2024年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測員理論考試復(fù)習(xí)題庫（含答案）

2024年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測員理論考試復(fù)習(xí)題庫（含答案）

一、單選題

1.某色譜峰，其峰高0.607倍處色譜峰寬度為4.24mm,峰高為24mm,計算該色

譜峰的面積為多少cm2

A、1.01

B、1.20

C、10

D、8

答案：B

2.樣品采集時樣品份數(shù)為0。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：C

解析：

一份試驗樣品；一份復(fù)驗樣品；一份保留樣品

3.分光光度法的吸光度與（）無關(guān)。

A、液層的高度

B、入射光的波長

C、濃層的厚度

D、溶液的濃度

答案：A

4.下列哪一項不是孔雀石綠和結(jié)晶紫危害？（）

A、高致癌性

B、高致畸性

C、高致突變性

D、高致成癮性

答案：D

5.原子吸收分光光度計的核心部分是

A、原子化器

B、光源

C、分光系統(tǒng)

D、檢測系統(tǒng)

答案：A

6.下列氣相色譜操作中，正確的是（）。

A、載氣的熱導(dǎo)系數(shù)應(yīng)盡可能與被測組分的熱導(dǎo)系數(shù)接近

B、保證最難分離的物質(zhì)完全分離的前提下，盡可能采用較低柱溫

C、氣化溫度越高越好

D、檢測器溫度應(yīng)略低于柱溫

答案：B

7.色譜分析中其特征與被測物濃度成正比的是（）。

A、保留體積

B、相對保留值

C、峰面積

D、半峰寬

答案：C

8.某色譜峰，其峰高0.607倍處色譜峰寬度為2.31mm,峰高為4.5cm,則該色譜

峰的面積為（）cm2

A、1.040

B、1.108

C、1.397

D、1.224

答案：D

9.常用于表征色譜柱柱效的參數(shù)是（）

A、理論塔板數(shù)

B、塔板高度

C、色譜峰寬

D、組分的保留體積

答案：A

10.在不加樣品的情況下，用于測定樣品同樣的方法、步驟，進行的定量分析，

稱之為

A、對照試驗

B、空白試驗

C、平行試驗

D、預(yù)試驗

答案：B

11.紅外吸收光譜的產(chǎn)生是由于

A、分子外層電子、振動、轉(zhuǎn)動能級的躍遷

B、原子外層電子、振動、轉(zhuǎn)動能級的躍遷

C、分子振動-轉(zhuǎn)動能級的躍遷

D、分子外層電子的能級躍遷

答案：C

12.用原子吸收分光光度法測定枷時，加入1%的鈉離子溶液，其作用是

A、減少背景干擾

B、加速枷離子的原子化

C、消電離劑

D、提高火焰溫度

答案：C

13.取布洛芬加氫氧化鈉液(0.1mol/L)配成0.25mg/ml的溶液，照分光光度法

在273nm的波長處測定吸收度為0.780。求布洛芬在該波長處的質(zhì)量吸光系數(shù)為

A、3.12

B、31.2

C、312

D、3120

答案：A

14.當(dāng)透光率T%=0時，吸光度A為

A、100%

B\8

C、50%

D、0

答案：B

15.某有色溶液在某一波長下用2cm吸收池測得其吸光度為0.750,若改用0.5c

m吸收池，則吸光度各為（

A、0.188

B、0.108

C、0.088

D、0.81

答案：A

16.極譜分析中，氧波的干擾可通過向試液中（）而得到消除。

A、通入氮氣

B、通入氧氣

C、加入硫酸鈉固體

D、加入動物膠

答案：A

17.在氣相色譜分析的下列因素中，對色譜分離效率影響最大的是（）。

A、柱溫

B、載氣的種類

C、柱壓

D、固定液膜厚度

答案：A

18.如果樣品比較復(fù)雜，相鄰兩峰間距離太近或操作條件不易控制穩(wěn)定，要準確

測定保留值有一定困難時，可選擇以下方法（）

A、利用相對保留值定性

B、加入已知物增加峰高的辦法定性

C、利用文獻保留值數(shù)據(jù)定性

D、與化學(xué)方法配合進行定性

答案：B

19.裝有氮氣的鋼瓶顏色應(yīng)為（）。

A、天藍色

B、深綠色

C、黑色

D、棕色

答案：C

解析：GB/T7144-2016氮氣的鋼瓶顏色是黑色，字體是黃字。

氧氣瓶外表面涂成天藍色，字樣顏色為黑色；

氯氣瓶外表面涂成銀灰色，字樣顏色為深綠色；

氫氣瓶涂成深綠色，字樣為紅色；

氯氣瓶涂成草綠色，字樣為白色；

氨氣瓶涂成黃色，字樣為黑色；

乙煥氣瓶和硫化氫氣瓶為白色，字樣為紅色;

煤氣、光氣、氯乙烷、溪甲烷、胺類、環(huán)氧乙烷氣瓶都是灰色，字樣為紅色;

鹵化氫、二氧化碳、二氧化氮氣瓶是灰色，字樣為黑色；

烷烯怪類氣瓶都是褐色的，但烷煌類字為白色，烯怪類字為黃色。

20.在氣-固色譜中，首先流出色譜柱的是（）。

A、吸附能力小的組分

B、脫附能力小的組分

C、溶解能力大的組分

D、揮發(fā)能力大的組分

答案：A

21.As元素最合適的原子化方法是（）。

A、火焰原子化法

B、氫化物原子化法

C、石墨爐原子化法

D、等離子原子化法

答案：B

22.對結(jié)果有重要影響的儀器的（），應(yīng)按要求進行期間核查。

A、關(guān)鍵量或值

B、基本參數(shù)

C、準確度

D、檢測誤差

答案：A

23.優(yōu)級純和分析純的試劑代號分別為（）

A、CP和GR

B、GR和AR

GAR和GR

D、AR和CP

答案：B

解析：化學(xué)試劑一般是按雜質(zhì)含量的多少而分成四個級別：

實驗試劑：縮寫為LR,又稱四級試劑。

化學(xué)純試劑（化學(xué)純）：縮寫為CP,又稱三級試劑，一般瓶上用深藍色標(biāo)簽。

分析純試劑（分析純）：縮寫為AR,又稱二級試劑，一般瓶上用紅色標(biāo)簽。

保證試劑（又稱優(yōu)級純）：縮寫為GR,又稱一級試劑，一般瓶上用綠色標(biāo)簽

除了上述四個級別外，目前市場上尚有：

基準試劑：縮寫為PT,專門作為基準物用，可直接配制標(biāo)準溶液。

光譜純試劑：縮寫為SP,表示光譜純凈。但由于有機物在光譜上顯示不出，所

以有時主成分達不到99.9%以上，使用時必須注意，特別是作基準物時，必須進

行標(biāo)定

24.與朗伯―比爾定律的偏離無關(guān)的因素是

A、光的反射

B、光的折射

C、非單色光

D、吸收池的規(guī)格

答案：D

25.下列各數(shù)據(jù)中，有效數(shù)字位數(shù)為四位的是

A、[H+]=0.0001moI/L

B、pH=12,80

C、(HCI)=0.1009mol/L

D、1OOmg/L

答案：C

26.若在一根1m長的色譜柱上測得兩組分的分離度為0.67,要使它們完全分離，

則柱長至少應(yīng)為多少米？

A、5

B、4

C、10

D、8

答案：A

27.由計算器算得2.236X1.1124+1.036X0.2000的結(jié)果為12.004471,按有效

數(shù)字運算規(guī)則應(yīng)將結(jié)果修約為

A、12

B、12.0

C、12.00

D、12.004

答案：C

28.在波長小于250nm時，下列哪些無機酸產(chǎn)生很強的分子吸收光譜

A、HCI

B、HN03

G王水

D、H3P04

答案：D

29。.紫外-可見分光光度法，用標(biāo)準曲線法測定溶液濃度時，未知溶液的濃度應(yīng)該

A、小于最低的標(biāo)準溶液的濃度

B、在最小濃度與最大濃度區(qū)間

C、大于最高的標(biāo)準溶液的濃度

D、不一定

答案：B

30.對結(jié)果有重要影響的儀器的（），應(yīng)按要求進行期間核查。

A、關(guān)鍵量或值

B、基本參數(shù)

C、準確度

D、檢測誤差

答案：A

31.系統(tǒng)誤差又稱為

A、隨機誤差

B、不可定誤差

C、可定誤差

D、不可測誤差

答案：C

32.1.物質(zhì)的紫外-可見吸收光譜的產(chǎn)生是由于（）。

A、分子內(nèi)電子的躍遷

B、分子的振動

C、分子的轉(zhuǎn)動

D、原子核內(nèi)層電子的躍遷

答案：A

解析：分子價電子的躍遷

33.在原子吸收光譜法中，對于堿金屬元素，可以選用

A、化學(xué)計量火焰

B、貧燃火焰

C、電火花

D、富燃火焰

答案：B

34.食品樣品的預(yù)處理常見方法包括（）

A、有機物破壞法

B、蒸僧法

C、溶劑提取法

D、以上都是

答案：D

35.氣相色譜，對含磷、含硫化合物有高選擇型、高靈敏度的檢測器（）

A、氫焰離子化檢測器（FID）

B、熱導(dǎo)檢測器（TCD）

G電子捕獲檢測器(ECD)

D、火焰光度檢測器(FPD)

答案：D

36.為了防止玻璃器皿中的Pb對食品中Pb測定的干擾，玻璃器皿必須用()進

行浸泡處理

A、3%HN03

B、3%HCI

C、10%HCI

D、10%HN03

答案：D

37.分析實驗室的試劑藥品不應(yīng)按()分類存放。

A、價格的高低

B、酸、堿、鹽等

C、官能團

D、基準物、指示劑等

答案：A

38.原子化器的作用是

A、吸收光源發(fā)出的特征譜線

B、產(chǎn)生足夠多的激發(fā)態(tài)原子

C、發(fā)射出原子蒸汽吸收所需要的銳線光源

D、將試樣中待測元素轉(zhuǎn)變成基態(tài)原子

答案：D

39.實驗結(jié)束后用甲醇沖洗色譜柱是為了（）。

A、保護進樣器

B、保護色譜柱

C、保護檢測器

D、保護色譜工作站

答案：B

40.紫外-可見分光光度計必需的結(jié)構(gòu)部件中，（）的作用是將混合光變成所需單

一波長的光。

A、光源

B、單色器

C、吸收池

D、檢測器

答案：B

41.領(lǐng)取及存放化學(xué)藥品時，以下說法錯誤的是（）。

A\確認容器上標(biāo)K的中文名稱是否為需要的實驗用藥品。

B、學(xué)習(xí)并清楚化學(xué)藥品危害標(biāo)示和圖樣。

C、化學(xué)藥品應(yīng)分類存放。

D、有機溶劑，固體化學(xué)藥品，酸、堿化合物可以存放于同一藥品柜中。

答案：D

42.檢查試劑是否失效可做

A、空白實驗

B、回收實驗

C\預(yù)實驗

D、對照實驗

答案：D

43.下列屬于四位有效數(shù)字的是（）

A、1.5000

B、0.1001

C、1.010

D、pH=10,68

答案：A

44.下列情況下應(yīng)對色譜柱進行老化的是（）。

A、色譜柱每次使用后

B、分析完一個樣品后，準備分析其他樣品之前

C、每次安裝了新的色譜柱后

D、更換了載氣或燃氣

答案：C

45.氣相色譜分析時，當(dāng)樣品中各組分不能全部出峰或在多種組分中只需定量其

中某幾個組分時，可選用（）

A、歸一化法

B、標(biāo)準曲線法

C、比較法

D、內(nèi)標(biāo)法

答案：D

46.在比色法中，以下不符合顯色反應(yīng)的顯色劑選擇原則的是（）。

A、顯色反應(yīng)產(chǎn)物的值愈大愈好

B、顯色劑的值愈大愈好

C、顯色劑的值愈小愈

D、顯色反應(yīng)產(chǎn)物和顯色劑在同一波長下的值相差愈大愈好

答案：B

47.硝基苯遇火燃燒時，不能使用的滅火物質(zhì)是（）。

A、四氯化碳

B、水

C、泡沫滅火器

D、干粉滅火器

答案：B

48.用千分之一分析天平稱量物質(zhì)質(zhì)量，讀數(shù)正確的是

A、0.364g

B、0.36g

GO.3645g

D、0.4g

答案：A

49.下列哪種為偶然誤差

A、祛碼被腐蝕

B、蒸鐳水中含微量的干擾離子

C、容量瓶與移液管不配套

D、稱量時天平的零點突然變動

答案：D

50.檢查可燃氣體管道或裝置氣路是否漏氣，禁止使用()。

A、火焰

B、肥皂水

C、十二烷基硫酸鈉水溶液

D、部分管道浸入水中的方法

答案：A

51.摩爾吸光系數(shù)的單位是

A、moI/(L-cm)

B、L/(moI-cm)

C、L/(g-cm)

D\g/(L-cm)

答案：B

解析：k=A/cbCmoI/1bcm

52.有一濃度為c的溶液，吸收入射光的40%,在同樣條件下，濃度為0.5c的同

一溶液的透光度為()

A、30%

B、20%

C、77%

D、36%

答案：C

53.在符合朗伯-比爾定律的范圍內(nèi)，溶液的濃度、最大吸收波長、吸光度三者的

關(guān)系正確的是

A、增加、增加、增加

B、減小、增加'減小

C、減小'不變、減小

D、增加'不變、減小

答案：C

解析：最大吸收波長與濃度無關(guān)

54.在食品衛(wèi)生標(biāo)準中，生物毒性較顯著的重金屬指標(biāo)是（）。

A、金'銀、銅

B、銅、鋁、鋅

C、鎘'銘'汞

D、神、鉛'銅

答案：C

55.空心陰極燈的發(fā)光明顯不穩(wěn)定說明

A、燈腳接反了

B、燈漏氣

C、燈的使用壽命到了

D、沒接電源

答案：C

56.下列數(shù)據(jù)記錄有錯誤的是

A、萬分之一分析天平0.2800g

B、移液管25.00mL

C、滴定管25.00mL

D、量筒25.00mL

答案：D

57.用原子吸收光譜法測定鈣時，加入（）是為了消除磷酸干擾。

A、EDTA

B、EBT

C、氯化鈣

D、氯化鎂

答案：A

58.1.鄰菲羅啾分光光度法測定微量鐵試驗中，緩沖溶液是采用（）配制。

A、乙酸-乙酸鈉

B、氨-氯化鐵

C、碳酸鈉-碳酸氫鈉

D、磷酸鈉-鹽酸

答案：A

59.火焰原子吸收光度法測定食品中鉀和鈉時，加入錚鹽的目的是為了消除（

A、基體

B、光譜

C、電離

D、化學(xué)

答案：C

60.吸收池的裝液量一般不得少于（）杯

Ax1/2

Bv1/3

C、2/5

D、2/3

答案：D

解析：液面高度要超過光的高度

61.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)考核合格標(biāo)志為（）。

A、CMA

B、CAL

C、ATL

D、CNAS

答案：C

解析：一份檢測報告上會帶有CMA、CNAS、CAL三個標(biāo)識，其中CMA中文含義為

“中國計量認證”；CAL是質(zhì)量監(jiān)督檢驗機構(gòu)認證符號；.CNAS為實驗室認可標(biāo)

志,標(biāo)識表明質(zhì)檢中心的檢測能力和設(shè)備能力通過中國合格評定國家認可委員會

認可。

《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)考核合格證書》樣式由農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一制

定，省級以上農(nóng)業(yè)行政主管部門按照公告樣式統(tǒng)一印制和使用。標(biāo)志中“CATL”

含義為“中國農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室”

62.高效液相色譜流動相使用前除了需要用0.45濾膜過濾，還需要要進行（）處

理。

A、超聲波脫氣

B\加熱去除絮凝物

C、離心

D、靜置沉降

答案：A

63.分析測定中當(dāng)測量值大于真實值時，說明誤差

A、為正

B、為負

C、很小

D、很大

答案：A

64.原子吸收分光光度法中的背景干擾表現(xiàn)為

A、火焰中被測元素發(fā)射的譜線

B、火焰中產(chǎn)生的分子吸收

C、火焰中干擾元素發(fā)射的譜線

D、火焰產(chǎn)生的非共振線

答案：B

65.當(dāng)蒸播物受熱易分解或沸點太高時，可選用()方法從樣品中分離。

A、水蒸氣蒸鐳

B、常壓蒸鐳

G加壓蒸鐳

D、減壓蒸鐳

答案：D

解析：減壓蒸鐳可以降低溶液的沸點，蒸播物可以在較低的溫度下蒸播出來，以

保證化合物的穩(wěn)定性；水蒸氣蒸播是用水蒸氣來加熱混合液體，

66.用正交表L16（45）安排實驗有（）個處理。

A、4

B、16

C、25

D、1024

答案：B

67.RSD又稱（），一般用來表示測試結(jié)果的（）。

A、合理性

B、準確度

C、精密度

D、回收率

答案：C

68.在高效液相色譜流程中，試樣混合物在（）中被分離。

A、色譜柱

B、檢測器

C、記錄器

D、進樣器

答案：A

69.紫外-可見分光光度法定量分析時，透過樣品池的入射光是

A、白光

B、單色光

C、激光

D\混合光

答案：B

70.高效液相色譜法，分析樣品時流速一般設(shè)定為（）

A、1ml/min

B、2ml/min

C、3ml/min

D、5ml/min

答案：A

71.實驗室“三廢”包括下列三種物質(zhì)（）

A、廢氣、廢水、固體廢物

B、廢氣、廢屑、非有機溶劑

C、廢料'廢品、廢氣

答案：A

72.大豆油取樣采取用什么方法0。

A、五點取樣法

B、隨機取樣法

C、等距取樣法

D、集中取樣法

答案：C

73.原子吸收分光光度法中，對于組分復(fù)雜、干擾較多而又不清楚組成的樣品,

可采用的定量方法是

A、工作曲線法

B、標(biāo)準加入法

C、直接比較法

D、標(biāo)準曲線法

答案：B

74.以下重金屬檢測技術(shù)中，可以進行多元素同時分析的有

A、HPLC-ICP-MS

B、ICP-AES

C、ICP-MS

D、AAS

答案：C

75.用25mL移液管移出的液體體積應(yīng)記錄為

A、25mL

B、25.OmL

C、25.00mL

D、25.000mL

答案：c

76.衡量色譜柱總分離效能的指標(biāo)是()o

A、塔板數(shù)

B、分離度

C、分配系數(shù)

D、相對保留值

答案：B

77.用紫外-可見分光光度法測定藥物含量時，注意配制溶液吸光度值在。之間

為好

A、0.0~1.0

B、0,T1.0

C、0.2~0.7

DxT10

答案：C

78.以下有關(guān)標(biāo)準物質(zhì)的說法錯誤的是：()。

A、標(biāo)準物質(zhì)可以是純的或混合的氣體、液體或固體

B、標(biāo)準物質(zhì)就是高純的化學(xué)試劑

C、標(biāo)準物質(zhì)可以是按照一定的比例配制的混合物

D、標(biāo)準物質(zhì)可以是按照一定的方法制備的具有復(fù)雜成分的標(biāo)準樣品

答案：B

79.在260nm進行分光光度測定時，應(yīng)選用()比色皿。

A、硬質(zhì)玻璃

B、軟質(zhì)玻璃

C、石英

D、透明塑料

答案：C

80.氣相色譜，使用火焰離子化檢測器時，檢測器溫度不低于()

A、100℃

B、150℃

C、200℃

D、250℃

答案：B

81.用原子吸收分光光度法測定鉛時，以0.1mgXL7鉛的標(biāo)準溶液測得吸光度為

0.24,測定20次的標(biāo)準偏差誤差為0.012,其檢出限為。

A、10ugXL-1

B、5ugXL-1

C、15ugXL-1

D、25ugXL-1

答案：C

82.氣相色譜檢測器，對有機氯類農(nóng)藥響應(yīng)良好()

A、氫焰離子化檢測器(FID)

B、熱導(dǎo)檢測器(TCD)

G電子捕獲檢測器(ECD)

D、火焰光度檢測器(FPD)

答案：C

83.樣品采集時，同一批號250g小包裝食品取樣件數(shù)適宜的是()。

A、1

B、3

C\5

D、7

答案：D

解析：2250g,取樣數(shù)不得少于6,<250g,取樣數(shù)不得少于10

84.將氣相色譜用的擔(dān)體進行酸洗主要是除去擔(dān)體中的（）。

A、酸性物質(zhì)

B、氧化硅

C、陰禺子

D、金屬氧化物

答案：D

85.四分法的作用是（）

A、破碎樣品

B、分解樣品

C、縮分樣品

D、摻合樣品

答案：C

86.原子吸收分光光度計中最常用的光源為

A、空心陰極燈

B、無極放電燈

C、蒸汽放電燈

D、氫燈

答案：A

87.萃取法用到的漏斗是（）

A、布氏漏斗

B、三角漏斗

C、分液漏斗

D、砂芯漏斗

答案：C

88.高效液相色譜法，色譜峰形狀的好壞用（）來衡量。

A、拖尾因子

B、保留時間

C、峰面積

D\分禺度

答案：A

89.氣相色譜載氣純度要求很高，至少不得低于（）（sp）

A、99.99%

B、99.95%

C、98.99%

D、98.95%

答案：A

90.用50mL滴定管量取液體體積，讀數(shù)正確的是

A、15,235mL

B、15mL

C、15.23mL

D、15.2mL

答案：C

91.以鄰二氮菲為顯色劑測定某一試劑中微量鐵時參比溶液應(yīng)選擇

A、蒸鐳水

B、不含鄰二氮菲試液

C、含F(xiàn)e2+鄰二氮菲溶液

D、不含F(xiàn)e2+的試劑參比溶液

答案：D

解析：試劑空白

92.下列不屬于食品防腐劑的是（）。

A、苯甲酸

B、海藻酸鈉

C、山梨酸

D、山梨酸鉀

答案：B

93.色譜分析中，要求兩組分達到較好分離，分離度一般（）

A、R20.1

B、R20.7

C、R21

D、R21.5

答案：D

94.用0萃取鹵素單質(zhì)。

A、四氯化碳

B、硝基甲烷

C、己烷

D、氯仿

答案：A

95.乙煥氣瓶的規(guī)定涂色和字樣顏色為（）。

A、藍色'黑色

B、黑色、黃色

C、白色、紅色

D、灰色、綠色

答案：C

96.當(dāng)蒸播物受熱不易分解或沸點不太高時，可選用（）方法從樣品中分離。

A、水蒸氣蒸鐳

B、常壓蒸播

G加壓蒸播

D、減壓蒸鐳

答案：B

97.使用氣相色譜儀熱導(dǎo)池檢測器時，有幾個步驟，下面哪個次序是正確的（）o

（1）打開橋電流開關(guān)（2）打開記錄儀開關(guān)（3）通載氣（4）升柱溫及檢測器溫

度（5）啟動色譜儀電源開關(guān)

A、（1）T（2）T（3）T（4）T（5）

B、(2)T(3)T(4)T(5)T(1)

C\(3)T(5)T(4)T(1)T(2)

D、(5)T(3)T(4)T(1)T(2)

答案：C

98.1.紫外-可見分光光度計是根據(jù)被測量物質(zhì)分子對紫外-可見波段范圍的單色

輻射的()來進行物質(zhì)的定性的。

A、散射

B、吸收

C、反射

D、受激輻射

答案：B

解析：根據(jù)物質(zhì)對光有選擇性吸收而建立的方法

99.原子吸收分光光度法中的物理干擾可用()的方法消除.

A、釋放劑

B、扣除背景

C、標(biāo)準加入法

D、保護齊IJ

答案：C

100.高鎰酸鉀溶液呈現(xiàn)出紫色，是因為它吸收了白光中的

A、藍光

B、紅光

C、綠光

D、黃光

答案：c

解析：紫光和綠光是互補色光

101.食品中的汞含量測定時，樣品必須采用（）方法進行樣品前處理。

A、低溫灰化

B、局溫灰化

G回流消化

D、蒸鐳法

答案：C

解析：汞是一種極易揮發(fā)的元素

102.偏差表示結(jié)果的

A、準確度

B、精密度

C、靈敏度

D、均勻度

答案：B

103.若在一根1m長的色譜柱上測得兩組分的分離度為0.75,要使它們完全分離,

則柱長至少應(yīng)為多少米？

A、5

B、4

C、10

D、8

答案：A

104,可見分光光度計適用的波長范圍為

A、小于400nm

B、大于800nm

G400~800nm

D\小于200nm

答案：C

105.某人用氣相色譜測定一有機試樣，該試樣為純物質(zhì)，但用歸一化法測定的結(jié)

果卻為含量的60%,其最可能的原因為()。

A、試樣分解為多個峰

B、計算錯誤

C、固定液流失

D、檢測器損壞

答案：A

106.固體粉末采集時應(yīng)該采取()。

A、盡可能取粉末

B、邊取邊混合

C、邊取邊溶解

D、只挑大塊的

答案：B

107.RSD又稱相對標(biāo)準偏差，一般用來表示測試結(jié)果的。。

A、合理性

B、準確度

C\精密度

D、回收率

答案：C

108.固相微萃取技術(shù)是基于采用涂有固定相的熔融()來吸附、富集樣品中的待

測物質(zhì)。

A、玻璃棉

B、毛細管

C、石英纖維

D、活性炭

答案：C

109.氣相色譜儀中，高靈敏度且通用，不僅可以測含量還可用于結(jié)構(gòu)確證的檢測

器是()

A、氫焰離子化檢測器(FID)

B、熱導(dǎo)檢測器(TCD)

G電子捕獲檢測器(ECD)

D、F、質(zhì)譜檢測器(MS)

答案：D

110.分光光度計中檢測器的靈敏度最高的是

A、光電倍增管

B、光敏電阻

C、光電管

D、光電池

答案：A

111.在氣液色譜中，色譜柱的使用上限溫度取決于—

A、樣品中沸點最高組分的沸點，

B、樣品中各組分沸點的平均值。

C、固定液的沸點。

D、固定液的最圖使用溫度

答案：D

112.對原子吸收分光光度分析作出重大貢獻，建立了原子吸收光譜分析法的科學(xué)

家

A、W.H.WoIIarten（伍朗斯頓）

B、A.Walsh（華爾希）

GG.Kirchhoff（克希荷夫）

D、R.Bunren（本生）

答案：B

113.干法灰化樣品量選擇上，干樣一般不超過。克。

A、10

B、20

C、30

D、50

答案：A

解析：干樣不超過10g,鮮樣不超過50g

114.金屬鈉著火，可選用的滅火器是（）。

A、泡沫式滅火器

B、干粉滅火器

C、7150

D、1211

答案：C

解析：7150滅火器是一種撲救D類火災(zāi)時使用的滅火劑，即撲救可燃金屬火災(zāi)，

是一種貯壓手提式滅火器.金屬鈉著火應(yīng)當(dāng)用沙子蓋滅，不可以用水：2Na+2H20

=NaOH+H2,氫氣可燃，燃燒劇烈。

不可以用干冰滅火器，干粉滅火器，泡沫滅火器

干冰滅火器主要成份是二氧化碳：2Na+O2=點燃=Na202,Na202與CO2反應(yīng)，2Na

202+2C02=2Na2co3+02,02助燃Na202與水也發(fā)生反應(yīng)2Na202+4H20=4Na0H+02

泡沫滅火器主要成份是硫酸鋁和碳酸氫鈉溶液，還有水和發(fā)泡劑?；旌虾笃鋵嵁a(chǎn)

生的滅火成份還是二氧化碳，同上

干粉滅火器主要成份是磷酸鏤鹽等，利用壓縮的二氧化碳吹出干粉(碳酸氫鈉)

2NaHC03====高溫=====Na2c03+C02+H20分解時吸收熱量，產(chǎn)生的C02和H20用

來滅火同上

115.高壓蒸汽滅菌鍋屬于快開門式壓力容器，當(dāng)發(fā)生壓力超出安全范圍時，通過

()泄壓。

A、安全閥

B、壓力閥

C、水位閥

D、溫度計

答案：A

116.標(biāo)定HCI溶液常用的基準物質(zhì)是（）。

A、氫氧化鈉

B、鄰苯二甲酸氫鉀

C、無水碳酸鈉

D、草酸

答案：C

117.在干燥之前應(yīng)加入精制海砂的樣品是（）

A、固體樣品

B、液體樣品

C、濃稠態(tài)樣品

D、氣態(tài)樣品

答案：C

118.電位法中作為指示電極，其電位應(yīng)與被測離子濃度?

A、無關(guān)

B、成正比

C、與對數(shù)成正比

D、符合能斯特公式的關(guān)系

答案：D

119.物料量較大時最好的縮分物料的方法是（）

A、四分法

B、使用分樣器

C、棋盤法

D、用鐵鏟平分

答案：A

120.在色譜法中，樣品是通過（）加載到色譜柱中。

A、色譜柱

B、高壓輸液泵

C、進樣器

D、檢測器

答案：C

121.用電位法測定溶液的pH值時，電極系統(tǒng)由玻璃電極與飽和甘汞電極組成，

其中玻璃電極是作為測量溶液中氫離子活度（濃度）的（）。

A、金屬電極

B、參比電極

C、電解電極

D、指示電極

答案：D

解析：電位分析法所用的電極被稱為原電池。原電池是一個系統(tǒng)，它的作用是使

化學(xué)反應(yīng)能量轉(zhuǎn)成為電能。此電池的電壓被稱為電動勢（EMF）。此電動勢（EM

F）由二個半電池構(gòu)成，其中一個半電池稱作指示電極，是玻璃電極。玻璃電極

的功能是對溶液內(nèi)的氫離子敏感，以氫離子的變化而反應(yīng)出電位差；另一個半電

池通常稱作參比電極，它一般是測量溶液相通，并且與測量儀表相連作用是提供

恒定的電位，作為偏離電位的參照。

122.滴定管讀數(shù)時，讀數(shù)習(xí)慣性地偏高，引入的誤差屬于系統(tǒng)誤差中的

A、方法誤差

B、儀器誤差

C、試劑誤差

D、操作誤差

答案：D

123.在氣相色譜中，影響相對校正因子的因素是（）

A、柱溫

B、載氣種類

C、標(biāo)準物

D、固定液性質(zhì)

答案：B

124.色譜儀檢測系統(tǒng)的核心部件是（）

A、泵

B、進樣器

C、色譜柱

D、檢測器

答案：D

125.氣相色譜檢測器，幾乎對所有物質(zhì)都有響應(yīng)的檢測器是（）

A、氫焰離子化檢測器（FID）

B、熱導(dǎo)檢測器（TCD）

G電子捕獲檢測器（ECD）

D、火焰光度檢測器（FPD）

答案：B

126.在用石墨爐原子吸收光譜法法（GFAAS）檢測米粉中重金屬鎘含量時，在重

復(fù)性條件下獲得的兩次獨立測定結(jié)果的絕對差值不得超過算術(shù)平均值的

A、5%

B、10%

C、15%

D、20%

答案：D

127.農(nóng)產(chǎn)品最主要的獸藥殘留是（）。

A、抗生素類

B、瘦肉精

C、抗原蟲類

D、驅(qū)腸蟲類

答案：A

128.水分測定時恒重是要求前后兩次質(zhì)量之差不超過（）?；曳譁y定時恒重是指

前后兩次質(zhì)量之差不超過（）。

A、2mg,0.5mg

B、0.2mg,5mg

C、0.5mg,2mg

D、5mg,0.2mg

答案：A

129.要想從氣相色譜儀分離物中得到更多的組分信息，可選擇與（）聯(lián)用。

A、質(zhì)譜儀

B、原子吸收分光光度計

C、傅里葉紅外分光光度計

D、離子色譜儀

答案：A

130.原子吸收分光光度計的結(jié)構(gòu)中一般不包括

A、空心陰極燈

B、進樣系統(tǒng)

C、分光系統(tǒng)

D、原子化系統(tǒng)

答案：B

131.發(fā)生危險化學(xué)品事故后，應(yīng)該向（）方向疏散。

A、下風(fēng)

B、上風(fēng)

C、順風(fēng)

D、原地不動

答案：B

132.原子吸收分光光度分析中，如果在測定波長附近有被測元素非吸收線的干擾,

應(yīng)采用的消除干擾的方法是

A、用純度較高的單元素?zé)?/p>

B、減少狹縫

C、用化學(xué)方法分離

D、另選測定波長

答案：B

133.某一試劑其標(biāo)簽上英文縮寫為A.R.,其應(yīng)為（）。

A、優(yōu)級純

B、分析純

C、化學(xué)純

D、生化試劑

答案：B

134.用分光光度計同時測定混合物中吸收曲線部分重疊的兩組分時，下列方法中

方便和準確的是（）

A、解聯(lián)立方程組法

B、導(dǎo)數(shù)光譜法

C、雙波長分光光度法

D、視差分光光度法

答案：C

135.死時間（）

A、死時間是指不被流動相保留的組分的保留時間

B、死時間是指不被固定相保留的組分的保留時間

答案：B

136.下列不屬于易燃液體的是（）

A、5%稀硫酸

B、乙醇

C、苯

D、二硫化碳

答案：A

137.將純苯與組分1配成混合液，進行氣相色譜分析，測得當(dāng)純苯注入量為0.4

35微克時的峰面積為4.00cm2,組分1注入量為0.653微克時的峰面積為6.50c

m2,求組分1以純苯為標(biāo)準時，相對校正因子（）

A、2.44

B、1.08

C、0.924

D、0.462

E、0.41

答案：C

138.下列哪種色譜方法的流動相對色譜帶的選擇性無影響（）

A、液-固吸附色譜

B、液-液分配色譜

C、空間排阻色譜

D、離子交換色譜

答案：C

139.嚴禁在化驗室內(nèi)存放總量大于（）體積的瓶裝易燃液體。

A、5L

B、10L

C\15L

D、20L

答案：D

140.用原子吸收分光光度法測定鉛時，以0.1mgL-1鉛的標(biāo)準溶液測得吸光度

為0.24,測定20次的標(biāo)準偏差誤差為0.012,其檢出限為（）

A、1OugL-1

B、5ugL-1

C、15ugL-1

D、1.5ugL-1

答案：C

解析：根據(jù)UPAC規(guī)定，檢出限定義為：能夠給出3倍于標(biāo)準偏差的吸光度時，

所對應(yīng)的待測元素的濃度或質(zhì)量。

D=C*3a/A=D=O.1*0,012*3/0.24=0.015mg/L=15ug/L

141.色譜儀分離系統(tǒng)的核心部件是（）

A、泵

B、進樣器

C、色譜柱

D、檢測器

E、工作站

答案：C

142.相對保留值是指某組分2與某組分1的o

A、調(diào)整保留值之比,

B、死時間之比，

C、保留時間之比，

D、保留體積之比。

答案：A

143.用滅火器滅火時，滅火器的噴射口應(yīng)該對準火焰的（）。

A、上部

B、中部

C、根部

D、外部

答案：C

144.GC-MS聯(lián)用分析的靈敏度高，尤其適用于（）的分析

A、揮發(fā)性成分

B、不揮發(fā)性成分

C、大分子量化合物

D、熱不穩(wěn)定化合物

答案：A

145.在氣一液色譜系統(tǒng)中，被分離組分與固定液分子的類型越相似，它們之間（）

A、作用力越小，保留值越小

B、作用力越小，保留值越大

C、作用力越大，保留值越大

D、作用力越大，保留值越小

答案：C

146.經(jīng)典極譜法中由于電容電流的存在，測定的試樣濃度最低不能低于0,否則

將使測定發(fā)生困難。

A、10-2

B、10-8

C、10-6

D、10-5moI/L

答案：D

147.已知分析天平可稱準至0.0001g,要使天平稱量誤差不大于0.1%,至少應(yīng)稱

取試樣量（）

A、0.1g

B、0.2g

C、1.0g

D、0.01g

答案：A

解析：

148.某物質(zhì)的吸光系數(shù)與下列哪個因素?zé)o關(guān)

A、待測物結(jié)構(gòu)

B、測定波長

C、儀器型號

D、7則定溫度

答案：C

149.紫外-可見分光光度分析法中，如果在測定波長附近有其他組分吸收的干擾,

應(yīng)采用的消除干擾的方法是

A、用純度較高的單元素?zé)?/p>

B、減少狹縫

C、用化學(xué)方法分離

D、另選測定波長

答案：D

150.質(zhì)譜圖常以()為橫坐標(biāo)。

A、相對強度

B、相對豐度

C、質(zhì)荷比(m/z)

D、峰位

答案：C

151.原子吸收光譜分析中，采用火焰原子化器時，乙煥是作為

A、燃氣一助燃氣

B、載氣

C、燃氣

D、助燃氣

答案：C

152.空心陰極燈為下列哪種分析方法的光源

A、紫外-可見吸收光譜法

B、原子吸收光譜法

C、熒光分析法

D、氣相色譜法

答案：B

153.高鎰酸鉀溶液呈現(xiàn)出紫色的原因是（）

A、高鎰酸鉀溶液本身是紫色

B、高鎰酸鉀溶液吸收了紫色光

C、高鎰酸鉀溶液不吸收紫色光

D、高鎰酸鉀溶液折射了紫色光

答案：C

154.丙酮的紫外一可見吸收光譜中，對于吸收波長最大的那個吸收峰，下列四種

溶劑中吸收波長最短的是

A、環(huán)己烷

B、氯仿

C、甲醇

D、水

答案：D

155.添加水平為0.2mg/kg時，正確度回收率范圍應(yīng)滿足（）：

A、60%~120%

B、70%~110%

G80%~110%

D、90%~110%

答案：C

解析：被測組分的含量0.1-1mg/L時，回收率的允許限為80%?110%;被測組分

的含量在1?100mg/L時，回收率的允許限為90%?110%;被測組分的含量100mg

/L時，回收率的允許限為95%?105%。

156.氣相色譜儀進樣口密封墊漏氣，不太可能會出現(xiàn)()。

A、進樣不出峰

B、靈敏度顯著下降

C、部分波峰變小

D、所有出峰面積顯著減小

答案：C

157.原子吸收分光光度計調(diào)節(jié)燃燒器高度目的是為了得到

A、吸光度最小

B、入射光強度最大

C、透光度最小

D、火焰溫度最高

答案：C

158.有機物破壞法指的是破壞()，保留()

A、有機物，無機物

B、部分有機物，部分無機物

C、無機物，有機物

D、以上都錯

答案：A

解析：主要用于食品中無機鹽或金屬例子的測定。食品中無機鹽或金屬離子常與

蛋白質(zhì)等有機物結(jié)合，成為難溶、難解離的有機金屬化合物。測定前要先破壞有

機物，釋放出被測組分。

159.以下不屬于液-液萃取體系的是（）。

A、簡單分子萃取

B、微波萃取

C、離子締合萃取

D、螯合萃取

答案：B

160.選擇萃取的溶劑時，萃取劑與原溶劑0。

A、以任意比例互溶

B、必須互不相溶

C、能發(fā)生有效絡(luò)合反應(yīng)

D、不能反應(yīng)

答案：B

161.在載氣流速比較低時，（）成為影響柱效的主要原因

A、渦流擴散

B、傳質(zhì)阻力

C、分子擴散

答案：C

162.液相色譜分析中。提高柱效最有效的途徑是（）。

A、提身柱溫

B、降低板高

C、減小填料粒度

D、降低流動相流速

答案：C

163.分析測定中出現(xiàn)下列情況，屬于系統(tǒng)誤差的是（）

A、滴定時有溶液濺出

B、試樣未經(jīng)充分混勻

C、滴定管未經(jīng)校正

D、讀錯法碼

答案：C

164.原子吸收光譜定量分析中，適合于高含量組分分析的方法時

A、標(biāo)準加入法

B、稀釋法

C、內(nèi)標(biāo)法

D、工作曲線法

答案：B

165.在原子熒光光譜分析中，硼氫化鉀溶液作為還原劑，水溶液不太穩(wěn)定，一般

可加入（）提高其穩(wěn)定性。

A、HCI

B、KOH

C、水

D、HN03

答案：B

166.一個分析工作者獲得三個重復(fù)測定的結(jié)果很接近，說明

A、偶然誤差小

B、系統(tǒng)誤差小

C、所用的數(shù)據(jù)很純

D、平均值是準確的

答案：A

167.原子發(fā)射光譜分析法可進行0分析。

A、定性、半定量和定量

B、高含量

C、結(jié)構(gòu)

D、能量

答案：A

168.在原子吸收光譜分析中，塞曼效應(yīng)用來消除

A、物理干擾

B、背景干擾

C、化學(xué)干擾

D、電離干擾

答案：B

169.紫外一可見分光光度法中空白溶液的作用是

A、調(diào)節(jié)儀器透光率的零點

B、吸收入射光中測定所需要的波長

C、調(diào)節(jié)入射光的強度

D、消除試劑等非測定物對入射光吸收的影響

答案：D

170.精密度表示方法不包括

A、相對標(biāo)準偏差

B、相對誤差

C、相對平均偏差

D、標(biāo)準偏差

答案：B

171.區(qū)別門-＞口*和口-＞口*躍遷類型，可以用吸收峰的。。

A、最大波長；

B、形狀；

C、摩爾吸收系數(shù)；

D、面積

答案：C

172.在原子吸收分光光度法中，原子蒸汽對共振輻射的吸收程度與（）。

A、透射光強度

B、基態(tài)原子數(shù)

C、激發(fā)態(tài)原子數(shù)

D、被測物質(zhì)

答案：B

173.煤氣中含有02、N2、CH4、C0物質(zhì)的分離，只要用一根以下色譜柱可以（）

A、PEG-20M

B\5A分子篩

答案：B

解析：SE-30

GDX

174.在相同條件下，同一樣品進行多次測定，測定值有大有小，誤差時正時負,

但通過測量次數(shù)的增加，存在的誤差可減小，這種誤差稱為（）

A、偶然誤差

B、儀器誤差

C、試劑誤差

D、系統(tǒng)誤差

答案：A

175.已知分析天平可稱準至0.0001g,要使天平稱量誤差不大于0.1%,至少應(yīng)稱

取試樣量（）

A、0.1g

B、0.2g

C、1.0g

D、0.01g

答案：A

176.誤差表示結(jié)果的

A、準確度

B、精密度

C\靈敏度

D、均勻度

答案：A

177.肌昔注射液含量測定選擇波長248nm處測量，選擇（）燈

A、鴇燈

B、能斯特?zé)?/p>

C、空心陰極燈

D、氣燈

答案：D

178.亞硝酸鹽類護色劑的功能不包括下列哪一項（）。

A、護色作用

B、抑菌作用

C、增強風(fēng)味

D、著色作用

答案：D

179.衡量色譜柱選擇性的指標(biāo)是（）

A、理論塔板數(shù)

B、容量因子

C、相對保留值

D、分配系數(shù)

答案：C

180.色譜分析中，用注射器取液體試樣，應(yīng)先反復(fù)多次用試樣洗滌注射器，再（緩

慢）抽入試樣，并稍多與需要量。如有氣泡，則將針頭（朝上）使氣泡排出。進

樣時，注射器應(yīng)與進樣口垂直，插到底后（緩慢）注入式樣，完成后（）拔出注

射器。

A、緩慢

B、迅速

C、朝上

D、朝下

答案：B

181.在食品衛(wèi)生標(biāo)準中，生物毒性較顯著的重金屬指標(biāo)是

A、金'銀、銅

B、銅、鋁、鋅

C、鎘、銘、汞

D、神、鉛'銅

答案：C

182.在進行樣品稱量時，由于汽車經(jīng)過天平室附近引起天平震動室屬于（）

A、系統(tǒng)誤差

B、偶然誤差

C、過失誤差

D、操作誤差

答案：B

183.在色譜法中（）是定量分析的依據(jù)

A、拖尾因子

B、保留時間

C、峰面積

D、分禺度

答案：C

184.下列屬于腐蝕性化學(xué)藥品的是（）。

A、黃磷（易燃）

B、漠

C、過氧化鈉（易爆）

D、乙酸乙酯

答案：B

185.用高效液相色譜法單標(biāo)法測定飲料中的日落黃。配置標(biāo)準溶液濃度為1^g/

mL,進樣后，測得峰面積為559.4,現(xiàn)將20mL飲料樣品經(jīng)過預(yù)處理濃縮為1mL待

測液，進樣后，測得峰面積為653.0,則飲料中日落黃的原含量為（）ug/mL。

A、0.0585

B、1.167

C、0.585

D、0.1167

答案：A

186.用于測定低水分含量（＜0.5g/100g）的食品應(yīng)采用0。

A、烘干法

B、減壓干燥法

C、蒸播法

D\卡爾一費休法

答案：D

187.氣相色譜用內(nèi)標(biāo)法測定A組分時，取未知樣1.0uL進樣，得組分A的峰面

積為3.0cm2,組分B的峰面積為1.0cm2；取未知樣2.0000g,標(biāo)準樣純A組分0.

2000g,任取1.0uL進樣，得組分A得峰面積未3.2cm2,組分B的峰面積為0.

8cm2,則未知樣中組分A的質(zhì)量百分含量為（）。

A、0.1

B、0.2

C、0.3

D、0.4

答案：C

188.原子吸收光譜是

A、帶狀光譜

B、寬帶光譜

C、分子廣譜

D、線性光譜

答案：D

189.以下哪項不是液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀的組成部分（）。

A、高效液相色譜儀

B、接口裝置

C、離心系統(tǒng)

D、質(zhì)量分析器

答案：C

190.在氣相色譜內(nèi)標(biāo)中，控制適宜稱樣量的作用是（）

A、減少氣相色譜測定過程中產(chǎn)生的誤差

B、提高分離度

C、改變色譜峰型

D、改變色譜峰的出峰順序

答案：A

191.為了提高石墨爐原子吸收光譜法的靈敏度，在測量吸收信號時，氣體的流速

應(yīng)

A、增大

B、減少

C、為零

D、不變

答案：C

192.數(shù)字2.3040的有效數(shù)字位數(shù)為

A、一位

B、二位

G三位

D、五位

答案：D

193.氣相色譜，溶液直接進樣體積一般不超過（）

A、0.1^I

B、1nI

C、4HI

D、10|iI

答案：C

194.偶然誤差又稱為

A、隨機誤差

B、可定誤差

C、試劑誤差

D、可測誤差

答案：A

195.一般樣品保存時間為()。

A、15

B、30

C、45

D、60

答案：B

196.原子熒光法測硒時，加入鐵氧化鉀的目的是

A、將Se(VI)還原成Se(IV)

B、將Se(IV)還原成Se(VI)

G消除共存Se(VI)的干擾

D、消除共存元素的干擾

答案：D

197.取布洛芬加氫氧化鈉液（0.1mol/L）配成0.25mg/ml的溶液，照分光光度法

在273nm的波長處測定吸收度為0.780。求布洛芬在該波長處的百分吸收系數(shù)為

A、3.12

B、31.2

C、312

D、3120

答案：B

198.色譜分析中，歸一化法的優(yōu)點是（）。

A、不需校正因子

B、不需準確進樣

C、不需定性

D、不用標(biāo)樣

答案：B

199.使用不純的單色光時，測得的吸光度

A、無誤差

B、有正誤差

C、有負誤差

D、誤差不定

答案：C

200.高效液相色譜法，相鄰兩峰分開程度用（）來衡量。

A、拖尾因子

B、保留時間

C、峰面積

D\分禺度

答案：D

201.氣液色譜選擇固定液的原則是（）。

A、相似相溶

B、極性相同

C、官能團相同

D、活性相同

答案：A

202.分析天平的稱量誤差為±0.0001克，若要求測定結(jié)果的相對誤差在0.1%以

下，減重稱量時至少應(yīng)該稱試樣

A、0.1g

B、0.2g

C、0.01g

D、0.02g

答案：B

203.某標(biāo)準滴定溶液的濃度為0.8010mol/L,它的有效數(shù)字是

A、5位

B、4位

C、3位

D、2位

答案：B

204.某些腐蝕性化學(xué)毒物兼有強氧化性，如硝酸、硫酸、（）等遇到有機物將發(fā)

生氧化作用而放熱。甚至起火燃燒。

A、次氯酸

B、禺氯酸

C、氯酸

D、氫氟酸

答案：B

解析：氫氟酸是氟化氫氣體的水溶液，清澈，無色、發(fā)煙的腐蝕性液體，有劇烈

刺激性氣味。氫氟酸是一種弱酸，具有極強的腐蝕性，能強烈地腐蝕金屬'玻璃

和含硅的物體。需要密封在塑料瓶中，并保存于陰涼處。

205.不具有強酸性和強腐蝕性的物質(zhì)是（）

A、氫氟酸

B、碳酸

C'稀硫酸

D、稀硝酸

答案：B

206.原子吸收光譜法是基于氣態(tài)原子對光的吸收符合（）即吸光度與待測元素的

含量成正比而進行分析檢測的

A、多普勒效應(yīng)

B、光電效應(yīng)

C、朗伯-比爾定律

D、乳劑特性曲線

答案：C

207.按照質(zhì)量標(biāo)準進行液色譜分析時，不可改變的色譜條件是（）

A、流動相流速

B、色譜柱型號

C、柱溫

D、流動相配比

答案：B

208.在水果農(nóng)殘檢測的均質(zhì)過程中，需要準備與盛裝樣品的離心管配套的空離心

管的作用是（）。

A、裝多余的樣品

B、裝乙睛，用于清洗均質(zhì)機

C、裝廢液

D、用于盛放移液管

答案：B

209.在下列諸變寬的因素中，影響最大的是（）

A、多普勒變寬

B、勞倫茲變寬

C、赫魯茲馬克變寬

D、自然變寬

答案：A

210.氣相色譜中，可用來進行定性的色譜參數(shù)是（）

A、峰面積

B、峰身

C、保留值

D、半峰寬

答案：C

211.下列實驗操作中，說法正確的是（）

A、可以對容量瓶、量筒等容器加熱

B、在通風(fēng)櫥操作時,可將頭伸入通風(fēng)柜內(nèi)觀察

C、非一次性防護手套脫下前必須沖洗干凈，而一次性手套時須從后向前把里面

翻出來脫下后再扔掉

D、可以抓住塑料瓶子或玻璃瓶子的蓋子搬運瓶子

答案：C

212.硝酸接觸皮膚會引起紅腫疼痛，嚴重者起水泡呈燙傷狀，誤接觸后應(yīng)立即用

大量流動水沖洗，再用（）水溶液沖洗，再用清水沖洗。

A、2%碳酸氫鈉

B、12%硫酸亞鐵

C、0.5%硫代硫酸鈉

D、2%硼酸

答案：A

213.用高效液相色譜法單標(biāo)法測定飲料中的日落黃。配置標(biāo)準溶液濃度為1mg/L,

進樣后，測得峰面積為605.4,現(xiàn)將100mL飲料樣品經(jīng)過預(yù)處理為10mL待測液，

進樣后，測得峰面積為653.0,則飲料中日落黃的原含量為（）ng/mLo

A、0.0585

B、1.167

C、0.585

D、0.1079

答案：D

214.能引起吸收峰頻率發(fā)生位移的是

A、多譜勒變寬

B、勞倫茲變寬

C、自然變寬

D、溫度變寬

答案：B

215.火焰原子吸收分光光度法最常用的燃氣和助燃氣為

A、乙煥-空氣

B、氫氣-空氣

C、氮氣-空氣

D、氨氣-空氣

答案：A

216.石墨爐原子化法測定的主要缺點是

A、靈敏度較低

B、精密度低

C、不適合測定難揮發(fā)物質(zhì)

D、不能直接測定固體樣品

答案：B

217.對于少量樣品的采樣，粉狀樣品多采用（）

A、虹吸法

B、分層取樣法

C、四分法

D、隨機法

答案：B

218.氣相色譜中進樣量過大會導(dǎo)致（）。

A、有不規(guī)則的基線波動

B、出現(xiàn)額外峰

C、FID熄火

D、基線不回零

答案：C

219.紫外-可見分光光度法，制作標(biāo)準曲線時，由（）濃度順序測較好

A、低到高

B、高到低

C、任意

D、以上都不對

答案：A

220.原子吸收分光光度計對樣品進行分析的檢測程序是

A、質(zhì)控樣T待檢樣液T標(biāo)準溶液

B、標(biāo)準溶液T待檢樣液T質(zhì)控樣

C、待檢樣液T標(biāo)準樣液T質(zhì)控樣

D、質(zhì)控樣T標(biāo)準樣液T待檢樣液

答案：B

221.滴定時，不慎從錐形瓶中濺失少許試液，是屬于

A、系統(tǒng)誤差

B、偶然誤差

C、操作過失

D、方法誤差

答案：C

222.質(zhì)量分數(shù)大于10%的分析結(jié)果，一般要求有效數(shù)字的位數(shù)為

A、一位

B、二位

C、三位

D、四位

答案：D

223.下列含有雜原子的飽和有機化合物均含有nT。*電子躍遷，則出現(xiàn)此吸收

帶的波長較長的化合物是（）。

A、CH3OH

B、CH3CI

GH3NH2

D、CH3I

答案：D

224.在氣一液色譜中，被分離組分與固定液分子的類型越相似，它們之間（）

A、作用力越小，保留值越小

B、作用力越小，保留值越大

C、作用力越大，保留值越大

D、作用力越大，保留值越小

答案：C

225.下列說法正確的是

A、透色比與濃度成直線關(guān)系

B、摩爾吸光系數(shù)隨著波長而改變

C、摩爾吸光系數(shù)隨被測溶液的濃度而改變

D、光學(xué)玻璃吸收池適用于紫外光區(qū)

答案：B

解析：摩爾吸光系數(shù)與物質(zhì)的性質(zhì)、溶劑、波長有關(guān)

226.C2H2-Air火焰原子吸收法測定較易氧化但其氧化物又難分解的元素（如Cr）

時，最適宜的火焰是性質(zhì)

A、化學(xué)計量型

B、貧燃型

C、富燃型

D、明亮的火焰

答案：C

227.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)的技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)不少于（）人，其中中級以上技術(shù)職

稱或同等能力的人員比例不低于40%o

A、5

B、6

C、7

D、8

答案：A

228.樣品預(yù)處理時常采用消化法，其消化的目的是（）

A、抽提被檢測的組分

B、沉淀被檢物質(zhì)

C、分解有機物質(zhì)

D、分離有機物與無機物

答案：C

229.在載氣流速比較高時，（）成為影響柱效的主要原因;

A、渦流擴散

B、傳質(zhì)阻力

C、分子擴散

答案：B

230.分子的紫外一可見吸收光譜呈帶狀光譜，其原因是

A、分子中價電子運動的離域性質(zhì)；

B、分子振動能級的躍遷伴隨著轉(zhuǎn)動能級的躍遷；

C、分子中價電子能級的相互作用；

D、分子電子能級的躍遷伴隨著振動、轉(zhuǎn)動能級的躍遷

答案：D

231.在方程id=607nD1/2m2/3t1/6c中，id是表示（）

A\極限電流

B、擴散電流

C、殘余電流

D、平均極限擴散電流

答案：D

232.0.0234X4.303X71.074-127.5的計算結(jié)果是

A、0.0561259

B、0.056

C、0.05613

D、0.0561

答案：D

233.下列用于高效液相色譜的檢測器，（）檢測器不能使用梯度洗脫。

A、紫外檢測器

B、熒光檢測器

C、蒸發(fā)光散射檢測器

D、示差折光檢測器

答案：D

234.用原子吸收分光光度法測定鈣時，加入EDTA是為了消除下述（）的干擾

A、磷酸

B、硫酸

C、鎂

D、鉀

答案：A

235.關(guān)于提高分析準確度的方法，以下描述正確的是（）。

A、增加平行測定次數(shù)，可以減小偶然誤差

B、回收試驗可以判斷分析過程是否存在偶然誤差

C、通過對儀器進行校準減免偶然誤差

D、只要提高測量值的精密度，就可以提高測量的準確度

答案：A

236.數(shù)字pH=5.18的有效數(shù)字位數(shù)為

A、一位

B、二位

C、三位

D、五位

答案：B

237.對于一些吸入或食入少量即能中毒至死的化學(xué)試劑，生物試驗中致死量（L

D50）在50mg/kg以下的稱為劇毒化學(xué)試劑，以下哪個不是劇毒化學(xué)試劑（）：

A、氧化鉀

B、三氧化二碑

C、氯化汞

D、苯

答案：D

238.分光光度法測定微量鐵試驗中，鐵標(biāo)溶液是用（）藥品配制成的。

A、無水氯化鐵

B、硫酸亞鐵鏤

C、硝酸鐵

D、硫酸鐵錢

答案：D

239.在分光光度法中，選擇入max進行測定的原因是0

A、與被測溶液的pH有關(guān)

B、可隨意選擇參比溶液

C、濃度的微小變化能引起吸光度值的較大變化，提高了測定的靈敏度

D、儀器讀數(shù)的微小變化不會引起吸光度值的較大變化，提高了測定的精密度

答案：C

240.選擇不同的火焰類型主要時根據(jù)

A、分析線波長

B、燈電流大小

C、狹縫寬度

D、待測元素的性質(zhì)

答案：D

241.下列哪種不是氣相色譜的檢測器（）

A、TCD

B、UVD

C、NPD

D、FPD

答案：B

242.欲分析血漿中的鉀含量，下列方法中哪一種最為合適的是

A、重量法

B、容量法

C、紅外光譜法

D、火焰光度法

答案：D

243.從精密度好就可斷定分析結(jié)果可靠的前提是

A、隨機誤差小

B、系統(tǒng)誤差小

C、平均偏差小

D、相對偏差小

答案：B

244.將苯與二甲苯配成混合液，進行氣相色譜分析，測得二甲苯注入量為0.653

微克時的峰面積為6.80cm2,苯注入量為0.435微克時的峰面積為5.00cm2,以

二甲苯為標(biāo)準時，求苯的相對校正因子。

A、0.906

B、1.10

C、2.04

D、0.499

答案：A

245.紫外光譜分析中所用比色皿是

A、玻璃材料的

B、石英材料的

C、螢石材料的

D、陶瓷材料的

答案：B

246.在一定柱長條件下,某一組分色譜峰的寬窄主要取決于組分在色譜柱中的（）。

A、保留值

B、分配系數(shù)

C、擴散速率

D、容量因子

答案：C

247.檢測小青菜中的痕量含氯農(nóng)藥時，宜選用哪類檢測器（）

A、FID

B、FPD

C、ECD

D、TCD

答案：C

解析：ECD用于含有電負性強的元素的測定。鹵族元素電負性強。

248.在分光光度法中，如果試樣有色，顯色劑無色，應(yīng)選用（）作為參比溶液。

A、溶劑空白

B、試劑空白

C、試樣空白

D、褪色空白

答案：C

解析：參比溶液有4類：1.溶劑空白，用于所有物質(zhì)對測定光五吸收

249.兩相溶劑萃取法的原理為（）

A、根據(jù)物質(zhì)的熔點不同

B、根據(jù)物質(zhì)的沸點不同

C、根據(jù)物質(zhì)的類型不同

D、根據(jù)物質(zhì)在兩相溶劑中分配比不同

答案：D

250.為避免液體試樣在干燥過程中結(jié)塊，可使用清潔干燥的（）。

A、醋酸鎂

B、磷酸鹽

C、氯化鈣

D、海沙

答案：D

251.在原子吸收光譜法中，若有干擾元素的共振線與被測元素的共振線重疊時

A、將使測定偏低

B、將使測定偏高

C、產(chǎn)生的影響無法確定

D、對測定結(jié)果無影響

答案：B

252.原子吸收光譜線的多普勒變寬是由于下面原因

A、原子的無規(guī)則運動

B\原子與其他粒子的碰撞

C、原子與同類原子的碰撞

D\外部電場對原子的影響

答案：A

253.對樣品進行理化檢驗時，采集樣品必須有()。

A、隨機性

B、典型性

G代表性

D、適時性

答案：C

254.2.0L溶液用毫升表示，正確的表示方法是

A、2000ml

B、2000.0ml

G2000.00ml

D、2.0X103ml

答案：D

255.在氣相色譜分析中，一個特定分離的成敗，在很大程度上取決于()的選擇。

A、色譜柱

B、檢測器

C、記錄儀

D、皂膜流量計

答案：A

256.GB2760-2011《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準》規(guī)定硝酸鹽類護色劑的使用量在

各類肉制品中的最大使用量為（）。

A、0.10g/Kg

B、0.15g/Kg

G0.20g/Kg

D、0.25g/Kg

答案：B

257.液相色譜中通用型檢測器是（）。

A、紫外吸收檢測器

B、示差折光檢測器

C、熱導(dǎo)池檢測器

D、氫焰檢測器

答案：B

258.將苯與二甲苯配成混合液，進行氣相色譜分析，測得二甲苯注入量為0.653

微克時的峰面積為6.80cm2,苯注入量為0.435微克時的峰面積為5.00cm2,以

苯為標(biāo)準時，求二甲苯的相對校正因子。

A、0.906

B、1.10

C、2.04

D、0.499

答案：B

259.將20.30mL變換單位為L后的數(shù)字有效數(shù)字位數(shù)是

A、一位

B、二位

C、三位

D、四位

答案：D

260.一般來說，經(jīng)預(yù)處理的樣品，用四分法縮分后，（）。

A、合成一份

B、分成二份

C、分成三份

D、分成四份

答案：C

解析：一份試驗樣品；一份復(fù)驗樣品；一份保留樣品

261.GC-MS-SIM是（）

A、全離子掃描模式

B、選擇離子檢測模式

C、半全離子掃描模式

D、質(zhì)譜掃描模式

答案：B

262.紫外-可見分光光度法，采用標(biāo)準曲線法測定溶液濃度時配制標(biāo)準溶液梯度

一般不得少于（）個

A、3

B、4

C、5

D、6

答案：C

263.減小偶然誤差的方法

A、回收試驗

B、選擇合適指示劑

C、空白試驗

D、多次測定取平均值

答案：D

264.色譜定量分析方法中適用歸一化法的情況是

A、試樣中所有的組分都出峰

B、試樣各組分中只有少數(shù)出峰

C、大批量試樣的快速分析

D、對進樣量要求不嚴

答案：A

265.下列四個數(shù)據(jù)中修改為四位有效數(shù)字后為0.7314的是

A、0.73146

B、0.731349

C、0.73145

D、0.731451

答案：C

266.某溶液的吸光度A=0.500,其百分透光率為

A、69.4

B、50

C、31.6

D、15.8

答案：C

解析：A=-1gT

267.分析結(jié)果的準確度高時，其精密度

A、一定身

B、不一定后?

C、不變

D、為負值

答案：A

268.由于指示劑選擇不當(dāng)造成的誤差屬于

A、偶然誤差

B、儀器誤差

C、操作誤差

D、方法誤差

答案：D

269.色譜分析過程中，為了更好地抵消預(yù)處理過程中樣品的損失，宜選擇（）方

法進行定量分析。

A、內(nèi)標(biāo)法

B、保留時間

C、工作曲線法

D、標(biāo)準加入法

答案：A

270.基準物質(zhì)純試劑瓶標(biāo)簽的顏色為（）。

A、金光紅色

B、深綠色

C、中藍色

D、玫瑰紅色

答案：B

271.原子吸收空心陰極燈的燈電流應(yīng)該

A、慢慢

B、快速

C、先慢后快

D、先快后慢

答案：A

272.摩爾吸收系數(shù)很大，則說明

A、該物質(zhì)對某波長光的吸收能力強

B、該物質(zhì)對某波長光的吸收能力弱

C、光通過該物質(zhì)溶液的光程長

D、測定該物質(zhì)的方法的靈敏度低

答案：A

273.在分光光度法中，（）是導(dǎo)致偏離郎伯-比爾定律的因素之一。

A、吸光物質(zhì)濃度＞0.01m。/L

B、單色光波長

C、液層厚度

D、大氣壓力

答案：A

解析：偏離的原因有：1.光學(xué)因素：非單色光2.化學(xué)因素：濃度超過O.OImol/

L

274.在分光光度法測定一濃度為c有色溶液時，當(dāng)吸收池的厚度為1cm時，測得

透光率為T。假若吸收池的厚度為3cm時，則其透光率為（）。

A、T/3

B、3T

C、T3

D、T1/3

答案：C

275.紫外-可見分光光度法測量讀數(shù)時，放置樣品池的暗室的翻蓋必須蓋上，原

因是

A、防止空氣

B、防止灰塵

C、防止外界光的干擾

D、防止溶液濺出

答案：C

276.氣-液色譜、液-液色譜皆屬于（）。

A、吸附色譜

B、凝膠色譜

C、分配色譜

D、離子色譜

答案：C

277.實驗室儀器設(shè)備用電或線路發(fā)生故障著火時，應(yīng)立即（），并組織人員用滅

火器進行滅火。

A、將貴重儀器設(shè)備迅速轉(zhuǎn)移

B、切斷現(xiàn)場電源

C、將人員疏散

D、撥打

答案：B

278.準確度是指

A、測得值與平均值接近的程度

B、測得值與真值接近的程度

C、測得值與逸出值接近的程度

D、測得值與估計值接近的程度

答案：B

279.影響熱導(dǎo)池靈敏度的主要因素是（）。

A、載氣性質(zhì)

B、熱敏元件

C、電阻值

D\橋電流

答案：D

280.氣相色譜分析下列那個因素對理論塔板高度沒有影響（）。

A、填料的粒度

B、載氣流速

C、填料粒度的均勻程度

D、組分在流動相中的擴散系數(shù)

E、色譜柱長

答案：E

281.用標(biāo)準曲線法測定含量（公式：y=10x-0.1,y單位g/mL）,測得樣液的吸

光度值為0.3,則該物質(zhì)的濃度為

A、3g/mL

B、30g/mL

C、29g/mL

D、2.9g/mL

答案：D

282.原子吸收光譜分析中的單色器

A、位于原子化裝置前,并能將待測元素的共振線與鄰近譜線分開

B、于原子化裝置后,并能將待測元素的共振線與鄰近譜線分開

C、于原子化裝置前,并能將連續(xù)光譜分開單色光

D、于原子化裝置后,并能將連續(xù)光譜分開單色光

答案：B

283.樣品取樣方法不包括0。

A、四分法

B、五點法

C、分層法

D、三點法

答案：A

解析：四分法是樣品制備方法

284.在分光光度法中，對應(yīng)于吸收曲線上的最大吸收點的，在奇數(shù)導(dǎo)數(shù)光譜中是

什么值？在偶數(shù)階導(dǎo)光譜上（）

A、奇數(shù)階、偶數(shù)階、光譜上都是零值；

B、奇數(shù)階、偶數(shù)階光譜上都是極值（最大值或最小值）；

C、奇數(shù)階光譜上是零值，偶數(shù)階光譜上是極值；

D、奇數(shù)階光譜上是極值，偶數(shù)階光譜上是零值。

答案：C

285.在液相色譜中，為了改變色譜柱的選擇性，可以進行如下哪些操作？

A、改變流動相的種類或柱子

B、改變固定相的種類或柱長

C、改變固定相的種類和流動相的種類

D、改變填料的粒度和柱長

答案：C

286.裝在高壓氣瓶的出口，用來將高壓氣體調(diào)節(jié)到較小壓力的是

A\穩(wěn)流閥

B、穩(wěn)壓閥

C、減壓閥

D、針形閥

答案：C

287.算式(30.582-7.44)+(1.6-0.5263)中，絕對誤差最大的數(shù)據(jù)是

A、30.582

B、7.44

C、1.6

D、0.5263

答案：C

288.分析測定中當(dāng)測量值小于真實值時，說明誤差

A、為正

B、為負

C、很小

D、很大

答案：B

289.在氣-液色譜法中，為了改變色譜柱的選擇性，可進行如下哪種操作()

A、改變載氣的種類

B、改變載氣的速度

C、改變柱長

D、改變固定液的種類

答案：D

290.鹽酸、甲醛溶液、乙醴等易揮發(fā)試劑應(yīng)如何合理存放（）

A、和其它試劑混放

B、放在冰箱中

C、分類存放在干燥通風(fēng)處

D、放在密閉的柜子中

答案：C

291.氫火焰離子化檢測器中，使用（）作載氣將得到較好的靈敏度。

A、H2

B、N2

C、He

D、Ar

答案：B

292.火焰原子化法中，試樣的進樣量一般在（）為宜

A、1~2mL/min

B、3~6mL/min

C、7~10mL/min

D、9~12mL/min

答案：B

293.TCD的基本原理是依據(jù)被測組分與載氣（）的不同。

A、相對極性

B、電阻率

C\相對密度

D、導(dǎo)熱系數(shù)

答案：D

294.以下哪個不是破乳（破壞乳化）的方法：（）

A、在水相中加入鹽

B、離心后放置

C、用玻璃棒攪拌

D、冰浴

答案：D

295,可用四分法制備平均樣品的是0。

A、稻谷

B、蜂蜜

C、鮮乳

D、蘋果

答案：A

296.與氣相色譜的比較，液相色譜可以忽略縱向擴散項，這主要是因為（）。

A、柱前壓力局

B、流速比氣相快

C、流動相的黏度較大

D、柱溫低

答案：C

297.在食品檢測前進行預(yù)處理的原則不包括（）

A、消除干擾因素

B、完整保留被測組分

C、使被測組分濃縮

D、去除水分

答案：D

298.原子分光光度法中，光源輻射的待測元素的特征譜線的光，通過樣品蒸汽時,

被蒸汽中待測元素的（）吸收。

A、離子

B、激發(fā)態(tài)原子

C、分子

D、基態(tài)原子

答案：D

299.在化合物的紫外吸收光譜中，R帶是指（）。

A、nTa*

B、共聊非