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12TechniquespecificationofPleurotusnebrodensiscultivationinfacility2021-08-16發(fā)布I本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定1白靈菇設施栽培技術規(guī)范NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術規(guī)程NY/T2375食用菌生產(chǎn)技術規(guī)范NY5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術要求4栽培場地與設施4.1栽培場地環(huán)境栽培場地環(huán)境應符合NY/T2375要求，同時通風良好、4.2栽培設施2菌種質(zhì)量應符合NY/T1742要求；菌種生產(chǎn)應符合培養(yǎng)料配方參考見附錄A。棉籽殼、麩皮、玉米粉等要求新鮮、無蟲蛀、無霉爛、無農(nóng)藥污染。培養(yǎng)料含水量控制在60%～65%，滅菌前pH應控制在7.0～8.0。用水應符合GB可人工裝袋或用裝袋機裝袋。一般料袋規(guī)格為幅寬14cm～18cm，長24cm～55cm，厚度0.004cm~0.005cm。常壓滅菌使用聚乙烯塑料袋，高壓滅菌使用聚料袋溫度降至25℃~30℃時，嚴格按照無菌操作要求進行接種，具體步驟參照NY/T528。接種后菌袋擺放4層～6層，菌袋之間應留有空隙。發(fā)菌期設施內(nèi)空氣溫度控制在20℃~25℃,空氣相對每隔10d翻堆一次，檢查菌絲長勢和有無雜菌，同時倒換菌袋位置。一般經(jīng)35d～4白靈菇菌絲長滿袋后，在空氣溫度20℃~25℃、空氣相用經(jīng)消毒的搔菌工具除去料面中央2cm2～3cm2的菌皮。搔菌后設施內(nèi)空氣溫度保持在15℃~20℃,菌棒搔菌后，待搔菌處長出白色絨毛狀菌絲設施內(nèi)空氣溫度控制在10℃~15℃,空氣相對濕度控制在85%～90%，800Lux～1000Lux散射光，保3合防控雜菌侵染和病害。工具及時洗凈消毒，廢棄料應運至遠離菇房的對菌蚊、菇蠅類蟲害，利用電光燈、粘蟲板進行誘殺。通風口用防蟲網(wǎng)封9采收與包裝9.1采收9.2包裝4棉籽殼77

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