的，身體要始終保持直立狀態(tài)，腳的姿態(tài)、角度及手的位置

剋:發(fā)生些許變化。

A、探頭斜肩

B、自然、輕松、優(yōu)美

C、東倒西歪

D、東張西望

答案：B

177.()是刑事案件發(fā)生后極為重要的一項(xiàng)處置措施。

A、破壞現(xiàn)場原貌

B、保護(hù)現(xiàn)場

C、恢復(fù)凌亂的物品

D、立即進(jìn)入現(xiàn)場

答案：B

178.職業(yè)道德是社會道德在職業(yè)活動中的()化。

A、具體

B、抽象

C、過程

D、效果

答案：A

179.整理收納師是哪一年列入一個新的職業(yè)的()。

A、2020年

B、2018年

G2000年

D、2021年

答案：D

180.一般來說，女性最好的受孕年齡應(yīng)該是0左右，最遲也不要超過28周歲

A、20歲

B、21歲

G22歲

D、25歲

答案：D

181.粗毛類服裝可以（）存放，但上面也不宜多放其他服裝，以免受擠壓。

A、收藏

B、折疊

C、懸掛反應(yīng)

D、真空

答案：B

182.調(diào)制豆沙餡的工藝流程為選料，煮豆，取沙，（），成餡。

A、煮制

B、炸制

C、炒制

D、炳制

答案：C

183.發(fā)料的目的是使干制原料重新吸收（）。

A、油分

B、水分

C、空氣

D\營養(yǎng)

答案：B

184.我國明令禁止把()作為家庭防蛀產(chǎn)品的原料。

A、蔡

B、氯

G耐

D、氟

答案：A

185.脂肪能保護(hù)和固定體內(nèi)器官，并起0作用。

A、消化

B、吸收

C、潤滑

D、分解

答案：C

186.墻面的清潔的正確順序是()。

A、從下到上，由面積廣大處到角、邊'凹陷處

B、從下到上，由角、邊、凹陷處到面積廣大處

C、從上到下，由面積廣大處到角、邊、回陷處

D、從上到下，由角、邊、凹陷處到面積廣大處

答案：D

187.引起產(chǎn)褥熱的病因有0

A、感染邪毒

B、外感

C、血瘀和血虛

D、以上幾種情況都是導(dǎo)致尿潴留的原因

答案：D

188.為避免嬰兒溢奶，喂奶后可采取讓嬰兒0,輕拍其背部，排出咽下的空氣

A、橫著抱起

B、豎立抱起

C、趴著

D、仰臥

答案：B

189.豬肚焯水后要刮凈上面的()，再用清水洗凈。

A、表皮

B\黃皮

C、肌肉

D、毛殼

答案：B

190.客人落座后，首次徹茶入杯通常()分滿即可。

A、+

B、九

C、八

D、七

答案：D

191.家政服務(wù)員作為雇主家庭中的準(zhǔn)成員，其在家庭中的角色和地位要由所承擔(dān)

的主要任務(wù)、服務(wù)的主要對象以及。來決定。

A\服務(wù)質(zhì)量

B、服務(wù)水平

C、服務(wù)內(nèi)容

D、服務(wù)時間

答案：A

192.干拍粉主要是對原料吸收水分，強(qiáng)化固型。（）不是其特點(diǎn)。

A、條紋清晰

B、物面平整

C、嫩度極高

D、成形美觀

答案：C

193.哺乳后產(chǎn)婦可以用（）涂抹在乳頭上。

A、乳汁

B、軟膏

C、酒精

D、潤膚露

答案：A

194.地毯清潔可以用（）清潔劑。

A、漂白水

B、殺蟲水

C、強(qiáng)力清潔液

D、中性

答案：D

195.順利地丟棄物品的基本順序：首先是（），其次是書籍、文件、小件物品,

最后才是紀(jì)念品。

A、電器類

B、衣服類

C、家具類

D、工具類

答案：B

196.（）歲以內(nèi)孩子易患口腔炎。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：A

197.家政服務(wù)人象準(zhǔn)備不包括（）

A、儀容儀表端莊大方、樸實(shí)無華

B、衣著樸素整潔

G心理準(zhǔn)備

D、健康證明

答案：D

198.不得在取暖設(shè)備附近使用化學(xué)危險品，如汽油.（）等

A、橙汁

B、汽水

C、可樂

D、香蕉水

答案：D

199.人造皮革制品表面質(zhì)地是光滑的，可以選擇專用的（）進(jìn)行打理。

A、清洗劑

B、油

G醋

D、蠟

答案：A

200.每千克干料海參，用水發(fā)可漲發(fā)為（）kg濕料。

A、2~3

B、3~4

C、4~5

D、5~6

答案：D

201.煨毛時就燙泡時間而言，還要根據(jù)不同的家禽（）來掌握。

A、大小

B、品種

C、以上均正確

D、以上均不正確

答案：B

202.家庭收納的5s是指（）

A、清爽、清掃、清潔、整理、歸納

B、清空、整理、歸納,清潔、保持

C、整理、歸納、清掃'清潔、保持

D、整理、歸納、清掃、清潔,收拾

答案：C

203.《中華人民共和國婦女權(quán)益保障法》對婦女權(quán)益做了（）的規(guī)定。

A、特殊保護(hù)

B、全面保護(hù)

C、一般保護(hù)

D、片面保護(hù)

答案：A

204.老年人應(yīng)保證膳食中含有豐富的蛋白質(zhì)，以下不宜多食的食物是0。

A、魚

B、家禽

C、蛋

D、肥肉

答案：D

205.熨燙羊絨衫時，將晾干的羊絨衫輔在熨案上擺平，水布含水量100%,熨斗

溫度要升高達(dá)（）。

A、120℃~150℃

B、150℃~200℃

C、220℃~250℃

D、250°C~280°C

答案：C

206.絲絨衣服和窗簾洗滌時應(yīng)注意選用()。

A、肥皂

B、中性洗滌劑器

C、優(yōu)質(zhì)洗衣粉

D、純堿洗滌劑

答案：B

207.嬰兒回奶的原因是0。

A、嬰兒的胃較水平,賁門肌肉較松弛,幽門肌肉緊張

B、嬰兒的胃較水平,賁門肌肉較結(jié)實(shí),幽門肌肉松弛

C、嬰兒的胃較垂直,賁門肌肉較松弛,幽門肌肉緊張

D、嬰兒的胃較垂直,貴門肌肉較緊張,幽門肌肉松弛

答案：A

208.有糖尿病或高血壓的老年人要吃低鹽飲食，每日綜合攝入食鹽量不超過()

克。

A、5

B、8

C、10

D、15

答案：A

209.浴室柜內(nèi)適宜放什么物品（）。

A、廚房用品

B、衛(wèi)生用品

C、洗漱用品

D、客廳用品

答案：C

210.電視柜的保養(yǎng)正確的做法有哪些（）。

A、不用定期清理灰塵

B、讓電視柜保持密封，少開抽屜

C、玻璃電視柜和木質(zhì)電視柜同樣使用

D、用橄欖油加水稀釋，再用布沾擦，可以使木質(zhì)的電視柜光滑油亮

答案：D

211.為了使整個拼盤變得整齊、美觀，需要進(jìn)行（）。

A、墊底

B、裝面

C、圍邊

D、裝飾

答案：B

212.絲、毛織物上的醬油漬可用濃度為（）的檸檬酸進(jìn)行洗滌。

A、0.05

B、0.15

C、0.1

D、0.2

答案：C

213.家禽初步加工的要求之一是，褪毛時要掌握好水的0和燙制時間。

A、重量

B、溫度

C、質(zhì)量

D、種類

答案：B

214.家里購買的氧氣枕，因枕內(nèi)含有粉粒，應(yīng)反復(fù)灌洗淋干后方能使用，目的是

止（）。

A、灌氧不足

B、降低氧濃度

C、降低氧濃度

D、病人吸入粉粒

答案：D

215.用重量約500克左右豬蹄2只制作豬蹄金針湯，需要準(zhǔn)備金針菜0克。

A、100

B、300

C、500

D、700

答案：A

216.術(shù)后尿豬留預(yù)防性護(hù)理有0o

A、心理護(hù)理和增加腹壓

B、盆底肌肉的鍛煉

C、膀胱肌肉的鍛煉

D、以上都對

答案：D

217.敬獻(xiàn)（）是藏族對客人最普遍、最隆重的禮節(jié)。

A、圍巾

B、哈達(dá)

C、帽子

D、圍脖

答案：B

218.以下不是居家收納基本原則為（）。

A、根據(jù)使用習(xí)慣擺放物品

B、大量購買常用的日用品

C、根據(jù)使用者分類物品

D、定期清理長期不用的物品

答案：B

219.塌制菜肴的碼味要求是（）

A、宜淡不宜咸

B、以咸為主

C、以甜為主

D、宜咸不宜淡

答案：A

220.化學(xué)消毒后的灶具、炊具應(yīng)用（）沖去表面的消毒劑殘留。

A、河水

B、凈水

C、井水

D、自來水

答案：B

221.將淀粉和水按（）的比例調(diào)制時形成立關(guān)。

Ax1：1

B、1:2

C、1:3

D、1:5

答案：D

222.要讓學(xué)齡初期兒童成為學(xué)習(xí)的主人,首先要0。（1.0）

A、提供足夠的學(xué)習(xí)用具

B、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

C、定立學(xué)習(xí)規(guī)則，不能違反

D、選擇最佳的學(xué)校和老師

答案：B

223.羊毛.羊絨衫褲洗滌后，可先（），按衣褲形狀可用衣架吊晾。

A、拍打

B、帶水拎起來

C、洗衣機(jī)甩干

D、擰絞

答案：C

224.家政服務(wù)員擇業(yè)要選擇（）。

A、私人介紹

B、家政公司

C、中介機(jī)構(gòu)

D、正規(guī)渠道

答案：D

225.食物中毒是人們吃了有毒食物后引起的0疾病的總稱。

A、慢性

B、急性

C、嘔吐

D、腹瀉

答案：B

226.佛教主張全部食素，不吃葷腥。葷指（）、蒜、韭菜等氣味濃烈的食品，腥

指肉食。

A、蛋類制品

B、蔥

C、豆腐干

D、羊肉

答案：B

227.下列對于養(yǎng)護(hù)仿古家具錯誤的方法是0

A、保持滋潤

B、陽光直射

C、避免劃傷

D、防止灰塵

答案：B

228.從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)人員應(yīng)當(dāng)（）進(jìn)行健康檢查，取得健

康證明后方可上崗工作。

A、每五年

B、每兩年

C、每三年

D、每年

答案：D

229.電腦上的灰塵可用軟布蘸0抹試，然后再用干凈的布擦干。

A、酒精

B、碘酒

C、過氧乙酸

D、氨水

答案：A

230.毛料衣物沾上茶水漬，可用濃度為（）的甘油揉搓，再用洗滌劑搓洗、漂凈。

A、0.1

B、0.05

C、0.15

D、0.2

答案：A

231.水果中都含有大量的(),且榨汁不會大最破壞水果的養(yǎng)分，所以可以輪換著

不同水果和蔬菜流榨汁給寶寶喝。

A、維生素和氨基酸

B、維生素

C、氨基酸

D、糖分

答案：C

232.社會交往要增強(qiáng)自我保護(hù)意識，()對飛來的橫財(cái)和好處要深思和調(diào)查，切

忌貪小便宜。

A、不相信老鄉(xiāng)

B、不貪圖錢財(cái)

C、不網(wǎng)上交友

D、不輕信他人

答案：B

233.家庭熨燙中常采用自然冷卻法，要使自然降溫加快，可在熨斗剛走過的地方

用口吹氣，吹氣時要使氣0o

A、快而強(qiáng)

B、慢而弱

C、粗而短

D、細(xì)而長

答案：D

234.中式面點(diǎn)的兩大風(fēng)味是0

A、南味和北味

B、東味和西味

C、南味和東味

D、南味和西味

答案：A

235.在為家庭服務(wù)時，一般來說工資比較高的是（）。

A、般家務(wù)

B、陪伴老人

C、送孩子上學(xué)

D、嬰幼兒護(hù)理

答案：D

236.根據(jù)禮儀規(guī)范，握手時雙方伸手的先后次序，一般應(yīng)該遵守（）的原則。

A、卑者先伸手

B、老者先伸手

C、尊者先伸手

D、女士先伸手

答案：C

237.喂養(yǎng)不足的主要表現(xiàn)是（）

A、體重忽升忽降

B、體重不規(guī)律上升

C、體重增長過慢

D、體重明顯下降

答案：D

238.進(jìn)入老年期后，頭發(fā)的變化是0。

A、由黑變?yōu)榛野咨?/p>

B、由少變多

C、由灰白色變?yōu)楹谏?/p>

D、不愛掉頭發(fā)了

答案：A

239.收納平底鞋或拖鞋時，（）擺放。

A、一左一右

B、鞋頭朝里

C、一里一外

D、鞋頭朝外

答案：B

240.用油脂與面粉調(diào)制的面團(tuán)為（）。

A、水調(diào)面團(tuán)

B、油酥面團(tuán)

C、其他面團(tuán)

D、淀粉面團(tuán)

答案：B

241.電冰箱應(yīng)置于堅(jiān)固而水平通風(fēng)處，后面離墻大于()毫米。

A、300

B、400

C、500

D、600

答案：A

242.繡花，鑲嵌有塑料片、金屬片的羊毛衫和羊絨衫一般采用()進(jìn)行洗滌。

A、手搓洗法

B、刷洗法

C、搓板洗法

D、淋洗法

答案：D

243.衣柜中間一般用于0

A、懸掛

B、折疊

C、包包放置

D、短褲放置

答案：A

244.孕婦應(yīng)盡可能以()作為熱量的主要來源()。(1.0)

A、完整食品

B、不完全食品

G玉米

D、面食

答案：A

245.當(dāng)含住母親（）時，乳母的乳房前部全部充塞于嬰兒口腔，隨著吸吮動作而逐

漸形成越來越大的負(fù)壓，使乳汁源源地流人口腔后部并吞咽入胃中。這種強(qiáng)有力

的吸吮是維持充足母乳排泌量的最好的刺激

A、包括乳暈在內(nèi)的乳頭

B、乳頭

C、乳頭或乳暈

D、以上都不對

答案：A

246.調(diào)制蛋清漿時，不能（）攪打蛋清，以免因起泡而降低黏度。A.慢慢

A、慢慢

B、用力

C、太少

D、太多

答案：B

247.有食用油漬的衣服可浸在（）內(nèi)，用手輕輕揉洗，再用舊毛巾稍稍用力擦。

A、洗滌劑

B、汽油

C、肥皂水

D、火油

答案：B

248.陽臺物品的分類有幾種類型（）

A、4

B、2

C、I

D、3

答案：D

249.在一般情況下，休息的糖尿病人每天主食攝入量應(yīng)控制在0克之間。

A、100~150

B、150~200

C、200~250

D、250~300

答案：D

250.羽絨制品要用（）浸泡.洗滌。

A、溫水

B、開水

C、冷水

D、洗衣液

答案：A

251.0是多面幾何體，是運(yùn)用切.剁.斬.砍等方法加工而成。

A、塊

B、段

C、條

D、T

答案：D

252.絲織品比較“嬌嫩”，在洗滌時應(yīng)注意（）。

A、隨浸隨洗

B、及時曬干

C、不能手洗

D、使用優(yōu)質(zhì)洗衣粉

答案：A

253.有咖喔油漬的衣服清洗時，可在浸濕后，再放入（）°C的溫甘油中刷洗。

A、40

B、30

C、50

D、20

答案：C

254.關(guān)于嬰兒感覺統(tǒng)合練習(xí)的說法不正確是0。

A、訓(xùn)練當(dāng)中要讓嬰兒感到快樂而不是壓力

B、訓(xùn)練中嬰，兒是主角，要尊重嬰兒對感覺刺激的需要和選擇

C、制環(huán)境給使嬰兒作出適應(yīng)性反應(yīng)，而不要教嬰兒如何做

D、在訓(xùn)要通過控要按照事先制定的計(jì)劃進(jìn)行，即使嬰兒不喜歡，也要持之以恒

答案：D

255.燙西褲通腰桐時，要把西褲的一條（）祠從上到下燙平直。

A、大

B、小

C、中

D、腰

答案：A

256.()宜采用手工干洗。

A、滌綸服裝

B、牛仔褲

C、裘皮服裝

D、夾克衫

答案：C

257.不能用()清潔實(shí)木地板。

A、煤油

B、涼水

C、溫水

D、汽油

答案：D

258.()是與人交往時最重要的基本準(zhǔn)則。

A、謙虛謹(jǐn)慎

B、加強(qiáng)溝通，密切關(guān)系

C、一視同仁，坦誠相見

D、尊重他人

答案：D

259.以下屬于客廳家具的是（）。

A、床

B、沙發(fā)

C、梳妝臺

D、床頭柜

答案：B

260.每年。月氣候炎熱是食物中霉菌處于最適生長或最適產(chǎn)毒的溫度。

A、3—4

B、5—10

C、4—8

D、5—9

答案：B

261.香菇漲發(fā)要用冷水浸泡（）h,剪去菌根，洗凈泥沙雜質(zhì)，再泡軟。

A、1

B、1.5

C、2

D3

答案：C

262.小葉紫檀家具上可以放置（）

A、浴缸

B、電視

C、尖銳器物

D、精致小擺件

答案：D

263.培養(yǎng)兒童衛(wèi)生、禮貌的飲食習(xí)慣,下列正確的是（）。（1.0）

A、挑揀食物

B、獨(dú)占自己喜歡的食物

C、不剩、不灑飯菜

D、大聲說笑

答案：C

264.客廳家具都有什么（）。

A、沙發(fā)

B、床頭柜

C、梳妝臺

D、床

答案：A

265.調(diào)味方法有隨浸調(diào)味法.熱傳質(zhì)調(diào)味法.（）.包裹調(diào)味法.澆汁調(diào)味法.粘撒

調(diào)味法.跟碟調(diào)味法。

A、煙蒸法

B、蒸汽調(diào)味法

C、煙熏調(diào)味法

D、汽蒸法

答案：C

266.雞蛋放入密度為1.03的鹽水中時，鮮蛋會立即0o

A、上浮

B、下沉

C、浮出水面

D、漂浮于水中間

答案：B

267.老年性癡呆病人感覺退化，缺乏主訴能力，必須()，及時發(fā)現(xiàn)病情變化和并

發(fā)癥發(fā)生。

A、加強(qiáng)觀察

B、加強(qiáng)營養(yǎng)

C、加強(qiáng)鍛煉

D、加強(qiáng)衛(wèi)生

答案：A

268.清潔保養(yǎng)金絲楠木家具時的注意事項(xiàng)不包括()

A、避免陽光暴曬

B、避免溫度忽高忽低

C、避免過于潮濕

D、通風(fēng)散熱

答案：D

269.百白破三聯(lián)制劑是預(yù)防0

A、百日咳、白血病、破傷風(fēng)

B、百日咳、白喉、結(jié)核病

C、百日咳、白喉、破傷風(fēng)

D、白血病、結(jié)核病、麻疹

答案：C

270.家中物品按價值屬性，可以分為：資產(chǎn)類、消耗類'存儲類,工具類和（）。

A、食品類

B、清潔類

C、精神類

D、書籍類

答案：C

271.若地面瓷磚有鐵銹，可用（）洗滌去除鐵銹，然后用清水擦凈。

A、香蕉水

B、2%草酸溶液

C、氫氧化鈉溶液

D、碳酸氫鉀溶液

答案：B

272.輕輕的對乳房周圍進(jìn)行按摩，并輕輕抓揉乳房0左右。每天堅(jiān)持的進(jìn)行按摩

可以保

證乳腺管暢通，促進(jìn)乳房的快速發(fā)育。

A、5到8次

B、10至20次

C、30到40次

D、50到60次

答案：C

273.現(xiàn)代皮鞋的起源地是（）。

A、美國

B、加拿大

C、中國

D、意大利

答案：D

274.“火把節(jié)”是0的傳統(tǒng)節(jié)日。

A、漢族

B、彝族

C、回族

D、藏族

答案：B

275.走進(jìn)居室，清潔家居以前，正確方法是先（）

A、清潔地面

B、門窗緊閉

C、開窗換氣

D、整理擺放

答案：C

276.下列（）不能使得陽臺家具防曬。

A、做落地窗

B、用防曬布料

C、做玻璃房

D、做窗簾

答案：C

277.12個月至2歲的孩子每日需睡()個小時左右。

A、8

B、10

C、13

D、15

答案：C

278.勞動者在試用期的工資不得低于本單位相同崗位最低檔工資或者勞動合同

約定工資的()。

A、70%

B、90%

C、85%

D、80%

答案：D

279.口腔炎又稱()，1歲以內(nèi)孩子常易患本病。

A、口腔血塊

B、口腔潰瘍

G中耳炎

D、鵝口瘡

答案：D

280.絲綢服裝容易褪色，清洗晾曬()是不正確的方法。

A、自然風(fēng)干

B、暴曬

C、服裝里面翻過來

D、單件清洗

答案：B

281.促進(jìn)嬰兒發(fā)展的大動作訓(xùn)練需注意的事項(xiàng)有0。

A、有利于促進(jìn)手眼協(xié)調(diào)的發(fā)展是首要的原則

B、動作要反復(fù)學(xué)習(xí)、要求一一定學(xué)會

C、上下肢的刺激同時進(jìn)行，時間、短次數(shù)多，繁簡搭配

D、充分考慮個體性差異，隨時用表情和語言與嬰兒溝通，提高其觀察能力

答案：C

282.要把衣物燙平，必須具備溫度、()、壓力、冷卻這四個基本要素。

A、干燥

B、常溫

C、水分

D、局溫

答案：C

283.()不是煎菜的成品特點(diǎn)。

A、外面酥

B、里面嫩

C、多

D、甘香不膩

答案：c

284.性質(zhì)黏稠，色深綠或黑色，無臭的最有可能是0。

A、胎便

B、母乳喂養(yǎng)嬰兒的糞便

C、人工喂養(yǎng)嬰兒的糞便

D、混合喂養(yǎng)嬰兒的糞便

答案：A

285.冷水發(fā)海筌，洗去泥沙，摘去身筋，放入冷水中浸泡()天。

A、r2

B、1~3

C、2~3

D、/4

答案：C

286.色彩的三原色是()

A、黑、白、灰

B、紅、黃、藍(lán)

C、橙、綠、紫

D、棕、青、橘

答案：B

287.優(yōu)質(zhì)海帶肉厚而大()無皺紋。

A、深綠色

B、深褐色

C、灰白色

D、深黑色

答案：B

288.對違反治安管理行為人，公安機(jī)關(guān)傳喚后應(yīng)當(dāng)及時詢問查證，詢問查證的時

間不得超過()小時。

A、4

B、6

C、8

D、24

答案：C

289.網(wǎng)絡(luò)交往豐富了我們的生活，對網(wǎng)絡(luò)交往認(rèn)識正確的是()。

A、只有在網(wǎng)絡(luò)上我們才能毫無顧忌地交往

B、在網(wǎng)絡(luò)交往中要提高自己的安全防范意識

C、網(wǎng)絡(luò)交往利大于弊，我們可以盡情地上網(wǎng)

D、網(wǎng)絡(luò)世界宛如化妝舞會，我們不必為自己的“言行”負(fù)責(zé)

答案：B

290.家政服務(wù)員的發(fā)式()。

A、復(fù)雜

B、簡單

C、多變

D、各式各樣

答案：B

291.若()職業(yè)道德水平不高，很難生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和提高優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

A、從業(yè)人員

B、老人

C、青年人

D、兒童

答案：A

292.孕婦服用()有可能會導(dǎo)致血液凝結(jié)等問題。

A、維生素

B、阿司匹林

C、葉酸

D、銀翹片

答案：B

293.細(xì)絲指()俗稱火柴棍。

A、長度為15~20cm,粗為0.3cm

B、長度為5?10cm,粗為0.3cm

C、長度為5~10cm,粗為0.4cm

D、長度為5~10cm,粗為0.2cm

答案：D

294.干料漲發(fā)的目的之一是，去除腥臊氣味和雜質(zhì)，合乎()要求。

A、切配

B、食用

C、形態(tài)

D\質(zhì)量

答案：B

295.雖然家政服務(wù)員的工作應(yīng)受到尊重，但是在()情況下，不需要拿起法律武

器保護(hù)自己。

A、污蔑

B、侮辱

C、反駁

D、打罵

答案：C

296.陽臺電器擺放和什么因素相結(jié)合()。

A、植物

B、陽光

C、風(fēng)水

D、櫥柜

答案：B

297.蛤蝌烹調(diào)前，要將其放入()中浸泡，使其吐出腹內(nèi)泥沙。

A、自來水

B、海水

C、礦泉水

D、冷開水

答案：B

298.可以用()對片狀、塊狀或條狀的動植物性原料就行掛糊處理。

A、水粉糊

B\全蛋糊

C、發(fā)粉糊

D、香料糊

答案：C

299.不同色澤的絲綢衣物手工洗滌，一定要。洗滌。

A、分開

B、一起

C、混合

D、拼搭

答案：A

300.回字型電視柜適合用在什么場景下（）。

A、對儲物要求低

B、較小的客廳

C、較大的客廳

D、對空間的利用率低

答案：C

301.嬰幼兒到0歲左右，可以有意識地回憶以前的事情。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：B

302.組合式電視柜可以有哪些()。

A、茶幾

B、衣柜

C、鞋柜

D、酒柜

答案：D

303.漲發(fā)的方法一般有水發(fā)、油發(fā)和()，此外還有鹽發(fā)和火發(fā)。

A、干發(fā)

B、氣發(fā)

C、堿發(fā)

D、烤發(fā)

答案：C

304.人們食入因儲存不妥而霉變的食物，引起()中毒。

A、細(xì)菌性

B、化學(xué)性

C、有毒動植物

D、黃曲霉毒素

答案：D

305.對于巨大兒寶寶等其長到()以后，可適當(dāng)多供給些蛋類、魚類和肉類，以補(bǔ)

充蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，使寶寶體重增加緩慢下來，并使肌肉骨骼堅(jiān)實(shí)起來。

A、3個月

B、4個月

C、5個月

D、6個月

答案：D

306.部分婦女在()之間可出現(xiàn)一系列雌激素減少而引起的癥狀，稱為更年期綜合

癥。

A、40-45歲

B、35-40歲

G45-55歲

D、55歲以上

答案：C

307.居家收納有()種基本原則。

A、三

B、五

C、四

D、六

答案：B

308.婦女按計(jì)劃生育要求中止妊娠的，在手術(shù)后。內(nèi)，男方不得提出離婚。

A、8個月

B、6個月

C、1年

D、10個月

答案：B

309.上漿的多少，應(yīng)以（）為參考標(biāo)準(zhǔn)。

A、原料種類

B、原料大小

C、原料形狀

D、能均勻的包裹原料

答案：D

310.起火后，先穩(wěn)定情緒，快速逃離火區(qū)，可以采用0o

A、貓腰或在地面爬出

B、不捂口鼻

C、直立快跑

D、迅速跑動

答案：A

311.發(fā)生火情后要掌握（）的原則。

A、先報(bào)警，再救人、后救物

B、先救人、再報(bào)警、后救物

C、先救物、再救人、后報(bào)警

D、先報(bào)警，再救物，后救人

答案：A

312.注入洗衣機(jī)里的水溫不宜過高，一般以（）°C為宜。

A、30

B、40

C\50

D.60

答案：B

313.不屬于浴室的物品的有（）。

A、浴室柜

B、掛燙機(jī)

C、衣架

D、衛(wèi)浴設(shè)備

答案：B

314.給嬰幼兒剪指（趾）甲時要注意下列要點(diǎn)（）

A、使用嬰幼兒專用的指甲剪刀

B、不要剪得太短太貼肉要剪得圓滑，不能留有尖角

C、及時清除剪下的指（趾）甲屑

D、以上都對

答案：D

315.家禽初步加工的步驟主要有宰殺、（）、開膛取內(nèi)臟、禽類內(nèi)臟的洗滌加工

等。

A、清潔羽毛

B、檢驗(yàn)羽毛

C、梳理羽毛

D、燙泡煨毛

答案：D

316.面團(tuán)可分為水調(diào)面團(tuán)'膨松面團(tuán)、油酥面團(tuán)、（）和其他面團(tuán)。

A、土豆面團(tuán)

B、澄粉面團(tuán)

C、米粉面團(tuán)

D、熱水面團(tuán)

答案：C

317.衣服上的醬油漬可用冷水搓洗，再用（）去除。

A、洗滌劑

B、甘油

C、汽油

D、水

答案：A

318.點(diǎn)心最大的特點(diǎn)是食用不受（）的限制。

A、時間

B、方法

C、溫度

D、嗜好

答案：A

319.將經(jīng)過炸、煎、煽炒或水煮的原料，加適量湯水和調(diào)味品，用旺火燒開，用

小火燒透入味，再旺火收汁的方法稱為（）。

A、煨

B、憫

C、燒

D、燉

答案：D

320.羽絨服在()，可用藤條或竹棍輕輕嬋打，使羽絨完全蓬松。

A、洗滌后

B、洗滌前

C、晾干后

D、晾干前

答案：C

321.調(diào)味中的復(fù)合味是()。

A、咸味

B、辣味

C、苦味

D、咸甜味

答案：D

322.影響人們味覺的因素，一般有()、濃度、生理?xiàng)l件及個人嗜好等。

A、濕度

B、溫度

C、量度

D、深度。

答案：B

323.()有很好的吸附作用，而且不會產(chǎn)生異味，也能夠很好的防蟲。

A、茶葉包

B、樟木

C、木炭

D、樟腦丸

答案：B

324.一般纖維在()°C以上才能產(chǎn)生變化。

A、40

B、50

C、60

D、70

答案：D

325.鴿子褪毛可采用干褪，就是待鴿子死去而()尚未散盡時將羽毛拔凈。

A、血液

B、體溫

C、水分

D、羽毛

答案：B

326.()能供給熱量，維持體溫。

A、鹽

B、水

C、油

D、糖

答案：c

327.一般生肉類食物在冰箱中冷凍不能超過（）的時間。

A、3天

B、10天

C、3個月

D、1個月

答案：C

328.冷水發(fā)海筌，洗去泥沙，摘去身筋，放入冷水中浸泡（）天。

A、r2

B、1~3

C、2~3

D、/4

答案：C

329.1~3歲的嬰幼兒游戲的目的不包括0。

A、促進(jìn)嬰幼兒的動作發(fā)展

B、激發(fā)嬰幼兒的好奇心

C、提高口語表達(dá)能力

D、建立數(shù)的概念

答案：D

330.雖然整理收納師的工作應(yīng)受到尊重，但是在（）情況下，不需要拿起法律武

器保護(hù)自己。

A、污蔑

B、侮辱

C、反駁

D、打罵

答案：C

331.洗衣時，勿將洗衣粉與（）混用。

A、溫水

B、自來水

C、冷水

D、消毒液

答案：D

332.下列不屬于除冰箱異味方法的是0

A、小蘇打除味

B、麥飯石除味

C、炭除味

D、濕巾

答案：D

333.培養(yǎng)兒童衛(wèi)生.禮貌的飲食習(xí)慣,下列正確的是0。

A、挑揀食物

B、獨(dú)占自己喜歡的食物

G不剩.不灑飯菜

D、大聲說笑

答案：C

334.洗滌毛料、真絲服裝最好選擇()

A、洗衣粉

B、液體洗滌劑

C、肥皂

D、柔軟劑

答案：B

335.妊娠中毒癥多數(shù)發(fā)生在孕期()周以后，分輕.中.重三度。

A、6

B、12

C、24

D、48

答案：C

336.()對人體生命活動起著“四兩撥千斤”的作用。

A、礦物質(zhì)

B、蛋白質(zhì)

C、脂肪

D、維生素

答案：D

337.布藝沙發(fā)清洗時，清水箱藥劑稀釋比例()

A、1:25

B、1:35

C、1:40

D、1:50

答案：A

338.沼蝦也稱。初步加工要剪去蝦槍、眼、須、腿，洗凈即好。

A、對蝦

B、青蝦

C、白蝦

D、龍蝦

答案：B

339.雇主夫妻吵架時，家政服務(wù)員()。

A、不要參與

B、參與訓(xùn)斥

C、參與教育

D、參與打駕

答案：A

340.()因具有噴汽能力，能同時滿足熨燙對溫度、水分、壓力的要求，所以是家

庭理想的熨燙工具。

A、調(diào)溫型電熨斗

B、普通型電熨斗

C、蒸汽型電熨斗

D、掛燙機(jī)

答案：C

341.我國的家政機(jī)構(gòu)主要存在兩種運(yùn)作模式，()和員工制管理模式。

A、企業(yè)制

B、終身制

C\中介制

D、單位制

答案：C

342.真絲衣物的洗滌溫度一般為()°C左右否則真

絲衣物具有的天然光澤會受到影響。

A、40

B、30

C、20

D、10

答案：B

343.維生素C可促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)中()的形成(1.0)

A、紅細(xì)胞

B、白細(xì)胞

C、股原

D、血球

答案：C

344.干貝洗凈，除去老筋，放入容器，蒸至用手指捻成()狀為好。

A、條

B、塊

C、粒

D、絲

答案：D

345.制作三鮮餃子時要用()蒸制，以避免塌陷，蒸制時不能中途打開鍋蓋。

A、0℃水

B、50℃水

G80℃水

D、開水

答案：D

346.衣柜掛衣服的法則()。

A、色彩深的掛在右邊

B、色彩淡的掛在左邊

G薄衣服間距2cm

D、厚衣服間距2cm

答案：C

347.學(xué)前兒童的智力教育要從0開始。(1.0)

A、感知覺

B、記憶

C、思維

D、情緒情感

答案：A

348.強(qiáng)化木地板保養(yǎng)需要注意()。

A、經(jīng)常打蠟

B、涂上油漆增加亮度

C、經(jīng)常用砂紙打磨

D、不需要打蠟

答案：D

349.洗滌羽絨服不可用（）

A、洗衣粉

B、羽絨服專用洗滌劑

C、中性洗滌劑

D、中性洗衣液

答案：A

350.一般涂料，墻面落塵是因?yàn)榭諝膺^于枯燥，（）帶著靜電吸附所引起的。

A、灰塵

B、浮塵

G塵土

D、落灰

答案：B

351.產(chǎn)婦每次洗澡的時間不宜過長,一般以（）分鐘左右為宜。

A、10

B、20

C、30

D、40

答案：B

352.家政服務(wù)員在雇主家用餐應(yīng)（）。

A、同桌進(jìn)餐

B、吃剩飯剩菜

C、少吃好菜

D、采取分餐制

答案：D

353.襯衫的折疊規(guī)格一般約為（）。

A、20厘米x27厘米

B、20厘米x30厘米

C、17厘米x27厘米

D、17厘米x30厘米

答案：B

354.烹調(diào)方法中，汆和0近似。

A、燉

B、煮

C、涮）則

D、炒

答案：C

355.給4個月乳兒制作果汁和菜汁不正確的是0。

A、選擇新鮮水果和蔬菜

B、現(xiàn)做現(xiàn)吃

C、果汁不摻水

D、菜汁不加鹽

答案：C

356.煎的原料要求（）才最合適。

A、大而不厚

B、小而不厚

C、大而厚

D、小而厚

答案：A

357.家政服務(wù)員護(hù)理水痘患兒首先應(yīng)（）。

A、皮膚清潔

B、增加營養(yǎng)

C、予以隔離

D、加強(qiáng)照顧

答案：C

358.受精卵著床期間，（）會延緩胎兒的發(fā)育，減輕胎兒出生時的體重,

A、飲酒

B、抽煙

C、吃藥

D、運(yùn)動

答案：A

359.關(guān)于收納的基本分類，以下說法不正確的是（）。

A、收納只需要根據(jù)客戶的喜好，無需整潔干凈

B、收納根據(jù)物品的使用頻率分類

C、收納根據(jù)客戶的使用習(xí)慣分類

D、有關(guān)聯(lián)的物品，需就近收納

答案：A

360.在整理清潔時需要移動的家具，要輕拿輕放，并記住應(yīng)0。

A、榛拭干凈

B、妥善放置

C、擺放整齊

D、物歸原位

答案：D

361.新生兒居室安排，不合理的是0。

A、最好朝南

B、濕度在50%左右

C、每天開窗換氣10min

D、用“濕掃”的方式清潔地面.家具

答案：D

362.如果玻璃門窗非常臟,可用海綿蘸0擦拭。(1.0)

A、氨水

B、酒精

C、洗滌劑

D、去污粉

答案：C

363.孩子洗手時要取適量肥皂或洗手液充分揉擦雙手()秒左右。

A、10

B、20

C、30

D、40

答案：C

364.風(fēng)干法和腌制法能夠長時間保存食物的共同原理是()。

A、使溫度降低

B、使食物脫水

C、使空氣減少

D、使食品硬化

答案：B

365.()這是大多數(shù)媽媽都會采用的種方式，首先是胸貼胸,腹貼腹，寶寶鼻尖對

媽媽乳頭，媽媽在抱寶寶的時候，要記住讓寶寶的頭靠在自己的胳膊上，讓寶寶

的頭保持自然的后仰狀

A、側(cè)躺式的哺乳

B、搖籃式抱法，

C、直立式抱法

D、橄欖球式抱法

答案：B

366.孕產(chǎn)期保健服務(wù)不包括()。

A、母嬰保健指導(dǎo)

B、婚前醫(yī)學(xué)檢查

C、胎兒保健

D、新生兒保健

答案：B

367.下列不屬于家庭人際關(guān)系處理技巧的（）。

A、靈活應(yīng)對,可以介入

B、對象不同'策略各異

C、知己知彼、百戰(zhàn)不殆

D、坦誠相待、加強(qiáng)溝通

答案：A

368.家政服務(wù)員將雇主的事告知他人，侵犯了雇主的（）。

A、人格權(quán)

B、財(cái)產(chǎn)權(quán)

C、隱私權(quán)

D、名譽(yù)權(quán)

答案：C

369.大多數(shù)入室盜竊、搶劫案發(fā)生在（）以及上下午這幾個時間段內(nèi)。

A、傍晚

B、午夜至凌晨

C、午便

D、凌晨

答案：B

370.熨燙百褶裙先熨燙裙的()

A、裙腰

B、下擺

C、前身

D、后身

答案：A

371.一般情況下，燙泡煙毛，老雞用開水，嫩雞用0°C左右的水。

A、50

B、60

C、70

D、80

答案：D

372.()精神是號召婦女要由自輕走向自尊。

A、自尊

B、自強(qiáng)

C、自立

D、自尊、自立、自信'自強(qiáng)

答案：D

373.海參品種多，質(zhì)地差別很大，發(fā)料方法有水發(fā)、()、油發(fā)和火發(fā)四

A、淘米水發(fā)

B、鴨湯發(fā)

C、雞湯發(fā)

D、牛湯發(fā)

答案：C

374.衣物上有鐵銹漬，可用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為()的溫?zé)岵菟崛芤航矗儆们逅瘍簟?/p>

A、1%~2%

B、3%~5%

C、5%~10%

D、

答案：A

375.初乳中含有豐富的()，可增加新生兒抵抗力。

A、維生素

B、免疫球蛋白

C、脂肪

D、碳水化合物

答案：B

376.水粉漿主要是由淀粉和()